أسهل طريقة لعمل الخميرة الطبيعية من الصفر , ساوردو بطريقة سهلة ومبسطة 🪴
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ต.ค. 2022
- طريقة الخميرة الطبيعية :
أول يوم :
فنجال دقيق
نص فنجال ماء علب
اليوم الثاني :
فنجال دقيق
نص فنجال ماء علب
خليط امس
اليوم الثالث :
فنجال دقيق
نص فنجال ماء علب
باقي الخليط
ونكمل لين نلاحظ الخميرة بدت تتضاعف .. ممكن من ثالث يوم تضبط وممكن تجلس اسبوع وافضل تخلونها الاقل 6 ايام كل يوم تغذونها
كيف نحفظ الخميرة وقت طويل ، بعد ماتجهز الخميرة في البداية ناخذ منها مقدار ونعجن فيه اي عجينة، ثم نحط الباقي بالثلاجة بس نحتاجه نطلعه من الثلاجة ونغذية بكوب دقيق ونص كوب ماء + خليط الخميرة الباقي وإذا تضاعف نستخدمه ويرجع الباقي بالثلاجة وهكذا .
الساوردو :
(المقدار يطلع لي خبزة )
350 جرام دقيق أبيض
50 جرام دقيق بر
300 جرام ماء
80 جرام خميرة طبيعية
4 جرام ملح
نقوم بعملية المد والطي كل ساعة 4 مرات
نشكلها التشكيل الاخير وندخلها لثلاجة 12 ساعة
نحمي الفرن حرارة 450 ، ونحط داخله القدر الزهر ( قدر حجري)
وبعدها نضيف العجينة وسط القدر ومعه ثلج
نتركه 50 دقيقة
وبالعافية ❤️
www.youtube.com/watch?v=7dU84...
السفر مع الأطفال بالطائرة :
• السفر مع الأطفال بالطا...
كيف قضيت نفاسي بدون مساعدة أحد :
• كيف قضيت فترة النفاس ب...
تزيين طاولة رمضان
www.youtube.com/watch?v=V0AuS...
تجديد ركن الكوفي :
www.youtube.com/watch?v=bYP8E...
عمل السمبوسة اللذيذة بخبز التورتيلا
• السمبوسة بطريقة مبتكرة...
نزهة للحديقة وفرزنة صوص البيتزا
www.youtube.com/watch?v=e7k2G...
حساباتي :
mnoo.bakery...
snapchat: monaabdullah110
مدونتي على بلوقر :
monaalfarraj.blogspot.com/
من أنا ؟
أنا منى عبدالله , أم لثلاث أطفال هم كل حياتي ,سعودية أعيش في الولايات المتحدة , أحب كل مايتعلق بالطبخ والأمومة والخياطة والرسم والأفكار والتنظيم , أخذكم معي في أيام من حياتي , في كل يوم أحاول أكون أفضل من اليوم الذي قبله ,أتمنى من كل قلبي تستفيديون من كل شي أقدمه
------------------------------------
✁✁✁✁✁✁✁
Music Provided By NoCopyrightNasheeds
Title: Emotional & Calm Nasheed┇Vocals Only [NoCopyrightNasheeds]
Watch: • Emotional & Calm Nashe... - ภาพยนตร์และแอนิเมชัน
حبايبي اعتذر منكم بالفيديو ما وضحت كيف نحفظ الخميرة ، بعد ماتجهز الخميرة في البداية ناخذ منها مقدار ونعجن فيه اي عجينة، ثم نحط الباقي بالثلاجة بس نحتاجه نطلعه من الثلاجة ونغذية بكوب دقيق ونص كوب ماء + خليط الخميرة الباقي وإذا تضاعف نستخدمه ويرجع الباقي بالثلاجة وهكذا .
يعطيك الف عافيه
وهل هذا يصير اللي يقولوا عليه مستبعد الخميره ؟؟ او هذاك شي ثاني
ومرررره شكرًا ع الطريقه السهله المُيسرة الله يعطيكي العافيه ويبلغك ما تتمني وأفضل مما تتمني ❤️❤️
خميرتي مافيها مستبعد♥️ غالبا نغذيها كاملة
@@monavlogs1844طيب هل الخميرة نخليها في الثلاجة و فكل يوم نخرجها و نغذيها صح ؟ و لا فقط نتركها في الثلاجة من دون تغذية حتى نكون عايزين نستخدمها ؟
و لو كنا عايزين نستخدمها نخرجها ثاني و نغذيها و ننتظر عليها كم وقت حتى نستعملها ؟
جزاك الله خيرا
@@user-zs3qn2zx8pنفس السؤال
أنت الي تجنين أول وحدة تشرح شرح مبسط واضح كافي شامل مره حست وأنا اتفرج وأدور أحد يشرح مثل شرحك
اخيرً محتوى ساوردو بالعربي 🤍😍 جاري التطبييييق
يعطيك الف عافيه انتي المقطع الوحيد العربي الي فهمني كويس وهذا انا الحين اليوم ٣ للخميره الطبيعيه وانتفخت الحمدلله وان شاء الله اسوي الخبز مره متحمسه❤❤
اي انا من جنوب السعوديه احنا نسويها بس بطريقتنا طريقة خبزة الجنوب نعجن العجينة من الليل ونخمرها طبيعي بدون خميره فوريه واليوم الثاني ناخذ منها كميه صغيره ونحفظها ف الثلاجة وكل مابغينا نعجن ناخذ اللي ف الثلاجه نضيفها على العجينه الجديده وهكذا ..طعمها وريحتها تجنن حقتنا تكون طريه وفيها لب كثير هذي خبزة اهل الجنوب طبعا عندنا انواع كثير للخبز فيه خبزة تكون بدون خميره ولا شي نعجن على طول وعلى الفرن .. وفي خبزه نحط عليها مقدار بسيط من الخميره الفوريه وننوع بين انواع الدقيق ونخلط ونمزج وهكذا ❤❤
اختي جنوب المملكة العربية السعودية منطقة نجد يعني اختك من المملكة المغربية الشريفة ❤❤
مع كل خطوه ارجع اشوف الفيديو ماشاءالله تبارك الله تخمرت على طول انا اليوم سادس يوم تغذيه لها وهيا للان ما ارتفعت مره يادوب حاجه بسيطه🥲😭😭
مرحبا أصدقائي ، أتمنى تنبسطون بالمقطع ، شاركوني بالتعليقات ، ارسلوا المقطع لكل محب للساوردو 🪴❤️
لو سمحتي لمن حطيتي نص كوب المويه مع كوب الدقيق قبل العجن يعني قبل لاتبدئين بعجينة السوردو كم خليتيها وقت وعادي اخليها لليوم الثاني
ارجووج نحفظها بالثلاجه ؟
ايه
الله يعطيك العافية،
اخر مرة غذيتي فيها الخميرة، كانت قبل العحن بكم؟؟
ثانيا الثلج في القدر وين نحطه بين قاع القدر وورق الزبدة بحيث يكون ورق الزبدة يفصل الثلج عن العجينه؟
@@roro_khn.khn.440❤❤
القوالب موجوده في شي ان
صلو على نبي الله ورسوله محمد .اللهم صلي وسلم عليه
تسلم ايدك
٧٠٠. آلاف. سنه. والمصري. يخبز. بنفس. الطريقه. رحم. الله. أمي. وهي. امراه. بسيطه. وكانت. تعمل. الخميره. الطبيعيه. للمخبوزات. وعلي. كل. حال. شكرا. لك. شرحك. ممتاز
بارك الله فيك وجزاك كل الخير ، شاهدات الكثير من فيديوهات اليوتيوب خبازين اجانب لكن صراحه جمعتي جميع النقاط المهمه والمفيده في فيديو موحد وبالنسبة الى يعتبر هذا عمل متقن وتأجري عليه ، الرجاء المزيد من وصفات المخبوزات بالخميرة الطبيعية 😊
جزاك الله خير
مرره شكراً الله يسعدك ويوفقك سهلتي الطريقة الله يحفظك 💕💕
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته, ما شاء الله لا قوة إلا بالله , حقيقة أنا شاهدت عشرات الفيديوهات أجنبي وعربي, بجد غلبتيهم بموضوع الخميرة..كل الشكر والتقدير لمشاركتك المتميزة ..
ماشاءالله تسلم يدينك شكلها مشهي تحمست اسويها 😍
😊يعطيك العافيه ❤بيشهي ان شاء الله بجرب الطريقة
اللهم بارك لها فيما رزقتها ،،
يعطيك العافيه ماقصرتي الله يحزيك خير الجزاء في الدارين
الله يسعدك في الدارين ❤
يسعدك يارب شرحك جميل ماشاء الله ❤
ماشاءالله لا قوة إلا بالله...
الله يعطيك العافية و يسلموا ايديك... و الله يجزيك الخير... و في ميزان حسناتك إن شاءالله
يسعدك ما أحلى طريقتك و ما أحلى طريقه كلامك راح اجربها ❤❤
ربي يسعدك بسطتي لنا الطريقة ... شكرا لك
راىعة ربي يحفظك و يبارك فيك وفي عائلتك 🤲
جزاك الله خير وشكرا عل التوضيح
الله يسعدك ويسلم ايدك راح اجربها سويت اول خطوه❤❤
بارك الله فيك و تسلم ايديك ❤
ربنا يزيدك من فضله و علمه
الله يسعدك سهلتيها علينا
جزاك الله خير
طريقة شرحك ممتازه وفقك الله.
ماشاء الله الله يبارك فيك ومجهودك
شرح جميل معلمة حقا بارك الله فيك
ماشالله ماشالله يعطيك العافيه .. انا اموت في السور دو .. ❤
ماشاء الله تسلمي
ماشاء الله تبارك الله عليك مررررة ناجحه تسلم أيدك الي عملتها
الله يسعدك تستاهلي احلى وافضل تعليق علمتيني عالطريقة باسهل طريقة وابسطها ❤❤
الله يعطيكي الف عافية اول مرة تمر علي وحدة تشرح عن هاد الخبز اللذيذ جدا دايما اتابع اجانب وما افهم تماما لكن مجهودك يجنن ومميز ❤
جزاك الله كل خير ،
الله يعطيج الف عافيه فنانه تبارك الرحمان❤
جزاك الله خيرا خبز متعوب عليه إن شاء الله يضبط معي
جزاك الله خير
اللهم صلي على سيدنا محمد
تستاهلي كل حاجه حلوه تسلم ايديكي ❤
الله يباركلك بجد أسهل وأوضح طريقة شرح ❤
وربي فنانه المقطع اللي احتاجه واضح
كفو عليك وتستاهلين مليون لايك
الله يسعدك شرحتي كل شي بالتفصيل وبذمة واسلوبك يجنن انا من عشاق الساورد بس ماعمري سويته بالبيت بس راح اجرب طريقتك وادعي لك شكرا لك من القلب ❤
الله يسعدك على هذا الشرح اول مره اندمج كذا مع مقطع بإذن الله بسويها ❤
السلام عليكم اختي منى الله يعطيك العافيه ويبارك فيك ويمدك بالصحه والعافيه عالشرح
يعطيك العافيه استفدت كثير من الفيديو اعشق الساوردو بس كنت استصعب عمله و شجعتيني بهالفيديو وشرح السلس جزاك الله كل خير ♥️♥️
يعطيك الف عافيه الله يغنيك قليل مقاطع صنع الساوردو بالعربي جد جد سهلتي الموضوع مررره شكرا :)
واو روعه انا بحب اعمل الخبز بالبيت
أحلى خبز وأحلى شيف تستاهلين كل الخير ❤❤
الله يجزاك خير ❤
شكرااااااا مرة الله يجزاك خير اول مقطع اشوفه بعد مقاطع كثيرة تشرح شرح جميل و كامل للمبتدئين من الصفر💚💚💚
شكرا جزاك الله خيرا
تسلم يدك انا سويت الخميره ونجحت ❤
تسلم ايدياتك ،،،، رووووعه بارك الله لك
ماشاء الله ابدعتي وشرحك ممتع ومفيد كل الشكر لك
تستااااهلين والله مليون لايك تسلم ايدياتك ربي يحفظك ❤❤❤❤
يعطيك العافيه طريقه حلوه ومبسطه وأنا مره من محبي هذا الخبز إن شاءالله بجرب طريقتك😍
تستاهلي تعليق وتستاهلي دعوة الله يسخرلك جنود السماء والارض ويعطيكي حتى يرضيك 🤍 مرا شكراً لشرحك اتفرجت كامل المقطع وانا مستمتعه مرا شكراً لك 🙏🏽
ما شاء الله تبارك الرحمن إن شاء الله بسويها
الله يسعددك طريقه جدا مبسطة وسهله ان شاء الله اجربها
ياحبي لك. واخيرا لقيت طريقه سهله ميسره تو الحين اول تجربه عندي يقين انها هالمره ثابته وبتضبط.
انتي تنحبي فورا . حسيت اني اعرفك من زمان مع اني اول مرة اشوف فيديو الك. انتي انسانة طيبة كتير . الله يوفقك ويخليلك عيلتك يارب .
رائعه تسلم ايدك ممتنه جدا 💐
مشكوره تلى الوصف
شكرا على الشرح بجربها
برافو ......يعطيكي العافية....فعلا شغل مرتب
الله تحمست وسويت خميره منتظره تضبط واخبز🥹
تسلم إديكي الحين عرفت سر الخميره الطبيعيه
جعل إديكي ماتمسها النار يالطيبه
قطع الثلج بنحطها بره ورق الزبدة ولا جنب العجينه من داخل ورق الزبده
تسلم ايدك فيها تفاصيل ولكن تستاهل ومع الوقت والتكرار تكون اسهل ان شاء الله ❤
ممتنا لهذا العطاء .. فعلاً الشرح واضح والطريقة سهلة … باذن الله ابد اليوم في الخميره بطريقتك .. كثير تفشل معي الخميره لكن مع المحاولة كل شي ممكن .. شكرا للطفك ونفعك 💖
روعه شرحك يارب يضبط معي
ما شاء الله تبارك الله طريقتك جدا جدا رائعه
ماشاء الله تبارك الله 👍🏻
ما احلاها
شكراً عالطريقة ابدعتي
بسطتي الموضوع ، قريبه للقلب يا حلوك تسلم ايديك ، ناوية اطبق طريقتك الله يسهل يا رب ، قاعدة افكر وش بديل القدر
موتتني طريقة الميزان ...راح اجرب طريقتك وبارك الله بك
يعطيكي الصحة والعافية أن شاء الله ساجرب الخميرة وايضا الساور دو
تستاهلين كل خير
صادقه العجايز المغربيات كذا يسوونها بدون قياسات وخبزهم من ابدع مايكون 😍
شرحك واضح وجميل شكرًا لك وأطعمك الله من ثمار الجنة 🤍
والله رائع، سلمت يداك فعلاً يا مدام منى
ماشاء الله عليكي. برافو مرررررة استفدت
يازينك والله تفتحين النفس ان شا الله بجربه قريييييب انا ناقصن بس الميزان ان شا الله اشتريه واجربه
روعه
هذا خبز اهل الحجاز والجنوب من عهد الأجداد وتسلمين على شرحك كان واضح ❤
ما هو دقيق البور
يسلم ايديكي منظرها بشهي 👌 والشرح كافي ووافي 👍🏻 وهيني بدي اجربها حسب طريقتك 😍
يعطيك العافيه منى عبدالله ❤
ممتازه تستاهلين انا تعلمتها منك الله يسعدك
يعطييك الف عافييية وقريب بجربها 😍👍🏼
صباح الخير يعطيج ألف ألف عافيه اول مره اعرف اشلون تستوي من غير ما اقط نعمة الله لأني من زمان ابي أسويها واتراجع ما لي قلب اقط النعمه ربي يحفظج بعد قلبي ما قصرتي والله حبيتج ❤
تسلم ايدك الحلوه روعه
بجد بجد يامني انت افظل وحده فهمت منها طريقه السور دوا انت جداً رائعه
تسلم ايدك جزاك الله خير
جزاك الله خيرا على هذا الشرح واسرار الخميرة واحلى شي انه لا يوجد هدر لها. وان شاء الله اجرب الساور دو قريبا
يسعد مساكى شرحك جميل وبسيط
يا زين قلبك ويا حلو شرحك
تسلم أيدك وجزاكي الله كل خير افضل شيف تشرح الطريقة كلهم دوخونا وحمدت ربي أني شفت الفديو بتاعك