Grazie x la ricetta....fatto ieri è stato mangiato oggi in ufficio.....strepitosoooooooooo!!!!!!!!veramente la miglior riuscita dei vari tentativi che ho fatto....un vero pandoro...!!!!!!grazie.....
Letto il titolo ero curioso soprattutto perché so bene quanto lavoro e pazienza ci vuole per un lievitato così importante. La dicitura “senza impasto” non ha proprio senso in questo caso anzi per sfruttare fino in fondo la manitoba va impastato a lungo proprio per la maglia glutinica che si sviluppa e che sarà quella che ti permette di avere un prodotto finito bello fuori ma anche dentro.
Pandoro fatto. Bellissimo, alveolatura eccezionale, lievitazione perfetta. Ho dovuto aggiungere un po' più di farina perché l'impasto risultava troppo morbido. Quando ho messo l' impasto nello stampo la pasta è lievitata rotonda e non in orizzontale come il tuo. Infatti ho dovuto tagliare la base per farlo mantenere sul piatto. Secondo te perché? Grazie
Ho appena terminato la cottura, che dire perfetto in tutto e che profumo! Ho trovato difficoltà nell' incordare, ma dopo l'aggiunta dei 2 cucchiai di farina è andato tutto liscio. Qui sono tutti impazienti di assaporarlo, a pranzo lo apro.Grazie di esistere
Salve video veramente spettacolare....é il primo che trovo molto istruttivo....complimenti....vorrei farne diversi da regalare di pandori posso farli 3/4 giorni prima???grazie mille...buona serata
Uccia....anzitutto BUON NATALE🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄...e poi ti faccio i miei complimenti.❣ Ho fatto un pandoro fantastico...ho ricevuto un sacco di complimenti. Ho seguito alla lettera le tue indicazioni e devo dire che ero scettica della riuscita,ma oggi l'abbiamo mangiato ed era fantastico. GRAZIE ❣❣❣❣❣❣ Forse l'unico appunto è che ho utilizzato un po' di farina manitoba per poter fare le piegature perché sul piano l'impasto era impossibile da agguantare. ..detto ciò per il resto è andato tutto come hai detto tu. Un successo ❣🎄
Ciao ..... sono una nuova iscritta .......sei veramente bravissima e riesci a rendere semplice qualsiasi ricetta .......mi sei veramente d 'aiuto .......alla prox ricetta
Ciao Uccia complimenti davvero bel risultato ..volevo sapere poi dopo i tuorli lo hai messo l'uovo intero? Dal video non si vede siccome vorrei farlo non vorrei che poi mi esce troppo liquido...spero tu mi rispondi grazie
Ucciaaa ti ringrazio sei un ottima insegnante.. è venuto uno spettacolo il pandoro, ho fatto un gran figurone... Oggi sto provando un altra tua ricetta "ghirlanda di pasta sfoglia"" non ho dubbi ke sarà buonissima grazie a te..😘😘 Buone feste Uccia
Ciao Uccia! Ho appena visto il tuo video e mi è venuta una voglia assurda di provare la tua ricetta 😃 ho solo un paio di dubbi.. posso realizzarlo anche senza la planetaria? Verrebbe ugualmente buono? Eventualmente come mi consigli di aggiustare il tiro? Grazie
Buongiorno Uccia ti seguo da tanto tempo e ho fatto tantissime tue ricette perche con i tuoi video sono facili da preparare,volevo chiederti una cosa io il malto d'orzo non c'è l'ho è qui da me è difficile trovarlo,se non c'è lo mettessi il sapore resta uguale e sopratutto l'impasto esce uguale.complimenti sei bravissima.un bacione
ciao cara, ottima ricetta io preparo il pandoro in casa da ormai quattro o cinque anni (perchè non posso mangiare quello comprato) ed è sempre un successo +uccia3000 complimenti per la ricetta ;) kiss S.
Ciao e grazie per questo video tutorial...leggendo i vari commenti ho visto che spesso ti hanno detto che l impasto diventa troppo morbido. .. potresti darci il peso per favore?Grazie mille Uccia
Sei bravissima e grazie per il panettone, provo è più ti faccio sapere, io non ho l'ho stampo, dove si compra, non ne ho la più pallida idea, grazie!!!!
Ciao Uccia,prima di tutto tantissimi complimenti per le tue ricette ,vorrei chiederti la differenza per impastare il pandoro tra la foglia e il gancio .in attesa di una tua risposta ti mando tanti abbracci
ciao,l'impasto va lavorato prima con la foglia, una volta incorporati gli ingredienti va lavorato con il gancio, in questo modo l'impasto si incorda più facilmente
il pandoro e i panettoni vanno cotti sempre in modalità statica, mai forno ventilato. Consiglio di posizionare il pandoro nella parte più bassa del forno
Ciao Uccia...vorrei provare a fare questa ricetta super golosa e spiegata veramente bene....però, secondo te, posso usare un cartone da panettone??? Senza comprare le forma da pandoro??? Grazie mille per l'attenzione:)
@@TuttiatavolaconUccia grazie mille...pensavo potesse essere compromessa la cottura. Mi iscrivo al tuo canale perché mi piacciono un sacco le tue spiegazioni:) Spero di essere brava come te nella realizzazione🤞 Grazie ancora
Ciao uccia, grazie per la ricetta. Sto provando a farla. Il mio impasto è un po' più liquido, credo sia per la grandezza diversa delle uova ;aggiungo più farina? Grazie
Ciao uccia.....prima di rutto sei supemda e bravissima...ma mi potresti dire con che altra farina potrei farla..oltre che quella, anitoba!.? Grazie e aspetto risposta
Ciao ucciso brava da provare volevo chiedere io non ho la planetaria ho un frullatore normale va bene e poi con questa ricetta posso farlo con farina senza glutine grazie scusa uccia sei bravissima
ciao, di solito per realizzare un pandoro occorre realizzare minimo 2 impasti e occorrono quasi 2 giorni , qui c'è solo una lavorazione, quindi è pronto in giornata
il tuo pandoro è squisito...l'ho fatto ma,,,,ho dovuto fare alcune modifiche....la lievitazione per esempio...nn bastano 4 ore a me ci è voluto un giorno intero...ho aggiunto 5 gr di lievito nel l'impasto...e cmq ci vuole sempre tanto....ho aggiunto anche la farina poca ma ho dovuto, :-)il risultato ???? spettacolare
sei troppo brava!! dove trovo lo stampo a stella? avrei un altra domanda da farti:presto avrò degli invitati a cena e vorrei tanto cucinate il filetto di maiale in crosta il problema è che una volta rosolato il filetto lasciato raffreddare e sgocciolare come dice la ricetta, arrotolare con della pancetta; e infine con la sfoglia, una volta ultimata la cottura in forno la pasta sfoglia nella parte sottostante risulta umida e molliccia e non croccante e cotta come dovrebbe essere..puoi aiutarmi? dove sbaglio?grazie mille per i tuoi preziosi consigli!SEI UNICAAA!!
Francesca Cucinelli ciao cara Francesca usa pure il bimby io faccio pandoro e panettone e addirittura con quest'ultimo riesco a fare l'incordatura che è un passaggio importante affinché risulti un ottimo panettone . Per cui abituati a usarlo al 100 per cento perché fa veramente tutto
ciao,puoi utilizzare anche la macchina del pane, ti ricordo di utilizzare le uova quelle piccole. per quanto riguarda l'impasto ti consiglio di aggiungere mentre metti il burro 2 cucchiai di farina ti servirà per incordare l'impasto, lavora fino a quando otterrai un impasto lucido. per la lievitazione ti consiglio di metterlo nel forno spento , vicino mettici un pentolino di acqua bella calda, ti aiuterà a farlo lievitare
incordare vuol dire che limpasto deve risultare liscio, lucido ma sopratutto molto elastico, se prendi l'impasto e lo apri tra le dita deve risultare trasparente si deve allargare sino a diventare quasi velina
Ciao ho sempre seguito questa tua ricetta. Siccome soffro di reflusso e sono a dieta forzata da nutrizionista senza rinunciare al pandoro posso utilizzare la stevia al posto zucchero o burro chiarificatore o senza lattosio?grazie
@@TuttiatavolaconUccia lo faccio da qualche anno è perfetto e salutare. Digeribile.ora che ho problemi di salute non voglio rinunciarci.bello da regalare
Grazie x la ricetta....fatto ieri è stato mangiato oggi in ufficio.....strepitosoooooooooo!!!!!!!!veramente la miglior riuscita dei vari tentativi che ho fatto....un vero pandoro...!!!!!!grazie.....
Grazie per la fiducia!
Letto il titolo ero curioso soprattutto perché so bene quanto lavoro e pazienza ci vuole per un lievitato così importante. La dicitura “senza impasto” non ha proprio senso in questo caso anzi per sfruttare fino in fondo la manitoba va impastato a lungo proprio per la maglia glutinica che si sviluppa e che sarà quella che ti permette di avere un prodotto finito bello fuori ma anche dentro.
Pandoro fatto. Bellissimo, alveolatura eccezionale, lievitazione perfetta. Ho dovuto aggiungere un po' più di farina perché l'impasto risultava troppo morbido. Quando ho messo l' impasto nello stampo la pasta è lievitata rotonda e non in orizzontale come il tuo. Infatti ho dovuto tagliare la base per farlo mantenere sul piatto. Secondo te perché? Grazie
che meraviglia! le tue ricette fanno veramente venire voglia di cucinare
Complimenti x la ricetta, l'ho fatto ed è buonissimo. Grazie!!!
Forno ventilato o statico?
grazie mille uccia del consiglio nonostante il mio impasto fosse molliccio con la pazienza e' lievitato ed e' venuto bello soffice Grazie sei un mito
grazie a te per la fiducia
Stupendo lo voglio fare .Grazie ciccia e splendido Natale a voi di cuore 🎄🎄🎄🎄🎄🍰🎁🎁🎁💟😄😄😄
Ciao Uccia! Sei bravissima
Uccia il tuo pandoro nn lo cambio con nessuno, seguo tutte le tue ricette
Ho appena terminato la cottura, che dire perfetto in tutto e che profumo! Ho trovato difficoltà nell' incordare, ma dopo l'aggiunta dei 2 cucchiai di farina è andato tutto liscio. Qui sono tutti impazienti di assaporarlo, a pranzo lo apro.Grazie di esistere
Grazie mille per avermi risposto
È segno dì professionalità
Ti auguro una buona giornata
Ciao, Uccia💌Si può sostituire il malto d'orzo con il miele?
Certamente, Grazie per seguirmi ❤️
bellissimo il pandoro sei unica con le riccette bravissima prima di Natale lo provo ciao a presto
Salve video veramente spettacolare....é il primo che trovo molto istruttivo....complimenti....vorrei farne diversi da regalare di pandori posso farli 3/4 giorni prima???grazie mille...buona serata
Uccia....anzitutto BUON NATALE🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄...e poi ti faccio i miei complimenti.❣
Ho fatto un pandoro fantastico...ho ricevuto un sacco di complimenti.
Ho seguito alla lettera le tue indicazioni e devo dire che ero scettica della riuscita,ma oggi l'abbiamo mangiato ed era fantastico.
GRAZIE ❣❣❣❣❣❣
Forse l'unico appunto è che ho utilizzato un po' di farina manitoba per poter fare le piegature perché sul piano l'impasto era impossibile da agguantare. ..detto ciò per il resto è andato tutto come hai detto tu. Un successo ❣🎄
buon Natale anche a te, grazie mille per la fiducia, sono proprio contenta che ti si piaciuto. Ti rinnovo gli Auguri
Ciao ..... sono una nuova iscritta .......sei veramente bravissima e riesci a rendere semplice qualsiasi ricetta .......mi sei veramente d 'aiuto .......alla prox ricetta
Sei bravissima
Lo preparero' di sicuro,brava e grazie per i consigli che ci dai!😍
uccia ,sei stata molto gentile ,grazie mille ,ti farò sapere.
Ottimo l'ho fatto buonissimo😘😘😘😘
Ciao Uccia complimenti davvero bel risultato ..volevo sapere poi dopo i tuorli lo hai messo l'uovo intero? Dal video non si vede siccome vorrei farlo non vorrei che poi mi esce troppo liquido...spero tu mi rispondi grazie
nel video spiego tutti gli ingredienti da utilizzare
Ucciaaa ti ringrazio sei un ottima insegnante.. è venuto uno spettacolo il pandoro, ho fatto un gran figurone... Oggi sto provando un altra tua ricetta "ghirlanda di pasta sfoglia"" non ho dubbi ke sarà buonissima grazie a te..😘😘
Buone feste Uccia
ciao, grazie mille per la fiducia che riponi in me, sono molto contenta che le mie idea piacciono molto. Un abbraccio
Ciao Uccia vorrei provare a fare il tuo pandoro ma non avendo lievito di birra fresco volevo sapere sé posso usare quello secco, grazie x la risposta
puoi utilizzare 5 gr di lievito di birra secco
Complimenti per la ricetta!!! Bellissima!!! Posso sostituire il malto con il miele? Ti ringrazio tanto 😘😘
certamente!! stessa quantità
certamente!! stessa quantità
Ciao Uccia! Ho appena visto il tuo video e mi è venuta una voglia assurda di provare la tua ricetta 😃 ho solo un paio di dubbi.. posso realizzarlo anche senza la planetaria? Verrebbe ugualmente buono? Eventualmente come mi consigli di aggiustare il tiro? Grazie
Buongiorno Uccia l'ho fatto viene benissimo e buonissimo vorrei però aggiungere deicandi ti mi dici le dosi? Grazie
puoi aggiungere 100-150 gr di canditi a tuo piacimento
Buongiorno Uccia ti seguo da tanto tempo e ho fatto tantissime tue ricette perche con i tuoi video sono facili da preparare,volevo chiederti una cosa io il malto d'orzo non c'è l'ho è qui da me è difficile trovarlo,se non c'è lo mettessi il sapore resta uguale e sopratutto l'impasto esce uguale.complimenti sei bravissima.un bacione
ciao, puoi utilizzare in alternativa al malto la stessa quantità di miele,se realizzi il pandoro fammi sapere,ci tengo
ciao cara, ottima ricetta io preparo il pandoro in casa da ormai quattro o cinque anni (perchè non posso mangiare quello comprato) ed è sempre un successo +uccia3000 complimenti per la ricetta ;)
kiss S.
Posso utilizzarlo lo stesso ?
puoi utilizzarlo ugualmente
Ciao Uccia fatto come mi hai detto con i canditi, all'arancia buonissimi ora lovorrei fare al cacao quanto cacao dovrei mettere all'impasto? Grazie
Seguo sempre le tue ricette, sono semplici lo proverò grazie mille
GRAZIE per la fiducia
Vorrei provare. Grazie per la ricetta,ma al posto del malto orzo ,cosa posso usare?
puoi utilizzare stessa quantità di miele
meraviglia delle meraviglie
che meraviglia
Ciao e grazie per questo video tutorial...leggendo i vari commenti ho visto che spesso ti hanno detto che l impasto diventa troppo morbido. .. potresti darci il peso per favore?Grazie mille Uccia
Mi sono iscritta al tuo canale, complimenti sei veramente bravissima! ☺️☺️
grazie mille per la fiducia e per seguirmi
Sei bravissima e grazie per il panettone, provo è più ti faccio sapere, io non ho l'ho stampo, dove si compra, non ne ho la più pallida idea, grazie!!!!
Ciao uccia bellissima ricetta.secondo te si può fare con lo Stampo della chiffon cake?
ciao, puoi realizzarlo anche nello stampo per la chiffon cake,mandami una foto, ci conto
Bellissime le tue ricette..mi sono appena iscritta al tuo canale.🇱🇾🇱🇾👏👏👍👍🇱🇾🇱🇾
ciao, grazie mille per la fiducia e per i complimenti, buona serata
Sei bravissima e precisa posso fare anche metà dose io ho lo stampo da 750g
certamente!
Grazie sei bravissima
Ciao Uccia,prima di tutto tantissimi complimenti per le tue ricette ,vorrei chiederti la differenza per impastare il pandoro tra la foglia e il gancio .in attesa di una tua risposta ti mando tanti abbracci
ciao,l'impasto va lavorato prima con la foglia, una volta incorporati gli ingredienti va lavorato con il gancio, in questo modo l'impasto si incorda più facilmente
la ricetta perfetta!!!!!!!!
Ирина Курба
bd.
Uccia Buon giorno! Il pandoro Va infornato nella modalità STATICO? NELLA PARTE BASSA? GRAZIE MILLE! !!
il pandoro e i panettoni vanno cotti sempre in modalità statica, mai forno ventilato. Consiglio di posizionare il pandoro nella parte più bassa del forno
Mi sono iscritta ora ....complimenti!io ho uno stampo da 800g, questo è un kg. Vero?
puoi realizzare 1 panettoncino da 100 gr
Con cosa posso sostituire il malto d'orzo? Grazie mille 😊
Col miele
Buongiorno,vedo questo video nel 2019,c'è una versione più recente o questa è super collaudata?
che meraviglia. Ho comprato lo stampo a stella all'Ikwa e provero' a farlo.
Ciao, scusa...posso chiederti quanto costa all'Ikea?
@@elvirapiscopo3832 è passato così tanto tempo... sinceramente non ricordo.Non molto cmque... altrimenti non l'avrei preso
@@elisabettacoccon1363 Ok, grazie
Ciao Uccia...vorrei provare a fare questa ricetta super golosa e spiegata veramente bene....però, secondo te, posso usare un cartone da panettone??? Senza comprare le forma da pandoro???
Grazie mille per l'attenzione:)
ciao, puoi utilizzare anche lo stampo per panettone ma sempre della stessa capacità
@@TuttiatavolaconUccia grazie mille...pensavo potesse essere compromessa la cottura. Mi iscrivo al tuo canale perché mi piacciono un sacco le tue spiegazioni:)
Spero di essere brava come te nella realizzazione🤞
Grazie ancora
Ciao uccia, grazie per la ricetta. Sto provando a farla. Il mio impasto è un po' più liquido, credo sia per la grandezza diversa delle uova ;aggiungo più farina? Grazie
aggingi un altro pochino di farina, quando inserisci il sale e il burro aggiungi 30 gr di farina ti aiuterà ad incordare
Ciao uccia.....prima di rutto sei supemda e bravissima...ma mi potresti dire con che altra farina potrei farla..oltre che quella, anitoba!.?
Grazie e aspetto risposta
ciao, grazie mille per i complimenti, puoi utilizzare una farina ideale per panettoni e pandori, la w 400 è ottima
uccia3000 ah okay grazie uccia....potresti dare uno sguardo anche al mio video?ne sarei molto fiero!!?!!!
Uccia sei unica....bravissima
Ciao ucciso brava da provare volevo chiedere io non ho la planetaria ho un frullatore normale va bene e poi con questa ricetta posso farlo con farina senza glutine grazie scusa uccia sei bravissima
ciao, il frullatore non è l'ideale, l'impasto è molto consistente, si rischia di bruciare il motore
Brava come sempre
ok grazie mille ....morena Ruola ,e che le feste abbiano inizio ...auguroni.
addobbi di natale
i
Grazie. ci riproverò! !!!
Bravo very good ,long live italia ❤💙💚💛❤👍👍👍👍
Domani lo provo anche io...speriamo bene
Bellissime le tue ricette..mi sono appena iscritta al tuo canale..😉
grazie mille per la fiducia
Complimenti come sempre ci rimani a bocche aperte😘😘❤💘
bravissima, complimenti, si può provare ,,ecco fra un mese iniziano le feste,a presto, buona serata,
Ciao! Scusami, Uccia, cosa intendi per "senza impasto"? Ti ringrazio per l'attenzione e ti faccio i miei complimenti! :))
ciao, di solito per realizzare un pandoro occorre realizzare minimo 2 impasti e occorrono quasi 2 giorni , qui c'è solo una lavorazione, quindi è pronto in giornata
il tuo pandoro è squisito...l'ho fatto ma,,,,ho dovuto fare alcune modifiche....la lievitazione per esempio...nn bastano 4 ore a me ci è voluto un giorno intero...ho aggiunto 5 gr di lievito nel l'impasto...e cmq ci vuole sempre tanto....ho aggiunto anche la farina poca ma ho dovuto, :-)il risultato ???? spettacolare
Ciao Uccia io l'ho fatto mi è venuto benissimo e buonissimo, ma votrei una ricetta con la granella di pistacchio mi dici come farlo?
Ciao uccia, ricetta fenomenale.. Venuto molto bene! Ma devo mangiarlo il 31 sera, come lo devo conservare per non farlo seccare? Grazie :)
ciao, consiglio di chiudere il pandoro nella busta per alimenti
Sei bravissima!!Che devo dire fantastico! Monica:-):-)
6 molto brava uccia grazie per i tuoi consigli.
Posso impastare a mano??
Salve Signora, complimenti. Vorrei sapere avendo un forno a gas quanto deve cuocere? Grazie..
purtroppo non saprei come aiutarla, non ho mai utilizzato un forno a gas
@@TuttiatavolaconUccia grazie lo stesso...
Ok grazie mille
Ha il sapore del bauli e del melegatti?per la vaniglia va bene aroma fiala o bacca di vaniglia?grazie
ciao innanzitutto complimenti ...poi potresti dirmi quanto impiega lievitare ...così mi organizzare
ciao, dipende molto dalla temperatura, più al caldo sta l'impasto più lievita velocemente
Ciao Uccia ti posso chiedere se posso sostituire il malto col miele e il lievito fresco con quello secco ? Grazie
Bravissima 😍😋
Sembra comprato! Chissà buono!!!!😍😋
Grazie.
bello! Sembra anche facile da fare.
Ciao Uccia, vorrei sapere se l'impasto lo si fa sempre con la foglia o anche con il gancio per farlo incordare. Grazie e complimenti.
ciao, l'impasto lo realizzo quasi sempre con il gancio, cmq va benissimo anche la foglia
uccia3000 Grazie per la risposta.
sei troppo brava!! dove trovo lo stampo a stella? avrei un altra domanda da farti:presto avrò degli invitati a cena e vorrei tanto cucinate il filetto di maiale in crosta il problema è che una volta rosolato il filetto lasciato raffreddare e sgocciolare come dice la ricetta, arrotolare con della pancetta; e infine con la sfoglia, una volta ultimata la cottura in forno la pasta sfoglia nella parte sottostante risulta umida e molliccia e non croccante e cotta come dovrebbe essere..puoi aiutarmi? dove sbaglio?grazie mille per i tuoi preziosi consigli!SEI UNICAAA!!
buongiorno carissima ,e se volessi impastare con il bimby ??? non ho la planetaria ,grazie mille x le tue ricette.
Francesca Cucinelli usa la modalità spiga
ciao, puoi utilizzare tranquillamente il bimby, utilizza la modalità spiga e segui i vari step
Francesca Cucinelli ciao cara Francesca usa pure il bimby io faccio pandoro e panettone e addirittura con quest'ultimo riesco a fare l'incordatura che è un passaggio importante affinché risulti un ottimo panettone . Per cui abituati a usarlo al 100 per cento perché fa veramente tutto
Ciao Uccia.... Volevo chiederti, se uso l'aroma pandoro devo togliere l'aroma alla vaniglia... Grazie
ciao, consiglio di utilizzare solamente l'aroma pandoro
@@TuttiatavolaconUccia Grazie mille
Ciao Uccia, se utilizzo farina normale cambia molto?
ciao,per questa preparazione devi per forza utilizzare una farina di forza, la manitoba è ideale
Buona sera !
In cosa lo mette pertenerlo morbido e fresco più giorni? Grazie e buona serata!
faresti la ricetta della fiesta babarum? grazie sei bravissima
Quale stampo scegliere? Antiaderente, alluminio anodizzato o alluminio semplice?
puoi utilizzare lo stampo che più preferisci anche nel pirottino di carta
appena fatto favolosooooo
Ciao, vorrei farlo ,ma ho il bimby, non ho la planetaria. Posso farlo lo stesso? Grazie
Posso sostituire l'acqua con il latte?
certamente, stessa quantità
Dove trovi il malto d'orzo? È proprio necessaria la planetaria?
Sono iscritta al tuo canale sei bravissima😀😘
Che i bello. Grazie
grazie!
uccia sei brava farò il pandoro ci provero' ciao Terry
ciao, fammi sapere, ci conto...
Grazie già fatto😘
Uccia buongiorno scusami ma queste dosi che hai menzionato vanno bene per una forma da 1kg? Fammi sapere ti ringrazio. Vorrei farlo per natale
che bello.. ora ci provo anche io :)
ciao complimenti, si può fare l'impasto nella macchina del pane? io ho quella della lidl
ciao,puoi utilizzare anche la macchina del pane, ti ricordo di utilizzare le uova quelle piccole. per quanto riguarda l'impasto ti consiglio di aggiungere mentre metti il burro 2 cucchiai di farina ti servirà per incordare l'impasto, lavora fino a quando otterrai un impasto lucido. per la lievitazione ti consiglio di metterlo nel forno spento , vicino mettici un pentolino di acqua bella calda, ti aiuterà a farlo lievitare
Grazie mille riproveró
ciao uccia pensi sia fattibile con la macchina del pane? lo voglio proprio fare gli altri impasti sono trppo difficiliii 😯 questo semrba facileee
ciao, va benissimo anche la macchina del pane, ricorda di incordare sempre
uccia3000 cosa significa? Cosa intendi per incordare?
incordare vuol dire che limpasto deve risultare liscio, lucido ma sopratutto molto elastico, se prendi l'impasto e lo apri tra le dita deve risultare trasparente si deve allargare sino a diventare quasi velina
Ciao ho sempre seguito questa tua ricetta. Siccome soffro di reflusso e sono a dieta forzata da nutrizionista senza rinunciare al pandoro posso utilizzare la stevia al posto zucchero o burro chiarificatore o senza lattosio?grazie
puoi tranquillamente utilizzare la stevia e il burro chiarificato
@@TuttiatavolaconUccia lo faccio da qualche anno è perfetto e salutare. Digeribile.ora che ho problemi di salute non voglio rinunciarci.bello da regalare
Posso usare anche il burro di cacao come emulsionante? Se si a che punto?e il malto secco?grazie
Buonasera. Desideravo sapere quanto tempo si può conservare ( sempre che ne rimanga!! 😊). Grazie
si conserva ben chiuso in sacchetti per alimenti, se avanza si conserva x 3-5 giorni