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어려운 이론을 쉽게 설명해 주셔서 잘 이해하게 되었어요. 감사합니다.😊❤
덕분에 크림법 공정에 대한 전체적 이해도가 높아졌어요. 감사합니다💕
크림법에 대해 완전히 이해하기 너무나 좋은 영상이에요~ 전문가보다 더 정확한 이해를 돕는 영상을 제작해 주셔서 너무 감사합니다❤ 🎉
감사합니다~무작정 외우기 힘들었는데 이해가 되니 머리에 쏘~옥 들어와요❤
이런 영상 너무 좋아요 ❤
하나하나 잘 설명해주셔서ㅈ감사합니다^^
설명 너무 유익하고 재밌습니다.
알수록 너어무 재밋는 ...베이킹의 세계 정리해주셔서 감사합니다
파운드를 자주 구워서 항상 감으로 했었는데 이런 원리가 있었군요.. 너무 재밌게 봤어요!
이런 이론적인 거 좋아요..
정말 하나하나 상세하게 설명해 주셔서 많은 도움이 됐습니다, 크림법 공정 과정에서 부분부분 의문이나 궁금한 부분이 있었는데 한 번에 해결되었네요!
제과의 과학을 모르고 재료 다 넣고 믹싱해 버렸네요. 왜 내 빵은 부풀지 않고 할때마다 다른 이유를 알았네요.
버터에 설탕 넣고 얼마나 휘저어야 하나요?
버터의 색감이 희어지면서 부풀어오르는 느낌이 들고 설탕이 녹아서 알갱이가 조금만 만져질 때 다음 단계로 넘어가시면 됩니다! 휘핑기로 하면 금방이지만 수작업은 꽤 오래 걸릴 수 있어요..!
어려운 이론을 쉽게 설명해 주셔서 잘 이해하게 되었어요. 감사합니다.😊❤
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버터의 색감이 희어지면서 부풀어오르는 느낌이 들고 설탕이 녹아서 알갱이가 조금만 만져질 때 다음 단계로 넘어가시면 됩니다! 휘핑기로 하면 금방이지만 수작업은 꽤 오래 걸릴 수 있어요..!