Вкуснейший хлебный КВАС в домашних условиях - Очень ПРОСТО!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ก.ค. 2020
- *****************************************
Для поддержки нашего канала Alina FooDee:
💰 Paypal: alinafoodee@gmail.com
💳 Monobank: 5375 4114 1351 3917
💡 Patreon: www.patreon.com/Alina_FooDee
🌸 Instagram: @alina_foodee
🌸 Instagram Лолы: @lola_foodee
*****************************************
Рецепт вкуснейшего хлебного кваса в домашних условиях.
Чтобы сделать хлебный квас в домашних условиях:
Бородинский хлеб - 350 г
Вода (кипяток) - 3 литра
Изюм - 15-20 шт. (не вымывайте слишком сильно, на поверхности изюма тоже живут дикие дрожжи, которые будут участвовать в процессе брожения)
Дрожжи сухие - ½ ч.л. без горки (около 1 г, если будете брать живые, то 3-4 г)
Сахар - 130 г
Выход: 2,2 - 2,5 литра
1. Обрезать те части хлеба, где есть семена кориандра. Порезать на произвольные кубики. Подрумянить в духовке, прогретой до 180 градусов в течение 15-20 минут. Если Вы хотите, чтобы в квасе была горчинка, то нужно, чтобы сухарики слегка подгорели.
2. Залить сухарики 3 литрами кипятка и дать остыть до теплого состояния. Процедить через дуршлаг и 4 слоя марли, отжать хлеб. Отжатый хлеб нам больше не понадобится.
3. Добавить сахар, дрожжи, изюм, неплотно накрыть и оставить при комнатной температуре на 8-12 часов.
4. Перелить в бутылку, не доливая 3-4 см до края, чтобы газам было куда выходить. Закрутить пробкой и поставить в холодильник на 10-12 часов. За это время квас наберется резкости и полностью охладиться.
#квас #домашнийквас #хлебныйквас #каксделатьквас #квасвдомашнихусловиях
*********Плейлисты*************
▶️Закуски к фильму: • Закуски к фильму
▶️ Бургеры, пицца: • Бургеры, пицца
▶️ Лепешки, лаваш: • Лепешки, лаваш
▶️ Вторые блюда: • Вторые блюда
▶️ Блюда из курицы: • Блюда из курицы
▶️ Печенье: • Печенье
▶️ Блюда из рыбы: • Блюда с рыбой
▶️ Первые блюда: • Первые блюда (супы)
▶️ Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги): / playlist
list=PLvWkTQcvTY3DEm14EbC4WnQ8lAneIlvo7
▶️ Соусы и маринады: • Соусы и маринады
▶️ Рецепты домашнего майонеза: • Рецепты домашнего майо...
▶️ Напитки: • Напитки
▶️ Сладкая выпечка: • Сладкая выпечка
▶️ Куличи, пасхальная выпечка • Пасхальные рецепты
▶️ Праздничные блюда: • Праздничные блюда
▶️ Торты, десерты: • Торты, десерты
▶️ Салаты, закуски: • Салаты, закуски
Leaf by KV / kvmusicprod
Creative Commons - Attribution 4.0 International - CC BY 4.0
www.creativecommons.org/licen...
Как быстра и легко все показываете и объясняете. Ничего лишнего. А главное всегда вкусные и доступные рецепты.
Как все быстро, просто, без длительных объяснений, спасибо
Ну голосок, конечно!...
Как птичка по утру щебечет! Класс! Красивая, да и рецепты по делу!
Алина, спасибо вам за рецепт! Я ПРОСТО В ВОСТОРГЕ! Квас получился, как я люблю, ооочень похож на магазинный, да ещё и мегагазированный - бомба! Я делала два раза и не могу остановиться. Кстати, в первый раз я добавила немного лимона, когда перелила в бутылку, т. к. сладковатый был, зато потом - ммм!! Ждем от вас новых вкусняшек! Вдохновения вам самого светлого!
Эта девушка просто чудесная,очень приятная,желаю вам только удачи во всем
Как же Вас приятно слушать!!!
Спасибо за простые удобные рецепты.
Цвет у кваса очень красивый.
Какие простые и лёгкие рецепты у этой милой девушки... умница с правильными ручками!!!
Дуже дякую за рецепт! Єдиний рецепт, який дійсно смачний та на смак квас схожий на покупний, і дійсно газований вийшов. Дуже сподобався!❤
Вы пока единственный кулинарный блогер чьи рецепты всегда получаются с первого раза, даже у такой "хозяйки" как я. Вы прямо спасли мой брак, мужа балую постоянно. Спасибо вам огромное, вы супер.❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Да,,,без Алины смотри и брак бы распался.не девушка,а чудо😂😂😂😂
С таким ртом ,как у этой Алины ,ни один мужик не уйдёт! Балуй своего .баря ртом, квас он пить точно не будет
ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ ❤️ ЗРИТЕЛЬ ЧИТАЮЩИЙ ЭТОТ КОММЕНТАРИЙ, ЗДОРОВЬЯ ТЕБЕ И ТВОИМ БЛИЗКИМ 🙏❤️🌺🌺🙂
И ВАМ тоже.
Взаимно! И чтобы коронавирусная зараза вас не коснулась!
@@user-un2zz5yw3f Большое спасибо 🌺
И Вам так же,и всем Вашим родным и близким крепкого здоровья.
@@IVAN_SEMENOV_ Спасибо большое👍 Дай Бог, что бы она больше никого в жизни не коснулась.
Класная малышка,
И не какая это не бражка
Насмешила красотка
🔥🔥🔥🔥🔥
😂😂😂😂
@@AlinaFooDeeспасибі за рецепт)скажіть,будь ласка,си получиться рецепт,якщо дати менше цукру?
Девчулечка, какая же ты хорошенькая да пригоженькая.
Здоровья и счастья тебе.
Просто. Доступно. Молодец. Хорошо объяснила. Я кстати решила никаких духовок. А просто хлеб отжала на котлеты. А воду из под этого под квас. Дрожжей мало и сахара добавила. Но добавила перец черный. Аромат придал и БАРБАРИС. он прекрасно ща пил кишмиш. Изюм имеется ввиду. Девчонка молодец!!! Озорная. Хорошая хозяюшка! Мы с тобой хозяйственные!!!!
Огромное спасибо за все Ваши рецепты!!)))) Здоровья Вам, продвижения канала и успехов в дальнейшем!))))
Я попробовал так же сделать, только использовал кириешки. Просто супер!
Круто. Никак не найду подходящий рецепт кваса. Попробую Ваш
Я на днях приготовила квас из черного хлеба и сахара, дала постоять пару дней и всё, без никаких дрожжей и добавок, в холодильник поставить и пейте на здоровье!
Спасибо, я попробую!
Просто прелесть, и хозяйка и рецепт кваса!!! Долго искал, выбирал, остановился на Вшем рецепте! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!! Удачи, здоровья Вам и Вашим близким!!!
Конечно лайк певчая птичка,спасибо родителям за тебя,что так воспитали🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Всегда такой же делаю. Настаиваю в 3л банке сутки, а потом разливаю по пластиковым бутылкам из-под молока, добавляю в каждую чайную ложку сахара для остаточного брожения и карбонизации и ставлю в холодильник.
Докладываю! Квас получился вкусный! Какая я мастерица! 😊
Какая милая девочка! Хозяюшка!!!🌹
Так еще и выложила рецепт+ процесс приготовления.👌
Спасибо, красавица, очень ценно!
Алина, ДА, цветочек типа ромашка!!!
Красивый и не замороченный!!!
Лайк за рецепт!!!
Рецепт действительно отличный! Понравился с первого раза. Спасибо!
Чудесный и красивый блогер. Все рецепты вкусны, а главное получаются
такой квас делаю давно, реально очень вкусный. если подержать его дня три, то ваще классный получается... только за руль потом нельзя садиться. и закваску после процеживания кваса не надо выбрасывать... чем дольше закваска используется, тем насыщенней вкус кваса. всё так же, как по рецепту, только дрожжи не надо бросать и закваску уже добавлять после того, как вода остынет. при переливе в бутылку добавляю чайную ложку сахара и 5 изюминок. тогда происходит карбонизация (насыщение кваса бульками)... вместо черного хлеба можно класть и белый, а для цвета добавлять жженый сахар...
а к примеру сколько закваски нужно брать из общей массы уже для второго раза? к примеру на три литра?
и сухарей сколько ложить? я слышала, что чем больше сухарей , тем вкуснее.
Насчёт за руль Вы не шутите? Там что реально большой % алкоголя, это и ребенку нельзя давать?
@@user-fy5vr4wp3tэто не шутка. За руль нельзя, но детям можно такой напиток
Спасибо большое за рецепт и за видео! Прекрасный рецепт и сама хозяйка !!! Удачи всем и всего самого наилучшего!👍
Сделала квас. Очень вкусно и просто! Спасибо за рецепт!
Алина,спасибо огромное за рецепт!Самый вкусный квас,
перепробовала много других рецептов.
Вкуснее,чем у мамы в детстве ❤
давно хотел научиться делать свой квас. Спасибо большое за рецепт!
Прекрасный рецепт! Моя мама готовила почти также, хочу вам сказать он становился прямо газированным! Готовлю!
Скажите а повторго с етого хлеба можно готовить?
Вкусный квас, рецепт супер)
@@ivanzhihaliuk8377 и повторно,и третий раз.Будет ещё лучше.Только Дрожжи больше не добавляйте.
@@user-qq6he8by8k тогда повторный квас вообще без дрожжей будет ? Ведь дрожжи она потом добавила , когда хлеб убрала.
@@user-qh1xj5rj3k хлеб никогда не нужно вибрасивать,добавляем черние сухари+1,5 ст.л.сахара+ изюм+ хол.кип.вода - через сутки- опять по бутилкам + Изюма 5 шт. ( в холодильник на сутки- лежа) И так все літо до бесконечности,только закваску(хлеб от кваса) разделяем на 2 банки,потом 3,короче на 1/3 !
Пошла я делать! Мы очень любим квас! Уверена, получится супер! Спасибо )
Конечно не бражка! Конечно же квас!!!
Ну Вы веселушка)) Вот юмор для нас)))
И ролик весёлый, и классный квасок)
Поставлю лайкусик👍за Ваш голосок)
🌹🌹🌹
Спасибо большое 🤗
Оо, Максим, вы не только Танюше пишите))
@@annamishchenko867 Максим поэт многостаночник.Он и Ольге Матвей пишет,и Танюшке, и здесь нарисовался.Кто платит тот и музыку заказывает.
Если в миллиметрах то может и бражка😂
@@alloallo493 Вы ещё зайдите на Клондайк ТВ и Сундук. Там такие стихи!!!!)
Здравствуйте, делаю второй раз по вашему рецепту. Квас очень вкусный). Спасибо за рецепт
Доброго дня!
Хочется попробовать сделать квас по вашему рецепту! Выглядит просто.
И вообще всё рецепты от вас просто бомба! Просто и понятно. Спасибочки!
Алиночка спасибо большое за рецепт. Делаю строго по рецепту уже несколько раз , просто и быстро. Вкус как будто с детства тот что в бочках продавался . Привет из Владивостока тебе.
Хоть бы один коммент про то вкусно это или нет найти а не про то какая эта женщина прекрасная
Точно! Вот всегда бесят такие комментаторы, которые заходят написать про голос, волосы, глаза, зубы, внешность, ну common, ролик не про салон красоты. Нужно про квас писать вкусно/не вкусно.
Скорее всего, таким комментаторам нечего делать в жизни, вот прям от слова АБСОЛЮТНО, и они от скуки лезут написать лишь бы что написать, пургу разную🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️
@@helgaaltun3300прямо яд брызжет фу кака
@@helgaaltun3300 самый длинный из комментариев - видимо времени у вас в обрез. Кажется вы уже не первый раз "беснуетесь", что вызывает вопрос - что вы здесь делаете, если у вас нет времени и вас все бесят? )))
Очень вкусный квас получается,много разных рецептов перепробовала,но этот самый вкусный👌❤️
@@gennadiy1950скажи спасибо , что тебя не обоссали .
Даааа! Неумехи в огромных кухнях не могут яйцо сварить, а эта милашка на пятачке шедевры вояет. Умница !
Главное, чтоб ты сумел
Дафна, вАяет! ;-)
ВАяет😂
Спасибо за рецепт, наша золотая умница и красавица хозяюшка!!!
Квас класс! Для окрошки самое то...на любителя конечно... Спасибо милая за позитив😍
Алиночка, хозяюшка Вы наша, спасибо Вам большое за рецепт , приготовления хлебного кваса 💯👍
УМНИЦА, просто красавица
канал христианская надежда
@@user-rb5iv6jv1u ты просто красавица языг приятно голос ешо лучше цлую обнимаю крппко😘😘😘
*Спасибо за рецепт, красавица, Алина!* 🌹
_Для приготовления следуюшей партии кваса можно использовать несколько кусочков хлеба из этого кваса в качестве закваски вместо дрожжей. Тогда запаха дрожжей тем более не будет._
Не может хлеб в данном рецепте быть дальнейшей закваской. Он просто залит водой. Если бы он стоял с дрожжами,то -да
@@user-vd7nd8eq5qможет. Лет 10 уже так делаю. Дрожжи кладу только в первый квас, потом собираю пробродивший хлеб и использую в виде закваски. Только один момент. У меня квас бродит с хлебом. Процеживаю перед тем как разливать по бутылкам
Правильно мы раньше так готовили. Был отличный квас.
Использовали только закваску.
Делились с соседями.
@@user-vd7nd8eq5q ячейки
Все лето делали квас по вашему рецепту. Очень вкусно получается.
Большоеспасибо за рецепт кваса!! Буду пробовать!!!А так,стараюсь придерживаться Ваших рецептов!Они просты и изумительны!вы умничка!
такая красивая, что попить квас из таких ручек величайшее счастье . где тот счастливец , который живет в таком раю.
Хай, девочка!!! И снова ты на высоте!!! Уже половина диаспоры Лос-Анджелеса делает квас!!! Пальчики оближешь!!!
Я жарю бородинский хлеб с семенами, получается вкусно. Рецепт очень правильный. Я так делаю уже более 30 лет,брала просто ржаной хлеб,всем советую.
Спасибо большое вам за рецепт кваса.Желаю здоровья счастья любви и радости успехов вашей семье.
Урраа!!
Очень рада что появился рецепт кваса, очень ждала!!))
Вы молодчинка 😄❤️
Спасибо большое 🤗
Единственные видео на ютуб, которые я замедляю.
Точно такая милая девушка, и рецепты отличные от 👍👍👍👍💋💋💋💋💋
Алина, ты просто умничка, дай вам всем здоровья и удачи
Спасибо за рецепт🤗 попробуем обязательно!👍🙋♀️
Умничка! Самая любимая моя из всех Фудблогеров! 😘🌹
Завтра обязательно попробую!
Миллиметровая !!! Чудненько !!! 👍👍👍😁😁😁🌞🌞🌞🤗🤗🤗💯💯💯💃💃💃❤️❤️❤️
Какой у вас голос и лицо милое 😻👍
Спасибо большое!Приготовила квас по Вашему рецепту, очень вкусно.
Впервые делала квас по вашему рецепту...очень вкусный получился
Спасибо за рецепт!!! А я хочу сказать: как же повезло этому счастливчику- мужу этой девочки!!!! Береги ее !!! Таких сейчас очень мало!!!!
Алиночка, спасибо Вам большое за рецепт. КВАС СУПЕР 💯👍 приготовил ,мне понравился, вкусный.
Я очень рада!
Спасибо вам огромное. Всегда по вашим рецептам получается вкуснятина.
Алиночка,мне кажется ты умеешь ну всё готовить ,ты поросто чудо в семье ,умница.
Обожаю ошибки и оговорки, когда Вы смеётесь! Прямо словно солнышко улыбнулось! Мира, здоровья и благополучия!
Просто чудо! Это я про Алину)) А самый «божественный» квас я делал на облепиховом варенье! Т.е. использовал не сахар, а сразу варенье. Из чёрной смородины тоже очень вкусный квас. Рекомендую.
Какой ангельский голос я просто таю спасибо огромное сейчас обязательно приготовлю квас по вашему рецепту супер!!! 👍
Приготовила квас по вашему рецепту, вкусный квас получился, спасибо. Удачи.
Умничка! Благодарю за чудо-квас. Счастья, тебе Алиночка!
Все она меня убила голосом и нежностью,таких девушек надо любить а отец и мама ювелиры.а я люблю их
Ну любят,наверное ее мама и папа!
@А Аа
Меньше завидуй. Если у тебя мозгов не хватает и руки не оттуда растут.
Каблук
@@lorena4949s правильно!
@А Аа дак и ты руби баблишко, дело то не хитрое, берешь пецепты из интернета, проверяешь, улучшаешь и пожалуйста, твой успех в твоих руках, сделай шаг к нему!
Спасибо,Алиночка!Так хочется настоящий квас сделать!Вы умничка!Всех благ!❤❤❤
Огромное спасибо. В Литве нет хорошего кваса, только очень сладкий. Сухой квас не продают. Ваш рецепт для меня спасение.Спасибо.
Домашний квас вкусный, отличный напиток!
2:31 😂👍😊 обожаю твой юмор, Алиночка 💝
Спасибо большое. , очень просто ,,умница ‘ уверена , что вкусно , для окрошки сделаю
Солнышко, Вы прелесть! У меня теперь есть ориентир : к какому идеалу супруги стремиться мне стать))) я готовила по Вашему рецепту, за что Вас благодарю!!!)
Я так пиво домашнее делаю.Туда хмеля добавить чуток и подержать дня 4-7 под гидрозатвором что бы дрожжи перебродили и красота получается).
Если он без сахара,он подойдёт для окрошки.Алина, тогда с вас рецепт ещё и окрошки,кто за?
Сахар для брожения нужен, дрожжи съедают почти полностью его
Алина как всегда на высоте.
Делаю такой квас ещё с советских времён.
Только хлеб не отцеживаю,его можно пару раз настаивать.Обычно часть хлеба делаю сильно подгоревший,это даёт красивый цвет и аромат.Дрожжей щепотку,и пять столовых ложек сахара на трёх литровую банку.То есть все на глазок.
А вот в пластиковые бутылки наливать не догадался))))обязательно использую эту идею.
Совет, сильно поджприватььнельзя онкология, в пластик. Тоже нельзя, только в стекло.
Отличный рецепт, лучший рецепт который я пробовала, готовится легко!!!
Дождитесь пока бутылки радуются,в холодильнике и вы будете в восторге
Огромное спасибо за рецептик 💋💋💋💖💖💖
Я извиняюсь, бутылки раздуются 🤣
Вкуснее и лучше никто не готовит,
Вы знаете толк и пользу в еде,
Ваши блюда очень многого стоят,
Вы в своём деле, всегда на коне! *Мама передаёт привет!*
Бородинский не ржаной, он крашеный!
Спасибо,Алиночка!Не знала,что его так легко готовить))))
У такой красавицы , все рецепты 👍👍👍 !! Спасибо Алиночка , квас как и Вы прекрасен !!!
Какая ты умничка, обязательно попробую сделать❤️
Все так просто)) а то масса каких-то рецептов с выливаниями-заливаниями, трехдневными настаиваниями и т.д... а зачем, если и так все прекрасно получается) Алиночка, ты такая милашка, обожаем тебя всей семьей))
Прелесть
Отличный квас, вы просто молодец
Готовила в прошлом году,супер рецепт,сегодня опять буду готовить))
Спасибо за рецепт. 😉 Все получилось с первого раза. 😋 Уже несколько раз пробовали по другим рецептам, но не получалось 😔. Успехов 💐
Благодарю за рецепт.
не за что)
Вместо дрожжей можно использовать закваску из ржаной муки цельного помола и воды. Получается вкуснее, чем на дрожжах.
можно рецепт этой закваски, пожалуйста?
Квас летом очень нужен, спасибо за видео.
Легко и просто!!! Класс!!! Спасибо!!!👍
Алина, рахмет за рецепт 🙌 Квас получился вкусным, газированным (может мне кажется) 😍 На вкус получился, как квас "Первоквас" 😋 #Саумалколь #Казахстан
Кто-то назвал вас птичкой. Увидела видео, услышала голосок и ассоциация точно -птичка щебечет. Поняла, что смотрят в основном мужчины)). Алина, Удачи!
А мы с дочкой ассациируем её с цветочком🤭
Не дай Бог сльішать голос етой женщин цельій день , дурдом уготован
@@user-zi5pt2fx6gс языка снял
Голос как железом по стеклу, и руками машет так неприятно, брррр….
Нормальный голос у ней, а руками машет и-з-за эмоций. Вы сами-те за собой последите
У вас классный канал, даже в ноябре кваса захотелось) Спасибо)
Круто. Обязательно попробую)) люблю квасок!
Умничка!❤️
Квас получился отличный, но правда у меня много жидкости впиталось в сухари, я отжала сколько смогла, получилось чуть меньше 2х литров, и для этого количества оказалось слишком много сахара, слишком сладко. Но в следующий раз я положу грам 70-80, а потом если что можно всегда сахар добавить, если не сладко. В общем рецепт супер!
Милая хорошая хозяюшка Алиночка спасибо за краткость рецепта . Обязательно сегодня сделаю надеюсь получится.Пробовала другие рецепты но увы...а вам я верю Дякую . Успіхів і Миру нам усім.
Спасибо большое ,Вы читаете мои мысли ,насчёт кваса. 😁
Совершенно случайно наткнулся на это видео😏 Ну и что вы думаете?🤣 Время полночь. И вместо того чтобы спать,я делаю доиашний квас🤣🤣🤣🤣 Всем добра и спасибо автору за видео😉 Будем пробовать завтра что получится🤣
расскажите как вышло?
@@katya5995 Очень вкусно получилось. Единственное,спустя пару дней квас стал очень броженый,не знаю почему,делал всё как в видео,хранил в стеклянной таре в холодильнике,грешу на дрожжи))) А так,рецепт простой,делается всё быстро,получается вкусно,буду делать ещё,в следующий раз попробую использовать другие дрожжи,либо уменьшу их количество)))
Пока лето, жара, самое время и нам сделать квас. Большое спасибо за видео!
Спасибо за рабочие и очень вкусные рецепты. Всегда хотела приготовить квас без закваски - очень удачно зашла )))
Вы такая умничка🥰, у вас всё рецепты великолепные, не первый раз с вами готовлю, последнее что готовила был наполеон🎂, просто восхитительный вышел, обязательно приготовлю вашу небражку, шутка, думаю что квас будет безупречен. Благодарю за рецепт🥰💖