Как засолить красную рыбу? СЛАБОСОЛЕНЫЙ ЛОСОСЬ (Малосольная Семга, Форель) Рецепт от Всегда Вкусно!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 ก.ย. 2024
- Приготовьте слабосоленый лосось дома по этому рецепту и вам больше не придется покупать красную рыбу в магазинах, не только потому, что получится значительно выгоднее, главное, у вас получится вкуснейшая рыба.
Подавайте слабосоленую семгу или форель на бутербродах, сэндвичах, канапе или к блинам со сметаной. Используйте готового лосося для приготовления суши или сашими, салатов и закусок.
📙 ИНГРЕДИЕНТЫ И ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ
👉 www.vsegdavkus...
Понравился рецепт? Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, мы всегда рады вашим отзывам, советам и комментариям!
❤️ Поддержать канал - vsegdavkusno.ru...
Сотрудничество и реклама: info@vsegdavkusno.ru
Все подробные рецепты и ингредиенты на сайте Всегда Вкусно! - vsegdavkusno.ru
Самые новые рецепты @vsegdavkusno
Интересные сборники рецептов @vsegdavkusnomix
For the attention of our english-speaking audience: pleased to inform we are launching english version of the channel. Subscribe to support us @AlwaysYummy
Всегда Вкусно! в социальных сетях:
Telegram - t.me/vsegdavkusno
Вконтакте - vsegdav...
Одноклассники - ok.ru/vsegdavk...
Яндекс. Дзен - zen.yandex.ru/...
Rutube - rutube.ru/chan...
#рецепт
Подписывайтесь на наш канал в Telegram - tapthe.link/HOxbOJGYq
Какой замечательный канал. Все быстро и вкусно . И ролик не растянут .
Попробуйте сделать все это по норвежски!Сразу резать на порционные куски, на один кг рыбы скандинавская пропорция две столовых ложки соли и одна столовая ложка сахара, рыбы получается более сочная и вкусная, так как впитывает выделившийся сок.Скандинавы так же ничего кроме соли не добавляют, только свежий укроп,мресторанный вариант плеснуть немного крепкого алкоголя типа виски или коньяка, алкоголь должен быть с запахом и вкусом, алкоголь выветрится, а вкус останется.
Алкоголь добавлять на уже просоленную рыбу?
@@user-tv5ur7gd2k Можно сразу. Так по рецепту, я это делаю на слегка подсоленую уже рыбку. Один раз у меня не было виски или бренди, а я везла рыбу в Питер и я плеснула водки, вкуса водки совсем не было, но рыбка стала как бы собранее. Ещё очень вкусно посолить с половинным коли, еством соли, а потом по рецепту полить соусом Терияки, но я это делаю просто с соевым соусом и натереть корень имбиря. Все на глаз, очень и очень вкусно, я имбирь не люблю, но в этом рецепте очень вкусно, но употребить надо за папу дней. Попробуйте небольшую порцию для начала, соус Терияки это тот соевый соус с добавлением всего, поэтому можно варьировать просто соевым соусом, осторожно только с количеством соли, я иногда и сразу соус лью не дожидаясь просолки.
0
Спасибо!❤️ С водкой солили) с имбирем и соевым попробуем!
Мы готовим по такому рецепту уже несколько лет, получается всегда очень вкусно.
Столько классных рецептов, обидно что не успеваю готовить. Единственный канал, на который я подписана, всё коротко и ясно, экономит время 👍🤗
Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт!!! Ооооочень вкусная рыбка получается!! Готовила малосольный лосось по разным рецептам, Ваш - ЛУЧШИЙ!!!
Как же вы эстетично снимаете рецепты 😍😍😍
На слабосоленую сёмгу я могу любоваться бесконечно! А уж покушать и того паче 😊
📙 ИНГРЕДИЕНТЫ И ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ
👉 www.vsegdavkusno.ru/recipes/slabosolenyij-losos
Всех удалила .оставила только этот канал.прекрасные рецепты без всякой болтовни .смотреть одно удовольствие
Супер 🙌. Благодарю 🙏 вас
А как потом хранить и как долго ?
Вау рецепт просто супер 👍💯👍💯👍💯👍 Виглядає дуже апетитно🤤🤤🤤🤤Всім гарного дня і настрою 😘😘😘🤗🤗🤗
Рыбка, прям прозрачная! Ням-ням! 😋😋😋👍👍👍
Спасибо сжатые Понятно Благодарю вас
Взяла ваш рецепт в копилку! Спасибо огромное!
@@ВіолаШарапа не берите этот рецепт . Это ужас! Нельзя после засолки мыть рыбу!
Самый вкусный рецепт. И лёгкий. На мой взгляд, конечно. Уже третий Новый год делаю только так! Очень вкусно получается💝
идеально, кратко и посути
Вкусненько.
Замечательный рецепт! Сколько дней может хранится рыба, приготовленная по этому рецепту, и в каких условиях?
Спасибо большое!❤️ От 5 до 14 дней в холодильнике, зависит от засолки.
Классный рецепт и видео!!! А перед засолкой рыбу нужно мыть?
Очень хорошо выглядит:) спасибо
professionalno !
Очень понравилось.
С меня подписка и 👍.
Спасибо за чудесный рецепт,а можно так засолить филе горбуши? 😊
Добрый вечер! Да, можно. Приятной готовки!🎉
Лимон зачем? Можно обойтись без пакета, например в стеклянный контейнер положить?
Добрый вечер! В контейнере можно!❤️Лимон.цедра служит доп консервантом и нейтрализует запах рыбы, но можно конечно и без неё. Отличного вечера!
Какая красивая 😻
Я понял покупаем чистое филе красивое и солим. Вообще можно просто соленую рыбу купить и не парится.
В идеале завернуть в бумагу для запекания.
Сколько сашими можно из этого куска сделать😋😋😋😍😍😍
Божэ такие ж мысли и суши)))
А на сколько можно сохронит
А так ролик интересный
Спасибо за прекрасный рецепт🌸
Подскажите пожалуйста, где купить такую тёрочку, нигде не могу найти…🙏🏻
Доброе утро! Спасибо!❤️ И вот market.yandex.ru/product--terka-dlia-syra-i-tsitrusovykh-premium-classic-microplane/235951871?cpa=1&sku=100485520156&offerid=_mHC5t-QwnYEvZ6TaXFeXw
@@vsegdavkusno спасибо Вам огромнейшее!!!!!
Скажите, а сколько уже соленая рыба может храниться, чтобы не испортиться?
Это от многих факторов зависит, от соблюдения чистоты при засолке, от концентрации соли, от температуры и влажности хранения.
Чтобы сохранить подольше и понадежнее лучше сразу после засолки её заморозить, при правильной заморозке это понизит ещё и риски заражения паразитами.
А разве шкуру снимать не надо? У меня рыба белеет во время засолки (раньше думала, что из-за йодир. соли), появляется такой белесый рассол, что я делаю не так, подскажите?
попробуйте приготовить точно по рецепту.
мне посоветовали что нельзя мыть рыбу и сниамать шкурку когда моешь что то с белком чтоли связано Посоветовал повар Просто вытереть салфеткой
Только что засолила тоже) Правда, по обычному рецепту только соль, сахар и перец. Подскажите, пожалуйста, сколько можно такую рыбу хранить в морозилке?
Доброе утро! Рекомендуемый срок хранения ~1,5 мес. Но учтите, что при заморозке в обычной морозильной камере структура рыбы станет более рыхлая после разморозки, мы так делали, катастрофически ничего страшного, но отличие небольшое почувствуете. Отличных выходных и праздников!❄️🎄❤️
Целофан и рыба это прям отлично😅
Вкуснее всего красная рыба в сыром свежем виде, с соусом терияки, или бальзамическим соусом, или обычным соевым... Попробуйте и никогда не захотите солить рыбу!
Мне кажется такое количество засолочной смеси не хватит на такие куски.
А вес рыбы можете указать?
@@elegravv В видео указано.1 кг.
Вот только ну никак не полиэтиленовые пакеты! Тем более завязанные. Рыба задОхнется. Есть не захотите!
👌🔥🔥
Мой лосось как труха, это перемороженная рыба?
Добрый вечер! Скорее всего да.
Зачем там лимон? Он убьет вкус рыбы. Лучше перед подачей сбрызнуть соком
А как же паразиты?
можно или заморозить рыбу на несколько суток перед засолкой, либо заморозить когда рыба будет просолена, при размораживании рыба будет как свежая, я так делаю
А на сколько кг рыбы не написано😅
Указано в видео.
Лучше бы сняли как купить столько красной рыбы
Мы на Сахалине сами ловим)
@@sergeyk3286 а расскажите ка нам, Сергей, как солят рыбку по сахалински...
Лимон и перец явно лишние
Добрый день! Да, конечно можно не добавлять.
На вкус и цвет товарища нет 🤷🏻♂️
Неужели сложно написать рецепт в описании или под видео? Только из за этого не хочется подписываться и тратить время на переходы по ссылкам
А ещё короче.время деньги.
Это какой-то праздник!!!))