Дымогенератор для холодного и горячего копчения...

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 28 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 66

  • @СергейТрофимов-ъ2й
    @СергейТрофимов-ъ2й ปีที่แล้ว +1

    Грамотно объяснил.спасибо

    • @pingpong4110
      @pingpong4110 ปีที่แล้ว +1

      неграмотным языком)

  • @KrevetkOo
    @KrevetkOo ปีที่แล้ว

    Хороший аппарат для дыма , тоже сделаю что-то на подобие но из того что найду в металлоломе дома 🎉

  • @СергейКостицын-ы7с
    @СергейКостицын-ы7с ปีที่แล้ว

    Я сделал себе дг такой конструкции 4 года назад. Отлично работает.

    • @klassika_vkusa
      @klassika_vkusa  ปีที่แล้ว

      У меня уже семь лет работает без нареканий. Самое оптимальное сечение трубы, подвисаний нет в отличии от труб меньшего диаметра. Главное следить и чистить периодически.

  • @anatolilysenko7467
    @anatolilysenko7467 หลายเดือนก่อน

    Классно! А как вы собирали компрессор для дымогенератора?

  • @Дмитрий-к8в2э
    @Дмитрий-к8в2э 9 หลายเดือนก่อน

    Здравствуйте на каком расстоянии стоит сгон от колосника

  • @ehjufyehjufy8206
    @ehjufyehjufy8206 ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте скажите пожалуйста зачем колосник нкжен? Какую роль играет он?

    • @klassika_vkusa
      @klassika_vkusa  ปีที่แล้ว

      Добрый день. Колосник нужен для того чтобы пепел от сгоревшей щепы проваливался в низ, а щепа оставалась и продолжала тлеть.

  • @smokehouserus
    @smokehouserus ปีที่แล้ว +2

    115 труба, за 3 года щепа ни разу не зависала. 1:22

  • @Рустямыч
    @Рустямыч ปีที่แล้ว

    Сотая труба подойдет, её можно использовать?

    • @klassika_vkusa
      @klassika_vkusa  ปีที่แล้ว

      Подойдёт но чистить сложно.

  • @ehjufyehjufy8206
    @ehjufyehjufy8206 ปีที่แล้ว

    А можно точный список всех примбобасов ПОЖАЛУЙСТА

  • @АсенБозев
    @АсенБозев 11 หลายเดือนก่อน

    Охладителя кух ли е?

  • @АзатМухамедьянов-ч6т
    @АзатМухамедьянов-ч6т 10 หลายเดือนก่อน

    Когда выйдет ролик с парогенератором?

  • @КайратХасанов-ю3х
    @КайратХасанов-ю3х 16 วันที่ผ่านมา

    Обзор можно вашей коптильни

  • @oskar7773
    @oskar7773 10 หลายเดือนก่อน

    Отверстие для розжига делается ниже колосника? Оно я так понимаю служит и для притока воздуха?

    • @klassika_vkusa
      @klassika_vkusa  10 หลายเดือนก่อน

      Делается выше колосника и работает как приточка.

  • @Vitos-26-Rus
    @Vitos-26-Rus ปีที่แล้ว

    Креставину и трубку лучше использовать дюйм, а так всё чётко.

  • @НиколайПолгуев
    @НиколайПолгуев ปีที่แล้ว +1

    А , если вместо сетки закрутить колено и забор дыма будет снизу.

    • @klassika_vkusa
      @klassika_vkusa  ปีที่แล้ว

      Будет щепу всасывать в трубу . И будет часто забиваться.

  • @Sergej-i1k
    @Sergej-i1k 14 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Нужно было камеру или смарт поставить метров на 50 по дальше, а то больно близко, всё расплывается.

  • @ПростоСказка
    @ПростоСказка ปีที่แล้ว

    Добрый день ! Так самое главное, на сколько трубка Эжектора входит в тройник ? до середины ? или полностью его проходит и входит в трубку ?

    • @klassika_vkusa
      @klassika_vkusa  ปีที่แล้ว

      Наверное вы не досмотрели видео до конца. Я там говорил о точных размерах.

    • @ПростоСказка
      @ПростоСказка ปีที่แล้ว

      @@klassika_vkusa досмотрел как раз. Вы показали просто длину трубки, а как она выглядит вкрученной в тройнике, нет

    • @klassika_vkusa
      @klassika_vkusa  ปีที่แล้ว

      Внутренний диаметр быстросъема, расточен под диаметр трубки таким образом, чтобы в него с усилием входила трубка до конца.

    • @klassika_vkusa
      @klassika_vkusa  ปีที่แล้ว

      Для чего показывать как она входит в тройник? Если я дал все размеры.

    • @klassika_vkusa
      @klassika_vkusa  ปีที่แล้ว

      Я понял что вы имели ввиду. Я не показал на какую длину трубка входит в тройник. Делайте эжектор по моим размерам, пласитиковый переходник вкручивайте в тройник до упора и быстросьем с эжектором так же закручивайте до упора, и все будет отлично работать.

  • @Kpy4eHble-cucbku
    @Kpy4eHble-cucbku ปีที่แล้ว

    Классное видео , лайк и подписка. Есть несколько вопросов ответьте пожалуйста.
    Где взять воздуходувку, толщина 0.5 тонка у вас 1мм? В другом видео увидел что зольник вообще не нужен .ваше мнение?где взять трубку ижектора? И хотелось бы узнать как его мыть ...

  • @mssan846
    @mssan846 ปีที่แล้ว

    А в охладителе пусто ?????

    • @klassika_vkusa
      @klassika_vkusa  ปีที่แล้ว +1

      Да, пусто. Из практики скажу, что наполнение охладителя, слишком большой роли не играет.

  • @ShabedinovEmir-fq6jt
    @ShabedinovEmir-fq6jt ปีที่แล้ว

    Здравствуйте
    Длина 150 трубы какая?

    • @klassika_vkusa
      @klassika_vkusa  ปีที่แล้ว +1

      Здравствуйте. Длина большой трубы 500мм, малой трубы 200мм.

  • @ОлегПономарев-у8р
    @ОлегПономарев-у8р ปีที่แล้ว

    а когда сетка забьется дерьмом, как ее чистить

  • @АндрейПолухин-щ8я
    @АндрейПолухин-щ8я ปีที่แล้ว

    под заказ делаете?

    • @klassika_vkusa
      @klassika_vkusa  ปีที่แล้ว

      Нет, только для своих.

    • @user-cl1pt4y888
      @user-cl1pt4y888 ปีที่แล้ว +1

      ​@@klassika_vkusa как стать своим?))))) реально я бы купил у вас

    • @klassika_vkusa
      @klassika_vkusa  ปีที่แล้ว +1

      @@user-cl1pt4y888 К сожалению, я на заказ не делаю. Сделайте сами, у вас все получится, это не сложно.

    • @user-cl1pt4y888
      @user-cl1pt4y888 ปีที่แล้ว

      @@klassika_vkusa придется 😂

    • @ЖеняЛуганский-ш9х
      @ЖеняЛуганский-ш9х ปีที่แล้ว

      На авито делают много людей

  • @SaTor_RotaS_
    @SaTor_RotaS_ ปีที่แล้ว

    ⭐⭐⭐⭐⭐

  • @Евгений-з5з5ъ
    @Евгений-з5з5ъ ปีที่แล้ว +3

    Одно дело если у тебя обрезки от дымохода остались и другое дело если специально покупать запчасти. Весь смысл теряется

    • @ЖеняЛуганский-ш9х
      @ЖеняЛуганский-ш9х ปีที่แล้ว

      Почему теряется?

    • @Евгений-з5з5ъ
      @Евгений-з5з5ъ ปีที่แล้ว

      @@ЖеняЛуганский-ш9х потому что и не сэкономишь и качества не получишь

    • @Alexey-nemo
      @Alexey-nemo 10 หลายเดือนก่อน +1

      ​@@ЖеняЛуганский-ш9х пото му что на озоне ходит с компрессором в сборе 5тр стоит

  • @Алексей-к7з9ц
    @Алексей-к7з9ц 9 หลายเดือนก่อน

    150 мм труба,прямо как самовар получися))

  • @ГеннадийМедведев-Т
    @ГеннадийМедведев-Т 2 หลายเดือนก่อน

    Идея правильная но исполнение неправильное.Я считаю в данном ролике весь интерес только лишь бы сделать из нержавейки, чтобы блестело как для сороки.Вот эти все трубки они во-первых длинные а во-вторых тонкие Они быстро в процессе работы забиваются и придётся их очень часто разбирать и прочищать. Кто работал тот меня думаю поддержит.

    • @klassika_vkusa
      @klassika_vkusa  2 หลายเดือนก่อน

      @@ГеннадийМедведев-Т с чисткой трубок согласен, чистить необходимо. Нержавейка лучше чистится чем железо, к ней щепа не прилипает.

  • @ВасилийХимич-р6ж
    @ВасилийХимич-р6ж ปีที่แล้ว

    Непогане рішення.👍👍👍🇺🇦💪

  • @Сергей-г3к8о
    @Сергей-г3к8о 3 หลายเดือนก่อน

    Пока сам не нае не поймёшь а здесь одна химия ради лайков готовы на всё

  • @АлександрХаустов-э6г
    @АлександрХаустов-э6г 3 หลายเดือนก่อน

    А причем тут горячее копчение?))

  • @ehjufyehjufy8206
    @ehjufyehjufy8206 ปีที่แล้ว

    Качество видео размыто

  • @ВалентинКлименко-и2г
    @ВалентинКлименко-и2г ปีที่แล้ว

    Вы не обижайтесь но это не генератор а глупость И если хотите я обосную свои слова

    • @klassika_vkusa
      @klassika_vkusa  ปีที่แล้ว

      С удовольствием выслушаю Вашу версию. Приму на вооружение и сделаю для себя Вашу версию.

    • @ВалентинКлименко-и2г
      @ВалентинКлименко-и2г ปีที่แล้ว

      @@klassika_vkusa Давайте рассмотрим ваш генератор Для горения щепы температура в области горения должна быть хотя бы 200* как вы этого достигните если у вас на улице ноль градусов У вас нижний отбор дыма Представьте на улице ноль вентилятор гонит воздух холодный с влажностью 70% что произойдет с вашим дымозаборником он просто за коксуется а щепа потухнет

    • @klassika_vkusa
      @klassika_vkusa  ปีที่แล้ว +1

      @@ВалентинКлименко-и2г Я копчу при температуре на улице и в 0 градусов и в минус 10С и минус 20С. Ни разу у меня ничего не коксовалось. Дымогенератор чищу через пятнадцать копчений, причем копчу иногда по несколько суток. Ваша теория имеет место быть если не чистить дымогенератор и использовать очень влажную щепу.

    • @klassika_vkusa
      @klassika_vkusa  ปีที่แล้ว +3

      Я практик , а не теоретик и подбираю то что работает, а не то что якобы с научной точки зрения должно работать. Предложите Ваш вариант дымогенератора, я его изготовлю и опробую. Буду очень благодарен если ваш будет работать идеально, его не нужно будет чистить и он не будет закоксовываться.

    • @ВалентинКлименко-и2г
      @ВалентинКлименко-и2г ปีที่แล้ว

      @@klassika_vkusa Вы не обижайтесь но у вас все не по законам физики Будьте здоровы

  • @ТЁЩИНЫБЛИНЫ-ж8ы
    @ТЁЩИНЫБЛИНЫ-ж8ы หลายเดือนก่อน

    Как у тебя будет в банку стекать если ты в охладителе закрепил трубку гайкой. Уровень гайки выше уровня охладителя. Значит часть смолы осядет в охладителе😂😂😂😂

  • @Sergej-i1k
    @Sergej-i1k 14 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Хлопец, от такого охладителя толку будет мало, это первое. А второе, как ты его будешь промывать после копчений, а делать это обязательно, как два пальца обо свальт. Не приятный запах затухлости будет на твоих продуктах.