วีดีโอ

и у вас тут невооруженным глазом видно что воды литр не меньше

Какая то лажа. Посолил, потом в рассоле, потом вымачивал. Смысла нет ни какого

В рассоле он маринует... Видимо солит он в маринаде.

Сделаем!!! 🤝🤝🤝🇷🇺🇷🇺🇷🇺

Божественно вкусно - это как??? Для кого? Какие из специй чувствуются?

Сколько можно хранить в холодильнике баночки ?

По-русски говоришь...👍👍👍🤝🤝🤝

Володь, рецепт из СССР...👍👍👍

Зачем твердотельное реле? Управлять контактором? Бред. Лишняя деталь. Питание на катушку пускателя надо брать с блока управления.

А элсхему показать слабо

Ну музыка это все - слов нет😢

Уберите музыку, смотреть невозможно.

Музыка забивает голос, очень сложно сконцентрироваться, отписываюсь

Уберите музыку

Дурнішої музики не чула,через це і ніхто вас не слухає 😅

Прикольно, спасибо.

Все объяснил хорошо,но музыка это нечто

Обьясняешь точно.Без пустого трепа.Делаешь все правельно.Если нет камеры,то на улице это лучше делать в холодное время года..В израйле жду соответсвующую погоду.В айцеле получается класно.

Зачем эта ненормальная музыка,она же мешает😮

Не могу наглядеться , как у вас всё легко и просто получается ! Я давно на кухне , но заниматься колбасами не решалась . Глядя на вас насмелилась , но теперь возник очень важный вопрос ! Где раздобыть вино ? Даже если и получится вино найти , то это будет не то вино , которое было сто лет назад . Сейчас на этикетках напечатан таааакой жуткий состав , что совершенно не понятно , что находится в бутылке . Можно ли заменить вино, допустим , медицинским спиртом ? Очень надеюсь , что вы ответите . Удачи вам во всём ! Спасибо за рецепты и подробные понятные видео .

Большое спасибо за рецепт ! Таких карасивых колбасок как у вас никогда ни у кого не видела ! В том , что они и самые вкусные нет сомнений ! Удачи вам во всех ваших делах ! Здоровья , мира и благополучия !

Молодец 🎉Мира, добра!!!

Красота 🎉спасибо🎉

Здравствуйте, понравился ваш ролик. Колбаса похожа на Краковскую, там только 20℅ -30℅ говядины, остальное тоже самое 🎉

Приправы при копчении просто без полезны

Солю.только сухим посолом неделю.зачем зачем ещё мокрый посол.

🔥🔥🔥👍👍👍🙏🙏🙏

Мужик я бросил смотреть после 30 секунд просмотра! Музыка жесть! Сам то свой ролик смотрел?

Голова разболелась от музыки 😂

А вообще то видно у кого вы учились .😅

Для того чтобы шкурка была бы мягче после приготовления не вскрывая пленку дать полежать рулету в холодильнике дней пять

Спасибо большое с удовольствием вас посмотрел 😊 Скорей всего повторю ваш рецепт, а если засолить варш гоаяжьий? Так пойдет?

Икру не напоминает ни на грамм,если ели настоящую. Вкус намазки- перевод продуктов. Хотя может это на любителя 🤔

Нарезанный шпик нужно обдать кипятком, а затем остудить холодной водой, после этого добавлять в эмульсию. Так шпик не будет вываливаться из нарезанной колбасы.

Скільки у Вас в кг мʼяса, щоб орієнтуватися скільки виходить ковбаси

Спасибо выглядит аппетитно

А зачем МУЗЫКА мудеет фоном ????? Товарисч?? Так хотел послушать полезную информацию , ан нет чё то фоном пиликает сзади ...... ЗАЧЕМ???????

Так она вяленая,а не сыро копчёная 😊

Что за дибильная музыка ,кпэроме нее ни чего не слышно Спасибо за ,,рецепт,,?

Очень интересная схема)) Включаем входной автомат и «круглосуточно» горит лампа наружнего освещения!)) Далее 10А автомат «К» запитывает ПЯТЬ 16А автоматов к которым подключены два ТЭНа и всё остальное оборудование!)) Для чего использовать пускатель если можно поставить ещё одно твердотельное реле для второго ТЭНа? При поддержании температуры контроллер включает и отключает ТЭНы каждую секунду и пускатель тарахтит как АК47! Постоянно размыкая и замыкая нагрузку ~4КВт. Даже если твердотельное реле греется можно установить один вентилятор в блок управления и все! Так же не понятно для чего коммутировать 16А автоматами дымогенератор, конвекцию и вентиляцию если там не больше 100Вт? Поставьте обычную кнопку и управляйте по низковольтному напряжены твердотельными реле! Можно использовать трёхпозиционную кнопку (если ТЭНа два, то две кнопки) вверх вкл. конвекция, вниз ТЭН и конвекция и при этом исключить включение ТЭНа без конвекции, а в среднем положении всё выключено. Две кнопки заменят 4 автомата или 3 если конвекционные вентиляторы включаются сразу оба. Я бы, чтоб плавнее набиралась температура, предусмотрел бы возможность включения ТЭНов последовательно. И нагрузка на реле меньше и инерционность нагрева после отключения ТЭНов снижается и скачки в сети меньше и самим ТЭНам легче.

150 мм труба,прямо как самовар получися))

Уберите музыку

Здравствуйте на каком расстоянии стоит сгон от колосника

Сколько %ную нитритную соль применяли в рецепте? Так как в продаже есть нитр. соль от 0,4% до 6,5% нитрита натрия.

я ошибся. и купил терморегулятор на 10 ампер, если я подключу тенн на 1.6кв, регулятор сгорит? или что произойдет?

Да музыка это лишнее

Вы можете выкладывать тысячи разных рецептов, но вы всё-таки не способны понять что просто невозможно заново воспроизвести те вкусы из нашей молодости...так как они были связаны с конкретными воспоминаниями из нашей прошлой жизни! Даже самая худшая колбаса по вкусу из нашей юности, всем нам будет помниться в 100 раз вкуснее чем самый качественный продукт сегодня! Молодость-не вернуть!

Ни..я не слышно

Нужно, если даете рецепт, указывать % нитритной соли! В продаже есть нитр. соль от 0,5% до 6,5% содержания нитр. натрия, так что неуказав это можно и травонуть народ!!!

Спасибо!!! Лайк !! Подписка