EP.63 กระเพาะปลาน้ำแดง (น่องไก่) I สูตรเฮียอ้วน ไตรพรโภชนา
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 13 ก.พ. 2020
- EP.63 กระเพาะปลาน้ำแดง (น่องไก่) I สูตรเฮียอ้วน ไตรพรโภชนา
สั่งซื้อแฮ่กิ๊นสด มีจำหน่ายแล้วนะครับ ติดตามรายละเอียดที่ เพจ Traiporn Cooking Tips by ไตรพรโภชนา / traiporncookingtips
EP.3 เห็ดหอมปรุงรส สูตรเฮียอ้วน ไตรพรโภชนา
• EP.3 เห็ดหอมปรุงรส สูต...
วัตถุดิบ
กระเพาะปลาแบบแผ่น 1 แผ่น
ปีกไก่บน 12 ชิ้น
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับหมักไก่)
เห็ดหอมปรุงรส
แป้งมันฮ่องกง 3 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุงรส
ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
หากใครคิดถึงอาหารของร้านไตรพร สามารถไปทานกันที่ร้านของน้องสาวเฮียนะครับ ร้านไตรพรโภชนา สาขารามคำแหง ซอย 1 โทรสอบถามเส้นทาง / จองโต๊ะ 02 3187841-2
แนะนำ ติชม หรืออยากให้เฮียสอนทำอะไรสามารถคอมเม้นท์กันมาได้เลยนะครับ เฮียรออ่านอยู่นะ
อย่าลืมกดไลค์ กดแชร์ ติดตามแชนแนล กดกระดิ่งแจ้งเตือน เพื่อรับสูตรอาหารและเคล็ดลับการทำอาหารของเฮียนะครับ
พบกับคลิปตอนใหม่ของเฮียได้ทุกวันศุกร์ 19.00 น.
ทำตามเฮียอ้วนสอน กระเพาะปลาน้ำแดง ลูกหลานชมว่าอร่อย ขอบคุณเฮียอ้วนค่ะ
ขอบคุณนะคะ
ต้องลองทำดูแล้วค่ะ คิดว่าทำยากมาก เฮียอ้วนสอนแล้วเข้าใจง่ายเลยค่ะ ขอบพระคุณมากค่ะเฮีย ขอให้ความดีนี้ส่งผลให้เฮียสุขภาพแข็งแรง รุ่งเรืองในทุกๆด้านนะคะ รักเฮียจัง.. เฝ้าติดตามตลอดค่า
ขอบคุณครับ ขอให้บุญรักษาครอบครัวน้องครับ
รักษาสุขภาพด้วยน่ะครับ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากครับ
รักช่องนี้ ดูทุกคลิปเลยครับ ขอบคุณที่ทำคลิปดีๆมาให้ชมนะครับ ขอให้เฮียสุขภาพแข็งแรง มีแรงทำคลิปไปนานๆนะครับ
ขอให้สุขภาพแข็งแรงครับเฮีย
ชอบทุกคลิปเลยครับ ขอให้เฮียสุขภาพแข็งแรงครับ
สุตรอาหารดีๆทั้งนัน้เลยเฮีย ขอบคุณครับ
ขอบพระคุณเฮียอ้วนมากๆนะคะ สำหรับเมนูแนะนำดีๆทุกเมนูค่ะ
วันนี้ทำตามเฮียอ้วนทุกขั้นตอนอร่อยมากค่ะไม่เหม็นเลย...ขอบคุณเฮียนะคะ
ขอให้เฮียสุขภาพดี วันนี้พึ่งซื้อกระเพาปลาเยาวราชมาพอดีค่ะ ขอบคุณนะคะ
ชอบมากเลยค่ะขอบคุณมากนะค่ะ
😋ขอบพระคุณมากๆคะ
ขอบคุณนะคะ ชอบมทานที่สุด
หวัดดีครับเฮีย. ขอให้สุขภาพแข็งแรงนะครับ🙏🏼🙏🏼🙏🏼
ขอบคุณครับเฮียอ้วน
อร่อยน่าทานมากเลยครับ ขอบคุณครับ
ชอบทำอาหารดูน่าทาน สะอาด และคงอร่อย
สุดยอดครับ
ขอบคุณมากครับเฮีย👍🥰
ขอให้สุภาพแข็งแรงค่ะ
ขอบคุเฮียอ้วนมากค่ะ
ขอบคุณค่ะเฮีย
มาเเล้ว ความสุขของผมเลย ขอบคุณครับเฮียอ้วน สำหรับสูตรอาหาร เเละเเรงบันดาลใจที่อยากทำอาหาร ขอให้เฮัยสุขภาพเเข็งเเรงเเละมีสปอนเซอร์เยอะๆ ครับ
ขอบคุณมากค่ะ
Fc เฮียอ้วนค่ะ👍
ขอบคุณที่นำเสนอเมนูนี้ ชอบทานมากๆ รีบกดไลค์ให้เลยครับ..🌹🌹🌹🌹💐🌷
ขอบคุณค่ะ
สวัสดีค่ะเฮียอ้วน🙏ตอนนี้ติดรายการของเฮียมากค่ะ กำลังไล่ดูทุกคลิปวีดีโอค่ะ เมนูนี้ต้องจัดเร็วๆนี้ค่ะ 👍 สุดยอด
ขอให้เฮียอ้วนสุขภาพแข็งแรง. แจ่มใส นะคะ
แล้วทำไมเฮียอ้วนไม่ใส่หน้ากาก
เฮียพอบอกพิกัดร้านขายกระเพาะปลาราคา นำมาทำขายที่ตลาดนัดไหมครับ ราคาขายถุงละ 30-40 บาทครับ
ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆครับ..👍♥️👍
ขอบคุณมากค่ะเฮีย.. สุดยอดค่ะ
เฮีย งดทานนำ้ตาล แป้งขาว ของทอด ของมัน สุขภาพก็จะดีค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ ชอบเมนูนี้มากค่ะ ขอให้เฮียรักษาสุขภาพด้วยนะคะ
คิดถึงฝีมือเฮีย
โดยเฉะาะ เซียงจี้ทอดกระเทียม..อยากได้สูตรคะ..และตับผัดต้นกระเทียมญี่ปุ่น..ร่อยมากคะ
ขอขอบคุณเฮียอ้วนมากนะคะ...สำหรับคลิปรายการอาหารอร่อยๆมาให้ลองทำกินในครอบครัว
ขอให้เฮียอ้วนและครอบครัวมีความสุขมากๆและมีสุขภาพแข็งแรงค่ะ
เพิ่งเป็น FC.นะคะ เป็นกำลังใจให้เฮียอ้วนค่ะ
ประหยัดครับ,,ข้าวต้มเคร่ะๆ,,กับเกี้ยมฉ่าย
ขอบคุณค้ะ
ขอบคุณเฮียอ้วนมากๆครับสำหรับคลิปดีๆ เป็นวิทยาทานครับผม
FCเฮียอ้วน ดูทุกคลิป ผมชอบทำอาหารดูเฮียสอนแล้วจะนำไปปรับใช้ครับ
ดีครับเราปรับทำตามที่เราชอบไม่ต้องทำตามเฮียเป๊ะๆ เก่งครับ เฮียสอนเป็นไกค์เท่านั้น ที่เหลือตามใจเรา การทำอาหารจึงจะมีพัฒนาการครับ
ขอบคุณเฮียอ้วนมากนะคะ เฮียสอนดีมากเลยค่ะ
1
Fcครับ
สุดยอดเลยครับ น่าทาน ห้องครัวก็สะอาดมาก สุขภาพแข็งแรงนะครับเฮีย☺👍
ขอบคุณมากครับ
อยากดูไส้พะโล้สูตรเฮียครับ
ถ้าไม่ใส่เหล้าจีน ผลออกมาจะเป็นอย่างไรคะ เฮียอ้วน
ชอบเฮียอ้วนจังค่ะน่ารักมากขอให้สุขภาพแข็งแรงนะค่ะ
เปลี่ยนจากซีอิ้วไทยเป็นซีอิ้วจีนโคตรอร่อยเลยหอมมากๆ
ขอขอบคุณเฮียที่ทำคลิปดีมาให้ดูครับผมดูแล้วเฮียใช้กะทะเหล็กตลอดใช่มั้ยครับ
ติดตามชมอยู่จ้าชอบทุกครั้งที่ดูมีความรู้จ้าขอบคุณค่ะ
🙏
กำลังจะทำกินดูเดี๋ยวนี้อ่ะค่ะเปิดมาเจอคลิปเฮียน่าสนใจมากๆขอถามหน่อยค่ะถ้าไม่มีเหล้าจีนใช้เหล้าอะไรแทนได้?ขอบพระคุณมากที่ให้สูตรเป็นวิทยาทานนะคะขอให้เฮียมีสุขภาพดียิ่งๆขึ้นค่ะ
👍👍👍
ถ้าไม่ใส่เหล้าจีนมีอย่างอื่นแทนไหมคะ
ต้องอร่อยแน่ไดล้นหิววววแล้วววววค่ะ
อยากให้เฮียบอกด้วยคับว่าวัตถุดิบแต่ละอย่างซื้อที่ไหนคับ
ตลาดใหม่เยาราช ฝั่งตรงข้ามตลาดเก่า เล่งบ๋วยเอี้ย แต่เดี๋ยวนี้ซื้อตลาดบางใหญ่ของค่อนข้างครบแต่แพงกว่านิดหน่อย เพราะเซื้อไม่มากเหมือนสมัยก่อน
กระเพาะปลา ที่ดีมีคุณภาพ หาซื้อได้จากแหล่งไหนครับเฮีย
สมัยนี้มีขายทั่วไป ตลาดบางใหญ่ แถวบ้านเฮียมีดยอะมาก เลือกได้ทุกเกรด ดมก่อนซื้อ ไม่เอากลิ่นหืน เต็งลั้งแพงหน่อย แต่อร่อยตัวเล็ก แห้งภัตตาคารดีๆใช้เกรดนี้ แบบที่เฮียสอนถูกหน่อย เป็นแผ่น ความหอมความอร่อยสู้แบบเต็งลั้งไม่ได้ เหมาะกับทำขาย ทำทานกันเองในบ้าน
ถุงแป้งมันฮ่องกงเป็นแบบไหนครับอยากเห็นจัง
เคยซื้อได้ที่ห้างเดอะมอลล์มีขายค่ะ หรือลองเสิร์ชหาดูในกูเกิลก็ได้ค่ะ
ตอนนี้กระเพาะปลาโหลละ700
ถ้าไม่ใช้ไก่ ใช้อะไรแทนได้บ้างคะ
กระเพาะปลาเหมาะกับไก่ และเนื้อปู เนื้ออย่างอื่นไม่ค่อยเข้ากัน
วัตถุดิบคือกระเพาะปลาซื้อได้ที่ไหน และราคาขายอย่างไร แผ่นละเท่าไหรครับ
ซื้อร้านชำใหญ่ๆ มีหมด เอาอย่างก้อนกลางก็พอ ดมดูก่อนว่าไม่เก่า ไม่มีกลิ่นหึน โลละประมาณ 500 ซื้อ 2 ขีด 100บาท ทำได้เยอะแล้ว สำหรับทานที่บ้าน แช่น้ำแล้วมาทำอาหารได้ของเยอะมาก
ทำไมใช้แบบแผ่นๆ,,
แป้งมันฮ่องกงไม่มีครับมีแต่ของไทยเพราะที่ฮ่องกงไมมีโรงงานครับ
ขอดูถุงแป้งฮ่องกงหน่อยครับ
แป้งมันฮองกงเป็นชื่อที่เรียกในเมืองไทย มันคือแป้งที่ทำจากมันฝรั่งครับ potato flour
ไม่มีน่องไก่เลยนะเฮีย55555
ตกลงใช้น้ำสต๊อคเห็ดหอมที่สอนไว้ได้ไหมครับ
แล้วน้ำสต๊อคไก่ต้องทำอย่างไรครับ
ได้ครับ น้ำสต๊อคไก่เฮียทำคลิปไว้ก่อนแล้ว แต่มีเหตุขัดข้องเลยไม่ได้ออกตามเวลา ขอโทษด้วย ใ้ช้สต๊อคเห็ดหอมและต้มปีกไก่ก็แทนกันได้ เสร็จแล้วหอมแบบไฮโซ
@@traiporncookingtipsby73 ขอบคุณครับ
กระเพาะปลาถ้าหืนต่อให้ใส่ขิงกับต้นหอมก็จนปัญญาอย่างที่เฮียบอกนั่นล่ะครับ ดับกลิ่นไม่ไหว
ดังนั้นกระเพาะปลาเป็นของแห้งที่มีระยะเวลานะครับทุกท่าน
ซื้อมาเผื่อใช้แต่ต้องทันเวลานะครัย
ของมันแพงครับ เสียดาย😊
ถูกต้องครับ ซื้ออย่างดีหน่อยเขาใช้น้ำมันดีทอด หึนยากกว่า
ขอบคุณครับ
สุดยอดครับ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ