Haben die Wurst gestern auf den Grill geworfen und alle waren begeistert! Ich hab sie davor ohne Pelle , Alu oder irgendwas drum geformt und im Thermomix gedämpft, hat super funktioniert! Ich habe keinen Entsafter und habe die Rote Beete einfach püriert :)
Ich habe diese Würstchen jetzt schon mehrfach nachgemacht in den Silikonformen. Ich habe die Gewürze immer mal geändert und bin vom Grundrezept total begeistert. Nochmals herzlichen Dank 😊
In meinen grauen Formen brauchen sie etwas länger, eher so 40 Minuten, allerdings könnte das auch am Thermomix-Varoma liegen, denn ich zum Dampfgaren benutze. Die Form, die unten ist, ist nach 30 min fertig, die im oberen Einlegeboden nicht. Geschmacklich fand ich es prima, allerdings darf man nichts erwarten, was die Konsistenz einer feinen Bratwurst hat. Eher wie Cevapcici, würde ich sagen!
@@PaulissVegan anzahl der Zutaten entscheidet doch nicht über das "clean eating" - was für ne seltsame definition liegt dem den zugrunde? Erstes Googlen ergibt: "Unter Clean Eating versteht man eine Ernährungsweise auf Basis der Idee, der Konsum von Vollwertprodukten und die Vermeidung industriell verarbeiteter Lebensmittel habe einen positiven Effekt auf die Gesundheit."
Watchtime ist nie verkehrt, deshalb läuft deine Rezepte Playlist jetzt komplett durch. Vegane Rezepte mein Herz flattert bis zur Spitze vom Petersdom. Weiter so und Danke schön
War in meiner Jugend nie ein Fan von Veganem oder besonders gesundem Essen, aber zum Glück hat sich das geändert und deine Videos werden dazu jetzt noch mehr beitragen 🙏🏼
Kann ich auch ein Lied von singen, ich auch nicht und heute bin ich begeistert und ernähre mich sogar gesünder als meine Mutter es je getan hat! Das ich das irgendwann mal sage hätte ich auch nicht für möglich gehalten 😅
Muss ich zustimmen. Auch ich mache mir langsam meine Gedanken über all den industriellen Sch... . Das Zeug kann neben gut schmecken doch nur krank machen. Danke Ken für deine tollen Videos
Ich bin ein totaler Fan deiner Küche. Deine Rezepte sind der Hammer. Total super um meinen lädierten Darm nach 15 Wochen Antibiotika wieder auf Vordermann zu bringen. Ich empfehle dich auf jeden Fall weiter. Ein Abo von mir hast du schon länger.
In der Schweiz haben wir das Ziel, unseren Quinoabedarf in den nächsten Jahren selbst zu decken. Der gedeiht hier sehr gut. Gerne mal ein paar Saftrezepte. Hab noch nicht vieles gefunden, das mir schmeckt.
Wir haben hier auch regionalen Quinoa, aber der ist so teuer, dass der Preis für den Casual nicht vermittelbar ist, wenn es für den halben Preis auch welchen gibt. Das ist ja der große Mist unserer heimischen Quinoa Bauern. Die können nix dafür, müssen aber diese Preise verlangen, um zu überleben.
Dann muss man halt mit dem Preis leben immerhin mit dem günstigen Quinoa nimmt man den Südamerikaner ein Grundnahrungsmittel weg dass sie dann durch Import Reis zum höheren Preis ersetzen müssen oder Regenwald abbrennen...
@@ReinhardSchuster das stimmt so aber definitiv nicht , Reis ist viel viel billiger als Quinua und wird z.b in Peru selber angebaut. Quinua gibt es in Peru mehr als genug für alle. Durch die Popularität im Ausland ist der Preis natürlich angestiegen und nicht mehr so billig wie er mal vor 10 Jahren war. Aber gerade in Ländlichen Regionen baut den sich auch jeder selber an.
@@davidsickler1574 Mit dem Boom haben sich die Preise in Südamerika vervierfacht erzähl mir nichts ich habe zu der Zeit an der Börse gearbeitet! Dasselbe mit chia Samen
Mache die gerade zum vierten Mal und bin restlos begeistert. Freue mich schon die im Sommer meinen fleischessenden Freunden beim Grillen zu servieren und fassungslos zu machen :d
Sehr leckeres Rezept 👍🏻 hatte keine alifolie und hab stattdessen Reispapier kurz in Wasser eingelegt und zum einwickeln genommen. Funktioniert auch sehr gut und man kann das Reispapier bei Bedarf als Pelle mit essen :)
Habe das Vurstrezept heute getestet und siehe da, der Duft lockte die Familie in die Küche😂. Jetzt fehlen schon 3 Stück und sind nicht mal gebrutzelt. Bin begeistert von der Konsistenz und vom Duft. Genial! Danke dafür!!! ❤
Clean eating rockt! Deine Videos sind super toll! Du selbst bist extrem cool und die Rezepte sind genial! Danke für all die Mühen, die du in diesen Kanal steckst.
Clean Rating rockt 😊 Vielen Dank für deine tollen Rezepten. Einen Vorschlag um deine Würstchen einzuwickeln wäre mulltücher in die gewünschte Größe schneiden. Die kann man gut im Topf mit etwas Natron oder Soda auskochen und wieder verwenden ( mulltücher auch stoffwindeln genannt) Ich kann euch das Buch „Fünf Hausmittel ersetzen eine Drogerie“ wärmsten Empfehlen.
Klebt da die Masse nicht dran? Ich hab mal Backpapier ohne Silikonbelag benutzt und obwohl ich es eingeölt hatte, hat die äussere Schicht daran geklebt 😥 und die Vurst ist auseinander gefallen.
Hey! Das Rezept sieht super aus und werde ich auf jeden Fall ausprobieren! Zu der Alufolie: ich habe schon mehrfach mit Seitan experimentiert, wo ja auch oft in alufolie gedämpft wird. Irgendwo hatte ich mal Baumwolltücher als Alternative aufgeschnappt (so Babyspucktücher aus dem dm oder Baumwoll Kompressen). Einfach statt alufolie nehmen und dann wie gewohnt dämpfen. Ich hatte Sorge, dass das Ergebnis sehr trocken ist, aber das ist ganz und gar nicht der Fall. Die kann man dann waschen und wieder verwenden. Ich werde es mit deinem Rezept auf jeden Fall auch testen und dann nochmal berichten, wollte die Idee aber schonmal los werden :)
Beim Dünsten/Kochen ist Frischhaltefolie die Alternative zu Alufolie. Trocknet nicht so, dürfte umweltmäßig sogar besser als Babyspucktücher sein und ist umweltmäßig definitiv besser als Alufolie. Im Backofen: Eher nicht 😀
Die Schnitte, die Stimme, die Themen, die Ausstrahlung und und und :D Gefällt mir alles echt gut. Direkt abonniert :) Achja: Clean eating rockt natürlich!
anstelle alufolie einfach in butterbrot/backpapier einrollen, auch mehrere "hintereinander. über das papier freuen sich ürbigens deine kompostwürmer, die brauchen holzfaser für ihre darmgesundheit
Ken, großes Kompliment! Du bist so sympathisch und reißt einen gut mit! Der absolute Knaller - die Rezepte auch 😊 Wird es in Zukunft mal ein Kochbuch von dir geben? liebe Grüße aus dem Ruhrpott
Vielen Dank für das super Rezept. Wir haben schon mehrmals die Würste gemacht und immer mal mit den Gewürzen experimentiert. Wir benutzen Backpapier zum Einwickeln und garen die Würste in der Mikrowelle mit der Dampfgarfunktion. Das klappt super.
Hi! Das Rezept ist super, die Würstchen schmecken echt gut!!! 👌🤤 Danke dafür! 🍀Werde sie defintiv öfter machen. Kleiner Tipp: ich habe die Würste in nix eingerollt gedämpft, also ganz ohne Alu-Folie oder so und das hat super funktionert, sie sind nicht auseinandergefallen!
Klar Bock auf Entsafter und Smoothie Videos 😍 danke für deine super tollen Videos, mit krassen Rezepten und mega Wissen über gesunder Ernährung 👍🌱 achja, clean eating rockt 🤘
Bin verblüfft kenne wirklich Niemanden der noch ne Currywurst aus nem Ölbad isst, wo Niemand weiss wer da was reingemixt hat, nur gruselig! Bin 13 Jahre vegan und muss sagen deine Videos sind für Veganer und Nichtveganer ein Muss❤❤❤ wenn du so toll über dein Essen und Rezepte sprichst, überzeugt mich völlig Danke 💚💚💚
Hallo..grad nachgekocht die dreifache Menge weil ich dachte ,diese Säuerei mag ich mir nicht oft antun...war aber überhaupt keine sauerei!!die Würste schmecken echt sehr gut!!!!Danke an den den Erfinder u Video!,
Danke für das erstklassige Rezept. Ich habe die Würstchen in Reispapier eingeschlagen und im Dampfdrucktopf ca. 15 Min. gegart. Später habe ich sie angebraten. Super lecker!!!!!!
Dein Rezept hört sich sehr lecker an und wird ausprobiert 👍! Ich habe jedoch ein Problem mit Alufolie und dem Formen der Vürste von Hand (dafür bin ich zu faul 😅). Deshalb koche ich meine vegane Vurst immer in kleinen (ausgeölten) Sturzgläsern ein. Die kann man auch prima einfrieren. Die Form erinnert dann zwar nicht an eine Wurst, aber letztendlich zählt der Geschmack. Danke für deine tolle Idee 👍!
Hört sich sehr gut und lecker an 👍👍👍 Nur für mich als älterer Mensch und Sportler ist der Proteingehalt etwas zu gering. Hab das mal ausgerechnet = ca. 14 Gramm Protein auf 100 Gramm vegane Wurst. Werde mal den Sojabohnenanteil (40 Gramm Protein / 100 Gramm) erhöhen, oder Erbsenprotein (80 Gramm Protein / 100 Gramm) statt Kichererbsenmehl hinzufügen und hoffen, dass es dann immer noch so gut schmeckt 😋
Lieber Ken Du bist Spitze, habe Deinen Kanal erst jetzt entdeckt. Und sofort abonniert! Deine Tofurezepte / Vegane Bratwurst wird baldmöglichst ausprobiert. Schöne Ostern wünscht Brigitte
@Chris S ich hab's inzwischen mit Leinentücher probiert. Hat wunderbar geklappt. Ich glaube mit Backpapier lassen sich die Enden nicht so gut abbinden. Und ob sie dem Dampf standhalten bin ich mir auch nicht sicher.
@@kenkocht wäre auch mein vorschlag, so macht man einiges in der traditionellen Küche... so presst man auch noch zusätzlich Flüssigkeit aus der masse und profitiert von einer besseren Konsistenz
Kanal heut durch Zufall über dieses Video entdeckt -hat mir richtig getaugt und werd's, wenn ich's nicht vergesse und dran denke ;-), auf jeden Fall mal nachkochen... cheers.
Vurst war total einfach zu machen. Hatte sogar fast alle Zutaten Zuhause. Hab nur noch Majoran rein umd Paprikaöl. Ich hab sie in Mullverband gewickelt, ging sehr gut! Vielen Dank für das tolle Rezept. Du machst das super!
Hatte zwar ein paar Gewürze nicht da aber ist trotzdem sehr nice geworden und hab Backpapier benutzt. Echt geiles Rezept! Ich brauch nur einen größeren Dämpfer 😅
Ich hab dieses Rezept wirklich ausprobiert!!! Die sind tatsächlich sehr lecker! Aber man muss schon richtig Lust darauf haben, macht n bissl Arbeit, die sich aber sowas von lohnt! Ich hab zum ersten Probieren auf einem halben Brötchen erst vegane Majo (von Sojamilch), ein Salatblatt, die Würstchenscheiben, etwas Ketchup und selbst geerntete und eingelegte Gurkenscheiben draufgelegt - hhmmm! Die Zusammenstellung der Zutaten und Gewürze hast Du perfekt komponiert! Danke Ken und beste Grüße
Clean eating rockt total! Und das Rezept ist ja mal mega! Quinoa mache ich immer mal wieder und bin begeistert davon... Aber die Würschtl werd ich a mol probiern... 😉Die sehn scho echt ganz geil aus! Aber auch mal an dich ein zünftiges "Gut hast's g'macht!" - Ich mag deinen Humor und deine Art... nur weiter so!
Hallo, ich hab heute die Würstchen nach gekocht. Ich hätte nie gedacht, dass aus dem Teig sowas festes wird. Die Konsistenz ist genial, ich werde sie bestimmt öfter machen und auch mal mit den Gewürzen experimentieren. Danke für das geniale Rezept!!!:) Allerdings hatte ich kein Quinoa und Hirse genommen, genau so toll!
Es gibt silikon Würstchenformen, darin kann man die Würstchen dämpfen oder wohl auch im Ofen garen. Meine Form habe ich relativ neu und muss noch viel probieren, aber ein erster Versuch war sehr erfolgreich.
Ohne meinen Entsafter würde ich sterben. Er ist täglich im Einsatz, gerne da a bissl was machen. So ein Top 5 Smoothie Video. Smoothies lieben auch meine Kids. Nun zu veggie Fleisch, wir sind ja erst am Anfang unserer Fleischreduzierten, gesunden und möglichst regionalen Ernährung. Alles was wie Wurst und Fleisch aussieht, aber Veggie ist taugt uns so gar nicht. Aber deine Bohnen Pfanne schaut verdammt lecker aus. Bud Spencer Feeling und cleen eating rockt
Sehr guter Hinweis. Alufolie geht gar nicht, in Hinsicht auf die Umwelt weder von der Herstellung, noch von der Entsorgung...dauert Jahrtausende zum Verrotten. Abgesehen in Zusammenhang mit guter Gesundheit! Alternative: Butterbrotpapier. Lg
Super interessant, werd ich ausprobieren. Bin auch von den Fertigprodukten grundsätzlich nicht überzeugt und wenn, dann wenigstens Bioqualität...mal was anderes...hast du einen Sprachlehrgang bei coolen Kids gemacht? Bleib doch einfach so, wie du bist, kommt immer besser an, brauchst du doch gar nicht😜und die Videos schauen mehr bis zum Ende an😉😂lg
Ich liebe Quinoa sehr super ersatz und lecker !! Seit 7 Jahren ist mir Fleisch essen vergangen, und genial dass es soo verschiedene Getreide /Hülsenfrüchte rezeptideen gibt.. 💪Passt!
"Schmeckt immer irgendwie nach Brot" direkt am Anfang zu hören, hat mich überzeugt, da das auch immer mein Hauptkritikpunkt ist 😄. Also es gibt viele gute vegane Würstchen find ich, aber wollte sowas schon länger mal am liebsten selbst machen.
Dein kanal sollten mehr menschen schauen was du alles weiter geben kannst ist einfach unglaublich alleine schon die idee vegan würstlee machen stark daumen hoch !!!!!!!!
Ich bin kein Veganer, mag typische vegane Ersatzprodukte nicht, bin kein Fan von diesen "krass", "geil" usw. Worten und dennoch habe ich das Video von Anfang bis Ende geschaut und ein Abo hinterlassen. Ken, du bist - so nehme ich dich in dem Video wahr - ein toller und sehr authentischer Mensch. Das Essen sieht für sich genommen super lecker aus, werde ich also auch mal ausprobieren. Menschen (Veganer) wie dich braucht diese Welt.
@@kenkocht Ach cool, wusste ich nicht, sorry. Das ist eine sehr gute Einstellung, wenn du mich fragst. Nach der Definition bin ich das sehr wahrscheinlich auch :P.
interessantes Rezept! 😊👍 Ich hab auch schon ein ähnliches öfters gemacht und die Alufolie durch Backpapier ersetzt, das geht auch wunderbar! man müsste es nur dicker einwickeln und evtl. die Garzeit verkürzen, aber das testet man am besten selbst. funktioniert auf jeden Fall!
6:16 : "Hab ich nicht vergessen, nur nicht drangedacht". - Den Spruch muss ich mir merken. 😂
😅
Du glaubst gar nicht wie sehr ich mich gerade freue, dass ich dich gefunden habe. Du bist echt mega sympathisch ! ☺️
Herzlichen Dank 😅👍
Genau so geht's mir heute auch🤣
Du hast zwar zwei Jahre Vorsprung aber mir geht es genauso 👍🏼😂
Hallo Ken die Würste kann man sehr gut in Butterbrotpapier einwickeln und die Enden mit einem starken Garn oder Kochgarn abbinden. Geht sehr gut.
Haben die Wurst gestern auf den Grill geworfen und alle waren begeistert! Ich hab sie davor ohne Pelle , Alu oder irgendwas drum geformt und im Thermomix gedämpft, hat super funktioniert!
Ich habe keinen Entsafter und habe die Rote Beete einfach püriert :)
Sehr cool, freut mich, dass es so auch gut klappt 😊👍
Ich habe diese Würstchen jetzt schon mehrfach nachgemacht in den Silikonformen. Ich habe die Gewürze immer mal geändert und bin vom Grundrezept total begeistert. Nochmals herzlichen Dank 😊
Freut mich sehr 😊
Werden die Silikonformen rot von der Masse ? :)
@@KizzYoYo also meine Formen sind rot und grau. Ich habe keine farbliche Veränderung bemerkt 👍
In meinen grauen Formen brauchen sie etwas länger, eher so 40 Minuten, allerdings könnte das auch am Thermomix-Varoma liegen, denn ich zum Dampfgaren benutze. Die Form, die unten ist, ist nach 30 min fertig, die im oberen Einlegeboden nicht.
Geschmacklich fand ich es prima, allerdings darf man nichts erwarten, was die Konsistenz einer feinen Bratwurst hat. Eher wie Cevapcici, würde ich sagen!
Quinoa wird auch in Deutschand & Österreich angebaut :)
Na klar: clean eating rockt !
💪😃
echt clean mit gefühlt 100 Zutaten...
Was haben denn die Zutaten mit clean zu tun. Clean heißt industriell unverarbeitet. 😉
@@PaulissVegan anzahl der Zutaten entscheidet doch nicht über das "clean eating" - was für ne seltsame definition liegt dem den zugrunde?
Erstes Googlen ergibt: "Unter Clean Eating versteht man eine Ernährungsweise auf Basis der Idee, der Konsum von Vollwertprodukten und die Vermeidung industriell verarbeiteter Lebensmittel habe einen positiven Effekt auf die Gesundheit."
Clean eating rockt
Watchtime ist nie verkehrt, deshalb läuft deine Rezepte Playlist jetzt komplett durch. Vegane Rezepte mein Herz flattert bis zur Spitze vom Petersdom. Weiter so und Danke schön
Herzlichen Dank.
War in meiner Jugend nie ein Fan von Veganem oder besonders gesundem Essen, aber zum Glück hat sich das geändert und deine Videos werden dazu jetzt noch mehr beitragen 🙏🏼
Freute mich sehr 😊👍…
Kann ich auch ein Lied von singen, ich auch nicht und heute bin ich begeistert und ernähre mich sogar gesünder als meine Mutter es je getan hat! Das ich das irgendwann mal sage hätte ich auch nicht für möglich gehalten 😅
Muss ich zustimmen. Auch ich mache mir langsam meine Gedanken über all den industriellen Sch... . Das Zeug kann neben gut schmecken doch nur krank machen.
Danke Ken für deine tollen Videos
Ich bin ein totaler Fan deiner Küche. Deine Rezepte sind der Hammer. Total super um meinen lädierten Darm nach 15 Wochen Antibiotika wieder auf Vordermann zu bringen. Ich empfehle dich auf jeden Fall weiter. Ein Abo von mir hast du schon länger.
Das freut mich sehr, herzlichen Dank 😄👍
@@kenkocht gibst du auch Kochkurs? München wäre nicht zu weit weg. Falls wir mal einen München Trip machen 😉
😅... Kochkurse gebe keine nein, dafür würde mir komplett die Zeit fehlen. Aber eine gute Idee ... vielleicht Zukunftsmusik
In der Schweiz haben wir das Ziel, unseren Quinoabedarf in den nächsten Jahren selbst zu decken. Der gedeiht hier sehr gut. Gerne mal ein paar Saftrezepte. Hab noch nicht vieles gefunden, das mir schmeckt.
Wir haben hier auch regionalen Quinoa, aber der ist so teuer, dass der Preis für den Casual nicht vermittelbar ist, wenn es für den halben Preis auch welchen gibt. Das ist ja der große Mist unserer heimischen Quinoa Bauern. Die können nix dafür, müssen aber diese Preise verlangen, um zu überleben.
Dann muss man halt mit dem Preis leben immerhin mit dem günstigen Quinoa nimmt man den Südamerikaner ein Grundnahrungsmittel weg dass sie dann durch Import Reis zum höheren Preis ersetzen müssen oder Regenwald abbrennen...
@@ReinhardSchuster das stimmt so aber definitiv nicht , Reis ist viel viel billiger als Quinua und wird z.b in Peru selber angebaut. Quinua gibt es in Peru mehr als genug für alle. Durch die Popularität im Ausland ist der Preis natürlich angestiegen und nicht mehr so billig wie er mal vor 10 Jahren war. Aber gerade in Ländlichen Regionen baut den sich auch jeder selber an.
@@davidsickler1574 Mit dem Boom haben sich die Preise in Südamerika vervierfacht erzähl mir nichts ich habe zu der Zeit an der Börse gearbeitet! Dasselbe mit chia Samen
@@ReinhardSchuster Nahrungsmittelspekulant?🤣 Wow, dann hast Du gut verdient!
Mache die gerade zum vierten Mal und bin restlos begeistert. Freue mich schon die im Sommer meinen fleischessenden Freunden beim Grillen zu servieren und fassungslos zu machen :d
Same hier :D Ich habs sogar letzte Woche beim Angrillen schon gemacht :D
💪😎
Sehr leckeres Rezept 👍🏻 hatte keine alifolie und hab stattdessen Reispapier kurz in Wasser eingelegt und zum einwickeln genommen. Funktioniert auch sehr gut und man kann das Reispapier bei Bedarf als Pelle mit essen :)
Gute Idee mit dem Reispapier 😊👍
Habe das Vurstrezept heute getestet und siehe da, der Duft lockte die Familie in die Küche😂. Jetzt fehlen schon 3 Stück und sind nicht mal gebrutzelt. Bin begeistert von der Konsistenz und vom Duft. Genial! Danke dafür!!! ❤
💪😎🔥
Clean eating rockt! Deine Videos sind super toll! Du selbst bist extrem cool und die Rezepte sind genial! Danke für all die Mühen, die du in diesen Kanal steckst.
Herzlichen Dank 😊, freut mich sehr, dass es gefällt.
Inzwischen gibt es Bio Quinoa aus Deutschland. Sogar im Unverpackladen
Clean Rating rockt 😊
Vielen Dank für deine tollen Rezepten. Einen Vorschlag um deine Würstchen einzuwickeln wäre mulltücher in die gewünschte Größe schneiden. Die kann man gut im Topf mit etwas Natron oder Soda auskochen und wieder verwenden ( mulltücher auch stoffwindeln genannt)
Ich kann euch das Buch „Fünf Hausmittel ersetzen eine Drogerie“ wärmsten Empfehlen.
Klebt da die Masse nicht dran? Ich hab mal Backpapier ohne Silikonbelag benutzt und obwohl ich es eingeölt hatte, hat die äussere Schicht daran geklebt 😥 und die Vurst ist auseinander gefallen.
quinoa ist ja am ähnlichsten mit unserem leinsamen.(wenn man nicht wie du die gepuffte variante nimmt) und da ziehe ich den leinsamen deutlich vor.
Hey! Das Rezept sieht super aus und werde ich auf jeden Fall ausprobieren! Zu der Alufolie: ich habe schon mehrfach mit Seitan experimentiert, wo ja auch oft in alufolie gedämpft wird. Irgendwo hatte ich mal Baumwolltücher als Alternative aufgeschnappt (so Babyspucktücher aus dem dm oder Baumwoll Kompressen). Einfach statt alufolie nehmen und dann wie gewohnt dämpfen. Ich hatte Sorge, dass das Ergebnis sehr trocken ist, aber das ist ganz und gar nicht der Fall. Die kann man dann waschen und wieder verwenden.
Ich werde es mit deinem Rezept auf jeden Fall auch testen und dann nochmal berichten, wollte die Idee aber schonmal los werden :)
Super Idee. Danke. Mit Alufolie hätte ich das nicht nachgekocht, aber mit den Baumwolltücher versuche ich es.
Super Tip mit den Tüchern. Danke sehr.
Beim Dünsten/Kochen ist Frischhaltefolie die Alternative zu Alufolie. Trocknet nicht so, dürfte umweltmäßig sogar besser als Babyspucktücher sein und ist umweltmäßig definitiv besser als Alufolie.
Im Backofen: Eher nicht 😀
Man kann die Würste auch in Backpapier einwickeln...ist genauso gut wie Alufolie nur weniger schädlich...
War auch mein erster Gedanke. Alufolie verwende ich nur noch extrem selten und nie so, dass sie direkt mit dem Essen in Kontakt kommt.
Das absolut beste Thumbnail der Welt! 😂😂😂 Vurst...Großartig - und natürlich ein Top Video, wie immer. Liebe Grüße mein Lieber!🔥
😅👍... herzlichen Dank 😊
Die Schnitte, die Stimme, die Themen, die Ausstrahlung und und und :D
Gefällt mir alles echt gut. Direkt abonniert :)
Achja: Clean eating rockt natürlich!
Herzlichen Dank, freut mich sehr 😄👍
Das ist ja mal mega geil! Freue mich auf weitere Self-Mades :)
Freut mich, dass es dir gefällt. Beim stöbern wirst du ein paar weitere finden. Tempeh, vegane Salami und paar andere nette Sachen 💪😉
Zum Dämpfen und Kochen kann man super Frischhaltefolie nutzen
Statt Alu könnte man zum Einwickeln auch evtl. Backpapier nehmen oder ganz natürlich auch Wirsingblätter versuchen.
Wirsing bekommt man nicht dicht genug, aber Backpapier ist ne gute Idee 😄👍. Werde ich mal ausprobieren.
Ich hab mir mal eine Silikonform in Würstchenform zugelegt. Die kann ich immer wieder verwenden.
Das geht bestimmt, ganz fest die Enden mit Zwirn oder Küchengarn zu binden ; )
oder halt kunstdarm und durch ne wurstmaschinr geben. dan sinds halt mehr auch klassische würste
anstelle alufolie einfach in butterbrot/backpapier einrollen, auch mehrere "hintereinander. über das papier freuen sich ürbigens deine kompostwürmer, die brauchen holzfaser für ihre darmgesundheit
Handelsübliches Backpapier ist meist mit Silikon beschichtet, für den Kompost ist das nichts.
@@stefan1024 ich glaube ja auch nicht dass es dem Kochen standhält
@@ReinhardSchuster Ich bin mir sicher, daß schon, ich dämpfe alles wurstige aber eh nur, geht hervorragend damit!
backpapier ist voll mit PFAS , welche die umwelt und gesundheit vergiften.
Ken, großes Kompliment! Du bist so sympathisch und reißt einen gut mit! Der absolute Knaller - die Rezepte auch 😊 Wird es in Zukunft mal ein Kochbuch von dir geben?
liebe Grüße aus dem Ruhrpott
Herzlichen Dank 💪😊. Januar 2023 kommt das Buch.
@@kenkocht großartig 😊 das wird sicher richtig gut 👍
@@Yogajuergen 17.12. habe ich gerade gesehen :)
Vielen Dank für das super Rezept. Wir haben schon mehrmals die Würste gemacht und immer mal mit den Gewürzen experimentiert.
Wir benutzen Backpapier zum Einwickeln und garen die Würste in der Mikrowelle mit der Dampfgarfunktion. Das klappt super.
Hi! Das Rezept ist super, die Würstchen schmecken echt gut!!! 👌🤤 Danke dafür! 🍀Werde sie defintiv öfter machen. Kleiner Tipp: ich habe die Würste in nix eingerollt gedämpft, also ganz ohne Alu-Folie oder so und das hat super funktionert, sie sind nicht auseinandergefallen!
Freut mich sehr, dass es geschmeckt hat. 😄👍. Ganz ohne nichts? Cool!
Clean eating rockt! Hab dich zum Ersten Mal entdeckt. Ich bin begeistert! Ich freue mich schon sehr auf weiteren Content!
Lieben Dank 😊
Klar Bock auf Entsafter und Smoothie Videos 😍 danke für deine super tollen Videos, mit krassen Rezepten und mega Wissen über gesunder Ernährung 👍🌱 achja, clean eating rockt 🤘
💪😎
Macht richtig Spaß dein Video anzuschauen :)
Herzlichen Dank 😊
Bin verblüfft kenne wirklich Niemanden der noch ne Currywurst aus nem Ölbad isst, wo Niemand weiss wer da was reingemixt hat, nur gruselig! Bin 13 Jahre vegan und muss sagen deine Videos sind für Veganer und Nichtveganer ein Muss❤❤❤ wenn du so toll über dein Essen und Rezepte sprichst, überzeugt mich völlig Danke 💚💚💚
Wer hat Dir den Currywurst aus dem Ölbad angeboten ? Nur mal so jeder kann seine Wurst auch selber machen
Hallo..grad nachgekocht die dreifache Menge weil ich dachte ,diese Säuerei mag ich mir nicht oft antun...war aber überhaupt keine sauerei!!die Würste schmecken echt sehr gut!!!!Danke an den den Erfinder u Video!,
Freut mich sehr, dass es geschmeckt hat 😅👍
du rockst ja richtig 😂 ich mag deine Euphorie und den informativen gehalt dieses videos. werde es speichern und morgen direkt mal ausprobieren!
Freut mich, dass der Content gefällt. 💪😅
Subba Rezept 👍 statt Alu nimmst Butterbrotpapier und a Schnur 😉
Hammer Rezept und sehr lecker! Bin seit 4 Wochen Veganer und du hast mich gerettet, da ich ein Fleischfresser ohne Ende war. Danke dafür!!!
😊👍
Danke für das erstklassige Rezept. Ich habe die Würstchen in Reispapier eingeschlagen und im Dampfdrucktopf ca. 15 Min. gegart. Später habe ich sie angebraten. Super lecker!!!!!!
😊👍
Clean Eating rockt, absolut!
Weiter so ;-)
🤘😄
Richtig gut gemacht, danke für die Inspiration
Sehr gerne 😊
Dein Rezept hört sich sehr lecker an und wird ausprobiert 👍!
Ich habe jedoch ein Problem mit Alufolie und dem Formen der Vürste von Hand (dafür bin ich zu faul 😅). Deshalb koche ich meine vegane Vurst immer in kleinen (ausgeölten) Sturzgläsern ein. Die kann man auch prima einfrieren. Die Form erinnert dann zwar nicht an eine Wurst, aber letztendlich zählt der Geschmack.
Danke für deine tolle Idee 👍!
Sehr gute Idee 😄👍
Hört sich sehr gut und lecker an 👍👍👍
Nur für mich als älterer Mensch und Sportler ist der Proteingehalt etwas zu gering.
Hab das mal ausgerechnet = ca. 14 Gramm Protein auf 100 Gramm vegane Wurst.
Werde mal den Sojabohnenanteil (40 Gramm Protein / 100 Gramm) erhöhen, oder Erbsenprotein (80 Gramm Protein / 100 Gramm) statt Kichererbsenmehl hinzufügen
und hoffen, dass es dann immer noch so gut schmeckt 😋
Sag gerne Bescheid, ob es getaugt hat.
@@kenkocht Ja, werde ich machen. Das kann ein bisschen dauern, aber ich vergesse es nicht 😆
Dein Humor ey 😂😂😂😂 musste echt viel schmunzeln. Die würstchen sehen auch super aus, mag ich gerne mal probieren ✨
😅👍
Super Merci lieben Dank das ich so eine schnelle Antwort bekommen habe.Das mache ich dann so mit dem bio Backpapier !
Ich versuche das am WE, aber haue da richtig Knoblauch rein a la Sucuk Wurst, vermisse sucuk wurst 😀
Es gibt mittlerweile eine vegane sucuk....über den Geschmack lässt sich da streiten, wobei... wenn man sie anbrät, dann geht es😂🤔👌🏼
Lieber Ken
Du bist Spitze, habe Deinen Kanal erst jetzt entdeckt.
Und sofort abonniert! Deine Tofurezepte / Vegane Bratwurst wird
baldmöglichst ausprobiert. Schöne Ostern wünscht Brigitte
Freut mich sehr, herzlichen Dank 😊👍
Wie wäre es denn mit Reispapier. Man könnte das auch im Ofen machen.
Clean eating rockt.
Hammer dein Wissen über gesunde Ernährung. Ganz hohes Niveau.
😊👍
Als Alternative zur Alufolie fällt mir ein grobmaschiges Leinen ein. So hat man früher Serviettenknödel eingewickelt.
@Chris S ich hab's inzwischen mit Leinentücher probiert. Hat wunderbar geklappt. Ich glaube mit Backpapier lassen sich die Enden nicht so gut abbinden. Und ob sie dem Dampf standhalten bin ich mir auch nicht sicher.
Mit Leintücher hat’s geklappt? Sehr geil 💪😄. Wird beim nächsten Vurst Video gleich mal vorgestellt.
@@kenkocht wäre auch mein vorschlag, so macht man einiges in der traditionellen Küche... so presst man auch noch zusätzlich Flüssigkeit aus der masse und profitiert von einer besseren Konsistenz
@Chris S habe auch an backpapier gedacht.Die Kommentare sagen leintücher ,also leinentuch;)))
@@ursulapreenja4794 super Idee! Denn die Alufolie bzw. das Aluminium will ich nicht in meinem Essen haben 😁
Kanal heut durch Zufall über dieses Video entdeckt -hat mir richtig getaugt und werd's, wenn ich's nicht vergesse und dran denke ;-), auf jeden Fall mal nachkochen... cheers.
Und abonnieren und rumstöbern 😅👍
Tolles Rezept! Statt Alufolie müsste theoretisch auch Baumwollstoff gehen, schließlich klappt das auch bei Serviettenknödel.
Super Idee! So mach ich's. Denn die Alufolie hat mich abgeschreckt! Danke 😃👏
Vurst war total einfach zu machen. Hatte sogar fast alle Zutaten Zuhause. Hab nur noch Majoran rein umd Paprikaöl. Ich hab sie in Mullverband gewickelt, ging sehr gut! Vielen Dank für das tolle Rezept.
Du machst das super!
Haben sie denn auch geschmeckt?😊
Sehr schönes Video und die Timesteps sind auch sehr Hilfreich!
Clean eating rockt🌱🤤
😄👍
Clean eating rockt volle Kiste. Deine Videos und die Infos die man bekommt sind einfach spitze!
Herzlichen Dank 😊
Sehr coole Sache diese Würstchen 👍🏼👍🏼Smoothies würden mich auch interessieren 😋
😊👍
Clean eating rockt natürlich. Deine Videos rentieren sich immer bis zum Ende anzusehen 🤘🏻
💪😅
Jaaa sehr gerne mehr Säfte/Smoothies...
Ich esse auch gerne quinoa- mit Gemüsebrühe gekocht und dazu einfach Gemüse
Gruß aus Bremen
Quinoa finde ich sehr nice weil man ihn so vielseitig einsetzen kann. Ob als salat, als beilage oder in einem Eintopf.
Grad im Feed vorgeschlagen. Direkt abonniert
Herzlichen Dank 😊👍
Hatte zwar ein paar Gewürze nicht da aber ist trotzdem sehr nice geworden und hab Backpapier benutzt. Echt geiles Rezept! Ich brauch nur einen größeren Dämpfer 😅
😊👍
clean eating rockt 🤘🏻
geiles Rezept, sowohl Pfanne, als auch Würstchen werden demnächst getestet!
😊👍
Wow, durch Zufall eines deiner Videos gefunden, zwei angeguckt und jetzt drücke ich abonnieren! Vielen Dank für diese wunderbaren Rezepte!
Das freut mich, vielen Dank 😊
Oh ja Ken 😊 Entsafter Videos / Rezepte wären mega 🙏👌
😅
Clean eating rockt! Aber sowas von🤗😎 Ich liebe Deine Rezepte aber noch mehr Deine witzigen Erklärungen und Kommentare 👍🏼😍
Herzlichen Dank 🤘😎🔥
Genau: Clean eating rockt- und Dein Video auch👏❤️
🤘😄
Ich hab dieses Rezept wirklich ausprobiert!!! Die sind tatsächlich sehr lecker! Aber man muss schon richtig Lust darauf haben, macht n bissl Arbeit, die sich aber sowas von lohnt! Ich hab zum ersten Probieren auf einem halben Brötchen erst vegane Majo (von Sojamilch), ein Salatblatt, die Würstchenscheiben, etwas Ketchup und selbst geerntete und eingelegte Gurkenscheiben draufgelegt - hhmmm! Die Zusammenstellung der Zutaten und Gewürze hast Du perfekt komponiert! Danke Ken und beste Grüße
Freut mich sehr, herzlichen Dank 😊👍… wobei das Rezept natürlich eine sehr gute Inspirationsquelle hatte, die man gar nicht viel verändern musste.
Clean eating rockt 😄 Yes I Ken🌻
😄👍
@@kenkocht Ich habe Bockshornklee-Samen, die ich mit dem Mörser klein mache. Ist das das gleiche, wie die von dir immer verwendete Pulver-Version?
Jup, Hab und ich auch noch welche. Ist bissl hartnäckig das Zeug, aber funktioniert genauso 😅
Clean eating rockt total! Und das Rezept ist ja mal mega! Quinoa mache ich immer mal wieder und bin begeistert davon... Aber die Würschtl werd ich a mol probiern... 😉Die sehn scho echt ganz geil aus! Aber auch mal an dich ein zünftiges "Gut hast's g'macht!" - Ich mag deinen Humor und deine Art... nur weiter so!
Herzlichen Dank, des gfreid mi sehr 😊👍
Hallo, ich hab heute die Würstchen nach gekocht. Ich hätte nie gedacht, dass aus dem Teig sowas festes wird. Die Konsistenz ist genial, ich werde sie bestimmt öfter machen und auch mal mit den Gewürzen experimentieren. Danke für das geniale Rezept!!!:) Allerdings hatte ich kein Quinoa und Hirse genommen, genau so toll!
Das freut mich sehr .... 💪😎
Welches Getreide haben sie verwendet.
Hirse
Clean eating rockt 🙋🏻♀️bin froh, dass ich Deinen Kanal über Dein Wrap Video gefunden habe!
Lieben Dank 😊
Clean eating rockt 😎
gerne crazy Entsafter Videos
😊👍
Dein "CLEAN EATING" rockt ✌😆! Bin begeistert! DANKE!
🤘😎🔥
Oh maaannn - nie nie wieder werd ich Würschtl kaufen. Super gut. Danke
Ich habe sie direkt abboniert.
Eine sympathische Art zu reden und ein tolles video.
🙌🤩
Herzlichen Dank ☺️
Ist das der Hammer, da werd ich zum Hans Wurst :-)) Clean Eater rockt!
😄
Es gibt silikon Würstchenformen, darin kann man die Würstchen dämpfen oder wohl auch im Ofen garen. Meine Form habe ich relativ neu und muss noch viel probieren, aber ein erster Versuch war sehr erfolgreich.
wäre super geil wenn du hier und da rezepte für selbstgemachte säfte raushaust!
ach ja: clean eating rockt ;)
@friedrich Mertens gebe ich dir sogar recht, die besten Säfte sind die wo der Körper noch was extra für tun muss.
Das mit dem auswaschen der Passierten Tomaten Flasche mach ich auch immer:)
😅👍
Ohne meinen Entsafter würde ich sterben. Er ist täglich im Einsatz, gerne da a bissl was machen. So ein Top 5 Smoothie Video. Smoothies lieben auch meine Kids. Nun zu veggie Fleisch, wir sind ja erst am Anfang unserer Fleischreduzierten, gesunden und möglichst regionalen Ernährung. Alles was wie Wurst und Fleisch aussieht, aber Veggie ist taugt uns so gar nicht. Aber deine Bohnen Pfanne schaut verdammt lecker aus. Bud Spencer Feeling und cleen eating rockt
Und weil es meistens nicht wirklich gut schmeckt, was die Industrie da anbietet, machst euch doch des Wiaschtal seiba😄
Danke für die geilen Rezepte👍👍und clean eating rockt, weil des ja klar ist❤️❤️
🤘😎🔥
Statt Alufolie hab ich Backpapier ausprobiert. Klappt prima! Nur darauf achten, dass da keine Silikonbeschichtung drauf ist...
Sehr guter Hinweis. Alufolie geht gar nicht, in Hinsicht auf die Umwelt weder von der Herstellung, noch von der Entsorgung...dauert Jahrtausende zum Verrotten. Abgesehen in Zusammenhang mit guter Gesundheit! Alternative: Butterbrotpapier. Lg
Super interessant, werd ich ausprobieren. Bin auch von den Fertigprodukten grundsätzlich nicht überzeugt und wenn, dann wenigstens Bioqualität...mal was anderes...hast du einen Sprachlehrgang bei coolen Kids gemacht? Bleib doch einfach so, wie du bist, kommt immer besser an, brauchst du doch gar nicht😜und die Videos schauen mehr bis zum Ende an😉😂lg
Ich liebe Quinoa sehr super ersatz und lecker !!
Seit 7 Jahren ist mir Fleisch essen vergangen, und genial dass es soo verschiedene Getreide /Hülsenfrüchte rezeptideen gibt.. 💪Passt!
Clean Eating rockt 💪😋
😎👍
"Schmeckt immer irgendwie nach Brot" direkt am Anfang zu hören, hat mich überzeugt, da das auch immer mein Hauptkritikpunkt ist 😄. Also es gibt viele gute vegane Würstchen find ich, aber wollte sowas schon länger mal am liebsten selbst machen.
😊👍
Dein kanal sollten mehr menschen schauen was du alles weiter geben kannst ist einfach unglaublich alleine schon die idee vegan würstlee machen stark daumen hoch !!!!!!!!
Herzlichen Dank 😊 👍
Tolles Video und wieder einmal vielen Dank für die Inspiration.
Sehr gerne 😊
Clean Eating Rockt 🤘.
🤘😊
Clean Eating rockt, mega Rezept, danke dafür!
Ich bin kein Veganer, mag typische vegane Ersatzprodukte nicht, bin kein Fan von diesen "krass", "geil" usw. Worten und dennoch habe ich das Video von Anfang bis Ende geschaut und ein Abo hinterlassen.
Ken, du bist - so nehme ich dich in dem Video wahr - ein toller und sehr authentischer Mensch. Das Essen sieht für sich genommen super lecker aus, werde ich also auch mal ausprobieren. Menschen (Veganer) wie dich braucht diese Welt.
Herzlichen Dank, das freut mich sehr 😊👍. Aber ich bin Flexitarier 😅. Viel Spaß beim stöbern 🙂
@@kenkocht Ach cool, wusste ich nicht, sorry. Das ist eine sehr gute Einstellung, wenn du mich fragst. Nach der Definition bin ich das sehr wahrscheinlich auch :P.
Hat mir sehr gut gefallen.Locker erklärt und sehr sympatisch.
😊
Toll, jetzt habe ich extrem Appetit darauf, nicht alles zu Hause und unser Laden hat schon zu😒 Schreckliches Video😉
Clean Eating rockt! :D Danke für das Rezept, wird bald probiert.
mal was anderes, cool! :)
😊
deine videos kann man sich nur bis zum ende anschauen. bringst echt toll rueber und machst guster auch wenn man jetzt nicht so der gemuesli ist
Lieben Dank 😊
Quinoa wird auf dem "i" betont, und nicht auf dem "o". Als spanischsprechender Mensch hört sich dieses QuinOa ganz falsch an :-D
😅👍
In Deutschland spricht das glaube ich jeder so falsch aus 😂 kenne zumindest niemanden, der es richtig sagt ^^
@@touferdocherty3765 hm, ich habs bisher tatsächlich nur mit i betont gehört...:)
Das ist bei dem Video auch elementar wichtig wie man da Quinoa ausspricht, darum geht ja schließlich auch. Ich als Bayer habs verstanden.
@@wilmatariffamuc5861 war ja trotzdem nur als netter Hinweis gemeint denke ich
clean eating rockt aufjedenfall, danke für die tolle Anregung macht echt Spaß dein Video anzuschauen. Wird demnächst ausprobiert!
💪😊... freut mich, vielen Dank.
BOAAH Da zerläuft mir ja das Wasser im Mund zusammen
interessantes Rezept! 😊👍 Ich hab auch schon ein ähnliches öfters gemacht und die Alufolie durch Backpapier ersetzt, das geht auch wunderbar! man müsste es nur dicker einwickeln und evtl. die Garzeit verkürzen, aber das testet man am besten selbst. funktioniert auf jeden Fall!
Gute Idee 👍
Bessere "Verpackung" Kunstdarm mit einem Wurstfüller,..Gruß
geiler Kanal, wurde mir heute auf der Startseite vorgeschlagen
Cool... dann bin ja auch mal auf der Startseite vertreten 😊. Freut mich, dass der Content gefällt 😅👍