วีดีโอ

MAUUUU👍👌🌹

Halo chef. Itu starter tua berarti ga perlu tes apung ya?

Kak di video untuk 285gr tepung pakai polishnya 15gr tepung+sejumput ragi. Bagaiman dengan resep lain yg takaran polishnya 100gr tepung + 1 gr ragi dan bahan adonan 250 gr tepung + 1 gr ragi. Saya mau tanya bagaiman perbedaan takaran tersebut dan gimana seharusnya takaran polish, di ambil berapa persen dari keseluruhan adonan ? Tolong infonya kak 🙏

Starter ini boleh di simpen di kulkas gk bang

Assalamu'alaikum mau tanya kalo SSL nya didiamkan nya lebih dari 6 jam apa boleh? Apa akan mempengaruhi rasanya?

Old starter bisa tahan berapa lama?

Halo kak, ini kalau pakai poolish starter bisa ga ya? Kayak yg di video cranberry itu

Bang kalo tepung terigu nya diganti gandum whole grain berhasil ga ya? 😅

Kak, pake atau g pake ragi instant efek k rotinya gimana ya? Mau coba bikin nih😁

Kak aku kan punya starter sourdough trs kalo langsung campur ke bahannya bisa ga?

pake oven tangkring bisa ga ya?

Terima kasih resepnya 🙏 kalau boleh tau divideo pakai gula apa ya? Thanks

Mantap Roti sobek ubi ungunya Bang..aku jg mau bikin aah,tp cari ubi ungu kdg susah ,makasih sharingnya,sehat selalu bersama keluarga 👍👍

Alhamdulillah sourdough starter saya brhasil pke cara mas abhie.. lgsung bikin roti macan dan sourdough bread hasilnya jg baguss..mksh mas ilmunya 😊

Terima kasih resepnya.... Chef, jika Ubi ungu kukus diganti dengan tepung Ubi ungu apakah beratnya sama dan jika menggunakan tepung Ubi ungu apakah harus ditambah air? Terima kasih

Saya baru mau belajar tentang sourdough, semangat lihat konten2 kakak

Ka ini loyang nya pakai butter dlu atau pakai minyak juga bisa?

ka kalo hampir 12 jam tapi ga ngembang 2-3 kali lipat kira kira kenapa ya? starternya baru bisa dipake kalo udh ngembang 2-3 kali lipat ya ka?

Halo Kak, mau tanya dong. Kalo di kulkas itu menambah rasa asam, atau mengurangi rasa asam adonan?

Kak mau tanya, untuk bakenya kamu pakai di steam ga kak? Apa normal saja?

ka aku hari ke 4 sempet naik trs dikasih makan tp kok sampe hari ke 11 ini ga pernah naik 2x lg ya?:’)

Belum punya stater tua gimana kak. Ada yutupnya jg ga caranya. Apa harus beli

kak kalo udh 10 hari tp masih cair ga ngembang bgt gitu bisa diterusin gak si? starternya masih ada bubblenya jg tp ga ngembang:’

kalau gapunya old starter gimana? atau emg harus punya?

Ka abi izin tanya lagi . Untuk tepung yang no pemutih itu yang bagus brand apa?

Mas abhi, saat panggang tutup gak peelu dibukakah? Atau bake ke 1 slm 20 mnt dgn tutup, kwmudian 29 mnt ke 2 tutupnya dibuka? Spaya hasilnya coklat banget luarnya? Atau cukup 20 mnt dgn ditutup sprt penjelasan mas abhie

Bang,gmn sih caranya mengaktifkan ragi yg sdh dikeringkan /starter yg kering,menjadi basah kembali mengaktifkannya,apakah tetap 1:1:1 gmn caranya ya bang,ragi keringnya/starter brp,air , tepung , gmn bang

Itu tangan siapa???

Mau tanya kak. Jadi kalau utk feeding old starter itu, pakai sisa dari jar fresh starter yang sudah peak atau yang collapse? Atau keduanya juga gapapa? Soalnya dari contoh video ini kan fresh starternya udah collapse, ya?

Alhamdulillah saya senang mengikuti channel ini, penjelasan nya santai dan mudah dipahami, nah kalau gulanya di skip apa bisa tetap lembut rotinya kak? Karena yang saya tau selama ini fungsi gula juga sebagai pelembut alami

Apa starter itu

Aku udh 7x nyoba bikin starter gagal terus di hari ke 4 :") jd ku putuskan buat nyoba bake pake poolish aja lah😂 udh ada resep bagel cus lah meluncur

💫💫💫

Dihari pertama sampe hari ketiga ngembang pas keempat keenam ga ngembang 😭

Cuman udah bau tape fermentasi gitu

Hari keenam aku ga ngembang😢😢😢

Terima kasih atas tutorial ini bang, cuus... lgsg praktek untuk persiapan buka usaha di rumah.

Halo kak, kalau mau dibuat full sordoh apakah bisa poolish nya diganti levain 30 mother + 30 air + 30 tepung ?

maaf mau ikut tanya, saya punya starter usia sdh 9 bln dan utk pemeliharaannya biasanya saya tro di chiller tpi klo untuk dikeringkan utk disimpan biar ga trs kasih makan starter, apakah starter saya sudah cukup kuat dan bisa kembali aktif nantinya?

Siap chef...insyaAllah weekend ini direbake. Btw resep roti tawar sourdough donk chef.

Apa badanya chef, pakai poolish starter dan sourdough starter?

Kalo pale sourdough bikin starteenya gmn kak?