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THE COFFEESHOP
Japan
เข้าร่วมเมื่อ 25 ก.ย. 2018
THE COFFEESHOP（ザ・コーヒーショップ）は、スペシャルティコーヒーショップです。
THE COFFEESHOP is a SPECIALITY COFFEE SHOP.
個性豊かなシングルオリジンのスペシャルティコーヒーや、世界中のデザイン性に優れたコーヒーグッズを販売。
コーヒー豆は生豆からセレクトをし、丁寧に自家焙煎。抽出方法までこだわり提供しています。
コーヒー豆の通販はオンラインショップよりどうぞ。コーヒー定期便サービスもございます。
また、スマホでつくる、世界にひとつ、本当においしいオリジナルドリップバッグを提供しています。
THE COFFEESHOPのORIGINAL DRIPBAG COFFEE（通称ODS）は、誕生日や結婚式プチギフト、企業ノベルティ、など幅広いシーンでお使いいただけます。
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【錫(すず)製のドリッパー】ETHICUS 58 DRIPPER【最高の抽出効率】
静岡県にあるEthicus Coffee Roasterさんが開発された錫(すず)製のドリッパー【ETHICUS 58 DRIPPER】をご紹介します！
この動画では製品の仕様やおすすめの抽出レシピなどをお伝えしますのでぜひ最後までご覧ください！
高評価＆チャンネル登録もよろしくお願いします！
▼使用したコーヒー豆
Costa Rica / Santa Teresa 2000 Cedral #5
os.thecoffeeshop.jp/c/beans/singleorigin/00505
コーヒーグッズはTHE COFFEESHOPのオンラインショップで発売中！
会員登録で10%ポイント還元！
www.thecoffeeshop.jp/online_shop/
▼この動画でご紹介すること
・錫(すず)製のドリッパー【ETHICUS 58 DRIPPER】の特徴
・ETHICUS 58 DRIPPERの使用レシピ
・抽出のポイント
・出来上がったコーヒーをテイスティング
・実際に使ってみた感想
ぜひ最後までご覧ください！
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▽THE COFFEESHOP WEB MAGAZINE
コーヒーの淹れ方、豆知識、検証など
www.thecoffeeshop.jp/magazine/
THE COFFEESHOP: www.thecoffeeshop.jp/
Instagram: thecoffeeshop_jp
twitter: THECOFFEESHOPjp
Facebook: THECOFFEESHOPjp
#coffeedripper #ドリッパー #handdrip #handdripcoffee #ハンドドリップ #ハンドドリップコーヒー #thecoffeeshop
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มุมมอง: 3 434
วีดีโอ
【裏技抽出方法】ドリップバッグコーヒーをドリッパーを使って抽出？！
มุมมอง 1.2K21 วันที่ผ่านมา
ドリップバッグをもっと美味しく淹れよう！ということで裏技抽出方法をご紹介します。 実はドリップバッグは抽出が難しい商品だと思っています。 安定して美味しく抽出するために今回はドリッパーを使用します。 ぜひ最後までご覧ください！ ▼使用したドリップバッグ os.thecoffeeshop.jp/c/dripbag/00030 ▼使用したドリッパー KONO名門ドリッパー 01サイズ ▼使用したペーパーフィルター Abaca Coffee Paper Filter 01サイズ コーヒーグッズはTHE COFFEESHOPのオンラインショップで発売中！ 会員登録で10%ポイント還元！ www.thecoffeeshop.jp/online_shop/ ▼この動画でご紹介すること ・ドリップバッグを安定して美味しく抽出するには ・ドリッパーで抽出するレシピ ・抽出のコツ ぜひ最後までご覧くだ...
【繰り返し使用できる】ビニールのようなフィルター【PRECISE BREW FILTER】
มุมมอง 2Kหลายเดือนก่อน
繰り返し使用できるメッシュフィルター【PRECISE BREW FILTER】をご紹介します！ 特徴やおすすめの抽出レシピも合わせてご紹介しますのでぜひ最後までご覧ください！ ▼使用したコーヒー豆 El Salvador / El Sauce Pacamara Natural os.thecoffeeshop.jp/c/beans/premiumcrop/00493 コーヒーグッズはTHE COFFEESHOPのオンラインショップで発売中！ 会員登録で10%ポイント還元！ www.thecoffeeshop.jp/online_shop/ ▼この動画でご紹介すること ・コーヒーフィルター【PRECISE BREW FILTER】の特徴 ・PRECISE BREW FILTERの使用レシピ ・抽出のポイント ・出来上がったコーヒーをテイスティング ・実際に使ってみた感想 ぜひ最後までご...
【SCAJ2024】アジア最大のコーヒーイベント試飲用の抽出レシピ！
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SCAJ2024にてご提供した試飲用の抽出レシピをご紹介します。 当日は6種類のコーヒー豆を販売し、焙煎度ごとに抽出レシピを調整しました。 試飲ということで、やや濃度を薄めに、どの豆でもフレーバーに重きを置き後味にかけて甘さが柔らかく感じられるよう意識しました。 今年は〈HARIO 浸漬式ドリッパー Switch〉で試飲をご用意していましたので、コーヒー豆を購入していただいた方にも参考にしてもらえると嬉しいです。 ▼使用したコーヒー豆 El Salvador / El Sauce Pacamara Natural os.thecoffeeshop.jp/c/beans/00500 ▼使用したドリッパー HARIO 浸漬式ドリッパー スイッチ os.thecoffeeshop.jp/c/tool/dripper_switch ▼使用したペーパーフィルター アバカ 円すいコーヒーフィルタ...
【ハンドドリップ浅煎り抽出レシピ】インフューズドコーヒーを明るくクリーンな印象に仕上げる
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浅煎りのコーヒーを明るくクリーンな印象に仕上げる抽出方法のご紹介です。 前回・前々回と焙煎度や器具の異なる抽出レシピをご紹介しています。 その他にも、浅煎り～深煎りのコーヒー豆をご用意しましたので、各種抽出レシピをぜひご覧ください！ ▼使用したコーヒー豆 Colombia / Los Patios Geisha Peach ▼使用したドリッパー Kalita Wave Dripper 185サイズ os.thecoffeeshop.jp/c/tool/gd152 ▼使用したドリップアシストツール SIBARST Booster os.thecoffeeshop.jp/c/tool/SibaristBooster ▼使用したペーパーフィルター NANA Competition Paper Filter os.thecoffeeshop.jp/c/tool/nanafilter コーヒー...
【ハンドドリップ中煎り抽出レシピ】中煎りのコーヒーをジューシーかつ明るく仕上げる
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【ハンドドリップ深煎り抽出レシピ】深煎りの良質な甘さを引き出す
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深煎り本来の良質な甘さをしっかり引きだせる抽出レシピをご紹介します。 その他にも、浅煎り～中浅煎りのコーヒー豆3種類をご用意しましたので、各種抽出レシピを随時公開予定です。ぜひご覧ください！ ▼使用したコーヒー豆 Brazil / Nossa Senhora das Gracas TOH os.thecoffeeshop.jp/c/beans/singleorigin/00499 ▼使用したドリッパー HARIO V60 02サイズ os.thecoffeeshop.jp/c/tool/gd152 ▼使用したペーパーフィルター アバカ 円すいコーヒーフィルター〈2～4杯用〉 os.thecoffeeshop.jp/c/tool/cafec_paper_abaca コーヒーグッズはTHE COFFEESHOPのオンラインショップで発売中！ 会員登録で10%ポイント還元！ www.the...
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いや最後の電源コードの話でどっちが優秀か決まるやろコレ。 ※もちろん冗談です。 でもそのくらいあのデカいアダプターはデメリットでしかないわ。 デザインとサイズ感はVariaなんだけど・・・。
ハッピーバックスタンダードもう一つ購入しました！とても楽しみにしてます！
追加！ありがとうございます！ご期待を超えられますように🙏
@ ハッピーバックのプレミアム1つとスタンダード2つで1500ｇ、１回抽出15ｇで100回分、1月はコーヒーざんまいで楽しめそうです笑
お尋ねします コーヒーを粉で真空パックにして長期保存しても大丈夫でしょうか？
コメントありがとうございます！ 真空にしたとして、粉の状態で長期保存すると劣化は進んでしまうと思われますので、できればコーヒー豆のまま保存することをオススメします☕️💭
@ さま やはりそうですよね ありがとうございました🙏
エートス58ドリッパーとパラゴンの組み合わせでの抽出は有りでしょうか？
アリだと思います！とても甘くなりそうです🤤
洗う時、 洗剤で使ってスポンジで洗っていいですか？ それとも水かお湯ですすぐだけでしょうか？ 錫の取り扱い方が分からず、ご教示いただけましたらありがたいです！
食器用のスポンジ＋中性洗剤で大丈夫ですよ あと、洗った後はすぐに水気を取ることをおすすめします
ご質問ありがとうございます！他の方にも回答いただいているとおり、普通の食器用洗剤を使っていただいて大丈夫です🙆
みなさまありがとうございます！！ 鉄瓶みたいに触るのはよくないかと思ってましたので、意外と手軽に使えそうで安心しました。
KONO名門ドリッパーのレシピを探してここにたどり着きました。出来たコーヒーが凄く美味しそうなので自宅でも再現したのですがそちらの環境などを教えていただけますか。 1、水は水道水、またはカスタムウォーターですか。 2、コーヒー豆の焙煎度。一ハゼから何秒くらいで焙煎終了ですか。又はどれくらいの重量減ですか。 3、お使いのグラインダー名とグラインドメモリ数 そちらに伺ってコーヒーを淹れていただくのが一番なのですが、なかなかそれが出来ないので、なるべくオリジナリティーをキープしたレシピを再現しようと思っています。前述の3つの質問はレシピから読み取ることが出来ませんでしたので教えて頂けたら幸いです。長文失礼しました。
ご視聴とコメントありがとうございます。 返信にお時間をいただき、失礼いたしました。 以下、いただきましたご質問への回答となります。 ①水は水道水、またはカスタムウォーターですか。 →浄水器を通した水道水を使用しています。お住まいの地域によっては日本国内でも硬度の差がありますので、ミネラルウォーターご利用の場合は富士の天然水など、軟水すぎないものがおすすめです。 ②コーヒー豆の焙煎度。一ハゼから何秒くらいで焙煎終了ですか。又はどれくらいの重量減ですか。 →浅煎りの焙煎度合いで、1ハゼから1分後を目安に焙煎終了となります。 ③お使いのグラインダー名とグラインドメモリ数 →dittingで＃4.5程度、タイムモアC2モデル16〜18クリック程度 以上になります。 参考になれば嬉しいです☕
丁寧な説明に感謝します。これらを参考に自分のセットアップを見直してみます。ありがとうございます。
プラスチックのｖ６０などと重ねて使用すると簡単に水平が取れる上、使用後も熱いドリッパーを直接触らなくて済むのでとても楽ですよ。
なるほど！確かにそれは良い手かもしれないですね🤔試してみます！☕️💭
このドリッパーを使うと、水が美味しく感じます✨ フィルターの張り付けが難しかったんですが、今回動画で教えてもらえたので実践してみます！
コメントありがとうございます！このドリッパーはペーパーの張り付きが大事なので、ぜひ実践してみてください☕️💭
あの静岡の名店えーとすですか！？
そうです、あのエートスさんです！👌
ハリオのスイッチにも付けれられるかどうか検証お願いします
シリコン部分に少し強めに押し付ける必要がありますが、使用すること自体はできます。
@@DriveWork-qz5gj 素早い返信ありがとうございます。スイッチにつけばホルダー要らないし予熱もスイッチ閉じれば簡単だなと考えています。
@@河野公之 確かに長時間ドリッパー内で液体をホールドすることで錫の特性も十全に引き出せるのでスイッチとの併用は大いにアリだと思います。一応完全にフィットするわけではないので、しっかりと押し込まないと漏れる可能性があってそこはちょっと注意したいところですね。
これは物欲がそそられる！
そそられますよねー僕はSCAJで拝見してすぐ買いました！☕️💭
コーノ名門フィルターなので、MDー21をお使いですか？
そうです！1~2杯用のMD-21を使用しています☕️💭
MDNやMDKではなくMDを選んだとはさすがです！
MDN-21に見えますが？
レシピ参考になりました。ありがとうございます。 Option-O P64とVaria VS3 Hypernova ultraの味わいの違いを検証していただけないですか？
コメントありがとうございます！その2機種、価格帯がかなり違うのでシンプルな比較が難しいかもですが、ネタの参考にさせていただきます☕️💭
P64の味はどうですか？！！
ちなみに刃はssp multi purposeですか？
コメントありがとうございます！刃はmulti purposeです。ドリップの粒度帯では味が甘くまとまりやすくてとても良い感じです🙆 エスプレッソも綺麗に入りますが、グラインドスピードが少し遅めなので、忙しいお店とかだと大変かもしれません…家庭用ならば全く問題ないです☕️💭
駒場祭に参加,出店のサークル名について 正=東京大学珈琲同好会 誤=東京大学コーヒー研究会
失礼しました🙇 ご指摘ありがとうございます！
１１周年 おめでとうございます‼️
ありがとうございます！🙏
レシピ公開ありがたいです。参考にさせていただきます。SCAJでは萩原さん、神保さんともお会いでき楽しく過ごさせてもらいました。今度はお店にも行きたいと思ってます。
コメントありがとうございます！ 来年もいろいろなイベントに出店したいと思っているので、またお会いできることを楽しみにしております☕️💭
SCAJでパカマラを探し求め、購入させてもらい、パカマラーになりました。 自宅でもスイッチで淹れましたが、美味すぎて100g即飲み終わりました。
パカマラー！ありがとうございます🙏 オンライン販売も今週末で終わりそうなので、追加はお早めに！
このドリッパーのレビューお待ちしてます。山崎さんの話では知人の職人さんが手作りなので生産量がすくなそうですね。 実際の湯通したドリッパー持たせてもらいましたが、びっくりするくらい熱くてびっくりしました。おもしろそうなんですが、値段が(^o^)
年内にはレビュー動画を撮りたいと思っています！ 値段は安くはないですが、満足度は高いですよ☕️💭
SCAJで購入して家で入れたのですがインフューズドと思えないくらい綺麗な甘み、質感、フローラルさが流石ゲイシャと思うような上品な味でした！ とても感動したのでお勧めしてくださってとても感謝でした！🙇♂️🙇♂️
コメントありがとうございます！楽しんでいただけたようで何よりです！🙏 もしすると少量のみですが再販できるかもしれませんので、続報をお待ちください☕️💭
VS3でウルトラに替刃してますが、挽目は12でしょうか？
返信が遅くなってしまって申し訳ありません🙇 そのセッティングなら12か、もう少し細かくてもいいかもしれません☕️💭落ち切りの時間が2:40〜50くらいになるように調整してみてください！
ありがとうございます♪
これめっちゃ旨いですね。体感ではどんな豆でも旨くなるから、エアロプレス持ってる人は、FellowPrismoも買ってぜひ試してほしい
コメントありがとうございます！🙏 フレーバーの凝縮感がありますよね！お試しいただいて嬉しいです☕️💭
SCJAで購入した豆なのですごい参考になります。そして神保さんとの掛け合いいいですね！次回動画も楽しみにしてます。
お買い上げありがとうございます！ 淹れ方で味の違いが楽しめる豆なので、ぜひいろいろ試してみてください！☕️💭
いつも動画楽しく拝見しています！ 質問ですが、コーヒー豆の挽目はコマンダンテだと何クリックくらいでしょうか？
コメントありがとうございます！ 手元にコマンダンテがないのではっきりとしたお答えが難しいのですが、目視の感じだと36〜38クリックくらいで試してみてください！☕️💭 参考:coffee-literacy.com/coffeetool-comandante-grindsize
“何投目をどう注ぐか”で味が劇的に変わることを体験したことがあるので，ここまで丁寧にレシピの説明をしてくれるのはありがたいです^ ^
ありがとうございます！普段からレシピを組むときは、注ぎのフェーズ分けで考えているので、参考にしていただけたら嬉しいです🙏
先日の小山コーヒーフェスで美味しく試飲させて頂き豆も買わせて頂きました。 甘さも感じてとても美味しかったです😊
ありがとうございます！🙏 ぜひ動画を参考にしていただいて淹れてみてください！☕️💭
誤字発見:誤=自身もって→正=自信もって 」//珈琲2年生
失礼しました🙇ご指摘ありがとうございます🙇
焙煎大会優勝, おめでとうございます!!㊗️ 🎉👏優勝記念セールというか, 何らかの行事·イベントをお店で行なっていただると嬉しいです!。
ありがとうございます！ セール、ではありませんが、競技会で使用された課題豆を近日中に発売予定ですので、ぜひチェックお願いします☕️💭
違いわかりましたC2でしてみます✨🍀ありがとう😆💕✨ございました🍀
コメントありがとうございます！ぜひお試しください☕️💭
焙煎コンペの優勝おめでとうございます！ 岡山の時は緊張して全然話しかけられなかったのが後悔です。 レシピ早速試しましたがとても美味しく入りました。 もし量を調節したい場合は、時間を同じになるようにして挽き目と量を倍にする感じでしょうか？
祝福していただきありがとうございます！🙏 量を変更したいときは、もう少しレシピを調整する必要があります。一回の抽出量を増やすと抽出時間はどうしても長くなる＝お湯と粉が触れる時間が長くなるので、粉：湯の比率は、湯を気持ち多めにした方がバランスよくなります。 ただ、ハンドドリップで600mlのお湯で抽出するのは結構難しく、同じ味わいにはなりづらいので、おとなしく2回に分けて抽出してもらう方がオススメではあります…。
Next Up Roasting Championship 2024 優勝おめでとうございます！ また、岡山、大阪の出店、おつかれさまでした。 お話できて楽しかったです。 また近くでの出店時、おじゃまさせていただければと思っております。
お祝いコメント、ありがとうございます！🙏 また来年、関西・中国・四国エリアに出店したいと思っておりますので、お会いできますことを楽しみにしております☕️💭
浅煎りは4：6メソッドでおいしく抽出できるようになってきたのですが、シティロースト以降がうまく抽出できませんでした さっそく今日このレシピを試させていただきます ありがとうございます
コメントありがとうございます！美味しく淹れられるヒントになってくれたら嬉しいです☕️💭
挽目のリクエストお答えいただきありがとうございました！ レシピも参考にします、ありがとうございます✨
いつもありがとうございます！ぜひご参考くださいませ☕️💭
岡山コーヒーフェスティバルはお疲れ様でした！ 本物を前にしてド緊張しながらご挨拶しつつも やさしくお話してくださりありがとうございました！ こちらのお豆で今回のレシピ試してみます！
いつもありがとうございます！こちらこそお話しできて嬉しかったです🙏 また今年のアドベントカレンダーもご期待ください！！
浅煎りのエスプレッソ😂
もはや修行です😇
いつも動画ありがとうございます 最近シンプリファイを抜けの早い平底として 浅煎を3,4投でなるべくティーライクにボディなく入れれないかと色々しているのですがどうもハマりません liliでの味（単に直近お店で飲んだので）をベンチマークにしてるのですが、賛否どちらでも何か意見頂けたら嬉しいです。
コメントありがとうございます！SimplifyとLiliだと構造から素材からかなり違うので、結構ハードル高いかもしれません…。 Simplifyで質感軽めに淹れるなら、まず挽き目は細挽きよりも粗くして、1分注ぎでやってみてください。あとは、抽出後の液体に加水しちゃうのも手だと思います！
@@THECOFFEESHOPchannel こちらこそ返信ありがとうございます プロから見てもハードル高めですかぁ。。。 萩原さんが動画内で仰ってるレシピですね やってみます ありがとうございました。
遅かった。。。(´＿｀。)ﾞ
いつもレシピ参考にさせていただいています！ いつもは公式のレシピを流用していたのですが、今回のレシピで入れたらとても美味しく入りました！ 質問なのですが、こちらでアイスコーヒーを入れたい場合は湯量を少なくする感じがいいでしょうか？
コメントありがとうございます！アイスコーヒーのレシピはまだ掘り下げできてないのですが、基本は粉量を増やして調整する場合が多いです☕️💭 もしくはホットで抽出したものをサーバーごと氷水に浸けて急冷するのもオススメです🧊
とても面白かったです。チャンネル登録もしました！ 6:35 「ドリッパーの温度もほぼほぼ一緒」とのことですが、ほぼほぼが体感何度ほど差があったのか教えて欲しいです！
チャンネル登録ありがとうございます！ ドリッパーの温度は、軽く触った感じは同じくらい冷えていましたが、ガラスに厚みがあるので内部温度の差まではわからない、と言った感じです☕️💭
@@THECOFFEESHOPchannel ご返答ありがとうございます！お忙しいにも関わらずみませんありがとうございます🙇 状況の分析もありがとうございます。これからも期待しています！
温度帯でペーパーフィルターの繊維のほぐれ方に差が出るのが味に影響するのでしょうか？ 個人的には臭いを感じるペーパー類はしっかりリンスしたいです
繊維のほぐれ方に差が出る、というのは面白い観点ですね！💡確かにそういった原因もあるかもしれません。 ペーパーリンスは、する場合のデメリットがあまりないので、僕も基本的には毎回しっかりリンスする派です☕️💭
カリタさんのペーパーだとリンスで使ったお湯はあきらかに匂いがついています。ウェーブドリッパーの時には必ずリンスしてます。ところが27cmたてロシの時にはリンスしようと思わないのは不思議。
27cmたてロシはバッチブリューで使うサイズですね。これもリンスする・しないを試したことがあるのですが、それも結構差が出たので一度試してみてください☕️💭
家で焙煎始めたので気になります。
ご覧いただきありがとうございます！焙煎の上達にはカッピングは必須だと思いますので、ぜひやってみてください☕️💭
検証ありがとうございます。今はこれがスタンダートドリッパーになっています。確かに同じレシピでもドンピシャの豆と出会うと美味しいですね。
SD1は抽出で失敗しないので良いですよね。先日超高級な豆を少し頂いたので、それを淹れるのにも使用しました☕️💭
以前参加したブルーボトルのカッピングでは13分経ってからカッピングしてましたね。アメリカ人は猫舌なのか(^o^)。少し前にイベントで43種類カッピングしましたが、流石に後半の豆は差がわからなくなりました。
43種類は多いですね…本気で買い付けのカッピングするときは、一度に最高でも20カップくらいまでにしてほしいところです😓
評価をする以前の段階として、例えば、苦み、とか、酸味、とかの定義は安定しているのでしょうか？という疑問がある。人によって、苦みのとらえ方・定義は違うし、その辺が統一されていないと、評価点の比較自体に疑問が出てくる。同じコーヒーを皆で飲んで、この味の苦みを何点とします、というような統一尺度の設定が必要と思うが、その辺はどうなっているのでしょうか？
コメントありがとうございます！ 例えばカッピングの国際資格であるQグレーダー取得のためには、缶詰合宿でカッピングスキルを叩き込まれ、最終テストに合格する必要があります。 また、COEなどの競技会の審査においては、ジャッジは本審査の前に必ずカリブレーションを行って審査軸のすり合わせをします。 おっしゃるとおり、酸味や苦味の感じ方には個人差があるので、普段の営業の中でも複数人で同じカップを飲み評価のすり合わせを行うのはとても重要です☕️💭
@@THECOFFEESHOPchannel ご丁寧なご返事ありがとうございました。最近、自分的に、おいしいコーヒーとはどんな味？とよくわからないところがあります(まずいコーヒーはすぐにわかりますがw)。インフルエンサーの方が動画中で太鼓判を押されている豆を買って飲んでみて、フーンこれがおいしいのか？と思ったりすることもあり、まあ好みの問題なんでしょうけどね。香りがよくて、味自体は主張しすぎないのが自分的には合ってるのかなとも思っています。
時間帯によって感じ取る項目が違うというのは勉強になりました！私も自家焙煎を始めたところなので、焙煎に関する動画も見てみたいです。
コメントありがとうございます！ 焙煎に関する動画…地味な画になりそうですが検討してみます…！
同じく自家焙煎組です。豆の評価をする場合の焙煎度合いはどれくらいにしていますか？SCA基準がありますが、実際の値に興味があります。以下、基準値抜粋。 焙煎時間8分から12分以内 カラーサンプル(基準グラインドサイズにて) :アグトロン値(ガーメット) 63 私の場合 サンプルロースタIKAWAにて8分焙煎 デベロップメント1分20秒 温度変化8℃ VS3 hypernova 11にてグラインド後、アグトロン値計測です。
コメントありがとうございます！ 豆の評価をする場合の焙煎度合いについてですが、自分でサンプル焙煎を行う場合にはお店で販売する（と思われる）焙煎度合いにしてしまうことが多いです。 というのもその方がお店で取り扱うイメージがしやすいのと、インポーター・エスクポーターから焙煎豆でサンプルをもらうときの焙煎度合いが結構バラバラだからです。 もちろんSCA基準があるのでそれに合わせられたら良いですが、実際の買い付けの場面では意外とアテにならないので、どんな焙煎度合いであってもある程度評価付けができることが大事だと思います。 （ただ、明らかにローストによるデフェクトが見られる場合には、どうしても評価は難しくなります…そういうことも度々あります…😢）
自家焙煎するので、焙煎のカッピングもやってもらいたいです！動画2時間になっても見ます😊
リクエストありがとうございます！さすがに2時間以内には納まると思いますので、企画検討します！
擬似ハイブリッドなら、3・4投目の湯温を70度くらいに下げてはどうでしょうか。
コメントありがとうございます！それもかなりアリだと思います☕️💭よりクリーンな仕上がりになりそうですね！
185の2杯分のドリップ動画(アイスも)お願いします！
リクエストありがとうございます！レシピ考えてみます！☕️💭