Greetings from America. This looked absolutely delicious and supremely simple. I could visualize myself doing this down to the fine details thanks to your superb video. Keep up the good work and thanks for sharing!
① プライム ② チョイス ③ セレクト この順で覚えておいたらいいんですよね🥩 城二郎シェフ 今日はご自宅のキッチンよりもにこやかハイテンションじゃないですか？(*❛‿❛) ソムリエさんに全部食べさせるには、🍚か🥐を出すと良かった〜の🍷かもね カットしてスライスしたのを見たら、寿司ネタでも行けそうと思うくらい😋 ソムリエさんと城二郎シェフが笑い合って楽しそうなところが素敵でした😊🤚
looks like it's heavily dependent on the seasoning and quality of tomatoes. Looks like it could easily end up underwhelming if the ingredients aren't quite right.
Greetings from Montana. I made this steak today and it was excellent. Simple, easy, and a great new way for me to cook steak. Every one of your recipes I've tried so far have been very good. The roast broccoli, especially, is by far the best I've had.
湯むきや肉の休ませ方、ドリップをソースに利用する事細かい説明を映像付きで学べるよろこびを改めて感じました🌈🌈このチャンネルに出会えて本当に良かったです🥰💕
引き続きどうぞお楽しみに👌
完成形をしっかり見据えて調理工程組まれてるのが流石です✨動画どこ切り取ってもめっちゃ美味しそう🥰ソムリエさん素敵！
有り難う御座います✨！
トマトの味をしっかり凝縮したソースうまそー…
サミットでチョイスのお肉探してみます！
とてもスーパーのお肉を使っているとは思えないほどの完成度！さすが、ジョージさんですね。
ご参考までに👌
もしもう作成されていたらすみません。料理後の掃除、洗浄にプロのこだわりがあったら是非お教え願いたいです。フライパン、コンロ周り使い込まれてるのに清潔感が素晴らしいのです
うわーステーキしかもレモンも好きなので作ってみたいです。Georgeさんはスーパーの材料で作れるレシピ考えてくれてめっちゃいいです！
これは手順がいつものレシピよりも簡単で真似しやすい！
週末はステーキで一杯やる事にしますよ
是非
こういうシンプルで再現チャレンジしやすいレシピ紹介は有難いですねえ。
今日家族に作ってみます！
ああああっしぃー聞くだけで良いんよ
幸せ❤
てれますな
ソムリエの方、会うワインを聞かれたら空気がすごい変わりましたね。プロだなあ
この動画のランクはプライムですねぇ〜
照れますな
スキルもテクニックも、関わる人と食材、仕事への思いやりの気持ちが必要ですよね!!
です！
視聴者が迷わない簡単なやり方で旨さに直結🚅💨
改めてすごい✨
ジョージさんは後輩にも相当教え上手なんじゃないでしょうか❓
照れますな
チョイス 知りませんでした。探します。
サーパスからの動画 好きです。 スタッフとのオフショットのやり取りも楽しい。
あざます！
Greetings from America. This looked absolutely delicious and supremely simple. I could visualize myself doing this down to the fine details thanks to your superb video. Keep up the good work and thanks for sharing!
美味しそう🤤
そして、自分でも作れそう❣️と思ったので作ります✨
いつもありがとうございます🥰
ご参考までに👌
おしゃれなスーパーがないわ。田舎ほんま
今度スーパーで売ってたら買ってきて作ってみますね😊
いつも動画としても楽しく、勉強になる動画を作成いただきありがとうございます。
ジョージさんのおかげで、料理が趣味といえるくらいまで興味が持てるようになりました。
1点質問なのですが、今回お肉を焼いているのは中火でしょうか？
ニンニクとローズマリーを弱火で香りをだして～というところから、火加減のお話がなかったような気がしたため、教えていただけると幸いです。
This is delicious! Thank you so very much for this yummy recipe 😊😊😊
美味しそうですね😊試しに作ってみます🎵
ほんとに料理のレパートリー増えてきたから嬉しいです🎉✨️
ご参考までに👌
素敵🥩
冒頭のサリューどうも！が
猿共！に聞こえるようになってきました。
疲れてるかも知れないのでスタミナを付けるのに、今日学んだステーキで回復してきます！
こんにちは😊
材料少ないからこその素材をどう活かすか勉強になります！
質問です🙋🏻♀️
お家もお店もIHを好んで使用されているイメージですが何かその辺のこだわりがあるのか知りたいです！
※既出だったらすみません
めちゃデカあっし…やべぇ食べてぇ
スーパーで買ったお肉のステーキを食べている途中でアップされる奇跡😂
もう一回ステーキ肉買ってこよ💨
ステーキ肉って、いつも全然上手に火が入らなくて、凄くがっかりするんですよね。なので、ジョージさんによる、素人でも上手に焼ける肉シリーズを見てみたいです。普通の肉から1ポンド肉まであると嬉しい。もうね、気合い入れていい肉買ったのに、美味しそうに焼けなかった悲しみったらね・・・。
分かります。それでも上質の和牛はまだ食えますが、米牛やオージー焼き損じたときは消しゴムみたいで食えたもんじゃない🤭
今度タイミング合えば動画にしますね
ソムリエの方のペアリングがとても参考になったので、
定期的にお店で料理してワイン飲んでほしいです。
お一人様でも大丈夫なフレンチコースないですかね？時々自分へのご褒美で味わいたいＷ
うわぁ、もうやばい･･･
あああっしぃ･･･！(言葉が出ない)
わかりやすくとても美味しそうですね。今度、彼女の誕生日に作ってみたいと思います。良いレシピありがとうございます。
気になったのですが、火加減はどのくらいなのでしょうか。
シェフの皆様それぞれに肉の火入れ論をお持ちだと思うので、ジョージシェフの繋がりで火入れ談義なんかをして下さると嬉しいです😊
シンプルですが、ちゃんとイタリアン？
フレンチ⁇になってますね‼️
ソムリエさんが牛肩じゃないですか？
って気安く突っ込めない。😂
やっぱりお店では偉大な存在なのですね😮😅
よければ、使用されている正方形に近い黒いまな板はどちらかのものか教えてください🙇家のキッチンが狭くコンパクトでいいまな板を探しております。。。
サミットのチョイス200円引きぐらいになったタイミングでよく買いますがそんな意味があったんですね。
サミット店員が独断で決めてるかと思ってました。
まさかの独断と偏見
お疲れ様です！今回も食テロ動画でしたね！いつも動画ありがとうございます❗(*≧∀≦*)お肉焼いた時ローズマリーとかの弱火のままの火入れであってますか？断面綺麗でした！いつも火入れが難しくて火が入り過ぎてあんなに綺麗にならないんですよ( ；∀；)今回の動画を参考にチャレンジしてみます！！！
中火くらいが良いと思います！！
① プライム
② チョイス
③ セレクト
この順で覚えておいたらいいんですよね🥩
城二郎シェフ
今日はご自宅のキッチンよりもにこやかハイテンションじゃないですか？(*❛‿❛)
ソムリエさんに全部食べさせるには、🍚か🥐を出すと良かった〜の🍷かもね
カットしてスライスしたのを見たら、寿司ネタでも行けそうと思うくらい😋
ソムリエさんと城二郎シェフが笑い合って楽しそうなところが素敵でした😊🤚
普段なら撮影した動画にアフレコをしていますが、今回はジョージさんの人柄がより現れて、観ていて楽しめました✨
アメリカのお肉のグレードは初めて聞きました😮！ 今度気にして見てみます！
『全部食べて無いッスよ』の突っ込みは笑いました🤣
逆にトマト水で何か作ってほしい
とても勉強になる動画でした。いつもプロの方と同じようなお肉、火入れ時間でやるのですが、どうしても火が入りすぎてしまいます。なにかコツがあれば知りたいです！よろしくお願いします！
これはGoogleで翻訳したものです...申し訳ありません。
メキシコでは、この部位は薪の直火で調理され、肉を激しく焦がしますが、完全には火が通っていません。ビールで煮込んだソースを添えていただきます。黒ビール+玉ねぎ+にんにく+クミン+青唐辛子+完熟トマトを直火で煮込み軽減させます。
これが誰かの役に立つことを願っています。メキシコから乾杯！
ありがとうございます！
あああっし！！👍今日も参考にさせて頂きます😆にんにくとトマトのソースお肉の火の入れ加減、、最高です🤤もうこれは24時間スーパーに行くしかない🤣🤣🤣
デバイヤーのクールハンドルかっこいいですね...
スピネッリ先輩、色々な厨房でお見かけします、
うまい
いつも見てますがめっちゃ参考になります！
あざます！
お肉のランク知らなかったです!
スーパーで買い物する楽しみが増えました✨
動画参考にやってみます🧑🏻🍳
焼くっていうよりは揚げ焼きって感じっすね。
白い筋の部分はマジで人間では噛み切れない
Nice video
週末ステーキが食べたくなりました😂
がっつり肉焼き講座、いつかお願いします🍖
今回のソースですが、赤ワインでを使っても大丈夫でしょうか。さっぱり？させたいときは白ワインですか？
ワイン入れるのも良いですね👌
looks like it's heavily dependent on the seasoning and quality of tomatoes. Looks like it could easily end up underwhelming if the ingredients aren't quite right.
Greetings from Montana. I made this steak today and it was excellent. Simple, easy, and a great new way for me to cook steak. Every one of your recipes I've tried so far have been very good. The roast broccoli, especially, is by far the best I've had.
ストーブ、、憧れます
限界せませまの飲食店でバイトしてるもので，，
ジョージさんがそんな笑ってんの初めて見た！可愛い🫶🏼
照れちゃうなあ
@@GeorgeLABO \(//∇//)\
丁度良いレシピでこれまた良いですね。これなら気軽にチャレンジできそうですね( *´꒳`*)੭⁾⁾
ご参考までに👌
サミットはチョイス記載しっかりしてて安定して置いてありますよね
ガッツリステーキ食べたい時に寄ります
豚と説明されても突っ込まないところに紳士さを感じました😂
イタパセ『…俺、6つ目やない？？』
ステーキ『いや、気のせい』
コレだよコレの後圧強めでねっ？って言ってほしかった🤭
我々でも手に入る材料でここまで上質な仕上がりになるのがステキです
さっそく見習いたいと思います
ソムリエさんのご提案はたぶんトマトの酸味と強めの胡椒から来ていると思うので
胡椒の風味のあるシラー種メインの赤や
贅沢ではあるけどあえて熟成が浅いポマールの赤なんかが合うと思います
肉の下味に僕が思う3倍くらい塩するんですね！ そして盛り付け前に「不要な筋の部分」を切り取る。 これ自炊でやってみます。 これからも動画UPお願いします (^_^)ゞ
毎回見るたびに私の腕前が上がって妻が喜びます。夫婦仲までさらに良くしていただき感謝しております！
いつも素晴らしい動画をありがとうございます♪
質問なのですが、トマトは高リコピン系のトマトでもソースに影響ないでしょうか？
どのようなトマトがオススメか、もしお時間あればご教示お願いします！
動画そろそろかな？と思ったタイムリーに上がってて嬉しいです。
食べてもらうのもリアクションが見れていいですね！
本日も動画投稿お疲れ様です。
時間があればやって頂きたいです！
食戟のソーマの漫画飯✨
化けるふりりかけご飯🍚をお願いします。
簡単バージョンとマジの時間と手間をかけたバージョンの2つをお願いします
げ(汗)
今日ステーキ焼きました(汗)
グリーンペッパーソース(汗)
こっちにすれば良かった(汗)
あ、やっと、厨房でもあぁぁしがでましたね😂
それがないと、物足りないと感じます😂
スタッフからもリクエストあったのでしょうか？
反応はいかがでしたか笑
今までに食べたことがないソースでした！ぜひソース特化のコンテンツ作ってほしいです😄
昨夜、厚切りのポークソテーに添えてみました。玉ねぎのみじん切りとおろし生姜を加えました。煮詰まることを考えてなかったので、少し塩味が強くなってしまいましたが、美味しくいただきました。妻も喜んでくれました。いつもありがとうございます。
切り身の鮭を美味しく食べる方法を教えてください
めっちゃ手軽で美味しそう、作ってみます
肉の焼き方講座しっかり聞いてみたい〜
ご参考までに👌
簡単そうに見えて素人がやるとこんな綺麗に焼けない。というか、火がはいりすぎて血が焼けた感じで臭くなる…勉強になりました🤕
ご参考までに👌
ステーキでトマトのソースは経験無いな
是非試してみます
いい感じで料理できた時、思わず「ああぁーーーしっ！！！」っていう癖がついてきてしまいましたw
これからも、応援しております☻
cirpasでの撮影も良いですね！！
火入れ一つでこんなに違うんだなって奥深いですね！！
СУППЕР🎉🎉🎉
焼く前に肉に塩を振って
出てくる水分はペーパーで拭き取って焼いた方がいいですか❓
ですね！
シャリアピンステーキやショート動画のステーキを見ましたが、どれもお肉の焼き加減が本当に美味しそうです。今回のソースは簡単で作り易そうなので、試してみます。
今後も素敵な料理の動画を期待しております。
2:14 のトマトを切る手つきが鮮やかすぎますね。利き手じゃないのにすごすぎます。
そしていつもながら完璧なキュイソン本当にお見事です！身近な素材を使ったレシピありがとうございます！
ジョージニキの怖い所を見れて視聴者大歓喜。
映像もキレイだしステーキはいい色だしソースも美味しそうだし…美味そうです(震え🫨
あざます！
さっそく作りました。ジョージさんの動画を見ながら料理するようになって2年以上、いつのまにかステーキを焼くのもお手のものになりました。以前の動画のブロッコリーのローストをつけあわせに美味しく頂きました♪
フライパンの油をデグラッセして再利用しなかった理由を伺いたいです！
ソースが重くなるからでしょうか？
やっぱプロは違うな〜。
ボクが同じように作っても、再現出来そうにありません。
なので、プロの料理人の方達が作ってくれる店に行って食べるだけです。
自分で作る時間も無いし、基本的に毎日三食ほとんど外食かデリバリーです😅
Georgeさん 美味しいレシピありがとうございます❤ お下品ですがお皿なめちゃいました♪😅
真似できそうなレシピなのに真似できなそうな手際
バチコリ…？
ほんとめっちゃ簡単短時間なのにバチコリ美味しいのが出来ちゃうんですね！材料5つ➕オイルとパセリでしたね✨
字幕で読みながら動画を見るとサレドモのとこがそれどうもってでてちょっと面白いです
表面の焼色と中の肉の色のコントラストで、それだけでお酒がすすんでしまいます😍肉いただいたら止まらないな🤩
Very professional chefs in Japan, salute from denmark 🇩🇰
シェフ、たまにはトークの回でも全然大丈夫ですよ！！
てか、そういう回を挟んでもらいたい。
いつも参考にして作らせて貰っています！料理が楽しくなりました！
ステーキも是非真似させていただきます！！
ちなみに手に入れ易いもので、ローズマリーの代わりになる材料ってありますか？
無理して入れる事もないです👌
トマトのソースをポテトにつけて食べたい
The way he celebrates after tasting his food...
胡椒10カリカリ笑った😂
ジョージさんいい声してるなあ
照れますな
今度、Georgeさんverのウフマヨが観たいです🙇
火入れのジョージさんの秘密教えて貰った感じです。ありがとうございます。
ジョージさんの『・・・ね』を聞くとホッとする自分がいます。
same music in every video kinda makes me want to mute the video ngl
ステーキって料理のジャンルだったり料理人の考え方の違いで全然違いますよね。色々な方のステーキの焼き方試せて楽しいです
有り難う御座います✨