Pizzette Morbide

Ingredienti
250 gr di farina
Mezzo cubetto di lievito fresco
30 gr di strutto
500 gr di farina
15 gr di olio extravergine d'oliva
10 gr di sale
1 cucchiaino di zucchero
Procedimento
Mettere nel boccale l'acqua il lievito e lo zucchero impostare 20 sec 37° vel2
Aggiungere lo strutto, la farina, il sale e l'olio impostare 4 min vel spiga
Lasciare lievitarew fino al raddopio del volume
Stendere l'impasto su un piano da lavoro infarinato e ricavare dei dischetti e disporli su una teglia da forno rivestita di carta da forno
Premere leggermente nel centro per far spazio al condimento
Farcire a vostro piacimento ,io ho fatto metà solo pomodoro ,origano e un filo d'olio e una parte ho aggiunto 1 acciuga
Infornare in forno preriscaldato a 250° e cuoicere per circa 6 - 7 min
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Avviso di un errore negli ingredienti non va 1 cubetto di lievito ma mezzo come messo in descrizione