【たくあん】自家製ぬか漬けたくあんの作り方/干して漬けるだけ 意外と簡単な田舎の味/

懐かしい味　ぬか漬けたくあんの作り方/干して漬けるだけ　意外と簡単な田舎の味/
干し大根：２㌔程度
簡単漬けもいいけど　やっぱり昔懐かしいぬか漬けのたくあんが食べたい！
今回使った材料
いり糠：干し大根の15％（300ｇ）
粗塩：干し大根の4％（80ｇ）
ザラメ：干し大根の4％（80ｇ）
干した大根の葉（無くても可）
干した柿の皮や果物の皮（無くても可）
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[@赤坂洋子-e5i]

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