ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
🍞こね時間3分🍞簡単フォカッチャ生地で作る惣菜パン!簡単パンなのにお店レベルの味!
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- เผยแพร่เมื่อ 12 ม.ค. 2024
- 正月休みが抜けきれず、まだそんなに動きたくない…
でも手作りパンは食べたい!
そんな時におすすめなパンです。笑
ごろっとじゃがいもが入っているので1つで結構満足感もあって最高なパンです!
中の具材を変えてもいいですよーーー♪
このパンに入れたい具材をぜひコメント欄で教えてください☺️
この動画のレシピ(ベーカーズ%)4個分
★生地
A強力粉 (100%) 120g
A塩 (0.8%) 1g
Aイースト (0.8%) 1g
B牛乳 (70%)84g
Bオリーブオイル (15%)18g
★具材
・じゃがいも 2個
・ベーコン 20g
・プロセスチーズ 20g
・パセリ 適量
目次(時間をタップするとジャンプできます。)
0:17 じゃがいもを茹でる
0:44 生地作り
2:54 一次発酵後
3:52 具材をカットする
4:10 成形
6:07 最終発酵後
6:33 焼成
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<動画での使用材料>
「ゲランドの塩」(TOMIZにリンクしています)
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「カメリヤ(強力粉)」(TOMIZにリンクしています)
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「よつ葉バター(塩分不使用)」(TOMIZにリンクしています)
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「スケッパー(カード)」(TOMIZにリンクしています)
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完全感覚ベイカーについて
このチャンネルではお家で美味しいパンを失敗なく作れる方法を理論的に解説しています。
私自身パンのことが全くわかっていない状態で独学でパンを作ってきました。
パン屋さんで働いていた経験もなければ知識もゼロの状態だったので、
たくさん失敗をして、あんまり美味しくないパンをたくさん焼いてきました。
だからこそパン作りがうまくいかない人の気持ちが手にとるようにわかります。
転機になったのは大手料理教室に就職したことです。
ひょんなきっかけからパンの先生として人に教える立場になりました。
それからというもの初心者でも上手にパンを作れる方法をずっと考えてきました。
パンのレシピや専門書を買ってパン作りについて本格的に勉強するようになりました。
座学だけでなく、いろんなパンを作り比べてうまくできるまで試行錯誤を重ねたりもしました。
そうやって気付いたことはパン作りには大きな原理・原則があるということです。
それを知ってからというもの、自分もパン作りがうまくなって、生徒さんも上手にパンが作れるようになっていったのです。
たくさん失敗していたあの時代にそれを知っておけば、
あんなに悩まなくて済んだと思うし、もっと美味しいパンが早く作れたと思います。
このチャンネルではそんな当時の自分と同じ悩みを持つ方の解決策になればいいと思って立ち上げました。
また、今ではパンの本も2冊出版させていただいていて2冊とも重版されるほど好評いただいております。さらに自分でパン教室を運営していて対面でもパンの作り方を教えるようにもなりました。
パンが上手に作れたり、自分が作ったパンで誰かに喜んでもらたりすると、とても幸せな気持ちになります。
パン作りは人生をより豊かにしてくれる趣味だと私は思っているので、
共感できるなって思った方は「チャンネル登録」をしてパン作りの参考にしていただけるとありがたいです。
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Amazonアソシエイトを利用しています。
この具材ぜったい美味しそ〜頑張って包んで作ります〜捏ね時間3分だから気軽にできそ🎉イエ〜イ💕
やったーー✨疲れてる時でも楽に作れるのでぜひ作ってみてください😆✨
すんごい美味しかったです!リピート決定しました!!
作ってくださりありがとうございます✨リピート決定嬉しいです☺️!!
パン作り初心者🔰です。
そんな私でも出来ました🎉
ベイカーさんの本と動画でどんどんパン作りにハマっていってます!
コメントありがとうございます!
パン作りにハマるきっかけになれてとても嬉しいです☺️
今後もたくさん動画を作っていくのでこれからもたくさんパンを作ってください🙌
パン作りは完全感覚ベイカーさんの動画しか参考にしてません!
一生ついていきます!!
嬉しいコメントありがとうございます☺️✨
一生ついてきてください😊
こちらのレシピ通り作ったらめちゃくちゃ美味しかったです!パン動画の中で一番分かりやすくて美味しい😊
1番分かりやすいだなんて嬉しいです😭😭😭ありがとうございます!!
家族が私の分まで食べちゃいました😂
美味しすぎたってことですかね😏✨
星形ピザ、案の定、耳だけ先になくなりました(笑)カレーも入れてみたら、大好評でした。これも作ったら秒でなくなりそう😂
カレー味も美味しそうですね☺️
200度までしかないオーブンなんですができますか?
同じような仕上がりは難しいかと思いますが、火が通るまで焼けば食べられなくはないと思います!
最近パン作り始めたばかり
是非、作りたいです(๑•̀ •́)و✧
材料買い出し急げ……シタタタッ ヘ(*¨)ノ
パン初心者にも作りやすいレシピなのでぜひ楽しんでパン生地愛でてください☺️笑
長年ほったらかしにしていたホームベーカリーが棚の上にあったのですがこないだ猫に落とされて壊れてしまいました😢手ごねデビューですかね?
猫ちゃん🥹ぜひ手ごねデビューにこのパンはいかがですか??簡単なのでぜひ作ってみてください☺️