حبايبي اعتذر منكم بالفيديو ما وضحت كيف نحفظ الخميرة ، بعد ماتجهز الخميرة في البداية ناخذ منها مقدار ونعجن فيه اي عجينة، ثم نحط الباقي بالثلاجة بس نحتاجه نطلعه من الثلاجة ونغذية بكوب دقيق ونص كوب ماء + خليط الخميرة الباقي وإذا تضاعف نستخدمه ويرجع الباقي بالثلاجة وهكذا .
وهل هذا يصير اللي يقولوا عليه مستبعد الخميره ؟؟ او هذاك شي ثاني ومرررره شكرًا ع الطريقه السهله المُيسرة الله يعطيكي العافيه ويبلغك ما تتمني وأفضل مما تتمني ❤️❤️
@@monavlogs1844طيب هل الخميرة نخليها في الثلاجة و فكل يوم نخرجها و نغذيها صح ؟ و لا فقط نتركها في الثلاجة من دون تغذية حتى نكون عايزين نستخدمها ؟ و لو كنا عايزين نستخدمها نخرجها ثاني و نغذيها و ننتظر عليها كم وقت حتى نستعملها ؟ جزاك الله خيرا
انا جنوبيه م عمرنا سوينها من خبز معفن امهاتنا زي كذا يعجنون ويتركونها يومين ويعجنون عليها وكل مره يتركون من نفس العجينه قطعه ويزدون كميه الدقيق الي يبغون ويعجونها من الليل ويخبزونها فى الصباح ويبقى جزء من العجينه فى الثلاجه كل مره ونسميها تواشيه
الله يحميكي ، أنا احب ان أجرّبها لاني من زمان احب ان أتعلم كيف تعمل هذه الخميره والان سمعتك وحبيت الفكره وسوف اعملها واكتب لك على النتيجه حفظك الله وحما اولادك وزوجك يا شاطره
أكثر مقطع أعيد وازيد فيه😂😂 ودي في كم لايك عشان اعطيك❤ بحكم أنها ضبطت معي من فترة أعتمدتها والريحة شي 👏🏻 صرت أسوي واحط بالفريزر وأسخنها وتطلع فريش 😋 الشرح سهل وبسيططط ومو معقد ❤
@ سويت الخميره من فترة طويلة جدا ف ناسية بالضبط أي يوم لكن اعتقد باليوم الرابع أو الخامس.. ممكن لو صارت الكمية كبيرة تاخذين جزاء من الخميرة اللي سويتها وتضيفين عليه كوب دقيق وكوب موية (أو اقل على حسب دقيقك ) وتخلينها وتراقبين لو تفاعلت أو لا
الله يعطيك العافية، اخر مرة غذيتي فيها الخميرة، كانت قبل العحن بكم؟؟ ثانيا الثلج في القدر وين نحطه بين قاع القدر وورق الزبدة بحيث يكون ورق الزبدة يفصل الثلج عن العجينه؟
شكرا لهالطريقة السهلة ...هاي نفس الك،يقة ااي كان ا يستخدموها الجدات في فلسطين اما يعلنوا كان ا يأخذوا قطعة من العجين ويخلوها علشان ياخءوا منها لبعدين ليخمروا العجين.
ما شاء الله عليكي تسلم ايدك 🌻. عجينه الsourdough من وصفات المصريين القدماء وكانت تتم في شهر اغسطس ( اعلي درجه حراره في السنه والرطوبه لانه كان شهر الفيضان ). وكان الجيران في الصعيد يتقاسمون الخميره الطبيعيه بينهم لدرجه ان الخميره الطبيعيه ممكن يكون عمرها مئات السنين . بارك الله فيكي
بارك الله فيك وجزاك كل الخير ، شاهدات الكثير من فيديوهات اليوتيوب خبازين اجانب لكن صراحه جمعتي جميع النقاط المهمه والمفيده في فيديو موحد وبالنسبة الى يعتبر هذا عمل متقن وتأجري عليه ، الرجاء المزيد من وصفات المخبوزات بالخميرة الطبيعية 😊
اي انا من جنوب السعوديه احنا نسويها بس بطريقتنا طريقة خبزة الجنوب نعجن العجينة من الليل ونخمرها طبيعي بدون خميره فوريه واليوم الثاني ناخذ منها كميه صغيره ونحفظها ف الثلاجة وكل مابغينا نعجن ناخذ اللي ف الثلاجه نضيفها على العجينه الجديده وهكذا ..طعمها وريحتها تجنن حقتنا تكون طريه وفيها لب كثير هذي خبزة اهل الجنوب طبعا عندنا انواع كثير للخبز فيه خبزة تكون بدون خميره ولا شي نعجن على طول وعلى الفرن .. وفي خبزه نحط عليها مقدار بسيط من الخميره الفوريه وننوع بين انواع الدقيق ونخلط ونمزج وهكذا ❤❤
السلام عليكم سمعت دكتور يقول خبزكم صحي أكثر من اللي بالسوق اللي هو تعجنوه من الليل دقيق ولبن والصدق جلست أدور باليوتيوب على اسمها ما لقيتها فإذا غتدك فيديو يعلم كيف نسويها ممكن رابطه ؟أو قولي لي اسمها وأنا بدوره لأن معرفت اسمها😅
هذي طريقة امي من زمان كانت اذا عجنت عجينه تاخذ منها شوي وتخمرها بالثلاجه وتزيد عليها اليوم الثاني طحين شيء بسيط وبعد كم يوم تاخذها وتزيدها وتسوي منها خبز خمير وكانت نكهته مميزه مشكوره استفدت منك وشرحك مبسط وجميل
منى جزاك الله خييييير شكرًا شكرًا الله يسسسسسعدك لي سنه ابحث مالقيت احد واضح شرحه الآن مزينتها لي ست ايام واغذيها كل ثلاث ايام وانت تغذينها كل يوم ضرووورري نحتاج لقاء مفتوح حابه استفسر من كذا شيء
افتحي الغطاء شويتين لاتخلينه محكم الإغلاق انا ضبطت معي بست أيام بس احطها بحرارة المطبخ واغذيها الساعه ٢ ونص الليل لانه هذا الوقت الي سويته فيه اول مره بعد مرور ست ايام انتفشت بس ريحتها شوي تصرع
صباح الخير يعطيج ألف ألف عافيه اول مره اعرف اشلون تستوي من غير ما اقط نعمة الله لأني من زمان ابي أسويها واتراجع ما لي قلب اقط النعمه ربي يحفظج بعد قلبي ما قصرتي والله حبيتج ❤
شكرا شكرا ألف مره تعبت وأنا أدور شرح سهل الله يجزاج عنا كل خير وبيض الله وجهك. عندي سؤال إذا خذيت من الخميره بعد ماتكون جاهزه للخبز هل أزيدها ماي وطحين معاك محبتك من الكويت 🇰🇼 الحبيبه 😊
@@batool3743الي فهمته انك بتكرري عملية تغذية الخميرة لمدى اربع ايام و بعد ما تنتهي ال٢٤ ساعة حقت التغذية الرابعة تحطي كاسة طحين و نص كاسة مويا و تخلينها لين تتخمر و تتضاعف و بعدين تستخدميها
عزيزتي هل الخميرة نحطها في الثلاجة من البداية وحبيت استفسر انه انا حطيتها في الغرفة بس لاحظت ان العجينة انفصلت لطبقين في اليوم الثاني كأنها طبقة ماي وطبقة العجينة ، ايش السبب
يا الله معقوله 🥺😭😭هذا الفديو جاني من الجنه اخيرا لقيت طريقه سهله للخميره الساوردو شرح مفصل سلسل جميل مثل صاحبته ودي اصيح من الفرحه ترا انا لي كم سنه ابحث بالمواقع الاجنبيه واطبق وووو شكرا الف من صماصيم القلب 👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏
جزاك الله خيرا يا اختي على المقطع الهادف والمفيد واوصي نفسي واياك ان لانحرص على ثناء الناس فاذا زاد حب الثناء زاد صعوبة سماع النقد والثناء حسن يطرب ولا يغر وان يكون بقدر معقول
ما شاء الله تبارك الرحمن مرررررره استمتعت وانا اشوف الفيديو ابسط واسهل طريقه لسور دو شفتها في حياتي حتى طريقة الخميره مررررره سهله الله يبارك في وقتك وعلمك منو العسل ❤
تسلم الأيادي يا ام البراء شكلها يشهي أذكر زمان أمهاتنا ما كانوا يستخدمون الخميرة الفورية كان كل بيت عندهم ( توشاه ) وهي عبارة عن قطعة عجين يبقونها كل مرة يخبزون و اللي تنسى وتخبز كل عجينتها لما تجي تعجن المرة اللي بعدها تستلف من جارتها وفعلاً الطعم والريحة شي ثاني 😋😋
ماشاءالله تبارك الرحمن/جداً شرحك ممتاز /لمن وقت الخبز بارك الله فيك تخرجها ع طول من الثلاجة ع النار او تخرجيها قبل بوقت اتمنى افادتي واشكرك ع شرحك رائعاً جداً❤❤
طيب عزيزتي اذا سويت الخميره كيف احتفظ فيها لفتره طويله ؟؟؟ ممكن تشرحين بالتفصيل كرما ؟؟ يعني اخذ جزء اخبز ومنه والباقي كيف احتفظ فيه وازيده حتى ما ينقص
@@abofhdfhd3923 لتهييء الخميرة لأول مرة خودي كاس دقيق كامل مع ماء دافئ عجنيه وغطيه لليوم الثاني أضيفي كاس دقيق وعجنيه وهكدا ثلاث مرات العجين خفيف وجاهز للاستعمال عجمي العجين الكمية اللتي تريدين دون إضافة الملح احتفضي بقطعة داخل كيس الدقيق لحين تحتاجين الخميرة العجن مرة أخرى أضيفي لها الدقيق والماء لثلاثة أيام حتى تصير جاهزة وهكدا
ماشالله المصري القديم هو اللي اخترع الساوردو و يستخدمونه في الصعيد المصري ب اسم العيش الشمسي وهو نوع من انواع الساوردو اللي المصري القديم اخترعها ♥️ اعرف اصل الأشياء 😍😍😍
الحين اخذ طحين بر العادي وماء بدون كلور واحطهم مع بعض واسوي نفسك وتصير خميره طبيعه بعدين احط طحين بعد الطحين احط الخميره صح؟ طيب الثلج حطيتيه جنب العجينه او وراء ورق الزبده؟
عندنا فى مصر فى الصعيد بنعمل خبز اسمه عيش شمسى بنفس الطريقه بس تختلف شويه فى بعض الخطواط وبيكون قوام العجينه اخف من كده والعيش الشمسى ده من ايام المصريين القدماء
جزاك ربي خيرا أسلوبك رائع وايضا الشرح واحسك صادقة انك اعطيني المعلومات كاملة بس ياريت ما يكون فيه موسيقى حتى وان انتهى الفيديو لان الموسيقى محرمة والله عزوجل انعم عليك بكثير من النعم فلا تضيعي اجرك حتى يفتح الله عليك اكثر وكثر
شكرًا مره شرحك حلو وواضح 💕 بس عندي سؤال لما تخلص الثلاث ايام واستخدم الخميرة كيف احتفظ فيها؟ وكيف اغذيها ولما اطلعها من الثلاجة هل اتركها تصير بحرارة الغرقة بعدها استخدمها؟ ياليت تشرحي لأني شفت اكثر من فيديو ولا فهمت الا منك🥲
انا جربت اليوم اني اسوي ساور دو وكانت اول مره اني اسوي هذا النوع من الخبز ونجح جدا وانتفخ وصار كله فقاعات اكثر حتى من اللي في الفيديو بس ما استخدمت قدر الحجر ولا جربت احط صاج وفوقه قدر واحط على جنب صحن فيه مويه ابدا اول شي الافران حساسه وسالفة انك تحطي قدر وصاج ومويه واترك الفرن شغال ساعه هذا جدا خطير وخصوصا اللي فرنهم ما يتحمل اكتفيت بأني أستخدم قدر حديد وعميق واهم شي ما يكون في بلاستيك او سليكون عشان بتذوب فقط تركت الفرن شغال من تحت لمدة دقيقتين ولا حطيت القدر في الفرن حطيت العجينه داخل القدر وغطيتها ودخلتها الفرن لمدة ٤٥ د وطلعتها وكانت طريه جدا من الداخل ومقرمشه من الخارج ف ما يحتاج اننا نستخدم الطرق اللي نشوفها عادي نجرب طريقة تناسبنا احسن وافضل
@@اعْتِدال-ج3ن الوصفة حلوة اما طريقة الخبز انا غلطت اني ما سخنت الفرن عندي من قبل وكمان ما سخنته على حرارة عالية فأخذ وقت زيادة وتأخر بالتحمير من تحت بس صراحة لذيذ عادي والخبز صار لي خمس ايام اكل منه وحلو يستاهل تسوينه
أنا من جنوب مصر من الصعيد وسبحان الله نسوي خبز شبيه جداً للساور دو نحطه تحت حرارة الشمس اسمه خبز شمسي نستخدم فيه دقيق القمح الكامل مشكورة اختي على الڤيديو في ميزان حسناتك يارب
ربي يجزاك الجنة .. يا الله ما اروعك يعني كأنه ماخذين دورة عندك شرحتي النا شرح وافي ومن قلبك واهتميتي بادق التفاصيل ، أن شاء الله بكون الك الاجر بكل وحدة بتعمل هذا الخبز لانك افدتينا من علمك ومن تجاربك ، يعني أنا متأكدة بإذن الله اول ما اجربها رح تزبط معي لانك ما خليتي معلومة ونصيحة ما ذكرتيها، الله يبارك فيك ويكثر من امثالك اخت منى 🌸🌸🌸🤍🤍
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اسعد الله أيامك وجزاك الله عنا خير الجزاء .. يوم ٣١ ديسمبر ٢٠٢٣ بدأت بناء الخميرة ويوم ٤ يناير ٢٠٢٤ خبزت الخميرة ومني مصدقة النتيجة 😭❤️ ماشاء الله تبارك الله للامانة هذي مو تجربتي الاولى عندي خلفية عن الخميرة وقيد سويتها ايام كورونا وبعدين تزوجت واهملت الهواية دي .. وحرفيًا الفيديو تبعك اتفرجته مليون مرة وطبقته بالحرف وانبهرت من نجاااااح الخميرة ونشاطها رغم ان الجو شوووية بارد درجة الحرارة عندنا بين ١٩-٢٥ .. وفعلًا زي ما قلتي بدون مستبعد بدون هدر ولحظة الانجاز لما افتح القدر الاقي الخبزة منتفخة وااااه يالسعادة الحمدلله وطعمها فناااان مافي حموضة قوية ابدًا او حتى بدون حموضة اعتبرها وطررررية تجنننن خلصنا الخبزة كلها بيوم واحد من لذاذتها .. من كل قلبي اشكرك لانك رجعتي لي شغف الخَبز بالخميرة الطبيعية❤️❤️❤️❤️❤️❤️
شكرا لك يا منى .. وصفك لها يحمس اننا نسويها لكن ما اخفيك ان الطريقة اشعرتني بالإعياء ! لكن أوقدتِ في داخلي فتيلة العزم بأن أنفذها ويااارب تنجح ..!! شاكرة لك ❤
@@monavlogs1844 مشكلتي معها هي توقيت مراحل العمل.. خوفي من عدم التزامي بتوقيت المراحل.. وتخرب العجين. هذي المشكلة تسبب لي هدر في المواد مع الأسف 💔 مثلا خضار تخرب سريع.. اطبخ منها يومين، ثم اطبخ غيرها فتخرب .. او اقسم عجينة واخبز منها، والقسم الثاني على اساس اشتغل فيه شيء ثاني بعد يوم.. انشغل عنه او مايكون عندي الحماس.. فاتركها يومين.. واليوم الثالث القاها ما تصلح.. هذي امثلة وبالواقع شغلات اخرى سببها اني ما اقدر التزم بالخطط.. اذا عندك نصائح عامة للتغلب على هذي المشكلة عموما أفيدينا بها في فيديو خاص .. ويومك سعييييد يا منى 💞✨
لو سمحتي لم تذكري نضع الخميره في الثلاجه ولا بره في خلال ثلاثه ايام التحضير وايضا مكعبات الثلج بجانب الخبز مباشره علي ورق الزبده ولا خارج ورق الزبده شكرا
قديما عندنا بمنطقتنا ومارح اذكر المنطقة خليكم تستنتجوها كنا نزرع حبوب الذرة الحمراء والبيضا. ثم نحصدها ثم نفصل الحبوب عن القصب بعمليه تسمى الخبط ثم نحفظ الحبوب وتؤخذ بعدها وتطحن بالبيت وتعجن وتوخذ منها كميه قليله للتحميض (التخمير). ثم تعجن وتخبز بالتنور. هذا هو الساوردو حقنا شكرا لك منى ❤
ماشاء الله تبارك الرحمن اول فديو ينعمل فيه طريقة الخميره بدون مانتخلص من نصها ونغذي نصها وكنت اعاني من هالشي واغلب اللي يشرحون عنها يقولون اتركوها اسبوع بعدين تستخدم ولكن الله يسعدك سهلتي لنا الطريقه بكثير
الله يسعدك شكرا لك جداااا❤❤ ابي اسال الحين بعد ما اطلعها من الثلاجة للاستخدام الثاني اول شي انشطها بكوب دقيق و نص كوب ماء. ثم بعدها ابي اسال كم الوقت اللي انتظر الى ان استخدم من الخميرة في العجين؟
صراحه كتير بطولي بالشرح وبنفس الوقت ما قلتي وين بالثلاجه أو بره مع آنو شكلك معدله وشاطره بس الشرح والمقدمة مليت وما عرفت أكمل مع إنك متمكنه وناجحه الله يوفقك
شكرا شكرا جزيتي خيرا ، نقلت من الرياض لمنطقة مالقيت فيها خبز الساوردو ، وممن اليوم بإذن الله بطبق طريقتك واكتفي ذاتيا بإذن الله تسلم الأيادي واحلى تحية لك واحلى لايك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته, ما شاء الله لا قوة إلا بالله , حقيقة أنا شاهدت عشرات الفيديوهات أجنبي وعربي, بجد غلبتيهم بموضوع الخميرة..كل الشكر والتقدير لمشاركتك المتميزة ..
الله يعطيك العافية شي ناهي ولذيذ واضح من منظر الخبز اتبعت نفس خطواتك بعمل الخميرة ونجحت معي الله يجزيك الخير كان الشرح مفهوم وواضح جداً عملت بها خبز الشعير ❤
جزاكي الله خيرا كثييرا حبيبتي على الشرح المتعوب عليه 😍❤️❤️ الحمد لله لقيت طريقة ما ارمي فيها الطحين ، راح اعمل طريقتك ان شا الله واكتبلك مرة ثانية واتشكرك ❤️
حبايبي اعتذر منكم بالفيديو ما وضحت كيف نحفظ الخميرة ، بعد ماتجهز الخميرة في البداية ناخذ منها مقدار ونعجن فيه اي عجينة، ثم نحط الباقي بالثلاجة بس نحتاجه نطلعه من الثلاجة ونغذية بكوب دقيق ونص كوب ماء + خليط الخميرة الباقي وإذا تضاعف نستخدمه ويرجع الباقي بالثلاجة وهكذا .
يعطيك الف عافيه
وهل هذا يصير اللي يقولوا عليه مستبعد الخميره ؟؟ او هذاك شي ثاني
ومرررره شكرًا ع الطريقه السهله المُيسرة الله يعطيكي العافيه ويبلغك ما تتمني وأفضل مما تتمني ❤️❤️
خميرتي مافيها مستبعد♥️ غالبا نغذيها كاملة
@@monavlogs1844طيب هل الخميرة نخليها في الثلاجة و فكل يوم نخرجها و نغذيها صح ؟ و لا فقط نتركها في الثلاجة من دون تغذية حتى نكون عايزين نستخدمها ؟
و لو كنا عايزين نستخدمها نخرجها ثاني و نغذيها و ننتظر عليها كم وقت حتى نستعملها ؟
جزاك الله خيرا
@@أممالكوتيماءنفس السؤال
اخيرً محتوى ساوردو بالعربي 🤍😍 جاري التطبييييق
أنت الي تجنين أول وحدة تشرح شرح مبسط واضح كافي شامل مره حست وأنا اتفرج وأدور أحد يشرح مثل شرحك
القوالب موجوده في شي ان
صلو على نبي الله ورسوله محمد .اللهم صلي وسلم عليه
اللهم صل وسلم وبارك وأنعم على سيدنا وحبيبنا وشفيعنا سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا إلى يوم الدين اللهم امين يارب
انا جنوبيه م عمرنا سوينها من خبز معفن امهاتنا زي كذا يعجنون ويتركونها يومين ويعجنون عليها وكل مره يتركون من نفس العجينه قطعه ويزدون كميه الدقيق الي يبغون ويعجونها من الليل ويخبزونها فى الصباح ويبقى جزء من العجينه فى الثلاجه كل مره ونسميها تواشيه
صح 👍🏼
يعني شلون يطلع خبزكم ؟ منتفخ ؟
الله يحميكي ، أنا احب ان أجرّبها لاني من زمان احب ان أتعلم كيف تعمل هذه الخميره والان سمعتك وحبيت الفكره وسوف اعملها واكتب لك على النتيجه حفظك الله وحما اولادك وزوجك يا شاطره
صح من بكري جداتنا يخمرو فقط جزء صغير ويخلطوه مع العجين ويخلوه يخمر ثلاث ايام
@@فاطمهعلي-ز8ه2ج طيب اذا ما ابي أخبز اسبوع مثلا وش اسوي وين احط العجينه القطعه اللي تقولين هل انتم تغذونها
أكثر مقطع أعيد وازيد فيه😂😂 ودي في كم لايك عشان اعطيك❤ بحكم أنها ضبطت معي من فترة أعتمدتها والريحة شي 👏🏻 صرت أسوي واحط بالفريزر وأسخنها وتطلع فريش 😋 الشرح سهل وبسيططط ومو معقد ❤
استخدمتي الخميره من اليوم الرابع؟
@ سويت الخميره من فترة طويلة جدا ف ناسية بالضبط أي يوم لكن اعتقد باليوم الرابع أو الخامس.. ممكن لو صارت الكمية كبيرة تاخذين جزاء من الخميرة اللي سويتها وتضيفين عليه كوب دقيق وكوب موية (أو اقل على حسب دقيقك ) وتخلينها وتراقبين لو تفاعلت أو لا
تبارك ربي ايش هالإبداع والتوضيح
ربي يسعد روحك وقلبك
طبعا انا غامدية هذي خبزة جدانا وجدان جدانا وبنفس الطريقة لكن تخبز عالحجر المسطح ويغطونها بغطاء خاص بها
والخميرة كذلك تؤخذ من عجين اليوم ويترك لخبزة الغد وهكذا
… تسلم يدك ويرضى عنك ربي
مرحبا أصدقائي ، أتمنى تنبسطون بالمقطع ، شاركوني بالتعليقات ، ارسلوا المقطع لكل محب للساوردو 🪴❤️
لو سمحتي لمن حطيتي نص كوب المويه مع كوب الدقيق قبل العجن يعني قبل لاتبدئين بعجينة السوردو كم خليتيها وقت وعادي اخليها لليوم الثاني
ارجووج نحفظها بالثلاجه ؟
ايه
الله يعطيك العافية،
اخر مرة غذيتي فيها الخميرة، كانت قبل العحن بكم؟؟
ثانيا الثلج في القدر وين نحطه بين قاع القدر وورق الزبدة بحيث يكون ورق الزبدة يفصل الثلج عن العجينه؟
@@roro_khn.khn.440❤❤
شكرا لهالطريقة السهلة ...هاي نفس الك،يقة ااي كان ا يستخدموها الجدات في فلسطين اما يعلنوا كان ا يأخذوا قطعة من العجين ويخلوها علشان ياخءوا منها لبعدين ليخمروا العجين.
صحيح حتى جداتنا في جنوب السعودية يسوونه بالطريقه هذي
ما شاء الله عليكي تسلم ايدك 🌻. عجينه الsourdough من وصفات المصريين القدماء وكانت تتم في شهر اغسطس ( اعلي درجه حراره في السنه والرطوبه لانه كان شهر الفيضان ). وكان الجيران في الصعيد يتقاسمون الخميره الطبيعيه بينهم لدرجه ان الخميره الطبيعيه ممكن يكون عمرها مئات السنين . بارك الله فيكي
يعني اختي تنحفظ الخميرة الطبيعة متل اللي عملتها بالمقطع من دون ثلاجة
@@لاإلهالاالله-ص7ف5ثبالثلاجه
@@AyaMohamed-ek4ou اهاا .. انا ما عندي تلاجة انا من بلاد العصر الحجري 😅😅 مشكورة كتير
@@لاإلهالاالله-ص7ف5ث تتحفظ بره عادى بس تستخدميها تانى يوم عشان مش تبوظ
@@_ladynoor6099 والله عايشة بخيمة .. اذا عملتها راح تنضج وتستوي من دون نار 🥲😂😂
بارك الله فيك وجزاك كل الخير ، شاهدات الكثير من فيديوهات اليوتيوب خبازين اجانب لكن صراحه جمعتي جميع النقاط المهمه والمفيده في فيديو موحد وبالنسبة الى يعتبر هذا عمل متقن وتأجري عليه ، الرجاء المزيد من وصفات المخبوزات بالخميرة الطبيعية 😊
جزاك الله خير
اي انا من جنوب السعوديه احنا نسويها بس بطريقتنا طريقة خبزة الجنوب نعجن العجينة من الليل ونخمرها طبيعي بدون خميره فوريه واليوم الثاني ناخذ منها كميه صغيره ونحفظها ف الثلاجة وكل مابغينا نعجن ناخذ اللي ف الثلاجه نضيفها على العجينه الجديده وهكذا ..طعمها وريحتها تجنن حقتنا تكون طريه وفيها لب كثير هذي خبزة اهل الجنوب طبعا عندنا انواع كثير للخبز فيه خبزة تكون بدون خميره ولا شي نعجن على طول وعلى الفرن .. وفي خبزه نحط عليها مقدار بسيط من الخميره الفوريه وننوع بين انواع الدقيق ونخلط ونمزج وهكذا ❤❤
اختي جنوب المملكة العربية السعودية منطقة نجد يعني اختك من المملكة المغربية الشريفة ❤❤
لا قصدها من الباحة و أبها و عسير @@meriemidrissi9736
السلام عليكم
سمعت دكتور يقول خبزكم صحي أكثر من اللي بالسوق اللي هو تعجنوه من الليل دقيق ولبن والصدق جلست أدور باليوتيوب على اسمها ما لقيتها فإذا غتدك فيديو يعلم كيف نسويها ممكن رابطه ؟أو قولي لي اسمها وأنا بدوره لأن معرفت اسمها😅
تسلم يمينك والله يعطيك العافية على التفصيل والشرح بأمانة وبصراحة استحيت ما احط لك لايك واشتراك تستاهلين❤️❤️
وأو تبارك الله تهبلين انتي وخبزتك جاري التطبيق 👏🏻❤
تسلم إديكي الحين عرفت سر الخميره الطبيعيه
جعل إديكي ماتمسها النار يالطيبه
قطع الثلج بنحطها بره ورق الزبدة ولا جنب العجينه من داخل ورق الزبده
هذي طريقة امي من زمان كانت اذا عجنت عجينه تاخذ منها شوي وتخمرها بالثلاجه وتزيد عليها اليوم الثاني طحين شيء بسيط وبعد كم يوم تاخذها وتزيدها وتسوي منها خبز خمير وكانت نكهته مميزه
مشكوره استفدت منك وشرحك مبسط وجميل
مخبزنا من افضل المخابز الحائزه على شهادات الايزو ( أنا ستارتر) موقعنا مدينة الدمام والمندوب يوزع لمناطق الشرقيه كلها
منى جزاك الله خييييير شكرًا شكرًا الله يسسسسسعدك
لي سنه ابحث مالقيت احد واضح شرحه
الآن مزينتها لي ست ايام واغذيها كل ثلاث ايام
وانت تغذينها كل يوم
ضرووورري نحتاج لقاء مفتوح حابه استفسر من كذا شيء
ليه تغذينها كل ثلاث ايام ؟ 🫢
مدري شفت طريقة يغذونها كل ثلاث ايام
يعني ارميها خلاص ماتنفع
ذكرتي أن خميرتك لها سنتين عندك
كيف طريقتك في تغذيتها خلال هذي المده؟؟
وهذا الخبز كيف تتعاملين معاه هل هو ناشف او قريب من خبز التوست؟
مع كل خطوه ارجع اشوف الفيديو ماشاءالله تبارك الله تخمرت على طول انا اليوم سادس يوم تغذيه لها وهيا للان ما ارتفعت مره يادوب حاجه بسيطه🥲😭😭
افتحي الغطاء شويتين لاتخلينه محكم الإغلاق انا ضبطت معي بست أيام بس احطها بحرارة المطبخ واغذيها الساعه ٢ ونص الليل لانه هذا الوقت الي سويته فيه اول مره بعد مرور ست ايام انتفشت بس ريحتها شوي تصرع
صباح الخير يعطيج ألف ألف عافيه اول مره اعرف اشلون تستوي من غير ما اقط نعمة الله لأني من زمان ابي أسويها واتراجع ما لي قلب اقط النعمه ربي يحفظج بعد قلبي ما قصرتي والله حبيتج ❤
احنا من الطايف وقبل ما كان عندهم خميرة فورية فكانوا يعجنون العجين ويخلون جزء منه لليوم الثاني يعجنون بيه ويصير خميرة للعجين👍🏼
شكرا شكرا ألف مره تعبت وأنا أدور شرح سهل الله يجزاج عنا كل خير وبيض الله وجهك. عندي سؤال إذا خذيت من الخميره بعد ماتكون جاهزه للخبز هل أزيدها ماي وطحين معاك محبتك من الكويت 🇰🇼 الحبيبه 😊
اللهم صلي على سيدنا محمد
يارب تسعد منى دنيا واخرة خيال قناتك .. وتقدمين كل شيء بحب أوعدك ارجع على مقاطعك واعطيك لايكات لانك تستاهلين مليون ❤لايك
مليووون لايك اختي مني👍👍
ممكن اسألك
وزن الرغيف
كام قبل
مايستوي
وبعد ميستوي
وياريت تقولي لي
بديل حلة الخبز
الزهر
اخبز في ايه ؟؟
في الجنوب يسمونه شتايه والفكره لما يخبزو ياخذو جزء، ويخلوه بالثلاجه يحمض ياخذو، جزء من الشتايه يعملو، فيه خبز
شكرا على الوصفة والشرح المفصل. خبزت هذا الخبز لأول مرة كأول تجربة مع الساوردو ونجح معي 😍 تحية لك من المغرب 🇲🇦
شكرااااااا مرة الله يجزاك خير اول مقطع اشوفه بعد مقاطع كثيرة تشرح شرح جميل و كامل للمبتدئين من الصفر💚💚💚
شكراً انا انسانه فاشله ب طبخ وضبط معي من اول مره وطعمه لذيذ جداً شفت فديو اكثر من عشر مرات
ممكن تشرحين لي وش سويتي بعد ال٣ أيام🥲 عدت المقطع وما فهمت كيف حطت على الخميرة كوب دقيق ونص كوب موية وكم تخليه
@@batool3743الي فهمته انك بتكرري عملية تغذية الخميرة لمدى اربع ايام و بعد ما تنتهي ال٢٤ ساعة حقت التغذية الرابعة تحطي كاسة طحين و نص كاسة مويا و تخلينها لين تتخمر و تتضاعف و بعدين تستخدميها
عزيزتي هل الخميرة نحطها في الثلاجة من البداية
وحبيت استفسر انه انا حطيتها في الغرفة بس لاحظت ان العجينة انفصلت لطبقين في اليوم الثاني كأنها طبقة ماي وطبقة العجينة ، ايش السبب
تسلم ايدك الطريقة احترافية جدااا
سويت الخميره بطحين الفوم الابيض نجحت معي لين ثالث يوم ، ثاني يوم تضاعفت بسرعه مثل الفديو ، الحين جالسه انتظر نص ساعه في عملية المد والطي متحمسه 🥹 👏🏻👏🏻
شصار ؟
@@bmaster4688 ماضبطت 🥲 اتوقع لان زودت ماي وانا اغذيها
انا زيك من ثاني يوم ٧ ساعات بس وصارت زي الفيديو اليوم الثالث وصرت محتاره جهزت ولا لا
وش صار معك؟ @@nadoooalhaddad2626
لانك يمنيه اشتركت معك وانا فلسطيني في المانيا
يا الله معقوله 🥺😭😭هذا الفديو جاني من الجنه اخيرا لقيت طريقه سهله للخميره الساوردو شرح مفصل سلسل جميل مثل صاحبته ودي اصيح من الفرحه ترا انا لي كم سنه ابحث بالمواقع الاجنبيه واطبق وووو شكرا الف من صماصيم القلب 👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏
من الجنة 😂 استغفري ربك وش ذا الكلام
@@Noranksa83saudi استغفر الله مهب القصد بس من زمان ابحث عن طرق مبسطه
جزاك الله خيرا يا اختي على المقطع الهادف والمفيد
واوصي نفسي واياك ان لانحرص على ثناء الناس فاذا زاد حب الثناء زاد صعوبة سماع النقد
والثناء حسن يطرب ولا يغر
وان يكون بقدر معقول
ما شاء الله تبارك الرحمن مرررررره استمتعت وانا اشوف الفيديو ابسط واسهل طريقه لسور دو شفتها في حياتي حتى طريقة الخميره مررررره سهله الله يبارك في وقتك وعلمك منو العسل ❤
تكفون ردو علي انا سويت كلشي بالضبط الحين العجينه كانها عجينه قيمي باقي م حطيت الخميره انتظرها تختمر٤٠دقيقه
طريقتك بالضبط نفس طريقة عمل الخميرة لصنع خبز البر في منطقة الباحة و النماص و أبها
والله اني سويت اليوم الرابع وهيه ريحتها حامضه وتفور واخلي فيها الدبس أو التمر وتنجح
تستاهلين ياأجمل مبدعه
نحتاج المختصر وعدم التعقيد والنتيجة المبهرة
تسلم يدينك 🌺🌺🌺🌺🌺
طيب الخميرة بعد اليوم الثالث أيش اسوي فيها ؟ ووين احفظها؟
وكيف استخدمها للمعجنات؟
يسلم ايديكي منظرها بشهي 👌 والشرح كافي ووافي 👍🏻 وهيني بدي اجربها حسب طريقتك 😍
شرح جميل معلمة حقا بارك الله فيك
تسلم ايدياتس ..
تسلم ايدك يا مني ممتاز ولا احلي شيف تكليه في الهنا ❤ انا منال من مصر
مررره شكرًا الله يسعدك ويجزاك خير، الخميرة نجحت معي الحمدلله وانتظر مرحلة الخبز بكل حماس😭♥️♥️♥️♥️
ماشاء الله😍
ايش المويا الي استخدمتي؟
كيف الخبزه ضبطت ؟!
مويه صحة قوارير عادية @@taif628
@@taif628موية قارورة زي صفا و بيرين
ماشاء الله من ثاني يوم تغذيه ارتفعت الخميره الى النص😍وهي اول تجربه ،علما ان الطحين من ايطاليا طحن على البارد وفيه كل العناصر اللي بالقمح 👍🏼
انتي طالبته من د. عمار صح
@ ايه مرره يجنن الطحين
كانت أمي الله يرحمها تحط حبه تمر بالخميره لتساعدها ع التخمير...بدل السكر الأبيض..❤
شكرااا
حبيت الشغف والحب الي تشرحين بيه
تسلم الأيادي يا ام البراء شكلها يشهي أذكر زمان أمهاتنا ما كانوا يستخدمون الخميرة الفورية كان كل بيت عندهم ( توشاه ) وهي عبارة عن قطعة عجين يبقونها كل مرة يخبزون و اللي تنسى وتخبز كل عجينتها لما تجي تعجن المرة اللي بعدها تستلف من جارتها وفعلاً الطعم والريحة شي ثاني 😋😋
ايووه هذا الي اقصده ، شكرا لأضافتك
@@monavlogs1844 كل كم من الوقت تغذيهه
اهلنا يسموها تخمورة 😁🤭
صدقت والله هكذا،كانت امي الله يرحمها
فعلاً حماتى الله يرحمها كانت تقول نفس الكلام
والله شفت مقاطع كثير بس زي هالشرح البسيط والواضح شيء مو طبيعي ربي يسعععععدك يا منى تعلمت اشياء كثير وبديت فيها ياااارب تضبط معي
ضبطت؟
ماشاءالله تبارك الرحمن/جداً شرحك ممتاز /لمن وقت الخبز بارك الله فيك تخرجها ع طول من الثلاجة ع النار او تخرجيها قبل بوقت اتمنى افادتي واشكرك ع شرحك رائعاً جداً❤❤
طيب عزيزتي اذا سويت الخميره كيف احتفظ فيها لفتره طويله ؟؟؟ ممكن تشرحين بالتفصيل كرما ؟؟ يعني اخذ جزء اخبز ومنه والباقي كيف احتفظ فيه وازيده حتى ما ينقص
قبل ما تضيفي الملح خودي قطعة من العجين وحطيها وسط الدقيق إلى أن تحتاجينها تبداي تطعميها ثلاث مرات تصير جاهزة
@@khadijasamouh5719وضحوا اكثر لم نفهم بارك الله فيكم
@@abofhdfhd3923 لتهييء الخميرة لأول مرة خودي كاس دقيق كامل مع ماء دافئ عجنيه وغطيه لليوم الثاني أضيفي كاس دقيق وعجنيه وهكدا ثلاث مرات العجين خفيف وجاهز للاستعمال عجمي العجين الكمية اللتي تريدين دون إضافة الملح احتفضي بقطعة داخل كيس الدقيق لحين تحتاجين الخميرة العجن مرة أخرى أضيفي لها الدقيق والماء لثلاثة أيام حتى تصير جاهزة وهكدا
@@abofhdfhd3923 لازم تتابع مقاطع مخصصة للخمميره الطبيعيه وانصح بالاجانب عشان التعليقات مستحيل تفهمي منها
مشاهدة فديوهاتك .وشرحك .كثير حلوه انا اول مره اليوم اشاهدك ..احببتك جدا ..انا لبنانيه اشاهدك من مالزيا ...و فورا عملت اشتراك ❤
ماشالله المصري القديم هو اللي اخترع الساوردو و يستخدمونه في الصعيد المصري ب اسم العيش الشمسي وهو نوع من انواع الساوردو اللي المصري القديم اخترعها ♥️ اعرف اصل الأشياء 😍😍😍
صح اول من عمله المصري القديم. حتي العيش الفلاحي للان يتعمل بنفس العجينه
كله مصري اه اه
😂ياعمي كل البشريه كلنو يعجنو بنفس الطريقه ماهو اختراع مصر من زمن سيدنا ادم بيعجنو😂😂😂
برافو. عليج. صح
مبروك درينا كل شي انتو اخترعتوه
٧٠٠. آلاف. سنه. والمصري. يخبز. بنفس. الطريقه. رحم. الله. أمي. وهي. امراه. بسيطه. وكانت. تعمل. الخميره. الطبيعيه. للمخبوزات. وعلي. كل. حال. شكرا. لك. شرحك. ممتاز
الحين اخذ طحين بر العادي وماء بدون كلور واحطهم مع بعض واسوي نفسك وتصير خميره طبيعه بعدين احط طحين بعد الطحين احط الخميره صح؟ طيب الثلج حطيتيه جنب العجينه او وراء ورق الزبده؟
ايوة الثلج حطاتو برا ورق الطبخ
تسلم ايدينك بس سؤالي كيف احفظ الخميره لفتره طويله
عندنا فى مصر فى الصعيد بنعمل خبز اسمه عيش شمسى بنفس الطريقه بس تختلف شويه فى بعض الخطواط وبيكون قوام العجينه اخف من كده
والعيش الشمسى ده من ايام المصريين القدماء
ممكن الطريقه
ممكن الطريقة
دخلت كتبت نفس تعليقك فعلا نفسه وحتى خطواته كثيرة
جزاك ربي خيرا أسلوبك رائع وايضا الشرح واحسك صادقة انك اعطيني المعلومات كاملة بس ياريت ما يكون فيه موسيقى حتى وان انتهى الفيديو لان الموسيقى محرمة والله عزوجل انعم عليك بكثير من النعم فلا تضيعي اجرك حتى يفتح الله عليك اكثر وكثر
فعلا كلام صحيح
شكرًا مره شرحك حلو وواضح 💕
بس عندي سؤال لما تخلص الثلاث ايام واستخدم الخميرة كيف احتفظ فيها؟ وكيف اغذيها ولما اطلعها من الثلاجة هل اتركها تصير بحرارة الغرقة بعدها استخدمها؟ ياليت تشرحي لأني شفت اكثر من فيديو ولا فهمت الا منك🥲
عرفتي الجواب ؟
الي يعرف يجاوبنا 😢
تحطي الخميره في الثلاجه بعد 4 ايام وكل اسبوع تغذي الخميره مره اسبوعي وتقعد في الثلاجه مدة سنتين بي كل اسبوع تغدي الخميره
انا جربت اليوم اني اسوي ساور دو وكانت اول مره اني اسوي هذا النوع من الخبز ونجح جدا وانتفخ وصار كله فقاعات اكثر حتى من اللي في الفيديو بس ما استخدمت قدر الحجر ولا جربت احط صاج وفوقه قدر واحط على جنب صحن فيه مويه ابدا اول شي الافران حساسه وسالفة انك تحطي قدر وصاج ومويه واترك الفرن شغال ساعه هذا جدا خطير وخصوصا اللي فرنهم ما يتحمل
اكتفيت بأني أستخدم قدر حديد وعميق واهم شي ما يكون في بلاستيك او سليكون
عشان بتذوب فقط تركت الفرن شغال من تحت لمدة دقيقتين ولا حطيت القدر في الفرن حطيت العجينه داخل القدر وغطيتها ودخلتها الفرن لمدة ٤٥ د وطلعتها وكانت طريه جدا من الداخل ومقرمشه من الخارج ف ما يحتاج اننا نستخدم الطرق اللي نشوفها عادي نجرب طريقة تناسبنا احسن وافضل
شكرًا لتعليقك صراحة انا سويت كل شيء باقي بس ساعتين واخبزها ان شاء الله بس كنت متخوفة من اني على ايش راح اخبزها وكيف بس مرة شكرًا لتعليقك حسيت راح خوفي
@@Mnr.-dt4luكيف الطريقة هذي ناجحة؟
@@اعْتِدال-ج3ن الوصفة حلوة اما طريقة الخبز انا غلطت اني ما سخنت الفرن عندي من قبل وكمان ما سخنته على حرارة عالية فأخذ وقت زيادة وتأخر بالتحمير من تحت بس صراحة لذيذ عادي والخبز صار لي خمس ايام اكل منه وحلو يستاهل تسوينه
أنا من جنوب مصر من الصعيد وسبحان الله نسوي خبز شبيه جداً للساور دو نحطه تحت حرارة الشمس اسمه خبز شمسي نستخدم فيه دقيق القمح الكامل
مشكورة اختي على الڤيديو في ميزان حسناتك يارب
ربي يجزاك الجنة .. يا الله ما اروعك يعني كأنه ماخذين دورة عندك شرحتي النا شرح وافي ومن قلبك واهتميتي بادق التفاصيل ، أن شاء الله بكون الك الاجر بكل وحدة بتعمل هذا الخبز لانك افدتينا من علمك ومن تجاربك ، يعني أنا متأكدة بإذن الله اول ما اجربها رح تزبط معي لانك ما خليتي معلومة ونصيحة ما ذكرتيها، الله يبارك فيك ويكثر من امثالك اخت منى 🌸🌸🌸🤍🤍
مرحبا مني
من فضلك باقي مقدار الخميره كيف نحفظه وكيف نتعامل معاه عشان ما يخرب
😊يعطيك العافيه ❤بيشهي ان شاء الله بجرب الطريقة
الصراحه اخذت دورة في السوار دو والخميرة لكن مانجحت ابدا معي زي طريقتك تجنن
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اسعد الله أيامك وجزاك الله عنا خير الجزاء .. يوم ٣١ ديسمبر ٢٠٢٣ بدأت بناء الخميرة ويوم ٤ يناير ٢٠٢٤ خبزت الخميرة ومني مصدقة النتيجة 😭❤️ ماشاء الله تبارك الله للامانة هذي مو تجربتي الاولى عندي خلفية عن الخميرة وقيد سويتها ايام كورونا وبعدين تزوجت واهملت الهواية دي .. وحرفيًا الفيديو تبعك اتفرجته مليون مرة وطبقته بالحرف وانبهرت من نجاااااح الخميرة ونشاطها رغم ان الجو شوووية بارد درجة الحرارة عندنا بين ١٩-٢٥ .. وفعلًا زي ما قلتي بدون مستبعد بدون هدر ولحظة الانجاز لما افتح القدر الاقي الخبزة منتفخة وااااه يالسعادة الحمدلله وطعمها فناااان مافي حموضة قوية ابدًا او حتى بدون حموضة اعتبرها وطررررية تجنننن خلصنا الخبزة كلها بيوم واحد من لذاذتها .. من كل قلبي اشكرك لانك رجعتي لي شغف الخَبز بالخميرة الطبيعية❤️❤️❤️❤️❤️❤️
ايش نوع الدقيق اللي استخدمتيه ؟
ايش نوع الدقيق ؟
قمح كامل
ما شاء الله جميل
شكرا لك يا منى ..
وصفك لها يحمس اننا نسويها لكن ما اخفيك ان الطريقة اشعرتني بالإعياء !
لكن أوقدتِ في داخلي فتيلة العزم بأن أنفذها ويااارب تنجح ..!!
شاكرة لك ❤
تحمسي وسويها ماراح تحسين باي تعب سهلة جدا
@@monavlogs1844 مشكلتي معها هي توقيت مراحل العمل.. خوفي من عدم التزامي بتوقيت المراحل.. وتخرب العجين.
هذي المشكلة تسبب لي هدر في المواد مع الأسف 💔
مثلا خضار تخرب سريع.. اطبخ منها يومين، ثم اطبخ غيرها فتخرب .. او اقسم عجينة واخبز منها، والقسم الثاني على اساس اشتغل فيه شيء ثاني بعد يوم.. انشغل عنه او مايكون عندي الحماس.. فاتركها يومين.. واليوم الثالث القاها ما تصلح.. هذي امثلة وبالواقع شغلات اخرى سببها اني ما اقدر التزم بالخطط..
اذا عندك نصائح عامة للتغلب على هذي المشكلة عموما أفيدينا بها في فيديو خاص ..
ويومك سعييييد يا منى 💞✨
@@monavlogs1844 هل في نفس التوقيت اغذيهه كل يوم
@@en.z اطلعي على فيديو طريقة تحضير الخميرة الطبيعية وطريقة استخدامها بالنسب لشيف فيصل بتفيدك بالوقت
لو سمحتي لم تذكري نضع الخميره في الثلاجه ولا بره في خلال ثلاثه ايام التحضير
وايضا مكعبات الثلج بجانب الخبز مباشره علي ورق الزبده ولا خارج ورق الزبده
شكرا
تسلم إيدك ❤️🌹
ماشاء الله مبدعه وشرحك مبسط بإذن الله اني اسويها وتضبط معي
قديما عندنا بمنطقتنا ومارح اذكر المنطقة خليكم تستنتجوها كنا نزرع حبوب الذرة الحمراء والبيضا. ثم نحصدها ثم نفصل الحبوب عن القصب بعمليه تسمى الخبط ثم نحفظ الحبوب وتؤخذ بعدها وتطحن بالبيت وتعجن وتوخذ منها كميه قليله للتحميض (التخمير). ثم تعجن وتخبز بالتنور. هذا هو الساوردو حقنا شكرا لك منى ❤
خمير عرفتك من جيزان صح
ماشاء الله تبارك الرحمن اول فديو ينعمل فيه طريقة الخميره بدون مانتخلص من نصها ونغذي نصها وكنت اعاني من هالشي واغلب اللي يشرحون عنها يقولون اتركوها اسبوع بعدين تستخدم ولكن الله يسعدك سهلتي لنا الطريقه بكثير
الله يسعدك شكرا لك جداااا❤❤
ابي اسال الحين بعد ما اطلعها من الثلاجة للاستخدام الثاني
اول شي انشطها بكوب دقيق و نص كوب ماء.
ثم بعدها ابي اسال كم الوقت اللي انتظر الى ان استخدم من الخميرة في العجين؟
صراحه كتير بطولي بالشرح وبنفس الوقت ما قلتي وين بالثلاجه أو بره مع آنو شكلك معدله وشاطره بس الشرح والمقدمة مليت وما عرفت أكمل مع إنك متمكنه وناجحه الله يوفقك
اللهم بارك لها فيما رزقتها ،،
شكرا شكرا جزيتي خيرا ، نقلت من الرياض لمنطقة مالقيت فيها خبز الساوردو ، وممن اليوم بإذن الله بطبق طريقتك واكتفي ذاتيا بإذن الله تسلم الأيادي واحلى تحية لك واحلى لايك
الله يرضى عنك ويراضيك يامنى حبيبتي ♥️
مني ابغه تعملي لبن الكثيره مدام انتي مهتمه بهذي المواضيع يعطيك العافيه نجح عند وحطيت في العجينه ينسون حب وصار تحفه 🤝💜
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته, ما شاء الله لا قوة إلا بالله , حقيقة أنا شاهدت عشرات الفيديوهات أجنبي وعربي, بجد غلبتيهم بموضوع الخميرة..كل الشكر والتقدير لمشاركتك المتميزة ..
الافضل لبس قفاز بلاستك عند العمل لتلافي ميكروبات مفسده للخميره موجوده في الفم والانف تنتقل لليد وتفسد الخميره النقيه،،،،!
تسلم ايدك حبيبتى والله طريقتك ابسط طريقه باليوتيوب ❤
شكرا لك على هذه المعلومات القيمة جزاك الله خيرا وبارك الله فيك وحفظك أنا من مصر وعثرت على هذا الفيديو بالصدفة
عندنا في حضرموت من زماااان نسوي الخبز "الخمير " بالخميرة الطبيعية
يسمونها تخمورة
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
يارب يجزيك خير على شرحك ورحابة صدرك وامانتك في نقل المعلمه ربي يوفقك ويسعدك ويجعله في ميزان حسناتك
جزاك الله خيرا على هذا الشرح واسرار الخميرة واحلى شي انه لا يوجد هدر لها. وان شاء الله اجرب الساور دو قريبا
الله يسعدك الفديو ممتع أسلوبك ممتع وحلو ربي يسعد قلبك حبيتك في الله
الله يعطيك العافية شي ناهي ولذيذ واضح من منظر الخبز اتبعت نفس خطواتك بعمل الخميرة ونجحت معي الله يجزيك الخير كان الشرح مفهوم وواضح جداً عملت بها خبز الشعير ❤
جزاك الله خير فعلا شرح وافي وكافي ان شاءالله اجرب الطريقة❤
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
تستاهلين اجمل تعليق
ماشاء الله قناتك تجنن
حبيتها حيل وان شاء الله راح اطبق طريقتك بس من بعد مااوفر الاغراض لعمل الساوردو
جزاكي الله خيرا كثييرا حبيبتي على الشرح المتعوب عليه 😍❤️❤️ الحمد لله لقيت طريقة ما ارمي فيها الطحين ، راح اعمل طريقتك ان شا الله واكتبلك مرة ثانية واتشكرك ❤️
ايوه الخميره الطبيعيه كن يسوينها امهاتنا ونسميها الغراسه بلهجتنا يازهران انا بعمر الستين ما قد سويتها بس امي كانت تسويها تعجن باللبن وتتخمر لليوم الثاني نخبزها وناخذ قطعه نخمربها لليوم اللي بعده وهاكذا نقطع من العجين ونخمر لليوم الثاني
يعطيكي العافيه يارب .. جربت طريقتك وعملت نفس الخطوات و فعلا ممتازه وطلع الخبز بشهي تسلم ايدك يارب ❤
الله يسعدك يارب قلبي يعورني لمن ارمي من البادئه شكراً لكي راح أجربها ان شاء الله تظبط إذا ظبطت والله ادعي لك طول عمري
شرحك روعه وبسطتي الموضوع شكراً شكرااا لك ❤👍🏻
الله يسعدك ويفتحها بوجهك بكل خير انا مستجده ب هالشغله وخاطري اسويه
ببدا اسوي طريقتك وان شاء الله تزبط من اول مره
جزاك الله خير … الطريقة ممتازة … الطريقة الوحيدة اللي نجحت معي لعمل الخميرة الطبيعية ، بالرغم من اني حاولت عدة طرق من قبل ولم تنجح 👍🌷
بسم الله ماشاء الله👌👍👍👍
شكرا اليوم هو الخامس في الخميرة نجحت معايا مليون مجرب الساوردو ان شأء الله
يعطيك الف عافيه انتي المقطع الوحيد العربي الي فهمني كويس وهذا انا الحين اليوم ٣ للخميره الطبيعيه وانتفخت الحمدلله وان شاء الله اسوي الخبز مره متحمسه❤❤