DULCE y CLÁSICO: ALFAJORES de MAICENA 🤤 por Osvaldo Gross | El Gourmet
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- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- Osvaldo Gross te trae los clásicos alfajorcitos de maicena, ¡no te pierdas esta receta riquísima!
Te dejamos los ingredientes:
Para la masa necesitás:
100 grs. de harina
10 grs. de polvo de hornear
400 grs. de maicena
150 grs. de azúcar impalpable
150 grs. de manteca 🧈
Ralladura de 1 limón 🍋
9 yemas de huevo 🥚
2 cdas. de coñac
Para el armado:
Dulce de leche repostero
Coco rallado 🥥
Fácil! ¿Te animás?
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SALUDOS! ME ENCANTA SUS RECETAS Y LA FORMA TANTA SENCILLA COMO EXPLICA TODO. HACE DOS SEMANAS LO DESCUBRI Y ESTOY FASCINADA. PRONTITO PREPARARE ALGUN POSTRE DE SU CANAL.
Con esa estupenda y sencilla explicación me animo a preparar esta receta. Gracias
Lejos el mejor!!!, hace ya un tiempo que los hago y realmente nunca fallan, no hay secretos en sus recetas, realme te exquisitos, muchas gracias 🙌🤗
Que fácil se le ve hacerlos al maestro... A mí me costaba muchísimo xq lo hacía todo a mano...gracias por ayudarme a refinar está receta.
El proceso también ayuda muchísimo
Para los que dicen que son muchas yemas...¡¡¡ No se hacen allfajores todos los días !!!!!! Una vez al año no hace daño...ni a la salud,ni al bolsillo.
Además no te comes toda la receta. Esto es para un bocadito.
Dijo sino 4 huevos
3@@sofiagomez9549
Es mucho Osvaldo grossss
HOLA: Para cuantos alfajores, rinde esta masa? gracias.
Según el tamaño que los hagas
Me gustaria saber como se calcula la cantidad para hacer 2kg de alfajores
Cuantos salen
Dijo que cuando las tapas son chiquitas tiene que ser fina la masa y el las hizo chiquitas y gruesas
Que rico pero me fundo con 9 yemas😂
Es verdad no es demasiado? Y cuántas saldrán?
Aldo en otro video dice que se pueden usar 3 huevos enteros para reemplazar las 9 yemas. Aunque él asegura que no es la receta original, quedan bien. Yo los hize con los 3 huevos (no para la venta, solo para mi familia) y quedaron super 👌
El problema es q si debe llevar esa cantidad xq como dice él, la masa con solo 3 huevos es mucho más dura.Yo hice ambas versiones para ver q onda y es una locura lo bien q salen con 9 yemas
Con las 9 claras, haré una tortilla. Nada se pierde
Hola. Donde puedo conseguir las cantidades? Gracias.
En la descripción están las cantidades
Te amo , Osvaldo Gross, groso!!! Ctos gramos de manteca?
150 grs dice la receta escrita abajo en la cajita
😮 nueve yemas
Se puede reemplazar la harina común x leudante?
No
Es que lleva muy poca harina , no creo que modifique la receta, yo creo que si usas leudante igual hay que poner la levadura química
Mi cara cuando dijo 9 yemas😱
Le faltó la cantidad de manteca ..y azucar impalpable
Esta la receta en la descripción
150 g de manteca y 150 g de azúcar
La pasteria Argentina y los pasteleros argentinos tan buenos o mejores que los franceses!
La pasteleria clasica no debe ser sustituida por el facilismo.
A mí me sale 100 alfajores pequeños pero son una delicia yo hago siempre para reuniones familiares.
Mi pastelero favorito!!! Amo tus recetas❤
El gran maestro pastelero argentino... Abrazo grande Osvaldo se te admira y se te quiere!!!
❤
Feliz día de El Pastelero Genio!!!♡ Ví esta exquisitez por TV...pero aún no lo hice...Saludos Amigos 😊❤
Si te animas a probar la receta, después contanos como te fue!
@@elgourmet OK 👍🏻 cuento Chicos 🤗♥️
Exquicito, aqui en Europa cuestan caríssimos.
Hola Osvaldo feliz día del pastelero que se cumplan tus deseos saludos ❤❤
Gracias Osvaldo !!!!El mejor Pastelero todas tus recetas salen super bien y muy ricas 😍😘
Tenés la receta de los alfajores
@@PatriciaOllarce esta en la descripcion del video
Saludos cordiales desde Venezuela maestro Osvaldo Gross ❤❤❤❤ siempre pendiente de sus recetas ❤❤❤❤
Deliciosos y fácil de preparar
Qué cantidad de manteca y cuanto de azúcar?
Excelente gracias
Hola Osvaldo muy buenos tus alfajores gracias los voy a gracias saludos de Graciela
Muchas gracias por compartir tus recetas . lo estoy copiando pasó a pasó.
Genio!! Saludos desde Guayaquil, Ecuador. Gracias por compartir tus conocimientos ❤
Grande maestro..!!!.. le amamos OSVALDO,... desde La Rioja un gran abrazo.
Exc maestro.gracias
Muchisimas gracias
La e realizado varias veses
La receta es estupenda
Feliz Dia del Pastelero
Yo no tengo esa batidora los puedo hacer con batidora común y me salen bien? , alguien sabe gracias!
Una delicia😋
Que rico voy hacerles a mis ñietas
Muchas gracias Osvaldo...Eres fantástico ..Soy dueña de casa y me gusta la pastelería...Ice un curso rápido ..pero contigo e aprendido mucho...Soy chilena...❤❤
Fernando Gross! Eres un fenómeno! Gracias por tu arte❤
qué ricos!
Gracias por la receta! Cuantos días duran las tapitas horneadas? Y donde es mejor conservarlas?
Cuantos grs ser mantequilla y azúcar
EXCELENTE GRACIAS X COMPARTIR SALUDOS Argentina
Cuantos alfajores chicos salen con esta receta?
Hola Osvaldo me encanta la receta pregunta puedo guardar la masa en freezer y cuánto tiempo me draria
GRACIAS!!! POR ENSEÑARNOS.LO RE QUIERO. SALUDOS.NAMASTÉ.
Hola!! No nos gusta el dulce de leche. ¿Se pueden rellenar con algún preparado hecho con chocolate?? Gracias.
😲 Entonces elija otra preparación para hacer ... Hay montones de recetas sin dulce de leche 🤦🏼♀️
Hola buenas tardes me gustan sus recetas porque son fáciles siempre lo sigo gracias
Hay quiero un pastel de chocolate de
Osvaldo cuánto de manteca y de azúcar
Le faltó la cantidad de manteca y azúcar impalpable 😢
@@miriamsusanacasas697 no falta, está escrito abajo del vídeo
Un genio
Los hizo ahora, gracias espectacular 😅
GRACIAS MAESTRO🙏
Que ricos!!!😊❤
Se ven deli!! Para navidad excelentes
Ami siempre me sale mal se hace globo😢😢 y uso las 9 yemas
Globo ? Se rompe arriba ?
Me encantan sus recetas
Genio total ❤
Wao bastante yemas 😮
Dónde están las cantidades?
Abajo del vídeo
CUÁNTO TIEMPO PUEDO CONGELAR LA MASA CHEF❓
Cero minuto...Es enfriar NO congelar
Máximo dos meses en el freezer
@@yo_leo2023se puede congelar en el freezer dos meses señor
No dijo cant. De manteca y glass
Esta en la cajita del video
150g de cada cosa
Receta
Abajo del vídeo
La receta por favor!!!😢
En la descripción esta la receta
Descripción y donde esta jaja
Excelente receta y preparación ! Me encanto ! ❤❤❤
Describa las medidas en tazas o cucharadas. Para facilitar
Sí están. Cuando vas a la descripción del vídeo está todo ..con gr cantidades y demás
Como toda la pastelería de Gross EXCELENTE y muy rica,rica.
Mucha humedad ,,,,,,,o sea demasiadas yemas ,,,,,,dos menos
🤦🏼♀️