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화성시생활문화창작소
South Korea
เข้าร่วมเมื่อ 6 มี.ค. 2022
화성시생활문화창작소는 화성시민의 창의적인 생활문화활동을 지원하고 육성하여, 경기남부의 문화 거점으로 거듭나기 위해 설립된 생활문화공간입니다. 양질의 문화공간을 제공하고, 문화 활동을 지원, 컨설팅함과 동시에 다양한 문화콘텐츠를 배우고 체험할 수 있도록 기회를 제공함으로써 화성시민들에게 문화가 생활에 녹아드는 계기를 마련할 것입니다. 화성시민 여러분의 많은 관심 바랍니다.
[프랑스 가정식] 사과 타르트, 사과 본연의 맛 그대로 #애플파이
[사과 타르트] tarte aux pommes
사과 6개, 버터 105g, 밀가루 150g, 계피가루1/5t, 설탕 15g
밀가루와 버터를 넣고 섞어준 후 물을 붓고 반죽을 동그랗게 뭉쳐준다.
1. 사과 4개 껍질을 벗기고 잘게 썰어준다.
2. 잘게 썬 사과를 물과 함께 끓여, 사과가 부드러워지기 시작하면 설탕과 계피가루를 넣는다.
* 필요한 경우 약간의 물을 추가합니다. 사과가 더 이상 단단하지 않으면 잠시 식혀준다.
3. 남은 사과 2개의 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자른다.
* 이 사과는 타르트 위에 놓이게 됩니다.
4. 쇼트 크러스트 페이스트리 반죽을 펴서 틀에 놓고 포크로 찌른다.(반죽이 부푸는 것을 방지)
5. 2.를 반죽 위에 붓고 썰어둔 사과를 예쁘게 올린다.
6. 210°C로 예열된 오븐에 최대 30분 동안 구워줍니다
사과 6개, 버터 105g, 밀가루 150g, 계피가루1/5t, 설탕 15g
밀가루와 버터를 넣고 섞어준 후 물을 붓고 반죽을 동그랗게 뭉쳐준다.
1. 사과 4개 껍질을 벗기고 잘게 썰어준다.
2. 잘게 썬 사과를 물과 함께 끓여, 사과가 부드러워지기 시작하면 설탕과 계피가루를 넣는다.
* 필요한 경우 약간의 물을 추가합니다. 사과가 더 이상 단단하지 않으면 잠시 식혀준다.
3. 남은 사과 2개의 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자른다.
* 이 사과는 타르트 위에 놓이게 됩니다.
4. 쇼트 크러스트 페이스트리 반죽을 펴서 틀에 놓고 포크로 찌른다.(반죽이 부푸는 것을 방지)
5. 2.를 반죽 위에 붓고 썰어둔 사과를 예쁘게 올린다.
6. 210°C로 예열된 오븐에 최대 30분 동안 구워줍니다
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[프랑스 가정식] 으깬 감자와 오렌지 소스를 곁들인 오리 고기
มุมมอง 319 ชั่วโมงที่ผ่านมา
[으깬 감자와 오렌지를 곁들인 오리고기] canard à l'orange avec écrasé de PDT 오리가슴살 한덩이, 설탕 10g, 식초 10ml, 오렌지 1.5개, 감자 100g, 버터 10g, 생크림 75ml, 화이트 와인 75ml, 그랑 마니에르 25ml 1. 오리를 손질 후 껍질부터 구워준다. 2. 감자를 삶는다. 3. 오렌지 몇 조각을 잘라 놓은 후 나머지는 즙을 낸다. 4. 설탕, 식초, 화이트와인, 그랑 마니에르, 오렌지즙을 넣고 소스를 졸여준 후 소금, 후추 간을 해준다. 5. 껍질은 벗긴 감자를 으깬 후 생크림 75mL와 섞고 버터 10g, 소금, 후추 간을 해준다. 6. 오리를 썰어 잘라 놓은 오렌지와 감자를 접시에 함께 올린다.
[프랑스 가정식] 퐁당 오 쇼콜라 with 커스터드 크림
มุมมอง 2816 ชั่วโมงที่ผ่านมา
[커스터드 크림을 곁들인 퐁당 오 쇼콜라] Moulleux au chocolat avec crème anglaise 초콜렛 250g, 버터 130g, 달걀 5개, 달걀 노른자 3개, 설탕 225g, 밀가루 105g, 우유380ml, 바닐라빈 1개 1. 달걀 5개와 설탕 125g을 섞는다. 2. 초콜릿 250g과 버터 115g을 중탕해 녹인다. 3. 녹은 초콜릿에 풀어둔 달걀과 밀가루 75g을 넣고 섞어준다. 4. 버터를 녹여 베이킹 틀에 바른 후 초콜릿 반죽을 넣고 180°C로 예열한 오븐에 30~35분 굽는다. 5. 우유 380mL 바닐라 빈 1개를 넣고 데운다. 6. 노른자 3개, 설탕 100g을 섞어 우유에 나누어 부으며 섞는다. 7. 밀가루 2T를 넣고 냄비에 다시 데운 후 식혀준다.
[프랑스 가정식] 돼지고기 크림 스튜, 블랑켓 드 보
มุมมอง 4321 ชั่วโมงที่ผ่านมา
[돼지고기 블랑켓] Blanquette de porc 돼지고기 300g, 당근 1개, 대파 2개, 양파 1개, 버터 1T, 밀가루 1T, 생크림 100mL, 올리브잎 2장, 타임 2줄기, 샐러리 2잎, 양송이 버섯 250g 1. 대파 잎 안에 샐러리 잎, 월계수 잎, 타임을 넣고 감싸 요리실로 묶어 부케가르니를 만든다. 2. 대파, 당근, 돼지고기, 양송이버섯을 손질한다. 3. 양송이버섯을 볶는다. 4. 돼지고기를 가볍게 굽는다. 5. 고기, 당근, 파에 물을 붓고 부케가르니를 넣고 끓여준다. 6. 끓은 후 양송이버섯을 넣고 1시간 가량 약붚에서 끓인다. 7. 재료와 육수를 분리한다. 8. 버터 1T, 밀가루 1T, 생크림 100mL을 넣고 루를 만든 후 육수를 부어가며 크림을 만든다. 9. 채소와 고...
[프랑스 가정식] 프랑스식 치킨 스튜
มุมมอง 28วันที่ผ่านมา
[바스크식 닭요리] Poulet basquaise 닭 1마리, 그린빈 200g, 양파 2개, 토마토 1kg, 파프리카 450g, 마늘 4알, 화이트 와인 135ml, 대파 1개, 월계수잎 2장, 타임 가지 2개, 샐러리잎 2장, 올리브유, 소금, 후추 1. 양파, 파프리카, 토마토, 마늘 등 채소를 손질해준다. 2. 대파 잎 안에 샐러리 잎, 월계수 잎, 타임을 넣고 감싸 요리실로 묶어 부케가르니를 만든다. 3. 닭에 밀가루를 묻힌 후 구워준다. 4. 닭의 자투리와 부케가르니 남은 재료를 넣고 볶다 물을 넣고 끓여 육수를 만든다. 5. 양파와 파프리카를 볶는다. 6. 다진마늘을 볶다가 토마토와 구운 닭을 넣고 화이트와인을 부어 한 번 끓인다. 7. 육수와 부케가르니, 볶은 채소를 넣고 약불에서 30분간...
[프랑스 가정식] 키쉬로렌, 프랑스 국민 요리 #에그파이
มุมมอง 4614 วันที่ผ่านมา
[키쉬 로렌 Quiche Lorraine] 훈제 삼겹살(라흐동) 혹은 삼겹살 150g, 밀가루 150g, 버터 100g,, 달걀 3개, 생크림 250g, 넛트맥 1/5t, 양파 1개, 대파 줄기 1개, 소금, 후추 1. 버터, 밀가루 다음 물을 섞고 반죽공을 만든다. 2. 볼에 그 반죽한 공을 넣고 30분간 냉장고에 넣어둔다. 3. 팬에 라흐동과 양파, 대파를 볶는다. 4. 다른 볼에 3개 달걀을 넣고, 소금과 후추, 넛트맥을 약간 넣고, 생크림을 넣고 믹싱한다. 5. 볶았던 양파와 라흐동과 믹싱했던 달걀물을 같이 섞는다. 6. 틀에 버터를 바르고, 밀가루를 뿌려준다. 7. 반죽공을 밀대로 편 후 틀에 넣어준다. 8. 내용물을 틀에 넣고, 180도 예열된 오븐에 20-30분간 구워준다.
[작가와의 대화] 색감으로 세상을 그리는 작가 '윤국희'
มุมมอง 63614 วันที่ผ่านมา
2024년 8월 5일~8월 17일, 화성시생활문화창작소 커뮤니티라운지에서 진행된 'Blossom colorful things' 전시의 윤국희 작가님과의 인터뷰입니다. 화성시생활문화창작소는 화성시미술협회와 함께 커뮤니티 라운지에서 매월 전시를 진행하고 있습니다.
[밸런스&라이트] 라이스페이퍼 두부만두와 당근라페 달걀김밥, 탄수화물 적게 먹기!
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[밸런스&라이트] 한 그릇 다이어트 푸드, 매콤 닭다리살 샐러드와 오이고추 된장밥 #샐러드볼 #라이스볼
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[셰프와의 대화] 한국에서 프랑스 가정식을 만드는 셰프 포트홍 뤽 PORTRON Luc
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[밸런스&라이트] 살 안 찌는 면 요리! 닭가슴살 비빔면과 들기름 막국수 #들기름막국수 #비빔면
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와 침나와 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ.....
엄청 맛있어 보여요 ~ ❤
고급자료네
물 온도가 관건이더군요
윤작가님 그림 넘 예쁘요❤❤❤
윤 작가님 수고가 많네요 어쩌면 그림을 그렇게 살아있는 그림을 그릴 수 있나요? 그림 색상이 너무 예쁘고 아름다워요 살아 있는 꽃을 보는 것 같아요 그림 보고 너무 너무 힐링 잘했습니다
솜씨가 너무 좋으시네요 ㅎㅎ 앞으로도 자주뵈어요~
😊
김밥이 너무 맛있어보여요 ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다~ 앞으로도 자주뵈어요~
작가님 그림이 정감이 가고 꽃들이 참 예뻐요 ~
와 무슨 전분가루를 3T나...평소 요리안하쥬
음~~너무 맛있겠어요 하나 먹어보고 싶네요
타피오카 전분가루가 들어가는데 저탄수화물인 이유는?
맛있어보여요 요리 한가지 또 배우고 갑니다~!
밥을 식혀서 먹는 찬밥으로 먹어도 되요
영상 잘 보고 있습니다 화성으로 이사가고 싶네요
😮
고급진 봉골레와 오이피클 을 쉽게 가르쳐 주시네요 안해먹고는 못 베기게~~^^
멋지네요!!
최고!!!!🎉
바쁜 일상서 미처 보지 못한 소소한 행복감을 느끼게 하는 작품들... 잘 감상했습니다. 박작가님! 감사합니다.
ㆍ 💥 ~ . 귀하의 훌륭한 영상을 보게 되어 기쁩니다
엄청 간단해 보이는데 기분탓이겠죠?ㅜㅋㅋㅋㅋ
편안하게 잘 설명해주셔서 쏙쏙 이해되고 행복해 보이셔서 보기 좋습니다~
진짜 복잡한데 진짜 맛있겠다
멋져요!
올3 식2 간1.설탕
<화성시 생활문화창작소>는 요리, 공예, 미디어 수업 등 다양한 교육 프로그램이 열리는 문화 공간입니다. 공간 대관이 가능하며 시민분들의 쉼터이기도 한 생활문화창작소, 지역민들의 많은 방문 바랍니다.🙂 hslcc.hscity.go.kr/
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그렇게 안 해도 된장찌개 맛있다
내가원하던 요리비법~양념비율넘감사합니다
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그림에 음률이 흐릅니다 작가의 순수한 감성이 녹아 내러 작품이 되고 감동이 되네요 음악과 그림의 조화 멋진작품 잘봤습니다
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생각의차이에서 인생에획을하나더 긋고 있네요 부럽슴다 추카추카 화이팅!!!
작품에서 동심이 느껴지네요. 음악과 어우러진 즐거움. 평온함. 아름다움. 작가님의 identity가 확실히 느껴집니다. 인터뷰를 보고 많은 감동을 받고 갑니다.
김미숙 작가님의 그림에서 밝고 힘찬 긍정의 에너지가 등뿍 느껴지니~~ 보는거 자체로 힐링이 되네요. 작가님의 바램이 그대로 들어가 있네요~~
김미숙 작가님~작품들이 모두 밝고 따뜻해서 보시는 분들이 모두 마음의 위안을 받았을 것이라고 믿습니다^^ 저도 작품들 보고 힐링이 되었네요~앞으로도 더 다방면으로 활동하시는 모습 기대하겠습니다!! 화이팅입니다~❤
베이컨 다진거 들어가면 더맛있것는디요
제가 샌드위치를 사먹는 이유가 이영상에 담겨 있습니다😂 넘 귀찮.........😅😅
오메 내가 나오버렸네요 😂
👍
고기마다 적절한 조리온도 다릅니다. 소고기, 돼지고기,생선 다 온도 달라서 밥솥으로 퉁치려다 망하기 딱좋아요 😅
소고기는 엉마나 해야하조
@@user-dy1ix4wo3x50~55사이요 60도 하면 미웰이상나올꺼같네요
그렇긴한데 기계 없는 일반인들 기준으로 말씀하시는듯. 사실 기계 없는 사람 입장에서는 보온밥통 만한게 없음. 대체는 아니지만 시늉이라도 가능함
@@user-oi9eq7ov9b 온도를 안맞추려면 그냥 잘 구워먹는게 나을걸요?
내가 밥솥으로 자주 해먹음. 특히 김치랑 삼겹살 같이 넣고 돌리면 맛이 기가 막힘. 기계는 없고 해보고 싶은 사람은 강추함. 맛 보장함.