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看达师傅做美食是一种视界享受！赞👍
我現在都是按照你的視頻做點心，簡單容易明白，感謝分享❤
👍
师傅，第一次看你的视频，感受到你的用心与细心教大家香港的点心制作👍太棒了
谢谢达哥，我今天试做了，非常松软好吃，我儿子从来不吃馒头，今天午饭他居然吃了两个。
今天試造了，好吃，非常鬆軟，而且凍了都很軟，這個配方造花卷都一樣好吃👍！
今晚突然想做葱花卷 达哥的食谱自然是首选，因为每次跟着达师傅做美食都得到家人的赞美! 家里只有中筋面粉了也照做不误，蒸的时候透过玻璃锅盖看也是白白胖胖的哦😍 但是做的时候摆了个乌龙，把面粉605克粗心看成了650克😂还好视频里也有份量说明，马上做了数学题把其他材料都同等增加，妥妥的✌ 真的是满屋飘香👍👍👍老公闻香而至 迫不及待的要品尝，一边吃一边竖起了大拇指，根本说不出话来🤣 达师傅，我在看说明栏里食材份量的时候比较费劲，因为食材名称和份量不在同一行，如果字与字的间距减少一些，会不会就在同一行了呢？这样看起来比较容易! 小小建议，仅供参考! 辛苦啦，谢谢您的分享💐💐💐
谢谢老师分享满室生香的葱花黄油馒头。👍
達哥，我今天試做了非常成功除葱花外還放了bacon（培根），我兒子一次吃了三個，謝謝達哥的教程
你好，今天剛學做了這個蔥花饅頭很好吃和松軟，我是用中筋麵粉來做的，因為家裡沒有低筋麵粉，我在麵皮上灑上了少許鹽然後放上一些蔥花很好吃，味道咸咸甜甜，多謝達哥冇私的教道。
谢谢达哥分享，这种馒头我一直想做
谢谢你的分享。👍👍👍
第一次做就成功了，谢谢达哥
Looks so delicious 🤤 thanks for sharing 👍
謝謝达哥分享👍👍🙏
达哥你好，wow 看到你做这个黄葱花馒头很漂亮和很容易做的也很想动手做很家人吃但我想请教达哥我可以用黄油來代替猪油和可以用中筋面粉做这个馒头嗎？因为我家里有人不可以吃猪油，和我有个问题想问达哥你為什么你做什么吃譜你都用低筋面粉和猪油来做，我問你是因為我住在加拿大這是區很難找到那個粉的和我真心的很喜欢你教做每一个食譜和也有做過幾個你的食譜家里大小每一個都很喜歡和讚不絕口和吃到好好味的，所以我希望達哥可以用那个(all purpose flour ) 中筋面粉，如可以用中中筋面粉做就个个都方便和中筋面粉也不那么贵，低筋面粉貴过中筋面粉很多的，請达哥回復給知那我可以动手做给家人吃了，㊗️達哥和家人身體健康，快樂！
好！！捲子
師父不是我有創意，我對牛奶過敏不能喝牛奶，所以我才試試改用豆漿，不過很成功謝謝你的配方。
一流帥哥包子 ！
師父今天早上做了這饅頭成功哪。我沒有用牛奶，我改用自己打的豆漿，，一樣成功，好好吃喔😋。謝謝你啦！
多謝達哥的黃油蔥花卷👍👍👍 明天是父親節，就試試做這個美食獻給偉大的父親們🥰🥰
今天按照達哥的recipe 及步驟整了二十個黃油蔥花饅頭，很成功👍 超好食😋多謝🙏 祝達哥父親節快樂🎉🎉🎉
达哥棒👍👍
先点后看
达哥，我今天做了这款馍头，除了用中筋面粉替代了低筋，完全照您的方子做，但做出来不暄软，全部塌了，不知道是什么原来，但不影响口感，还是很好吃，香。达哥觉是什么地方不对吗？
好的，我下次用低筋面粉试试，因为真的好吃。谢谢
問一下，如果是用萬用麪粉可以嗎？
放了葱花和火腿非常香
达哥，您好！您搓成的面團不需先發酵才蒸嗎？
达哥，你好！請問為何面粉重量要求精准到605克呢？謝謝！
达哥晚上好,好好的样子,看上去好容易自己做时不懂会绸绉皮吗？哈哈哈
💚🧡❤️
你好！Da哥，今天做了，家人都很喜歡食，但我用了中粉，顏色遍黃，因為這裡低粉不好買。
达哥，您做的面團不需先發酵才蒸嗎？
达哥，如何在家把中筋面粉改为低筋面粉？放粟米粉能行吗？
请问为什么机器要打20分钟？如果没有机器，可以手揉均匀就好吗？
好靓！我做馒头经常变成死面的，原因不明，也是厨师机揉面的，一次发酵，二次发酵，都试过🙃
达哥 你好 无猪油放食用油可以吗？谢谢你🙏
你好，如果没有猪油的话，也可以不要用
達哥您好：好期望出pizza教程
Other chefs not put many baking powder as your ingredients... Can we put higher yeast instead of lard?
明天就整下达哥牌葱花馒头
@@Da-Kitchen a
請問我沒有打算麵粉機，那怎麼辦呢？可以用手打嗎？若人手打，時間要多久呢！
請問可否减糖？
8分钟蒸完后开盖，过一会儿花卷表面就出现僵的情况，不知为何，请教，谢谢。
关火后等五分钟后再开盖，馒头就不会塌陷和发僵了。
一定要低筋面粉吗？普通面粉可以吗？低筋面粉很难买到啊！
师傅，请问你葱花点解从头到尾都那么绿？
請問是否因為低筋麵粉所以酵母粉放到十二克呢？然後關火不用等五分鐘再開蓋嗎？
请问达哥你用的猪油是1:市场买的肥猪油炸出来的油，还是2:烘焙店买的白油（酥松油脂）谢谢你。
😍
请问达哥，为啥你总是用低筋面粉做馒头呢？低筋面粉不是做点心之类的吗？
好正!好想试做可惜无搅伴机😩😩謝謝您🙏🙏
酵母放12克有没有太多呢？
达师傳你好！今天买了部厨房机，按你的配方做曼头不成功，蒸出来好象糕点，好似死面，请教师傅是什么原因？谢谢🙏
@@Da-Kitchen 谢谢你的回复。可以加些泡打粉吗？我有信心做成动的。再次谢谢🙏
撒上葱花后再撒上肉松，更赞，
達哥你好，請問做這花卷是用耐高糖酵母，還是普通酵母？另外請問你那塊按板尺寸是幾多乘幾多？謝謝師傅🙏
@@Da-Kitchen 謝謝達哥回覆！
不清楚这是甜的还是咸的，放那么多糖。
Can I use corn oil instead of lard?
请问如果不加糖，用蜂蜜来代替可以吗？
@@Da-Kitchen 好的，谢谢你！
达哥，面案小咗嘀，嘿嘿
请问这包皮可做包吗
👍👏👏👏
請問達哥低筋麵粉同cake flour 是不是同一樣的粉，我.只能買到 cake flour, 謝謝🙏
謝謝你的回覆🙏🙏
今天再試試，我用沒有漂白的麵粉，所以一定是不會白的，感恩你無私的分享，衷心喜歡你的視頻🙏
Cindy Chung 是的！低筋麵粉在國外就叫 cake flour ！
没有猪油的话，可以用黄油代替吗？如果可以，应该用多少克呢？谢谢！
你们福州人这样吃？
为什么醒发时间有的一个多小时 有的35分钟
依你放入的發酵粉和室內溫度決定時間長短。發酵至兩倍大就是了。
按照比例粉如果600克，酵母是6克，老师放12克，会来不及整形完成就开始发酵了吗？
是啊！我也正奇怪呢！莫非是因爲麵糰的含糖量太高會影響醱酵才把酵母粉增加一倍？若是用耐高糖酵母粉是不是只要 6 公克就夠了？請達哥賜教！
请问：这个放了酵母不需要发起来吗？
他放了2％的酵母，發酵時間較短，跟室內溫度有關。蒸前已發了兩倍大了
😍👍👍
请问达哥：用中筋面粉可以吗？谢谢！
@@Da-Kitchen 谢谢！
請問這個面團可以做包子嗎？
19-20
@@WL1006 0:09
酵母12克太多了。
達哥，您好！剛試做這饅頭，好好吃！麵團卷好后切時沒有像您的一層一層，心想可能失敗. 等蒸好了，開蓋，哇，一層一層的，很香。我媽一口氣吃了3個. 有個問題想問您，為什麼蒸好的饅頭表面上滿滿小氣波，不光滑？
@@Da-KitchenOK. 下次會注意. 唉哎，您不要用擀麵機器了，用手很好，有“家"的感覺. 孩子吃也開心。
請教達哥用低筋麵粉做是不是比中筋麵粉做的饅頭更蓬鬆呢？
@@Da-Kitchen 謝謝你的回答！
摘金
蒸这么久？比你大得多的蒸十五分钟都可以了。
你好，达哥是说醒发三十五分钟蒸八分钟
刚才做了，完全失败，蒸出来像完全是没有发起来的，完全跟着你做的，
這個處方不合理
福州腔
不健康的做法不值得提倡太高卡洛里了
請問中筋麵粉和低筋麵粉做出的效果有差嗎？還是一定要用低筋麵粉？謝謝！
看达师傅做美食是一种视界享受！赞👍
我現在都是按照你的視頻做點心，簡單容易明白，感謝分享❤
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师傅，第一次看你的视频，感受到你的用心与细心教大家香港的点心制作👍太棒了
谢谢达哥，我今天试做了，非常松软好吃，我儿子从来不吃馒头，今天午饭他居然吃了两个。
今天試造了，好吃，非常鬆軟，而且凍了都很軟，這個配方造花卷都一樣好吃👍！
今晚突然想做葱花卷 达哥的食谱自然是首选，因为每次跟着达师傅做美食都得到家人的赞美! 家里只有中筋面粉了也照做不误，蒸的时候透过玻璃锅盖看也是白白胖胖的哦😍 但是做的时候摆了个乌龙，把面粉605克粗心看成了650克😂还好视频里也有份量说明，马上做了数学题把其他材料都同等增加，妥妥的✌ 真的是满屋飘香👍👍👍老公闻香而至 迫不及待的要品尝，一边吃一边竖起了大拇指，根本说不出话来🤣 达师傅，我在看说明栏里食材份量的时候比较费劲，因为食材名称和份量不在同一行，如果字与字的间距减少一些，会不会就在同一行了呢？这样看起来比较容易! 小小建议，仅供参考! 辛苦啦，谢谢您的分享💐💐💐
谢谢老师分享满室生香的葱花黄油馒头。
👍
達哥，我今天試做了非常成功除葱花外還放了bacon（培根），我兒子一次吃了三個，謝謝達哥的教程
你好，今天剛學做了這個蔥花饅頭很好吃和松軟，我是用中筋麵粉來做的，因為家裡沒有低筋麵粉，我在麵皮上灑上了少許鹽然後放上一些蔥花很好吃，味道咸咸甜甜，多謝達哥冇私的教道。
谢谢达哥分享，这种馒头我一直想做
谢谢你的分享。👍👍👍
第一次做就成功了，谢谢达哥
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謝謝达哥分享👍👍🙏
达哥你好，wow 看到你做这个黄葱花馒头很漂亮和很容易做的也很想动手做很家人吃但我想请教达哥我可以用黄油來代替猪油和可以用中筋面粉做这个馒头嗎？因为我家里有人不可以吃猪油，和我有个问题想问达哥你為什么你做什么吃譜你都用低筋面粉和猪油来做，我問你是因為我住在加拿大這是區很難找到那個粉的和我真心的很喜欢你教做每一个食譜和也有做過幾個你的食譜家里大小每一個都很喜歡和讚不絕口和吃到好好味的，所以我希望達哥可以用那个(all purpose flour ) 中筋面粉，如可以用中中筋面粉做就个个都方便和中筋面粉也不那么贵，低筋面粉貴过中筋面粉很多的，請达哥回復給知那我可以动手做给家人吃了，㊗️達哥和家人身體健康，快樂！
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師父不是我有創意，我對牛奶過敏不能喝牛奶，所以我才試試改用豆漿，不過很成功謝謝你的配方。
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師父今天早上做了這饅頭成功哪。我沒有用牛奶，我改用自己打的豆漿，，一樣成功，好好吃喔😋。謝謝你啦！
多謝達哥的黃油蔥花卷👍👍👍 明天是父親節，就試試做這個美食獻給偉大的父親們🥰🥰
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达哥，我今天做了这款馍头，除了用中筋面粉替代了低筋，完全照您的方子做，但做出来不暄软，全部塌了，不知道是什么原来，但不影响口感，还是很好吃，香。达哥觉是什么地方不对吗？
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請問達哥低筋麵粉同cake flour 是不是同一樣的粉，我.只能買到 cake flour, 謝謝🙏
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没有猪油的话，可以用黄油代替吗？如果可以，应该用多少克呢？谢谢！
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達哥，您好！剛試做這饅頭，好好吃！麵團卷好后切時沒有像您的一層一層，心想可能失敗. 等蒸好了，開蓋，哇，一層一層的，很香。我媽一口氣吃了3個. 有個問題想問您，為什麼蒸好的饅頭表面上滿滿小氣波，不光滑？
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OK. 下次會注意. 唉哎，您不要用擀麵機器了，用手很好，有“家"的感覺. 孩子吃也開心。
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請問中筋麵粉和低筋麵粉做出的效果有差嗎？還是一定要用低筋麵粉？謝謝！