Iban sin emociones durante el video hasta que llegó la parte final . Nada mejor para acompañarlo que una Malta , Malta Polar! ❤ , recuerdos de mi infancia en Maracaibo . Excelente video Maestro !!
tengo años buscando esta receta por que en los mecados los venden como polvorosas, asi que me era imposible encontrar la receta hasta hoy, hoy me entero de que son galletas de huevo y por fin encontre la receta GRACIAS♥
Maestro, le saluda su amigo Alvaro briceño😅, que gusto verle haciendo este maravilloso trabajo, definitivamente reinventar es aprender a vivir un mundo desconocido pero con la certeza que todo ira bien, muchismas bendiciones para todos y saludos a la maestra tambien, un abrazo 😊🤗
Cuéntame varón Damos de gracia lo que gracia recibimos Saludos un abrazo fuerte Espero que lo pongas en práctica Cualquier duda aquí estamos Gracias por el apoyo 👍
Uuuum muchacho me aguaste la boca con ésa galleta 🍪🍪 gracias por compartir su receta desde Caracas Venezuela feliz y bendecida noche para todos ustedes
Muchísimas gracias tenía tiempo buscando una preparación de galletas de tantas esta es la unica que me convenció. La voy apreparar, mil gracias. Resiba mis saludos desde Venezuela.
@@Alejomaestropanadero maestro otra pregunta cuál harina me recomienda osea sabemos que hay para pan 0000 ceros especial pero para esta puedo utilizar todo uso o harina normal tradicional que contenga o no leudante???
@@Alejomaestropanadero muchísimas gracias profesor me ha ayudado mucho Damián mejia soy de Boconó estado Trujillo pero vivo en Maicao la guajira Colombia
Muchas gracias por el video! Una pregunta… la esencia de leche es lo mismo que la leche condensada? De no ser así… donde se puede obtener la esencia de leche o con que la puedo substituir? Muchas gracias de ante mano y éxitos!
Que buenas se ven!! Como quisiera hacerla, pero para mi casa, sera posible que usted ,me dijera por favor la receta para 400 gramos de harina. Gracias, que Jesús Dios se lo pague❤❤❤
Muy buen Video amigo👍 me encantó esta receta pero tengo una pregunta, hay alguna forma de hacer estas mismas galletas pero rellenas ya sea de chocolate, Nutella o arequipe?, si es así podrias por favor subir un Video explicando paso a paso cómo hacerlas?
Muchas gracias por responder, maestro , aprovechando , para hacerle una pregunta para hacer pie francés , inicialmente cuánto necesito de levadura ? Yo hice uno y se me puso ácido
Hola saludos No puede ser que harina Usaste puede ser la harina La masa queda bastante hidratada No ser así tienes que agregar más leche Gracias por participar
Con lo aguada q estaba la masa como t compacto? Ese a un principante se le pasa pero jamas se pondria asi compacta si haberle echado mas harina.... Nunk dan la preparacion como es
Iban sin emociones durante el video hasta que llegó la parte final .
Nada mejor para acompañarlo que una Malta , Malta Polar! ❤ , recuerdos de mi infancia en Maracaibo .
Excelente video Maestro !!
Saludos cordiales
Gracias por participar
tengo años buscando esta receta por que en los mecados los venden como polvorosas, asi que me era imposible encontrar la receta hasta hoy, hoy me entero de que son galletas de huevo y por fin encontre la receta GRACIAS♥
Sinceramente usted es uno de los mejores pasteleros. Gracias por compartir sus conocimientos.
Gracias por seguir y participar
Maestro, agradecido con sus enseñanzas. Por favor, haga uno de los puntos rojos. Por favorrrrr
Me encantaron tus galletas se ven divina gracias por compartir tus conocimientos con nosotros bendiciones para usted
Que gran trabajo maestro, perfectamente explicado, mil bendiciones a su labor. Muchas gracias por compartir.
Prof... Gracias por esa lluvia de conocimientos... Le digo desde hace tiempo.... Excelente receta...
Que ricas desde Costa Rica .Pura Vida. Que Dios bendiga tus talentos y manitas
Hola saludos
Gracias por el apoyo
Espero que las ponga en práctica
Muchas gracias, maestro. Desde Maracaibo, Venezuela.
Felicidades Chef, 👏🏻 muy profesional su explicación! Excelente aporte, sabores únicos de nuestra Venezuela!. 🎉🎉
Maestro, le saluda su amigo Alvaro briceño😅, que gusto verle haciendo este maravilloso trabajo, definitivamente reinventar es aprender a vivir un mundo desconocido pero con la certeza que todo ira bien, muchismas bendiciones para todos y saludos a la maestra tambien, un abrazo 😊🤗
Cuéntame varón
Damos de gracia lo que gracia recibimos
Saludos un abrazo fuerte
Espero que lo pongas en práctica
Cualquier duda aquí estamos
Gracias por el apoyo 👍
Dios te bendiga por ésa enseñanza a y con leche también es muy rica Dios te bendiga
Uuuum muchacho me aguaste la boca con ésa galleta 🍪🍪 gracias por compartir su receta desde Caracas Venezuela feliz y bendecida noche para todos ustedes
Hola saludos
Si quedan muy buenas
Espero que las ponga en práctica
Gracias por el apoyo
Gracias por compartir sus ricas recetas 😋
Muchísimas gracias tenía tiempo buscando una preparación de galletas de tantas esta es la unica que me convenció.
La voy apreparar, mil gracias.
Resiba mis saludos desde Venezuela.
hola buenas noches maestro alejo adoro sus recetas, espero que algun dia pueda hacer torta de auyama por favor cha que dios lo bendiga
Que molleja primo tan cristalino que estaba el lago ayer 🎶 con frescolita también pegan. Muchas gracias por la receta
Hola saludos
Gracias por el apoyo
Excelente publicacion maestro me gusta mucho ese producto son muy sabrosas
Hola saludos
Gracias por participar
@@Alejomaestropanadero maestro otra pregunta cuál harina me recomienda osea sabemos que hay para pan 0000 ceros especial pero para esta puedo utilizar todo uso o harina normal tradicional que contenga o no leudante???
@@Alejomaestropanadero y la materia grasa tiene que ser mantequilla o me sirve la margarina
Hola saludos si es harina de fuerza mejor
0000 es muy buena
E cuanto a grasa es mejor mantequilla
Queda mejor que con margarina
@@Alejomaestropanadero muchísimas gracias profesor me ha ayudado mucho Damián mejia soy de Boconó estado Trujillo pero vivo en Maicao la guajira Colombia
Hermano esas galletas de huevo me quedaron especial gracias por la reseta
La mejor receta 😊
Voy a probar esta receta saludos... desde Ciudad Ojeda
Gracias , que molleja primo 😊😊
Muchas gracias y que Dios lo bendiga
Muy buena tu receta que rico!!!❤
Ayer las hice me gustó mucho,,,yo las hice como arepitas porque no me gusta usar rodillo ,,,,muy buenas
Hola saludos
Que bueno me alegro mucho
Gracias por el apoyo
Gracias la receta de las famosas galletas de huevo
Soy de Maracaibo... Pero estoy trabajando en una panadería aquí en Panamá y pues quedaron loko
Maestro muchas gracias
Maestro, saludos desde Argentina. Ojalá nos pueda hacer la receta de las galletas Chepacorina! Gracias.
Son deliciosasas 😊me gustan grscias
Hola maestro muy buenas sus recetas estoy aprendiendo mucho con usted... Esta receta es lo mismo que las catalinas blancas?
Hola saludos
Si es la misma formula
De las negras hay un vídeo puedes verlo gracias por participar
Gracias maestro alejo🙏🏾
sería bueno que en la descripción del video pudiese poner los ingredientes. quiero continuar viendo sus videos maestro! gracias
Muchas gracias por esa receta. Una consulta: ¿Cuanto tiempo puede durar guardada?
Buenas tardes primera ves q veo esa esencia de leche no sabia q existia donde se puede conseguir y q costo tendría
Que es esencia de leche?
Muchas gracias por el video! Una pregunta… la esencia de leche es lo mismo que la leche condensada? De no ser así… donde se puede obtener la esencia de leche o con que la puedo substituir? Muchas gracias de ante mano y éxitos!
Hola que ricas tus recetas.. qusiera saber que tiempo llevan las galletas de huevos y las catalinas en el horno.?
Que buenas se ven!! Como quisiera hacerla, pero para mi casa, sera posible que usted ,me dijera por favor la receta para 400 gramos de harina. Gracias, que Jesús Dios se lo pague❤❤❤
Saludos 👏 que marca de hsrina utiliza?
Maestro porque la masa cuando uno la estira. Se recoge sola.
Hola saludos
Cuando sucede esto es porque le diste mucho más amasado
Gracias por el apoyo
Mi pregunta es la siguiente con azúcar morena se puede hacer pregunto
Muy buen Video amigo👍 me encantó esta receta pero tengo una pregunta, hay alguna forma de hacer estas mismas galletas pero rellenas ya sea de chocolate, Nutella o arequipe?, si es así podrias por favor subir un Video explicando paso a paso cómo hacerlas?
Bueno días. Una pregunta la harina es todo uso ! Saludos.
Mi hermano receta del punto rojo xfa
Hola! Sirve la esencia de leche condesada? Es la única que consigo en mi área 😔
Saludos! 💞
Puedo utilizar harina leudante
Cfeliz y bendecido día,,maestro la cantidad de la leche es en gramos o ml
Hola saludos
La leche es liquida
Osea. ML
Gracias por participar
Ayer hice sus catalinas fueron un éxito ,muy ricas ,,,,y otra pregunta la esencia de leche no se consigue por que la puedo reemplasar
@@mariangil1229hola me alegro esencia de vainilla
10 gramos
Gracias por el apoyo
@@Alejomaestropanadero hoy haré las de leche y le digo
Muchas gracias bendiciones
Hola saludos
Gracias por el apoyo
Maestro haga la receta de empanadas de arequipe y galletas rellenas de guayaba
Saludos, pronto lo haremos
Chevere!!!
La arina es todo uso o leudante
Amigo a la bandeja debo echarle algo para q no se peguen?
Oye y la harina es todo uso?
Hola saludos
Harina normal de panadería
Las bandejas deben ser engrasada
Para que no se pegue
Gracias por el apoyo
Excelente.
Esperando la receta de pan de Jamón 😊 saludos desde Missouri
Saludos , ya la puedes ver en el canal
Hola disculpe quien me puede decir si esas son las catalinas blancas?
Si, son catalinas blancas
Muchas gracias por responder, maestro , aprovechando , para hacerle una pregunta para hacer pie francés , inicialmente cuánto necesito de levadura ? Yo hice uno y se me puso ácido
Esa masa se puede hacer en laminadora de pasteles
Hola dígame en q parte las vende
Mi estimado, para las catalinas azucaradas es la misma receta? Por favor me ayuda, quiero emprender con catalinas y paledonias en Ecuador ❤
Hola saludos
Para hacerlas azucaradas hay que colocar más líquido gracias por participar
Hola cómo le va amigo .. que tiempo dura la galleta
Hola saludos
Horno bien caliente
Temperatura 180 grados x 10 minutos
Gracias por participar
Wuaooo ya se me antojo
Ante de meterla en el
Horno se limpia con agua y una brocha o no para que no quede sin harina por arriba
Hola saludos con la brocha nada más sin agua gracias por participar
DONDE SE SACA LA ESENCIA DE LECHE
Hola saludos
Las esencias se consigue
En cualquier venta de productos para panaderia venden toda clase de esencias
Gracias por el apoyo
Porque hago galleta y se me reduce la masa quiero que me explique
maestro una pregunta: hice la misma cantidad al pie de la letra y me quedan un poco dura, yo recuerdo que son blanditas y esponjosas. Que puedo hacer?
Hola saludos
No puede ser que harina
Usaste puede ser la harina
La masa queda bastante hidratada
No ser así tienes que agregar más leche
Gracias por participar
@@Alejomaestropanadero gracias por responder maestro, intentare agregandole un poco mas de leche. gracias
A mi me pasó igual
Excelente
Amigo Alejandro porque la galleta me queda dura
Vi varios videos y la masa queda mucho mas suave y pegajosa. Creo q les puso mucha harina
Que es la esencia de leche
Muy buenos
Yo ago todo como usted indique pero me queda dura
Buenos días maestro yo las hise pero me qedaro duras y se me encogieron por q sería es pero Repuesta Dios lo bendiga
Hola saludos no se debe amasar mucho
Para diez kilos maestro cuanto necesito
Me puede dar la receta
Haces rellena de arequipe
Super
Qué es esencia de leche
Eso mismo una esencia jajajajaj xd
Aste unos yoyos con arequipe ❤
esa es una galleta muy comercial..yo le agrego un punto rojo en el centro para darle mejor decorativo
Hice las galletas quedan perfectas y espo josas. Ya las estoy vendiendo 🎉
Saludos amigo
Me alegro mucho ánimo
Gracias por participar
Esa masa la puedo pasar por un laminadoras
Hola saludos
No hace falta pasar por laminadora es una masa que queda bastante hidratada y se trabaja con un rodillo
Gracias por el apoyo
Si solo quiero hacer un kilo de harina
Hola saludos
Si Sra. Puedes hacer 1 kilo la mitad de los ingredientes
Gracias por participar
MegustA pero vua
Me quedaron duras 😢
se le pude replasar la mantequilla por manteca
Hola saludos
No para esa clase de galletas no sirve la manteca gracias por participar
Te recomiendo veas este video! th-cam.com/video/gV3QCNy_75I/w-d-xo.html aquí hay una receta sin huevo y con manteca Vegetal!
Con todo mi respeto pero no lleva huevos se les llama asi por el color que se le aporta ..
Con lo aguada q estaba la masa como t compacto? Ese a un principante se le pasa pero jamas se pondria asi compacta si haberle echado mas harina.... Nunk dan la preparacion como es
Soy de Maracaibo... Pero estoy trabajando en una panadería aquí en Panamá y pues quedaron loko
Q es esencia de leche?
Saludos, es un Saborizante artificial para alimentos, utilizado en panadería, galletería, bizcochería y heladería.
Gracias por participar
@@Alejomaestropanadero y se puede sustituir x otra cosa esq acá no se fonsigue eso.