Coconut Shell Idli - Killi Sambar | Indian Breakfast | Idly in Coconut Shell
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 13 ต.ค. 2022
- Ingredients
Rice -2 cups
Urad dal - 1 cups
Salt - 1 or 2 tbsp
Oil - 2 or 3 tbsp
Method
Take a bowl, add raw rice and water
Again, rewash them two to three times.
Then soak for twohour.
Then we have to take another bowl, add urud dal and water ,
Then soak for two hours.
After two hours, drain the excess water from the soaked ingredients and keep them aside.
Then blend the soaked raw rice and urud dal with a stone grinder into a frothy, thick, smooth batter
Then , set aside until four hours for the fermentation process.
Heat water in an idli steamer,then place the idli plates .
cover and boil them well.
Then take a bowl and pour some of the fermented batter into it.
Then add some salt and mix them well.
Take a half coconut shell and grease it with some oil
Then batter is poured into the coconut shell.
Then place the coconut shell onto the steamed idli plates one by one.
cover and cook for 8 to 9 minutes.
Ones done turn off the flame and remove the coconut shell from the steamer.
Take a spatula and remove the idli from the coconut shell.
Serve and enjoy the tasty coconut shell idli with coconut chutney.
Killi Sambar
Toor Dal - 1 cup
Onion - 2 nos
Shallots - 12 to 13 nos
Tomato - 1 nos
Tamarind - small ball
Dry red chilli - 3 or 4 nos
Sambar powder - 1 tbsp
Asafoetida powder - 1/2 tbsp
Turmeric powder - 1/2 tbsp
Mustard seed - 1 tsp
Fenugreek seed - 1 tsp
Salt - 1 or 2 tbsp
Oil - 2 or 3 tbsp
Firstly, we have to wash and clean the toor dal
Then take a pan, add cleaned toor dal and water .
Cover and cook them well.
Take a bowl, add tamarind and water.
Soak for 10 to 15 minutes.
Remove the lid and check whether the toor dal is cooked or not.
Once the toor dal is well cooked
Take the pan off the heat and set it aside.
Heat oil in a pan .
Add mustard seeds and fenugreek seeds.allowing them to splutter
Then add dry red chilli and curry leaves .
Saute for few seconds.
Add chopped shallots and sauté them well.
Then sprinkle some salt and sauté them well
Then add the chopped tomatoes
Saute them till they become soft.
Then squeezed and drained the tamarind water ,set them a side.
Then add curry powders like sambar powder,asafoetida powder and turmeric powder ,Sauté them well
pour the squeezed tamarind water into the curry pan, mix them well.
Then add cooked toor dal and combine them well.
cover and boil them well.
Take the pan off the heat and set it aside.
Serve the tasty killi sambar with idli.
അരി : 2 കപ്പ് ഉഴുന്ന് : 1 കപ്പ് ഉപ്പ് : 1/2 സ്പൂൺ എണ്ണ : 2/3 സ്പൂൺ
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
കുതിർത്തി അരിയും ഉഴുന്നും നന്നായി അരച്ച് വെക്കാം.ആവിയിൽ വേവിക്കാൻ വെള്ളമൊഴിച്ച് ഇഡലി പത്രം അടുപ്പിൽ വയ്ക്കാം.മാവ് പുളിച്ചതിനുശേഷം ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി ചിരട്ടയിൽ എണ്ണ തടവി മാവ് ഒഴിച്ച് ആവിയിൽ വേവിച്ച് എടുക്കാം.
കിള്ളി സാമ്പാർ
തുമര : 1 കപ്പ് സവോള : 2 എണ്ണം ചെറിയുള്ളി : 12/13 എണ്ണം തക്കാളി : 1 എണ്ണം പിഴു പുളിളക് : ചെറിയ കഷണം വറ്റൽ മുളക് : 3/4 എണ്ണം സാമ്പാർ പൊടി : 1 സ്പൂൺ കായപ്പൊടി : ½ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപൊടി : ½ സ്പൂൺ ഉലുവ : 1 സ്പൂൺ കടുക് : 1 സ്പൂൺ ഉപ്പ് : 1/2 സ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ : 2/3 ടേബിൾ സ്പൂൺ
പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം
ഒരു പാത്രം വെച്ച് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിച്ച് തുമരാ വേവിക്കാം.വെന്ത തുമരാ പരിപ്പ് വാങ്ങി വയ്ക്കാം.ഒരു ചട്ടി വെച് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് കടുക്,ഉലുവയും ചേർത്തു കൊടുക്കാം.കറിവേപ്പിലയും,വറ്റൽമുളകും ചേർക്കാം.ചെറിയുള്ളി ചേർത്ത് ഇളക്കി സവാള ചേർത്തുകൊടുത്ത് വയട്ടം.സവാള വഴണ്ട് വരുമ്പോൾ തക്കാളി ചേർത്ത് ഇളക്കി സാമ്പാർ പൊടി,കായപ്പൊടി,മഞ്ഞൾപ്പൊടി ചേർത്ത് ഇളക്കി പുളിവെള്ളം ഒഴിച്ച് കൊടുത് വേവിച്ചു വെച്ചിരിക്കുന്ന പരിപ്പ് ചേർത്ത് കൊടുക്കാം.നന്നായി തിളപ്പിച്ച് എടുക്കാം.
എനിക്ക് ഇവരെ കാണുമ്പോ എന്റെ വീടിന്റെ അടുത്ത് ഉള്ള ചില അമ്മമാരെ ഓർമ വരും അവരൊക്കെ എന്ത് വൃത്തിയോടെ ആണ് ഓരോ കാര്യവും ചെയ്യുക. ഈ അമ്മയും അത് പോലെ ആണ് എത്ര നന്നായിട്ട് ആണ് പാചകം ചെയ്യുന്നത്👍👍🥰
Verynice
Enne support cheyyamo
ആദ്യമായിട്ടാണ് ചിരട്ടയിൽ
ഇഡ്ഡലി ഉണ്ടാക്കുന്നത് കാണുന്നത്
വലിയനമസ്കാരംചേച്ചി
Pls super me
Super 👌👌👌👌ആട്ടുകല്ലിൽ അരച്ചു ഇഡ്ഡലി,ദോശ കഴിക്കുന്നത് വേറെ ലെവൽ ആണ്..നല്ല ടെയ്സ്റ്റും ആണ് 😍😍ഞാൻ എന്റെ കുട്ടികാലത്തെക്ക് പോയി കുറച്ചു നേരത്തേക്ക് എന്റെ അമ്മയും ചേച്ചിയും ഓക്കേ ചെയ്യുന്നത് കണ്ടിട്ടുണ്ട് അരക്കുന്നത്
Pls super me
ഓവർ ആക്ടിങ് ഇല്ലാതെ തികച്ചും നാച്ചുറൽ ആയി പാചകം ചെയ്യുന്ന ഒരമ്മ 🙏🙏🙏
u un
Ï kV hj'
സത്യം
but paripu venthilla😁
@@AASH.23 l moo
M.p g0
ഈ അമ്മച്ചിയുടെ ഓരോ വാചകം കാണുമ്പോഴും എനിക്ക് എൻറെ വല്യമ്മേനെ അമ്മയുടെ അമ്മേനെ ഓർമ്മ വരും
നല്ലൊരമ്മ... ഇപ്പോളും ആട്ടമ്മിയിൽ അരക്കുന്നത് കണ്ടു സന്തോഷം 👍👍അമ്മയോട് സ്നേഹം, ഇഷ്ടം 👍👍👍🙏🏻🙏🏻🙏🏻
ഇപ്പോഴും കല്ലിൽ അരക്കുന്ന അമ്മ സൂപ്പർ
പാത്രങ്ങൾ അടിപൊളി. Healthy food, super kitchen
ഇത്രയും ഭംഗിയായി ചെയ്തു കാണിച്ചിട്ട് ഒന്നു കഴിച്ചു കാണിക്കാമായിരുന്നു. വൃത്തിയും വെടിപ്പും . ഒന്നു വേറെ തന്നെ - Thank you very much. Love you all💞💞💞
നല്ല വൃത്തിയുള്ള അമ്മച്ചി ആണ് 🥰
അമ്മയെ ഒരുപാടിഷ്ടം. പാചകം 👌 പാത്രങ്ങൾ അതിലേറെ ഇഷ്ട്ടം. അമ്മക്ക് ആയുരാരോഗ്യ സൗഖ്യങ്ങളും നേരുന്നു
സൂപ്പറാണ് ചേച്ചീടെ പാചകം ഞങ്ങളും പണ്ട് ഇങ്ങനെയൊക്കെയായിരുന്നു. ഇപ്പോൾ ഇതൊക്കെ ക്കാണുമ്പൊ കൊതിയാവുന്നു.😋😋
Pls super me
Simple and clean cooking love it
ശബ്ദ കോലാഹളങ്ങൾ ഒന്നൂല്യ 👍🏻👍🏻
Fantastic idea with coconut shells and they stay well in idli plates better. Thank u
Natural Cooking Without Fashion show ..No too much Costumes or Gold Rings and Bangles.. TASTY FOOD ...👌
മനോഹരമായ കൈ പാകം.വൃത്തിയുള്ള പാചകം
X X. Z z. C x
Pls super me
I never used any recipe from YTV for prep food but I find watching prep of food as relaxing.
ചിരട്ട ഇഡലിയും സാമ്പാറും 😍🔥
சிரட்டை இட்லியும் சாம்பாரும்.
@@maheshganga3044 yeah... Athu thaa naanum sonne
@@CaptainMarvel.20yearsago yes...Thank you brother
Grand mom superb food thanks for sharing.
ആട്ടുന്ന അമ്മി, എന്റെ കുട്ടികാലം, അമ്മയെ ഞാനും അരി ആട്ടാൻ സഹായിക്കുമായിരുന്നു
വിരൽ മുറിക്കാതെ എത്ര പേർക് ഇങ്ങനെ പച്ചക്കറി cut ചെയ്യാൻ പറ്റും
ഇന്ന്, vegetable chopper, dicer, food processor, mixer.... 🙏
😁
Electric inte coconut grater vare vaangiyittundu njan. Puthiya ethengilum product undo ennu Amazon il koodekkoode nokkukayum cheyyum. Pakshe enikku pachakam valare ishttam aanu,Ella vibhavangalum pazhaya marannu poyava vare anweshichupidichu undaakkum. Ee ammaye sammathikkanam. 24 manikkoorum paavathinu joli aayirikkum❤
So beautifully done
Lovely mouth watering. Thanks amma ji.
Pls super me
Wow,coconut idly. Super.
சூப்பர் அம்மா எங்க ஊரு சமையல் செய்வதற்கு ரொம்ப நன்றி அம்மா சமையல் சூப்பர்
ചിരട്ട, ഇഡ്ഡലി,,,,, കലക്കൻ 😋
Adipoliyayitund
ശ്രീലങ്കൻ Village kitchen videos പോലെ ഉണ്ട്. മൺപാത്രങ്ങളും അടുപ്പും ശബ്ദ കോലാഹലങ്ങളില്ലാത്ത പാചക രീതിയും.
എനിക്ക് വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. ഇന്ന് രാവിലെ ഞാൻ ഇഡ്ഡലിയും തേങ്ങ വറുത്തരച്ച സാമ്പാറും ഉണ്ടാക്കി. എന്നാലും ഇത്തരത്തിലുള്ള പാചകമാണ് എനിക്കിഷ്ടം. ആട്ടുകല്ലിൽ അരച്ച് ശീലം ഇല്ല. മിക്സിയിൽ അരച്ചുണ്ടാക്കുന്ന മാവിനേക്കാൾ സൂപ്പറായി തോന്നി അമ്മ അരച്ചുണ്ടാക്കിയ ഇഡ്ഡലി മാവ്.
Pls super me
കൊള്ളാം super 👌👌എനിക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ട്ടം ആ വൃത്തിയും വെടിപ്പും ❤️❤️പിന്നെ പാത്രങ്ങൾ 👌👌 🙏
അമ്മേ സൂപ്പർ ❤️❤️❤️❤️❤️❤️🥰
Super. Amma
Adipoli..... 😋😋
Wow,mouthwatering yummy idli sambar super nice 🤤👏👍🥰🥰
A truck
Pls super me
Delicious
I love and enjoy your cooking amma🥰
Super 👌👍
Oh I still recall those times when i used to assist my grandma in grinding batter in "atakal" ☺️
Yes, me too, that was like centuries ago.
Very hard working Amma-- such an old time kitchen-- witj the old stone bharanis-- I love it -- and cooking on the old days earthen fires-- Great!!!
Pls super me
@@NestDecoria please.super me???? What does it mean? I support you????
The food looks so delicious wow~
Enthu vrithiya ammak 💖
Super Idly Sambar
Ente cherupathil aatukallil inganey arach aanu undakarulladh..pakshey ipo madi pidichu.idh kanumbo pazhaya kalom orma varuanu...vegetables ky il vach ariyan aanu enikum easy...village..amma .super
Ellam natural super ❤cute Amma
Pls super me
ഇത് ഒരു പുതിയ അനുഭവമാണ്, ഇഡ്ഡലി ചിരട്ടയിൽ, തേങ്ങ അരച്ച് ചേർക്കാത്ത സാംബറിന് രുചി ഒന്നു വേറതന്നെ. വളരെ നന്നായിട്ടുണ്ട് പാചക രീതി, നന്ദി നമസ്കാരം
Coconut Idilli idea... Wow ! Thankyou Amma ...!
Pls super me
I would eat it in the shell with Sambhar and chatni topping.
I will try when I make at home
സൂപ്പർ....
Very good,,natural,,,kerala,,preparation
ഇതാന്ന് കുക്കിങ്ങ് ഇതാണ് നമ്മൾ സപ്പോർട്ട് ചെയ്യണ്ടത്
Yummy 😋😍❤️
Super super 🥰
Very good prosses,, और हिन्दी मे translate ke liye बहुत बहुत dhanyabad
Adipoli 👌amma super🥰❤️
सुन्दर
Super idea amma
കൊള്ളാലോ കാണുമ്പോൾ കഴിക്കാൻ തോന്നുന്നു 👌👌👌👌
Enne auprt cheyyamo
സൂപ്പർ
Thank you dear.
Iddali and sambhar very nice
Enne support cheyyamo
பழங்காலத்து செய்முறை சமையல் அருமை வாழ்த்துக்கள் அம்மா 👍👍👍🌨️🕊️🍓🍍🍎🍊🙋🍌🙋
Confidence cutting onion clen and simple cooking yummy
Super
കുറച്ച് കൂടി വലിയ അക്ഷരത്തിൽ എഴുതി kaanichaal നന്നായിരുന്നു
God bless you
Super ❤️🙏👍🏻
Amma super video
Super healthy food
Pls super me
น่ากินมากค่ะ🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
salute
Soo nice
God bless you all your hard work 🙏🙏❤️
Thank you
Achchi your foods very tast. I learn to cook this typ. I'm sri lankan. "Old is gold" 🌻 budusaranai.
ചിരട്ട idli സൂപ്പർ 👌👌👌♥️
Pls suprt me
I m from indonesia!
I can make idli chatni everything dall sambar chole
Kiti mehnat keli aaji bai
Mama...your clay pots are so beautiful...& cooked dal & idlies in them look so delish...& tempting...am I invited for testing?...yes...TY...
Pls super me
സൂപ്പർ. സൂപ്പർ. സൂപ്പർ
അമ്മച്ചി അടിപൊളിയായിട്ടുണ്ട് എനിക്കിഷ്ടപ്പെട്ടു
Amazing lady 💖👍👍👍👍🇩🇪
Super Amma
👌👌👌Ammachiye😋😋😋
എല്ലാം നാച്ചുറൽ ആയി 👍🙏
സൂപ്പർ ടേസ്റ്റ് & ഹെൽത്തി 👍🙏🙏👏👏👏
Pls suprt me
thanks amma GOD BLESS
أكيد طيب ولذيذ 😅😊
Super enikizhtapetta food
Super 👍👍
So lovely..NEAT CLEAN TIDY..Yr Utensils R awesome.
Thank you so much 😊
Mama very nice thanks❤🎉
Most welcome
Njan aari arakkunath ellam adhiyam ayitt kannunne
Big fan amma💞
I like you your samyal❤
Super👌👌👌😍😍
Amma god bless you.🙏🙏🙏🙏🙏
Love u Amma...
Pls support me
സൂപ്പർ അമ്മേ 🌹🙏🙏🌹
Khapar ke bhandhe bohut achchhe
സൂപ്പർ 🌹❤🙏🏻
Vary Nice Recipe 👌👌👌👌 Mrs.shobha
അമ്മക്ക് ഒരു 🙏 ബിഗ് സല്യൂട്ട് 🙏🙏🙏
nice
Superb amma🙏🙏
ഹോ കൊതിപ്പിക്കല്ലേ അമ്മമ്മേ 🤤🤤🤤🤤
Veri good recipes. പക്ഷേ ഇൻഗ്രീഡിയൻ സ് സ്ക്രീനിൽ display ചെയ്യുന്നത് വായിക്കുന്നതിനു മുൻപു തന്നെ disappear ആകുന്നു . കുറച്ചു വലുതായി എഴുതി കാണിക്കുന്നത് നന്നായിരിക്കും. പിന്നെ പൊടികൾ ഒക്കെ ചേർക്കുമ്പോൾ ഏതൊ ക്കെ പൊടികൾ അളവ് ഇതൊക്കെ ഒന്നു പറഞ്ഞാൽ നന്നായിരുന്നു