Jūsų dėmesiui: Kiaulienos File Tešloje Su Grybų Padažu
Jeigu jums patinka mano kuriami video, pavaišinkite mane ☕️. Ačiū.
www.buymeacoffee.com/leonovirtuve
Ingredientai
Kiaulienos File - 500 gr.
Kiaulienos Šoninė - 300 gr.
Sluoksniuota Bemielė Tešla - 500 gr.
Svogūnai - 2 vnt.
Šampinjonai - 5-6 vnt.
Kiaušinis - 1 vnt.
Tarkuotas Sūris - 60 gr.
Sviestas - 40 gr.
Druska - 1 a.š.
Pipirai - 0,5 a.š.
Čiobreliai - 0,5 a.š.
Sezamo Sėklos - 1 a.š.
Padažas
Šampinjonai - 5 vnt.
Miltai - 1 v.š.
Grietinėlė - 100 gr.
Tarkuotas Sūris - 50 gr.
Druska - 0,5 a.š.
Pipirai - 0,5 a.š.
Čili Pipirai - 0,5 a.š.
Gaminimo eiga
Kiaulienos file apkepiname keptuvėje iš visų pusių, kad garžiai apskrustų. Ant sviesto apsikepame svogūnus su grybais, kepdami pasūdome ir įberiame pipirų. Išskleidžiame sluoksniuotą tešlą, ant jos dėliojame šoninę, ant šoninės dedame svogūnų ir grybų užkepėlę, pabarstome tarkuoto sūrio ir uždedame apkepintą kiaulienos file. Apsukame šoninės galiukais ir apgaubiame sluoksniuota tešla suformuodami kepaliuką. Į indelį mušame kiaušinį ir gerai išplakame. Išplaktu kiaušiniu sutepame kepaliuką ir užbarstome sezamo sėklomis. Kepame grilyje arba orkaitėje 45 min. 180 °C temperatūroje kol tešla gražiai paskrus.
Gaminame padažą. Ant sviesto apkepame grybus, dedame šaukštą miltų, druskos, pipirų ir džiovintų čili pipirų, gerai išmaišome. Pilame grietinėlę ir suberiame tarkuotą sūrį. Maišydami kepame kol sūris išsilydys. Padažas paruoštas. Patiekalą serviruojame su padažu, papuošiame petražolės lapeliais.
Gero apetito.
Apsilankykite kanalo:
Facebook: groups/leonovirtuve1/
Telegram: t.me/lvirtuve
Instagram: leonovirtuve​
Čia visi mėgsta skaniai pavalgyti...
#leonovirtuve