*LEIA AQUI ANTES DE PERGUNTAR* - Massa folhada, como fazer as dobras: - Abra a massa em formato retangular, após o primeiro descanso da geladeira; - Coloque a barra de manteiga (preparado igual ao vídeo da massa folhada), bem no meio, deixando 2 partes iguais sobrando, do lado direito e outro do lado esquerdo; - Feche as sobras da massa, cobrindo a manteiga toda; - Abra a massa em formato retangular, no sentido da dobra; - Dobre uma das pontas até 1/3 do comprimento, e o outro 1/3 restante, por cima deste. - Coloque a massa para descansar na geladeira por 30 minutos. - Após o descanso, abra novamente em retangulo, e dobre os terços de novo. - Descanse a massa na geladeira por 1hr. - Abra em seguida para utilizar. *Forminha:* a.co/d/cL68OwR *Recheio:* - Não encha demais a forma. Coloque apenas pouco coisa à mais do que a metade da forminha, para o recheio não vazar. *Validade:* - O tempo dele esfriar e poder comer sem se queimar !!! rsrsr - Massa folhada, depois de assada, *NÂO PODE ser conservada na geladeira* , porque vai pegar umidade, perder crocância, e ficar borrachuda - horrível !!! Portanto, preparou o pastel de nata, assou? Sirva em seguida. - Comerciantes: é possível manter em *vitrine AQUECIDA* (não refrigerada!!!), por várias horas sem que ele sofra alteração - o calor mantém a crocância, e a umidade faz perdê-la. . .
Estou aprendendo suas receitas muito boas em breve vou da uma volta em Portugal estou aprendendo quem sabe um dia vou lá colocar uma panificadora pra mim
Olá chef Sandra eu sou portuguesa e gostei mto da sua receita dos pastéis de nata e já agora se me permite para abrir a massa na forma molha-se o polegar wm água e não na farinha. Obrigada por ensinar esta receita deliciosa. Bjs e mto sucesso
Estava ansioso por essa receita, parabéns, na semana passada fiz a sua receita da torta holandesa,ontem fiz o brownie "indecente"ficaram tão bons que recebi até encomendas,agora esse pastel de nata vai ser um desafio e tanto. E pensar que antes da pandemia eu não fritava nem ovos e nem imagina o que era fuê.😂😂😂
Que legal, Marcio 😊 Olha, se você acertou a receita da torta holandesa, que é fácil mas tem alguns cuidados, que se não tomar, ela não fica boa .... creio que o pastel de nata você vai fazer com tranquilidade. 😍
Quando visitei São Paulo. Por acaso comi um pastel de Nata que foi a melhor coisa que achei na Cidade. Na cafeteria tinha um sino que era soado sempre que saía uma fornada. Mais tarde eu vi um programa na TV que foi feita uma reportagem nesta cafeteria e foi apresentado o modo de preparação e as dificuldades que era achar uma NATA a altura da similar a Portuguesa. O fornecedor deles era do Sul do Brasil.
Parabéns pela receita, ficou com óptimo aspecto! A melhor explicação e apresentação de pastel de nata que já vi. Essa crocância deu-me vontade de apanhar o autocarro (ônibus) e ir a Belém comer um pastel de nata, felizmente que moro relativamente perto e assim não preciso de fazer 😊😋. Um abraço de Lisboa.👏👏👏🤗
Sandra, sempre quis fazer esta receita; agora ela vindo de você será maravilhoso reproduzi-la. Tudo que você ensina sai perfeito e delicioso. Fiz o Tiramissu e minha família ameaçou comer de joelhos...Obrigada por compartilhar. Bjs
Sandra, apenas cozinho por prazer e alegria. Amo seus vídeos e suas receitas. Fiz o pastel e ficou absolutamente perfeito. Obrigado. Sou teu fã. Sigo tudo. Parabéns 😊😊😊
Tive a oportunidade de esperimentar o tradicional pastel de belém em Lisboa, tinha fila pra entrar, mas valeu muito a pena esperar, delicioso, e o seu tbm ñ deve ficar nada a desejar. 😉😘👏🏼👏🏼
Amo esse pastel de nata. Vou tentar fazer. Te achei hoje, pela primeira vez no You Tube. Já me inscrevi. Já vi várias receitas que adoro. Tu é maravilhosa, a riqueza de detalhes ao explicar as receitas. Muito obrigada pela generosidade e amor. Fiquei fã. 🙏🙏
Vc é demais! Digo e repito e repito e repito! ❤️ Ensinamos com as mesmas informações e isso me deixa extremamente feliz. Já te disse isso em vários vídeos. Saber q minha relação com o ensino de gastronomia converge com a sua, me faz entender q estou no caminho certo.
Eu adoro como você estuda a fundo as receitas que faz. Sempre nos explica a história e curiosidades da mesma. Isso mostra como você realmente ama o que faz. Nós que te assistimos podemos sentir isso. Obrigado pelo vídeo! :)
Tive a oportunidade de comer o autêntico pastel de Belém em Lisboa e ameeeei!!! Não sei se tenho muita coragem de tentar a massa, mas o creme eu tentarei com certeza ❤❤❤
Aiii, que delícia! Estive em Portugal já e acredita que, mesmo sendo o original, o pastel de Belém não foi meu preferido? Dentre todos que eu comi (e não foram poucos), o que mais gostei foi o de uma pastelaria chamada Manteigaria, em Lisboa tb, é maravilhoso o de lá.
Muitos parabéns!!!🥂 Moro a apenas 9 km da confeitaria dos pastéis de Belém e raramente lá vou (por estar tão perto, nem me lembro...). Mas devo dizer que, ouvir esse som crocante do estalar da massa dos seus pastéis de nata, e ao observar o brilho e a cremosidade do recheio, fiquei, deveras, com água na boca. Sem dúvida alguma, têm muito melhor aspecto do que os que são fabricados na pastelaria aqui no prédio onde moro! Agora, tenho que ir amanhã aos pastéis de Belém quentinhos pois fiquei com água na boca, e não tenho paciência para fazer a massa folhada... 🤷🏼♀️
Fico muito feliz em saber que você gostou, Cristina! E que privilégio morar tão perto, assim realmetne não precisa passar vontade de Pastel de Belém 😜😍😘
Gostei muito dessa receita. Aqui🇺🇸 minha cidade há uma comunidade Grande portuguesa. E nas padarias portuguesas. Tem sempre. E é muito bom. Mas vou tentar fazer. Sandra. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
E, justamente a massa que procurei para fazer o pastel de Belém e, veja, você leu meus pensamentos..hehe. Acabei de assistir o de massa folhada.! Parabéns novamente e muitoooo obrigada 👏🏼🙏🏼💜
*LEIA AQUI ANTES DE PERGUNTAR*
- Massa folhada, como fazer as dobras:
- Abra a massa em formato retangular, após o primeiro descanso da geladeira;
- Coloque a barra de manteiga (preparado igual ao vídeo da massa folhada), bem no meio, deixando 2 partes iguais sobrando, do lado direito e outro do lado esquerdo;
- Feche as sobras da massa, cobrindo a manteiga toda;
- Abra a massa em formato retangular, no sentido da dobra;
- Dobre uma das pontas até 1/3 do comprimento, e o outro 1/3 restante, por cima deste.
- Coloque a massa para descansar na geladeira por 30 minutos.
- Após o descanso, abra novamente em retangulo, e dobre os terços de novo.
- Descanse a massa na geladeira por 1hr.
- Abra em seguida para utilizar.
*Forminha:* a.co/d/cL68OwR
*Recheio:*
- Não encha demais a forma. Coloque apenas pouco coisa à mais do que a metade da forminha, para o recheio não vazar.
*Validade:*
- O tempo dele esfriar e poder comer sem se queimar !!! rsrsr
- Massa folhada, depois de assada, *NÂO PODE ser conservada na geladeira* , porque vai pegar umidade, perder crocância, e ficar borrachuda - horrível !!! Portanto, preparou o pastel de nata, assou? Sirva em seguida.
- Comerciantes: é possível manter em *vitrine AQUECIDA* (não refrigerada!!!), por várias horas sem que ele sofra alteração - o calor mantém a crocância, e a umidade faz perdê-la.
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Adorei sua forma de ensinar.grata.
Obrigada minha querida por fazer uma das nossas tradicionais receitas portuguesas, beijinho de Portugal 🇵🇹😘😘
😍
❤❤❤❤
❤❤❤❤❤❤❤qq@@sandradiascakedesigner
No final tem que te aplaudir!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Realmente podemos ver, sua aula é de quem ama o trabalho que faz!!
Muito obrigada, Patrícia! 💖
O melhor canal de receitas de todo o TH-cam.
Muito obrigado 😊
Só posso agradecer pela sua generosidade de ensinar essa receita .
😍
Vc é linda até na arte e no amando.GRATIDÃO. ❤🎉
Obrigada 😍
Te assistir é terapêutico. Sensacional!
Concordo 😄😄😍😍
Obrigada, Luciana! Espero que goste deste pastel de nata também 😍
Eu acho incrível sua forma de ensinar, Sandra! 🤩
Muito obrigada 😃
Concordo plenamente com você Gabriel! Excelente explicação!❤️
Meu Deus! Esse crac, crac, ao morder me matou de vontade de comer.
É uma delícia mesmo este pastel de nata.
Eu fiz e ficou maravilhoso!!! Parabéns pela aula!!!❤❤❤❤
Obrigada 😍
Sandra vc e incrível interage com carinho
😍
Obrigado collega 😃🥰😎👍👍👍
😀
Que show de aula incrível ❤
Obrigada 😍
Adoooro!!uma sofrencia te ver comer e olhar kkkk
😍
Hummm...dos Deuses!!!
😍
Que sofrência ver essa crocância da massa! 👏👏👏👏
😂
VOCÊ É DEMAIS! TUDO É MUITO TUDO!!! MARAVILHOSA 😍😍😍😍😍😍😍😍♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Obrigada 😍
Estou aprendendo suas receitas muito boas em breve vou da uma volta em Portugal estou aprendendo quem sabe um dia vou lá colocar uma panificadora pra mim
😍
Gosto muito das suas receitas
Obrigada 😍
Fiz, hoje, Sandra! Maravilhoso! Isso pq não fiz a massa folhada...Da próxima vez, faço! 😊 Obrigada! 🙏😘
😍
Gênia! Obrigado!
😍
Meu Jesus!!!
Que mordida foi essa???
Fiquei com água na boca
Vc é maravilhosa 😍
Obrigada por essa receita, vc nem imagina como estou feliz.
A crocância da massa folhada ...... 😍
Amo pastel de Belém, tive o privilégio de ir à Portugal, conheci o Mosteiro e claro saboreie essa maravilha saindo direto do forno!!
Que legal ! Não tive este privilégio ainda ...
Olá chef Sandra eu sou portuguesa e gostei mto da sua receita dos pastéis de nata e já agora se me permite para abrir a massa na forma molha-se o polegar wm água e não na farinha. Obrigada por ensinar esta receita deliciosa. Bjs e mto sucesso
Obrigada 😍
DE Portugal vos saúde desejando muito sucesso com mais receitas, sejam pasteis de Belém ou outras do Brasil, mas ao mesmo tempo, fáceis!
Obrigada 😍
Que saudades das suas iguarias! Obrigada 😍!
Oi querida..... então, este é o doce da sua terra! Depois me conta o que achou dele ? 😍
Claro que sim, está prometido! Beijinhos e fique bem 😘😘😘!
Que maravilha 👏👏
Que bom que gostou 😍
BOA NOITE, ADOROOOO, E GOSTO DE COLOCAR MEL POR CIMA QUE FICA TB MUITO BOMMMM
😍
Estava ansioso por essa receita, parabéns, na semana passada fiz a sua receita da torta holandesa,ontem fiz o brownie "indecente"ficaram tão bons que recebi até encomendas,agora esse pastel de nata vai ser um desafio e tanto. E pensar que antes da pandemia eu não fritava nem ovos e nem imagina o que era fuê.😂😂😂
Que legal, Marcio 😊 Olha, se você acertou a receita da torta holandesa, que é fácil mas tem alguns cuidados, que se não tomar, ela não fica boa .... creio que o pastel de nata você vai fazer com tranquilidade. 😍
da para congelar?
excelente conteúdo
Todas as receitas de Sandra, saborosas, obrigada por compartilhar conosco.
Obrigada 😍
Estou com agua na boca! 🤤 Gostei da maneira de preparar o crème. Parabéns !
Então, assista o video inteiro.
Um dia vou até vc fazer um de seus cursos, vc é a profissional que tem orgulho de vestir sua doma.💗💓👏🙏
Será um prazer recebê-la como aluna ... 😍
Quando visitei São Paulo. Por acaso comi um pastel de Nata que foi a melhor coisa que achei na Cidade. Na cafeteria tinha um sino que era soado sempre que saía uma fornada. Mais tarde eu vi um programa na TV que foi feita uma reportagem nesta cafeteria e foi apresentado o modo de preparação e as dificuldades que era achar uma NATA a altura da similar a Portuguesa. O fornecedor deles era do Sul do Brasil.
É muito legal essa receita eu nunca vi receita mais bem explicada e a receita da massa folhada muito boa
😍
Muito Obrigada, fico grata.❤❤
😍
Que tristeza.....manda esse pastel pra mim. Vou amar. Obrigada.
Sempre surpreendendo,com receitas maravilhosas. Obrigada,Deus abençoe sempre😘💖
😍
Que elegância para ensinar! Parabéns!
Muito obrigada 😃
Pois , pois... Sandra , pura perfeição 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
💖
Receita boa viu
😍
Parabéns pela receita, ficou com óptimo aspecto! A melhor explicação e apresentação de pastel de nata que já vi. Essa crocância deu-me vontade de apanhar o autocarro (ônibus) e ir a Belém comer um pastel de nata, felizmente que moro relativamente perto e assim não preciso de fazer 😊😋. Um abraço de Lisboa.👏👏👏🤗
Este é um elogio e tanto ! Muito obrigada 😃
Meu Deus 😍 q barulhinho crocante é esse? Estou salivando aqui😋
😜
Eu adoro pastel de Belém eu vou sempre no Graal do português aqui na Fernão Dias ..lá tem tudo de bom ..sou de Mairiporã sp .
😍
Obrigada pela sua receita e muito bem explicada que maravilha
😍
Só elogios para Sandra ✋mãos maravilhosa
😍
Sandra, sempre quis fazer esta receita; agora ela vindo de você será maravilhoso reproduzi-la. Tudo que você ensina sai perfeito e delicioso. Fiz o Tiramissu e minha família ameaçou comer de joelhos...Obrigada por compartilhar. Bjs
😍
Diva 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😂😂 isso, humilha nois. Gratidão por dividir seu conhecimento. Abs
Tinha que mostrar como fica crocante, né ? 😂
Sandra, apenas cozinho por prazer e alegria. Amo seus vídeos e suas receitas. Fiz o pastel e ficou absolutamente perfeito. Obrigado. Sou teu fã. Sigo tudo. Parabéns 😊😊😊
Fico feliz em saber disso, Bruno! 😍
Qual temperatura de forno você usou?
E quanto tempo?
Obrigada
Também quero fazer,
Mas estou em dúvida.
A temperatura de forno de gás.
Obrigada
tô gostando demais desta massa de pastel de Belém
😍
Seu jeito de ensinar , sua inteligência e sua humildade são a essência do seu sucesso. Amo o seu canal, e certamente farei esse pastel 💚
Muito obrigado 😊
Agora sim um receita perfeita de pastel de belem. Amei amei
heheheeheh ... é pra acabar com a dieta de qualquer um !!! 😂😂😂 Saudades ...
Tive a oportunidade de esperimentar o tradicional pastel de belém em Lisboa, tinha fila pra entrar, mas valeu muito a pena esperar, delicioso, e o seu tbm ñ deve ficar nada a desejar. 😉😘👏🏼👏🏼
😍
Amo esse pastel de nata. Vou tentar fazer. Te achei hoje, pela primeira vez no You Tube. Já me inscrevi. Já vi várias receitas que adoro. Tu é maravilhosa, a riqueza de detalhes ao explicar as receitas. Muito obrigada pela generosidade e amor. Fiquei fã. 🙏🙏
Obrigada, e seja bem-vinda, Mara 😍
Que receita deliciosa😋😋😋vc ensina muito bem 👏👏👏👏.
Juliane.
😍
Sandra, Querida!!!!
Eu te amo 💓
Você é maravilhosa!!!!
Nos ensina sempre com muita dedicação e amor .
Gratidão 🙏
Beijos 😘😘
Obrigada, Cristina.
Vc é demais! Digo e repito e repito e repito! ❤️
Ensinamos com as mesmas informações e isso me deixa extremamente feliz. Já te disse isso em vários vídeos. Saber q minha relação com o ensino de gastronomia converge com a sua, me faz entender q estou no caminho certo.
😅😜😍
Eu sou de Belém Pará ☺️😘
Como sempre adoro suas aulas 👏👏👏👏👏👏
Fico feliz em saber, Lucideia 😍
Parabéns e obrigada por passar seus conhecimentos.
😍
Eu adoro como você estuda a fundo as receitas que faz. Sempre nos explica a história e curiosidades da mesma. Isso mostra como você realmente ama o que faz. Nós que te assistimos podemos sentir isso. Obrigado pelo vídeo! :)
Obrigada 😍
GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS!!!!!!!
😍
Thank you so much 💓 💗
😀
Ele venceu!!! Obrigado, Sandra! Vou ter que providenciar as forminhas para me desafiar com esse doce delicioso.
😍
Que mulher elegante! toda essa elegância, profissionalismo, é dela!!! excelente profissional. ❤
Realmente é mto amor no que faz❤️
😍
Como sempre,mais uma maravilhosa receita sua👏👏👏👏👏👏Obrigada😗
😍
Você é incrível. obrigada. sou sua fã.
Obrigada 😍
Sandra você é maravilhosaaaaaa
😍
Estou com água na boca! 🤤😋😂😂
😜
Tive a oportunidade de comer o autêntico pastel de Belém em Lisboa e ameeeei!!! Não sei se tenho muita coragem de tentar a massa, mas o creme eu tentarei com certeza ❤❤❤
😍
Receita maravilhosa . Gratidão sempre amada 💕💕
💖
Sandra, nao some assim....mata a gente do coraçao. Adorei a receita . P.S: vendo com 2 minutos de video e sabendo que será perfeito.
😍
Sandra, você é o máximo, as receitas são cheias de conhecimento, curiosidades e um amor tão lindo que faz o entusiasmo a brotar
Parabéns
Obrigada, Helens 😍
Meu pai amado que maravilha!!! Apaixonado por pastel de nata e ainda a Sandra com uma voz dessa que me arrepia todo é a combinação matadora...
😍
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Receita maravilhosa, assim como todas que você faz! Obrigada por compartilhar conosco! 😘
😍
Adoro 😍 está pessoa simples 😌 mas chic em tudo ☺️
Muito obrigada 😍
Saiu! Que emocionante, eu votei pelo pastel na enquete.
Excelente receita Sandra, você tem o dom!
Um abraço
😍
Eu amo suas receitas ❤️😚😍
😍
Sandra você é demais, tudo que ensina é perfeito. Vou tomar coragem pra fazer esse pastel pra minha mãe. Grata pela receita.
😍
Aiii, que delícia! Estive em Portugal já e acredita que, mesmo sendo o original, o pastel de Belém não foi meu preferido? Dentre todos que eu comi (e não foram poucos), o que mais gostei foi o de uma pastelaria chamada Manteigaria, em Lisboa tb, é maravilhoso o de lá.
Eu acho o da Fábrica da Nata, especialmente o de Sintra sem comparação.
Obg, minha querida😋amo esse doce 😍😍😍você é a melhor 😍❤️❤️
😍
👏👏👏👏👏👏👏 obrigado , boa noite
Boa noite pra você, Alberto 😀
Maravilhoso! Amo seu Jeito de ensinar! Obrigada! Sucesso!
Obrigada, Silvia 😍
Meu Deus Sandra tuas receitas são um escândalo de delícias💕
😍
É uma gratidão 💞 ter ensinamentos assim 🌟⭐🌟⭐💫🎇🎆🌠🌈🌻🌻🌻🥀
😍
Muitos parabéns!!!🥂
Moro a apenas 9 km da confeitaria dos pastéis de Belém e raramente lá vou (por estar tão perto, nem me lembro...). Mas devo dizer que, ouvir esse som crocante do estalar da massa dos seus pastéis de nata, e ao observar o brilho e a cremosidade do recheio, fiquei, deveras, com água na boca.
Sem dúvida alguma, têm muito melhor aspecto do que os que são fabricados na pastelaria aqui no prédio onde moro!
Agora, tenho que ir amanhã aos pastéis de Belém quentinhos pois fiquei com água na boca, e não tenho paciência para fazer a massa folhada... 🤷🏼♀️
Fico muito feliz em saber que você gostou, Cristina! E que privilégio morar tão perto, assim realmetne não precisa passar vontade de Pastel de Belém 😜😍😘
Melhor, impossivel!
Surreal
😍
Gostei obrigada
😍
Parece delicioso
😍
Adoro as suas receitas e com essa simpatia com que ensina obrigada e muita saúde
Obrigada, Elisa 😍
Ai, eu sofri mesmo, porque este doce é o meu preferido, vou arriscar fazer, obrigada
😍
Excelência em explicação!!parabéns amei.
😍
Obrigada por ensinar! Perfeito! Gostei muito e vou fazer!
😍
Gostei muito dessa receita. Aqui🇺🇸 minha cidade há uma comunidade Grande portuguesa. E nas padarias portuguesas. Tem sempre. E é muito bom. Mas vou tentar fazer. Sandra. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
😍
Amo suas aulas perfeitas em detalhes, obrigada por tudo!
😍
Minha linda! Que delícia de receitinha! Amo Pastel de Belém. Hummm🥰🌻🌄
😍
Nossa... Amei. Só essa mordida... Vou fazer
Verdade! A crocância da massa folhada é essencial para um bom pastel de nata ! 😍
Maravilhosa!!! E faz a gente sentir daqui o crocante do pastel 😋
😜
E, justamente a massa que procurei para fazer o pastel de Belém e, veja, você leu meus pensamentos..hehe. Acabei de assistir o de massa folhada.! Parabéns novamente e muitoooo obrigada 👏🏼🙏🏼💜
😍
Simplesmente perfeito
😍
Nossa! Quando vc da essa mordida enche minha boca de água. Que vontade de comer.😋
A crocância do pastel de nata é sensacional 😍