HOMUS TAHINE. Receita árabe deliciosa com grão de bico!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- Entre no meu canal do Telegram para ter acesso a conteúdos exclusivos.
cheff.guiguzela...
@GuilhermeGuzela
Sabe aquela pasta de grão de bico que a gente come na culinária árabe. Então, ela é uma delicia e leva poucos ingredientes!
Vou te ensinar todos os segredos para fazer o Homus Tahine perfeito!
Para parcerias, entre em contato: guilherme@ehgastronomia.com.br
Gostou? Já dá um like e assina o canal!
Compartilha com aquele amigo que não sabe cozinhar direito, pois vai ajudar muito ele!
Quer mais receitas? Assina o canal!
Para acompanhar mais dicas, me siga nas redes sociais:
Facebook: / guilherme.guzela
Instagram: / guiguzela
Facebook Eh Gastronomia: / ehgastronomia
Instagram Eh Gastronomia: / ehgastronomia
#homus
#homustahine
#receitaarabe
#arabe
#receita
#cozinha
#comida
#gastronomia
#gastronomiaarabe
#graodebico
Comente, dê suas sugestões!
Não esquece de se inscrever no canal hein!
www.bensound.com/
Só uso azeite depois de pronto. Pode-se colocar um pouco de ÓLEO DE GERGELIM,fica melhor...
Misericórdia....que aula não sabia nada ,só a dica da alma do alho e a compra do limão....vou assistir mais de uma vez ,pra de cantar o conhecimento 🤭🤭🤭🤭🤭 . Eu vou fazer porque sempre gostei...mas não tinha idéia de como fazer . Obrigada
Que delícia adoro grão de bico
Só uma dica quando usarem limão la vem muito bem as mãos e evitem de ir ao sol logo após porque dá uma queimadura terrível
Amei a receita 😘
Faço com casca e fica ótimo! Sem menor problema.
Eu gosto de fazer sem a casca. Eu já acho que a casca muda o gosto
Eu também faço com a casca.
O as q solta c o molho. N tiro todas.dou uma esfegada c as mãos e vou enchaguando e tiro geral.
sou neta de libaneses
Muito boa a receita e bem fidedigna a original.
Parabéns!
Olá você é muito agradável ❤ e sua receita uma delícia 😍.
A casca pode deixar elas são super saudáveis
Faz um vídeo mostrando as melhores panelas para se usar no dia a dia
Maravilhoso. Agora só preciso aprender a fazer o tahine.
Gostei muito. Eu acrescento 2 azeitonas verdes, fica ótimo!
Obrigada pela receita
Olá, obrigado pela contribuição, adoro ler os comentários e aprender com vocês também.
Da próxima vez que preparar a receita vou acrescentar as azeitonas.
Muito bom, mas o que está faltando mesmo é a relação dos ingredientes
Amei a receita e a explicação dos ingredientes ❤
Que bom que gostou, te espero nos próximos vídeos 😉
Você é muito simpático explica bem e faz uma apresentação agradável.
Fiz , ficou fantásticos, com pão Pita feito na hora então.
Vou usar esse vídeo para conhecer um pouco mais da culinária árabe, sempre tive curiosidade!
Nossa , meus parabéns pela didática...show demais , assisti 10 vídeos dessa pasta , o seu superou. Studio bom, áudio excelente e receita fantástica. É a primeira q vez q assisto vc ...parabensss
Coloco bastante alho, suco de limão sal e tahine. Prove para ver se está bom para o seu paladar. Na hora de servir, acrescente azeite e salsinha picada.
Adoro homus 👏👏👍👍
Sempre coloco um pouco de cominho em pó e de páprica defumada na hora de triturar, além de utilizar o alho assado (fica mais leve ainda o sabor)...
E confesso que uso o grão de bico de caixinha... hehehe... preguiça monstra.
:)
🤣🤣🤣
Faço todos os dias no restaurante onde trabalho aqui nos EUA maravilhoso uma delícia
Fiz igual e ficou divino
Adoro grão de bico 😋
Amei a receita e as dicas. Mais uma inscrita. Parabéns Guilherme!
Fiz ! Tóppppp
Sou neta de Sírios, amo Homus e você foi perfeito.So tem uma diferença: uso alho assado.. Inscrita>
Acredito que com o alho assado deve ficar bem melhor,rsrsrsr, nunca comi Homus, mas irei fazer e acredito que vou gostar😋😋
Nso use a colher que já passou pela boca para pegar mais alimento 😢😮 puxando as orelhas😊 23.abr.23 b😢
TEM RAZÃO, NÃO DEVERIA COLOCAR A COLHER NA BOCA P EXPERIMENTAR E COLOCAR NO LIQUIDIFICADOR, COLOQUE NA MÃO OU USE VÁRIAS COLHERES. QUANTO A RECEITA ESTÁ PERFEITA. DE DEIXAR O GRÃO DE BICO DE MOLHO EU JÁ SABIA, DO LIMÃO CASCA LISA TAMBÉM, SÓ QUE COZINHO BASTANTE E NÃO TIRO A CASCA, BATO TUDO NUM LIQUIDIFICADOR DE VIDRO, E MUITO AZEITE. O ALHO EU SEMPRE TIRO O MIOLO P TUDO NA VIDA. INCLUSIVE DEI UMA FRITADINHA DE LEVE NO AZEITE E USEI TAMBÉM UMA CEBOLA MEDIA MEIA FRITINHA. ACHO QUE FICA MAIS SUAVE S O ALHO CRU. POR ACASO ACABEI DE FAZER UM LIQUIDIFICADOR CHEIO ATÉ A BOCA. PORQUE SOMOS EM 3 E AMAMOS O HOMUS, ENTÃO JÁ FAÇO UMA PORÇÃO P CADA DIVIDO EM 2 POTINHOS, 1 P USO NA GELADEIRA E OUTRO NO CONGELADOR C O NOME E TUDO. GOSTAMOS DE COMER COM PÃO HÚNGARO DE AZEITONAS PRETAS, GERGELIM OU QUEIJO, É UMA CASQUINHA FINA DE UNS 10 CMS COMPRIDINHA. DIFÍCIL DE ENCONTRAR. MORO EM JUNDIAÍ E AQUI POR SORTE TEM EM 3 LOCAIS. PARABÉNS E DESCULPE A CRÍTICA DA COLHER. MAS É CONSTRUTIVA. BJS
Fiz e ficou delicioso.. adorei as explicações e as dicas. Perfeito. Gratidão 😌
amei a receita......obrigada!
Gostei
Awwww súper fofo ele, amei! Percebe-se que ama o que faz!❤
Muito lindo prato mãos abencoadas
Parabéns....vc explica muito bem, vou fazer essa receita, Deus lhe abençoe ......
Ficou muito bom.
Parabéns Gui ...👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Amuuuu Homus ......
obrigada 🙏
Parabénss pela didática tbém...❤
Fiz e ficou ótima! Vc deve colocar a receita escrita ficará muito mais fácil pra nós.Sucesso.
Melhor explicação 👏👏
Sensacional! Vê você ensinando! Obrigada!
Olá, Guilherme. Saudações fraternas. Sempre q preciso de uma receita certeira eu venho no seu canal. E dessa vez não achei receita de terrine. Faz uma pra nós. Gratidão pelo seu trabalho .
Olá, não vale a pena fazer em casa o tahine. Compro pronto em casas de produtos naturais.
Amei Gui e as dicas maravilhosa 👍
Muito bem explicado, me abriu o apetite, o grão de bico já está cozinhando.
Parabéns menino você trabalha muito bem vó fazer e já me escrevir
Amo esse prato.
Temos que ter bom senso em todas as áreas. Eu vou fazer..
Gostei mto. Vou fzer
Espero que goste!
Adoro conhecer a história por trás da receita. Conhecer bem os ingredientes é fundamental para cozinhar bem.
Adoooro! Vou fazer amanhã! Obrigada!!
Parabéns pelo vídeo, super gostoso como vc ensina. Vc é muito simpático!!! Adoro a culinária árabe.
Vou fazer essa receita pra entrada de Natal na minha casa . Obg pela receita
Amei sua receita, dicas e modo de preparo mto bem explicado. Obrigada, vou fazer amanhã!!!!!
Ótima explicação,muito obrigado!
Sempre finalizei na páprica, realmente fica muito bonito.
Vou às compras e ainda venho a tempo para ver...
Excelente
Obrigado!
Muito boa apresentação e didática. Parabéns ❤
Perfeito
Obrigado!
Legal são receitas simples e gostoso
Obrigado ;)
Que vídeo top
Estou amando e aprendendo muito com vc 💖
Obrigada
Deixar de molho faz muita diferença mesmo. Fazendo em casa o grão de bico faz BEM para minha digestão. Comendo fora de casa freq. faz MAL para minha digestão. Feijão idem.
e por causa das toxinas, tem que trocar a água.
Eu gosto muito deste prato de grão de bico
Excelente receita e óptima apresentação. Já fiz e ficou óptima.
Eu acabei de fazer. Ficou sensacional. Obrigada pela receita.
MUITO BOM!!! GOSTARIA DE SABER COMO USAR A PASTA PURA DE TAHINE, SEM O HOMUS. COMBINA COM QUAIS TIPOS DE CARNE? OBRIGADA
Sou descendente de árabe.Dá pra pegar só a pasta, bater na mão ou processador com limão, água, alho, sal, azeite e fazer um molho líquido. Fica muito bom com kafta, aquela carne moída tipo hambúrguer, ou rolete, com bastante cheiro verde e hortelã, procura a receita, num pão sírio com alface americana ,tomate e pepino.😋
@@latifemgb8840 Mto obrigada!🤗
Da pra usar a aberturs da tampa no centro o se ñ tem? E se for jogando ali no meio com o liq ligado é melhor
Maravilhoso!
Muito obrigada pela receita!
Eu que agradeço o carinho
Adorei seu jeito de explicar Guilherme! Parabéns
Ameiii
Gratidão!🍀
Show, Guilherme. Amo❤️Como um prato inteiro com pão árabe, rsrs
Fiz pela primeira vez acompanhando as instruções do seu vídeo e deu super certo! Ficou delicioso! Muito obrigada!
Muito bom 😊
QUE LINDO SHOW
Muito bom suas dicas, eu acabei de estragar uma receita, porque uma moça que parece árabe, falou pra colocar água mas não falou que era bom a do cozimento
É muito gostoso
Olá! Boa noite! Eu buscava na Internet receita pra fazer tahine, essa pasta de gergelim, eu não consigo encontrar, será que você poderia me ajudar? Eu sofro de um problema de saúde que não me permite comer nada que venha conservantes e ou corantes artificiais, entre outras coisas. Então tudo meu deve ser preparado em casa. E pra mim não ficar com a minha dieta muito reduzida eu tento aprender fazer de tudo. Eu estou reaprendendo a viver, descobri recentemente essa doença, mas já sofria com ela faz tempo e não havia sido diagnosticada. Se você puder me ajudar te agradeço. Eu não conhecia o canal, adorei, já me inscrevi e adorei a receita do seu molho de tomate. Bjos no coração. Sua voz é maravilhosa eu passaria o dia inteiro te ouvindo e te assistindo.!!!
Olá Sandra, Obrigado!
Sobre o Tahine caseiro, até dá pra fazer, mas tem que ter um liquidificador potente e uma quantidade de gergelim razoável, pelo menos uns 500g. Antes de bater, leve ele ao forno, por uns 8 a 10 minutos, para dar uma ligeira tostadinha (170 graus). Não deixe queimar. Você vai bater ele no liquidificador até ele começar a soltar o óleo. Tem que bater bem. Por isso um bom liquidificador, pois ele tem que aguentar tanto o tempo quanto a grossura da pasta que vai se formar. É quase igual fazer manteiga de amendoim em casa. Você vai ter que desgrudar ela das bordas do liquidificador de tempos em tempos para ajudar a bater. Deve bater pelo menos uns 8 a 10 minutos. Pode fazer no processador também, mas tem que ser beeem forte!
@@GuilhermeGuzela obrigada, Guilherme. Eu tenho liquidificador potente e, tbm tenho bastante gergelim ganhei de um.produtor da serra cearense. Eu faço muito uso do gergelim por que eu adoro o sabor. Seu canal me ajuda muiiiito a conhecer melhor as técnicas pra gente crescer na culinária. Parabéns e muitíssimo obrigada.
Maravilha!!!!
Fica delicioso, tenho certeza que você vai adorar!
Voce e muito fofo gratidão pela explicação
esqueci de deixar de molho e vou fazer agora mesmo kkkk
👏👏👏👏Amo gergelim e grao de bico
Também fiz meu homus, gostei muito
Délia gosto muito faço direto e o carboidrato de minha alimentaçáo
Depois de molho, Boto para cozinhar com uma colherinha de bicarbonato e ao nao tiro a casca, só as que se soltarem naturalmente .
Fica muito bom! Tem que bater com ele ainda quente.
Muito obrigado por vossa atenção Parabéns
Guilherme,sabes que és Especial 🎉
Nunca aprendi tanto
Lhe sou muito grata 🙏
Esse trem aí,ficou muito gostoso mesmo 👏👏👏
Todos aplausos 👏👏👏
Gratidão. Passo a passo com realidade .
Ficou excelente essa receita. Obrigado chef
Amei sua receita.
Excelente receita. Amei.
Bom
Muito completo, várias dicas e curiosidades.
Muito boa explicação e ótimas dicas. Parabéns!
Quando vou a Israel, Egypt, Jordan, Turkey, Grécia, etc., como quilos!! Aaaaaaaamo! Tenho preguiça de fazer, mas vou tentar...
Muito bom 18:56
Gostei da sua paciência e dedicação de detalhar bem cada detalhe, muito obrigada por compartilhar conosco seu conhecimento dessa receita maravilhosa..
Parabéns ficou top e muito didático.
Queria saber por quanto tempo pode ficar no refrigerador?
Amei. 🥰❤️
Obrigado!
Obrigada.gostatari.de.ter.
Que receita fantástica. Vou fazer
Gostei muito.
Maravilhoso! Muita atenção.
Amei a receita obrigadu