Parabéns, parabéns!!! Maravilha de aula desde o início apostei que a linguiça de parmesão era a mais deliciosa acho que acertei… amei a aula. Lucia Fontoura
Eu comprei uma linguiça com queijo e não gostei do sabor estava muito fraco de tempero como eu faço meus temperos tipo Sazón meu sal tempero quando eu for fazer essa sua receita vai ficar top no sabor
Eu estou sonhando com esses produtos na minha cozinha. Eu me garanto na produção. Com esse professor e a CAF não tem como dar errado. Até amador vira chef.
Meu amigo, tudo bem? Sou inscrito nk teu canal, e queria lhe pedir uma i formação. Quero adquirir um enchedor (de silicone), que vc usa adaptado. Só que ele vem originalmente com um bico fininho... como fazer???
![[UNCUT] The Loyal Pin ปิ่นภักดิ์ EP.4 (4/4)](http://i.ytimg.com/vi/d3l5rxl5CVo/mqdefault.jpg)
Legal gostei
Aula ótima. Muito didática, parabéns.
Vocês são os melhores cava eu indico os melhores
Meu amigo sou Fam dos seus vídeos muito top
Eu comprei o curso, estou comprando os produtos pra fazer os defumados ,estou fazendo o defumador !
O melhor professor de charcutaria do Brasil
Sensacional
Parabéns, parabéns!!! Maravilha de aula desde o início apostei que a linguiça de parmesão era a mais deliciosa acho que acertei… amei a aula. Lucia Fontoura
Quero fazer
Toop demais..pretendo fazer..
Top!!!
Gostei e vou fazer!
Maratonando direto, adorei encontrar o canal
Legal entre os queijos o meia cura ficou top
Na Toscana.
Uma boa tarde
Custo benefício, o meia cura ficou excelente
Muito didático Peterson!
Vou fazer!
tudo o q. Eu qria sempre quis aprender a fazer linguiça, e c/ queijo então.cmo faço pra comprar a tripa é a máquina de ensacar
Concordo com vc sobre o parmesão. Já fiz todos eles !
Parabéns professor !!
Natalício, Itaberaba- Ba
Fala professor!! Eu já fiz com esse parmesão tubete e ficou muito top!!!👍🏽👍🏽👋🏽👋🏽👋🏽👋🏽
Produto nota 10
Gosto de todos
Vou fazê-lo, adoro queijo
Com esse equipamentos são top, sim dá para vender sim basta ter todos igredientes necessários.
Que belleza, realmente excelente; gosto muito.
Vc é fera mesmo top de linha 👍
Como sempre perfeito
Obrigado mestre
Da hora show de bola
Boa Peterson!!
Deu até fome!
Senhor!!!!! Que vontade de provar
Fiz esse curso muito bom.
Muito bom e esplicativo
Parabéns
Top nota 10
COMO SEMPRE AULA 100% PERFEITO PARABÉNS
Peterson quero iniciar o que aprendir no curso da turma 9.qual defumador embutidor e moedor vc mi indica.
Maravilhas
Bom dia qual a porcentagem de queijo?
Agradeço pela atenção
Esse é o nosso mestre
Eu comprei uma linguiça com queijo e não gostei do sabor estava muito fraco de tempero como eu faço meus temperos tipo Sazón meu sal tempero quando eu for fazer essa sua receita vai ficar top no sabor
A onde encontrar embalagem de tripa artesanal
!
Show!!!
Muito bom no pão essa linguiças irão ficar top.
Qual anbaladora a vácuo é indicada.
Show de bola!
Valeu obrigado
Queria muito tomar uma aulas com vocês presencial
Assim mata todos de fome.
Eu estou sonhando com esses produtos na minha cozinha. Eu me garanto na produção. Com esse professor e a CAF não tem como dar errado. Até amador vira chef.
Mara
Maravilha de lingüiça,parabéns delícia,eu prefiro com parmesão, top...
top🔥
Peterson faz um video ensinando a fazer salsicha...nao tem ainda no canal...
ensinou ontem no curso gratuíto que ele está dando
Meu Deus gostaria de montar esse esquema para fazer e vender linguiça artesanal
Tem uma quantidade de queijo por kilo??
Endereço da loja cava por favor
Por quanto tempo essa massa pode ficar em geladeira sem ensacar?
Ate umas 30h
Meu amigo, tudo bem? Sou inscrito nk teu canal, e queria lhe pedir uma i formação.
Quero adquirir um enchedor (de silicone), que vc usa adaptado. Só que ele vem originalmente com um bico fininho... como fazer???
Melhor você comprar um de silicone que dá pra trocar os 3 tubos, custa no máximo uns 100 reais. Acha no mercado livre.
A Cava é top 😂😂😂
Quero comprar mais tou em uma dúvida danada.
É dez quatro vezes rsrs valeu professor Peterson
Gostou da nossa nova edição ?
Peterson, porque a linguiça precisa de sal de cura?
Evitar proliferação de organismos e principalmente manter o tom rosado da linguiça. Sem ele, ela vai ficar acinzentada depois de pronta.
Achei gordura demais, depois ainda colocou queijo. Gosto de linguiça mas com tanta gordura é suicídio.
Bom dia!!! Qual a quantidade de queijo por kg de massa?? Obrigado
Ele fala antes de ensacar, 10% por kg.