Как сделать КВАС. Домашний, вкусный, хлебный квас.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ต.ค. 2024
- Лучше всего в жару жажду утоляет квас. И еще лучше, если этот квас домашний. В этом видео я хотела бы предложить Вам рецепт кваса по - домашнему. Это вкусный хлебный квас на ржаном хлебе и дрожжевой закваске. Этот квас - не только самый лучший напиток для утоления жажды, но он также хорош и для приготовления окрошки. Настоящий домашний квас по нашему семейному рецепту.
******************
● ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы не пропустить новые видео → / @sovetyotyuli
Наша жизнь за кадром → • Иностранец Пробует Рус...
● Отвечаю на вопросы тут → ok.ru/profile/5...
● Общаемся, делимся опытом тут → ok.ru/covetyotyu
● Помогу советом тут → id257485924
● Наш Инстаграм → / vo_sadu_li_v_ogorode
● Почта → olga_minyaeva@mail.ru
******
●Плейлисты с интересными видео:
Открываю секреты урожая
• Сад и огород
Заготовки на зиму
• Заготовки, консервация
Очень вкусно! Рецепты.
• Кулинария
Мой опыт разведения домашней птицы
• Птицеводство
Спасибо большое я хотела научиться делать квас. Кто любит квас ставьте лайк
Отличный рецепт! Наконец-то я нашла тот рецепт кваса, который делала моя мама во времена СССР. Спасибо Вам, всё понятно и доступно!
Советский -это без дрожжей
@@Simon-ot1mc🤣🤣🤣🤣🤣
Самый настоящий без дрожжей! Именно такой в детстве мама делала. Мы сразу на 20-литрову кастрюлю ставили. И на большой объем бродил 4-5 дней.
Отличный рецепт!!!
Спасибочки 🌷
Какая приятная женщина.
Светлая ,с добрым голосом ,прям как мама)
Спасибо большое Юленька, рецепт моей мамы. Когда она была жива, не записала и долго искала и вот наконец вот он рецепт.еще раз спасибо. Все понятно и просто. Удачи Вам во всем!
Моя любимая русская напитка! Спасибо вам большое что поделились с нами вашим рецептом! очень люблю русскую кухнию!!!
Юля огромное спасибо. Я смотрю на тебя и удивляюсь: как же ты успеваешь и в огороде, и соленья, и везде. ЗДОРОВЬЯ , долголетия и всего самого наилучшего!
За это платят, за то что мы нахваливаем и лайки ставим
@@ЛюбовьЕлизарева разве? Монетизация в Ютубе отключена же в России.
Юленька, спасибо вам за ваши рецепты!!! дай бог вам здоровья!!! В вас столько энергии!!! и когда вы только всё успеваете!!
Наконец-то нашла нормальный и простой рецепт кваса.
Спасибо!
Юленька, вы просто удивительная женщина! Я недавно только с вами познакомилась, но просто восторгаюсь вами. Так приятно смотреть ваши видео, слушать вас. Дай Бог вам здоровья, энергии и достойных слушателей.
Достойные слушатели - это те кто слепо верят всему что говорит человек без должного образования, дающего массу вредящих советов? Человек некомпетентен в большей части своих видео. Почему вы все так любите и восторгаетесь людьми которые много советуют не имея необходимого образования или даже компетенции? Дрожжи на солнце? Про то что ультрафиолет убивает бактерии, дрожжи и т.д - рассказывают даже в школе (отсюда стерилизаторы ультрафиолетовые) - и так на каждом шагу такие "советы"
Человек говорит дело! Что Андреевич вас не устраивает в словах данной женщины?? Квас по её рецепту во истину вкусный, насыщенный и без горчинки!Если вы готовить не умеете, то на вашем месте уместно будет промолчать в таком случае, чем нести подобную ересь!
Я четко описал в комментарии что не так. Если не поняли - помочь ничем не могу. А про ересь - ну если все что учат в школе, базовые процессы химии/биологии, если информация от поваров и т. д это для вас ересь - то представляю что будет когда вам скажут, что земля круглая а не плоская. В школе нужно учиться, а не комменты писать
@@andriistupak7348 мне этот р. Тоже не понравился...
@@andriistupak7348 если вы ходили в школу, то слышали, наверное, что стекло не пропускает ультрафиолет...
Марина здравствуйте. Рецепт кваса отличный, без всяких выступлений и наворотов. Просто , понятно и доступно. Молодец . Умница.
Век живи,век учись! Класс я не знала, что надо нож подложить, Спасибоооо!!!!
Юля давно Вас смотрю, у Вас есть чему поучиться. Уважаю Вас и ценю.🤗🌞🌞🌞🌞
Ну что, попытка номер 3, пойду делать "ещё" один квас. До этого были пробы по другим рецептам и с женой чуть в запой не ушли, а ведь просто хотелось свежего кваску.
😂😂😂
🤣🤣🤣👍👍👍
🤣🤣🤣
Можно посмотреть рецепт малосольных огурчиков и потом квас🤪😋😋😋
🤣🤣🤣
Uwielbiam kwas chlebowy, nie wiedziałam że mogę go zrobić sama. Jeszcze dziś wypróbuję ten przepis. Dziękuję i pozdrawiam.
Привет Юлия очень внятно и понятно объяснила на мой долгожданный вопрос про квас это великолепно.Обьявляю Вам благодарность.
Моя мама также делала квас. Но ещё, в отцеженный квас, перед тем как поставить в холодильник, добавляла на такую банку, десяток изюмин. Это для ядрёности. Вкуснотища!
Здорово. У меня квас никогда не получался. Понравилась доступность и простота изложения. Спасибо. Подписываюсь
Благодарю Вас за такой простой и классный рецепт, сделал 3х литровую банку на пробу и сейчас за уши не оттянешь поставил 8литров , лето в самом разгаре а выпить кружечку холодного кваса всегда к стати.
Юля!Спасибо!Вы просто чудесная женщина и отличная хозяюшка!Будьте здоровы!
Про нож первый раз слышу. Люблю дом квас. Надо приготовить
Нож - это предрассудки. Наоборот, надо не охлаждать внешнюю поверхность банки, а подогревать.
@@SergiyPavlenko1 думал не увижу адекватного человека.
Я делаю квас без дрожжей! Сухари черные 2 горсти и и белые 1 горсть-(быстрее забродят) + кипяченая вода теплая+горсть сушёных яблок и изюма с чайную ложку! Квас начнёт бродит через 10-12 часов,через 2-3 суток пробуйте и сливайте через сито,добавляйте по своему вкусу сахар,охлаждайте и пейте на здоровье ядреный натуральный квас! В оставшуюся массу(а её будет почти 1/3 трёхлитровой банки,снова добавьте сухариков хорошую горсть и заливайте теплой водой! Через пару дней у вас будет снова вкусный квас!Я делаю до трёх раз на одной массе...Правда с посл. банки получается менее ядреный,но нежный и вкусный!!!
Спасибо за простой рецепт.
Тоже не хочу дрожжей. Только не поняла, сахар вначале совсем не добавлять, только хлеб и изюм, сахар потом?
А крышкой плотно закрывать?
Крышкой не закрывать!Просто марлей,чтобы дышал квасок!
Спасибо большое,пошёл делать😃
🌹🌹🌹Юлечка,огромное спасибо за рецепт,именно такой мама делала в детстве квас! И за советы, чтоб не лопнула баночка,тарелочку,чтобы на текло на подоконник,от вас идет добро🙏
Квас огонь как в детстве, я попробовала сделать !!!! Спасибо вам огромное !!!! Рекомендую всем , попробуйте !!!!
Очень нравится ваша передача,и вы такая позитивная, просто приятно смотреть.привет из Баку
Привет из Киева! Очень люблю Баку!
Такая женщина приятная сколько смотрю ваши видео хочется пересматривать снова и снова 😊 все аккуратно и по полочкам и дома и в разговоре. Дай бог вам крепкого здоровья и долголетия. С уважением из Казахстана❤
Благодарю за добрые слова!
Очень хороший квас получается, делала уже два раза. Все в меру, и по сладости тоже. Добавила ещё мятных листочков к изюму. Спасибо Вам за отличный рецепт! Рекомендую всем, быстро, просто и без заморочек😘
Врецепте ж изюма небыло
@@Mehemmed.91 было
@@Mehemmed.91 в закваске нет, а после сцеживания кваса их можно добавить в квас по вкусу
Столько хлеба😱и заморочек из-за 2-х литров кваса. Бабушка как то делала и кажлый день кастрюля кисловатого остренького кваса стояла. Бабушки давно нет,а рецепт никто не удосужился узнать. Одно- дрожжи бабушка делала сама из хмеля. Теперь ищу рецепт,много пробовала,но всё не то! Особо не напьёшься,пока с этими банками побегаешь, да и хлеба очень много.
Прекрасно! Доступное пошаговое действие, очень приятная ведущая, с таким толкованием и квас волшебный получается! Спасибо Вам! 👍🔥квасик!
Спасибочки за рецепт,ну какая ж вы милая и обоятельная,любо дорого смотреть
спасибо за рецепт, всё четко и понятно. заодно хотел поблагодарить за ваши рецепты консервации, пользуюсь не первый год. здоровья,позитива вам и успехов в творчестве!
Очень приятная женщина.Рецепты простые без не нужных понтов.Уже подписалась.Спасибо вам,удачи.
Какая хорошая женщина.Я искала квас но этот по-моему самый надёжный.
Ура! Я нашла рецепт идеального ( для меня) хлебного кваса! Спасибо!
Спасибо вам огромное Юленька,такой квас готовила моя свекровь,а я была тогда по моложе и не научилась,а теперь благодаря вам буду делать сама.
Да ма
Б
Долго искала рецепт маминого кваса и нашла у вас. Огромное вам спасибо!!!
Делаю так же. Но все равно посмотрел. Спасибо огромное за Ваш позитив!!! Смотреть и слушать одна приятность.
Как в старые добрые времена 😊 моя мама так делала,все лето только квас пили👍
Спасибо за рецепт кваса, ставлю по вашему два года, нам очень нравится. Лайк
Отличный рецепт! Прекрасная подача самой сути процесса приготовления... Ни одного лишнего слова... Кратко, понятно, доходчиво... Давно не встречал что-то подобное... Бомба!
Здравствуйте, Юлия! Обожаю ваши рецепты, пользуюсь вашими советами, спасибо вам большое! Всё от души с любовью, по домашнему... Я вас люблю! Здоровья вам и долгие лета жизни, отличного вам настроения! Калининград обл. Роза Белова.
Ой спасибо за рецепт! Я живу в Испании. Я так скучаю по домашнему квасу! Буду делать сама!
Спасибо за рецепт. По описанию очень вкусно. Буду готовить.
Как приятно смотреть и слушать такую хозяйку
Мама делала такой квас, а я рецепт не запомнила. После смерти мамы рецепт искала много лет. Спасибо большое.
Мама у меня так делает. Зашла посмотреть и вспомнить пропорции. Спасибо большое. И про нож под банку не знала.
Умница, золотые слова, советы по нож под банку.
Чтобы от кипятка не лопнула?
Именно, а так трескаются же, банки, проходили и выбрасывали банки.
Юлечка, спасибо Вам за рецепт. Очень доходчиво, наглядно и убедительно.
Удобно ставить в 5 литровых банках а рецепт классный я буду так делать спасибо
Спасибо большое, конечно. Но слишком много наша, наши, наши, наши....
Про ножик под банку незнал ..спасибо!
Нож - это глупые предрассудки. Наоборот, надо не охлаждать внешнюю поверхность банки, а подогревать. Банка может лопнуть из-за того, что внутренняя поверхность стекла расширяется быстрее (от кипятка), чем внешняя.
Я в банку кладу ложки, наливаю горячее молоко и ставлю в холодную воду ( стерилизую) . Банки не лопаются.
я думал нож под банку ето гон
@@АннаРоготнева-д1д й
@@SergiyPavlenko1 Главное резко не нагревать.Нужно плано банку нагревать. Сначала совсем чутка холодной воды, потом наливаю сверху кипятка. И гоняю жидкость по банке прогревая, потом доливаю еше чутка повторяю. Выливаю в раковину. Наливаю на дно чутка кипятка, прогоняю по стенкам банки. И уже плавно наливаю дальше. Не разу не лопалось.
Спасибо за совет и рецепт. Здоровья вам крепкого и много счастья и улыбок. ❤
Огромное спасибо за рецепт, дорогая Юлия. У вас все мне очень нравится. Вы умница!!!!
№
Юличка,спасибо за чудесный рецепт
Будьте здоровы
Украина
Харьков
Юлия доброго вам дня! Такой рецепт простой? Проще пареной репы, впереди лето, обязательно использую ваш рецепт, Спасибо вам огромное Юлия!
Спасибо как раз сидела и думала что папе на работу приготовить из напитков.ЗДОРОВЬЯ ВАМ. Подписываюсь и ставлю лайк 👍👍👍
Делаю только ваш квас!!! Спасибо огромное за рецепт! Очень вас любим
Я смотрю ваше видео про цыплят и кур , цветы а сейчас про квас. Я не сомневаюсь что будет вкусный квас . Спасибо вам, завтра попробую приготовить.
Спасибо Юля за ваш рецепт кваса! Очень внятно все рассказали.С удовольствием воспользуюсь вашем рецептом, думаю это вкусно!
Всё так:ржаные сухари, кипяток сахар, но вместо дрожжей кусочек дрожжевого теста-- квас не будет пахнуть дрожжами. Следующие порции кваса:тёплая вода, сахар, сухой квас( по3 ст л.) будет бродить снизу вверх как вулкан чики( атомный) осадок на дне банки будет накапливаться-- это закваска, можно завести ещё банку кваса. Брожение зависит от п-ва сахара.
Пожалуйста,если можно,то оставляйте сам рецепт в первом комментарии или под видео с описанием количества продуктов в рецепте.На Ютубе очень много смотрят глухие людии им описание очень важно!Спасибо за внимание!
но слушают ещё и слепые....
Рецепт просто огонь)
Рецепт с количеством ингредиентов нужен в описании или в комментах. Хочется сохранить скриншот чтобы не прослушивать опять все видео. Спасибо.
1й
@@ГалинаМ-ъ5ж вы не удачно пошутили.там написано для глухих.......
Большое спасибо Юленька за Ваш труд и Ваши рецепты!Здоровья и всех благ❤️
Не знаю,не получилось,никакой резкости,вода подслащенная
Юля спасибо за рецепт кваса!👍
Обязательно приготовлю!
Слюнки потекли, такой янтарный квас...
Хорош квасок ,и на цвет, и уверена на вкус!! Спасибо,сделаю по Вашему рецепту!
Хотела искать как делать квас и случайно наткнулась на ваше видео спасибо обязательно попробую сделать
Очень-очень приятная женщина! Дай бог вам здоровья и всего самого-самого!!!
Большое спасибо! Вам также всего самого наилучшего!
Спасибо за рецепт Юля!!!А про ножик под банку ни когда не слышала)))тоже очень пригодится!!!
👍
Про какой ножик вы говорите? Я что то просмотрела?! 😮
Делаю точно так уже давно,все получается,вкусный и в жару удаляет жажду очень хорошо!
Юля, спасибо за рецепт. Так ещё делала моя мама, и Вы сейчас напомнили мне его. Всё просто и понятно, пойду делать. При нашей кубанской жаре в 36 градусов самое то. Спасибо.
Кубанская жара просто отдыхает и нервно курит в сторонке - у нас +48 😋
Спасибо , очень давно искала как сделать квас и закваску .
В прошлом году делала по вашему рецепту. сейчас опять поставила...спасибо вам большое! Приятно вас слушать!
Давно ищу этот рецепт , ура нашла !!! Благо Дарю вас , вовремя !!!!👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Очень рада, что рецепт Вам понравился! Вкусного Вам кваса!
Очень вкусно! Моей семье понравилось. Спасибо за рецепт!
Яка бабуся молодець спасибі за рецепт❤😊
Юленька , вы умничка , как я долго искала рецепт кваса на дому, получилось очень вкусно , благодарю вас за ваш рецептик.
Легко и просто 👍. Спасибо. Пошла делать😊
*А какой квас делали в советские годы! И газировку и мороженое... Эх... как этого сейчас не хватает.*
САД ОГОРОД- УРОЖАЙ НА КРУГЛЫЙ ГОД! из
Сейчас делают намного лучше и больше сортов и видов, просто мы этого не осознаём, ностальгия есть настольгия.
БУТИК ВИНТАЖА И СТАРИНЫ видов и сортов много,основа одна-пальмовое масло,приятного аппетита
БУТИК ВИНТАЖА И СТАРИНЫ вы состав то почитайте!!!Поседеете!!!Там одни Е и пальмовое масло!!!
САД ОГОРОД - УРОЖАЙ НА КРУГЛЫЙ ГОД! Вы в Чехии были?!Пили их темное пиво?!Мне оно напоминает тот наш советский квас из бочки!!!Не зря они его даже в обед пьют!!!Никакого спиртугана как у нас нет!Полностью натуральный продукт!Просто освежающий напиток!!!Едешь по Чехии хмель на полях растёт из которой и делают это пиво!А у нас интересно из чего его бадяжат?!!Даже страшно представить!!!
от всего сердца спасибо
Квас из банки удобно сливать , накрыв ее крышечкой с дырочками , с использованием ситечка или марли. В таком случае сухари остаются в банке для следующего кваса.
-
л
Дельный совет, спасибо!
Рукодельница труженика молодец всего доброго вам
Людка, вы гений. Спасибо за совет, Людка.
Спасибо! Огурчики Ваши маринованные сразу все съели, всем понравилось, попробую и квас сделать!!! Всего доброго вам!!!
Юлия,спасибо за рецепт! Слушать Вас одно удовольствие,Вы - молодец!
спасибо
Спасибо большое за рецепт, сделала квас, получилось отлично !
Вы как всегда, ОЧумелые ручки 👍👍👍👍👍👍👍👍
Добрый день !!!Давно хотела научиться ставить вкусный квас!!! Просто и понятно !!Юля у вас так уютно, хочется к вам туда в гости!!!
Зачем дрожжи пить я вам всем разкажу очень вкусный и полезный квас с овса: пол литровая банка овса на 3 литровую банку предварительно несколько раз тщательно промыть добавить изюма жменьку ложек 4-8 сахара и на теплое окошко через пару дней квас готов. В дальнейшем сливаете забродившую или готовый квас а туда добавляете только сахар и немного изюма и так целое лето.полнзный и бесподобно вкусный квас.
Людмила Бойко спасибо большое!!!❤️🌹👍🏻🙏
А какой водой заливать теплой, крутым кипятком или холодной?
Воду кипячу даю остыть и заливаю.
Спасибо огромное за рецепт. Обязательно сделаю такой квас . Раньше мама делала, этот квас почему - то называли "атомный". Тоже очень вкусный был. Точно не помню, на банку 2 ст.л. сухого кваса ( порошок) и 2(1) ст.л. сахара. Это я помню. Времени очень много прошло. Я давно такой квас не пила, а так хочется... Обязательно надо сделать.
Скажите, а сухари не надо добавлять, вы сказали вместо дрожжи овёс... заранее спасибо!
Спасибо большое за рецепт кваса, желаю Вам здоровья.
Здравствуйте, Юленька. Делюсь способом, чтобы банка из стекла не лопалась, когда в нее наливаешь кипяток. Держа столовую ложку рукой, опускаем ее в банку, сколько позволяет длина ложки и льем кипяток на ложку, а не на стенку банки. Стекая по ложке, кипяток равномерно попадает банку. Научила медсестра в больнице, ее цель совета заключалась в том, чтобы пациенты не разбивали стеклянные банки с завареной травой и не пришлось бы в очередной раз убирать разбитое стекло и кипяток с пола отделения.
А я под банку кладу ножик,и смело наливайте кипяток.
Нож проще, удобней
Плеснули кипятка чуть, сполоснули и доливайте дальше сколько нужно, зачем эта возня с ножами
этот метод всем знаком с детства,все мамы наши так делали,а теперь так делаем мы!Ваша медсестра решила,что она открыла Америку?
@@АннаСкок-ф3с Светочка поцриотка, а поцриотки хотят обучит всему весь мир
Лайк за простоту рецепта. За очарование хозяйки! Подписка😘
Юля, очень понравился ваш рецепт кваса и ваши коментарии коротко и ясно. Спасибо.
спасибо большое, пошла делать квас ))))
А я попробовала по вашему рецепту, только ещё добавила немного сахара в готовый квас. И сначала он мне не понравился, очень дрожжи чувствуются. А на следующий день, видимо все настоялось и о чудо, это очень вкусно!!! Но по голове бьет, за рулем нельзя к сожалению. Спасибо за рецепт
Спаси Вас, Господи! Вы, такая добрая и умная! Настоящая русская женщина!
Дай бог вам здоровья. Такая милая женщина, аш приятно смотреть и слушать😙
Большое спасибо за добрые слова!
@@SovetyOtYuli . Вам спасибо что выделяете свое драгоценное время людям. Салам всем из Чечни)))
Моя бабука делала постоянно такой квас. Обожаю его. Спасибо, что напомнили о прекрасное рецепте..
Готовим вкусно и мне
Я научилась у вас делать огурцы. Спасибо большое!. Это просто суперские огурцы. Надеюс, что и квас получится вкусный!. ❤❤❤❤❤❤❤
Мне тоже захотелось квас готовить. Надо пробовать.
Юля, спасибо за рецепт кваса. Слышала от многих, но рецепта как такового никто не знал. Сейчас же пойду приготовлю
Спасибо. Попробую приготовить. Молодец.
Спасибо за рецепт! Обязательно сделаю! Как раз хотелось вот такого, хлебного!
Ваш квас идеальный!!!Спасибо,нам оооочень понравился!
*в прошлом году тоже начала квасные эксперименты, но пока не нашла идеального рецепта. В принципе,все есть. Даже сахарница такая же!*
Спасибо Большое за рецепт! Очень вкусный выходит квас. За вторым и третим разом он вышел намного вкуснее.
А не подскажите как повторно с закваски сделать? Что и сколько добавлять) В первый раз брага получилась
@@Flame_911 всё делала также только вместо дрожей ложила полстакана закваски
@@ВераКолесникович-ъ2р Спасибо
А не подскажите когда ее добавлять, сразу с сухарями и сахаром кипятком заливать или когда остынет вода
@@Flame_911 когда остынет вода
Класс, натуральная брага. Надо объёмы побольше брать.
Надо сделать квас, вспомнила, как мама и бабушка делали, вкуснятина😊
Спасибо вам добрая женщина