고등어무조림이 이렇게 맛있는줄 알았다면 진작 먹었을거에요😋 누구나 실패없이 맛있게 만드는 방법
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
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[재료]
고등어 2마리, 무 270g, 양파 반개, 청양고추 3개, 홍고추 2개, 대파 1줄
[양념]
고춧가루 2숟갈, 다진마늘 1숟갈, 진간장 4숟갈, 참치액 3숟갈, 생강술 3숟갈, 후추 살짝, 설탕 반숟갈, 물 400mL
[Ingredients]
2 Mackerel, 270g Radish, 1/2 Onion, 3 Spicy chili pepper, 2 Red chili pepper, 1 Green onion
[Seasoning]
2Tbsp Chili powder, 1Tbsp Mince garlic, 4Tbsp Thick soy sauce, 3Tbsp Fish sauce, 3Tbsp Cooking wine, A little Pepper, 1/2Tbsp Sugar, 400mL Water
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#엄마의손맛
![[어남선생 레시피] 가격도 착한 국민생선 고등어♥ 쉽고 맛있게 성공하는 평생 레시피 [평생고등어조림] [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240223 방송](http://i.ytimg.com/vi/mNFfjyeLTdY/mqdefault.jpg)
선생님 레시피너무좋아요 어렵지 않으면서 맛있어요. 항상 감사합니다
저는 선생님 요리가 젤 쉽고 맛나요
늘 감사합니다
NY 에서 한국 음식을 너무 잘 배우고 있습니다.
항상 쉽게 알려 주셔서 감사합니다.
저도 선생님 조리법 대로 하다가 진짜 음식에 취미가 생길정도에요. 선생님 레시피대로 하면 맛있으니 요리를 자꾸 하게 되더라구요 ㅎㅎㅎ 진짜 감사합니다~~
요리에 취미가 생긴다는건 정말 좋은 일이라고 생각해요😁 다행이네요! 항상 건강 하시고
좋은 밤 되세요!
요즘 엄마의손맛을보면서 음식을 한가지한가지 해보고 있어요
김치도 장아찌도 해 보고있어요
오늘은 파김치 열무김치 해보았네요
진짜 맛있다고 해요
제가 먹어보아도 감칠맛이 나요
고등어조림도 도전해볼게요
감사합니다
항상감사합니다.
가을무 맛나 보이네요.....
👏👏👏👏👏👏👏👏👏
선생님!! 도대체 한번도 실패한 적이 없어요!! 저 정말 요알못인데...대단하십니다.....정말 동영상 감사드려요~!!!
방금 만들어 저녁 먹는데 진짜 간간하니 맛있습니다 근데 다끓이니 저는 찌개같이 되서 보기에는 별로 였지만 정말 맛은 최고였어요 엄마손맛 덕분에 요리가 즐겁습니다
고등어 조림 맛있어 보입니다
남편은 생선을 안좋아하기도 하고...생선좋아하는 아이들을위해 고등어를 굽기만하다가 처음으로 조려봤습니다. 진짜 너무 맛있네요. 선생님 요리법으로 15년 집밥 주부도 발전하고있습니다. 딸이 맛있다고하니 기분이 너무 좋네요. 무와 국물이 끝내주는데 고등어에 벤 맛도 좋습니다. 남편에겐 무를 줘야겠어요
남푠에게는 무를...😁
우리남편은 무도 안먹어요. 무도 주기 아까움. 무 맛있는데~
남편에겐 맛있는 무를....
어제는 깻잎 장아찌를 선생님 가르쳐 주신대로 따라했는데 대성공 입니다 딸아이가 맛있게 먹는걸 보니 더욱 감사드립니다 건강 하세요 ❤❤
와... 이 레시피 대박입니다! 진정한 밥도둑이네요 ㅠㅠ 양념이 너무 맛있어서 먹다보면 밥이 자꾸 사라집니다...
고등어무조림 어렵게만 느껴졌는데 양념도 간단하고 너무 쉽네요^^ 순살 고등어로 만드니 먹기도 편하고 맛있습니다~~ 감사합니다^^
고등어 조림 벌써3번째 *엄마의손맛* 보고 만들었어요~~
정말 맛있고 만들기도 쉽고 좋습니다.
가르쳐주셔서 감사합니다~
오늘 이 레시피대로 고등어조림 했습니다 똑같이 따라하고 싶었지만 가지고있는 재료에서 차이가 나네요.. 전 못먹지만 애엄마랑 애가 맛있게 먹어줬음 좋겠습니다.
고등어무조림 잘보고갑니다 생선조림은 엄두도 못내고 있는데 그대로 따라해보겠습니다!! 고맙습니다
요리하는 장소가 바뀌어서 아주좋습니다.요리영상 빼먹지않고 열심히 보고 배우고 따라합니다.많은정보 어렵지않게 엄마처럼 설명해주셔서 잘따라합니다.
고등어무조림 진짜 오랜만이에요~ 엄마가 해주실땐 자주먹었던 메뉴인데ㅜㅋㅋㅋ 잘보고 배워갑니당ㅎ
손쉬운 재료, 조리법으로 해 주시니 좋아요. 잘 보고 있습니다~♥
안녕하세요 박실장 입니다
주말 잘 보내셨어요? 오후 부터 비가 내리네요
먹기 좋을 만큼 바주얼이 너무 좋네요
맛있어 보이니깐 저도 한입 먹어 보고싶어요😊
좋은 레시피 올려 주셔서 감사합니다
즐거운 한주 보내세요~
어제 따라했는데 이레시피 너무 맛있어요^^
간단하게 잘 가르쳐주셔서 감사합니당😂😂😂
고등어조림 오늘 처음으로 해보았읍니다. 감사합니다 생님💕
어쩜 요리넘 맛있게 잘하세요 요리간단 넘좋습니다 구독합니다
선생님 덕분에 드뎌 고등어 조림을 맛있게 성공했습니다~^o^ 감사합니다~ 넘 맛있게 잘 먹었습니다~
엄마손맛최고에요.먹고십어요
역시나 엄마의 손맛 입니다!
방금 해서 먹었는데 여러 레시피중 가장 제 입맛에 맛네요. 저희식구중 저 혼자만 먹는 고등어조림이지만 둘이 먹다 하나 죽어도 모를것 같아요 😂😂😂
참 오늘 김치도 선생님것으로 하고있어요. 배추건져놓았어요. 부디 성공하길 ❤😊
고등어조림!
남편이 좋아해서
일주일에 2번합니다.
쌤레시피에 된장추가
해서 만듭니다ㅎ👍
👏👏👏 잘 봤습니다. 고등어요리 영상 중 가장 간단하면서도 건강하고 맛있어 보입니다. 저는 젓갈은 전혀 사용 안하기에 참치액젓 대신 소금과 간장으로 간을 하고 된장을 좀 넣어 요리합니다. 그리고 무를 더 넣습니다.
고등어 조림 맛있겠어요 ~~궂
항상 감사합니다 !
요즘엔 아는 요리도 엄마손맛 영상 보면서 따라하고 있답니다.고등어 조림 좋와하는데 냄새가 영상을뚫고 나오는것 같네요.최고예요.~
한번 도전해봐야 겠어요 고맙습니다.
와우 맛있는 고등어 무조림이네요!! 입맛 없을 때 이건 하나만으로도 밥 두공기는
거뜬 해 치울수 있는데 ----
선생님 레시피대로했는데 맛있어요 요리하면서 냄새가아쥬ㅋㅋ 선생님 사랑해요❤️
아직은 가르쳐주신 고등어 고구마줄기 조림이 너무 맛있어요.
가을무가 나오면 시도해봐야겠네요.
나중에 재료 구해서 한번 따라해봐야겠네요.
넘맛있어요레시피감사합니다
너무쉽게 잘 가르쳐 주셔서 감사합니다.
정말 맛있어요 밥 한그릇 뚝딱했습니다^^
잘 배워갑니다❤
다른레시피로 해봤는데 이 레시피로도 해봐야겟어요
고등어 사서 해먹고 싶어요~ 👏👏👏❤️ 엄마 감사해용
조리법이. 참쉬우면서 맛있겠어요 전 된장을 조금 넣는데 이렇게 해봐야겠어요 감사합니다
지금 시장에 고등어 사러 갑니다.. 이거 보고 할라꼬.. 😜
오잉? 뒷배경이 변했어요! 더 깔끔해졌네요!
낼저녁에해봐야지
잘봤으요 쌤
오 장소가 바뀌니 영상미가 더 좋아졌군요 굿!
개인적으로 감자를 더 좋아하는데 무도 맛잇어 보여요^^
항상 느끼는것데 도마가 넓직하니 좋아보여요
요리 유튜버 중 단연 최고이십니다! 엄마가 해준 맛이 나요ㅠㅠ
맛이 다 밴 무를 밥이랑 같이 먹으면~~~!
으아~~~! 생각만해도 군침 ㅠ ㅠ
맛있겠네요 ㅠ ㅠ
감사합니다~
감사합니다
아 개 존맛탱레시피에요 이대로만하세요!!
열렬팬입니다 ㅎ
선생님영상보고 음식 따라쟁이 되었어요 ㅎ가족들이 음식솜씨
좋아졌다하는데 갠적으로
선생님 얼굴한번뵙고 싶은데
얼굴공개 불가능한가요? ㅎㅎ
가족분들께 칭찬을 받으셨다니 제가 다 기분이 좋네요😁 얼굴공개는 차후.. 생각을 하고 있답니다😅
잘 보고 갑니다
갈치조림도 부탁드립니다 ~^^
삼치로 했는데 넘 맛닜어요!
어머 너무 맛있어요 ;)
맛있겠습니다,
엇 촬영 장소가 바뀌셨네용 깔끔하고 이쁩니다
고등'어요리''설명'까지''제공''해주셔서''감사드립니다'''
갈치조림도 그렇게해도되겠네요👍👍👍
엄마의 손맛은 재료는 간단한데 우리 입맛에 딱 맞는 요리에요.
우린 자반고등어인데 똑같이 해도 될까요?
자반고등어는 간이 짭짤하게 맞춰져 있는 경우가 있으니 조림을 할때 간을 조절 해주시는게 좋답니다😁
맛있는 냄새가 화면에서 폴폴 나오네요
항상 잘보고 있어요.많은 도움이 된답니다.참치액이 없는데 뭘로 대체하면 될까요?
다른 액젓 종류나 멸치다시다나 해물다시다도 괜찮아요 😁
선생님 요리만 봅니다
감사합니다
우와 엄마 스튜디오 잡으신건가요?
아니면 이사 하신건가.. 장소가 완전히 달라졌네요ㅋㅋ 보기 좋아요!
이제 진짜 전문 유튜버 느낌이난달까?
분위기를 좀 바꿔 보았어요 😁
좋게 봐주셔서 감사합니다!
GOOD~~~```
맛잇겠어요
정말 잘 가르켜 주시네요
여러분 똥손인 제가 어머님 설명 그대로 따라하기만 했는데 생선조림 맛집 안가도 될 정도로 너무너무 맛있다고 아껴먹고 싶다고 극찬을 했어요.
어머님덕분에 배달음식 반찬가게 끊게 되었어요.
너무너무 감사 드리고 사랑합니다~
복 받으실거에요~ 쫍쫍♡♡
레시피 영상이 도움이 된것 같아 정말 기쁘네요😁 행복한 추석 명절 연휴 보내시고 항상 건강하세요!
무가 아닌 고구마 줄기로 해도 될까요?
지금 이 레시피로 해도 될까요?
고구마줄기로 하는 고등어조림은 이 방법으로
만들어보세요 😁
th-cam.com/video/yquM3nOBUds/w-d-xo.html
네 넘넘 감사합니다 맛나게 요리해서 먹겠습니당💖💖💖
무를 주세요~
잘 보고 있습니다 선생님^^
고등어 한마리로 하려고 하는데 그럼 모든 양념과 재료 물 영상 설명의 반씩만 넣으면 되는걸까요?
참치액이 없으면 어떤걸로 대체 할수있나요?
👍👍👍🍀
선생님.이다음에는김장김치로고등어조림하는가르쳐주세요.김장김치가많이남아있어서요.가르쳐주시면열심히배워보겠읍니다.감사합니다.사랑합니다❤❤❤
네😁
장소가 바뀌었나봐요~
샘요리 너무 조아해서
선생님의 팬이되었습니다.
항상 감사드려요~♡
싱싱한 간고등어를 샀는데
간을 어떻게 맞춰야하나요?
참치액대신 까나리액을 사용해도 되나요?
간고등어는 최대한 간을 줄여서 조리 해주시는게 좋답니다😁 중간정도 끓이면서 맛을 봐주세요~ 까나리액 사용 가능합니다!
@@momstaste 샘 친절한답변 진심으로 감사드립니다.
며칠 쇼핑다니느라 바빠서 이제야 인사드립니다.
건강하고 행복 한추석 명절
되시구요~~^^
오래오래 샘요리 함께 할 수
있기를 소원합니다.♡♡♡
👍👍👍👍👍👍👍👍
고등어 조림 1년 365일 먹어도 안질린당게요 😊
와 설탕 조금 넣으는게 너무 맘에 들어요 요즘 음식들은 왜 이렇게 달게들 만드는지
혹시 고등어 말고 다른생선은 어떤거 사용해야될까요?
갈치ᆞ삼치ᆞ조기 여러가지가 있지요 😁
고등어 씻어 행굴때 식초를 조금넣어 행구면 비린내가 안난대요
감자도 넣으려고 하는데 양념장 더 넣어야되나요?
감자는 언제 넣어야될까요!ㅎㅎ
양파를 먼저 깔아주시고 감자를 넣고 고등어와 같이 졸여주세요😁
통조림 고등어로 만들어도 맛있을까요?
고등어 통조림을 사용 하실거라면
이 방법으로 만들어 보세요😁
th-cam.com/video/jCnc7gVed7A/w-d-xo.html
애청자^^입니다! 질문있어요
강불 10분 약불 5분이라하셨는데요
15분후 또 약불로 5~7분 더 끓이나요?
멘트가 헤깔려요^^
집에 참치액젓은 없어서 까나리 액젖으로 하려고 하는데
참치액 3수저면 까나리 몇스푼 넣나요?
무가 익고나서 5분 정도 약불로 더 졸여주세요
까나리액젓으로 대체 가능하시고 두스푼 정도면 충분 하답니다 😁
이 고등어조림 레시피대로 시간만큼 끓이면 물이 너무 많은데요? 물400ml 맞나요? 혹시 200ml 아닌가요?
물이 너무 많이 남아있어서요.ㅠㅠ 레시피보다 20분을 더 끓여도 국물이 여전히 많아요
레시피는 강불로 10분, 약불로 5분, 파넣고 7분 이면 끝인데요.
그후로도 20분을 더 끓여도 국물이 많아요. 저만 이런건지 아님 다른분도 다 이런건지요?
저는 진간장 두 숟갈 넣었는데요 양념 색이 사진보다 많이 시꺼멓습니다.
무슨 간장을 쓰셔요?
요즘 나오는 무가 가을무 인가요?
맛있는 가을무를 드시려면 10월까지는 기다리셔야 해요😅
엄마는 고춧가루 마트에서 사다 쓰시나요~? 늘 보는데 궁금했어요ㅎㅎ 굵은 고춧가루랑 고운 고춧가루중 뭐가 더 좋나요~?
1년에 한번씩 방앗간에 가서 구매 하고 있답니다😁 저는 굵은 고추가루를 주로 사용하고 있어요~
김치좀살수있나요
자반고등어로 해도 괜찮나요?
자반고등어조림
어머니 팁처럼 싱겁게 드시는 분들은 간장1큰술 덜하는게 맞는거 같아요~~
정석대로 했더니 제입맛엔 좀 짭짤했어요~~
고등어무조림 레시피는 이걸로 정착입니다❤
선생님....
영상 잘 보고 맛있게 만들어보고 있는데요!
영상에서는 참치액 3숟갈을 넣는 장면에서 양념이 거의 물처럼 바뀌는데 제가 한 양념은 물이 다 먹혀서 퍽퍽하네요.. 무슨차이일까요?ㅠㅠ
양념 비율을 잘못 맞추신것 같아요😅
퍽퍽 하지않게 물을 더 넣어 맞춰주세요!
참치액대신 멸치액젓 넣어도되나용?
네 양조절만 잘 해주세요😁
한마리만하면 용량을 다 절반으로 줄이면 되요 ?
양에 따라 양념을 맞춰주시면 되세요
다만 간을 보면서 완성 해주시는게 가장 좋답니다😁
선생님 고등어 두마리가 몇그램 정도 될까요?
무게는 재보지않아 정확한 답변이 어렵습니다😅
고등어는 판매시 마리수로 판매를 하기 때문에 그램수가 필요가 없습니다
@@momstaste 네~ 선생님^^ 답변 감사합니다
안녕하세요. 고등어 소금간 없는건가요????
네 생고등어로 조리 하였습니다 😁
레시피대로했는데 왜 저는 양념에 물이 왜케 없죠..?
넘 달아요. 설탕,참치액 줄여야해요.