ホームベーカリーで簡単！「惣菜パン４種」Home bakery and easy! "Four kinds of prepared bread ※動画内のイーストの分量 ５０ｇ⇒５ｇ🙏
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- เผยแพร่เมื่อ 17 ก.ค. 2020
- 【材料一覧】
≪生地≫
強力粉 ２８０ｇ
無塩バター ５０ｇ
砂糖 ３０ｇ
塩 ５ｇ
スキムミルク ３０ｇ
卵 １個
水 １５０cc
イースト ５ｇ
イタリアンパセリ 少々
≪ソーセージパン≫
ソーセージ ２本
ケチャップ 適量
≪ハムチーズパン≫
ロースハム ３５ｇ
ピザチーズ ２０ｇ
マヨネーズ 適量
≪ツナコーン≫
ツナ ４０ｇ
コーン ４０ｇ
タマネギ ４０ｇ
マヨネーズ 大さじ１
≪ベーコンエピ≫
ベーコン ２枚
粒マスタード 適量
黒コショウ 適量
※お詫びと訂正
動画内のイーストの分量 ５０ｇ⇒５ｇ
ご迷惑をおかけしました。
『楽参パンレシピ』
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ホームベーカリーで1次発酵までおまかせ！
代表的な総菜パンを４種選んで作ってみました(^^♪
＃惣菜パン
＃ホームベーカリー
＃ソーセージパン
＃ハムパン
＃ツナコーンパン
＃ベーコンエピ
ご視聴いただきありがとうございます。
動画がいいなと思って頂けたら「高評価」お願いします！
もし少しでも興味を持って頂けたら是非「チャンネル登録」お願いします！ - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![SIDE DISH BREAD RECIPE ♡ Just knead in a bowl for 3 minutes [Made by a baker]](http://i.ytimg.com/vi/rC4o8q83BAw/mqdefault.jpg)
美味しそうですね✨☀️✨
パン大好きです！
パン職人みたいな仕上がりですよ！
素晴らしいです✨☀️✨
ちこちゃんのキッチン さん
惣菜パンたまに食べたくなりますよね😄
それが今回のタイミングでした🎶
次の動画楽しみにしてます😊❣️❣️❣️
初めて惣菜パンを作ってみました！簡単で美味しかったです😆
初めまして🎶
手作りパンは格別ですね✨
参考になれば幸いです。
これからも宜しくお願い致します😊🌈
はじめまして、とてもおいしそうですね、最近パン作りにハマっているのでぜひこのやり方で惣菜パン作ってみます！
Excuse Me Dallas さん
こんにちわ🎶
ご視聴頂きありがとうございます😊
つたない動画ですがご参考になれば
幸いです😅
これからもよろしくお願いします🤗❣️
なんと!パンまで作れるんですか？
尊敬します 美味しそうです😋
すんぴーちゃんねる さん
こんばんわ❣️
ご視聴頂き嬉しいです🤗
パン🥐🥖作りは
下手の横好きです(笑)
これからも宜しくです😆😆😆
ほしかったレシピありがたい✨✨✨✨
このレシピが参考になれば幸いです🎶
ご視聴頂きありがとうございました✨
ほんとにすべてお店に売ってるレベルでとっても美味しそうです😳💡私は料理が苦手なので尊敬します🤤✨✨
就活生カンパニー さん
たまに惣菜パン食べたくなりますよね🎶
これからも宜しくお願いします。
またお邪魔させて頂きますね😊
こんばんは💛💚
とっても美味しそうです👏💛 パン屋さんレベルです、、いつも、ふむふむと思うような動画が沢山あります、👏
ぴめちゃんねる さん
ライブお疲れ様です❣️
今回何とか動画にしましたが
パン作りは毎回成形に四苦八苦してます😂
本当に奥が深いなと思います😆🎶
ご視聴頂きありがとうございます🤗
ホームベーカリー買ったばかりなので動画を見て挑戦してみます😆
こんにちは🎶
ホームベーカリーは1次発酵までお任せできちゃうんで、とても便利ですよね✨後は具材と成形ですね。拙い動画ですが参考にしていただければ幸いです。今後ともよろしくお願い致します😊🙏
どれもクオリティー高くてお店で売られてるものと変わらないレベルですね😄
ゼロさん・・・
って呼ばせて頂きます🎶
味はボチボチ
見た目はちょっと・・・😅
てな感じです❗️
お褒めの言葉に感謝っス😄
また遊びに行きます🍀
なんでも作れるなんて‼️
すこいです‼️
T T 様
こんばんわ❣️❣️❣️
ここ2〜3回お声を聞いてなかったので
心配してました😨
これからも末長く仲良くして下さい😆
パンの成形🥖🥐
毎回手こずってますよ(笑)
とっても美味しそう〜💕
こんな風に自由自在にお惣菜パンが作れたら最高ですね。
まだまだ初心者なのですが是非チャレンジしてみたいです！
takochama さん
こんにちは😃
ご視聴頂きありがとうございます✨
僕も見様見真似で失敗、反省の
繰り返しです(笑)
「こりゃ買った方が楽やな」
てな事を考えちゃいますが
不細工でも完成した時の達成感に
勝るものはないですね😆🎶
これからもお互い頑張りましょうね😊🌈
暖かいコメントに感謝っす👏🤗
@@rakusancook 私はコロナの影響でやっと基本の食パンが作れるようになったばかりの超初心者です😅
でもこの動画のおかげで次はソーセージとツナコーンを作ろうと決めました！頑張りまーす。
こんにちは🤗💕
ホームベーカリーでこんな美味しそうなパン作れるんですね😍💕
もはやパン屋のパンみたいでめちゃくちゃ美味しそうです🤤✨
チャンネルにょんたん さん
こんばんわ🤗
ご視聴頂き嬉しいです🍀
久々にホームベーカリーを使いました😅
普段は押し入れの肥やし状態ですが・・・😆
にょんたんさんのチャンネル
また遊びに行きます🤗❣️❣️❣️
楽参さん、すご〜い♪
こんなに色々なパンが作れるなんてお店屋さんみたいですっ😊M👍✨
Mさん、こんにちわ🤗
ご視聴頂き有難うございます🎶
パン作りは成形🥐🥖が
難しいっスね😆
また遊びに行きます🤗🍀
ホームベーカリーがあるのですが押入で眠っておりました🎵
出そう思うきっかけくださりありがとうございます🎵
とても美味しそうですね🏕
子供達と一緒に作ってみたいと思います‼️
チョコマルCAMP さん
おっしゃる通りですね😆
一旦押し入れに入ってしまうと
取り出す勇気との葛藤が・・・
是非とも眠りから叩き起こしてやって下さい😆
ご視聴頂きありがとうございます🤗🍀
コメントありがとうございましたーっ！
やー！見やすい編集です🤗🌸✨
美味しそうーっ🙌🙌
くまかりちゃんねる/Trip＊Cat＊Hobby さん
どうもありがとーっ😆
これからはお友達でーーース🤗❣️
美味しそう❣️
先程は有難うございました。
早速遊びに来ました。
久しくホームベーカリー使ってないなぁ😅
cooking salon AOI さん
ありがとうございます🎶
是非とも、パン作り見せて下さい🍞
これからも宜しくお願いします😊
190🔔ポチっとさせて頂きます🍀
パン屋さんだ！！お家でパン屋さんオープンできますね！🤭✨めちゃくちゃ美味しそう…！
どるちゃん、こんにちは🎶素敵なコメントをありがとう🌺
以前から時々お邪魔させて頂いてるよ✨
コレからも仲良くしましょうね🤗💞
wow the bread youre making doesnt look like home bakery!
it should be so gooodd!
Cooking Thyme
Thank you for your compliment🤩🤩🤩🎶🎶❣️🍀
美味しそうですねー 手間暇かけたパンは。美味しいのに決まっている。
パン作れる機械欲しくなりましたー
盛央 さん！有難うございます🎶
パン作り、楽しいッスよ😊
手作りは何でも美味しいですよね🤗
私もよく家でパンを作るのですが、これはどれもおいしそうですねー。寒くなってきたし、パン作りもいいですね。ベーコンエピやってみようかしら。
手作りパンは格別ですよね🎶
多少形が不細工でも焼き上がった時のあの香りとモチモチ感はたまんないです✨
次の動画はパンにしようと思っていた所でしたよ😆💕
これふつうにパン屋さんのパンじゃないですか！
こーゆーパンすきなんですよねぇ🥖
こざちゃんねる さん
こんにちわ🤗
ご視聴頂き有難うございます🎶
これからもよろしくお願いします🥐
えー😃👏
これはお店に売ってますよね✨
すごいですね❗
手作りパン😊👍
どれも食べてみたいです😄
ゆるみちゃん❣️
ご視聴頂きありがとうございます😊
ウーバーイーツにお願いして
届けたいっス(笑)😆😆😆
分かり易いです！
まさにパン天国ですね！
Tetsu さん
早速のご訪問、ありがとうございます😊
成形に四苦八苦しながら
何とか仕上げた・・・🥐🥖
ってな感じです😅
こんばんは😊
映像も綺麗でめちゃ美味しそうですね❗
🔔👍させて頂きました😊これからも宜しくお願い致します😊
チョコットキッチン さん
ご視聴・暖かいお言葉を頂き感謝です😊
これからも宜しくお願いします。
またお邪魔させて頂きますね🤗🎶
サムネのパン、てっきりお店のやつだと思ったら手作りだったんですね！
クオリティがすごい😄ベーコンエピはパン屋で必ず買うくらい好きで、欠片のようなベーコンをかみしめてます。
自作だと好きなだけ入れられるからいいですね！めっちゃ旨そうです！
Sawaさん！こんばんわ🎶
いつも有難うございます😆
パン作りはいつも成形に手こずります。
しっかり閉じれなかったり
不揃いになったりと四苦八苦❗️❗️
でも味はボチボチ・・・かな😅
これ、やります🙋🔥
まゆみさん、おはようございます🎶
手作りパンは形はどうであれ
愛着あっておいしいっすよね~😋
是非お試しください🤗🌈
@@rakusancook さんの
御家族幸せですね〜💞
羨ましい❤
けど私太りそう(笑)
Wow... !!! My best friend, Great... We liked and enjoyed to the end. Thanks Have a happy day!
Thank you friends for your wonderful comments! Let's continue to get along🥰🙏
楽参さん🍓
もう、パン焼き機なおしてたけど、出します！
手作りパンの焼き立ては
格別ですね😋
まゆみさん、早速出しましょう😆🌈
お店で売ってるレベルのパン！！
ベーコンエピって作れるんですねwww
すごい！！
イケチャンネル さん
思うのは1個2個食べたい時は
買ってきた方が世話がない
ってことですね😅
@@rakusancook なるほど意外な盲点w
次回の新商品
楽しみにしてます😆
Wow! 😍😍😍
I love bread and make it once a week😋💕
惣菜パン美味しいですね〜彩もあっ華やかですね✨
ホームベーカリーあると便利ですよね✨💕
かにみそクッキング /Kanimiso Cooking さん
ご視聴頂きありがとうございます😆
ホームベーカリーも普段は
押し入れの肥やし状態です😅
また遊びに行きます🎶🍀
I love that all. l am holib about breads.
🤗🤗🤗🤗💖💖💖💖
써자매쓰 Sseojamaeth
I am always grateful for your help🤗
I'm looking forward to the next video❣️❣️❣️
Wow
Thank you so much my friend..🙏😍
初めまして、最近パン作りにハマってて色々探してました。クックさんのレシピで教えて頂きたくコメント失礼します。イーストの量ですが50gでしょうか？すごく多いので 大丈夫でしょうか？
高柳正子 さん
こんにちは🎶
ご指摘ありがとうございます。
明らかに表記ミスでした。
50g→5gですね。
概要欄に訂正させて頂きます。
お気付き頂き心より感謝致します🌈
これからも宜しくお願いします😊
@@rakusancook さん 了解致しました。ありがとうございます。
2次発酵するときって庫内を湿らせる必要ありますか？
ネットには、霧吹きをかけたりコップの中に水を入れたものを置いておくと書いてあったのですがそれって1次発酵の話でしょうか…？
ホームベーカリーで作るつもりなので1次発酵はホームベーカリーお任せですが、2次発酵がよく分からないです😭
発酵機能がついたオーブンであればラップをふんわりとかけて25℃~40℃位の温度調整と時間設定（生地が1.5~2倍程度になる迄）だけで大丈夫かと思います。
2次発酵に適した湿度は80%位が望ましいので、使用するオーブン（発酵機能のない物）によっては乾燥防止の為「霧吹きをかけたりコップの中に水を入れたものを置いておく」と云ったことも必要かと思います。
とにかく乾燥をさせないことが大切ですよ😊
僕も毎回1次発酵まではHB任せ！2次発酵は
「ヘルシオ」を使用していますが庫内は水蒸気で一杯になります。
2次発酵の見極めは天板を揺らして生地が遅れて揺れる位が焼き時です。
説明が下手で申し訳ありません😅
頑張って下さいね🎶
@@rakusancook
お返事ありがとうございます！
今日は楽参クックさんの動画の動画を見ながら、初めてパン作りをしました！
惣菜パンで、メニューはこの動画と一緒です✌️
とても美味しく出来ました！
ありがとうございました☆
Wowwww....looks so delicious 💞
Thank you for always🎶 I’m glad to hear that🥰🎶
楽参さんこんばんは！
いやいやいやいや！
これもうお店のクオリティじゃないですか！！！
もうほんとお金払うんで買います(*´▽｀*)👍
タブチマンの動画LIFEtabutiman さん
いやーっ、滅相もない❗️
下手の横好きですよ😅
どうもありがとうございます😄🍀
はじめまして、あいなおちゃんねるです(^^)
家でパン作るの憧れです♪
どれも美味しそうなので、参考に作ってみます！！
チャンネル登録させていただきました♪♪次の動画も楽しみにしてます(^-^)
あいなお.ちゃんねるさん
こんばんわ🤗
パン作り是非とも始めてみてください🎶🍀
ご視聴・登録頂きありがとうございます😊
後ほどお伺いさせて頂きます✨
好像 👍🏻❤️面包店卖的一样，漂亮美味。自己会做面包真好。想加入什么材料 都可以 超棒，
小菜面包在日本的超市和便利店一定有售🥐我试着做了其中最受欢迎的商品🎶谢谢您一直以来的支持🤗💖
@@rakusancook 虽然我没有尝过你做的面包 👍🏻😄看您的厨艺。一定肯定 好吃
こんばんは😃
惣菜パン大好物です
美味しそう👀
お腹すきました( ノД`)…
👍
chリオン さん
ご視聴・登録頂きありがとうございます🎶
これからも宜しくお願いします❣️
こちらからもお伺いさせて頂きます😊
2回焼く時、2回目に焼くヤツは冷蔵庫で保管して待つんですか？常温ですか？
表面を乾燥させないよう濡れ布巾をかけて冷蔵庫でＯＫです。
又、一次醗酵後オーブンに入り切らない分はパットに並べてラップをかけて冷蔵庫に入れ、1回目が焼き終わったら2回目の生地を形成し、同様の作業を繰り返す方法もありますよ。
ご視聴頂きありがとうございます🎶
腹減った(≧∀≦)
ありがとうございます♪
惣菜パン！
時々たべたくなりますよね😊🎶
Wow nice new friend stay connected always
B & J creation tech polii
Thank you for watching.🎶❗️
Thank you for your continued support.🤗🍀❣️
@@rakusancook thanks so much be happy always
質問です。
はじめまして、いきなりのコメント失礼します。パン作り初心者です。
イースト５０gとありますが、5gではなく５０gでいいでしょうか⁉
こんにちは、初めまして🎶
ご迷惑をお掛けしております。
訂正欄にも記載させて頂きましたが
ご指摘通り5gが正しい分量となります。
是非、美味しいパンを作って下さいね。
ご視聴頂きましてありがとう
ございました🎶
今後とも宜しくお願い致します😊🙏
@@rakusancook ありがとうございました。
早速チャンネル登録してチャレンジしてみますね😃
今後も楽しみにしています。
瀬井佳代 さん
ありがとうございます✨
頑張って下さいね~🤗
👍😊
Dear friends, always thank you🎶
コメント失礼します🙇♀️
スキムミルクがない場合は、何で代用出来ますか？
こんばんは♪
スキムミルクの代用は粉ミルクやクリープなら同量で、
牛乳の場合はスキムミルク1に対して牛乳10になります。。。。
今回のレシピではスキムミルク30gを牛乳で置き換えると
300ccになって水分量が多くなってしまいます。
よって乳成分量は変わりますがこの場合
牛乳100cc、水50ccで良いかと思います。
低脂肪牛乳なら尚更良いかと🎶
お役に立てれば幸いです。
ご視聴頂きありがとうございました😊🙏
@@rakusancook
丁寧な返信ありがとうございました！
低脂肪乳で作ります🙇♀️
手の動きがしなやかで素早くて✨どんなパンが生まれてくるんだろ～と楽しみに視聴しました(*^^*)とっても簡単に作れそうでわかりやすかったです✨おいしそうなパンです～(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°
パン作りは毎回苦戦させられ日々勉強中です😅
暖かいコメントを頂き感謝❎感謝です(^o^)
画面上ではイースト50gとありましたが、5gの間違いですね❓
概要欄には5gとありましたね😊
ご迷惑をお掛け致しております。
仰る通り5gの間違いです🙏
ご指摘頂きありがとうございます。
今後とも宜しくお願い致します😊
ソーセージパン、😋🍴💗
惣菜パンの中でもソーセージパンは
特に人気があり僕も大好きです🌈
これからもよろしくお願いします😊🙏
@@rakusancook こちらこそよろしくお願いします
こんにちは✨先程はありがとうございました(*^^*)
惣菜パン！美味しそうですね！！ホームベーカリーで出来るなら、良いですね(*^^*)
参考になります！！
登録ポチ👍️🔔
これからも楽しみにしてます
POHOHOMI さん❣️
ご視聴頂きありがとうございます😊
これからも宜しくお願いします🎶🍀
また遊びに行きます🤗
コレって、市販のパンミックスでも出来ますか？？？
発酵途中で取り出すタイミングが難しそう💦
パンミックスでも全然いけますよ😄
1次発酵⇒生地に指を入れて抜いた時
穴がふさがれなければO.K
2次発酵⇒生地の大きさが約2倍。指でパン生地 を軽く押し指の跡が少し残る程度が
発酵完了
まっ、そんなに気にせずある程度の感覚で
上手くいくと思いますよ🤣
あやちゃんならできる🤗💖
@@rakusancook
やってみまーす🤗✨
スキムミルクの代わりに牛乳でも作れますか？
こんにちは🎶
ご質問の件ですがスキムミルクの代わりに牛乳でも代用できます。
換算する計算式は
スキムミルクの量×10=牛乳の量
ですが牛乳の中には約10%の乳脂肪分と無脂乳固形分が含まれている為この分を差し引きます。
今回のレシピに当てはめてみると
スキムミルクは30g使用なので
30×10×0.9=270ml
ですが使用する水の量は150mlの為この水分量から牛乳に置き換えると
風味が異なってしまいますが水の量に1割増して
150×1.1=165ml
となります。
他にも粉ミルクやクリープであればスキムミルクと同じ分量で代用できますよ。
わかりづらくて申し訳ありません😅🙏
ご視聴頂きありがとうございます。
@@rakusancook お返事ありがとうございました。何だかよくわからないのでスキムミルク買って来ます笑
スキムミルクなしでも可ですか？
スキムミルクの役割はミルクの風味をつけたり
香ばしい焼き色をつける働きをします。
当然パンは焼けますが風味がなくなるので
水をそのまま牛乳に置き換えれば良いと思います。
クリープや粉ミルクでも代用できますよ。
ご視聴頂きありがとうございます🤗🎶
バターは無塩ですか？有塩ですか？
バターは無塩を使用しております。
ご指摘ありがとうございます。
概要欄も訂正させて頂きました😆🙏
@@rakusancook ありがとうございます！レシピ参考にさせていただきます！
初めまして☺️飯テロすぎますよ🤣😂チャンネル登録させていただきました❗️今後とも楽しみにしてまーす😚私もTH-camやってますので是非とも宜しくお願い致します🙇♂️
まー坊の王00 さん
ご視聴・登録・嬉しいコメントを頂き
ありがとうございます🎶
これからも宜しくお願いします🤗
チャンネル、後でお邪魔させて頂きます❗️
Can you share repice english please
Thank you 💐 welcome🎶 I hope we’ll always be friends🤗🌈
全く同じ作り方したんですが発行後生地がべちゃべちゃになったんですが何でなんでしょう
発酵後の生地のベタつきの原因として
☆捏ね不足でグルテンがしっかりと形成されていない
☆室温・湿度が高い
☆吸水率の低い強力粉はべたつきやすい(国産は特に)
☆グルテンは温度が低いと形成されにくいため、仕込み水に冷水を使うとべたつきやすくなります
☆生地のこね上げ温度は24～30℃が目安
など、色んな原因が考えられます。
せっかく作って頂いたのに思い通りの結果が得られられず恐縮です。
もし再チャレンジがあるのならば仕込み水を減らし気味で
捏ねの時に調整されては如何でしょうか。
ご視聴頂きありがとうございます。
今後とも宜しく頂ければ幸いです😊🙏
さっきできて、焼き上がりはすごくふわっとしておいしくできました！
@user-fj7qd3sw2v さん
良かったです☘️
コレからもパン作り楽しんで下さいね😊🎶
ベーコンエピ、二次発酵の後でハサミ✂️入れたら先がピンピンに尖ります。リスドールで作ると食べるとき口を切りそうになってとーっても危険です。
こんにちは🎶
色々と教えて頂きありがとうございます😄
パン作りは奥が深く試行錯誤の日々の連続です✨
これからも宜しくお願い致します😊🙏
イースト50ｇも入れるの？
多くの方にご指摘頂いており、タイトル欄と概要欄に50g→5g🙏と訂正させて頂いておりますが、分かりづらくて大変ご迷惑をおかけ致しました🙇ご視聴頂きありがとうございました。
イーストなんですけど50gって記載は5gってことですか？
多くの方からご指摘を頂いております。
当方の記載ミスで、仰る通り5gが正しい分量となります。
ご迷惑をおかけ致しました🙏
@@rakusancook そうだったんですね！私もしっかりコメント見ていませんでした・・ありがとうございます！
ご丁寧にありがとうございます🙏
これからも宜しくお願い致します😊✨
こんばんは♪
ホームベーカリーめちゃめちゃほしいんですよね(*>∀
ブー子さんのイロイロ 様
ありがとうございます😊
ホームベーカリー便利ですけど
使う機会が段々減っちゃいます(笑)
久しぶりに使って見ました😆
また遊びに行きますね🤗❣️
イースト50g？
ご迷惑をお掛けしました。
イーストは5gの間違いです。
概要欄にて訂正させて頂いておりますが
分かりづらいかと思います🙏
ご指摘いただきありがとうございます。
概要欄ではイースト5gとなっていますが動画ないでは50gとなっていて普段概要欄見ないパン作り初めての人は間違えてしまいそうですねw
ご迷惑をおかけして致しております。
多くの方にご指摘を受けてタイトル欄と説明欄に訂正させて頂いております。
何卒ご容赦下さいませ。
すみません、本当にイーストは50gのをいりましたが
ご迷惑をお掛けしております。
概要欄に訂正させて頂いておりますが
イースト
50g→5g
が正しい数値です。
ご視聴並びにご指摘頂きまして
ありがとうございます🙏
これからもよろしくお願い致します🎶