Top! #DICA: Só um alerta (trabalho em Assistência Técnica de produtos similares): EVITE DEIXAR +DE 3 MINUTOS LIGADO ININTERRUPTAMENTE liquidificadores, multiprocessadores... isso superaquece o motor, e pode até derreter as arrastes (o que na verdade serve para proteger o motor, já que antigamente era de metal com metal e causava foco de incendio). Portanto, deixe um pouco o negocinho descansar! E continue batendo ou indo na função "pulsar" (em caso de liquidificadores). E é por isso q o botão é tipo interruptor vai e volta, não fica fixo, justamente para ninguém esquecer e sair de perto e causar acidentes (já peguei vários clientes que botaram fogo na casa, cortina, toalha, pq deixaram o produto ligado e foram colocar roupa na rua, atender telefone, ir no banheiro etc.).
Fantástico. Fiz exatamente como descrito no vídeo e realmente é o melhor húmus que já provei eu e todos que provaram acompanhado do pão pita (sua receita). Suas receitas são ótimas e sem frescuras. Parabéns e continue com seu excelente trabalho. Tem que vir em salvador conhecer nossa maravilhosa culinária misturando feijão moído, cebola, amendoim, castanha, camarao seco e azeite (Abará) sabor exótico e delicioso .
Comi homus duas vezes,fiz essa receita do jeito que foi ensinado e todos os ingredientes, achei esse o melhor.Mara, viciante.Muito obrigado Mohamed pela receita.
Acabei de fazer o homus e percebi que dava pra apresentar a receita de um jeito mais prático. Pra cabeça de alho que vai dentro do forno, colocar todos os dentes de alho soltos e descascados no papel alumínio é muito melhor. Você não consegue espremer os dentes de alho direito se eles tiverem assado com casca, e aí se vc não quiser desperdício, vai querer descascar eles depois de assados, e vai ter que melecar a mão toda no azeite. A minha trouxinha de temperos ficou difícil de fechar, então eu joguei os pedaços maiores (cebola e cenoura) na panela e coloquei na trouxinha só os grãos de tempero
Fiz a receita com 250g de grão de bico, e usei alguns temperos em pó, ao invés de em grãos. O homus ficou realmente uma delícia, recomendo! E rende muito, o meu prencheu praticamente 2 vidros inteiros de palmito, então a não ser que seja para servir para muitas pessoas, o ideal é fazer com 250g mesmo
Quando faço hommus finalizo como minha avó libanesa fazia, com colorau e salsinha picada por cima, e o azeite. Fica delicioso! Já comi muito hommus por aí, mas nenhum gostoso como o da minha família.
uma dica: ja que tu nao trabalha com medidas tipo “meia colher de chá” “uma colher de sopa” ou gramas nos temperos, não corta na edição a hora que vc acrescenta tudo, assim a gente consegue ter uma ideia da quantidade que vc colocou :))))) ate agr nao sei o quanto colocaste de azeite, limao (!!) e alguns dos temperos. estou experimentando fazer hoje! tudo no olhômetro kkkkk dou updates de como ficar
Bruna Araujo menina, ficou 10!!!! segui todos os passos, porém meu tahine ficou c um pouco deficiente pq so tenho liquidificador hahaha mas ficou TUDO.
@@AndreaSantos-nm3ze A razão pela qual não fala de medidas é porque depende do gosto pessoal. Aqui em casa sempre faço com muito limão, pois minha filha adora ele mais ácido. Eu gosto de colocar mais tahine para dar um gosto mais perto do defumado. Ou seja, isso depende do gosto. Se quiser medidas, tem uma menina Aline em Israel, que dá medidas e fica bom. A partir daí você pode conseguir personalizar para seu gosto. Ou olhe o Mohamed aqui e vai no olho e vai ver que fica bom depois vai fazendo de acordo com seu gosto. Espero ter ajudado. Abraços.
Moh uma dica q Eu aprendi na academia de culinaria e trabalhando nos restaurantes aqui na palestina, e q vc nao pode processar o hommus ainda quente, temq esperar a esfriar e depois processar
@@matbakhbassoum Vi seu comentário aqui e corri no seu canal ver suas receitas! Ganhou mais uma inscrita! Amei seu árabe, dá vontade de ouvir o dia todo. Eu estudei o fusha há alguns anos e sinto bastante saudade de ouvir😍 Vou testar sua receita de flat bread pois ainda não consegui fazer um que parecesse com o q costumava comer nos países árabes. Beijos!
O que mais me cativou em você foi o respeito que você tem com a Cultura, sem críticas pesadas nem cara de despreso com a comida que não te agrada, parabéns me conquistou
Fiz o homus! Ficou simplesmente maravilhoso!!! Foi bem facil de fazer e adaptei os temperos do cozimento com o que eu tinha em casa, o cheiro que sai quando começa a cozinhar é de dar água na boca!!
Que canal FODA! Vídeos com otima cadência, nem parece que tem dez minutos, receitas complexas que ficam parecendo fáceis, muita cultura e, claro, carisma do moço aí! Parabéns
Caracas Velho, fiz quase tudo ficou perfeito !!!!! Segui a risca. Homus, Babaganhuche, quibe cru, coalhada e kebab 😋😋😋😋 top muito obrigado. Lembrando que fiz também o tahine (que trabalheira) super valeu a pena. Fiz no sábado pro meu marido (amou) dia dos pais todos (família) provaram. Vale super a pena galera
Lindo, inteligente e com extrema simpatia, bom gosto, e um jeito simples de ensinar, que cativa qualquer um que passe pelo seu canal e faz se inscrever e dar um like na hora, Assim como eu e meu companheiro austríaco Kügelgen fizemos, ficamos fã demos like e nos inscrevemos, beijos fiquem com Deus, vc e toda sua linda equipe parabéns! continuem assim obrigado.
3 ปีที่แล้ว +1
Fiz hoje. 😍😍😍PERFEITO!!! pensava q o meu basicão era homus. Nem se compara. Acrescentei canela em pau e não pus o cardomomo. R$70 conto 100g nao dá. Mas ficou divino. Queria tomar banho na água do cozimento, o apto ficou todo oriente. Show!!!
Primeira vez que vejo um vídeo do Mohamed! Apaixonei! Simpático, simples, claro, divertido Músicas agradáveis e no volume adequado (com o nome das canções!) Farei a receita (porque amo Homus) e já me subscrevi no canal porque foi um achado ! Parabéns à equipe !
TAHINE torra o gergelim branco na frigideira e bate no liquidificador com óleo de côco HOMUS deixa o grão de bico de molho com dois dedos d'água acima do nível dos grãos, à noite toda na geladeira. cozinha na panela de pressão por meia hora com um buquê de temperos numa touca cirúrgica, com dois dedos d'água acima do buquê. 1 cabeça de alho, corta a ponta, embrulha no papel alumínio com a parte brilhosa pra dentro e deixa assar por 30 min. bate os grãos cozidos com a água do cozimento, 1 colh de sopa de tahine, os dentes de alho assados,
Fiz meu primeiro hommus! Ficou muito saboroso porém acho que não deixei no ponto certo, não ficou tão espesso... Mas para a primeira vez achei que ficou ótimo! Para a próxima vou cuidar para não passar do ponto
Ja sou apaixonada pelo Chef.... Aí ainda toca Michael Jackson no meio da receita ..... Girl open your eyes and let the Rithm get into you ...💜💜💜💗 Aí o coração pira!
Mohamad seu MARAVILHOSO. Fiz essa receita e ficou uma delícia :9 usei um pano de algodão que achei no mercado pra enfiar na panela junto com o grão de bico kkkkk comprei todos os temperos pra fazer, melhor investimento
Conheço pouco, mas o pouco que já experimentei de comida árabe me fez me apaixonar. Vim aqui atrás de receita de babaganuch e acabei ficando. Ganhou uma inscrita!
Mesmo com menos ingredientes ficou fodarástico. Não encontrei o sumac, nem a pimenta jamaicana, nem o cardamomo e não coloquei salsão pq não curto muito. Mas mesmo assim ficou o melhor homus que ja comi disparado! Valeu!
Gratidão demais meu querido! Fiz e ficou top das galáxias 🙏🏽🙏🏽 O gergelim triturei no liquidificador com muito tempo e paciência🥰🥰. Aproveitei o mesmo liquidificador, com a tahine que ficou. Nossaaaaa! Maravilhoso!!
Estamos adorando os teus passeio e receita,hontem eu e meu esposo ficamos até meia noite vendo as tuas viagem ficamos com água na boca das comidas deliciosas quase nos matase com vontade de comer aquelas comida do libanesa,continua fazendo os teus vídeo 👏👏🥰
Primeira vez que vejo vídeo de seu canal. Acabo de me inscrever. Rapaz, que receita!! Fenomenal! Já estou com água na boca!! Vou fazer!! Amo Homus!! Nota 💯 1000!
Pô, quando ele apertou o alho, caraca vei, parecia que ele tava espremendo espinha. Que doideira, mano! Mas o vídeo ficou show pra caramba. 😉✌💗👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Que tal trocar a margarina pelo Homus? Para passar no pão francês. E depois o que você faz com os ingredientes da touca do sabor? Esse é o primeiro vídeo do seu canal que eu assisto.
@@zashinunes8191 Na real, dá pra bater tudo com o resto do caldo e fazer um patê vegetal, fiz aqui em casa e ficou MRAVILHOSO, a unica coisa q eu acrescentei cru mesmo foi pimentão ^_^
@@zashinunes8191 Ué, "comida morta" POR QUE, se tem gosto bom e não parece comida de hospital? A gente come "comida morta" sempre q tem proteína animal no prato, amado, a menos q vc coma frango, vaca, peixe e demais animais VIVOS! kkk É só esperar escorrer o caldo todo e dar um temperadinha com sal, pimenta, coentro, pimentão (tempero à gosto mesmo)... Gente fresca é foda né? kkkk
Gente eu como uma boa Virginiana, consegui prestar atenção em tdo q eu vi nesse vídeo. O gato lindo q esse cara é e muito de bem com a vida. Fazendo essa delícia q é essa iguaria do homus. 😋😋😋😋😋😋😋
Hmm, geralmente vai cominho no hummus também, faltou isso hehe. Ah, sumac não é bem uma erva, mas sim uma fruta desidratada e pulverizada. Uma dica muuuuito boa que eu vi de um cara israelense é deixar o grão de bico de molho com um pouco de bicarbonato, drenar, depois assar ele sem nada com um pouquinho mais de bicarbonato por 10min, e depois cozinhar ele com outro tanto de bicarbonato. Assim que a panela pega pressão, o grão de bico ja ta super macio e purezento ;) fiz assim meu último hummus e deu muito muito certo. Adorei a dica do mirepoix, adoro uma mistura de culturas em receitas hehe
como ele consegue inserir essas musicas? eu insero musiquinha do gás ou só instrumental e sou cortado do youtube...alguem passa essa receita? toda musica que coloco infringe direitos autorais afffff
Fiz hoje e amei!!!! O gergelim não triturou no meu liquidificador, então deixei do jeito que ficou e bati o grão de bico junto com o caldo e os outros ingredientes, ficou ótimo, só assim consegui triturar o gergelim. Eu deixei o grão cerca de 5 min no fogo depois que pegou pressão, já estava super mole. Como coloquei pouca pimenta (não curto muito) ficou um sabor bem suave. Usei uma parte pra rechear umas coxinhas veg que fiz. Gostei muito!!
Eu fiz! Não achei alguns temperos mas a maioria. O Tahine fiz com azeite mesmo pq não tinha óleo de coco no momento. Ficou maravilhoso. Essa trouxinha de temperos é uma ideia fantástica. Fez toda diferença. Hmmmmm q delícia ficou!
Cara iluminado!!!Árabe,Muçulmano,com nome Mohamad(mas BRASILEIRISSIMO),que sirva de luz para o Oriente Médio encontrar a paz entre primos-irmãos.Tenho grandes e fraternos amigos JUDEUS e ARABES(MUÇULMANOS E OUTRAS RAIZES) e fico muito triste com esta briga no O.Medio,sem lógica racional.QUEM SABE,UM DIA,POSSAMOS PASSAR TODAS AS FRONTEIRAS DE LÁ EM PAZ E IRMANADOS????
Caracaaaaa acabei de fazer essa receita!!! Sério! É o melhor homus da vida!!!!❤❤ muito grata por essa receita! Ela mudou minha visão de homus! Serio!! Obrigada mesmo por postar ela, estou encantada 😍
Nossa. Chego a salivar. Tá lindo demais. Vou fazer. Não sou árabe mas amo essa receita. Não sei quantas vezes comprei. Obrigado por compartilhar. 👍🏻🥰😍 Voce falando de medo de panela de pressão 😯, me lembrei da minha avó não usava de jeito nenhum com o boato que teve uma que explodiu. Era tudo no fogão, horas preparando a comida, fora o consumo de gás. Minha mãe conta que ela antes tinha um fogão a lenha e que a comida tinha um sabor diferente. Não tinha nada pronto, matava na hora e limpava ou já comprava limpo mais fresco no mercado municipal.
Iradooo meu, sou Teu Fã!!! Gostaria de fazer um pedido. Seria possível um vídeo de tipos e variedades de azeite!??? Não sei se vocês podem falar em marcas e tudo mais, mas acho que seria bem interessante (custo beneficio/ mais adequado pra tal tipo de comida.. enfim). Desde já Agradeço. Abraços Sucesso!!!
Caracas rapaz, ainda bem que voltei pra ver o final do vídeo. Liquidificador lavado, humus delicioso na na geladeira e resolvi terminar de ver só de farra!!!! Volta tudo e bate novamente com o caldo. Super maravilhoso e nem fiz o tahine, mas na próxima eu tomo coragem e faço. Meu ano novo ser a turco kkkkkk
Já seguia vc a um tempo e agora então vou ver e fazer mais receitas do seu canal devo evitar derivados de animais e comer bem e mais saudável, muito obrigada pelas receitas árabes não sou de lá mas amo mesmo o que vem de lá estou cansada de comer as coisas daqui e passar mal👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Hahahaha ele parece muito com o RedFoo so falta dar um grau na cabeleira e pronto já é o sósia ideal !! Valeu Mohamad foi uma excelente temporada👍👏👏👏👏👏👏👏
Mano esse Canal é foda demais! O que mais me impressiona é que eles usam musicas famosas! Tocou até De la Soul outro dia. Adoraria saber como eles fazem isso! Parabéns a todos os envolvidos! ❤️
Sei que vocês vão rir, mas uma alternativa bem “xexela” mas talvez eficiente pra panela de pressão, é colocar na garrafa térmica! 😅😅😅 Minha amiga durante a faculdade não tinha panela e pressão (além do medo de manusear), então ela fazia feijão na garrafa térmica!!! 😆😆😆😆
Voltei só pra dizer que fiz e realmente fica uma delícia. É o melhor que eu já experimentei mesmo. Eu fiz o demolho do grão de bico por 8 horas. Cozinhei na panela fe pressão normalmente. Confesso que nao fiz o caldo com os vegetais para cozinhar, mas os demais procedimentos eu segui todos e ficou MARAVILHOSO!!! Já fiz inúmeras vezes já. Fiz com o pão pita de receita deles e um tabule pra acompanhar..
Ola, pergunta: vc tirou aquelas peles que cobrem cada grão de bico? Senão, tire! Sim, dá trabalho. Mas compensa. A textura fica outra. Bem mais aveludada e cremosa. Vale a pena.
Boa tarde, me permitam uma sugestão: Não colocar o grão de bico de molho, basta apenas colocar na panela de pressão e deixar por 20 minutos a partir da pressão, desligar o fogo e deixar esfriar naturalmente e pronto. Não solta as cascas ( peles ) e fica no ponto perfeito.
"Come homus com tudo, pão (...) joga no corpo.." HAHAHAHAHA 👏🏼👏🏼👏🏼 Vou testar! Curti horrores... até por ser vegan. 💜💜 P. S. vou até compartilhar essa caralha porque vale a pena 😉😘
Gente voltei aqui só pra confirmar e contar que fica sensacional, como não faço sempre, todas as vezes que quero fazer volto aqui pra seguir a receita , e o olhômetro funciona bem, vai provando e qd achar que está no ponto ok 👌🏻 e pronto hahahaha 🥰❤️👏🏻👏🏻
Top! #DICA: Só um alerta (trabalho em Assistência Técnica de produtos similares): EVITE DEIXAR +DE 3 MINUTOS LIGADO ININTERRUPTAMENTE liquidificadores, multiprocessadores... isso superaquece o motor, e pode até derreter as arrastes (o que na verdade serve para proteger o motor, já que antigamente era de metal com metal e causava foco de incendio). Portanto, deixe um pouco o negocinho descansar! E continue batendo ou indo na função "pulsar" (em caso de liquidificadores). E é por isso q o botão é tipo interruptor vai e volta, não fica fixo, justamente para ninguém esquecer e sair de perto e causar acidentes (já peguei vários clientes que botaram fogo na casa, cortina, toalha, pq deixaram o produto ligado e foram colocar roupa na rua, atender telefone, ir no banheiro etc.).
Gratidão pela dica! 👏🏽👏🏽👏🏽
Show!
Obrigada pela dica! :)
Isso é verdade p ter noção eu bati um doce de leite com leite no liquidificador e fui só no banheiro quando voltei a casa tava cheia de fumaça 🤦
Boa!!!
Fantástico. Fiz exatamente como descrito no vídeo e realmente é o melhor húmus que já provei eu e todos que provaram acompanhado do pão pita (sua receita). Suas receitas são ótimas e sem frescuras. Parabéns e continue com seu excelente trabalho. Tem que vir em salvador conhecer nossa maravilhosa culinária misturando feijão moído, cebola, amendoim, castanha, camarao seco e azeite (Abará) sabor exótico e delicioso .
Vc lembra quantas porções renderam?
Perdão, húmus não, homus. 😀
Que receita boa, não é?
Também fiz foi sucesso.
Comi homus duas vezes,fiz essa receita do jeito que foi ensinado e todos os ingredientes, achei esse o melhor.Mara, viciante.Muito obrigado Mohamed pela receita.
Eu venho nos comentários para achar esse tipo de post. Comentários de pessoas que foram lá, e botaram a mão na massa. Valeu
Acabei de fazer o homus e percebi que dava pra apresentar a receita de um jeito mais prático. Pra cabeça de alho que vai dentro do forno, colocar todos os dentes de alho soltos e descascados no papel alumínio é muito melhor. Você não consegue espremer os dentes de alho direito se eles tiverem assado com casca, e aí se vc não quiser desperdício, vai querer descascar eles depois de assados, e vai ter que melecar a mão toda no azeite. A minha trouxinha de temperos ficou difícil de fechar, então eu joguei os pedaços maiores (cebola e cenoura) na panela e coloquei na trouxinha só os grãos de tempero
Fiz a receita com 250g de grão de bico, e usei alguns temperos em pó, ao invés de em grãos. O homus ficou realmente uma delícia, recomendo! E rende muito, o meu prencheu praticamente 2 vidros inteiros de palmito, então a não ser que seja para servir para muitas pessoas, o ideal é fazer com 250g mesmo
É necessário o Tahine,na receita.
Quando faço hommus finalizo como minha avó libanesa fazia, com colorau e salsinha picada por cima, e o azeite. Fica delicioso! Já comi muito hommus por aí, mas nenhum gostoso como o da minha família.
sim assim que vou fazer
Coloco páprica picante
ESSE MENINO É MUITO BONITO, BENZA DEUS!!!!
meu crush cozinheiro kkkk amo 😳 s2
@@insonia8147 nosso kkkkkk
uma dica: ja que tu nao trabalha com medidas tipo “meia colher de chá” “uma colher de sopa” ou gramas nos temperos, não corta na edição a hora que vc acrescenta tudo, assim a gente consegue ter uma ideia da quantidade que vc colocou :))))) ate agr nao sei o quanto colocaste de azeite, limao (!!) e alguns dos temperos. estou experimentando fazer hoje! tudo no olhômetro kkkkk dou updates de como ficar
Gabriel Lisboa e aí??
Bruna Araujo menina, ficou 10!!!! segui todos os passos, porém meu tahine ficou c um pouco deficiente pq so tenho liquidificador hahaha mas ficou TUDO.
Se vc conseguiu... Vou tentar kkkkk
@@gabreulisb é possível você me passar as medidas...te agradeço desde já.
@@AndreaSantos-nm3ze A razão pela qual não fala de medidas é porque depende do gosto pessoal. Aqui em casa sempre faço com muito limão, pois minha filha adora ele mais ácido. Eu gosto de colocar mais tahine para dar um gosto mais perto do defumado. Ou seja, isso depende do gosto. Se quiser medidas, tem uma menina Aline em Israel, que dá medidas e fica bom. A partir daí você pode conseguir personalizar para seu gosto. Ou olhe o Mohamed aqui e vai no olho e vai ver que fica bom depois vai fazendo de acordo com seu gosto. Espero ter ajudado. Abraços.
Moh uma dica q Eu aprendi na academia de culinaria e trabalhando nos restaurantes aqui na palestina, e q vc nao pode processar o hommus ainda quente, temq esperar a esfriar e depois processar
porque? fica mais difícil dai
Oi. Por favor me de uma dica: Não tem que tirar a pele do grão de bico?
Obrigado
@@eduardodiascampos5940 nao... pode deichar la, tem gente q tira pra ter um resultado mais lizo mas se tu procesar bem vai ter o mesmo resulado
@@matbakhbassoum ok. Muito obrigado pela dica. Vou fazer hj👏😉
@@matbakhbassoum Vi seu comentário aqui e corri no seu canal ver suas receitas! Ganhou mais uma inscrita! Amei seu árabe, dá vontade de ouvir o dia todo. Eu estudei o fusha há alguns anos e sinto bastante saudade de ouvir😍 Vou testar sua receita de flat bread pois ainda não consegui fazer um que parecesse com o q costumava comer nos países árabes. Beijos!
Fiz igual a receita do vídeo e realmente fica espetacular! Não deixe de fazer o grão de bico com as especiarias na água... faz diferença!
Querido Mohamad.... ensina a fazer chip de grão de bico .... eu sempre faço esse homus.... a galera pira ..... todos amam
O cara é gatíssimo exotico, e é a perfeição na cozinha, AFFF 😍😍😍😍!
Oh, presente de Deus!
Resumiu meus pensamentos Aiai. Acho me apaixonei
Kkkkk...é verdade! Como é bela a Vida!!!
Será que ele prefere meninas ou meninos? 🤔
@@csilva7837 ele é bissexual?
Miauuuuuuuuuuuu
O que mais me cativou em você foi o respeito que você tem com a Cultura, sem críticas pesadas nem cara de despreso com a comida que não te agrada, parabéns me conquistou
Fiz o homus! Ficou simplesmente maravilhoso!!! Foi bem facil de fazer e adaptei os temperos do cozimento com o que eu tinha em casa, o cheiro que sai quando começa a cozinhar é de dar água na boca!!
Eu fiz com uma parte dos temperos e sem o alho assado , e ficou divino , e aproveitei as dicas do pessoal de não bater ele quente 👏🏻👏🏻👏🏻
Homus e Tahine no mesmo vídeo!
Amei! ❤
Gratidão!
Demais né!!!! Duas receitas em uma!!!!
Que canal FODA! Vídeos com otima cadência, nem parece que tem dez minutos, receitas complexas que ficam parecendo fáceis, muita cultura e, claro, carisma do moço aí! Parabéns
Eu não tenho Mixer e experimentei fazer o Tahine no Mixer, aqui deu muito certo! Com uns 4 ou 5 minutos já ficou pronto
Sempre que vejo uma receita que gostou venho procurar a versão do Mohamed
Esse realmente é o melhor homus da vida!!! Fez o maior sucesso aqui em casa! Minha filha de 6 anos quer toda semana!!!
Caracas Velho, fiz quase tudo ficou perfeito !!!!! Segui a risca. Homus, Babaganhuche, quibe cru, coalhada e kebab 😋😋😋😋 top muito obrigado. Lembrando que fiz também o tahine (que trabalheira) super valeu a pena. Fiz no sábado pro meu marido (amou) dia dos pais todos (família) provaram. Vale super a pena galera
Só pode ser brincadeira.... eu passei mais de duas horas hoje procurando essa receita, putz. Que felicidade, sério!!!!
2 horas procurando a receita Amanda? Teu google ta zuado hein! hahaha
Ou nenhuma me agradou?!
Que zica!
Eu fiiiiiiz! Realmente, melhor homus!! Essa trouxinha de temperos aí é sucesso demais! Uso pra tudo agora 😁
Lindo, inteligente e com extrema simpatia, bom gosto, e um jeito simples de ensinar, que cativa qualquer um que passe pelo seu canal e faz se inscrever e dar um like na hora, Assim como eu e meu companheiro austríaco Kügelgen fizemos, ficamos fã demos like e nos inscrevemos, beijos fiquem com Deus, vc e toda sua linda equipe parabéns! continuem assim obrigado.
Fiz hoje. 😍😍😍PERFEITO!!! pensava q o meu basicão era homus. Nem se compara. Acrescentei canela em pau e não pus o cardomomo. R$70 conto 100g nao dá. Mas ficou divino. Queria tomar banho na água do cozimento, o apto ficou todo oriente. Show!!!
Mohamad Hindi, você e sua equipe são muito engraçados. Receita maravilhosa!
Primeira vez que vejo um vídeo do Mohamed! Apaixonei!
Simpático, simples, claro, divertido
Músicas agradáveis e no volume adequado (com o nome das canções!)
Farei a receita (porque amo Homus) e já me subscrevi no canal porque foi um achado !
Parabéns à equipe !
Eu tbm e pode fazer da certinho as receitas
TAHINE
torra o gergelim branco na frigideira e
bate no liquidificador com óleo de côco
HOMUS
deixa o grão de bico de molho com dois dedos d'água acima do nível dos grãos, à noite toda na geladeira.
cozinha na panela de pressão por meia hora com um buquê de temperos numa touca cirúrgica, com dois dedos d'água acima do buquê.
1 cabeça de alho, corta a ponta, embrulha no papel alumínio com a parte brilhosa pra dentro e deixa assar por 30 min.
bate os grãos cozidos com a água do cozimento, 1 colh de sopa de tahine, os dentes de alho assados,
Dúvida: gergelim branco com casca? Se sim, deixa de molho?
Obrigada! Não sei pq ele não coloca a receita no final do vídeo
Boa
Faltou o azeite na cabeça de alho assada e o limão, muito limão e sal, quando bater no liquidificador.
O alho tem que por azeite
Fiz meu primeiro hommus! Ficou muito saboroso porém acho que não deixei no ponto certo, não ficou tão espesso... Mas para a primeira vez achei que ficou ótimo! Para a próxima vou cuidar para não passar do ponto
Faith no More de fundo aos 5 min do vídeo...😍😍😍😍
Uma energia muito boa desse cara. Que bonito ele é.
Ja sou apaixonada pelo Chef.... Aí ainda toca Michael Jackson no meio da receita ..... Girl open your eyes and let the Rithm get into you ...💜💜💜💗 Aí o coração pira!
Fazendo a receita pela terceira vez, amooo
Mohamad seu MARAVILHOSO. Fiz essa receita e ficou uma delícia :9 usei um pano de algodão que achei no mercado pra enfiar na panela junto com o grão de bico kkkkk comprei todos os temperos pra fazer, melhor investimento
Barbaridade...arrasou...👏👏👏👏👏👏👏👏 Abraços desses vovôs aqui de Votuporanga-SP
Conheço pouco, mas o pouco que já experimentei de comida árabe me fez me apaixonar. Vim aqui atrás de receita de babaganuch e acabei ficando. Ganhou uma inscrita!
Não só o vídeo e ele ensinando é maravilhoso, a pessoa ainda me coloca a melhor música de fundo 😍😍😍
Mesmo com menos ingredientes ficou fodarástico. Não encontrei o sumac, nem a pimenta jamaicana, nem o cardamomo e não coloquei salsão pq não curto muito. Mas mesmo assim ficou o melhor homus que ja comi disparado! Valeu!
Faço do jeito sírio, não vai nada disso e fica maravilhoso. Deve ser os mais simples dos homus do mundo árabe kkkk
@@ShantaRathie ela não disse que não tem no Brasil, só que não encontrou onde ela mora
Nossa eu achei q só eu era a doida de fazer pasta de gergelim pra não comprar aquela 200 grs de 20 conto!rsrs esse canal é massa!
Hoje 200g está por volta de 40 a 45 aqui onde eu moro.
Gratidão demais meu querido! Fiz e ficou top das galáxias 🙏🏽🙏🏽 O gergelim triturei no liquidificador com muito tempo e paciência🥰🥰. Aproveitei o mesmo liquidificador, com a tahine que ficou. Nossaaaaa! Maravilhoso!!
Estamos adorando os teus passeio e receita,hontem eu e meu esposo ficamos até meia noite vendo as tuas viagem ficamos com água na boca das comidas deliciosas quase nos matase com vontade de comer aquelas comida do libanesa,continua fazendo os teus vídeo 👏👏🥰
A touquinha com temperos no cozimento faz TODA a diferençaaaa. Adorei tudo! Obrigada! 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Primeira vez que vejo vídeo de seu canal. Acabo de me inscrever. Rapaz, que receita!! Fenomenal! Já estou com água na boca!! Vou fazer!! Amo Homus!! Nota 💯 1000!
Não sei se gosto mais das músicas de fundo ou da receita em si, rs! Obrigada Ribas kk
Como eu queria vc sendo meu genro. Minha filha ama comida árabe e gosta muito de vc e de seus vídeos.
Amei suas dicas, sou Brasileira mas sou apaixonada pela Turquia 😍
Pô, quando ele apertou o alho, caraca vei, parecia que ele tava espremendo espinha. Que doideira, mano! Mas o vídeo ficou show pra caramba. 😉✌💗👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Que tal trocar a margarina pelo Homus? Para passar no pão francês. E depois o que você faz com os ingredientes da touca do sabor? Esse é o primeiro vídeo do seu canal que eu assisto.
Joga fora ou usa como adubo, aquilo ali não serve mais de nada pois os sabores e essências dos ingredientes ficou tudo no caldo
Tb quero saber.
@@zashinunes8191 Na real, dá pra bater tudo com o resto do caldo e fazer um patê vegetal, fiz aqui em casa e ficou MRAVILHOSO, a unica coisa q eu acrescentei cru mesmo foi pimentão ^_^
@@robertadamata8986 Interessante, mas ainda é meio esquisito pra mim comer comida "morta" é tipo sei lá não sei explicar
@@zashinunes8191 Ué, "comida morta" POR QUE, se tem gosto bom e não parece comida de hospital? A gente come "comida morta" sempre q tem proteína animal no prato, amado, a menos q vc coma frango, vaca, peixe e demais animais VIVOS! kkk É só esperar escorrer o caldo todo e dar um temperadinha com sal, pimenta, coentro, pimentão (tempero à gosto mesmo)... Gente fresca é foda né? kkkk
Fiz a receita e ficou maravilhoso. A água que sobrou do cozimento do grão de bico utilizei pra refogar arroz e também ficou perfeito!
Qual quantidade coloco?
Não me canso de fazer essa receita. É perfeita. Nós amamos. Até comemos no pão comum no lugar da manteiga no café da manhã.
Gente eu como uma boa Virginiana, consegui prestar atenção em tdo q eu vi nesse vídeo.
O gato lindo q esse cara é e muito de bem com a vida. Fazendo essa delícia q é essa iguaria do homus.
😋😋😋😋😋😋😋
Hmm, geralmente vai cominho no hummus também, faltou isso hehe. Ah, sumac não é bem uma erva, mas sim uma fruta desidratada e pulverizada. Uma dica muuuuito boa que eu vi de um cara israelense é deixar o grão de bico de molho com um pouco de bicarbonato, drenar, depois assar ele sem nada com um pouquinho mais de bicarbonato por 10min, e depois cozinhar ele com outro tanto de bicarbonato. Assim que a panela pega pressão, o grão de bico ja ta super macio e purezento ;) fiz assim meu último hummus e deu muito muito certo. Adorei a dica do mirepoix, adoro uma mistura de culturas em receitas hehe
Na verdade sumac é uma flor desidratada haha
Pra mim o cominho é o que dá o sabor ao hommus
nao bastasse a receita phoda, a trilha é ...pqp...sem comentários! aaaah pirando aqui ! Michael jackson , AHA, e Tahine! hahahaha Parabéns Mohamad
E Faith no More! ❤
como ele consegue inserir essas musicas? eu insero musiquinha do gás ou só instrumental e sou cortado do youtube...alguem passa essa receita? toda musica que coloco infringe direitos autorais afffff
Aquele Rusbé
A-ha tbm
"se vc não sabe usar panela de pressão... pesquisa um manual". kkkkkkkkk
Adoro a espontaneidade desse lindo e a diversão que é assistir os vídeos.😉
Fiz hoje e amei!!!! O gergelim não triturou no meu liquidificador, então deixei do jeito que ficou e bati o grão de bico junto com o caldo e os outros ingredientes, ficou ótimo, só assim consegui triturar o gergelim. Eu deixei o grão cerca de 5 min no fogo depois que pegou pressão, já estava super mole. Como coloquei pouca pimenta (não curto muito) ficou um sabor bem suave. Usei uma parte pra rechear umas coxinhas veg que fiz. Gostei muito!!
Eu fiz! Não achei alguns temperos mas a maioria. O Tahine fiz com azeite mesmo pq não tinha óleo de coco no momento. Ficou maravilhoso. Essa trouxinha de temperos é uma ideia fantástica. Fez toda diferença. Hmmmmm q delícia ficou!
Cara iluminado!!!Árabe,Muçulmano,com nome Mohamad(mas BRASILEIRISSIMO),que sirva de luz para o Oriente Médio encontrar a paz entre primos-irmãos.Tenho grandes e fraternos amigos JUDEUS e ARABES(MUÇULMANOS E OUTRAS RAIZES) e fico muito triste com esta briga no O.Medio,sem lógica racional.QUEM SABE,UM DIA,POSSAMOS PASSAR TODAS AS FRONTEIRAS DE LÁ EM PAZ E IRMANADOS????
Adorei a pasta de gergelim caseira!! Adoro gergelim e adoro homus! Parabéns!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Hommus e tahine no mesmo vídeo? Valeu Moha
Tu é o melhor chef do TH-cam. Sem lero lero.
Caracaaaaa acabei de fazer essa receita!!! Sério! É o melhor homus da vida!!!!❤❤ muito grata por essa receita! Ela mudou minha visão de homus! Serio!! Obrigada mesmo por postar ela, estou encantada 😍
Eu fiz e ficou maravilhoso, meus amigos adoraram! Obrigada, continue o ótimo trabalho, gosto muito do seu canal!!
Maravilhoso! Fiz, amei, viciei!
Eu coloco óleo de gergelim ao invés de coco na hora de processar junto com o gergelim. O sabor fica mto bom! 😜
Adorei a dica.
Essa e a segunda vez que fiz o hommus ficou melhor que o primeiro.Sério comida para mim nao aceito menos que perfeita😍😍😍
Nossa. Chego a salivar. Tá lindo demais. Vou fazer. Não sou árabe mas amo essa receita. Não sei quantas vezes comprei. Obrigado por compartilhar. 👍🏻🥰😍
Voce falando de medo de panela de pressão 😯, me lembrei da minha avó não usava de jeito nenhum com o boato que teve uma que explodiu. Era tudo no fogão, horas preparando a comida, fora o consumo de gás. Minha mãe conta que ela antes tinha um fogão a lenha e que a comida tinha um sabor diferente. Não tinha nada pronto, matava na hora e limpava ou já comprava limpo mais fresco no mercado municipal.
Cara, mesmo o prato sendo esquisito e com um nome mais esquisito ainda, você consegue fazer a gente passar vontade sempre ! hahaha
Iradooo meu, sou Teu Fã!!!
Gostaria de fazer um pedido.
Seria possível um vídeo de tipos e variedades de azeite!??? Não sei se vocês podem falar em marcas e tudo mais, mas acho que seria bem interessante (custo beneficio/ mais adequado pra tal tipo de comida.. enfim).
Desde já Agradeço.
Abraços Sucesso!!!
Misericórdia, que homem maravilhoso. Me inscrevi só pra te olhar, finge que sou surda
Realmente essas músicas de fundo ,tudo de bom,amo.
Cai de paraquedas nesse canal, mas devo confessar que vc é nota 1.00000000 muito carismático, engraçado, amei❤
Ninguém:
Mohamad: pimenta do reino e pimenta da Jamaica
hahaahahaha
Do Reino da Jamaica eehhh
Desse jeito!!!
mas é bom.
KAKAKKK
Eu assisti até o fim.
Ele é muito gato rsrs;
E eu nunca, nunca vou fazer homus na minha vida kkk
Sensacional hahahhahahahahaha
🤣🤣🤣🤣
Muito gato mesmooooooooooooooooooooo
Fiz sua receita.. Amei 😍. O pessoal aqui come de colher se deixar😅
Caracas rapaz, ainda bem que voltei pra ver o final do vídeo. Liquidificador lavado, humus delicioso na na geladeira e resolvi terminar de ver só de farra!!!!
Volta tudo e bate novamente com o caldo. Super maravilhoso e nem fiz o tahine, mas na próxima eu tomo coragem e faço. Meu ano novo ser a turco kkkkkk
Já seguia vc a um tempo e agora então vou ver e fazer mais receitas do seu canal devo evitar derivados de animais e comer bem e mais saudável, muito obrigada pelas receitas árabes não sou de lá mas amo mesmo o que vem de lá estou cansada de comer as coisas daqui e passar mal👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Eu tô chocado que você tem o mesmo processador que eu. O mais barato que eu encontrei na loja kkkk
O mesmo que o meu tmb,é baratão
Qual é esse tbm quero. Hahahha
é da mondial. funciona pra mim, so faço tahine e pasta de amendoin nele
Ai, gente, fala não. Perdi a lâmina do meu ;-;
Quanto custou esse processador e aonde vende (online)? Estou a procura de processador mas acho meio caro pro meu orçamento rsrs
Ainda não assistir tudo mas deixei logo o like. 💜😘
Hahahaha ele parece muito com o RedFoo so falta dar um grau na cabeleira e pronto já é o sósia ideal !! Valeu Mohamad foi uma excelente temporada👍👏👏👏👏👏👏👏
Adorei o saquinho de temperos.....que maravilha.
Amo suas receitas
Aqui na Madeira não tem restaurante árabe nenhum para comer coisas boas.
6:20 chamaram até a Nairobi pra ajudar
Kkkkkk igualzinha mesmo
Pensei a mesma coisa kkkkk
Caralho kkkkkk agr que dei conta, idêntica velho kkkkkkk
Achei um comentário coerente, finalmente.
Eh a Nairóbi
Que gato heim? E sabe cozinhar! Parabéns!
fiquei com vontade de comer esse alho 8:20 kkkk😅😋😋
Parece espinha espremida
Já fiz esse homus umas 1000 vezes mas sempre venho assistir o vídeo 💛
Qual a quantidade de grão de bico?
Pode usar o processador ao invés do liquidificador?
Tbm quero que vc saiba q aprendenos a fazer o tarrine fou com vc Realmente, com oleo de coco é melhor .Vc é nosso rei.
Mano esse Canal é foda demais!
O que mais me impressiona é que eles usam musicas famosas! Tocou até De la Soul outro dia. Adoraria saber como eles fazem isso!
Parabéns a todos os envolvidos! ❤️
*Quando eu vi a touca achei que ele ia colocar pra n cair cabelo na comida ;-;*
pensei a mesma coisa
Esse não usa mais 😂
Devia ter pego 2 toucas
Porra mano, prende esse fuá. Não orna.kkkk😁😂
Esse homus cabeludo kkk
Sei que vocês vão rir, mas uma alternativa bem “xexela” mas talvez eficiente pra panela de pressão, é colocar na garrafa térmica! 😅😅😅
Minha amiga durante a faculdade não tinha panela e pressão (além do medo de manusear), então ela fazia feijão na garrafa térmica!!! 😆😆😆😆
Adoro tudo que se faz com grão de bico. A Nairobi de La Casa de Papel faz parte da sua equipe. Muito igual essa morena. Parabéns pelo canal.
Voltei só pra dizer que fiz e realmente fica uma delícia. É o melhor que eu já experimentei mesmo. Eu fiz o demolho do grão de bico por 8 horas. Cozinhei na panela fe pressão normalmente. Confesso que nao fiz o caldo com os vegetais para cozinhar, mas os demais procedimentos eu segui todos e ficou MARAVILHOSO!!! Já fiz inúmeras vezes já. Fiz com o pão pita de receita deles e um tabule pra acompanhar..
Ola, pergunta: vc tirou aquelas peles que cobrem cada grão de bico? Senão, tire! Sim, dá trabalho. Mas compensa. A textura fica outra. Bem mais aveludada e cremosa. Vale a pena.
Tira antes ou dpois de cozinhar a pele de grão de bico?
Boa tarde, me permitam uma sugestão: Não colocar o grão de bico de molho, basta apenas colocar na panela de pressão e deixar por 20 minutos a partir da pressão, desligar o fogo e deixar esfriar naturalmente e pronto. Não solta as cascas ( peles ) e fica no ponto perfeito.
"Come homus com tudo, pão (...) joga no corpo.." HAHAHAHAHA 👏🏼👏🏼👏🏼 Vou testar! Curti horrores... até por ser vegan. 💜💜
P. S. vou até compartilhar essa caralha porque vale a pena 😉😘
cheguei tarde mas cheguei, adorei conhecer o canal,mais um inscrito.
Aff...Jesus me acudaaaa! Obrigada... pelo tahine caseiro! Eu te amo garoto!
Melhor receita de grão de bico...👏👏👏
Amei...
Saudações de Porto Alegre RS 🇧🇷💯
Mohamad, o tahine dura até 2 meses na geladeira de boa, eu fiz um aqui em casa e usei no babaganoush por esse tempo.
Já usei de 6 meses e tava sussa!!
como faz babaganoush!?
Boa Mohamad, você é bem fã do Larica Total não é? Eu também , legal 👍🏻... xablau!!!!
Sim , seria uma boa ,dar receitas de panela de pressão..👌🙏
Gente voltei aqui só pra confirmar e contar que fica sensacional, como não faço sempre, todas as vezes que quero fazer volto aqui pra seguir a receita , e o olhômetro funciona bem, vai provando e qd achar que está no ponto ok 👌🏻 e pronto hahahaha 🥰❤️👏🏻👏🏻
O melhor homus do 🌎!👏👏👏