КАРАМЕЛЬ. ТЕПЕРЬ ОНА У ВАС ТОЧНО ПОЛУЧИТСЯ!!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 ต.ค. 2024
- ПРОМОКОД "Alex&Milana" дает вам скидку 15% в официальном интернет-магазине goo.gl/5G5j8W посуды TALLER!!!!!
КОВШ С ИЗОГНУТОЙ РУЧКОЙ
posudataller.r...
КОВШ
posudataller.r...
Сливки ЧУДСКОЕ ОЗЕРО
vtk-moscow.ru/...
РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ
alexmilana.com...
_____________________________________________________
❗ЗАКАЗ ДЕСЕРТОВ В НАШЕЙ КОНДИТЕРСКОЙ❗
тел. 8-926-078-07-41
______________________________________________________
N S T A G R A M / milana_melk
F A C E B O O K / alexandmilana
V K O N T A K T E alexand...
W E B S I T E www.AlexMilana...
Спасибо огромное за рецепт! Это первая карамель, которая получилась, ну, вот просто идеальной! Вкус невероятный! В карамельно-ореховом торте это просто нечто!!!!! Обычно блогеры пытаются что-то недосказать, но Вы просто чудесница! Все подробно, понятно и результат по факту на лицо!!!! СПАСИБО!!
Карамель отличная ❤Огромное спасибо за рецепт.
300 г сахара
100 мл воды
120 мл сливок 33%
50 г сливочного масла
щепотка соли
Сахар с водой отправляем в ковш с толстым дном и доводим до темно-коричневого цвета (190-200°С)
Вводим теплые сливки, перемешиваем.
Добавляем сливочное масло, перемешиваем.
Соль.
Наливаем в стеклянную банку, крышкой не накрываем, пока карамель полностью не остынет.
Огромное спасибо вам, очень большая редкость в интернете 100% работающих рецептов. Ваши все рецепты у меня получаются на ура, семья и клиенты очень довольны. Огромное вам спасибо.
Я всегда читаю комменты,но сама очень-очень редко пишу. Извините,что не по поводу карамели..)),но я с таким удовольствием смотрю очередное видео от Alex&Milana... Просто,поймала себя на мысли,что смотрю с удовольствием,с улыбкой на лице... Спасибо вам огромное не только за рецепты,а и за прекрасное настроение,что вы нам дарите.Желаю вам крепкого здоровья,всяческих успехов,вдохновения,исполнения желаний... Короче... Я вас вот прям ОБОЖАЮ!!))))
ой, спасибо Вам большое!! 😘😘😘 Всего Вам самого светлого)
Нас много!!!!😊
Как я вас понимаю 😌😍
Вы правы!!!! У меня такие же прекрасные эмоции !!! 🥰🥰🥰 Очень люблю их канал!
@@AlexMilana извините за вопрос.Кто Вы по национальности?
Класс❤ Благодарю за идеи и процесс ❤🎉😊
Здравствуйте,Милана. Я готовила по этому рецепту 2 раза, и у меня карамель стала буквально каменной. После нагрела ее в микроволновке и добавила 80 мл. горячих сливок. Только после этого она стала по консистенции такой же как и у вас. Может быть пропорции сахара и воды не те? Делала все строго по рецепту и это уже далеко не первый раз когда готовлю по вашим рецептам. Все всегда прекрасно получается, но тут никак...
Вы очень точно сказали про посуду, заменив на очень толстую и тяжелую кастрюлю у меня таки наконец то получилась карамель! Ура!
Спасибо что вы есть!
Девочка говорушка! Приятно слушать.хорошо поставлена речь .без коплексов работает на камеру!Молодец!
Вы прелесть 😊Ободаю вашу озвучку.От вас такой позитив идёт прям настроение поднимается😊😊😊😊
Некоторое время назад друг рассказал мне о ваших видео, и я всегда смотрю их, я повар, я не русский, извините, мой русский ... этот рецепт очень похож на то, что мы делаем в Аргентине, но ингредиенты немного меняются. Мне очень нравится твоя радость, и считается, что ты делаешь все с любовью! Поздравляем!
Как я могу получить ваш адрес электронной почты, мне нужно кое-что спросить, спасибо.
На дульсе де лече?)
Сегодня сделала карамель. Это не просто вкусно, а неимоверно вкусно - это правда. Я сделала на пару тонов светлее, не люблю горчинку, получилась как ириска. Милана, спасибо Вам за видео, если бы не оно, то я несколько раз могла бы натупить и с растопкой сахара и вливанием сливок. Кипящие сливки -это страшно было, но результат супер. Какая же Вы умничка. Подскажите пожалуйста, а в какой торт эту карамель можно засунуть кроме сникерса?
Сейчас на работе пью чай в прикуску с карамелью, изготовленной по данному рецепту и это безумно вкусно, сплошное удовольствие. Огромное Вам спасибо!!!
Спасибо большое за этот рецепт. Пока на ваше видео не наткнулась, больше килограмма сахара ушло на выброс. Все отлично получается. Ещё раз большое спасибо. Вы мой спаситель!
Почему вы не пишете рецепт под видио?Так на много удобней посмотрел есть ли продукты и начинать просмотр или нет.
Да, согласна с вами. Неудобно переходить на сайт 🙄
Согласна , что удобнее. Но им нужно продвигать их сайт .
" НеУдОбНо"?????
Неудобно прикоснуться пальцем к ссылке?
И она тотчас откроется, и вы прочитаете цивильно изложенный текст?
НЕУДОБНО?
Вы что, """друзья""", соМсем?
Потому что вам никто не должен писать так, как удобно вам) ребята пишут так, как удобно и как нужно им) вы за просмотр не платите, чтобы какие-то претензии предъявлять. С вами бесплатно делятся информацией, потрудитесь нажать на ссылку.
@@goncharova28 это Очень трудно пальцем нажать на ссылку😂
У меня получилось с первого раза, спасибо большое!
Веселая такая болтушка, приятно слушать, можно рецепты и не заимствовать, а просто смотреть видео)) спасибо! Вы классная, юная и позитивчик!
Снежанок , Привет . Как ваше имя и фамилия созвучны с моими . Очень редко такое вижу . ⚘⚘⚘
@@СнежокХолодный-к1и точно👌👍😀😂😂
Мілано, дуже вам дякую за рецепт, з першого разу вийшла карамель густа і смачна. Успіхів вам і здоров'я.
Мне далеко за 50, но я с огромным удовольствием смотрю все ваши видео. Милана, Вы просто умничка, Вы такой вдохновитель, после просмотра Вашего видео хочется творить и вытворять на кухне. Здоровья Вам, любви и успехов .
Спасибо большое ❤️ мне очень приятно
Сделала по Вашему рецепту карамель. Очень вкусная и самое главное все получилось! Спасибо. Не раз готовила по Вашим рецептам. Вы классная!
Спасибо за рецепт!!❤️карамель и правда получилась с первого раза! А вкус просто потрясающий!❤️
Получается прекрасно! Делала несколько раз.
Не думала что человек может влиять так сильно в видео всего лишь на приготовоения пищи ! Вы так все хорошо объясняете , бывают видео просто болтают три дня да и не очем 🙄просто лишняя болтовня ! Спасибо вам большое ! Будьте такой же красивой всю жизнь ! Вы очень миоая девушка ! Спасибо 🌸💮
Всё хорошо, но где количество продуктов указано?
Сделала карамель по этому рецепту. Потрясающая. До тёмного цвета доводить не стала. Спасибо за рецепт.
Вместо сливок взяла сгущёнку,получилось вкусно.Но в следующий раз не буду варить до такой темноты,чуть светлее коричневого для меня вкуснее
Классно! Это замечательно, у меня получилось !!!
Спасибо !
Сварила карамель,получилось ооочень вкусно! Приятно удивлена,что получилось с первого раза) Спасибо Милана за рецепт❤
А рецепт где
Милана, СПАСИБО! Только что сделала карамель по Вашему рецепту. Первый раз в жизни делала (ну ладно, второй, но пертвый раз рецепт был другом и получилось такая кака, что тот раз не считается). А сейчас все удалось! Прям горжусь собой. И Вас благодарю безмерно.
Первое что нужно при приготовление карамели, не сжечь к черту весь дом.
Люблю вас❤️
Хотелось бы знать точное количество ингредиентов.
Наташа Колесова , будьте внимательны, под видео есть ссылка на рецепт
alexmilana.com/recipes/deserty/varenaya-solenaya-karamel/
И не нанести себе увечья ( в виде ожогов).😂😂😂
@@anngelina2273 точно,не сжечь дом и не нанести себе увечья.....Ха ,ха ,ха Успехов Вам в приготовлении этой самой карамели,я ,что то больше не хочу.
@@GROSSMAN63 вы так говорите потому, что не пробовали приготовить по этому рецепту.
Все получится и будет вкусно 😋
Милана, это лучший рецепт.Все доходчиво объяснили. Большое спасибо!
Я делаю карамель вообще в сковороде,удобно.
Спасибо вам огромное! Сколько делала ни разу не получалось как надо) а тут все получилось!! Спасибо!!!
Рекомендую в сливки добавить пару ложечек растворимого кофе! Получится бомбическая кофейная карамель👍
В конце?
Спасибо, попробую 🤗
@@ninikunanino1302 Когда сливки нагреете, добавляете в них растворимый кофе. Далее по рецепту :)
@Наталия Назарова срасибо
Интересная идейка🤓 спасибо
Спасибо за замечательный рецепт
Спасибо большое за этот супер рецепт, обожаю!!!
Спасибо за видео и рецепт!Наконец-то у меня получилась карамель,хотя готовила и по другим рецептам -только продукты испортила.Вы-лучшая и очень позитивная.Желаю Alex&Milana процветания и любви.
Готовила по другому рецепту, тоже всё получалось, чтобы было без горечи, не надо доводить до состояния дымления.
Ура у меня все получилось ,спасибо вам 👍
Шикарный рецепт! Всё получилось с первого раза) ооооочень вкусно, ооооочень просто
Доброго времени суток! Милана, обожаю ваши рецепты! И Вы такая позитивная и трудяшечка!!!!! За ваш оптимизм и прекрасное чувство юмора - отдельное "СПАСИБО"! Сегодня по вашему рецепту приготовила карамель, пока было горячая, все было супер. Оставила остывать и предвкушала, как буду начинять макарошки. Но......... не тут то было..... она стала твердой...... не понимаю, что я сделала не так... можно исправить?
Вчера случайно увидела этот канал...ведущая-просто 🔥!ну как не подписаться?!готовить буду или нет,но смотреть ее видео-точно!такая позитивная дивчина!
Молодец-все надо делать со страстью!
Милана, вы прелесть! Вы так вдохновляете, благодарю!❤️❤️❤️
Спасибо, Алекс и Милана ! У Вас прекрасный канал - сразу подписалась : ))) Вы интересны, позитивны, солнечны ))) Всег благ Вашей семье и быстрого развития каналу !
Карамель бесподобная!!! Очень-очень.👍👍👍👍🌺🌺🌺🌺
Спасибо за рецепт! Очень нравятся ваши рецепты!❤🍰
Спасибо, Милана! Она на самом деле отлично получилась.
Милана, спасибо! Вы наше солнышко! ☀️😘♥️
Спасибо , всегда приятно Вас смотреть и слушать! Всегда на позитиве! Умничка 😘 .Готовлю с удовольствием.Успехов вашему каналу!
Вау,не могла сделать карамель.Теперь смогла !😍спасибоооо!!!
Дорогие Милана и Алексей!!!
Благодарю вас за прекрасный канал, за чудесные рецепты и за позитивное настроение!!! Очень люблю вас и желаю вам удачи, счастья и любви!!!!!
Творческих успехов вам!!!!
С уважением Рената из Еревана.
Миланочка вы обояшка смотрю вас и настроение подымается !!!😃😄👍
))
Спасибо большое супер молодчина
Молодец ! Вы сразу видно профессионал супер !!! Талантливый мастер !!! УДАЧИ ВАМ !!!
спасиибоо)
Милана огромное спасибо у меня получилось сварить такую вкусную карамель благодаря Вам это просто бесподобно
Очень классное видео, максимально информативно и с потрясающей атмосферой🥰 Спасибо Вам за такой чудесный контент!
Прелесть! Вы само очарование! 👍💐
Снимите свою кондитерскую кухню ну очень интересно какой у вас цех!!!!!! 😍😍😍
Daa Poschalujsta nu usch o4enj interesno💋
Да я тоже об этом думала!😳пожалуйста снимите !!
@@ТелиАлахвердиева это для ролика
Спасибо, хороший рецепт, готовлю только по нему
Милана, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, какой срок годности у такой карамели? Спасибо за рецепт!
Спасибо огромное за рецепт💐Подскажите пожалуйста, какую соль Вы добавляете в карамель? Обычную пищевую, можно добавить?
Однажды я захотел приготовить борщ, чтоб доказать жене, что то что она готовит это красный суп. Набрал в поисковике,, борщ,,. И из предложенного выбрал вот эту девушку. Как она комментировала процесс я просто влюбился, подписался. Девочка сказка, смотрю с удовольствием. Борщ я так и не приготовил, нет настроя, да и времени. Но приготовлю обязательно!
ахахахах!!! Спааасииибоооо 😘😘😘
@@AlexMilana ❤️❤️❤️ ты я так понял больше по десертам.Пойду на пенсию, начну делать тортики, если доживу. 😂
@@ЛЕвША62 я готувала цей Борщ, дуже смачно рекомендую.
@@НаташаФрантовська подготовлюсь, настроюсь и приготовлю.
ЛЕвША 62 щас бы лежать на ободранном диване в трикошках и доказывать жене что она что то не так готовит. Встань и сделай
Спасибо. Самый лучший рецепт. Готовлю теперь только так.
Спасибо, Милана!
Замечательная девушка с позитивной энергией ))
Миланочка, какая прелесная карамелька. Готовила с холодными сливками, теперь буду так! Спасибо!💖😘
Экстрим
Спасибо большое за рецепт. Обалденная карамель.. Я боюсь рецепты, где делается на основе сухого сахара, у меня часто не получается, а с водой для меня идеально. Я еще добавила ложку сиропа глюкозы, и просто супер получилась❤️
Если камера правильно передала цвет, то все-таки сожгла, горчинка горчинкой, но все должно быть в меру. Сироп лучше делать в посуде с большей площадью дна, тогда сахар карамелезируется более равномерно, а то часть уже горит, а верх только начинает. И все это за секунду. А кристаллики сахара со стенок снимать мокрой кисточкой, если, вдруг, появились. А так, девочка очень позитивная и стимулирующая. Няшка-обаяшка. Очень приятно смотреть.
Гелена Соболева ага, проучилось горько 😭
Гелена Соболева полностью согласна с вами
Если посуда у вас хорошая то сахар карамелизируется равномерно. Я делала всё чётко по рецепту Миланы и у меня получилась очень хорошая карамель с лёгкой горчинкой, совсем чуть-чуть. Надо просто подобрать хорошую посуду и соблюдать правильный процесс готовки и у вас тоже получиться)
Лучше в медном сотейнике делать
Очень вкусная карамель. С горчинкой, всё как надо! ❤
Миланочка,обожаю вас! 💐Спасибо за рецепт,а самое главное за настроение.😄 Алексею привет!👋 Всех благ вам,друзья мои!💖
Обязательно приготовлю такую карамель
Милана, вы лучшие ❤️ я всегда смотрю вас, когда хочу что-то приготовить) или смотрю для поднятия настроения, чтобы вдохновиться вашим позитивом 😍
А где рецепт?
Здравствуйте,Милана! только что сделала по вашему рецепту карамель. но почему то у меня не такой текучий получилось 😢 что делать?
Боже, я не могу, какая прекрасная девушка, прям как ее же карамель)
Супер, спасибо, милая за этот ролик
Урааааааа! У меня получилось!!!!! Доброе время суток ( у нас15:25😊), ребята! Милана, огроменное спасибо! Специально купила офигенный ковшик ( покупала и думала о карамели). Да, не поблагодарила вас и вашу родственницу, Милана, за капусту со свеклой 😶. Исправляюсь....СПАСИБО ОГРОМНОЕ! Квашу капусту, банку за банкой....мммммм....вкуснятина Невероятина 😉
Вы не подскажете, в каком ролике у Миланки рецепт этой капусты? Что-то я не нашла...
@@АлександраАльтер-г5т добрый день, видео называется "красная соленая капуста" 🤗
Крутой блог о десертах, так рада что вас нашла ❤️
Когда Вы говорите кофЭ, я просто балдею)😘 Вас слушать одно удовольствие🌼 можно совмещать приятное с полезным 🎀🌺🎂
Обязательно приготовлю 👍
"Молчите , Алексей!" 🤣🤣🤣 Милана вы лучшая 😍😍😍
Это просто и очень вкусно, без всяких проблем. Получилось сразу же после первого раза,густота моей карамели получилась слегка жиже,она немного охотнее сползает с ложки, цвет очень темный как в видео,на вкус очень вкусно,но сладко. Спасибо за доступный и лёгкий рецепт карамели. А можно класть меньше сахара? Это никак не отразится на консистенции?
Никакого хлеба. Никакой выпечки. Буду есть ложкой прямо с баночки! 😋
Большое спасибо за отдельное видео! Карамель получилась просто наивкуснейшая. Все получилось и не засахарилась.
карамелька получилась консистенции густого меда! Смотрю на нее и во рту вкус ирисок! Браво, ребятки!
Готовила эту карамель уже дважды, и буду ещё) отличный рецепт ) не перемешивайте!!!!
Миласик - маленький шкодный талатливоволшебный гномик из кулинарной сказки .Все тортики - чистейшей волшебство.
Гномик🤦♀️ Додумались, как девушку назвать!
@@ДианаКибр Милая Диана ! Очевидно Вам мало в детстве сказок читали. Маленькие гномики- милые добрые волшебника из добрых сказок , если Вы в своем возрасте до сих пор этого не узнали.А Вы - похоже злобный гном ! Будет здоровы !
Спасибо за рецепт.Всё получилось)))
Просто слушаю и балдею от Миланки! Готовить будем позже))))
Хороший рецепт, получилось с первого раза!
Это девушка явно ведьма,так вкусно готовит, рассказывает,и кушает ...а сама худышка ))) Самый харизматичная ..молодая ...классная ! Успехов вам!
🤣🤣🤣🤣🤣
Она не дура, сахар не ест
@@arccosinusopinion2323 она много готовит и пробует у них пекарня с мужем думаю у нее просто хороший метаболизм и генетика))
@@arccosinusopinion2323 так же как и Юля наша Высоцкая, у каждого есть выбор - есть или не есть, все зарабатывают деньги на человеческих слабостях
Спасибо большое , отличный рецепт , я новичок , в кондитерском деле , получилось с первого раза ❤️
Большое спасибо за такое полезное видео 💋
Приготовьте, пожалуйста, торт «Кубик» Седрика Гроле 🙏🏻
Милана, Вы прелесть! Все делал согласно Вашей тех. карте, карамель варил первый раз, технику безопасности выполнил через чур, одел рубашку с длинным рукавом, жаропрочные рукавицы, лопатка у меня 20 см., но все прошло великолепно, не единой капельки не куда не попало, я варил в кастрюле шириной 27 см. на 13 см. высота, с толстым дном, ингредиентов использовал в три раза больше, выдрыгнулся с солью (теперь всегда так солю), разлил по банкам. Вкус великолепный! Спасибо Вам, за мастер-класс!
Добавила ванильный сахар и коньяк - это бомба народ🤪
Коньяк лучше вприкуску
Карамель отлично получается , спасибо за рецепт )
А что не так делаю, если у меня сахар не растворяется в воде, поэтому вода выкипает и сахар возвращается в исходно белое состояние?) очень странная реакция) только без воды сахар начинает растворяться
У меня также
Приготовила по Вашему рецепту.Все хорошо получилось!!!!! Спасибо!
2 раза пробовал, доводя до 180 гр. - жуткая горечь получается! Аж горло дерет. Есть невозможно совсем, забивает и сливочный вкус, и сладость. Делал год назад по старому рецепту, снимая как только сироп начинал темнеть (150 - 160 гр.) - получалось очень хорош, и всем понравилось. Да цвет немного светлее, но мы же не глядеть на нее собираемся.
При 150-160 градусах с сахаром на химическом уровне происходят нехорошие штуки, вредные
@@HalloweenQueen_ да, это понятно - он начинает гореть. И гореть очень быстро. Вроде еще светлый, еще секунда, и он уже темно-коричневый. И вся кухня в дыму, хотя посуду специально для таких рецептов брал.
Добрый день! Спасибо за рецепт! Возникли трудности когда варила до 203 градусов темную карамель, она идеальная, но горчит. Второй раз варила до 198градусов по вкусу вкусная, но когда остыла засахарилась, в чем может быть причина?
Красивые уши)
много раз делала - засахаривалась, по Вашему рецепту впервые получилось нужного цвета и нужной консистенции, спасибо!