Взбитая Карамель - воздушное облако со вкусом классики
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 พ.ค. 2023
- Такая карамель подходит для начинок, он мягкая, но не сильно текучая. Для торта, капкейков или как дополнительный соус к десертам - взбитая карамель просто идеальна.
Подпишитесь на канал, и не забудьте нажать на колокольчик, чтобы не пропускать новые видео. А если поставите лайк и напишите свое мнение в комментарии, то поможете каналу в продвижении.
********
Если Вы хотите помочь в развитии канала или просто поблагодарить автора: 💰💰 СБЕР: 4276 5500 6586 9672
*******************************************************************
Баночки от фирмы mallony
Взбитая карамель
420 гр
Сахар - 250 гр
Сливки 33-35% - 200 гр
Масло сливочное - 65 гр
Подписывайтесь на мой канал! :) и Жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео 😉
Я на TH-cam / liokaspb
Я в Instagram / lioka_bake
Я Вконтакте public176761512
Я в Rutube rutube.ru/channel/24400094/
#карамель #карамельрецепт #взбитаякарамель #рецепткарамели
Подпишитесь на канал, и не забудьте нажать на колокольчик, чтобы не пропускать новые видео.
Взбитая карамель 420 гр
Сахар - 250 гр
Сливки 33-35% - 200 гр
Масло сливочное - 65 гр
Лучше зимой вынести на балкон чем в холодильник и морозилку.
Я не понимаю, сливки в граммах или мл?
Почему все говорят о жидких ингридиентах в граммах а не в мл.?
Сливки в граммах, взвешиваю на весах.
Люди, вы что не понимаете, ведь это не еда, это насыщенный яд - столько сахара!
Я, бы ещё щепотку соли добавила, чуть- чуть. Вкус карамели заиграл бы по другому. А так классный рецепт. Спасибо!
Да, соль всегда идёт в кондитерском деле как усилитель вкуса.
@@snowcat2023starМамадарагая…что за белиберда у вас в головонька…чердак продуло…
@@snowcat2023star Бессолевая диета применяется только в лечебных целях и проводится под наблюдением специалиста. Она назначается при заболеваниях почек и мочевыводящих путей. В ходе диеты может происходить снижение веса за счёт потери воды как следствие уменьшения концентрации соли в организме. Бессолевую диету не следует назначать себе самостоятельно.
@@snowcat2023star Всемирная организация здравоохранения установила физиологическую норму для одного человека в размере 5 граммов соли в день
@@user-er1mq3co2q я сладкое дозирую, поэтому могу есть немного. Сладкое люблю не только я, поэтому мне не для себя, но и для себя тоже.
Вытащил кг сахара , кинул на сковороду , поджарил с обеих сторон ) вкуснота ❤
11 Ночи. Выглядит аппетитно. Пойду сахара поем.
Безо всякой мороки.
😂👍
😂😂
😅😅😅
😂😂😂
Зачем я это смотрю, когда собираюсь похудеть?😂
К лету похудеешь!
Мороженое сверху и шоколад😅😅😅😅😅😅😅
Вот вот
Потому что вкуууусно!
Не сыпьте соль на рану!!!🙈🙈🙈
Уже приготовила. Какая это вкуснятина,прелесть! А тем,кто придирается к рецепту советую: просто попробуйте! А хозяюшке большое спасибо!❤
Добрый день.Хочу сегодня приготовить.Поделитесь пожалуйста опытом: всё чётко по рецепту вышло?
Где и как охлаждали?
Естественно в холодильник кипяток совать не нужно.За ранее охладите емкость с водой и лед в нее киньте и туда кастрюлю поставте и помешивайте пока до комнатной не охладите , а второй раз , уже как автор предложила
Тоже уже делала, очень вкусно, тает во рту. Охлаждала сначала в комнате, потом в холодильник.
Никто не рридирается. Просто смущает ооряченная карамель в холодильнике.... 😏😏😏
Тот самый случай, когда вкус чувствуется аж через экран 😂😋
Это не очень вкусно на самом деле😅
Когда дома готовишь
гольный сахар.
Какие только шедевры кулинарии не увидишь! Спасибо за рецепт.
Часто делаю конфеты: формочки пару раз поливаю/смазываю шоколадом, потом карамель, потом снова шоколад. В холодильник. Очень вкусно с темным шоколадом и черносливом или кислой вишенкой внутри. Орешки можно, делала с лесным. Рецепт не новый, но очень вкусный. Девушка все верно объяснила. Про холодильник-он ее, и что хочет то и делает. Не хотите ставить горячее-остудите на столе сначала.
Если человек не дружит с физикой и не понимает принципов работы, то почему бы не послушать полезных советов и не делать очевидную глупость? По-моему это по взрослому. А вот принцип, мой холодильник, хочу ставить горячим потому что мой это как раз детская протестная психология.
@@user-ztghR65Dtskкакой же вы душный человек
@@user-ztghR65DtskДа, горячее с плиты нельзя сразу ставить в холодильник, если он вам дорог) Совет правильный. Рецепт смотрят разные по возрасту люди. Подростки в том числе, к примеру. Информацию тоже нужно правильно доносить, особенно тем, кто только учится. Иначе объяснения с родителями не избежать😊
@@user-ztghR65Dtsk это психология взрослого человека, который поступает так, как ему хочется, а не так как ему советует cpaная сережа в комментах. а вот навязчиво давать непрошенные советы - это как раз таки психология неугомонной, обделенной вниманием, пытающейся выделиться тугосери.
Если важно быстрое остывание, перед помещением в холодильник емкость поместите в очень холодную воду и тщательно перемешивайте содержимое. Воду можно поменять несколько раз. А потом холодильник, морозильник и все остальные действия. В воде остужается очень быстро. Всем удачи)))
Божечки, я это сделала.. Это такая вкуснятина.. съела бы сразу всё 😂Спасибо большое❤
Добрый день.Как и где охлаждали?
@@marinaiznikolaeva да всё, как на видео) вниз холодильника ставила, потом в морозилку ненадолго совсем
Сегодня попробовала этот рецепт!!!!! Это просто изумительно!!!!! С блинами просто взрыв мозга и гастрономический оргазм!!!!!! Огромное спасибо за этот рецепт!!!!🙏🙏🙏🙏👍👍👍
,,Про взрыв мозга,, можно поподробнее
@@user-zt1cb8my4p это очень вкусно!!!!!! Начинаешь пробовать и понимаешь, какой испытываешь экстаз от этой вкуснятины)))))))), сидишь и просто наслаждаешься и испытываешь море позитивных эмоций!!!!!! Очень похоже на ситуацию, когда чего -то долго хочешь и это получаешь!!!!!!
@@user-zt1cb8my4p как эйфория))))))), может это только у меня такая реакция была))))))), очень люблю ириски))))))))), так по вкусу она мне напомнила те ириски, из детства)))): кис-кис, золотой ключик!!!!!!!, только все воздушное и очень нежное!!!!!!
@@user-vx2xf6zl3m про диабет интересно)))))), вы реально безграмотная? Или просто недалекая??)))))
@@user-vx2xf6zl3m не у всех такое слабое здоровье
Только увидела это видео! Прочитала комментарий! Прямо руки зачесались сделать эту вкусняшку! Спасибо за рецепт. Сохранила в копилке. Порадую вручат. Такого не ели ещё!
Фантастика! Почему я этого раньше не знала! Спасибо за рецепт.
Какая прелесть! Спасибо
Благодарю, очень интересный вариант 😊
Спасибо за наглядный рецепт. Думаю это очень вкусно.
Как же хочется такой карамельки
... и прямо сейчас ! Отличный рецепт.
Карамель делаю часто, но не додумалась взбить. Спасибо большое
Большое спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю внукам. Да и сама полакомлюсь. 👅
Спасибо ! Великолепный рецепт !
Как всегда чистота на кухне, позитив в душе и качество подачи материала
Спасибо!! Это просто сказка!!!!
Благодарю вас за чудесный рецепт.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ, КАКАЯ ВКУСНЯТИНА🎉🎉🎉
Выглядит очень вкусно 😋
Спасибо за рецепт я очень люблю карамель.❤
Какие прелесть баночки
Спасибо большое за оригинальный рецептик! Я никогда не видела, как готовят карамель! Очень здорово получилось! Попробую! 👍🤩👏👏👏
Рецепт обалденный! Никогда не делала, буду пробовать! Благодарю Вас!
Классный рецепт, обязательно сделаю))
Прекрасный рецепт !!!! Сделала и оооочень понравилось!!!! Спааасииибооо ❤
Класс, с меня подписка и благодарность😊, спасибо за рецепт
Спасибо, рецепт хороший. Специально сделала эту карамель для карамельного торта.
Классный рецепт , спасибо !!! Это отличный крем для тортов . ❤😊❤
Какая красота
Интересный рецепт очень. Спасибо.
Сладости, десерты, вкусняшки со вкусом карамели это моё любимое🤗👍Ваш рецепт очень мне был нужен, спасибо вам огромное💝💝💝😘😘😘
👍👍👍👍👍💯❗️Отличный рецепт!
А если заморозить, то, думаю, будет офигенное мороженое крем-брюле👍
Хорошая идея, надо попробовать
Добавьте к этой массе взбитые сливки 33 процентов и тогда будет пломбир)
Буду пробовать благодарю вас за ❤ рецепт
Благодарю за рецепт
Отличный рецепт. Обожаю карамель❤
Полный восторг, как это наверное вкусно и всё натуральное. Спасибо автору за прекрасный рецепт! Всех благ! 😊
Найдите видео производство сахара и посмотрите
Прекрасный рецепт! Благодарность за Ваш труд
Спасибо за рецепт, обязательно попробую сделать
Посмотрела видео. Нашла в холодильнике четверть банки вареной сгущенки и взбила ее. Получилось визуально, как на видео. Светлая, воздушная карамель. Так что если кому лень варить, попробуйте взбить вареную сгущенку.
Реально) это та же варёная сгущёнка)), только менее жирная😏
Нормально... И не додумаешься сразу
Вот это я понимаю!
@@user-zr7gi3jp3tну.... Вообще-то, из сливок, сахара и масла - более жирная, чем просто взбитая сгущёнка.
У сгущёнки жирность 8-9%.
А тут на 500 грамм продукта - 80% от 65 грамм масла и 33% от 200 грамм сливок. Процентная жирность выходит выше
@@svetazatuliveter7572 ну, так я это и написала🙄 "та же варёная сгущёнка, только менее жирная, чем на видео"
Как хочется попробовать)))
Благодарю за чудесный рецепт 💖💖💖
Аж слюни потекли!❤👌🙏
Я любитель карамели, рецепт очень понравился , не знала что так можно делать. Ирина.
Рецепт удачный.Все получилось с первого раза 👍. Спасибо за рецепт.
Ну а ты подожди 10 минут, 🕜
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. 🌸
О это блаженство для меня.обожаю карамель
Боже... Я уже чувствую вкус... Обязательно сделаю по вашему рецепту... Огромное спасибо 🌷
Отличный рецепт. Все, собираюсь сварить карамель... но вот после этого видео обязательно! Спасибо. Лайк!
Спасибо большое за рецепт.
Буквально вчера мне понадобился рецепт карамели... и вот, сразу нашелся! Спасибо большое!
Спасибо! Ранее не приходилось встречать подобное. Очень интересный рецепт. Особенно заинтересовало, что такую карамель можно использовать как наполнитель кондит. изделий.
На днях сделаю. Для цвета добавлю какао. 😊
Замечательно подала информацию.УМНИЦА!!!❤
Отличный рецепт 🎉
Спасибо большое,рецепт понравился!!!
Спасибо за рецепт! 🎉 я вашу карамель взбила с мягким творогом и прослоила коржи, получилрсь очень вкусно и не так сладко, ещё ращ спасибо! 🎉
Молодец, очень подробный рецепт
Ура 🎉 у меня получилось ! Спасибо за рецепт!!!
Карамель, конечно вкусная, помню ещё в детстве её готовили. Только не взбивали. Но вот горячее или даже достаточно тёплое в холодильник или морозильник ставить НЕЛЬЗЯ!!! Холодильник просто однажды работать не станет.
Никогда не получалась такая карамель, всегда застывала и была не такой пышной, а с этим рецептом вышло с 1го раза. Спасибо 🙏
Благодарю. Всего доброго.
Интересный рецепт, спасибо, буду пробовать повторить.
После просмотра вашего видео наконец-то карамель у меня получилась) в этот раз как и вы - сначала добавила масло, и потом уже сливки(у меня молоко) - и вуаля!
Сеня утром также взбила. На вкус как ирис-коровка.( Слопала с яблоками😋)
Спасибо за рецепт🐱🌸
Автор ролика говорит, что нужны сливки, на молоке не получится, вы делали на молоке, у меня натуральное коровье, как вы думаете получится?
@@user-ji3kt4vm5m вы имеете в виду не получится кармель на молоке или взбить именно такую кармель?
@@user-ji3kt4vm5mесть рецепт карамели на молоке. Всё получится у вас.
Такую карамель, как в ролике, но сливки заменить натуральным молоком от домашней коровы
@@user-ji3kt4vm5m Ну сделайте пробный вариант: скажем, 2-3 ст.л. сахара и молока пропорционально. Если не выйдет, то хотя б потери немного.
Надо профитроли сделать с такой начинкой ☝️
Сварила😊Думаю вряд ли достоит до утра😊СПАСИБО🌹
Люблю сладкое ! Этот рецепт мне зашёл ! Спасибо !
Спасибо вам огромное! За рецепт ❤
Благодарю за рецепт, очень понравился! Супер❤
Спасибо. Получилось .Класс.
Бесподобно! ✨🌈🌼💗💓💖😊
Выглядит ну очень аппетитно! Я свою порцию слюны уже попускала. Если не готовить, то хотя бы посмотреть! :-) Спасибо!
Больше спасибо, очень хорошая идея. Я сразу подумала за кофе со вкусом карамеля.
Выглядит вкусно
Благодарю❤
Спасибо Вам за точность и подробность рецепта! Многие упускают некоторые, достаточно важные нюансы, вследствие чего блюдо может не получиться. ❤
Одна я рецепт в пропорциях не нашла?
@@user-gb6sc7uk5zНаверное.😀 Он есть и в описании под видео, и закреплён в комментариях (самый первый).
А разве можно горячее в холодильник?Очень вкусно выглядит, конечно👍👍👍
Не рекомендуется ставить горячее в холодильник из-за того, что он начинает активнее работать и может из-за этого быстрее сломаться. Это то, что я слышала, но более точно можно поискать в интернете.
Спасибо большое за рецепт ❤
Легко и просто👍
Ой как здорово! Ну какая же Вы умница и рецепт , казалось бы простой - взбить карамель , а сама не додумалась бы ! Теперь осталось найти рецепт со взбитой карамелью ! Спасибо Вам большое за труды , пошла взбивать )
Благодарю за рецепт!
Сколько храниться такая карамель? Очень заманчивый рецепт, спасибо 😀
В холодильнике до 7 дней, при комнатной температуре 2-3 дня
А сливки молоком можно заменить?
👍👍👍спасибо большое за рецепт, подписалась.
Приготовила,рецепт супер,спасибо!!!❤❤❤
Сделаю для гостей😏 Сама сахар не ем. Сладкое с детства не люблю. Но мои приятели любят такое и я им с удовольствием сделаю ❤
Какой Вы счастливый человек, что не любите сладкого!
Ням- ням❤ хочу 🎉 Надо будет делать 😊
"Ням-ням" обязательно? Словарный запас как у Эллочки из " 12 стульев".
@@user-wz8ov2rr2w Слушайте, в кои- то веки решила,, приколоться,, и ,,нарвалась,, на упрёк... Да нет, нормально все у меня с запасом! Захотелось поозорничать .😄
@@user-km6cs2hh8v Ну Вы же читаете, что кто пишет "ням-ням", "вкуснятина" и т.п. детские слова из уст взрослых, людей бесит.
@@user-wz8ov2rr2wпусть эти люди примут успокоительное 😂😂😂
@@user-wz8ov2rr2wвот вы 100%бесите.
Волшебный голос! Фея! ))
Было интересно, комментарий в поддержку канала👍🏻
Спасибо за рецепт карамельной вкуснятины 💐. Карамельный вкус помнят многие..., и конечно будем пытаться ее приготовить ее... Но проблема в том, что в магазинах нашего большого города не продают сливки 33-35% 😒. Наверно, придется покупать у фермеров натур.сметану и разводить ее таким же фермерским молоком... до консистенции сливок 33-35% 😏
Думаю можно поступить проще, увеличить количество масла , а сливки заменить молоком. Кстати, в нашем большом городе со сливками история аналогичная.
@@user-jd9we1un5x это где ж такое в России может быть? Как же без них приготовить торт "Три шоколада" и другие тортики?
На валберисе или озоне есть.
@@nadezhdache5827 Спасибо. У меня в городе есть эти сливки разных изготовителей . Поэтому меня удивило, что где-то их нет.
Сметана это уже другой продукт,может свернуться в горячем,попробуйте молоко,фермерское даже жирней и вкусней получится 😊
Можно ли заменить сливки молоком(деревенским)?
Не взобьется. В простую карамель, не взбитую, можнл. Но масла тогда лучше чуть больше
Наверное очень вкусно, надо приготовить😁
Посмотрела ваши видосы ооочень много разных вкусняшек для себя нашла,а ваши украшения...просто Вау❤❤❤здоровья вашим ручкам и творческих успехов😘😘😘
Классный рецепт -
Привет, диабет!
Диабет не от сладкого