Безумно ВКУСНАЯ сливочная КАРАМЕЛЬ - гладкая, шелковая и БЛЕСТЯЩАЯ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ส.ค. 2024
- Приглашаем на бесплатный мастер-класс по тартам от шеф-кондитера Александры Овешковой.
Вы узнаете как легко приготовить потрясающий Тарт «Груша ваниль шоколад» в домашних условиях:
🔺Шоколадно-фундучное сабле - рецепт теста для тартов
🔺Компотэ Груша
🔺Взбитый ванильный ганаш
🔺Запечённый шоколадный крем с грушей
Ссылка на бесплатный мастер-класс - bit.ly/3L3u8sH
В этом видео шеф-кондитер Александра Овешкова расскажет вам как пошагово приготовить очень вкусную сливочную карамель. А также куда эту карамель потом можно будет использовать.
Подписывайтесь на канал о том, как готовить вкусные современные десерты и зарабатывать на этом:
/ @cakepro50
Список ингредиентов для приготовления сливочной карамели:
• Сахара (100 гр.)
• Сливки 33% жирности (110 гр.)
• Сливочное масло комнатной температуры (40 гр.)
Рецепт приготовления сливочной карамели:
Из сахара приготовить сухую карамель. Влить кипящие сливки тонкой струйкой. Прокипятить 30 секунд. Остудить до 65’. Добавить сливочное масло. Сделать эмульсию с помощью блендера.
Список используемого кухонного оборудования и инвентаря:
• Сотейник с толстым дном
• Силиконовая лопатка
• Термометр
• Кувшин для эмульсии
Как найти нас в социальных сетях:
Инстаграм: / cakepro.online
Вконтакте: public1...
Наш сайт: cakepro.online...
#Карамель
#КарамельныйСоус
#Рецепт
#КакПриготовить
Положила масло в горячую карамель и образовались хлопья.. Теперь по вашему рецепту я знаю как правильно делать глазурь)Спасибо!
Здравствуйте сделайте пожалуйста марафона о приготовлении Конфеты КОРОВКИ
Спасибо огромное за рецепт!! Карамель получилась превосходной с первого раза😃!!
Спасибо 😊
Спасибо, огромное. Несколько раз пыталась делать карамель, почему-то кристализуется еще при варке сиропа. Теперь попробую по Вашему рецепту. Спасибо!
Благодарю за ценные советы. Как всегда все доступно и понятно.
Спасибо большое! Мне было очень интересно! Обязательно приготовлю! Ни когда,не делала карамель.
Спасибо Вам Большое за рецепты.💖💖💖💖💖
Большое спасибо за рецепт, первый раз получилась без кристалликов сахара!!!
Спасибо большое , очень подробное видео ❤❤❤
Спасибо огромное!!!
Красивая девчонка . Молодчинка
Thank you so much, looks good😍
Вариантов много, спасибо , что делитесь ..эту карамель можно использовать для начинки муссовых десертов?)
Спасибо, рецепт очень хороший, карамель получилась с первого раза
Спасибо) очень рады, что все получилось ☺️
Отличный рецептик, такая романтичная кареэамель получилась👍, спасибо! А если блендера нет, чем воспользоваться?
Добрый день!
До какой температуры плавить сахар?
Т.е. при какой температуре можно уже добавлять сливки?
До янтарного цвета
Есть ли вариант готовки где сливки не сворачиваются.?..для ликёра
❤👏
Так это же вроде ириски советские получаются так!
😊
Срок годности?
Мастер..
☺️
Карамель солёная - а где соль в рецепте?
Это рецепт сливочной карамели)
Молочные продукты повышают риск развития хронических заболеваний.
Не могу с этим согласиться. Вопросы здоровья и переносимости продуктов личное дело каждого, которое обсуждают с врачами.
Читайте научную литературу, а не бредни инстаграмных мамок.
Молочные продукты важны и должны присутствовать в рационе, если у человека нет непереносимости лактозы и нет аллергии на казеин. А у абсолютного большинства таких проблем действительно нет!