【HARIO 浸漬式ドリッパースイッチ】コーヒーイベント用大量抽出レシピをご紹介！
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- 2024年6月1日・2日の2日間開催された『岩手コーヒーフェスティバル』。
イベント中に使用した『HARIO 浸漬式ドリッパースイッチ』での２杯分の抽出レシピをご紹介します。
コーヒー豆は深煎りを使用しましたが、焙煎度合いに合った挽き目の調整方法もご紹介します。
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▼使用したコーヒー豆は今後発売予定
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▼HARIO 浸漬式ドリッパースイッチ
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▼HARIO V60ペーパーフィルター 02サイズ
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▼HARIO V60 02サイズ用サーバー
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▼家庭用最高峰電動グラインダー / Varia VS3
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▼Varia VS3グラインダー用替刃 / Hypernova Ultra
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▼この動画でご紹介すること
・HARIO 浸漬式ドリッパースイッチ 03サイズのレシピ
・焙煎度合い別挽き目調整のやり方
・岩手コーヒーフェスを終えた感想
ぜひ最後までご覧ください！
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岩手で飲みましたがブラジル美味しかったです😊
これ半量でやりたいときはどうしたらいいでしょうか??
岩手ではありがとうございました🙌
半量ではないですが、02サイズでは、
豆量：18g、湯量：250ml
で抽出すると良い感じにまとまると思います☕️💭
ありがとうございます!!
参考にさせていただきます!!
いつも、楽しく勉強させていただいてます。😊
質問ですが、スイッチとクレバーでは、どのような違いが出そうですか？
蓋の有り/無しで、大きな違いが出る、という話を聞いたことがあります。
コメントありがとうございます！
仰る通り、蓋の有無で抽出中の湯温維持が変わるので、味わいには違いが出ます。特に深煎りを淹れる場合には湯温が下がった方が味がまとまりやすい気がしています。逆にクレバーで抽出する場合には、最初の湯温を少し下げた方がいいかもしれません。
その他、使い勝手を考えても、個人的にはSwitchの方が扱い易いですね🤔
スイッチ持っているので早速レシピ使わせていただきます！
ご覧いただきありがとうございます！ぜひ試してみてください☕️💭