Sou aluno cava.. Já estou produzindo linguiças tá tendo uma boa aceitação entre os amigos e familiares... Comei com 5 quilos, hoje estou produzindo 10 quilos a cada 15 dias... Super recomendo os cursos CAVA..
Bom dia anderson tudo bom eu sigo você no youtube que eu gosto muito da sua aula muito bem explicada belisa eu não sei se conhece fica dele quando era pequeno minha mãe matava pouca rede férrea no sítio fica de não uma linguiça italiana que
É muito bom acistir seus vídeos tenho um pequeno ebook mais vou adquirir o curso completo já fiz alguma peças ficou muito bom e sem erro nas proporção é simplesmente nota 10
@@luisfernandosantos8331 beleza?! Mas o calibre é o mesmo que você pediu?? Pode usar sim. É um pouco mais grossa mas não haverá grandes diferenças em sabor, só em textura
Bom dia Peterson fiz essa linguíça porém a a linguiça depois de assada ou frita a tripa ficou dura, ressecada, o que pode ter acontecido?Desde já obrigado.
Sou cava 20
Já fiz e não deu para quem quis!
Toooppp
😍
Você é top, simples objetivo e técnico.
Parabéns muito boa sua aula
Boa tarde aí gostei ficou shwwwooo
Obrigado
Primeira vez que vi fazer linguiça toscana assim com sabores, parabéns deve de ficar muito bom e delicioso ❤❤❤❤❤
Uma dúvida: você só enrolou os gomos, não amarrou, na hora de cortar, não vai abrir os gomos?
Se alguém souber me dizer, agradeceria muito 😶
Não abri, mas precisa de técnica 😉
#vemsercava
Veja nossos cursos: acava.com.br/
Gostei muito vou fazer ainda pra mim come
nota mil,,,,show de bola,,, me escrevi,, apaixonado por churrasco,,,
Sou aluno cava..
Já estou produzindo linguiças tá tendo uma boa aceitação entre os amigos e familiares...
Comei com 5 quilos, hoje estou produzindo 10 quilos a cada 15 dias...
Super recomendo os cursos CAVA..
Sucesso!
Tô sempre acistindo os seus vídeos, compro mix.tocana e tripas de acaba charcutaria
acava
Não encontrei a receita aqui! Mas gostei muito do vídeo.
Show!!!!muito bom.
Obrigado 😃
Onde é sua loja
Qual valor do kit ?
Pq vc não ensina salsichão com picles e rostbeef (pig pó rk) ?e top!!!!!!
muito bom , parabéns.
Onde compro o moedor de pimenta?
Olá parceiro onde comprar inssacador desse
Gostei quero aprende fezer com carne bovino :qual e a receita
Legal vou tentar
Em breve estarei comentando em forma de agradecimento!
Hoje só agradeço pela oportunidade do conteúdo!
BOA noite do custo do ingredientes qual é margem que eu coloco para vender
Muito bom
Boa noite Peterson, vc só faz a gente passar vontade vou fazer sem dúvidas abraços Turkao do IRAPE SP
Boa noite Peterson vc deixa qualquer um com água na boca, sou de Petrópolis RJ muito show, vc está de parabéns um abraço 😍
Boa noite Peterson, manda uma camisa dessa,de presente 😂😂😂😂😂🌶️
loja.acava.com.br/cava-exclusive
Show cara!!! Esse Peterson tem realmente o dom!!! Vale apena cada centavo!!
Valeu mestre
Top
Bom dia anderson tudo bom eu sigo você no youtube que eu gosto muito da sua aula muito bem explicada belisa eu não sei se conhece fica dele quando era pequeno minha mãe matava pouca rede férrea no sítio fica de não uma linguiça italiana que
Fico encantada com seu trabalho!!
Te admiro muito.
Aqui na minha Sidade o alho-poró custa na faixa de quatro a cinco reais.
COMO FORMAR GOMOS ,ACHEI legal!
😊muito top aprendo muito carlos de BH
É muito bom acistir seus vídeos tenho um pequeno ebook mais vou adquirir o curso completo já fiz alguma peças ficou muito bom e sem erro nas proporção é simplesmente nota 10
Por favor, o que é esse sal de cura? Obrigado por responder
Maravilhosi
Boa noite eu gosto de usar vinagre para hidratar à tripa
Na hora de encher fica fica mais fácil ela dá uma. inchada
Recomendo hidratar as tripas somente com água.
Se é louco, essa de alho poró deve ter ficado boa em!!!
Certeza, pode dazer
Eu estou gostando muito achei que fosse mais complicado mais não
Né não, mas precisa praticar
Qual tripa eu uso pra fazer a Toscana
Boa noite, vc poderia me enviar o e-book com as receitas de linguiça?
Obrigado, muito bom. Vou tentar.
A propósito, qual seladora a vácuo residencial vc recomenda? Estou na terceira é só dor de cabeça. A última é uma da marca Registron. Ruim também.
Parabéns....excelente iniciativa
Esse alho poró e agosto ou tem que colocar mesmo??
Peterson eu gostei muito dessa receita e vou fazer. 👏👏👏👏👏
Façaaaa
Ja me escrevi top esta receita
Tamanho bom 😋
😋
Olá é possivel na falta de carne de porco fresca, é possível utilizar a congelada ? depois de produzida a linguiça pode congelar novamente ? grato
3:43 e qual a diferença de abrir a torneira convencional com a mão suja?
Essa de alho poró pode congelar para durar mais tempo?
Muito bom, deu água na 😄😄😄
Para adicionar pimenta tem que ser crua, em conserva ou refogada?
Também quero saber
Sensacional
Ótimo trabalho hein,,,,vamos fazer.
Boraaaa
Boa noite
Olá, quanto tempo maximo a massa pode descansar? posso deixar mais de 24 horas na geladeira antes de embalar ?
Valeu amigão 😊😊😊
Meu amigo, deve estar uma delícia, quero aprimorar as técnicas para agregar valor aqui nos meus projetos.
Dá uma olhadinha em nossos cursos:
acava.com.br/
Não perco seus vídeos aprendi muito com vc petersom
Muito show , apanhava pra caramba pra fazer , rsrses
Super dica dos gomos
Sou da cidade de Poços de Caldas Minas Gerais.
Show
Essa é campeã...
Vídeo top. Já comprei alguns produtos na loja Cava para tentar algumas receitas. Fiz o curso gratuito.
GRATIDÃO
que fome meu Deus deu agua na boca.
😋
Maravilhosa, já fiz várias vezes, sou CAVA 10.
Maravilha cara
Muito bom
Como o alho poró gual. a durabilidade da linguiça
Você é ótimo nós suas receitas
Obrigado
Parabens peter
Gratidão sepre apredo muito com o peterson .
🔝🔝
Aqui este baguete se chama Cacetinho Show este Salsichão
Peterson tu é o cara
😃😃👍👍
Quero compra a tripa como fasso
Vai ser a primeira lingüiça q vou fazer,essa com alho poró,parabéns nota 10.....
Muito bom....chique vou fazer chef😋😋😋👏👏👏
Fica muito bom
6:18 Eu costumo hidratar minhas tripas bebendo água 😜
Ufa que bom 😂😂😂😂
@@ACAVACHARCUTARIA 🤣🤣
tem como nao fica com fome🤣
Top demais!!!! Parabéns 👏👏
Nuuummmmm deu até fome
Pocha, não tem como não ficar com água na boca
Parabéns, qual o disco que vc usou para moer a carne,posso fazer com o disco grosso tipo o rin?
Qual disco vc utilizou para moer a carne e a gordura? Receita show
importante aprender fazer os gominhos tambem
Já ganhou mais uma inscrita!! 👏👏
Meu sonho comprar um curso de vcs
Muito bom o conteúdo da receita da linguiça com alho poró valeu meu amigo 👍🙏 Cruzeiro SP
Eu que agradeço
Boa esssa toscana ja fiz com pimenta biquinho fica top
Maravilha
Os cava #18 dá um alô aí!!!! Peterson sensacional como sempre
Comecei a tripa mas o vendedor mandou pra mim a errada , pedi porco mandou bovina , sabe me falar se dá pra usar normal pra essa linguiça ?
@@luisfernandosantos8331 beleza?! Mas o calibre é o mesmo que você pediu?? Pode usar sim. É um pouco mais grossa mas não haverá grandes diferenças em sabor, só em textura
#eusoucava
👍👍👍Muito bom mesmo!!!! Melhor deve ser comer!!! 😁😁😁👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Verdade muito bom
Já fiz muita linguiça já tive açougue mais muito bom sua aula parabéns
Vou fazer !! Deve ficar muito boa
Show vídeo top parabéns sucesso sempre 👏👏👏👏⭐⭐⭐⭐⭐👍🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🙏
Show!!!!
Amei😍 já faço linguiças, aprendi alguns truques com vc... obgdooo por compartilhar com todos 😍
Que legal 🤜🏼🐽🤛🏼
Qual seria a proporção de pimenta dedo de moça, sem sementes, para 1 kg da massa? E qual a proporção de gordura que vc usou? Obrigada!!
Top o vidio só faltou as medidas dos tenpero
As quantidades estão na descrição
Descrição do vídeo
Já fiz muito, das duas, excelentes 🤟👍 #cava18
Bom dia Peterson fiz essa linguíça porém a a linguiça depois de assada ou frita a tripa ficou dura, ressecada, o que pode ter acontecido?Desde já obrigado.
#vemsercava
Veja nossos cursos: acava.com.br/
Parabéns pelo vídeo! Show de mais 👏🏼👏🏼👏🏼
O nome do pão é Choripan. Fica top demais. Abraços!