Excelente! No sabes cómo me es terapéutico tus recetas, sufro de depresión y lo único q me motiva últimamente son tus recetas, muchos días sólo me levanto a cocinar tus recetas,que al hacerlas y ver a mi hijo y mamá feliz me llena el corazón ❤. Gracias.❤
Sin duda alguna este es de los mejores canales de cocina que hay en TH-cam. Explicas muy bien todos los pasos y sobre todo explicas el porque/razon de estos. La pasión con la que explicas las diversas y deliciosas recetas es verdaderamente admirable, se nota que te vacila la cocina! De hecho que muchos hemos elevado nuestro nivel culinario! Muchas gracias! y sigue por este mismo camino que nos alegras con tu carisma y sabiduría a todos tus seguidores!
😊Giacomo eres unos de los chefs que respeto y admiro mucho ..tu forma ,cariño y explicaciones en tus preparaciones , hace que me guste cocinar ...Nunca cambies Giacomo 😊.....
Me encanta tu entusiasmo al cocinar , eres como un niño cuando lo llevan a jugar su lugar favorito . Si vieras tu carita como la veo yo , haces que me de ganas de cocinar 😊
Mi nonbre es Juan Carlos ,lo digo porque nose cómo salga en los comentarios con mi nombre o el de mi esposa, bueno solo agradecerte Giacomo por mi y por las Miles de personas q pueden adquirir tus conocimientos a través de los vídeos, no hay q resaltar q eres un capo por tu conocimiento y tus técnicas y sobre todo por tu humildad a la hora de enseñar a eso se le llama maestro...yo un humilde cocinero q nutro mi cocina con tus recetas y con cada una de ellas aplicando las técnicas de la escuela y de tu experiencia gastronómica...un abrazo q digan los éxitos y espero algún día conocerte para agradecerte por tanto desprendimiento...pdta .también se puede yapear para ser miembro porq quise hacerlo por Entel y no me acepto si es así me ayudas para inscribirme porfavor .. Gracias
Gracias por esta riquísima receta!! Además cocinas con tanto entusiasmo y gusto que creo que si cocinaras piedras igual se me haría agua la boca!! Jajajaaa...!! Qué hermoso que siempre des honor a tu madre mencionándola con tanto amor. Bendiciones!!
Buenos días,a hora de terminar el 2024 decido preparar este asado para la cena de hoy y lo haré tal cual lo has hecho tú querido Giacomo para sorprender a mi esposo Feliz Año Nuevo para ti y tu hermosa novia Brendita(tu arepita,como le dices)que Dios llene su hogar de abundancia y que sigan los éxitos para ustedes y sus familias.
Los preparé tal cual lo muestras en tu video, con pelos y señales, te lo juro... Todos aplaudieron, salió deliciosoooo..Muchas gracias por tus enseñanzas, todo tu cariño y la pasión que le pones a tus magistrales clases apreciado Giacomo.. Vales un Perú master..!! 👋👋👋👋
Maestro me encanta tus cortes, tan parejos, tan profesionales con los cortes uno se puede dar cuenta de la experiencia de un chef o cocinero Giacomo eres lo máximo Ahhh no le has dado mucha importancia al puré, enséñanos hacer un buen puré He visto buenos purés con crema de leche limon nuez moscada queso parmesano y con esa textura que no termina siendo una sopa de papas
Giacomo, muchas gracias , tus recetas no son recetas , son una Oda a la cocina peruana , podrias darla en 5 min pero le dedicas un tiempo increible a darnos una catedra hasta de linguistica como en tu receta de las lentejas , increible tu pasion y sobre todo tu interes por educarnos y transmitir todo tu conocimiento. como dices , cocinar y sobre todo estos platillos es darle amor con quienes los vas a compartir . Gracias
Giacomo, hablas con un amor por la cocina que contagias ese sentimiento. Este fin de semana haré asado con tu receta. Gracias por compartir tus conocimientos y experiencia.
Soy Olga, gracias chef Bocchio por tu receta eres el mejor este asado me hizo recordar a mi madrecita QED, espero me salga tan igual como el tuyo, te veo en el gran chef
Hola Giacomo, soy Venezolana, ya casi 5 años en Pisco, me encanta la cocina buscando cocina en posicionamiento me conseguí con tus videos y cada día aprendo más de tu gastronomía Peruana, pero hay algo que realza tu explicación es indiscutiblemente el amor que le tienes a tu madre que hermoso ver esa conexión en tus recetas 😍
Me encanta la filosofia de ensenar y guiar en la cocina para crear una receta propia, en lugar de dar todo por escrito con instrucciones impresas. La creatividad es una de las partes mas importantes y divertidas de la cocina. Disfrutar mientras uno cocina es primordial, tener presente que cocinar es un arte. Gracias Giacomo por recordarnos algo tan importante :)🙏🎨
Cada programa es un paseo por la historia de los alimentos y la comida , tú carisma y humildad hace que no quiera que termine la elaboración para seguir escuchándote y aprendiendo de tu bondad al compartir tus conocimientos . Gracias y bendiciones .
Que añoranza tan grande con este plato. Al igual que a ti, a mi me trae recuerdos, sabores, olores de infancia, de mi Tacna, de mi madre. Ella incrustaba trozos de zanahoria y ajo y ese asado con su salsita era una delicia.La cocina es un arte, felicidades chef, salió un plato con alma!!
Hola me encanta tu cocina he aprendido tus técnicas soy venezolana y vivo en lima en Venezuela lo llaman asado y al corte muchachos redondeo lo dorado con panela y todos tus ingredientes licuados menos la zanahoria
aji!!!!! si. Tu receta. me transporto a los. domingos en casa de mi abuela o los cumple. en casa, mi mamá deciaque en sus épocas. comer. asado con pure o tallarines rojo era un lujo!!!
Todo li contrario, ahora es un lujo porque la carne,sobretodo el asado pejerrey es caro. Antiguamente los peruanos comian todos los dias carne ycomer uno de asado con pure se podia preparar cuslquier dia. generalmente se hacia los fines de semana por su larga cocción.
Gracias Giacomo, como siempre regalándonos buenísimas recetas, esta en especial me recuerda a mi abuela María, que preparaba los sábados acompañada de frijoles, como dato, ella en ja cocción del asado de incluia un camote amarillo con su piel y era delicioso, gracias un fuerte abrazo
❤eres un maestro Giacomo,sencillo y lleno de humildad,no cambies por favor,te admiro por eso,gracias por compartir tus enseñanzas y sigas bendecido por papito Dios,un fuerte abrazo😊❤
Mi madre hacía un asado espectacular y hoy quise prepararlo, buscando recetas que me hicieran recordar, cómo ella lo hacía, te encontré y vinieron a mi mente tantos bellos recuerdos La receta de tu madre es identica a la mía Muchas gracias
Eres un capo hermano, esa manera en la que explicas haces que todo se vea tan sencillo y disfrutable , para mí eres el mejor chef siento que usted es mi mentor sin haberlo conocido espero algún día ser como usted jaja veo todos tus vídeos y los aplico en la cocina , saludos un abrazo hermano !!
Eso es amor a lo que haces, eres el mejor chef Giacomo transmites esa pasion en serio se siente¡! Y ese pancito con asado encima su Oro verde uffffff otra cosita¡! Gracias por enseñarnos a mejorar nuestra cocina¡! Mis mejores deseos Giacomo¡! Arriba Perú
Giacomo mil gracias por cuánto aportas de tu conocimiento culinario a personas que como yo no sabíamos cocinar. Son 13 años viviendo en California y ahora puedo preparar a mi esposo que es americano, más de nuestra deliciosa comida peruana gracias a tus videos. Puedo entender más los conceptos en la cocina para preparar recetas. Mi esposo nunca repite pero cuando yo cocino siempre regresa a la cocina por segundo plato😂 Bendiciones del Señor para ti y tu familia, se nota que has sido criado con mucho amor❤
Dios le bendiga por compartir sus enseñanzas de cocina por favor chef Giacomo puede compartir la receta del aji casero muy agradecida por todo bendiciones
Eres encantador ! Con gusto comparto tus recetas...desde Venezuela te bendigo... Te siento como un nieto más... Conoci tu país y quedé encantada de los guisos...los pescados ... Y las infusiones q' vendían en carritos .... Machu Picchu ...una experiencia inolvidable....te bendigo ....lo mejor p' Ti....desde Valencia Venezuela....❤🎉
Muchas gracias Señora Teresa me siento bendecido de leer su mensaje y el cariño que me tiene sin conocernos en persona 😊👨🍳🔥🙌🏻🇵🇪🙏 Dios la bendiga a Ud tb grandemente ! Nuestro padre del cielo no tiene nietos 😊🙏🔥
Por otra parte felicitarle y desearle exitos soy amante de la cocina. Me encanta mi abuelo que murio a los 130 años era cocinero en el hotel plaza en ayacucho aprendi algunas cosas y mas aun sobre todo lo que significa. La cocina soy artista plástico. Y po ello me gusta combinar sabores
Me encanta cocinar, sobre todo para mis papas y mis hijos. Gracias por tus enseñanzas Giacomo, te veo en el Gran Chef, eres el mas bueno, mas comprensivo.
Un Clasico, muy peruano, muy familiar y con el recuerdo de la cocina de nuestras madres!! gracias por toda esa energia y buena onda que transmites y por tanta sabiduria a pesar de tu juventud. Un abrazo Giacomo y siempre recomiendo a mis amigos y amigas seguir tu canal!!
La comida sudamericana , es diversa , deliciosa y exquisita y abundante, pero la gastronomía Peruana es la más reconocida y halagada a nivel internacional , yo soy de Bolivia, especialmente la ciudad donde vivo el Cochabamba, es un valle ubicada al centro de mi país, tenemos platos muy parecidos , Chef gracias. Tengo muchos años y ahora aprendí más de su gastronomía , me encanta la forma de su canal , y si ….Se eleva el sabor culinario, ,millón de gracias por su desprendimiento al enseñarnos el por que y explica facil,tengo muchos años cocinando y sigo aprendiendo,bendiciones CHEFF POR MUCHO ES EL MEJOR ❤FELICES FIESTAS NAVIDEÑAS y le deseo un 2024 lleno De amor , salu y armonía , saludos extendidos a sus colaboradores
Soy un admirador de tu cocina y de cómo explicas a quienes solo somos aficionados :) muchas gracias por compartir tu conocimiento con nosotros, desde Chile te saludo ✌🏻
Giacomo me encanta la manera estusiasta como nos presentas tus ricas recetas ; ademas los Chefs que invitas a tu programa ,gracias por ensenarnos los nombres tecnicos., te veo siempre ;vivo en Virginia USA,
¡Excelente video! 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽 No paro de recomendar tu canal con mis familiares. Y siempre digo lo mismo “Por sea caso, no da la receta exacta. Sus videos no son de recetas, sus videos son clases magistrales de cómo cocinar” 🙌🏽 🫶🏽 Espero con ansias el video del ají de casa 🙌🏽✨
Jajajaja gracias Ernesto!!!! Me llama la atención como la gente se vuelve loca por una receta cuando mas importante es el entender como y porq se hacen las cosas un abrazo
Solo hace falta ver 1 video tuyo completito para entender que no necesitamos recetas. Das el toque de "sabor" que hacía falta en los "tutoriales" de cocina. Ya empecé a cocinar con tus videos ❤
ALELUYA!! yo no he estudiado cocina, pero siempre me parecio que la pimienta se debe poner al final! Contrario a lo que mandan casi todas las recetas. Bien alli Giacomo, 6 videos que veo y ya soy tu hincha!!
Giacomo, te pareces a un profesor que tuve en la universidad desde el primer ciclo le tengo demasiado aprecio y se parece bastante a tu manera de explicar las cosas, me enseño a querer mi carrera haciéndolo más didáctico y firme con cada enseñanza. Gracias 😊
De todos los tops de cocina que he visto en este canal puedo decirte que me encanta con la pasión que enseñas y se nota que te gusta lo que haces. Ojalá sigas compartiendo tu sabiduria
LO ESPERO CON ANSIAS, EL PURÉ ES UN PLATO PARA MUCHOS FÁCIL PERO HAY VARIACIONES QUE COMO DICES CON UN POQUITO MÁS DE MUÑECA QUEDAN ESPECTACULARES GRAN VIDEO CHEF 🔥
Hola Giacomo después de tiempo regreso, estuve en Tacna. Que delicia sólo ver este plato, como siempre tu cátedra de cocina es grandiosa aún más cuando haces honor a tu mamita. Felicitaciones y ya no falta nada para los 100000 🎉 gracias por compartir!!
Soy peruana vivo hace 9 años en Guatemala, aquí al corte de asado le llaman bolovique, justo encontré el bolovique en Walmart y hace 15vaños no como asado, así que voy a preparar tu receta!!
Giacomo, me fascinó tu receta. Que asado tan delicioso. Lo voy a preparar. Me hizo recordar a los que hacían en mi casa. Esas recetas de antaño son las mejores. Por favor comparte tu receta del ají que le pusiste al pan. Lo que más me gusta viendo tu programa es tu entusiasmo x la cocina. Es contagioso.
Y si que elevé mi juego culinario! Tengo solo el 10% de los insumos e ingredientes y el 10% de las herramientas, sin embargo pude aplicar los conceptos en otras preparaciones más sencillas y el cambio es radical y el sabor lo agradece. Estoy seguro que a otros les pasa igual y debe ser un orgullo para ti que eso suceda! Congrats 🤩
Una anécdota, hoy hice tu receta de asado con puré y lo comenté con mi amiga Pili, por coincidencia ella también lo hizo, claro que a mi me salió más delicioso 😂, ya tantos seguimos tus recetas, que se dan estas coincidencias, buenísima tu receta, muchas gracias por compartir.
Soy tu super fan!!, 😉 jeje, este plato se ve delicioso y un poco más fácil de preparar, como dices comida de mamá... excelente la manera como enseñas, lástima no poder tener más detalle acerca de tus recetas, sobretodo para personas como yo, soy Colombiana y apenas estoy descubriendo el mundo de la culinaria peruana así que no es fácil calcular cantidades y obtener el sabor mágico que caracteriza la comida de tu país, entiendo obviamente tu objetivo de enseñanza y es increíble. Por otra parte quería saber si ya subiste en algún otro vídeo la receta de tu Ají casero, ese toque de picante junto con las preparaciones es una fiesta para el paladar. Un gran abrazo!!🙏🤗😊🔥👌👏🔝💯
Hola Luis gracias por tu mensaje 😊🙏🔥🙌🏻🇵🇪👨🍳 mira el video de los sanguches ahí enseño a hacer un ají carretillero diferente pero muy rico y tengo un video de 4 ó 5 salsas para papas q podrían servir tb. Sugiero veas todos los programas porq parte de la metodología de enseñanza es mostrar herramientas de trabajo nuevas en cada programa. Saludos! Y feliz año
@@GiacomoBocchioChef Estoy en el proceso de verlos, es emocionante, 😀 ya pase por el Vídeo de los cuatro Sanguches, que esta muy completo,👌 sólo que apenas me estoy familiarizando con los términos, las Recetas y los ingredientes, lo veré otra vez, mil gracias por contestar mis mensajes, saludos y un feliz año nuevo!!
Bien lindo como habla de su mamita,bien buenito es...lindo. Dios lo bendiga ! Un buen hijo es un buen hombre
Excelente! No sabes cómo me es terapéutico tus recetas, sufro de depresión y lo único q me motiva últimamente son tus recetas, muchos días sólo me levanto a cocinar tus recetas,que al hacerlas y ver a mi hijo y mamá feliz me llena el corazón ❤. Gracias.❤
Sin duda alguna este es de los mejores canales de cocina que hay en TH-cam. Explicas muy bien todos los pasos y sobre todo explicas el porque/razon de estos. La pasión con la que explicas las diversas y deliciosas recetas es verdaderamente admirable, se nota que te vacila la cocina! De hecho que muchos hemos elevado nuestro nivel culinario! Muchas gracias! y sigue por este mismo camino que nos alegras con tu carisma y sabiduría a todos tus seguidores!
Muchas gracias por tus palabras Yoshiharu me motivan a seguir haciendo 😊🙏🔥👨🍳🇵🇪🙌🏻
Un abrazo
Totalmente de acuerdo, este es el mejor canal de cocina de todo youtube.
Muchas gracias por compartir su receta
Que rica preparación,te engrandeces cuando hablas de tu madre. Gracias.
Qué rico gracias, eres excelente profesional
😊Giacomo eres unos de los chefs que respeto y admiro mucho ..tu forma ,cariño y explicaciones en tus preparaciones , hace que me guste cocinar ...Nunca cambies Giacomo 😊.....
Me encanta tu entusiasmo al cocinar , eres como un niño cuando lo llevan a jugar su lugar favorito . Si vieras tu carita como la veo yo , haces que me de ganas de cocinar 😊
Mi nonbre es Juan Carlos ,lo digo porque nose cómo salga en los comentarios con mi nombre o el de mi esposa, bueno solo agradecerte Giacomo por mi y por las Miles de personas q pueden adquirir tus conocimientos a través de los vídeos, no hay q resaltar q eres un capo por tu conocimiento y tus técnicas y sobre todo por tu humildad a la hora de enseñar a eso se le llama maestro...yo un humilde cocinero q nutro mi cocina con tus recetas y con cada una de ellas aplicando las técnicas de la escuela y de tu experiencia gastronómica...un abrazo q digan los éxitos y espero algún día conocerte para agradecerte por tanto desprendimiento...pdta .también se puede yapear para ser miembro porq quise hacerlo por Entel y no me acepto si es así me ayudas para inscribirme porfavor .. Gracias
Gracias x. Compartir,se ve buenazo ese asado,pero con q papá hizo el puré,todo delicioso
@@rociomendez606 para el pure se usa la papa amarilla
Tu descripcion es buena
Igualmente me recuerda la sazón de mi mamá, ¡que rico!
Excelente enseñanza gracias por tus truquitos
Qué bueno Gracias Giacomo
Gracias por esta riquísima receta!! Además cocinas con tanto entusiasmo y gusto que creo que si cocinaras piedras igual se me haría agua la boca!! Jajajaaa...!! Qué hermoso que siempre des honor a tu madre mencionándola con tanto amor. Bendiciones!!
😂 Gracias, por enseñar tu arte.
Paisano desde tacna muy orgullosa y fiel admiradora
Buenos días,a hora de terminar el 2024 decido preparar este asado para la cena de hoy y lo haré tal cual lo has hecho tú querido Giacomo para sorprender a mi esposo
Feliz Año Nuevo para ti y tu hermosa novia Brendita(tu arepita,como le dices)que Dios llene su hogar de abundancia y que sigan los éxitos para ustedes y sus familias.
Los preparé tal cual lo muestras en tu video, con pelos y señales, te lo juro... Todos aplaudieron, salió deliciosoooo..Muchas gracias por tus enseñanzas, todo tu cariño y la pasión que le pones a tus magistrales clases apreciado Giacomo.. Vales un Perú master..!! 👋👋👋👋
Me alegro mucho de q lo hiciste y más aún de q lo disfrutaran 😊🙏🔥👨🍳🇵🇪🙌🏻
Infinitas gracias Giacomo, me gusta cocinar y aprendo mucho con tus tips.....eres una enciclopedia de nuestra gastronomía .....Arriba Tacna!!
Maestro me encanta tus cortes, tan parejos, tan profesionales con los cortes uno se puede dar cuenta de la experiencia de un chef o cocinero
Giacomo eres lo máximo
Ahhh no le has dado mucha importancia al puré, enséñanos hacer un buen puré
He visto buenos purés con crema de leche limon nuez moscada queso parmesano y con esa textura que no termina siendo una sopa de papas
Gracias 🙏 mira el video de la chuleta CHARCUTIERE ahí enseño a hacer puré 😊👨🍳🔥🇵🇪
@@GiacomoBocchioChef como me había olvidado, está muy bonito tu puré
Buenazo!!!
Giacomo, muchas gracias , tus recetas no son recetas , son una Oda a la cocina peruana , podrias darla en 5 min pero le dedicas un tiempo increible a darnos una catedra hasta de linguistica como en tu receta de las lentejas , increible tu pasion y sobre todo tu interes por educarnos y transmitir todo tu conocimiento. como dices , cocinar y sobre todo estos platillos es darle amor con quienes los vas a compartir . Gracias
😊👨🍳🇵🇪🙏❤️🔥 Gracias por tus generosas palabras 🙏😊
Amo q hables tan lindo de tu mami❤😊‼️‼️‼️‼️Me encanta hermoso ❤
Muchas gracias por tus recetas soy tu fan tengo 74 años 😊
Gracias a ti me he animado a ser más detallista a la hora de preparar mis suculentos platos.
Me encanta con el amor qué cocinas🥰 y lo lindo que te expresas dé tu mamá DTB éxitos
Mis hijos se deleitaron! Un suculento asado siempre compone el cuerpo y alma.
Giacomo, hablas con un amor por la cocina que contagias ese sentimiento. Este fin de semana haré asado con tu receta. Gracias por compartir tus conocimientos y experiencia.
Gracias hermano Peruano me encanto tu receta de muchacho azado te saluda René desde LosAngeles California
Soy Olga, gracias chef Bocchio por tu receta eres el mejor este asado me hizo recordar a mi madrecita QED, espero me salga tan igual como el tuyo, te veo en el gran chef
Hola Giacomo, soy Venezolana, ya casi 5 años en Pisco, me encanta la cocina buscando cocina en posicionamiento me conseguí con tus videos y cada día aprendo más de tu gastronomía Peruana, pero hay algo que realza tu explicación es indiscutiblemente el amor que le tienes a tu madre que hermoso ver esa conexión en tus recetas 😍
Excelente mestro me gustariaque para la proxima un alverjado con pollo
Me encanta la filosofia de ensenar y guiar en la cocina para crear una receta propia, en lugar de dar todo por escrito con instrucciones impresas. La creatividad es una de las partes mas importantes y divertidas de la cocina. Disfrutar mientras uno cocina es primordial, tener presente que cocinar es un arte. Gracias Giacomo por recordarnos algo tan importante :)🙏🎨
Gracias por tus palabras 🙏😊🔥👨🍳🇵🇪💪🏻
Ahora veo tus videos y a mi hijo le encanta como me queda mi comida
Cada programa es un paseo por la historia de los alimentos y la comida , tú carisma y humildad hace que no quiera que termine la elaboración para seguir escuchándote y aprendiendo de tu bondad al compartir tus conocimientos . Gracias y bendiciones .
😊🙏👨🍳🔥🇵🇪💪🏻
Excelente y muy bien explicado.Lo hago mañana.Gracias por compartir. Felicitaciones .Saludos desde Tacna.
que genial!!! ya tengo almuerzo para el sabado!!!!!!!!
😊🙏🔥👨🍳🇵🇪🙌🏻
Rico asado.muchas gracias x sus ricas recetas. explica tan bién. da gusto cocinar. muchas bendiciones 🙏 x ser un buen hijo...👍👍👏🫶
😊🙏👨🍳🇵🇪
Que añoranza tan grande con este plato. Al igual que a ti, a mi me trae recuerdos, sabores, olores de infancia, de mi Tacna, de mi madre. Ella incrustaba trozos de zanahoria y ajo y ese asado con su salsita era una delicia.La cocina es un arte, felicidades chef, salió un plato con alma!!
Gracias Lumari un abrazo muy tacneño 😊🙏🔥👨🍳🙌🏻🇵🇪
Hola me encanta tu cocina he aprendido tus técnicas soy venezolana y vivo en lima en Venezuela lo llaman asado y al corte muchachos redondeo lo dorado con panela y todos tus ingredientes licuados menos la zanahoria
aji!!!!! si. Tu receta. me transporto a los. domingos en casa de mi abuela o los cumple. en casa, mi mamá deciaque en sus épocas. comer. asado con pure o tallarines rojo era un lujo!!!
Todo li contrario, ahora es un lujo porque la carne,sobretodo el asado pejerrey es caro. Antiguamente los peruanos comian todos los dias carne ycomer uno de asado con pure se podia preparar cuslquier dia. generalmente se hacia los fines de semana por su larga cocción.
Riquicimo me encanto amigo ❤❤❤❤
Me gusta mucho el estofaco I el associate de carme mucho amigo gracias amigo 🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤❤
Gracias Giacomo, como siempre regalándonos buenísimas recetas, esta en especial me recuerda a mi abuela María, que preparaba los sábados acompañada de frijoles, como dato, ella en ja cocción del asado de incluia un camote amarillo con su piel y era delicioso, gracias un fuerte abrazo
Voy a probar eso del camote! Esos secretos de abuelita son lo máximo !!!! Gracias
Excelente eres un grande 😊
Exquisito asado... maravillosa nuestra cocina peruana 😋😋😋😋😋👏🏻👏🏻💯💯🏅🏅
Bravísimo profe...
❤eres un maestro Giacomo,sencillo y lleno de humildad,no cambies por favor,te admiro por eso,gracias por compartir tus enseñanzas y sigas bendecido por papito Dios,un fuerte abrazo😊❤
El video que esperé toda mi vida!
Mi madre hacía un asado espectacular y hoy quise prepararlo, buscando recetas que me hicieran recordar, cómo ella lo hacía, te encontré y vinieron a mi mente tantos bellos recuerdos
La receta de tu madre es identica a la mía
Muchas gracias
Eres un capo hermano, esa manera en la que explicas haces que todo se vea tan sencillo y disfrutable , para mí eres el mejor chef siento que usted es mi mentor sin haberlo conocido espero algún día ser como usted jaja veo todos tus vídeos y los aplico en la cocina , saludos un abrazo hermano !!
Un abrazo Jose gracias por tus palabras! Ayúdame compartiendo con tu gente los videos
Yo pienso lo mismo
Espectacula
Me encanta el concepto de este canal!
Eso es amor a lo que haces, eres el mejor chef Giacomo transmites esa pasion en serio se siente¡!
Y ese pancito con asado encima su Oro verde uffffff otra cosita¡!
Gracias por enseñarnos a mejorar nuestra cocina¡!
Mis mejores deseos Giacomo¡!
Arriba Perú
Gracias Daniel 😊🙏🔥👨🍳 un fuerte abrazo y Viva el Perú mi hermano🔥🇵🇪
@@GiacomoBocchioChefhola amigo , es el pejerrey cuadrado o el redondo , yo vivo en ny y ya me olvide , cual de ellos es , gracias
Giacomo mil gracias por cuánto aportas de tu conocimiento culinario a personas que como yo no sabíamos cocinar. Son 13 años viviendo en California y ahora puedo preparar a mi esposo que es americano, más de nuestra deliciosa comida peruana gracias a tus videos. Puedo entender más los conceptos en la cocina para preparar recetas. Mi esposo nunca repite pero cuando yo cocino siempre regresa a la cocina por segundo plato😂 Bendiciones del Señor para ti y tu familia, se nota que has sido criado con mucho amor❤
3:17 gracias prof. por la explicación y dicho sea de paso Feliz Día! 😊
Me encanta cuando nos va revelando fundamentos técnicos
Procuro hacerlo en todas las clases 😊👨🍳🙏🇵🇪
Doy gracias a Dios por tener a un gran Cheff soy tu admiradora TQM. Soy de.peru😊
Buenos días Giacomo te saludo desde Lima Perú gracias por tus lindas enseñanzas que dos das y hasi poder cocinar rico y saludable bendiciones 🙏🙏🙏
Dios le bendiga por compartir sus enseñanzas de cocina por favor chef Giacomo puede compartir la receta del aji casero muy agradecida por todo bendiciones
Eres lo maximo, tu método es para que la gente reflexione, ya he hecho varias de tus recetas y me ha salido bien!
😊🙏🔥👨🍳🇵🇪🙌🏻
aprendo monton en cada uno e tu videos, muchas gracias, saludos desde santoago chile
Eres encantador ! Con gusto comparto tus recetas...desde Venezuela te bendigo...
Te siento como un nieto más... Conoci tu país y quedé encantada de los guisos...los pescados ... Y las infusiones q' vendían en carritos .... Machu Picchu ...una experiencia inolvidable....te bendigo ....lo mejor p' Ti....desde Valencia Venezuela....❤🎉
Muchas gracias Señora Teresa me siento bendecido de leer su mensaje y el cariño que me tiene sin conocernos en persona 😊👨🍳🔥🙌🏻🇵🇪🙏 Dios la bendiga a Ud tb grandemente ! Nuestro padre del cielo no tiene nietos 😊🙏🔥
Hola Giacomo hoy,prepararé éste espectacular asado por el Día de la Mujer.
Gracias por tu receta.
Eres lo máximo😘
Bonito día para tí🙂
Espectacular, no dejo así las zanahorias, lo haré para mis nietos. Y el aji, claro que si
Por otra parte felicitarle y desearle exitos soy amante de la cocina. Me encanta mi abuelo que murio a los 130 años era cocinero en el hotel plaza en ayacucho aprendi algunas cosas y mas aun sobre todo lo que significa. La cocina soy artista plástico. Y po ello me gusta combinar sabores
Me inspiras a elevar mi fuego culinario , 🎉 tienes un ángel 👼
😊👨🍳
FELICITACIONES PAISANO POR ESTE GRAN POTAJE PLATO MUY SIMPLE, ESPECIALMENTE LA SALSA. DESDE EUROPA TE MANDO UN GRAN ABRAZO DESDE LA DISTANCIA.
La belleza de lo simple 😊🙏🔥🇵🇪🙌🏻👨🍳
Me encanto tu preparacion de asado, eres muy lindo cuando explicas🥰
Me encanta cocinar, sobre todo para mis papas y mis hijos. Gracias por tus enseñanzas Giacomo, te veo en el Gran Chef, eres el mas bueno, mas comprensivo.
Giacomo eres muy buen cocinero!! Aca en chile es pollo ganso!🤗
Un Clasico, muy peruano, muy familiar y con el recuerdo de la cocina de nuestras madres!! gracias por toda esa energia y buena onda que transmites y por tanta sabiduria a pesar de tu juventud. Un abrazo Giacomo y siempre recomiendo a mis amigos y amigas seguir tu canal!!
Muchas gracias Pedro un fuerte abrazo 🙏😊🔥👨🍳🇵🇪
Exelente tremenda clase muy bien chef
Exquisito!!! Este asado es diferente al mío, soy del norte de peru Trujillo, gracias por compartir tu técnica y arte en la cocina👍👏👏🇵🇪
La comida sudamericana , es diversa , deliciosa y exquisita y abundante, pero la gastronomía Peruana es la más reconocida y halagada a nivel internacional , yo soy de Bolivia, especialmente la ciudad donde vivo el Cochabamba, es un valle ubicada al centro de mi país, tenemos platos muy parecidos , Chef gracias. Tengo muchos años y ahora aprendí más de su gastronomía , me encanta la forma de su canal , y si ….Se eleva el sabor culinario, ,millón de gracias por su desprendimiento al enseñarnos el por que y explica facil,tengo muchos años cocinando y sigo aprendiendo,bendiciones CHEFF POR MUCHO ES EL MEJOR ❤FELICES FIESTAS NAVIDEÑAS y le deseo un 2024 lleno
De amor , salu y armonía , saludos extendidos a sus colaboradores
😊🔥👨🍳🙏🇵🇪💪🏻🫶
Soy un admirador de tu cocina y de cómo explicas a quienes solo somos aficionados :) muchas gracias por compartir tu conocimiento con nosotros, desde Chile te saludo ✌🏻
Gracias 🙏 un abrazo
Giacomo me encanta la manera estusiasta como nos presentas tus ricas recetas ; ademas los Chefs que invitas a tu programa ,gracias por ensenarnos los nombres tecnicos., te veo siempre ;vivo en Virginia USA,
¡Excelente video! 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
No paro de recomendar tu canal con mis familiares. Y siempre digo lo mismo “Por sea caso, no da la receta exacta. Sus videos no son de recetas, sus videos son clases magistrales de cómo cocinar” 🙌🏽 🫶🏽
Espero con ansias el video del ají de casa 🙌🏽✨
Jajajaja gracias Ernesto!!!! Me llama la atención como la gente se vuelve loca por una receta cuando mas importante es el entender como y porq se hacen las cosas un abrazo
Yo también espero con ansias esa receta. 🇵🇪🤩
Lo voy a preparar . Se ve delicioso
.
por si acaso* jejeje
Solo hace falta ver 1 video tuyo completito para entender que no necesitamos recetas. Das el toque de "sabor" que hacía falta en los "tutoriales" de cocina. Ya empecé a cocinar con tus videos ❤
Sobrino no seas malo q calidad de Chef ese asadito si q esta bien serio felicidades. Maestro
Gracias por compartir esta receta, se parece mucho a la de mi abu. Intentaré hacerla de esta forma
ALELUYA!! yo no he estudiado cocina, pero siempre me parecio que la pimienta se debe poner al final! Contrario a lo que mandan casi todas las recetas. Bien alli Giacomo, 6 videos que veo y ya soy tu hincha!!
Sabrososimo debe estar. Lo prepararé. Gracias Gran Chef Guiacomo. Bendiciones.
Giacomo eres un maestro! Tus técnicas, explicadas magistralmente, único! después de ver tus videos.. Ninguno... Es opción! Muchas gracias.
😊👨🍳🙏❤️🔥🇵🇪
Gracias Giacomo ahora con tus videos cocino mejor 🎉
Giacomo, te pareces a un profesor que tuve en la universidad desde el primer ciclo le tengo demasiado aprecio y se parece bastante a tu manera de explicar las cosas, me enseño a querer mi carrera haciéndolo más didáctico y firme con cada enseñanza. Gracias 😊
Vocación por la educación de tu profe 😊👨🍳
gracias muy buena la receta sobre todo muy natural asi que ha hacerlo---se ve ricooo
Eso es correcto chef! Aquí en Venezuela se le llama Muchacho Redondo a ese corte de carne... Con el tradicionalmente hacemos el Asado Negro!
De todos los tops de cocina que he visto en este canal puedo decirte que me encanta con la pasión que enseñas y se nota que te gusta lo que haces. Ojalá sigas compartiendo tu sabiduria
Gracias! Ayúdame a compartirlo con más gente para seguir apostando por el canal 😊🙏👨🍳
@@GiacomoBocchioChef siempre comparto
LO ESPERO CON ANSIAS, EL PURÉ ES UN PLATO PARA MUCHOS FÁCIL PERO HAY VARIACIONES QUE COMO DICES CON UN POQUITO MÁS DE MUÑECA QUEDAN ESPECTACULARES GRAN VIDEO CHEF 🔥
Lo que usted nos da muy buenas técnica apasionado de su quehacer muchas, muchas gracias
Hola Giacomo después de tiempo regreso, estuve en Tacna. Que delicia sólo ver este plato, como siempre tu cátedra de cocina es grandiosa aún más cuando haces honor a tu mamita. Felicitaciones y ya no falta nada para los 100000 🎉 gracias por compartir!!
😊🙏🔥👨🍳🇵🇪🙌🏻
Qué rico se ve esté asado mañana lo preparo para mis hijos a ellos les encanta las recetas tuyas Giacomo gracias Dios te bendiga 🫂🫂❤🙏🙏
Soy peruana vivo hace 9 años en Guatemala, aquí al corte de asado le llaman bolovique, justo encontré el bolovique en Walmart y hace 15vaños no como asado, así que voy a preparar tu receta!!
A mí me gusta también la cocina sana acostumbre a mis hijos así desde que nacieron hasta ahora que son adultos
Giacomo, me fascinó tu receta. Que asado tan delicioso. Lo voy a preparar. Me hizo recordar a los que hacían en mi casa. Esas recetas de antaño son las mejores. Por favor comparte tu receta del ají que le pusiste al pan. Lo que más me gusta viendo tu programa es tu entusiasmo x la cocina. Es contagioso.
Ese plato se ve exquisito, gracias por compartirlo
Qué persona mas linda 😊. Increíble como chef. Hablas para nosotros, los del día a día, los que de cocina solo sabemos que hay que cocinar 😃😃. Gracias.
Hoy preparamos este asado de acuerdo a tus recomendaciones y quedó espectacular. La salsa y esos tacos de zanahoria magníficos. Gracias Giacomo!
Asado con puré, excelente plato. Giacomo felicitaciones 👏🙏🎉👏
Y si que elevé mi juego culinario! Tengo solo el 10% de los insumos e ingredientes y el 10% de las herramientas, sin embargo pude aplicar los conceptos en otras preparaciones más sencillas y el cambio es radical y el sabor lo agradece. Estoy seguro que a otros les pasa igual y debe ser un orgullo para ti que eso suceda! Congrats 🤩
Gracias si! Pero sin tu voluntad de querer hacer nada pasaría 😊🙏👨🍳🔥🇵🇪
El asado de mi mamá era mi plato preferido, voy a seguir tus recomendaciones porque ahora es mi hijo quien me lo pide. Bendiciones Giacomo
Giacomo,que rico se ve ese asado y de verdad aprendo a cocinar contigo,no sabía hacerlo ,ahora ya hago algo
Gracias mil
D veras se v delicioso q bello tiene un don increíble para enseñar esos platos d comida
Una anécdota, hoy hice tu receta de asado con puré y lo comenté con mi amiga Pili, por coincidencia ella también lo hizo, claro que a mi me salió más delicioso 😂, ya tantos seguimos tus recetas, que se dan estas coincidencias, buenísima tu receta, muchas gracias por compartir.
Es mentira a mí me salió mejor 😂
Gracias Giacomo!
Que rica comida me gusta gracias por co. Partir
Soy tu super fan!!, 😉 jeje, este plato se ve delicioso y un poco más fácil de preparar, como dices comida de mamá... excelente la manera como enseñas, lástima no poder tener más detalle acerca de tus recetas, sobretodo para personas como yo, soy Colombiana y apenas estoy descubriendo el mundo de la culinaria peruana así que no es fácil calcular cantidades y obtener el sabor mágico que caracteriza la comida de tu país, entiendo obviamente tu objetivo de enseñanza y es increíble.
Por otra parte quería saber si ya subiste en algún otro vídeo la receta de tu Ají casero, ese toque de picante junto con las preparaciones es una fiesta para el paladar. Un gran abrazo!!🙏🤗😊🔥👌👏🔝💯
Hola Luis gracias por tu mensaje 😊🙏🔥🙌🏻🇵🇪👨🍳 mira el video de los sanguches ahí enseño a hacer un ají carretillero diferente pero muy rico y tengo un video de 4 ó 5 salsas para papas q podrían servir tb. Sugiero veas todos los programas porq parte de la metodología de enseñanza es mostrar herramientas de trabajo nuevas en cada programa. Saludos! Y feliz año
@@GiacomoBocchioChef Estoy en el proceso de verlos, es emocionante, 😀 ya pase por el Vídeo de los cuatro Sanguches, que esta muy completo,👌 sólo que apenas me estoy familiarizando con los términos, las Recetas y los ingredientes, lo veré otra vez, mil gracias por contestar mis mensajes, saludos y un feliz año nuevo!!
Y que hermoso puré chef, así me gusta, espeso.
Gracias Sensei 🙇. . . Excelente receta, bendiciones para ti y todos los q te rodean , buenas vibras ✌️
Gracias Milton 🙏😊🔥👨🍳 bendiciones para ti tb 🙌🏻🇵🇪