Веселый кондитер, а это всегда позитив! Мой кухонный комбайн застоялся, а впереди Новый год. Выпеку не один Наполеон с его помощью и Вашей, веселый кондитер. Спасибо!!!
Вам, большая благодарность!! В детстве, любимым тортом был медовик и муравейник. И, сейчас, они любимы! Наполеон -это уже, более взрослая любовь!😊Спасибо большое! Буду подписчиком на вашем канале. Сладкоежка.
Вы умница! Я делала крем по вашему рецепту для Наполеона,так,трубочки им начиненные получились космические! И,вот наконец коржи родные!!😂😂😂 Низкий поклон вам!❤
Я пока крем по Вашему рецепту не делала,но непременно приготовлю😊Не поверите,почувствовала его бесподобный вкус и такое бывает,правда😅А торт вишнёвый испекла на день рождения воспитанника.Получился👍Спасибо Вам за шедевры❤
Спасибо за позитив,очень интересно наблюдать как работают профессионалы.У меня возник вопрос:коржи получились супер,крем обалденный,но от заварного крема коржи потеряют свою хрусткость.Что нужно,чтобы они оставались немного хрустящими?
Я готовила тесто на коржи с кур.яйцами и без них , то без яиц коржи на много вкуснее чем с ними, главное правильно угадать пропорцию воды, чтобы коржи получились слегка песочные.
Вряд ли у вас получится, коль вы все живёте на покупной. С молоду надо начинать., удивлять себя и других. Опыт, СЫН сын ошибок трудных... Не так он прост ( т. е. Наполеон). Легко все у мастера выходит... покупайте дальше...
Здравствуйте, мне понравился ваш рецепт, попробую, скажите пожалуйста это принципиально добавить маргарин, у нас плохой, можно на одном сл масле, текстура не поменяется у коржей???) очень жду ответа от вас! 🙏
Спасибо за интерес . Честно говоря, от рецептуры не отклонялся . Попробуйте только на масле сливочном , но только найдите хорошее качественное масло , максимальной жирности , что найдете . Желаю удачи. Было бы интересно узнать результат вашего эксперимента , если вы все таки приготовите так. Буду ждать ответа .
Доброе утро ! В кондитерке работают не теми продуктами, как мы привыкли.Есть специальные масла,песочка и на слойку. На пальчики и наполеон спецмасло.Ихороший миксер !И печь,печь играет огромную роль! Поверьте, дома у меня не получаются,такие шедевры ,как на работе.
@@GIGUMIRу меня был тот же вопрос. Спасибо за ответ. Если решусь приготовить на Новый Год, то обязательно отпишусь как получилось. Мы маргарин не используем принципиально. Только качественное сливочное масло. Благодарю за рецепт!
Не заморачивайтесь,дома не важно ! А на производстве это критично,если дижа 40 кг ? Тесто раскидываешь по гр.строго, по итогу пластов может оказаться меньше.
Рекомендуемые вами ингридиенты 133 гр. О,114 Гр., 4 гр. И т. д очень неприятно слушать вашу белиберду!!!!! Не умеете вы преподносить рецепты!!!! Вы больше любуетесь собой!!!!
Дело мастера боится!Вы харизматичный пекарь.Я думаю Ваши выпечкой просто бомба потому что Вы делаете свои выпечки с любовью и позитивом.Благодарю за рецепты.😅
Спасибо Вам веселый кондитер за прекрасный рецепт коржей на наполеон,и к нему же обалденный крем.
Молодчик и позитивный человек! Видно сразу что готовит от души. Здоровья вам дорогой Шеф и долгих лет счастливой жизни! ❤
Благодарен за такие добрые пожелания.
Какой вы вкусный. ❤ Мое почтение 🎉
Веселый кондитер, а это всегда позитив! Мой кухонный комбайн застоялся, а впереди Новый год. Выпеку не один Наполеон с его помощью и Вашей, веселый кондитер. Спасибо!!!
Спасибо за интерес.
Хороших спокойных и вкусных вам праздников!!
Ну вот и дождались вашего рецепта, будем пробовать делать на новый год!!! Спасибо!!!
Вам, большая благодарность!! В детстве, любимым тортом был медовик и муравейник. И, сейчас, они любимы! Наполеон -это уже, более взрослая любовь!😊Спасибо большое! Буду подписчиком на вашем канале. Сладкоежка.
Кондитерский храм, классно сказано
Большое спасибо за рецепт.
Вы умница! Я делала крем по вашему рецепту для Наполеона,так,трубочки им начиненные получились космические!
И,вот наконец коржи родные!!😂😂😂
Низкий поклон вам!❤
Спасибо большое за ваш интерес , и отзыв!!!🥰🥰🥰🎉🎉🎉🎂🎂🎂78
Щира дяка!!!! Обов'язково зроблю тортик за вашим рецептом❤😉
Спасибо за интерес.
Прям сегодня будет премьера нового видео с вкусняшками !!🎂🎂🎉🎉
Клас👏🏻👏🏻👏🏻, мастерство и сплошной позитив. Спасибо
Спасибо вам за интерес !!
Я пока крем по Вашему рецепту не делала,но непременно приготовлю😊Не поверите,почувствовала его бесподобный вкус и такое бывает,правда😅А торт вишнёвый испекла на день рождения воспитанника.Получился👍Спасибо Вам за шедевры❤
Спасибо за позитив,очень интересно наблюдать как работают профессионалы.У меня возник вопрос:коржи получились супер,крем обалденный,но от заварного крема коржи потеряют свою хрусткость.Что нужно,чтобы они оставались немного хрустящими?
Видно,що майстер по справжньому закоханий у свою справу!Дякую за точність у рецептурі(якось до цього все робилося "на око")
Спасибо за интерес !!!🎉🎉🎉🎂🎂🎂
Я готовила тесто на коржи с кур.яйцами и без них , то без яиц коржи на много вкуснее чем с ними, главное правильно угадать пропорцию воды, чтобы коржи получились слегка песочные.
все решено .... я поняла чем порадую своих под новый год а то все покупное да покупное. спасибо мастеру
Вряд ли у вас получится, коль вы все живёте на покупной. С молоду надо начинать., удивлять себя и других. Опыт, СЫН сын ошибок трудных... Не так он прост ( т. е. Наполеон). Легко все у мастера выходит... покупайте дальше...
@@ЛидаПаршина-с9с ДЕВОЧКА МОЯ ВЫ ЧЕГО ТАК НАЭЛЕКТРИЗОВАЛИСЬ МНЕ ПОД СИЛУ ВСЕ . ХОРОША ИЛИ ПЛОХА НА КУХНЕ НЕ ВАМ СУДИТЬ . ОБ ЭТОМ ЗНАЕТ МОЯ СЕМЬЯ И БОГ
Спасибо, ШЕФ!!!
Спасибо за интерес!!
Очень любила Невский пирог. Крем необыкновенный. Очень хотелось бы рецепт того пирога.
Рекомендую летом чашу комбайна и крюк ставить в холодильник за 1-2 часа перед замешиванием.
Благодарен. Дельный совет .
Напишите пожалуйста крем заварной(рецепт) для этого торта
Он есть у меня на канале . Смотрите
th-cam.com/video/j-pCV756utM/w-d-xo.html
А я добавлю маргарин, есть "Пышка" очень хороший маргарин и домашнее масло. На домашнем масле коржи получаются великолепные.
Согласна.Тоже с "пышкой"делаю.
Здравствуйте, мне понравился ваш рецепт, попробую, скажите пожалуйста это принципиально добавить маргарин, у нас плохой, можно на одном сл масле, текстура не поменяется у коржей???) очень жду ответа от вас! 🙏
Спасибо за интерес .
Честно говоря, от рецептуры не отклонялся .
Попробуйте только на масле сливочном , но только найдите хорошее качественное масло , максимальной жирности , что найдете .
Желаю удачи.
Было бы интересно узнать результат вашего эксперимента , если вы все таки приготовите так. Буду ждать ответа .
😊@@GIGUMIR
Доброе утро ! В кондитерке работают не теми продуктами, как мы привыкли.Есть специальные масла,песочка и на слойку. На пальчики и наполеон спецмасло.Ихороший миксер !И печь,печь играет огромную роль! Поверьте, дома у меня не получаются,такие шедевры ,как на работе.
@@GIGUMIRу меня был тот же вопрос. Спасибо за ответ. Если решусь приготовить на Новый Год, то обязательно отпишусь как получилось. Мы маргарин не используем принципиально. Только качественное сливочное масло. Благодарю за рецепт!
@@GIGUMIR здравствуйте, спасибо вам большое за обратную связь, и за рецепт, когда приготовлю, конечно отпишусь, очень надеюсь получиться, удачи вам!)
Что за марка миксера у вас, на котором замешивали тесто?
Спасибо за рецепт Наполеона,обязательно приготовлю,граммовки же у вас 113гр.?!
Же да.
@@GIGUMIR😂
Добрый день вам . Спасибо большое вам за мастер-класс. Удачи вам, здоровья, счастья, благополучия, исполнения ваших желаний. 👏👏👏👍👍👍🙏
Спасибо вам за интерес и такие добрые пожелания !!🥰🥰🎉🎉🎂🎂
Так уж важна точность в граммах?. А если на 2 - 3 грамма больше или меньше?
Не заморачивайтесь,дома не важно ! А на производстве это критично,если дижа 40 кг ? Тесто раскидываешь по гр.строго, по итогу пластов может оказаться меньше.
2-3 грамма нужны, когда в начале видео мука из миксера во все стороны летит!))
Как можно взвесить 113 в домашних условиях?
На весах, продаются в больших супермаркетах и стоят недорого.
@valentinashimanskaya8671 но это все же неудобно и что поменяется,количество округлить? 110 г например
Вроде смотрела внимательно,так сколь грамм весит один шарик😊
60 грамм в сыром виде .
Немного другое это тесто, как а- ля наполеон сойдет,песочное это ,даже и с уксусом ( или лимонная кислота), не в обиду.
60 грамм
Зачем столько муки на подпыл?
На пергаменте гораздо удобнее!
А снимите как вы это будете делать на пергаменте пожалуйста , я очень хочу увидеть ....
Поделиться ссылкой не забудьте пожалуйста .
Ура наполеон!!!! Буду ждать шедевров дольше. Очень понравился шеф
Спасибо. Но коржи не очень удались, извините, конечно
Рекомендуемые вами ингридиенты 133 гр. О,114 Гр., 4 гр. И т. д очень неприятно слушать вашу белиберду!!!!! Не умеете вы преподносить рецепты!!!! Вы больше любуетесь собой!!!!
Не слушайте .
😅
Дело мастера боится!Вы харизматичный пекарь.Я думаю Ваши выпечкой просто бомба потому что Вы делаете свои выпечки с любовью и позитивом.Благодарю за рецепты.😅
@@GIGUMIRпосле такого комментария вы хотите больше подписчиков? 😂😂😂
@@Валентина-у4б2бтупые, злые подписчики этому каналу не нужны 😂😂😂