Salzburg schmeckt
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Genusstagebuch #50 - Mit Elisabeth Heigl auf der Loosbühelalm in Grossarl
Heute geht’s ab auf die Alm, und zwar die Loosbühelalm auf 1769m Seehöhe. Hier kocht heute Elisabeth Heigl mit mir, sie hat die Alm 2023 von den Eltern übernommen und führt sie nun gemeinsam mit ihrem Mann Alois. Auf der Speisekarte stehen vor allem selbst erzeugte Produkte. Wurst, Speck, Käse - alles wird unten im Tal am elterlichen Hof, dem „Klausbauer“ selbst erzeugt. Dabei gibt es nicht nur die bekannte „Brettljause“, sondern eine richtige Auswahl an warmen Speisen - ein richtiger „Berggasthof“.
Heute kochen wir einen „Kitzburger“. Das Fleisch ist feinstes Ziegenkitzfleisch, überbacken mit einer Scheibe selbst gemachtem Ziegenschnittkäse. Das alles mit einer guten Sauce und etwas Gemüse in einem beidseitig knusprig angebratenen Sauerteigweckerl.
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Salzburg schmeckt unterwegs - Das SalzburgerLand Genuss-Fest Mai 2024
มุมมอง 31814 วันที่ผ่านมา
Das 2. SalzburgerLand Genuss-Fest Ende Mai 2024 in Altenmarkt war ein voller Erfolg. Bei angenehmem Wetter konnten rund 4.000 Besucher Salzburger Spezialitäten genießen. Landwirtschaftskammer-Präsident Rupert Quehenberger lobte im Interview die positive Entwicklung des SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikats, das nun 2.600 Produkte und 350 Produzenten umfasst. Auch der Bürgermeister von Altenmarkt...
Salzburg schmeckt unterwegs - Premiere Lehrfilm Salzburger Ernährungspyramide - April 2024
มุมมอง 1272 หลายเดือนก่อน
Das SalzburgerLand lockt mit seinen hochwertigen Lebensmitteln und Genuss-Handwerkern, die wahre Schätze bieten. Die Initiative "Salzburg isst gut" präsentiert, wie man die Qualität dieser Lebensmittel am besten nutzt und eine ausgewogene Ernährung mit regionalen und saisonalen Produkten umsetzen kann. Anfang 2023 stellte das Salzburger Agrar Marketing einen flexiblen Wochenplan vor, der dies v...
Die Reise auf den Gipfel der Salzburger Ernährungspyramide
มุมมอง 1.1K2 หลายเดือนก่อน
Dieses Filmprojekt soll Kindern und Jugendlichen in den Schulen den Einstieg in den Unterricht für eine regionale und saisonale Ernährung eröffnen. Weitere Infos sowie Lehrmaterial zum Download unter www.salzburgschmeckt.at/lehrfilm
Salzburg schmeckt unterwegs im Tauerngarten in Altenmarkt März 2024
มุมมอง 2553 หลายเดือนก่อน
Angelika Pehab ist für Salzburg💚schmeckt unterwegs und besucht Katharina Maier, die mit dem Tauerngarten in Altenmarkt eine einzigartige gärtnerische Nahversorgungsmöglichkeit geschaffen hat. Von Rosemarie Rotschopf, Wirtschafts-Beraterin in der Bezirks-Bauernkammer in Tamsweg gibt es Infos über die Möglichkeiten des Einstiegs in die Direktvermarktung, welche Chancen diese speziell für Landwirt...
Genusstagebuch #49 - im Kulinarium des Diakoniewerks Salzburg
มุมมอง 8713 หลายเดือนก่อน
Heute gehts richtig süß und cremig zur Sache - wir machen eine Kardinalschnitte. Besser gesagt, Diana, Lehrling im Diakoniewerk Salzburg. Der integrative Betrieb bietet Arbeits- und Ausbildungsplätze für Menschen mit Behinderung oder Lernschwäche. Helene, die Lehrlingsausbilderin schaut, dass auch alles ganz genau gemacht wird und gibt Diana noch Tipps mit auf den Weg. Der gesamte Betrieb setzt...
Trailer: Die Reise auf den Gipfel der Salzburger Ernährungspyramide März 2024
มุมมอง 4014 หลายเดือนก่อน
Dieses Filmprojekt soll Kindern und Jugendlichen in den Schulen den Einstieg in den Unterricht für eine regionale und saisonale Ernährung eröffnen. Die Filmpremiere findet am 18.04.2024 statt.
Salzburg schmeckt auf RTS - Direktvermarktung in Krisenzeiten #April II
มุมมอง 2424 หลายเดือนก่อน
Während der Corona-Krise ist die Nachfrage nach regionalen Produkten bei Privaten stark gestiegen. Jedoch war es nötig sich zu organisieren denn viele Direktvermarkter die stark an die Gastronomie lieferten mussten sich rasch umstellen. Von einem Tag auf den anderen stand die Zusammenarbeit mit dem Tourismus still. Durch gemeinsame Initiativen konnte man rasch informieren und gemeinsame regiona...
Salzburg schmeckt auf RTS - Bauernmarkt Winklhof #April I 2020
มุมมอง 1734 หลายเดือนก่อน
Salzburg schmeckt ist unterwegs am Bauernmarkt Winklhof in Oberalm.
Gemüsestrudel mit krummem Gemüse
มุมมอง 2594 หลายเดือนก่อน
Gitti Quehenberger kocht einen Gemüsestrudel mit krummem Gemüse.
Salzburg schmeckt auf RTS - Das SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat in der Gastronomie #März 2020
มุมมอง 754 หลายเดือนก่อน
Seit rund 9 Monaten gibt es das SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat. Nun folgt der nächste Schritt: Herkunftskennzeichnung in der Salzburger Gastronomie...
Salzburg schmeckt unterwegs - Februar 2020
มุมมอง 3074 หลายเดือนก่อน
Salzburg schmeckt unterwegs - Februar 2020
Salzburg schmeckt unterwegs zu Salzburgs Bäckereien Februar 2024
มุมมอง 2.6K4 หลายเดือนก่อน
Angelika Pehab ist wieder auf Entdeckungsreise zu den kulinarischen Besonderheiten im Salzburger Land. Nicht nur zur Faschingszeit, wenn die fluffigen Krapfen Vorrang haben, sorgen Salzburgs Bäckereibetriebe für frische Backwaren - und das täglich. In dieser Sendung ist Angelika schon früh am Morgen auf für einen Besuch bei der Itzlinger Biobäckerei in Faistenau. Jakob Itzlinger und sein Team s...
Genusstagebuch #48 - Tom Almhütte in Maria Alm
มุมมอง 2K4 หลายเดือนก่อน
Heute geht’s ab auf die Skihütte und zwar auf die Tom Almhütte in Maria Alm. Tom Schwaiger hat hier wirklich ein Unikat an Skihütte geschaffen, an das man sich erinnert. Das Logo und Thema der Hütte - der Kopf eines Mops-Hundes - findet sich in der gesamten, sehr kreativen Einrichtung wieder. Und nicht nur in der Gestaltung der Hütte hebt sich die Tom Almhütte ab, sondern auch mit der Speisekar...
RTS Salzburgschmeckt Jahresrückblick 2023
มุมมอง 2924 หลายเดือนก่อน
Seit bereits 2018 sind wir mit unserem TV-Magazin „Salzburg schmeckt“ im ganzen Bundesland unterwegs, um kulinarische Genüsse aufzuspüren. Ob direkt am Bauernhof, bei Genuss-Handwerkern, auf Märkten, in der Gastronomie, im Handel oder in der Gemeinschafts-Verpflegung - wir werden in den verschiedensten Ecken fündig. Bevor wir uns wieder neuen Hintergrundstories widmen, wollen wir noch einmal ei...
Das SalzburgerLand Genuss Fest - Rückblick 2022
มุมมอง 4464 หลายเดือนก่อน
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Salzburg schmeckt unterwegs - Die Angebote der Salzburger Seminarbäuerinnen - Dezember 2023
มุมมอง 3175 หลายเดือนก่อน
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Genusstagebuch #47 - Mit Seminarbäuerin Martina Höfelmaier
มุมมอง 5686 หลายเดือนก่อน
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SalzburgerLand Genuss-Kisterl
มุมมอง 976 หลายเดือนก่อน
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Salzburg schmeckt unterwegs von Abtenau über Werfen bis Großarl - November 2023
มุมมอง 5227 หลายเดือนก่อน
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Genusstagebuch #46 - Verwöhnhotel Berghof mit Alexander Forbes
มุมมอง 4097 หลายเดือนก่อน
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Salzburg schmeckt unterwegs im Oberpinzgau - Oktober 2023
มุมมอง 1867 หลายเดือนก่อน
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Genuss-Kisterl Weihnachten
มุมมอง 3158 หลายเดือนก่อน
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Salzburg Isst Gut - Ernährungsexpertin Maria Benedikt erklärt das Getreide
มุมมอง 1408 หลายเดือนก่อน
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Salzburg Isst Gut - Ernährungsexpertin Maria Benedikt erklärt die Kartoffel
มุมมอง 1198 หลายเดือนก่อน
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Salzburg schmeckt unterwegs im Lungau - September 2023
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Genusstagebuch #45 in der Lieben Heimat in Saalbach
มุมมอง 3039 หลายเดือนก่อน
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Gitti Quehenberger's Tipps und Tricks - Gemüse einlegen
มุมมอง 30811 หลายเดือนก่อน
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Salzburg Isst Gut - Ernährungsexpertin Maria Benedikt erklärt die Kräuter
มุมมอง 116ปีที่แล้ว
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Salzburg Isst Gut - Ernährungsexpertin Maria Benedikt erklärt die Heilkräuter
มุมมอง 51ปีที่แล้ว
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ความคิดเห็น

  • @guntherpetutschnig2705
    @guntherpetutschnig2705 11 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Wirklich atemberaub ende architektur und koestliche produkte

  • @geraldinogamarra7566
    @geraldinogamarra7566 4 หลายเดือนก่อน

    TATUAJES EN LOS BRAZOS DE LA SEÑORITA?

  •  4 หลายเดือนก่อน

    Wunderbar und schön dass Jakob Itzlinger Nachfolgerin hat!

  • @Lennon1952
    @Lennon1952 5 หลายเดือนก่อน

    1962 den Oberpinzgau mit Hollersbach und Mittersill als Kind mit den Eltern kennengelernt und seitdem fast regelmäßig die Urlaube dort verbracht. Über 50x waren meine Frau und ich für jeweils 14 Tage vor Ort. Alle Täler rechts und links der Salzach durchwandert, einfach weil es dort schön ist. 2023 waren wir im September dort. 50 Jahre in nur 2 Unterkünften auf Bauernhöfen über Hollersbach, unterhalb Paß Thurn.

  • @alejandrojesus4073
    @alejandrojesus4073 5 หลายเดือนก่อน

    Interesante video, saludos desde México👌👌

  • @shukranmusa4217
    @shukranmusa4217 7 หลายเดือนก่อน

    Ihr seit die besten

  • @carolineschnoell55
    @carolineschnoell55 7 หลายเดือนก่อน

    th-cam.com/video/xiPS5swGv0M/w-d-xo.html

  • @margrethillerzeder1872
    @margrethillerzeder1872 11 หลายเดือนก่อน

    Danke für dass Interesse Video alles gut erklärt

  • @margrethillerzeder1872
    @margrethillerzeder1872 11 หลายเดือนก่อน

    Ich hab mir heute am 13.07.2023 angeschaut die ORF Schranne geht mir immer wieder ab.Frau Geiblinger ich wünsche ihnen alles Gute ihre Donnerstag Hörern Schranne❤

  •  ปีที่แล้ว

    Wow, ein Leitunternehmen für die Ökonomie der Menschlichkeit, danke dafür!

  • @ilonabierbaum6094
    @ilonabierbaum6094 ปีที่แล้ว

    War selbst schon Besucher dieses Marktes❤ Große Klasse.

  • @lukasv.9898
    @lukasv.9898 ปีที่แล้ว

    Oamfach guad! Beim Martin ganz klar. Waren bei Martin in Wien beim MAST. War extrem lecker. Werden sicher Mal in Salzburg vorbeischauen, wenn wir in der Gegend sind!

  • @ottobosser1321
    @ottobosser1321 ปีที่แล้ว

    Phantastische Menschen mit Visionen und Know-how ❤

  • @arslanbekbaybatirov5865
    @arslanbekbaybatirov5865 ปีที่แล้ว

    👍🤩

  • @Helmut.Schmid
    @Helmut.Schmid ปีที่แล้ว

    Griaß di Gitti, dei Video is voi supa. Schee host ois beinand dei Sach und dei Keller is erste Klasse. Und ja, ich hob zwar ois frisch und trotzdem hob i a Konserven, de Zeit kimmt no wos nimma ois zum kaffa gibt. Dei Dialekt gfoid mi ganz arg gut. Scheene Grias ausm Rottal, Helmut PS. Ganz Friara hamma a auf Salzburg ghert.

  • @649walton
    @649walton 2 ปีที่แล้ว

    Interessanter Beitrag,danke fürs hochladen,Daumen hoch!

  • @viktoriaviki4737
    @viktoriaviki4737 2 ปีที่แล้ว

    Sehr guter Beitrag zur Nachhaltigkeit!

  • @carolineschnoell55
    @carolineschnoell55 2 ปีที่แล้ว

    Der Film ist so fantastisch gemacht und alles alleine, wir sind begeistert!!!! Karli, Lisi, Carolin und Senioren sagen DANKE! Du bist toll!!

  • @alitamouh7820
    @alitamouh7820 2 ปีที่แล้ว

    T

  • @marcosnavasquez1376
    @marcosnavasquez1376 2 ปีที่แล้ว

    Joia

  • @aloispapik3530
    @aloispapik3530 3 ปีที่แล้ว

    Ein herzliches Grüss Gott! Haben soeben einige Kostproben von euren, HOFPRODUKTEN genossen!! Fantastisch! Großes Kompliment! Liebe Grüße aus der Steiermark LUIS PAPIK

  • @649walton
    @649walton 3 ปีที่แล้ว

    Sehr informativer Beitrag,danke fürs hochladen,Daumen hoch!

  • @raulgalvez9496
    @raulgalvez9496 3 ปีที่แล้ว

    Why some people on this video speak different??? They sound like scottish people speaking german...

  • @WTFWilliamTravelFrequently
    @WTFWilliamTravelFrequently 3 ปีที่แล้ว

    Sehr interessantes Video ! Schau’ doch auch mal hier vorbei : WTF WilliamTravelFrequently th-cam.com/video/zsmPrBAxFS4/w-d-xo.html Die Getreideverkehrsanlage in der Bremer Überseestadt - ein historisches Industriedenkmal aus der Kaiserzeit ! Über einen Daumen hoch 👍 und ein Abo freue ich mich sehr 🙏

  • @adelheidgartner322
    @adelheidgartner322 3 ปีที่แล้ว

    Bitte ignorieren Sie es nicht, dies ist eine Spende. Bitte liebe und teile diese traurige Botschaft für mich, wenn du eine hast, mein Herz für Gott, entschuldige mich auf diese Weise, dass ich dich kontaktiere. Mein Name ist Adelhied Gartner, geboren am 30.12.1957 (BERLIN) auf Deutsch, aber ich Ich bin in Paris aufgewachsen und lebe zurzeit in SCHWEDEN. Ich teile diese Informationen auf diese Weise, weil ich mein Vermögen an jemanden spenden möchte, der in GOTT wächst und der gut gebrauchen kann. Ich habe einen Gehirntumor, eine tödliche Krankheit, und mein Arzt sagt mir, dass meine Tage sind jeden Tag erschöpft von meiner sich verschlechternden Gesundheit. Ich kann nicht lange auf dieser Erde leben. Ich habe diese Krankheit seit mehr als 5 Jahren, ich habe bereits meine Eltern und Jeannette meine Tochter bei einem Unfall verloren, ich habe keine Kinder in meinem Leben. Ich möchte eine Spende von 485.000 € machen, die ich auf meinem Bankkonto habe und die ich nicht auf der Bank lassen möchte. Ich suche jemanden, der ehrlich ist, eine Person, die ein katholisches Herz hat, um ihm diese Spende von mir zu geben Geld, damit er den Bedürftigen helfen und gute Arbeit damit leisten kann. Wenn also jemand an dieser Spende von 485.000 Euro interessiert ist, kann er mich per E-Mail kontaktieren, um weitere Informationen zu erhalten. Bitte hilf mir, um Gottes willen zu teilen Bitte kontaktieren Sie mich schnell, ich kenne weder die Zeit noch den Tag, aber ich werde nicht länger leben. E-Mail: adelheid2gartner@gmail.com Gott segne dich Ich liebe dich.

  • @manfreddreher9331
    @manfreddreher9331 4 ปีที่แล้ว

    ....

  • @tomascampos1701
    @tomascampos1701 4 ปีที่แล้ว

    Gut

  • @reginazulus5150
    @reginazulus5150 4 ปีที่แล้ว

    Wunderbar

  • @martinschumacher3252
    @martinschumacher3252 4 ปีที่แล้ว

    ......ohne worte, nur weil bio drauf steht muss noch lange kein bio drin sein

  • @wolfgangmaehrle4851
    @wolfgangmaehrle4851 5 ปีที่แล้ว

    Schaut sau guad aus Philippe!

  • @jakobmikl4644
    @jakobmikl4644 5 ปีที่แล้ว

    Man achte auf die Füße der Frau Sarah Wiener! Das beschreibt perfekt ihre kulinarische Kompetenz.

  •  5 ปีที่แล้ว

    Tolle Familie, tolles Projekt, die gesamte Wertschöpfungskette in der eigenen Hand!

  • @aslancengiz3072
    @aslancengiz3072 6 ปีที่แล้ว

    Es ist geil ✌

  • @martinvietel2113
    @martinvietel2113 6 ปีที่แล้ว

    Schön zu sehen. habe 2008 als Koch dort Gearbeitet.

  • @Pelinim-fs9cl
    @Pelinim-fs9cl 6 ปีที่แล้ว

    400 jahre? In der türkei wird ein 10.000 jahre alter weizen geerntet name siyez bugday oder auch triticum monococcum genannt.