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Maestro Panadero Alejo
เข้าร่วมเมื่อ 3 พ.ค. 2021
Hola mis queridos amigos, he creado este canal para compartir el buen hacer del pan. recetas,trucos, herramientas y pasos para aprender hacerlo en casa de forma sencilla y como todo un profesional
Maestro Panadero Don Alejo Chanaga
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Pan campesino por el Maestro Panadero Alejo Chanaga
Pan campesino por el Maestro Panadero Alejo Chanaga
INGREDIENTES:
-1Kg de harina
-450gr de agua
-3gr de levadura fresca
-50gr de manteca vegeta
-100gr de azucar
-25gr de sal
-10gr Esencia de mantequilla
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UN SALUDO
SU AMIGO Y MAESTRO ALEJO CHANAGA
INGREDIENTES:
-1Kg de harina
-450gr de agua
-3gr de levadura fresca
-50gr de manteca vegeta
-100gr de azucar
-25gr de sal
-10gr Esencia de mantequilla
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UN SALUDO
SU AMIGO Y MAESTRO ALEJO CHANAGA
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วีดีโอ
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Tequeños por el Maestro Panadero Alejo Chanagá
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INGREDIENTES 1KG DE HARINA DE TRIGO 400ML DE AGUA 10GR ESENSIA DE MANTEQUILLA 15 GR DE SAL 80GR DE MARGARINA 80GR DE AZUCAR 3GR DE LEVADURA FRESCA
Pan de Jamón venezolano por el Maestro Panadero Alejo Chanaga
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GALLETAS DE HUEVO POR EL MAESTRO PANADERO ALEJO CHANAGA
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Quesadillas venezolanas por el Maestro Panadero Alejo Chanaga
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Prefermento especial para panaderia por el maestro Panadero Alejo Chanaga
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Croassant de queso y jamón y queso por el Mestro Panadero Alejo Chanaga
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Catalinas o paledonias andinas por el Maestro Panadero Alejo Chanaga
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Panes y orejones de arequipe por el Maestro Panadero Alejó Chanaga
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Mermelada de guayaba por el Maestro Panadero Alejo Chanaga
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Mousse de maracuya por el Mastro Panadero Alejo Chanaga
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Canoles de crema pastelera por el Maestro Panadero Alejo Chanaga
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A mí no me gusta el pan de jamón con mostaza me parece ácido yo prefiero pasarle con una brocha panela qué es dulce en vez de ácido
Olá boa tarde meu querido muito obrigada pela ajuda adorei saudação desde santa Catarina Florianópolis Brasil
Gracias por la enseñanza. Nos quedaron fantásticos
Gracias lo hice y me quedo buenísimo saludos desde Venezuela
Maestro algun arequipe especial pa hornear?
La pizca de canela de y anis es media cucaradita de sal igual . La sal se coloca a un lado de la harina no se une con la levadura. Para los que preguntan . Yo ya hecho pan andino sin la esencia de leche y la esencia de mantequjlla y queda muy Rico gracias maestro por su video ❤Dios lo bendiga
1:26 1:29
Buenos días quisiera aprender a ser pan voy a ver todos tus tutoriales
Cuantos ML de panela
tengo años buscando esta receta por que en los mecados los venden como polvorosas, asi que me era imposible encontrar la receta hasta hoy, hoy me entero de que son galletas de huevo y por fin encontre la receta GRACIAS♥
Saludo desde Zulia Venezuela, nosotros hacemos algo parecido llamado "CUCAS", son cuadradas y nos quedan esponjosas, no son tan duras como las que presentan ustedes... Muy buen video, gracias....
Quien mas en el extranjero intentanto aprender como hacerlas?
Toda la razón con una buena rebanada de mortadela tapara
No sea tan pingo ala. Que pan tan rebueno.
Hola saludos Gracias por el apoyo
No se donde encuentro la esencia de leche. O como la puedo hacer? Gracias
Maestro, haga un video con la receta del panteón navideño
Hola saludos Si estamos a punto de hacer ese video Gracias por el apoyo
En Colombia se llaman cucas ! Y las venden en la costa caribe
Buenas. Se me hace muy difícil conseguir esencia de leche por estos lares. Algun sustituto? Desde Buffalo, NY ❤
Hola saludos Si puedes sustituir por leche condensada gracias por el apoyo
Saludos de estado Zulia Venezuela gracias por su receta.
Le felicito por su contenido, se me hace agua la boca de ver esos deliciosos panes. Me gustaría saber donde puedo encontrar las esencias que utiliza?? Muchas gracias
Hola saludos Las esencias se consiguen donde venden productos para panadería De donde me escribes Gracias por el apoyo
@Alejomaestropanadero desde la ciudad de Autin Texas, la verdad es que me fui muy joven y nunca he podido encontrar pan tan bueno como el andino. No sé si podré encontrar esas esencias aquí?? Pero si lo hago intentaré hacer algo parecido a lo que enseña. Muchas gracias
Prefermento? Masa madre es igual a eso?
Hola buenas tardes e intentado hacer el pan en tres oportunidades y exelente de sabor pero el pan se me abre por un costado cuando está Fernando no se que pueda ser
Hola saludos De que parte me escribes Te pregunto se abre en el horno o cuando esta en crecimiento estas usando la levadura adecuada como explico en el video Gracias por el apoyo
Maestro eres el mejor
Buenas noches, que harina trigo recomienda ?
Es lo mismo para el de guayaba supongo
Exelente maestro me gustaría que hicieras un curso virtual de panadería 🥯
Maestro, agradecido con sus enseñanzas. Por favor, haga uno de los puntos rojos. Por favorrrrr
Para pizza
Bendiciones quisiera saber por la masa me queda chicluda
Maestro le falta un clásico económico de las navidades cuando no hay para el pan de jamón la receta del pan de banquete
Maestro agradecido por todo lo que compartes 🙏 Dios te bendiga 🙏
Fantastico
La receta del pan piñita saludos le escribo desde Virginia Estados Unidos gracias
Hola saludos En el canal hay un video explicando como hacer el pan piñita Gracias por el apoyo
❤❤
Que lindo Maestro Dios le bendiga desde Yaracuy Vzla, voy hacer su receta luego le comento
Hola saludos Espero que haga la receta y disfruten de un buen pan gracias por el apoyo
Puedo reemplazar la manteca por margarina? Gracias
Son deliciosasas 😊me gustan grscias
Como preparo esa masa de prefermento para saber
Buen dia cuanto seria con levadura seca
Gracias caballero.
Hola saludos Gracias por el apoyo espero que ponga en práctica esta receta Gracias por el apoyo
Preciosos panes !!!!!
Excelente explicación, felicidades
Hola saludos Gracias por el apoyo
Maestro agradecido por compartir todas sus fórmulas
Hola saludos Gracias por el apoyo
@Alejomaestropanadero maestro gracias a usted no deje de subir contenido el pan es un arte en masa y nuestro pan andino de San Cristóbal considero de los mejores del mundo
Bueno
Maestro a que temperatura las hornea
Y a que temperatura lo hornio maestro y cuanto tiempo gracias por compartir las fórmulas
De los mejores panes gracias
Maestro gracias por impartir sus conocimientos Dios lo bendiga y le prospere en todo lo que haga
Maestro Dios bendiga sus manos y los dones como maestro panadero y que lleve ese gusto gastronómico como lo es el pan andino que sin duda creo que es de los mejores del mundo😊
Hola saludos Gracias por el apoyo
A donde puede conseguir esa esencia de tocineta