濃厚すぎるチョコレートテリーヌの作り方。 How to make Chocolate Terrine
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ค. 2024
- レシピは概要欄の下にあります↓
The recipe is written here↓
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どうもお久しぶりです、ネコノメです。
今回はバレンタインに向けてチョコレートテリーヌを紹介します(●´ω｀●)
めちゃくちゃ簡単なのでお菓子作り初心者の方もチャレンジしやすいと思います！
後、今回試験的に声入れてやったりと動画のスタイルをかなり変えています。
思ったより編集楽しいです。
これからもよろしくお願いします〜(●´ω｀●)
【協賛】
株式株式会社ジェリフ様
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【目次】
0:00 オープニング
0:16 型の準備
1:31 生地作り
6:31 焼成
7:42 仕上げ
9:09 食レポ
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【Recipe】
Sweet chocolate 180g
Unsalted butter 150g
35% Fresh cream 30g
Eggs 150g
Granulated sugar 120g
Cake Flour 6g
Cocoa powder Proper amount
【レシピ】
24cmパウンドスリム型1台分
スイートチョコレート 180g
無塩バター 150g
35%生クリーム 30g
全卵 150g
グラニュー糖 120g
薄力粉 6g
泣かないココアパウダー 適量
【作り方】
・スイートチョコレート、無塩バター、生クリームは合わせて湯煎にかけ溶かす
・全卵にグラニュー糖を加え、湯煎で人肌程度に温める
・チョコレートに加え、ホイッパーで泡立てないように混ぜ合わせる
・パッセして気泡を抜き、ふるった薄力粉を加えてゴムベラでさっくり混ぜ合わせる
・型に流し込み、50℃のお湯を型の半分の高さまで注ぎ160℃で25分湯煎焼きする
・型のまま荒熱を取り、冷蔵庫で一晩冷やし固める
・泣かないココアパウダーを振りかけて完成
【使用した器具、材料】
■スイートチョコ アリバ 72％
amzn.to/2rH09jR
■森永 無塩バター 450g
amzn.to/2rGGZKK
■35%生クリーム 明治 フレッシュクリーム35
amzn.to/2YFHWPD
■薄力粉 1kg TOMIZ ドルチェ
amzn.to/2sfNu7w
【動画でよく使うもの】
■耐熱スパチュラ（ゴムベラ）
amzn.to/38y3imq
■オーブン 東芝 ERPD3000W
amzn.to/2slfTJ6
■ホイッパー （多分これです） TAKAGI 18-8
amzn.to/2PdsirL
■カセットコンロ イワタニ CB-SS-1
amzn.to/38F1TuG
■スケール タニタ KD-189
amzn.to/38usScb
■赤外線温度計
amzn.to/36sy0vz
■鉄板 遠藤商事 べイキング天板 小 WTV50003
amzn.to/2ruGq70
■耐熱ガラスボウル25cm iwaki
amzn.to/36ph7BY
■耐熱ガラスボウル21cm iwaki
amzn.to/2E6qpXz
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![[板チョコで超簡単！]混ぜるだけ！天使も喜ぶ超濃厚チョコテリーヌの作り方](http://i.ytimg.com/vi/mFLFTQRSP7A/mqdefault.jpg)
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 69 | คู่เอก "กุหลาบดำ vs นาบิล"](http://i.ytimg.com/vi/PNM6U8e_HMo/mqdefault.jpg)
語彙力具合が好きです(？)
カーテンがさわさわ揺れてるのが…
なんかもういろいろ癒し
9:45「こういうの貰ったらちょこちょこ切って」
俺(チョコだけにww)1人で言って1人で笑ったわw
ネコノメさんの動画のBGM大好きなんです…
チョコレート🍫✨😍めっちゃ美味しそうですね✨😆
さっきネコノメさん見つけて、1番下の動画から見てきたら声入ってなくて、やっぱり声ありの方がなんか、一緒に作ってる感あっていいですね！
うわぁ…めっちゃ食べたい…超お腹すいてきた😋🍽
この動画から話ながら動画撮り始めたんですね！
ネコノメさんの声がドストライクなのと、声ありの方がより分かりやすいので助かります！(*^^*)
他のレシピでうまく作れなかったので、今度参考して作ってみます。
在宅で時間があるので、動画にあるやつ1つずつ作る予定です(笑)
長男くだりは鬼滅ですかね？！ネコノメさんにどハマりしちゃってめちゃくちゃ色々見させてもらってるんですけどこの動画から声を入れはったんですね！！これからも応援してます！☺️☺️
長男のココアパウダー🤣
すき、全部すき😻
初めまして
スィーツ作りの動画をいくつか拝見させていただいて毎回笑ってしまいます✨
教えていただいて楽しめるので一石二鳥です
長男の誕生日が近いので作ってみます🙇
道具とかも教えていただきありがとうございます
これからも頑張ってください
応援してます🙇
ガナッシュですね。でめちゃめちゃ吹いた
声あり良き〜✨
私は好きです👍
慣れてきたらもう少しフランクな感じになるかもですね
それも楽しみ😊
良かったです(●´ω｀●)
まだまだ話すの下手なので慣れていきます⤴︎
良かったです(●´ω｀●)
まだまだ話すの下手なので慣れていきます⤴︎
大事な事なので２回言って頂きました(笑)
ココアパウダー君、長男じゃなかったら泣いちゃってたんだろうなー
声ありの料理動画あんまり見ないのですが、めっちゃありでした(笑)字幕が面白いです(^∇^)今度の菓子はこちらを作りたいなと思いました！
ありがとうございます(●´ω｀●)
チョコレートテリーヌ(ランゴ・オ・ショコラ)作ったけどなんでか固まらなくてその時は生チョコスティックみたいにしたけど味はよかった(まぁいうてチョコだし…)
原因がよく分からなかったのでこの動画で勉強しますね
字幕おもろい🤣
初見です。
ﾁｮｺｹｰｷが大好きなので､色々なﾁｮｺﾚｰﾄｹｰｷを作ってみたいと思っています🥰
最後の食レポの所は､できたら照明をもう少し明るくしてもらい､ケーキの切り口や側面をアップにして､出来上がりの側面を見せてもらいたかったです🥺👉👈💘
作業のテンポがさすがに素晴らしいですし､お話されていたり､下に字幕やﾂｯｺﾐがあるので､飽きずに見る事ができました😬✨
面倒な作業でも､楽しんで見れました。ありがとうございました🙇♀️✨
湯煎鍋がないのですが、電子レンジのオーブンスチームで代用できますか？
バレンタインに作りました！
お菓子作り初心者でも何とか作ることができて喜んでもらえました(*´˘`*)♡
また来年も作ろうと思います！
🥰🥰
Sorry did u say similiar with nama choco and ganache?
声あり、より親近感持てて
めっちゃステキ〜💕
好きな人は好き好き〜+*(〃∇〃)*ﾟ
良かったです〜！
どれくらい日持ちしますか？？
字幕が面白すぎてスコです
ココアパウダーおそらく呼吸使ってますね
僕も猫の呼吸使ってます(´・ω・｀)
ネコノメさん！
動画を見させて頂いて家でテリーヌショコラを作ったのですが、
焼き上がりの加減が分からず160度で結局40分ほど焼いてしまいました。
固い感じは無かったのですが、表面がぶつぶつした気泡ができていました。
これは焼き過ぎが原因なんでしょうか？
それとも空気の入れすぎなんでしょうか？
長々とすみません🙏
焼き上がりは柔らかくて全然大丈夫(テリーヌってそういうもの)なので、普通に焼きすぎだと思われます。(本人じゃなくてすみません)
私は平熱36.4度くらいですね
ザッハトルテぐらいですか？チョコの重さ🍫最近何のチョコケーキ作ろうか悩んでたんで。チョコテリーヌ作ります。声有り参考になって嬉しいです(〃ω〃)
ザッハトルテより全然重いですね！
ちなみにザッハトルテもやるつもりです(●´ω｀●)
大正時代だったら火の仕事の家系の
ココアパウダーなんだろうな…
1年前の動画にコメントすみません🥺
作ろうと思ったんですけど、市販の板チョコでも大丈夫ですかね？
11ヶ月前のコメントにすみません💦
市販の板チョコでも大丈夫🙆ですよ！
湯煎のお湯は容器のどの辺までいれますか？
湯煎する器具にもよりますが、半分くらい入れてたらOKですよ〜
時間を追加して焼きましたが、中がドロドロした生チョコ状態で型から外れなかったです。焼き足りなかったのでしょうか？
焼き足りないと思います。
型の大きさによって焼き時間は変わるのでもし型が違う場合は調整してみてください。
焼けまして おめでとうございますm(_ _)m
小さな文字読んで笑ってたら終わったので、また、見返します(¯―¯٥)
処です、やっぱ、泣かない粉砂糖は長女でしょうか?
焼けおめです〜！
泣かない粉糖は同級生の長女ですね〜
@@nekonomecafe2385 そっか!同級生なんだ(*^。^*)カップル決定〰❤(ӦｖӦ｡)
ザッハトルテも楽しみにしていますლ(´ڡ`ლ)
生↑チョコ
Español por favor
結婚してください！！！！！！！！！ひぃ
この動画好きな人に送ろ
シタノメと共にマンナカノメが辛辣なコメントしてる…違和感…
平熱ちゃっかり挟んでて草
ガトーショコラと何が違うんだろうか……(無知)
小麦粉入れるか入れないかの違いかな…？
@@user-tc4oo8dx8c さま
薄力粉すこーし入れてたからガトーショコラかと思ったら、サムネテリーヌだし🤔
一応焼いてるからガトーショコラになりそうだけどテリーヌなのか？
ガトーショコラって小麦粉入れないらしいんですけど、あれ？入れてなかったっけ？って感じがします、、、
@@ichinosetoponuhachi 日本では入れるレシピの方がポピュラーな気がしますね。
ブレンダーて何
自動でめっちゃ混ぜてくれるやつ。
1個家にあると便利だよ。
昔流行ったタルゴナコーヒーとか作るのにちょうどいい
手軽なミキサーみたいなもん、