Самый вкусный заварной крем и наполеон.ВЫ ТАКОГО ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛИ!

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 4 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 454

  • @alexbondarev8986
    @alexbondarev8986 10 วันที่ผ่านมา +96

    Робот Ютуб выдал мне этот ролик. Я уже много лет (наверное со школьных лет по книге о вкусной и здоровой пище) когда делаю крем патисьер вначале добавляю в яично-мучную смесь холодное молоко. Дошел я до этого сам. И религиозно к этому относился. А тут показано как сделать более рационально. Большое спасибо. Да! По тому, как человек что-то делает, можно понять, это профи или так, случайно затесался в профессии. Вы, дорогой мой, профессионал. Ролик хороший. Добрый и позитивный. Это очень важно. Не все могут.

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  10 วันที่ผ่านมา +15

      Спасибо за такую высокую оценку . Я так понимаю вы в этом деле тоже не первый год.
      Всех благ, и вкусняшек !!❤️

    • @alexbondarev8986
      @alexbondarev8986 8 วันที่ผ่านมา +10

      @@GIGUMIR нет, я не кондитер. Просто когда был ребенком очень хотелось профитролей. А готовить было некому. Ну и научился.

    • @holgergrimmig2768
      @holgergrimmig2768 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      Ха ха ха 125,7 грамм , ты ,дорогой повар - 0грамм,

  • @АлешинаИрина
    @АлешинаИрина 7 วันที่ผ่านมา +13

    Старинные рецепты классические никто не отменял.
    Первый Наполеон испекла лет40 назад.

  • @дружба-ь7ю
    @дружба-ь7ю 10 วันที่ผ่านมา +26

    Большая благодарность мастеру. все показано с любовью . и толково.

  • @inessar.9904
    @inessar.9904 11 วันที่ผ่านมา +34

    Умничка❤ люблю людей квйфующих от своей работы!!

    • @user-in_svet
      @user-in_svet 10 วันที่ผ่านมา

      Что прям ВСЕХ "кайфующих" любите?😱
      Работы то разные бывают😭

    • @inessar.9904
      @inessar.9904 10 วันที่ผ่านมา +1

      Ага… вот такая я… неразборчивая 😅

  • @ГалинаКучак-с1ч
    @ГалинаКучак-с1ч 8 วันที่ผ่านมา +43

    А я после того, как крем остынет, взбиваю миксером мягкое слив.масло и постепенно, по ложечке или две добавляю в масло крем и продолжаю взбивать, пока не добавлю весь заварной. Крем получается белый и пушистый, очень вкусный.

    • @elenaelena4677
      @elenaelena4677 7 วันที่ผ่านมา

      @@ГалинаКучак-с1ч это для особо "истощенных"

    • @anavainblat2543
      @anavainblat2543 7 วันที่ผ่านมา +5

      @@ГалинаКучак-с1ч точно также делаю .Сначала взбиваем масло и потом немного добавляю крем

    • @anavainblat2543
      @anavainblat2543 7 วันที่ผ่านมา +2

      @@ГалинаКучак-с1ч также делаю

    • @Καρίνα-ζ2ρ
      @Καρίνα-ζ2ρ 7 วันที่ผ่านมา +3

      Tochno takje delayou i yia.

    • @ЛарисаСиницына-ц8ь
      @ЛарисаСиницына-ц8ь 4 วันที่ผ่านมา +3

      А я масло добавляю в крем, и взбиваю

  • @СветланаБуланова-и3м
    @СветланаБуланова-и3м 11 วันที่ผ่านมา +18

    Какой симпатичный!!! Глаза! И волшебный мастер!

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  11 วันที่ผ่านมา +1

      Спасибо

  • @ЕленаМельник-ю8ч
    @ЕленаМельник-ю8ч 10 วันที่ผ่านมา +18

    Это и правда самый правильный крем для Наполеона

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  10 วันที่ผ่านมา

      Спасибо !!

  • @GIGUMIR
    @GIGUMIR  14 วันที่ผ่านมา +116

    Привет!
    Всем не терпеливым и неумеющим смотреть и слушать до конца пошаговые рецепты ,Вот вам рецепт со всеми ингредиентами :
    Молоко - 1,125
    Сахар - 0,225
    Желтки -0,160 (7-8 шт)
    Мука пшеничная - 0,113
    Масло сливочное - 0,200
    Сгущеное молоко - 0,110
    Ванинильный сахар 0,010
    Технологию приготовления смотрите в видео!
    всем Добра

    • @КонектМобайл
      @КонектМобайл 14 วันที่ผ่านมา +4

      Ютуб очень медленный. Видео глючит. Не все могут досмотреть до конца. Поэтому надо рецепт и как готовить в описании.

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  14 วันที่ผ่านมา +2

      @КонектМобайл в описании видео добавил граммовку .

    • @Oleandr0508
      @Oleandr0508 14 วันที่ผ่านมา +5

      Почему мука, а не кукурузный крохмал🤔

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  14 วันที่ผ่านมา +14

      @Oleandr0508 другая Консистенция крема. Крахмал работает хорошо при термообработке , то есть в горячем виде, при остывании меняется структура.

    • @Oleandr0508
      @Oleandr0508 14 วันที่ผ่านมา +8

      @@GIGUMIR Спасибо, буду добавлять муку как делала много лет назад.

  • @СветланаНиколаевна-б7р
    @СветланаНиколаевна-б7р 14 วันที่ผ่านมา +28

    Какой импозантный мужчина!!! Люблю, когда глазам приятно. А крем очень вкусный, возьму в копилочку. Спасибо.

  • @luaratsariya6239
    @luaratsariya6239 4 วันที่ผ่านมา +3

    Спасибо уважаемый шеф! Здорово

  • @lidaborg2852
    @lidaborg2852 12 วันที่ผ่านมา +47

    КАПЕЛЬКИ СОЛИ НЕ ХВАТАЕТ...А ТАК ОТЛИЧНО

  • @ЕленаКассель-ц7щ
    @ЕленаКассель-ц7щ 8 วันที่ผ่านมา +5

    Никогда не добавляла сгущенки, увидела ваш рецепт, вчера сделать крем реально, вкусный..... Спасибо❤❤❤

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  8 วันที่ผ่านมา

      Спасибо

  • @МаринаИванникова-ф6с
    @МаринаИванникова-ф6с 13 วันที่ผ่านมา +15

    Благодарю за Рецепт Крема!😊

  • @Нрчрнвяяу5уя6учгучнчун
    @Нрчрнвяяу5уя6учгучнчун 11 วันที่ผ่านมา +13

    Спасибо. Записала рецепт. Буду делать. Ну что сказать.... мастера сразу видно.

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  11 วันที่ผ่านมา

      Спасибо !!

  • @КОРОЛЕВАИНОПЛАНЕТЯН
    @КОРОЛЕВАИНОПЛАНЕТЯН 9 วันที่ผ่านมา +19

    А́бажаю облизывать лопатки и венчики от крема и безе😂ням ням

    • @janetjannet
      @janetjannet 9 วันที่ผ่านมา +3

      И я,только я обожаю,а не абажаю.

  • @Kira999.9
    @Kira999.9 11 วันที่ผ่านมา +8

    Отличный крем! Подача классная! Спасибо большое!!!! ❤😊❤

  • @ЕлизаветаЗадорожная-о6ч
    @ЕлизаветаЗадорожная-о6ч 9 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Вы меня очаровали уже тем, что собрали крем со стенок посуды!!! И вообще, наблюдать за происходящим -сплошное удовольствие! Спасибо. Я подписалась😊

  • @Эли-ш3с
    @Эли-ш3с 4 วันที่ผ่านมา +2

    Подписалась, колокольчик нажала , спасибо за ваши рецепты, даже очень познавательно и полезно ❤👍

  • @LarissaPeters-rf6le
    @LarissaPeters-rf6le 7 วันที่ผ่านมา +2

    Какая прелесть, спасибо

  • @ИринаКатунина-х6ф
    @ИринаКатунина-х6ф 8 วันที่ผ่านมา +2

    СПАСИБО, мне понравилось. Буду делать

  • @galinakaralash2643
    @galinakaralash2643 13 วันที่ผ่านมา +10

    Какая у вас завораживающая энергетика, кажется что я у вас на кухни и учись на прямую. Спасибо. Очень вкусно ❤

    • @66Freesia
      @66Freesia 10 วันที่ผ่านมา +1

      Грузинская

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  10 วันที่ผ่านมา

      @66Freesia так.))🤌🤌😘

  • @marinaabramova7563
    @marinaabramova7563 6 วันที่ผ่านมา +1

    Огромное спасибо, люблю точность!

  • @olgagillung8718
    @olgagillung8718 8 วันที่ผ่านมา +2

    Спасибо,Вы Мастер своего дела❤❤

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  8 วันที่ผ่านมา

      Спасибо за интерес!!

  • @ЭльзаЛатипова-ч7ц
    @ЭльзаЛатипова-ч7ц 11 วันที่ผ่านมา +6

    Обожаю такой Наполеон😋😍

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  11 วันที่ผ่านมา +1

      Да , это мой самый любимый десерт.

  • @ЛидаМирошникова-э2с
    @ЛидаМирошникова-э2с 13 วันที่ผ่านมา +30

    Спасибо за рецепт крема, ждём рецепт коржей.

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  13 วันที่ผ่านมา +13

      Скоро будет . !!!🔥🔥🔥

  • @HannaRimska
    @HannaRimska 8 วันที่ผ่านมา +1

    Я как раз сегодня делала свой заварной крем! И вот попалось это видео,жаль что не раньше!! Теперь буду знать как сделать ВКУСНЫЙ. Спасибо мастеру!

  • @Севиль-ц6к
    @Севиль-ц6к 14 วันที่ผ่านมา +15

    Спасибо ❤ Ждём видео приготовления коржей❤

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  14 วันที่ผ่านมา +7

      Обязательно , скоро . Все в процессе . 🔥

  • @СветланаМаксименко-м5ю
    @СветланаМаксименко-м5ю 9 วันที่ผ่านมา +6

    Процесс приготовления крема - понравился.
    Беру на заметку.❤
    С меня лайк и подписка.

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  8 วันที่ผ่านมา

      Спасибо !!

  • @nataliakoroglishvili3460
    @nataliakoroglishvili3460 8 วันที่ผ่านมา +2

    Большое спасибо за ваш рецеп желаю вам счастья любви процветаания еше раз спасибо

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  8 วันที่ผ่านมา

      Спасибо вам !!!👍👍🎉🎉🎂🎂

  • @РукиВверх-с9ы
    @РукиВверх-с9ы 5 วันที่ผ่านมา +5

    Этим летом первый раз в жизни приготовила пончики и крем для них. Всё получилось отлично. У меня всегда так, первый раз на ура. Так вот, крем я варила из муки. Потом, как и полагается поверила в себя и насмотрелась всяких видео-рецептов с крахмалом. И сделала. Получилась масса напоминающая манную кашу. Ни однородности, ни глянца, ничего👎. Лично мне не подошло.
    Автору, спасибо 🎉🎉🎉

  • @ЕлизаветаЭрдынеева-ъ6п
    @ЕлизаветаЭрдынеева-ъ6п 10 วันที่ผ่านมา +4

    Спасибо, Мастер ❤

  • @ТамараАбрикосова
    @ТамараАбрикосова 7 วันที่ผ่านมา +3

    ❤❤❤!!! Добрый день!!! Милый сладкоежка!!! Благодарю!!!😊

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  7 วันที่ผ่านมา +1

      Спасибо !!! И вам добра и вкусняшек !!

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  6 วันที่ผ่านมา

      th-cam.com/video/91ddCHS4kWo/w-d-xo.html

  • @ОльгаРудакова-о1и
    @ОльгаРудакова-о1и 9 วันที่ผ่านมา +4

    Смотрю с улыбкой! Красавчик!

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  8 วันที่ผ่านมา

      Спасибо !!🤪😉😘

  • @ЕленаЩербань-р1я
    @ЕленаЩербань-р1я 7 วันที่ผ่านมา +3

    Позитивчик.Вы прелесть.

  • @ГалинаКотельва-о6т
    @ГалинаКотельва-о6т 9 วันที่ผ่านมา +2

    Интересно ,надо попробовать, это профи однозначно!!!

  • @МаринаАлямовская
    @МаринаАлямовская 9 วันที่ผ่านมา +6

    В крем иногда добавляю немного рижский бальзам и получается с ореховым вкусом

    • @ТатьянаБазина-т2л
      @ТатьянаБазина-т2л 8 วันที่ผ่านมา +3

      А я за место сгущёнки взбитые сливки добавляю и цедру лимона😉

    • @МаринаАлямовская
      @МаринаАлямовская 8 วันที่ผ่านมา

      @@ТатьянаБазина-т2л крем это база плюс творчество🥳

  • @Oleandr0508
    @Oleandr0508 14 วันที่ผ่านมา +49

    Неплохо бы добавить пару столовых ложек коньяка. Всегда делаю такой крем уже много лет

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  10 วันที่ผ่านมา +6

      В данном случае , коньяк во мне !!))🤌😘👍❤️🔥

    • @Oleandr0508
      @Oleandr0508 10 วันที่ผ่านมา +4

      @ Тоже не плохой вариант🤪

    • @antoninakhudik
      @antoninakhudik 9 วันที่ผ่านมา +1

      ​@@GIGUMIRИдеально!😂

    • @peterpan4278
      @peterpan4278 9 วันที่ผ่านมา

      и дети кушают?

    • @Oleandr0508
      @Oleandr0508 9 วันที่ผ่านมา +2

      @ Коньяк в данном случае играет роль консерванта и придает вкус крему, а коньяк не чувствуется. Но Вас же никто не заставляет его добавлять. Я написала как делаю я.

  • @ИринаЕгупова-д7х
    @ИринаЕгупова-д7х 13 วันที่ผ่านมา +7

    Мастер своего дела! Ну, что ещё сказать.

  • @МаргариттаПетросянц
    @МаргариттаПетросянц 13 วันที่ผ่านมา +3

    Да, крем прекрасный! Я тоже так готовлю, а коржи слоёное бездрожжевое тесто. Браво!

  • @ВалерияКротенкова
    @ВалерияКротенкова 11 วันที่ผ่านมา +57

    Комментаторы ,чудики,это же профессионал готовит,ПРОФЕССИОНАЛ ,Он не любитель…. ОН ГОТОВИТ ТАК ,как Вы ВСЕ ходите каждый Божий день на работу! Ура мастеру

    • @ЕленаХ-х4и
      @ЕленаХ-х4и 9 วันที่ผ่านมา

      Может вкусно, но хочется чуть пополезнее. ❤

    • @verareimer1374
      @verareimer1374 9 วันที่ผ่านมา +1

      Что-то все на "Наполеоне" помешались последнее время. Каждый свое хвалит. А я 50 лет делаю по моему рецепту и другого мне не надо😂😂😂

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  9 วันที่ผ่านมา +1

      @verareimer1374 Ну как же так. Неужели не хочется попробовать что-то новое в своей жизни. Печально.

    • @НатальяРзаева-ч1у
      @НатальяРзаева-ч1у 9 วันที่ผ่านมา +1

      ​@@GIGUMIRкогда я услышала Ваш смешок после слов " мешать в одну сторону" думала добавите "и подпрыгивать , без этого не получится " 😂😂😂

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  9 วันที่ผ่านมา +1

      @НатальяРзаева-ч1у
      Лебле людей с адекватным чувством юмора !!🤣🤣👍👍

  • @ЛюдмилаКочкина-г6э
    @ЛюдмилаКочкина-г6э 9 วันที่ผ่านมา +1

    Вкусейший... особенно очень мило - бульбашечки❤❤❤

  • @anavainblat2543
    @anavainblat2543 8 วันที่ผ่านมา +9

    Я вместомуки беру пополам кукорудзеный крахмал и получается крем нежнее и масло взбиваем попоже после рстывания миксером .Тогда крем будет воздушным

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  8 วันที่ผ่านมา +1

      Попробую в охлаждённый добавить масло. Спасибо за совет .

    • @ТатьянаКочунева
      @ТатьянаКочунева 6 วันที่ผ่านมา +2

      Воздушный нужен для бисквита, а этот лучше для пропитки коржей. Тут разные задачи у кремов.

  • @МарьямЗакиева-м9г
    @МарьямЗакиева-м9г 8 วันที่ผ่านมา +14

    Я пила чай и зависла, смотря на этого добродушного и милого повара 🧑‍🍳 👏👍

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  8 วันที่ผ่านมา +2

      Спасибо

  • @budita77
    @budita77 9 วันที่ผ่านมา +2

    Мммм!) Восхитительный рецепт, спасибо!)

  • @MarinaGoluboca
    @MarinaGoluboca 12 วันที่ผ่านมา +46

    А я уже много лет делаю заварной крем только на кукурузном крахмале вместо муки.

    • @elenaelena4677
      @elenaelena4677 10 วันที่ผ่านมา +5

      С крахмалом крем водянистый как кисель. А с мукой - то что надо!

    • @Nadja2222-x1w
      @Nadja2222-x1w 10 วันที่ผ่านมา

      Можно дольше варить. ​@@elenaelena4677и будет гуще.

    • @spaceunicorn9938
      @spaceunicorn9938 9 วันที่ผ่านมา +2

      Я ложу 1:3крахмал и муку.

    • @user-yn3pn4gf9y
      @user-yn3pn4gf9y 8 วันที่ผ่านมา +3

      От муки вкус клестера

    • @lilycohen3068
      @lilycohen3068 8 วันที่ผ่านมา

      @@elenaelena4677от муки крем тяжелый получается

  • @elenatovkailo3409
    @elenatovkailo3409 13 วันที่ผ่านมา +21

    Щепотку соли в крем , для баланса вкуса. И сахара меньше, гр на 100( на кол- во сгущенки)! И попробуйте вместо муки взять кукурузный крахмал, можно и картофельный, если нет другого! Тогда , вообще нежность облачка!!!❤

  • @Зулета-в5н
    @Зулета-в5н 13 วันที่ผ่านมา +4

    Я подписалась, нравится аккуратность и уют! 👌🏻

  • @Варелик
    @Варелик 13 วันที่ผ่านมา +4

    Благодарность за рецепт

  • @Семействокошачьих
    @Семействокошачьих 13 วันที่ผ่านมา +2

    Спасибо,действительно классный рецепт.

  • @ЛАРИСАИВАНОВА-з2я
    @ЛАРИСАИВАНОВА-з2я 3 วันที่ผ่านมา +1

    Никогда не вымеряю такими граммами, и всегда получается очень вкусно. Я первый раз попала на ваш сайт. Вы, как мужчина, очень интересный. Но я люблю всё в комплексе «Наполеон» и сразу крем, а так искать приходится, лишнее время не всегда есть…

  • @минслукаримова
    @минслукаримова 9 วันที่ผ่านมา +3

    Будь счастлив и здоров!

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  9 วันที่ผ่านมา +1

      И вам не хворать .

  • @ОксанаЖурлова-м2ч
    @ОксанаЖурлова-м2ч 9 วันที่ผ่านมา +3

    Спасибо,отличный рецепт,не могли бы вы показать как приготовить крем шарлот❤

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  9 วันที่ผ่านมา +1

      Кремы буду готовить но чуть по позже , отдельная рубрика .

  • @Lana-648
    @Lana-648 7 วันที่ผ่านมา +1

    Супер крем❤

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  7 วันที่ผ่านมา

      Спасибо

  • @Надежда-ш1ъ8у
    @Надежда-ш1ъ8у 10 วันที่ผ่านมา +5

    Благодарна!!! Здоровья Здоровья Здоровья❤❤❤!!!

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  10 วันที่ผ่านมา

      Спасибо . И вам !!!!!👍👍👍

  • @ШакираАйтымбетова
    @ШакираАйтымбетова 10 วันที่ผ่านมา +4

    Случайно попала на ваш чат, Подписалась и посмотрела лайк, обязательно сделаю по вашему рецепту

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  10 วันที่ผ่านมา

      Спасибо за интерес !!

  • @aliceb.8444
    @aliceb.8444 12 วันที่ผ่านมา +24

    Ой не можу!! Хіба будеш худенькою з вами???❤ я просто обожнюю солодощі! Страшно підписуватися на ваш канал, бо я і так випічок роблю багато, а то буду ще більше пекти 😊😅

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  12 วันที่ผ่านมา +9

      Аї , дякую вам . Але не стримуйте себе .. коли смачно и багато , а і ще е кого пригостити , це добре !!🔥🔥❤️❤️

  • @ИринаБогдан-х9я
    @ИринаБогдан-х9я 13 วันที่ผ่านมา +26

    А дайте рецепт приготовления коржей, пожалуйста!!!

    • @Валентина-у4б2б
      @Валентина-у4б2б 12 วันที่ผ่านมา +6

      Незнаю какой рецепт у этого кулинара. А настоящий торт Наполеон тесто : 200 маргарин ( растопить) , 1 стакан кефира, ,сода щепотка, ванилин или ванильный сахар, 2 столовые ложки сахара, муки сколько возьмёт ( потому что мука разная) . Замесить тесто ( не должно быть тугим).

    • @ИринаБогдан-х9я
      @ИринаБогдан-х9я 12 วันที่ผ่านมา +3

      @Валентина-у4б2б спасибо вам за рецепт, попробую сделать, но и подожду рецепт кондитера!

    • @Валентина-у4б2б
      @Валентина-у4б2б 12 วันที่ผ่านมา +2

      @ИринаБогдан-х9я да. И ещё коржи раскатывать очень тоненько и не слишком большие в диаметре так, как перемазав кремом торт будет оседать и расширяется в объеме.

    • @ИринаБогдан-х9я
      @ИринаБогдан-х9я 12 วันที่ผ่านมา

      @@Валентина-у4б2б спасибо большое

    • @Ярославівна57
      @Ярославівна57 12 วันที่ผ่านมา +3

      ​@@Валентина-у4б2бмаргарин растопить??кефир???сода??? 😮😢 ЭТО ТЕСТО ДЛЯ НАПОЛЕОНА ???????

  • @Татьяна-з6у9л
    @Татьяна-з6у9л 9 วันที่ผ่านมา +1

    Вот это да! А я всю жизнь мешала масло со сгущёнкой без всяких пропорций и тоже было очень вкусно. Спасибо.

    • @светланамихонова
      @светланамихонова 9 วันที่ผ่านมา

      Заварной крем делает торт мягким, а масло со сгущенкой - это будет хрустящий торт . Оба рецепта хороши.

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  9 วันที่ผ่านมา

      На здоровье !!!

  • @ЛюдмилаЕвтухова-н8ш
    @ЛюдмилаЕвтухова-н8ш 10 วันที่ผ่านมา +7

    И кому такому умному пришло в голову обсуждать профессионала!? ❤😂🎉

  • @АллаШтирб
    @АллаШтирб 12 วันที่ผ่านมา +5

    Именно такой крем готовят в нашей семье более 30 лет, только без сгущенки

  • @planetariuue
    @planetariuue 8 วันที่ผ่านมา +2

    Спасибо за крем. Попробовала приготовить по Вашему рецепту со сгущенкой. Получился и правла очень вкусный. А по какому рецепту Вы делаете коржи?

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  8 วันที่ผ่านมา +2

      Спасибо, видео с коржами уже монтируется 😚 скоро будет

    • @planetariuue
      @planetariuue 8 วันที่ผ่านมา

      @GIGUMIR Спасибо Вам огромное.

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  6 วันที่ผ่านมา

      th-cam.com/video/91ddCHS4kWo/w-d-xo.html

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  6 วันที่ผ่านมา

      th-cam.com/video/91ddCHS4kWo/w-d-xo.html

  • @cool5590
    @cool5590 2 วันที่ผ่านมา +1

    Случайно попала на ваше видео с кремом, заинтересовалась и влюбилась, ни в вас 😂а вваш крем,ну и немножечко в вас. Спасибо попробую сделать ваш рецепт.Печь это моё хобби. А вам удачи и новых рецептов😊Но 113 г. муки не поняла, почему именно столько?

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  2 วันที่ผ่านมา

      Спасибо за интерес. Все просто . Раскладка рассчитана на определенный вес продукта . Во время пересчёта на другое количество цифра меняется. Пересчет ведёт программа. Вы можете себе конечно округлить , для вашего удобство. 2-3 грамма на маленьких объемах не так страшно .

  • @swetlanaditte2680
    @swetlanaditte2680 9 วันที่ผ่านมา +1

    Спасибо!!! ❤

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  8 วันที่ผ่านมา

      Вам спасибо за интерес !

  • @ОльгаШушанян
    @ОльгаШушанян 12 วันที่ผ่านมา +11

    Зачем умничать, сколько людей, столько и мнений,моему сыну нравится мягкий,и пусть все делают как им нравится

  • @maritadevosyan5282
    @maritadevosyan5282 4 วันที่ผ่านมา +1

    Можно добавить еще ст. Ложки армянского коняка оно будет еще ароматнее

  • @ЕкатеринаПотайчук-й9з
    @ЕкатеринаПотайчук-й9з 9 วันที่ผ่านมา +1

    А МНЕ ЕВРЕЙКА КЛАРА РОМАНОВНА,НА ОБОРОТ,ЖЕЛТКИ В ГОРЯЧЕЕ МОЛОКО, МНЕ КАЖЕТСЯ ЭТО ОДНО И ТОЖЕ, ОН ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, ВООБЩЕ ЭТО БОМБА, А НЕ КРЕМ, САМЫЙ ВКУСНЫЙ ИЗ ВСЕХ КРЕМОВ. ❤

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  9 วันที่ผ่านมา

      Да этот крем действительно очень вкусный , а с желтками в горячее молоко я не экспериментировал . Если молоко не охладить хотя бы до 45 градусов , оно точно свернётся и будет крем другой консистенции ...
      Приятного аппетита.

  • @ЛюдмилаЧичканова-ж4ы
    @ЛюдмилаЧичканова-ж4ы 14 วันที่ผ่านมา +6

    Вау самый вкусный напалеон

  • @GankaLicheva
    @GankaLicheva 7 วันที่ผ่านมา +1

    Бравоооо

  • @ОльгаБитович
    @ОльгаБитович 7 วันที่ผ่านมา +5

    Это рецепт был в журнале за 1953 год. Самый вкусный крем. Мы всегда делаем Наполеон с этим кремом. И не один, а сразу 2-3, простг с"едается очень быстро. Всем приятного аппетита и здоровья❤

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  7 วันที่ผ่านมา +1

      Спасибо , приятно !!!🎂🎂🎉🎉

  • @olgafedorov9190
    @olgafedorov9190 9 วันที่ผ่านมา +2

    А я согласна с тем, что продукты для выпечки нужно взвешивать.

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  8 วันที่ผ่านมา

      Это обязательный процесс соблюдения рецептуры .

  • @ТамараИвановна-э4ц
    @ТамараИвановна-э4ц 9 วันที่ผ่านมา +2

    Познаватерьно

  • @ninotseradze1851
    @ninotseradze1851 9 วันที่ผ่านมา +3

    Отлично, супер! Это точь в точь мамин рецепт! Спасибо! Кстати, а как Вас зовут? Я сегодня впервые набрела на вашу кремную передачу, коротко, по-существу, и всё предельно ясно (ну для зелёных кулинаров😂) ❤

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  8 วันที่ผ่านมา

      Меня зовут Гиа . Спасибо за интерес . Следите за каналом , будет мноооого вкусного.

  • @АнгелинаДжалалова-з9л
    @АнгелинаДжалалова-з9л 3 วันที่ผ่านมา

    спасибо

  • @rmelita6474
    @rmelita6474 8 วันที่ผ่านมา +6

    😃 Залог успеха вашего десерта- ваш позитив 👨‍🍳

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  8 วันที่ผ่านมา

      Спасибо. Не мало важно ..))🎉🎉🎉

  • @tamara568
    @tamara568 13 วันที่ผ่านมา +3

    Для основного ингредиенты тортов конечно молочное.Мне нравится крем. Спасибо за показ вашего рецепта.,🌅🍁🌹🐝🐝🐝

  • @Любов-и8ц
    @Любов-и8ц 2 วันที่ผ่านมา +1

    А вместо муки, крахмал можно? Спасибо за рецепт...

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  2 วันที่ผ่านมา

      Можно . Рецепт заварного крема с крахмалом скоро выйдет на моем канале. Подписывайтесь , не пропустите.

  • @УлянаГалайдюк
    @УлянаГалайдюк 8 วันที่ผ่านมา +2

    Доброго времени суток. Не могу найти, на вашем канале, как делать коржи к Наполеону.

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  8 วันที่ผ่านมา

      Видео скоро появится на моем канале , в процессе.

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  6 วันที่ผ่านมา

      th-cam.com/video/91ddCHS4kWo/w-d-xo.html

  • @мульт-р8в
    @мульт-р8в 13 วันที่ผ่านมา +2

    Супер!

  • @primusinderpares
    @primusinderpares 11 วันที่ผ่านมา +4

    Правильный крем со сгущёнкой???

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  11 วันที่ผ่านมา +1

      ООО дааа!!

  • @irinat.1113
    @irinat.1113 13 วันที่ผ่านมา +173

    Мука 113 грамм!!😅😅😅 до этого додуматься надо!!!!!!😅😅😅😅😅

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  13 วันที่ผ่านมา +39

      Ирина вы особенный человек .
      Вас окружает число 13 .
      У вас в нике
      Ваш комент я увидел спустя 13 минут как вы его опубликовали.
      Лайк вашему сообщению поставил 23:13
      Ну и мука 113
      На сколько это ваше число думайте и гадайте сами.
      А цифры мне выдала программа из расчета на 2 кг. Потому такая граммовка .))

    • @НаташаТишко-б3ж
      @НаташаТишко-б3ж 11 วันที่ผ่านมา +8

      Для литра 250мл вполне нормальное количество муки

    • @ТатьянаШашелева
      @ТатьянаШашелева 11 วันที่ผ่านมา +3

      Конечно нормально на такое количество молока

    • @иринановак-р3ю
      @иринановак-р3ю 11 วันที่ผ่านมา +10

      Желтки на вес тоже сильно

    • @ludmiladenisenko8063
      @ludmiladenisenko8063 11 วันที่ผ่านมา +5

      Всё по технологии!

  • @TatyanaTatyana-zq3px
    @TatyanaTatyana-zq3px 7 วันที่ผ่านมา

    Я готовлю крем 1/1 мука и крахмал. Крем жидкий быть не должен. Пирог размокнет и не будет хрустеть 😢 Благодарю за науку 😊

  • @ruffianmike21
    @ruffianmike21 9 วันที่ผ่านมา +2

    Спасибо за рецепт крема! А где рецепт коржей...?

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  8 วันที่ผ่านมา

      Пару дней до презентации видео с кожами.

  • @СоловейРазБоБойник
    @СоловейРазБоБойник 9 วันที่ผ่านมา +3

    Ух,, а для Медовика сгодится этот Крем...?

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  9 วันที่ผ่านมา +1

      Честно признаюсь , я не пробовал так . Но думая с этим кремом даже ржаной хлеб будет сочетаться . Спасибо за интерес. !!👍👍

    • @Medvezhka
      @Medvezhka 8 วันที่ผ่านมา +2

      Для медовика тоже пойдет. Просто сметанный крем имеет кислинку, которая многим очень нравится. Этот крем без кислинки.

  • @dianakobzar4675
    @dianakobzar4675 8 วันที่ผ่านมา +2

    Давайте уже рецепт коржей, скоро Новый год!

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  6 วันที่ผ่านมา

      th-cam.com/video/91ddCHS4kWo/w-d-xo.html

    • @dianakobzar4675
      @dianakobzar4675 6 วันที่ผ่านมา

      Спасибо 🥰

  • @galja6390
    @galja6390 9 วันที่ผ่านมา +1

    Спасибо большое за рецепт крема. Ждем теперь рецепт приготовления коржей

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  9 วันที่ผ่านมา

      Видео на монтаже . Скоро будет .

  • @dvoryakv
    @dvoryakv 14 วันที่ผ่านมา +4

    Привет с Далласа штат Техас, спасибо за рецепт, я люблю точные е рецепты (в граммах), это особенно важно в выпечке, обязательно его попробую.

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  14 วันที่ผ่านมา +1

      Спасибо за интерес .
      Приятного просмотра и приятного аппетита!!))❤️❤️

  • @ВалентинаВатлицева
    @ВалентинаВатлицева 6 วันที่ผ่านมา +1

    Почему не крахмал кукурузный? Спасибо

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  6 วันที่ผ่านมา

      Скоро выйдет на канале новое видео , там крем с крахмалом как вы любите.
      Следи е не пропустите

  • @ЛорикКороткова-с4ь
    @ЛорикКороткова-с4ь 8 วันที่ผ่านมา +1

    Тут не только девочки. Со мной это видео смотрел внук. Подбирает рецепт - что нам вместе испечь

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  8 วันที่ผ่านมา

      Маленький гурман !!))👍👍🎂🎂🎂

  • @НатальяВас-у8к
    @НатальяВас-у8к 9 วันที่ผ่านมา +2

    Мне кажется , что это слишком …. И мука и сгущенка - я бы так не делала . Но понятно , что каждый делает по своему ! Спасибо за рецепт и труды !😊

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  8 วันที่ผ่านมา

      Спасибо вам.

  • @PeriTehmez
    @PeriTehmez 13 วันที่ผ่านมา +2

    Подойдет ли этот крем для эклеров?

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  13 วันที่ผ่านมา +1

      Конечно подойдёт !!🔥🔥🔥

    • @PeriTehmez
      @PeriTehmez 13 วันที่ผ่านมา

      @GIGUMIR Большое спасибо.

  • @ГалинаГирина-ъ8я
    @ГалинаГирина-ъ8я 7 วันที่ผ่านมา +1

    Завжди думала що масло додається в холодний крем .Тоді він стає воздушним .Але сперечатись не буду з профі😊😊

  • @dianabrikalova2260
    @dianabrikalova2260 12 วันที่ผ่านมา +3

    А можете представиться?Слышу знакомые нотки в вашем говоре.❤

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  12 วันที่ผ่านมา +4

      Меня зовут Гиа . Родом из Тбилиси , Грузия.

    • @ИринаБогдан-х9я
      @ИринаБогдан-х9я 11 วันที่ผ่านมา +1

      @@GIGUMIR с рецептом не тяните, так чтобы к новому году испробовать испечь!!!

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  11 วันที่ผ่านมา +1

      @ИринаБогдан-х9я обещаю на следующей неделе выложить новое видео с рецептом коржей!!

    • @ИринаБогдан-х9я
      @ИринаБогдан-х9я 11 วันที่ผ่านมา

      @@GIGUMIR будем ждать

    • @dianabrikalova2260
      @dianabrikalova2260 11 วันที่ผ่านมา +1

      @@GIGUMIR გია,რა გავარტყი .მივხდი ერთ ცამში. ულამაზესი და საკვარელი ხარ. გეთაყვანები თბილისიდან.

  • @alevtinapenikova1050
    @alevtinapenikova1050 13 วันที่ผ่านมา +4

    Здравствуйте! А масло вводите в горячий крем? Или в немного остывший?

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  13 วันที่ผ่านมา +3

      Добрый день.
      Вводим в горячий крем, масло и сгущёнку .в конце ванильный сахар .

    • @alevtinapenikova1050
      @alevtinapenikova1050 13 วันที่ผ่านมา +4

      Спасибо! Обязательно попробую по вашему рецепту

    • @alevtinapenikova1050
      @alevtinapenikova1050 13 วันที่ผ่านมา

      А тесто вы делаете классическое или упрощённое ( масло с мукой через тёрку)?

  • @lTatyana4
    @lTatyana4 9 วันที่ผ่านมา +2

    Спасибо за ролик,но исправьте пожалуйста граммы из 0,125 например в 125 гр,так более всем понятно,а то ванильный сахар писать 0,010 гр ....

  • @daskapital3532
    @daskapital3532 6 วันที่ผ่านมา +1

    Уже 35 лет так делаю. Без сгущенки. Книга : рецепты французской кухни»

  • @ЛюдмилаКарпенко-л6ъ
    @ЛюдмилаКарпенко-л6ъ 10 วันที่ผ่านมา +1

    Класс сливочное масло и сгущенка ! 😂😂😂

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  10 วันที่ผ่านมา

      Да , мне тоже нравится , Очень.
      А я вижу вы высокого уровня кулинар.

  • @ИльвинаБоднарь
    @ИльвинаБоднарь 12 วันที่ผ่านมา +2

    А крахмал кукурузный нелучше добавить в смесь)

  • @Людмила-ч3й3ч
    @Людмила-ч3й3ч 14 วันที่ผ่านมา +5

    Люди, нажмите на слово ЕЩЁ под видео, там все написано❤

  • @ЭммаКучмистенко
    @ЭммаКучмистенко 5 วันที่ผ่านมา

    А если 114 или 112 г,все пропало?

  • @ИринаШердис
    @ИринаШердис 13 วันที่ผ่านมา +2

    Здравствуйте ! А коржи я не нашла … подскажите пожалуйста, где искать

    • @GIGUMIR
      @GIGUMIR  13 วันที่ผ่านมา +1

      Добрый вечер .
      Видео с кодами скоро будет .
      Следите .
      Спасибо за интерес