طريقه الخميره الطبيعية والساور دو making Fresh Yeast
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
- الخميرة الغذائية/ لماذا يجب أن تكون في منازلنا الآن
ماهو الفرق بين الخميرة الطبيعية والخميرة البيرة والخميرة الفورية؟
خميره بلدى طبيعى ساور دو بدون دقيق | Oatmeal sourdough Yeast
• خميره بلدى طبيعى ساور ...
الخميره بكل أنواعها وكمان خميره بدون دقيق #الخميرة_البلدية
• الخميره بكل أنواعها وك...
خبز الساور دو من الالف الى الياء خبز من ٤الالف سنه
• خبز الساور دو من الالف...
المقادير
الخَميرة ميكروبات أحادية الخلايا يمكنها التواجد في وسط به أوكسجين أي تتنفس الأوكسجين كما يمكن لبعضها العيش بدون هواء ولا تشترط أن تكون من الفطريات و هي كائنات حقيقية النواة تنتمي لفطريات من نوع وغالبًا من نوع الفطريات الزقية وقد يرمز إلى مراحل تطور فطريات أخرى باسم الخميرة، تتكاثر عبر التبرعم. ويكيبيديا
كيفيه عمل الخميرة الطبيعيه (خميرة بيرة)
• كيفيه عمل الخميرة الطب...
Oatmeal sourdough Yeast خميره بلدى طبيعى ساور دو بدون دقيق
• خميره بلدى طبيعى ساور ...
الخميره السريعه وخبز البرجر burger bread yeast
• الخميره السريعه وخبز ا...
#الخميرة_الطبيعية
#خميره
#خميره
#طريقه_الخميره
#الخميرة #الخميرةالبيرة #الخميرةللشعر #الخميرةالبلدية #الخميرةالغذائية #فوائدالخميرة #الخميرةللوجه #الخميرةلزيادةالوزن #خميرةالبيرة #خميرة#راحة المعدة
#فطر_الخبز
#تصنيع_الخميرة
#طريقة_الخميره_البلدي
#احمد_عبدالسلام_يونس
#ahmed_abdelsalam_younes
#sugar_emperor
![เปิดบ้าน พี่ตูน Bodyslam หลังใหม่คนแรก ที่ภูเก็ต l [Nickynachat]](http://i.ytimg.com/vi/flFwcmyDQSk/mqdefault.jpg)
أسأل الله أن يرحم والديك و والدينا و جميع موتانا وموتى المسلمين ويجمعنا بهم بجنات النعيم اللهم آمين بارك الله فيك شيف ما قصرت و جزاك الله خير على الشرح
اللهم امين
الله يرحم والدينك ويغفرلهم يارب ويجزيك الف خيرفعلا محتاجين الطريقه الصحيحه للخميره الصحيه بشكل علمي مدروس من تحت ايدك شيف كفيت وفييت بارك الله فيك....... وشكرااااااااااااااا
ايه العظمه دى ياشيف ربنا يجعله فى ميزان حسناتك ويرحم والديك ويجعل مأواهم الجنه ويجعلنا مثلك يارب ❤️ ياريت فديو للكرواسان الفرنسى والدانش ويبقى كتر الف خيرك
اللهم امين احنا واياكم
فالنبيذ كما قال ابن الأثير في النهاية:
هو ما يعمل من الأشربة من التمر والزبيب والعسل والحنطة والشعير وغير ذلك،
يقال: نبذت التمر والعنب إذا تركت عليه الماء ليصير نبيذا ـ وسواء كان مسكرا أو غير مسكر، فإنه يقال له نبيذ. هـ.
فهذا يختص بالنقع في الماء،
وحكم مثل ذلك أنه لا يكره شربه قبل غليانه أي قبل أن يتحول إلى خمر، وذلك بشرطين:
الأول: أن لا يأتي عليه ثلاثة أيام بلياليهن.
والثاني: أن لا يجمع فيه بين شيئين مختلفين ـ كتمر وزبيب.
فإذا أتت عليه ثلاث أو كان فيه خليطان، كره ولم يحرم،
إلا إذا أسكر كثيره، فيحرم ـ عندئذ ـ قليله وكثيره،
فعلة تحريم أنواع الأنبذة عند جمهور أهل العلم:
هي بلوغه حد الإسكار
احنا في المغرب بنعملها لكن نخلط الماء مع الدقيق مرة واحدة ونخليها تتخمر على حسب حرارة الجو يمكن يوميين او اكثر لكن بنعمل كمية كبيرة ولما نستعملها نحتفظ بشوية ونضيف عليه دقيق ومية وهكذا سلام من المغرب ❤
سلم وفخر لأهل المغرب وأخوتي المغاربه
نورتو القناع 🌹🌻🌼🌷
اختي بدي اسألك ان الخميرة اللي تعملوها تحفظوها ببرطمان زجاجي وكم مدة صلاحيته
@@لاإلهالاالله-ص7ف5ث نعم يمكن تحتفظي بها فا لزجاج او آنية من الطين ومدتها هي انك تاخذين من العجين شوية وتضيفي له دقيق وماء وهكذا
كل مرة ملهاش نهاية
@@sirinjk8075 ما عندي ثلاجة بسوريا يعني احطها بدرجة حرارة المطبخ عادي !!؟
وسمعت انه لازم تكون مرتفعة حتى استخدمها بما انه عندك خبرة بهاد الموضوع اكتبي الطريقة ونصايحك الله يجزاكي الخير ويعطيكي العافية .
@@لاإلهالاالله-ص7ف5ث سلام، يمكن تحتفظي بها خارج الثلاجة اذا كنت بتستعمليها يوميا يعني بتخمريها وتخليها تطلع وتستعمليها ام اذا كنت بتعجني يوم ويوم لا فهذه الحالة حطيها في الدقيق
يعني حتاخدي شوية من العجين اللي عجنتي وتخبيه في برطمان فيه دقيق لكي توقف التخمر
ارجو ان اكون شرحت لك كفاية وفيه فديوهات كثيرة عن طريقة العجن بالخميرة البلدية من نساء مغربية وسلامي لكل اهل سوريا الله يحفظكم من كل سوء
عزيزي.. رحم الله والديك ووالديّ وكل من سبقونا إلى الدار الآخرة.
وبكل أسف.. هذه الوصفة غير صحية على الإطلاق
الخميرة يتم إعدادها في المعامل المتخصصة المعقمة باستخدام بادئ بكتيري معروف وآمن لصحة الإنسان.. أما التخمير بفطريات وخمائر وملوثات مجهولة وعشوائية قادمة من الهواء أو من الماء أو من الدقيق أو من الزبيب فينتج عنه كارثة.. يكفي أن تشم رائحة الخميرة الناتجة من هذه الوصفة وتقول لنا رأيك فيها.. ثم تقارنها بالخميرة "الشرعية" لتعرف الفرق. أو جرب أن تشرب كوبًا من هذه الخميرة كما كنا نفعل طول عمرنا بخميرة البيرة، وانظر ماذا سيحدث من قيء وأعراض تسمم غذائي فوري.
أما الـ Sour Dough فلا بأس من إعدادها بالخميرة العادية الآمنة الطيبة المسالمة.. سواء الجافة منها أو الطازجة، ويجوز جدًا أن يتم حفظ قطعة من العجين المختمر من خبزة لأخرى كما كان يفعل أجدادنا.. لا قطع الله لنا "خميرة من البيت".. ولكن من الضروري والواجب أن يكون الفطر المبنية عليه العجينة أصلًا من الأنواع الصحية المعروفة الآمنة.
شكرًا لحسن تفهمكم، وأتمنى ألا يكون الفيديو سببًا في إيقاع الضرر بأحد.
بارك الله فيك
ربنا يرحم والديك و والديا وجميع موتي المسلمين يارب
شيف لو سمحت ممكن استغني عن الوزن ممكن اقيس بنضر شيف لو سمحت انا عندي قولون ومحتاجه الوصفه
دى افضلك باى نوع دقيق نفس المقادير
th-cam.com/video/wMIXDX_FJi8/w-d-xo.html
بارك الله فيك
اللهم يرحم والديك ووالدتي و المسلمين جميعا برحمتك الواسعة و اجعلهم من اهل الجنة
اللهم امين
اللهم امين واياكم وشكرا جزيلاا أختي الفاضله وشرفتي القناه 🌹🌹🌹
اللهم ارحم والديك ووالدي والمسلمين والمسلمات الاحياء والاموات
عندي اشكل إذا كل مرة بتاخذ منها 100 غرام بعد اليوم الثالث كل يوم هي ماهي بتخلص مافهمت يعني تاخذ منها 100 غرام وتخلط معاها نفس الشيء ماء ودقيق وبعدين ترجعه للقارورة االزجاج ولا كيف مافهمت
الفيديو ده اسهل th-cam.com/video/wMIXDX_FJi8/w-d-xo.htmlsi=lKeWMvncId9mtcVo
هو شاطر مااختلفنا لكن شرحه معقد بيلخبط الواحد ياليت كان الشرح بسيط
في اربع فديوهات في صندوق الوصف بشرح مبسط
صح لخبط لما ياخذ ويخلط ماهو نفس العجين واخلي الكمية واخلص لي بتاخذ وترجع
لوسمحتم طريقة صنع الخميره لمشروع صغير
هى دى طريقتى
هل هذه الخميرة للخبز فقط ام لاي نوع من المعجنات؟
لو سمحت ممكن أعمل بيها بوظه مصرية وكمية الخميره لكيلو الدقيق
ممكن طبعا مكعب واحد للكيلوا 20 جرام
تسلم ايديك والله على الحاجات الحلوه اللى بتقدمهالينا ربنا يوفقك ❤️❤️
شكرا
مش فاهمه حاجة واتلخبطت
ايه السبب
من الرائع ان تتعرف على شخص محترم ومحترف شكراً لك وارفع قبعتي احتراما لك
جزاك الله خيرا اللهم انفعنا بما علمتنا وأجعله خالص لوجهك الكريم احسن الله إليك شكرأ جزيلاا شرفت القناة
انا توهت ومش فاهمه حضرتك بتاخد عجينه من الخمير ال في البرطمان وتضع قدهم ميه ودقيق في البرطمان 🧐🧐 العجينه ال بتاخدها من البرطمان بترجعها تاني البرطمان علي الخميرة
نفس الشئ مافهمت فيه جزئيه بعد اليوم الثالث ماهي واضحة
عندنا في السودان بنستخدم الخميره الطبيعيه منذ القدم في عمل فطيره محليه رقيقة جدا تسمي ( الكسره ) وهي حادقة نوعا ما تستخدم بدلا عن الخبز في معظم انحاء السودان وبالاخص الاقليم الاوسط وبالفعل هذه الخميرة تبقي لسنين في المنزل ولا تنقطع وتقوم ربة المنزل بالتحضير والاضافه للخميرة السابقة
ماشاءالله تبارك الله ربنا يحفظكم ويبارك فيكم
فيه عندكم خميرة نستخدم في تسمين الجسم الرجال ان امكن
طبعا عجبنى الفيديو ياشيف ماشاء الله استاذ ورئيس قسم ربنا يرحم والديك ووالدينا وييسر لكم الامر .
ما شاء الله عليك تسلم ايدك اميره جميله جدا ان شاء الله هنجربها تسلم يديك اول اشتراك مني لك بالتوفيق لي ولك ان شاء الله
كيف تعملوها هل تضيفون لها سكريات طبيعيه
السلام عليكم وبراك الله فيك هل الماء الذي تستعمه دائما هو ماء العنب
حضرتك يستخدم ماء عذب
قناة جميلة جدا ما شاء جعلها الله لك صدقة جارية و جزاك الله خيرا
اللهم امين احنا واياكم
ممكن رقم تليفون حضرتك
ولكم جزيل الشكر
للاسف انا غير متواجد بمصر
شيف محترف فعلا وبيدخل مسابقات مش زي اللي بنشوفهم عالتليفزيون والنت كرهونا فالمطبخ
بارك الله فيك وجمعنا وإياك على الكوثر
جزاكم الله خير ورحم والديك آمين 🤲🏼
جزانا و إياكم
خميرة الأجداد رحمة الله عليهم
كانوا في صحة جيدة
رحم الله والدي ووالديك وموتى المسلمين
آمين
المملكة المغربية
th-cam.com/video/eAM21RHyD08/w-d-xo.htmlsi=3LFBld7CKCImTADz
انا عملت خميره طبيعيه من الطحين الاسمر والميه ولما خمرت غذيتها ثاني يوم وحطيتها في الثلاجه وبقت في الثلاجه مدة اكثر من اسبوع خلال هذه المده غذيتها مرتين بس بدون مقادير ورجعتها الثلاجه ولما طلعتها من الثلاجه عشان استخدمها حسيت بريحة خميره قوووووويه جدا ما اعرف هي كذا والا خربت يعني ارميها والا احتفظ فيها واشتغل فيها. محتاره قول لي اعمل فيها ايه؟
ماخربت كمل
الله يرحم والديك ياشيف ويجعله في ميزان حسناتكم
اقدر خزنها بلفريزر على طول
لا الثلاجه وكل ٣ ايام غذيها
جزاك الله خيرا يا شيف وربي يرحم والديك. عايزين ڤيديو تاني عن الساور دو لإن حضرتك سريع شوية في الشرح وأنا ما فهمتش.
شكرا 🙏
الله يرحمهم
اللهم امين وايكم شكرا جزيلاا للمتابعه 🌹🌹💐💐💐💐
في المغرب بتقول لها خميرة بلدية
الله يرحم والديك
اللهم امين وايكم شكرا جزيلاا 🙏🙏🙏🙏
اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله ، اللث أرحم أموات المسلمين والمسلمات.
th-cam.com/video/eAM21RHyD08/w-d-xo.htmlsi=3LFBld7CKCImTADz
شكرا لحضرتك يا شيف .. أنا عملتها كتير من ورا فيديوهات تانية وفي كل مرة بتفشل
متفائلة المرة دي بالطريقة دي .. عملتها من ثلاثة أيام
بارك الله فيك
الهم ارحم والدين الشيف احمد عبدالسلام يونس تليق بجلاله وكماله وارحم والديا واخوتي معهم
th-cam.com/video/67H9Lsz774U/w-d-xo.htmlsi=VmZTSzlFYRJ8cfGF
حياكم في قناتي للي مهتم بالخميره الطبيعيه بطريقه بسيطه و خبز الساوردو و وصفات اخرى منوعه … مجهود تشكر عليه و الله يغفر لوالدينك و جميع موتى المسلمين
th-cam.com/video/oM0TcNWEmzg/w-d-xo.htmlsi=p-BITWhapo2GRRWp
اللهم ارحم أمهات المسلمين يارب
اللهم ارحم والديك واغفر لهما
اللهم امين واياكم وشكرا جزيلاا للمتابعه 🌹
لا يجوز نشر الموسيقى اخونا الغالي
اللهم اسكن والديك ووالدي جنات الفردوس الاعلى وموتى المؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
اللهم امين واياكم
Rabina ebarik lakom jami3an yarab❤❤❤❤❤ Fi 3umrakom ❤❤❤❤❤ Allahoma unsour Eghwanuna fi GHaza Palestine lkuds lMukadasa yarab unsour lislam wal Muslimun fi Jami3 buldani l3arab lailahailallah Mohammed rasulullah sala Allahu Alaihi wa Salam Allahoma Rhamhom waghfir Amine ❤❤❤❤❤
شكرا
شيف لما عم نعمل الخميرةونزين منها كمية مشان نضفلها مي ودقيق ونحركهن فهل من بعد ما نحركهم منرجع منضيفهم عالخليط يللي بالمرطبان ؟وآخر يوم لما بدنا نضيف النشا لاحظت إنو حضرتك زنت كمية صغيرة ويا ريت لو بترجع تعملنا فيديو عن الخميرة
ان شاء الله
طاب لو العجينة او الخمير لو بعيد عن الثلاجه مش بتكون زعقه والا ايه
جرّب وشوف
ممكن تشرح الطريقه بشكل اوضح؟
و ديه بتكون خميره غذاءيه؟
دى خميره بلديه او خميره الخبز th-cam.com/video/wMIXDX_FJi8/w-d-xo.html
تسلم ايدك انا مريض سكر وعندى نقص فيتامين b12 وكنت بدور على طريقة الخميرة ده من بدرى جزاك الله خيرا
بارك الله فيك
كل يوم بتاخد من العجينة وتحط عليه ٥٠ جرام مياة ٥٠جرام دقيق لمدة كام يوم والا انا اعمل ايه
اسبوع كل يوم تغذى العجينه
شيف لو سمحت الله يرحم والديك سؤال في طريقه يضعون فيها نشادر هل ايضا ناجحه او طريقتك ايهما افضل لو سمحت ايضا سؤال ممكن اعمل الطريقه بدون وزن لو ضروري استعمل ميزان
جرب الطريقتين وانت اختار اللى يعجبك
@@ahmedabdelsalamyounes شيف لو سمحت اني راح اعمل طريقتك هل استغني عن الميزان لو ضروري اوزن ممكن اقيس بنضر فقط يرحم والديك جاوبني انا عندي قولون ومحتاجه لوصفه لو سمحت
@@tktknrjs4992 ألف سلامه ممكن تستخدمي معلقه أو كوب نفس الكميات بالظبط ، يعني مثلا لو أول يوم عملنا معلقه مايه ومعلقة دقيق يبقى تاني يوم نضيف معلقه مايه ومعلقه دقيق وثالث يوم معلقتين مايه ومعلقتين دقيق ورابع يوم ثلاث معالق مايه وثلاث معالق دقيق وهكذا لليوم السابع
قناة أحمد عبد السلام يونس
جزاكم الله خيرا
نتابع هذه القناة
ونتابع قناة خباز 99
______
تابعنا فيديوهات عن الخميرة الحية
يوجد أطباء يقولون
بأن علامة نضجها ظهور ذبابة الخل
فوق الشاش الذي يغطيها
______
حينها الخميرة تستطيع تتضاعف إلى ضعف حجمها في أربع ساعات
_______
قد نستمر في إطعام الخميرة
نحو شهر حتى تكتمل نشاطها
______
حين العمل :
تخمير العجين بهذه الخميرة
يكون فقط لثلث ساعة على الأكثر
حتى لاتحمض العجين .
_________
اللهم علمنا ما ينفعنا
وانفعنا بما علمتنا
بارك الله فيك
فيديو احترافي. الله يرحم أمك وأبوك ويعطيك الصحة والنشاط.
th-cam.com/video/UJRNeqfMT8U/w-d-xo.htmlsi=fTGa5-syCyjZQVuI
ربي يرحم والديك وجميع موت المسلمين يارب ❤❤❤
th-cam.com/video/BzcpuJwBHKE/w-d-xo.htmlsi=Arum9IoPvg5V7qVv
أكيد انت شاف محترم لكن الصراحة لم تفهم الي شئ لانك كل مرة تقول معلومة جديدة كثير إضافات وكتير نقصان والطريقة غير مفهوم اطلاقا يعني خميرتك تكون جاهزة لما. ضعت ماء زبيب والدقيق وبعد 24 ساعة جهزت او بعد اسبوع لما خاص الفيديو
دى اسهل للشرح
th-cam.com/video/wMIXDX_FJi8/w-d-xo.htmlsi=W8bBGe1hp3Ba6x11
السلام عليكم
هل يمكن تعويض الدقيق بالشوفان حتى نتفادى حساسية الڨلوتين
th-cam.com/video/wMIXDX_FJi8/w-d-xo.htmlsi=AXnT0GQmQYuDiZsH
من فضل حضرتك اعرف ازاي ان ال sour dough جهزت للاستخدام ؟
إذا اتبعت خطوات الفيديو
هههههه حنا بالمغرب بنعجن بيها من آلاف السنين خميرتنا البلدي ..أنت عقدت الأمور والشرح وهي بسيطة 😂
شكرا
وليه الغلبة دي كلها بنعجن العجين بالماء والدقيق ونضعها في كيس ونتركها أربع أيام تخمر وتبقى زى الفل وجربوها
تمام شكرا جزيلاا للمتابعه 🌹💐🙏🙏💐
اسفة الفديو والشرح سريع جدا
ولم أستوعب يعني كل يوم اعمل
شوية واحطهم على بعض
ال ١٠٠ جرام مياه اعرفهم ازاي
الف ١٠٠ جرام دقيق اعرفهم ازاي
th-cam.com/video/XB__YRErlrI/w-d-xo.htmlsi=9ohzat1l4ellRy3P
عاشت الايادي اللهم ارحمهما برحمتك الواسعة دخلهما فسيح جناتك
اللهم امين
عند حفظها في الثلاجه كيف الطريقه وكم سنه تعيش وهل تحتاج البكتيريا هذه البكتريا لغذاء اثناء الحفظ
عند حفظها في الثلاجه زيها زى اى كاءن حى عاوزه تغذيه كل 3 أيام او حطيها في الفريزر وطلعيها 24 ساعه قبل الاستخدام
مافهمت شي هل إذا أخذت من الخميرة ٢٠٠جرام أرمي الباقي ولا أرجع وأضيف له الدقيق والماء مع ٢٠٠جرام الي أخذتها🙃
اسمع آلفيديو وركز
اليدان المتلاصقتان توجدعلى تماثيل الهندوس والبوذيين وهي ليست طريقتنا في الدعاء كمسلمين والدعاء يكون ببسط اليد اورفع السبابة لأعلى
شكرا
الله يرحم امواتنا وأموات المسلمين ويرحم والديك جزاك الله خيراً
th-cam.com/video/oM0TcNWEmzg/w-d-xo.htmlsi=p-BITWhapo2GRRWp
أنا سمعت أنه إذا تركت هذي الخميرة الطبيعية لفترة طويلة تتحول لكحول ؟! هل هذا صحيح ؟
خميرة الزبيب والبلح
الله يرحم والديك يا شيف
ينفع اخبز بيها عيش شمسى
وانا بخبز كل 15يوم
اذاى احفظها عندى لفتره طويله
تخبز بيها اى نوع خبز. واكثر مده اسبوع فى الثلاجه لازم تغذيها عشان تعيش
بارك الله فيك على هذا الشرح الجميل..ممكن سؤالين من فضلك.. بداية من اليوم الرابع الي ناخذ فيه 100غ من الميكس طيب و الباقي نعمل فيه ايه ؟ و هل يصلح لما نسافر نحطها فالفريزر و لما نرجع نعملها تنشيط و نكمل العملية عشان تبقى معانا خميرة طويلة المدى؟ بمعنى اخر ازاي نوصل يكون عندنا خميرة لسنين واحنا نغذيها واحنا ممكن ننشغل عنها او ننساها او نسافر ؟ بارك الله فيك و في اهلك و مالك و رحم والديك واسكنهما فسيح جنانه
بعد ما تجهز الخميره حطها فى الفريزر وطلعها قبل الاستخدام ب ٢٤ ساعه اشتغل منها وغطيها ورجعها الفريزر
وسؤال ثاني حضرتك ماء الزبيب نستخدمه مرة وحدة ف الاول بس ولا طول فترة صنع الخميرة يعني كل يوم نزود ماء زبيب وطحين ولا ماء عادي من غير زبيب ياريت ترد حضرتك
ماء زبيب مره واحده فى البدايه وممكن من غيره
الله يجزاك خير ربنا يبارك فيك امين يارب العالمين
شكرا
اول مرة اشوف هذه الطريقة، سؤال، عندما تاخذ من الخليط كمية الباقي ماذا تفعل به ؟ 🇩🇿
ارميه
الله يرحم والديك ووالدي واخي وجميع موتى المسلمين الموحدين اللهم آمين 🙏 دم ممكن تشرح اكثر ولا تستعجل واستخدم الملعقه بدل الميزان شاكره لك
اكتبي احمد عبدالسلام يونس خميرة هتلاقي اكثر من فديو بيشرح بكل الطرق
ممكن اعملها بدقيق الشعير او الشوفان مع العسل الأبيض
مانعة مشتقات القمح والسكر
وجزاكم الله خيرا
دقيق الشوفان
th-cam.com/video/wMIXDX_FJi8/w-d-xo.htmlsi=3lHEeqvPcNhQdsFh
جدتي كانت تعملها من بقايا العجين وتضيف له ماء وتاخذ منه للعجين ثم تفعل نفس الشيء وهكذا حتى ان الخليط الخميرة يتجدد كل يوم
انا عامل فديو بيشرح الطريقه ده اسمه كيلو خميره ب ٦٠ الف جنيه
شكرا جزيلاا للمتابعه 🌹🌹🌹🌹🌹
ممكن عمل الخميرة بالحمص او الفول المدشوش فى عمل
الفايش الصعيدى الاصلى
عمتى كانت بتستخدم الحمص لعمل خميرة
الفايش الصعيدى
اكتبي احمد عبدالسلام يونس خميره وهتلاقي شرح وافي عن كل انواع الخميرة والسور دو
الله يرحم والديك ووالدي وموتى المسلمين اجمعين شكرا ياشيف على وصفاتك المضبوطة
بارك الله فيكي
السلام عليكم
الف تحيه وسلام
ممكن افضل طريقه لخبز الفوكاشيا
كمان الخبز هو زي التوست كده وبيقعدوا يلفوا فيه ويركنوه ويحطوله احياناً زبيب وقطع فواكه مجففه واحيان مكسرات واحيان زيتون وساعات ساده كده ويعملوا اشكال بالسكينه على الوجه
اكتب احمد عبدالسلام يونس فوكشيا او فوكتشا هتلاقي الطريقه الاصليه
هو ايه الفرق بين الفيديو دة و الفيديو خميره بلدى طبيعى ساور دو بدون دقيق بتاع حضرتك بردوا هنا انت بتسبعد جزء هناك لا خالص ايه الصح في السوردو😊
كلهم صح
اللهم ارحم موتانا وموتى المسلمين اجمعين وصلي اللهم وبارك على محمد وعلى اله وصحبه اجمعين
بارك الله فيكم
th-cam.com/video/mxaNQLJFv6Q/w-d-xo.htmlsi=D-vWIP1RCEZnapHj
اللة يرحم والديك …شرحك مو واضح وتهنا ولم نفهم ياريت تعمل الفديو بالخطوات مثلا الخطوة الأولى كذا والخطوة الثانية كذا وهكذا ألف رحمة ونور على روح أمك وأبوك وعلى أمة محمد اجمعين
th-cam.com/video/tQEd2s4aWfM/w-d-xo.htmlsi=CzGizcSKClje4qDR
السلام عليكم و رحمه الله تعالى وبركاته والله بالرغم من أني عربية مافهمت كلامك والطريقة وشكرا على الفيديو
اسف اختي العزيزة ممكن تتفرجي علي حلقه كل انواع الخميرة ستكون ابسط شويه
اكتبي احمد عبدالسلام يونس خميره هتلاقي عشر فديوهات بتشرح الخميره والسوردو
وشكرا لمتابعتك وشرفتو القناة 💐💐💐💐
اللهم اغفر وارحم والديك ووالدي وجميع موتى المسلمين والمسلمات والمؤمنين والمؤمنات واسكنهم الفردوس الأعلى من الجنة ولذة النظر لوجهك الكريم يارب العالمين وصل اللهم وسلم وزد وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما كثيرا إلى يوم الدين ٠
سيبلنا تعليق على الفيديو السكر إذا عجبك th-cam.com/video/zBRwbYgbFzQ/w-d-xo.htmlsi=buf1vSIVHM08P_6g
عايزين شرح بسيط من فضلك وجزاك الله خيرا.
حاضر من عيوني
تسلم ايدك بس احب اعرفك ان عندتافي صعيد مصر بنعمل عيش الشمس بالخميرة الطبيعية منذ القدم وفي الصيف بنضع العيش في الضل وبيطلع زي الورد
ده اسمه السور دو اكتبي احمد عبدالسلام يونس كل انواع الخميره
ربنا يرحم والديك واهلنا من الأموات نفسي اتواصل مع حضرتك
أكتب سوالك وان شاء الله ارد عليك
سلام عليكم
شيف أنا حابه اسوي كمية كبيرة ل رمضان بدون اضافة سكر او بيكنج بودر و تستمر مدة طويلة ،كيف ؟
اعمل الفيديو فقط
تسلم ايدك شيف سؤال المتبقي من الخميره بعد ماناخذ الخميره لي نغذيها نعمل فيها ايه لي تكون بأول ايام
ترميها
االه يرحم والديك ويجعل مثواهم الجنة امييييين يا ربي تونس
جزاك الله خيراً
من فضلك ممكن اعرف طريقه تخزين الساور دو..يعني احطه في تلاجه واللا بره التلاجه وهل اقفل البرطمان خالص واللا كفايه المنديل اللي عليه لو عايزاه يعيش معايا علطول
فى الشتا بره الثلاجه فى الصيف فى الثلاجه ولازم تغذيها والا تموت
صعب جدا
الخميرة الجافة أسهل
وأسرع
بتاخد وقت فقط لكن مش صعبه
اللهم اغفر وارحم والديك وأبي وجميع موتي المسلمين
th-cam.com/video/NuRDQJ_Xykk/w-d-xo.htmlsi=NNaj8xVk7vZq5m4b
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
هل ممكن بالخميره هذه اعمل بيها عجينه البيتزا النابولي
اكيد تعمل بيها كل المخبوزات
أنا عاملت الخمير انتو كدبين عاملت مانجحتش
اتفرجي علي الفديو ده اسهل وأوضح علشان تعرفي الاخطاء الي وقعتي فيها وانتي بتعملي الخميرة ده علم بدرسه مش وصفات بدون علم
th-cam.com/video/WDBYmxrer1s/w-d-xo.htmlsi=jaSp24PU3tBwWpb0
الله يرحم اهلك انا عم اعمل خبز بس عم يطلع قاسي وبفت تاني يوم ممكن من الخميرة الفورية وبدي اسالك بيفرق الخبز بلخميرة البلدية عن الفورية
مش شرط الخميرة ممكن يكون من نوع الدقيق
المتبقي من الميكس لو هاخد نصه بس المتبقي ده بيترمي ولا ليه استخدام
ممكن تضيفيه للخبز
جزاك الله خيرا اللهم ارحم والديك وادخلهم الفردوس الاعلى 🤲 هل تظل في الفريزر لمده طويلة يا شيف وشكرا على شرحك الرائع👏
ممكن تسيبها سنه فى الفريزر وتطلعها قبل الاستخدام ٢٤ ساعة
وطعم الخبز يبقا نفسه ام يتغير طعم الخبزه بل خمره بتاعك
لازم تعمله وتذوقه وانت تعرف
اللهم ارحم آباءنا وأمهاتنا واخواتناوازواجنا وكل من له حق علينا من المؤمنين اللهم آمين يارب العالمين 🤲
اللهم امين
حلو اوى بس ياريت بالراحه حضرتك متمرس
عايزة خبز ساور دو
اكتبي احمد عبدالسلام يونس سور دو او كل انواع الخميرة شكرا جزيلاا للمتابعه 🌹🌹🌹
هل يمكن إضافة ماء الزبيب كل يوم ولا المرة الأولى فقط؟؟
اول يوم فقط
👍🏽👑
شكرا شكرا لذوقك
ممكن اسله نتركها في الثلاجه لان العجينه بتحميض
فى الصيف الأفضل فى الثلاجه
من فضلكم كيف نحتفظ به الخميرة وكم هي مدة حفظها شكرا
فى الثلاجه اسبوع
اخي هي هاي نفسها فيها بكتريا نافعة وناكلها مباشر علاج للمناعة
th-cam.com/video/mxaNQLJFv6Q/w-d-xo.htmlsi=mS7m_ftN2wOV5fLJ