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Cómo ELEGIR SARTEN ACERO INOXIDABLE ► La MEJOR sartén de acero inoxidable VENTAJAS INCONVENIENTES ✅
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- เผยแพร่เมื่อ 10 พ.ค. 2021
- ¿Quieres comprarte una sartén de acero inoxidable? Quieres saber cuál es la mejor sartén de acero inoxidable? Descubre en este video todo lo que tienes que saber antes de comprarte una sartén de acero inox.¿Sartenes multicapa? ¿con difusor de temperatura? ¿sartenes de acero quirúrgico? Te contamos todo lo que necesitas saber para dar con tu mejor sartén de acero inoxidable.
#recetasflipantes
✅Esta sartén es para toda la vida. Toda la información la tienes en este post que te hemos preparado ▶ recetasflipantes.com/sartenes...
Os recomiendo estas sartenes:
✅ IKEA - modelo sensuell - No venden en Amazon, podeis encontrarla en wallapop o webs de segunda mano.
✅ Tramontina - Sartén Acero Inoxidable y Terminación Brillante 26 cm amzn.to/3FFlNIl
✅ Sartén de acero inoxidable De Buyer Affinity de nivel profesional. amzn.to/3Fnjo3w
✅ Le Creuset Evolution Sartén alta, Acero inoxidable amzn.to/3BmZKDB
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Existen un montón de modelos y fabricantes de sartenes de acero inoxidable, de buyer, de ikea, le creuset, del carrefour, del corte ingles, de tefal, de wmf... todas tienen unas características que ahora podrás entender y decidir por ti mism@ cual es la que más necesitas.
Hay sartenes más profesionales y otras más de ir por casa, en el video explicamos sus diferencias y todas son sin antiadherente.
Todas las sartenes funcionan para inducción por su acero magnético exterior.
Ahora podrás elegir y comprar una sartén de acero inoxidable, y disfrutes de todas las ventajas de la cocina en acero inoxidable.
Espero que te sirva este video y os guste Flipad@s de la cocina!!!
Saludos.
![Minecraft คู่หูพาตะลุย[II] 🔥 : เดดพูล & วูล์ฟเวอรีน! [ Deadpool & Wolverine ]](http://i.ytimg.com/vi/RvaY2DTV9cI/mqdefault.jpg)
✅Aquí un video específico de una pedazo sarten de TRAMONTINA multicapa 👉👉 th-cam.com/video/If0CGUBeB2E/w-d-xo.html
La especificación del acero inoxidable en America es la ASTM 312, ahi vienen ambos grados, 304 y 316 con el ultimo (316) con 2% en peso de Molibdeno. Te lo dice un Ing. metalúrgico, ahora enamorado de la cocina
Muchas gracias por el apunte! Saludos desde Huesca, España 🙌🙌🙌
Voy por mi nuevo sartén … gracias!
Así es el 304 es 18 de cromo y 10 de níquel 18/10 = ACERO INOXIDABLE. En el caso del 316L contiene molibdeno lo que lo hace acero inoxidable de GRADO QUIRURGICO es por eso que se le dice ACERO QUIRURGICO, el molibdeno hace que tenga mayor densidad y mayor resistencia a la corrosión y sales es por eso que el grado 316L es uno de los mejores para cocinar porque esta expuesto a sal todos los días y al tener el molibdeno no desprende los metales pesados como el cromo y níquel y estos metales aparte de ser nocivos muchas veces le quita los verdaderos sabores a los alimentos, que en cantidades considerables puede llegar a ser nocivo para la salud como generando enfermedades degenerativas como Parkinson ,Alzheimer y algunos tipos de cáncer, desde mi punto de vista como ingeniero uso y recomiendo acero quirúrgico 316L para cocinar, gracias :)
@@Elena-oy6dp Perfecto apunte, aunque hay que recalcar que la letra L, en el 316L, significa ultrabajo carbono, ya que el carbono junto con el cromo forma carburos, lo cual es indeseable, ya que los carburos, disminuyen la concentración de cromo en la matriz, y por ende baja el % del mismo, así como los carburos debilitan al acero volviéndolo más frágil. Es apasionante hablar de metalurgia, en un programa de cocina.
Vaya lío, entonces cuál es la más saludable? La 316L?
aca en argentina se le dice sarten de acero inoxidable triple fondo, gracias por tu ayuda ahora se cual comprar
Madre mía, estoy flipando ,esto es dar una explicación con argumentos ,cuando te he visto sacar el artilugio térmico no daba crédito, jajaja. Fantástica y útil tu información, gracias Adrián!!!
Jaja tenía que sacar el "cacharrer" que usaba en mi antiguo trabajo... gracias por comentar!
Pero Esque este tío es el MEJOR!!! Su calidad e información verídica es impresionante, felicidades por un excelente trabajo! 🎉😁👍🏻
Jeje muchas gracias pero no para tanto hombre 🤗🤗 me alegro que te gusten los vídeos 👍👍
Dios mi pero de dónde has salido, menudo crack. Felicidades por el magnífico trabajo
Jeje no es para tanto Arnau pero muchas gracias ☺️ si te mola cocinar en el canal también tienes recetas muy chulas 😜 Saludos 👍🍀🌈
De Marte
Q video mas bueno, mil Gracias
@@nuriagonzalez2690 gracias Nuria, cualquier duda por aquí estamos ☺️
¡¡¡El C.S.I.de las sartenes !!..con todo el respeto que mereces ....Mejor explicado imposible ..!!..👌💌
jeje gracias María, hace poco subí otro que hablamos de varios tipos de sartenes y recubrimientos diferentes, igual te saca de alguna duda, o te da más jeje, saludos!!!
A mí en lo personal el acero inoxidable me fascina!!!...soy fanática de los utensilios de este material. Pero hasta hace unos días y gracias a usted he aprendido ha sacarle el mejor provecho a mis caserolas...muchas Gracias
Me alegro Ana, a mí también me encanta. Estos días he estado en un intercambio de escuelas de hostelería en Francia y era todo acero inoxidable y hierro. El teflón no lo tenían por ningún lado 👍👍
doy fé de la explicacion de los aceros, llevo 36 años de oficio en el metal y asi es, gracias por el video
Hola, pues muchas gracias por comentarnoslo 👍👍 Saludos ✌️🍀
excelente información, muchas gracias Adrian, lo del tornillo del mango es una pesadilla, hasta que ya no aprieta y hay que tirar la sarten, y es que es muy cierto que el comprar barato al final resulta caro, gracias por tu dedicación y ayuda.
A vosotros por aguantarme jaja
Un gran comunicador y mejor entendido muchas gracias por ponernos al día un abrazo desde almeria Almeria
Muchas gracias Enrique, hay que compartir el conocimiento porque a mí también me gusta aprender y me gusta que otra gente me cuente y me enseñe 👍 saludos desde Huesca 🙌🙌
✅Esta sartén es para toda la vida. La información la tienes en este post que te hemos preparado ▶ recetasflipantes.com/sartenes/sartenes-acero-inoxidable/
Gracias por tus vídeos .. Vivo en Estados Unidos y recientemente compré un juego de sartenes de acero inoxidable de la marca Tramontina, y estaba a punto de regresarlos por qué soy nueva usando este tipo de material y ya imaginarás el desastre en el primer uso, pero después de ver tus vídeos me voy a dar otra oportunidad. Saludos ! 🧑🏻🍳
Muy bien Eunice. Cuesta un poco al principio y más cuando vienes de usar a menudo sartenes con revestimientos, pero al final son lo mejor. Espero que te hagas con ellas, ya nos contarás...saludos!
Y el resultado? Cuéntame
Cuál será mejor la tramontina o la arcos
Muy muy bien explicado. Muchas gracias por este trabajos con cámara atómica y todo eso.👏🏻
POR FIN ALGUIEN QUE EXPLICA BIEN LAS COSAS! GRACIAS!!!!!
Muchas gracias Ángel ☺️☺️🤜🤛
✅ Si queréis saber más sobre la cocina de acero inoxidable no te pierdas estos videos ► th-cam.com/video/MdaAWa1vzJY/w-d-xo.html
Cuanto tiempo te duro las sartenes hasta que empezaron ah quemarse?
@@Ivan-xs3nb hola Iván no te acabo de entender perdona. Te refieres a el rato que las tuve en el fuego hasta hacer la medición? O el rato que las puse para que se oscurecieran?
@@RecetasFlipantes desde el momento que te compraste las dos sartenes y se te pusieron quemadas cuanto tiempo te duro. Porque me compre una de triple capa marca tramontina. Y nose si hice una buena compra. Disculpame XD
@@Ivan-xs3nb ahora te comprendí. Las quemé a posta para que el aceite se polimerizar y cambiará de color y así poder ver mejor con la cámara térmica. Si la usas de una forma normal no se te van a poner así nunca. Pero que luego las lavé con vinagre y bicarbonato y volvieron a su ser. Vamos que yo te preocupes. Esa sartén qué nombras nunca la he usado pero si es multicapa seguro que está bien. Y ya sabes cualquier duda ya sabes dónde estoy. 👍👍👍
Muy buena explicacion gracias por compartir👍
Muchas gracias! A ver si a alguien le sirve perfecto! Saludos.
muy buen Video. Hasta hace poco me intereso en el tema, y por curiosidad estoy investigando de estos tipos de materiales. Seria muy interesante una comparación de marcas, precios y materiales. Todo esto asociándolo con el uso, calidad y salubridad.
Gracias. Mira a ver qué te parece este vídeo 👉 th-cam.com/video/DYSlYNGbQsE/w-d-xo.html
He aprendido un montón con tus videos. Muy útiles los datos que entregas y a la vez lo haces entretenido.
Me alegro 😊 muchas gracias por comentar 👍👍
Buen día, infinitas gracias exelelente información, para tener en cuenta al momento de ir a comprar, tambien les comparto rectificar que la que capacidad que dicen tener sea cierta, dicen tener compre una batería de por sí bastante. costosa, las ollas la que decia capacidad 3, 5 litros su capacidad era solo de tres y así la gram mayoría de las unidades, me comunique con el proveedor acepto el error cometido me realizaron la devolución del dinero, y justo me encontraba informandome cuales serían mejor, le agradezco por tan magnífica in formacion, lo realiza excelente, me acabó me suscribir a tú canal seré tu fiel seguidora, DIOS TE BENDIGA 😘, también compartiré tus videos 🙏🙏🙏
Muchas gracias por comentar y tu suscripción Natalia, me alegro que te sirva. Hiciste bien en devolverlas porque no pueden engañar así a la gente. Saludos y que Dios le bendiga!!!
Muy buen video. Efectivamente “Datos concretos y hechos reales” con un gran sentido del humor. Estoy en ese proceso de cambiar mis sartenes comunes (de teflón) por sartenes de acero inoxidable. Aprendí más del tema y al mismo tiempo me divertí 😄 ¡Gracias!
Me alegro que te haya gustado, cualquier duda por aquí estamos 👍
@@RecetasFlipantes ¡Gracias!
Cuanto aprendemos contigo Adrian. Muy buena explicacion
Pues gracias Pepe, bueno me gusta este mundillo, aprender y enseñar lo poco que se...Saludos!!!
justo lo que necesitaba saber antes de decidir mi compra!! Muchas gracias 🙂
Me alegro que te sirva el vídeo Susana!!! Para mí las de Ikea, calidad/precio están muy bien ✌️✌️
Que útil sus consejos, en tantos años cocinando comparto plenamente lo que dice.
Gracias María, veo que controlas bien estas sartenes, saludos y gracias por comentar!!!🍀🍀
Hola recetas flipantes, soy Cecilia de Águilas Murcia, sabes que hoy e encargado que me traigan una sartén de acero inoxidable y claro todos los detalles que me cuentas no lo sabía, pero me quedo más tranquila porque e comprado un cuchillo para carne y es de la marca arcos, 😅, ya te contaré.
Ya nos contarás, cualquier duda me dices 👍 Saludos ✌️
Muchas gracias por la información
Estoy buscando sartenes Arcos serie Forza y parece que el fabricante ya les ha añadido un recubrimiento de teflón "premium" joe
Me gustaría pedirte que hicieras lo mismo sobre que mejores espatulas libres de toxicos escoger. Creo que las de madera no son las más adecuadas. Gracias por tus videos, un saludo desde Murcia, aquí un subcriptor más.
Bueno la sartén de Ikea calidad precio está muy bien. Por wallapop la sueles encontrar. Lo de las espátulas y cucharas lo mejor es de madera, el olivo y el boj es de lo mejor. Las espátulas de silicona van bien para rebañar cuencos y en sartenes movimientos rápidos porque el calor las puede deteriorar.
Yo acabo de hacer lo mismo y he visto que el fabricante ( Arcos)ya no vende el tipo de sarten que sale en el video.
Sabes si hay otro modelo similar de arcos
@@amparoserrato5132 No lo he encontrado, he escrto a Arcos y dicen que de momento no van a tener más de esa serie sin recubrimiento...
La de Ikea que menciona @Recetas Flipantes ahora anda por los 50-60 y pico euros y es pesada.
Lo más barato son unas de Amazon de ellos mismos, pero no sé qué calidad serán...Sería genial que el dueño del canal hiciera un video de actualización para que ver que sartenes de acero recomienda.
@@amparoserrato5132 lo más económico calidad precio, en mi opinión son las de IKEA
Gracias, ya he cojido dos de arcos en amazon,y muy bien,de momento...
Pues como me alegro! Cualquier cosa o duda me dices. Saludos y gracias por comentar.
Muchas Gracias, me sirve mucho la información que diste.
Gracias, me ayudó mucho tu guía
De nada Heidy, para eso estamos, cualquier duda me dices 👍 por cierto muy bonito tu nombre 🙌🙌🙌 Saludos!
Me encantó tanto tu vídeo que ahora tienes una nueva subscriptores... Me gustaría que también puedas hacer un vídeo sobre las mejores ollas para guisar
Muchas gracias Sheila!!! Pues yo para las ollas empleo de acero inoxidable. Pero en este caso con fondo difusor, porque las de multicapa son muy caras. Eso sí son también buenas, porque hay ollas de acero inoxidable en los comercios chinos baratas y son horribles por ejemplo jeje. Saludos y gracias por tu suscripción, y si te gusta cocinar también tenemos en el canal unas recetas muy chulos 😜🍀✌️🍀
Clase magistral!
Gracias compi!!!
Excelente canal. Muchas gracias por tus explicaciones.
De nada David, gracias a ti por comentar 👍👍
Gracias por tus Consejos!! Un saludo... 😉😗
A ti por comentar compi, saludos!!!
Gracias excelente video
Otra vez por aquí, comentarte que con mi sarten peqñita estoy encantada, de momento me he adaptado genial, pero me cuesta separarme de las de teflón, estoy ahí intentando. Mañana voy a Ikea se q en tus videos recomendaste una sarten de allí, la quería más grande dudo entre 24 y 28 cm cual me recomendarías?Somos 4 de familia. y otra cosa las de Ikea son multicapa o de fondo difusor, la quiero más bien para tortillas de patatas, no me gustaría q se me pegas por los lados. Gracias, estoy aprendiendo mucho contigo, me encanta como explicas las recetas, vas al grano, sin pamplinas. Un abrazo desde Extremadura
Hola de nuevo Mar, yo sartén de teflón tengo una buena, pero para preparaciones que no requieren mucha temperatura, este domingo voy a sacar un vídeo interesante de muchas sartenes (vamos creo que es interesante 😅) las de Ikea son multicapa, son muy buenas, cuando llegues allí mira los tamaños y decide, porque ya verás que pesan. No obstante yo me he comprado varias por wallapop, están más baratas 👍. Cualquier cosa ya sabes dónde estoy ☺️ y muchas gracias por tus palabras ✌️✌️
@@RecetasFlipantes Muchiiiisimas gracias, mañana cuando las tenga delante decido. Lo miraré con ganas. Un abrazo y gracias por contestarme tan pronto
Esta buenisima la multicapa, igual uso una chinota de capa simple con lumbre.
Igual la mejor posible siempre es mejor.
GENIALES TODAS TUS EXPLICACIONES!!!! GRACIAS!!!!❤
Muchas gracias María ☺️
Me gusta como haces los vídeos, espero que tengas cada vez más suscriptores. Gracias por esta información. Después de ver que me estaba comiendo todo el teflón de mi sartén.... Voy a probar con una de acero inoxidable. También prefiero comprar algo una vez y que me dure para siempre
Hola Rubén, muchas gracias, pues ya ves que las mejores son las multicapas. Y si eres paciente por wallapop suelen encontrarse las de IKEA porque la gente las usa 4 veces y desisten porque se les pega todo. Y la verdad que no es fácil de manejar, requiere práctica. Cualquier cosa me dices, saludos!!!
Gracias por compartir
Gracias por tus siempre acertadas indicaciones... Saludos cordiales artista...!!!
Gracias Teo!!! 🤜🤛
Buena explicación, estoy poniendo en práctica
El ultimátum en acero quirurgico es el 316Ti que tiene una aliacion de Titanio se pueden adquirir con marcas como Heritage Hammer stalh, Hestan Nano bond entre otras,,,
una genialidad todo!!! ya me vi varios de tus videos y justo tengo que comprarme sartenes nuevos, porque el que tengo tiene panza en el medio, lo barato sale caro!!!! y mi mama tiene una olla de acero inox intacta hace mas de 40 años, yo ya cambie 2 de teflon...asi que se viene la coleccion de acero inox!!!!gracias por tus consejos, me gusta que este "demostrado cientificamente" y sobre todo me encanto tu buen humor y que no nos mientan los marketers jajajajajaj saludos desde argentina
Muchas gracias Nadia, hay otro vídeo en el canal donde hablo de más sartenes y tipos de recubrimientos, igual te interesa antes de comprar. Y lo mejor es comprar 1 sartén y ver cómo funciona antes de comprar un juego entero. Al principio el acero inoxidable puede llegar a desesperar, es lo que le pasa a mucha gente porque se les pega todo 😅. Cualquier cosa me dices. Saludos 👍👍
@@RecetasFlipantes sii...arranque con ese..el q.se rompe.el.sarten de vidrio, ese me decis? y de ahi fui yendo a los otros q recomendas ver, ya me suscribi porque esta bueno seguir a la gente que da contenido verdadero y explica bien como son las cosas y ni hablar del.aparatito q mide el calor jajaj mori con eso....por eso mr gustan los.que.tienen algo de base cientifica....como a un biologo botanico q sigo.en argentina para cultivos, huerta urbana, y muestra desde el laboratorio por.que.a.veces fallamos con nuestras plantas...Miradas Biologicas ..,perdon el.atrevimiento, pero a vos tambien te voy a recomendar desde ahora!!!
@@_NadiaC si ese te decía de la sartén de vidrio. Y muchas gracias por recomendar el canal, me ayuda mucho porque somos un canal pequeño, pero con muchas ganas de hacerlo bien 💪💪 Saludos amiga. Por cierto, también te un huerto, me apasiona. Y gallinas, platos, ocas jeje saludos!!!
Me encantan tus vídeos, pura calidad 👏🏻
Muchas gracias ☺️
Gracias por el apoyo 👍...
Cualquier duda ya sabes 👌
Me ha encantado el vídeo, super bien explicado, estoy en proceso de iniciarme en el uso de sartén de aluminio y andaba un poco perdida, me ha servido mucho la información gracias, y por supuesto ya me he suscrito al canal para seguir aprendiendo 👍
Hola María, muchas gracias, pero una aclaración no es de aluminio, es de acero inoxidable. Te dejo un artículo que escribimos hace poco en la web para dejarlo todo claro recetasflipantes.com/sartenes/sartenes-acero-inoxidable/ si lo lees y tienes alguna duda me dices. Saludos 👍👍☺️
Cámara de calor y todo, muchos profesores no se toman tan en serio sus clases. Mil gracias en serio
Gracias a ti por comentar 👌
Agradezco tremendamente toda esta información. Nuevo sub.
Muchas gracias Cesar 🤜🤛
Muchisima info muy buena muchas gracias!!!
Gracias Marina, si te ha servido ya estoy satisfecho ✌️✌️✌️
Gracias Majo, ya lo tengo más claro, un saludo
Me alegro!!! 👍
¡Excelente información sin filtro muchas gracias!! Para elegir bien, hay que conocer a fondo las opciones y saber cuál nos conviene. 🍳👏👏 👏
Exacto Eli, no hay más!!! lo que pasa que en este mundo sartenero hay mucho geta con ganas de vender 😜
@@RecetasFlipantes Por lo visto, así es!! 😄👍
Felicidades, muy bien explicado y fácil e entender, que me puedes decir de las sartenes de AMC son de crono, acero y níquel ?
Las sartenes AMC de acero inoxidable son muy buenas, es una gran marca
Excelente video y muy detallada la explicación. Tenía claro que el acero era mal difusor y creía que con el triple fondo se solucionaba completamente el asunto; pero gracias a esto veo que no es del todo cierto :) Muchas gracias!!
¿Cual es tu opinión sobre sartenes de hierro fundido (quitando de lado el tema de curarlas y mantenerlas)?
Saludos desde Argentina
Hola @Isolivaarg, Gracias por tus comentarios. Para mi las sartenes de hierro y las de hierro fundido son de lo mejorcito, sobre todo si se tiene la suerte de tener gas. Tengo pendiente hacer un video de estas sartenes de cómo curarlas aunque se hacen igual que el wok de acero al carbono que ya lo tengo en el canal. Pero así creo que la gente lo verá mejor. Saludos desde España.
@@RecetasFlipantes Sii, ese fue el video que me hizo dar con tu canal! Hoy curo y estreno el wok que compre luego de verlo jaja. Aca en Argentina el gas es lo normal, asi que voy a ir por una de esas sartenes de hierro!
Solo me falta una olla/cacerola y ya tengo mi kit basico. Creo que tambien voy a ir por una de hierro fundido (al estilo horno holandes) pero tambien vi unas de hierro enlozado del cual no tengo referencia. ¿Aplica lo mismo que con el teflón y mejor me alejo del enlozado? Muchas gracias por todo tu contenido!
El enlace de la de buyer que has puesto es la mineral b que es de hierro. Y gracias por el video, creo que voy a pasarme a una sarten de este tipo
Hola muchas gracias por avisar! No sé que habrá pasado...estás sartenes cuando las controlas son una maravilla! Saludos y gracias de nuevo!
@@RecetasFlipantes pues con la tonteria llevo buen rato mirando sartenes. He visto una del ECI que tiene buena pinta y parece que es multicapa, pero no me queda claro. Por el culo de la sarten yo diria que si. que te parece? www.elcorteingles.es/canarias/hogar/A24414984-sarten-de-acero-inoxidable-el-corte-ingles/
@@albertron1986 Mira el fin de semana pasado la tuve en la mano, en el corte inglés de Zaragoza, es multicapa seguro y aunque no la he usado si me pareció una sartén en condiciones, lo único que leo en el enlace que pone que tiene una capa de hierro, supongo que se refieren a la intermedia, pero juraría que leí en el cartón que llevaba la sartén que era de aluminio (no conozco ninguna multicapa que tenga hierro sólido en el interior), estaría bien llamarles o contactar con ellos y que te lo aseguraran. Para mi es una buena sartén. Ya ves comentarios que hay gente que dice que se pega y otros que va de maravilla, la cosa es que si la sabes manejar va de maravilla. Cualquier cosa me dices, saludos!!!
Pues al final la he comprado. Ya comentaré que tal funciona cuando me llegue. Tengo una pistola de calor, así que puedo ver si la temperatura es buena en toda la sarten. Ya comentaré que tal. Un saludo y gracias por la ayuda
@@RecetasFlipantes Pues al final he preguntado al corte ingles por las dudas, y me han respondido esto: la capa interior, la que está en contacto con el alimento, es de acero inoxidable. La intermedia, que sirve para repartir el calor, es de aluminio. Y la exterior, es de acero ferrítico (hierro). que sirve para activar las placas de inducción. Seguramente sea buena sarten, pero prefiero comprar algo que sea exteriormente 100% inoxidable, asi que he cancelado la compra. Viendo la Arcos y la del Ikea, creo que voy a comprar la del ikea. Por las fotos que he visto parece que tiene mas superficie para cocinar que la de Arcos. En amazon dice alguno que la base de la sarten de 28 cm son 20cm, y se me hace pequeña.
podrias indicar en que video enseñas como se cura la sarten de acero inox? gracias y felicidades por tus estupendas explicaciones.
Hola Marusela, mira el video es este th-cam.com/video/MdaAWa1vzJY/w-d-xo.html pero es un tratamiento temporal, que ayuda a empezar a manejarla, porque no es fácil. Cuando controlas la temperatura y dominas la sartén ya no te hace falta hacer ese tratamiento, eso lo explico en este video th-cam.com/video/ECq1lWDnfIs/w-d-xo.html Si los ves y tienes alguna duda me dices. Saludos.
Muy bueno!!!
Muchas gracias Sue por comentar 👍 Hay más vídeos de esta sartén en el canal por si te interesa verlos 👌👌👌 Saludos 🙌🙌🙌
Buenísimo video!! Como todos los que he visto hasta ahora en tu canal. Una preguntilla: se puede curar igual una olla o cacerola de acero inoxidable?
Hola Escarlata, muchas gracias. Primero aclararte que el "curado" es un tratamiento temporal, realmente el acero inoxidable no se puede curar. El tratamiento que has visto es para empezar a cogerle el tranquillo a esta sartén. Lo de las ollas, no hay que hacerles nada, porque para mí están destinadas a caldos, purés, guisos... Entonces incluso es bueno que se agarren un poco los alimentos, para luego desglasar el fondo con agua, vino, caldo... Y así potenciar el sabor. El acero inoxidable tiene una curva de aprendizaje. Por cierto, si te gusta cocinar también tienes recetas muy chulas en el canal 😜 Saludos ✌️✌️🍀
Buenas tardes. Excelente vídeo. Que opinas de las sartenes bra signature. Gracias
Hola, yo no he usado esa en concreto, BRA es una buena marca. Es una sartén con fondo difusor, yo las prefiero multicapa pero todas tienen sus pros y sus contras... Saludos ✌️
Qué tío más majo, pero que me va a hacer cambiarme las sartenes de casa!!!
Jaja bueno el acero inoxidable es complicado de manejar... Pero a mí me encanta 👌
Muy buen vídeo, te felicito. ¿Qué temperatura alcanza el mango desnudo de acero inoxidable?
En estas sartenes apenas se calientan si están bien diseñado. No es como en las de hierro que el mango lo tienes que coger con un trapo. Igual te interesa ver el vídeo del canal donde hablo de la sartén de TRAMONTINA 👍 cualquier cosa por aquí estamos ✌️
si señor, las cosas claras, y rapidito, jajajja. muy bueno. gracias
Gracias J.C. 👍👍
Hola, voy a comprarme una sarten de acero inoxidable y estoy entre la TRAMONTINA - Sartén Grano (55€ la de 30cm) y la multiply del corte ingles (30€ la de 28cm). La diferencia de precio, es minima por lo que no quiero basarme en precios para elegir y si en la calidad del producto y durabilidad. Si tienes referencias, agradezco tu opinion. un cordial saludo
Hola, pues la verdad que la del corte inglés la.he tenido en la mano y pinta muy bien. En el grupo de Telegram del canal hay flipados de la cocina que la tienen y están encantados 👌Quizás esté mejor fabricada la TRAMONTINA pero tendría que probar la del corte inglés para poder decirlo con algo de seguridad. No obstante a lalmhora de cocinar prácticamente será inapreciable...
Que otro nombre tiene el sarten multicapa? La mayoria son triple capa (fondo difusor) pero no logro encontrar los multicapa. Muchas gracias por tu video, muy bien logrado!
@Tomás Chasseing, pues en España se llaman así la verdad, no las conozco de otro nombre, de donde eres? Usas Amazón? alli si que las puedes encontrar, en la descripción del video tengo algún enlace, ya me dirás por ayudarte. Si buscas sartén para mi es mejor multicapa, si quieres olla con el fondo difusor es suficiente.
Muy bien.
Otra vez por aquí, darte las gracias porque el otro dia siguiendo tus consejos hice una tortilla francesa, curandera antes y ni se pego ni nada. Lo mejor q ayer hice una de patatas y sin el curado. Solo ajustando la temperatura y el aceite, no se pegaron. Q contenta y eso q era básica mi sartén. Te quería preguntar algo, tengo un perol y una paellera de estos esmaltados, grises con puntitos blancos, los típicos españoles, Que opinion tienes de ellos? Ese esmaltado es toxico? Necesita curarse...Gracias y te sigo desde ya
Hola Mar, encantado de verte de nuevo por aquí jeje, veo que ya vas controlando la sartén 👌 Las sartenes que dices con puntitos blancos, aquí en España las llamamos esmaltadas y en Latinoamérica es el peltre. Lo puedes ver de todos los colores, al final es un material que se podría comparar con el cristal, ósea inerte químicamente, ósea para nada tóxico, lo que ocurre que hace muuuuuchos años este material le añadían plomo y de allí que se haya quedado algo de miedo en la cultura general, pero actualmente no lleva nada y es 100% fiable. No se puede curar, y su inconveniente para algunas cosas es que es fácil que se agarre la comida, aunque esto como digo otras veces es bueno para algunas recetas. Este material lo comentaré más extensamente en un próximo vídeo donde hablaré de varias sartenes y recubrimientos, pros y contras...a ver si me organizo y lo hago pronto 😅😅😅 Saludos ✌️✌️
Cuál es tu opinión sobre la batería acero inoxidable marca royal salute?
Será buena seguro, pero a mí hay dos cosas que no me gustan, que en algunos sitios digan que es de acero quirúrgico, cuando en realidad es acero 18/10 o 304 y que los juegos de baterías traen demasiadas cosas que no siemore vas a usar. Prefiero comprarme unidades sueltas de lo que realmente necesito. Saludos 👌👌
Gracias por las explicaciones detalladas que das siempre. Tengo una duda.... en otro vídeo enseñaste que uno de los motivos por los que se puede pegar la comida es por los poros de la sartén, cuando no se cura bien. No es posible que una sartén multicapa elimine algo del aluminio del interior por esos poros?
Hola. Pues ya puedes estar tranquil@ porque no va ocurrir eso. Incluso usando utensilios de metal, la arañas superficialmente, pero nunca llegarás al aluminio 👍👍. Te dejo este enlace recetasflipantes.com/sartenes/sartenes-acero-inoxidable/ que hice hace poco donde explico bajo mi experiencia está sartén. Si lo lees y tienes alguna duda me dices 👍. Saludos ✌️✌️🍀🌈
@@RecetasFlipantes Muchas gracias!
Hola buenas, enhorabuena por como explicas las cosas y las recetas que tienes!!
Quería saber si conoces este modelo de la marca Bra y si es triple capa o fondo difusor,no me queda claro la verdad.
Sarten bra acero signature 28cm
Gracias.
Hola Juan, muchas gracias por tus palabras. Esa sartén es con fondo difusor. Tengo varios amigos que tienen esta y están muy contentos amzn.to/3ok9MBN no obstante para empezar (ya que tiene una curva de aprendizaje), una buena opción es buscar alguna por wallapop, porque a la gente se les suele pegar todo y desisten rápidamente... Saludos!!!
@@RecetasFlipantes muchas gracias por responder,ya me parecía a mí,bien le echaré un vistazo a esa que me dices o alguna por wallapop. Saludos
Hola! Tus vídeos me han resultado súper útiles, gracias a ellos me acabo de comprar la primera sartén de acero inoxidable multicapa, pero me ha surgido una duda: si rayamos la capa de acero inoxidable que está en contacto con la comida, acabaremos cocinando con la capa de abajo de aluminio que es tóxica? Tenemos que tirar la sartén si se raya?
No te preocupes Javier, yo la limpio con estropajo de metal e incluso para hacerle unas pruebas le di en una zona con una cuchilla, para rallarla a posta, y ni en sueños llegarás a la capa de aluminio. Ya sabes que cualquier cosa estamos por aquí, al principio cuesta un poco cogerle la marcha pero con la práctica se convierte en una sartén buenísima!!!
@@RecetasFlipantes Muchas gracias! Ya la he empezado a probar con resultados mixtos 😂 pero vamos mejorando.
Se pueden meter en el lavaplatos???gracias muy interesante video y al grano genial
Si, se pueden meter perfectamente. Lo único que tiene el acero inoxidable es que hay que cogerle la marcha, no es fácil cocinar allí. Pero al final es práctica, nada más 👍👍
Buenas. ¿Podrías recomendarnos cazos de acero inoxidable?
Hola, pues tienes buenos cazos como este 👉 amzn.to/3u3GquR pero si no eres muy sibarita los de Ikea de acero inoxidable van muy bien y son baratos 😜
¿alguna recomendación para evitar, o corregir el "warping" de las sartenes? (que la superficie de la sartén se llega a abombar, aunque sea un poco, es una m... para los que tenemos cocina vitrocerámica.
Hola Suso, tienes razón es una M... Bien grande... Pero no hay solución... Comprar sartenes decentes es la única solución, que no siempre son las más caras...
Con las vitrocerámicas no puedes tener una sartén bailarina 😀, yo me he conseguido una piedra de canto rodado de buen tamaño y cada cierto tiempo pongo la sartén boca abajo sobre unos paños de cocina y le doy unos golpes para enderezarla, y me ha funcionado muy bien, para la próxima compra compraré una sartén más gruesa de mejor calidad 🤗
En cazos, cacerolas y demás también recomiendas sin fondo difusor? Graciaaaas
Hola Luis, para eso no, ni siquiera el tratamiento porque se usa para guisotes, purés, caldos, calentar líquidos... No hace falta 👍👍👍
Hola!
Estoy pensando en probar una sartén de acero Inox. Siguiendo tu consejo, quería probar primero con una sarten del estilo de la Arcos serie Forza, de 20 o 24 cm.
Como esta descatalogada, he visto que otra opción que has mencionado es la Tramontina, pero esta sarten ya es más grande, igual que la de IKEA.
No sé so teneis feedback de alguna otra marca que tenga un precio asequible para probar por primera vez con el INOX.
Muchas gracias!
Hola, a mi las sartenes de acero inoxidable que más me gustan son las de multicapa, mira en este vídeo 👉 th-cam.com/video/F40HNW7KiwY/w-d-xo.html estoy probando la de TRAMONTINA de 26cm, de momento me gusta bastante pero aún tiene que pasar varias pruebas. En ese vídeo en la descripción y el comentario pongo el enlace de Amazon. Calidad precio está muy bien. También puedes probar por wallapop allí me compré las de Ikea super baratas... Te dejo también este artículo donde hablo de la sartén de acero inoxidable porque es verdad que es buenísima pero tiene una curva de aprendizaje que no todo el mundo supera 👉 recetasflipantes.com/sartenes/sartenes-acero-inoxidable/ si lo lees y tienes alguna duda me dices 👌. Saludos ✌️🍀
Excelente explicación una marca que me recomiendes porfavor para comprar mi juego de ollas
Mira últimamente me gusta mucho esta marca 👉 th-cam.com/video/If0CGUBeB2E/w-d-xo.html
Holaaa buenas tardes. Acabo de ver tu canal y ya ví varios de tus videos, justamente ando en busca de sartenes por que los que tengo ya no están bien, los últimos que usé fueron los de cerámica pero ya se pegan y no me duraron mucho, apenas un año. Pero vivo en Sudamérica Bolivia) y aquí las marcas más conocidas son Tramontina y Magefesa. No sé si vienen en sartenes y mi pregunta es: si los encuentro los compro? Son buenos? Te veo por primera vez y me encanta.
Hola Marlene, que tipo de sartén te interesa? Al final todos los recubrimientos se dañan, menos el esmalte. Pero este se pega. Has usado alguna vez sartén es de hierro? Aunque también son más pesadas ... La sartén que me va bien a mi, igual no es la más indicada para ti. Si me das más info de lo que buscas, quieres cocinar, materiales, si lo haces en fuego, vitro... Cuanto más detalles mejor, te puedo orientar un poco. Ya me dirás, salud 👍👍👍
Hola otra vez, gracias por responder, lo que te preguntaba es si los sartenes de la marca Tramontina o Magefesa son buenos en calidad, ya que son las que veo en los mercados de mi ciudad, ovbio son de acero inoxidable. Nunca usé de este material y las marcas que tú indicas no las conozco, como te dije, sólo conozco tramontina como la mejor. Gracias.
PD. Me atreví a escribirte por que ví que respondes a todos los que te escriben, qué buen detalle. Gracias.
@@marlenevera586 hola, pues aquí en España si se encuentra magefesa, lo que veo que ninguna tienen sartenes multicapa, para mí son las mejores. Pero con el fondo difusor te puede servir aunque no llegue tan bien el calor por los laterales. Compra una sartén y prueba, porque no es fácil cogerle la marcha a esta sartén, hay que practicar. Cualquier cosa más me dices. Saludos 👍🍀
Hola gracias a ti compre una sarten tramontina, me podrias ayudar que tetera comprar o de qur marca que sea de acero inoxidable real.
@@friloy93 hola, mira yo no uso tetera, hiervo el agua en una olla pequeña. Mi hermana si que usa porque toma muchas infusiones, usa está y le va muy bien amzn.to/3L9TLXx
Hola estoy por comprar una batería de acero inoxidable he visto los de acero quirúrgico pero son en extremo costosas quisiera saber tu opinión hay mucha diferencia entre el sartén 18/10 vs quirúrgico. Un saludo y gracias.
Hola Óscar, lo llaman malamente acero quirúrgico para atraer a la gente (marketing del malo). Yo no me compraría ninguna batería que la anunciase como acero quirúrgico porque ya nacen de una mentira. Y un consejo si nunca has cocinado con acero inoxidable, me compraría 1 sartén y la probaría unas semanas a ver si te gusta. Hay más vídeos en en canal que te ayudarán a controlarla. Cualquier cosa me dices.
Otra vez de nuevo por aquí jeje,te escribí el otro día por el tema de las sartenes de hierro pero al final me voy a comprar una de acero después de ver tus vídeos y buscar bastante información ya no tengo dudas,ahora te quería preguntar si las buyer de la gama affity se acabará abombando con la inducción, porque veo por hay que las lacor o las de arcos Forza si se acaban abombando,muchas gracias y por cierto me encanta tu cabal sobre todo los vídeos de menaje de cocina,saludos
Hola Fredy muchas gracias. Yo tengo la que comentas de Buyer y no se me ha abombado la verdad. No obante te recomiendo que busques para probar (ya te digo que cuesta cogerles el tranquillo) una sartén de segunda mano. Las de Ikea están súper bien, el modelo sensuell, mucha gente se las quita porque se le pega todo y están precisamente nuevas. La medida de unos 28cm está muy bien. La de Forza creo que hasta la han quitado del mercado... A mi no se me ha abombado, pero la verdad que no le doy tanta caña como la de Ikea. Cualquier cosa seguimos hablando 👍👍👍
@@RecetasFlipantes muchas gracias por tu respuesta,pues nada entonces si me lo dices tú qué no se abomba me voy directo a la buyer,yo te lo pregunto por si se abomba no me voy a gastar el dinero que cuesta la buyer para nada para eso compraba otra más barata,de todas formas miraré también la de Ikea,saludos fenómeno
@@fredybarruljimenez7021 muy bien, te digo lo de la Ikea que es más barata, y la verdad que va de lujo. ☺️
Royal Prestice,el final final.
inoxibar serie profesional líne la venden en hiperchef
Jajaja estoy flipando con tus vídeos
Llevo media noche viéndolos 🤣🤣🤣
Jeje pues oye Amparo muchas gracias, pero no te vayas a empechar de vídeos deja algo para otro día 😜 que hay muchas recetas chulis 😚😚 Saludos y bienvenida por recetas flipantes 🍀🍀✌️
Buenas tardes, muy buen contenido! Que opinas de la marca Royal prestige?
Hola Matías, supongo no que serás de Latinoamérica sinlenpreguntas por esa marca verdad? Yo sinceramente no la he usado nunca, lo que no le gusta que siempre hablan de acero quirúrgico cuando no lo es, porque en la descripción ponen 304 y el quirúrgico es el 316 que tiene molibdeno y aguanta la corrosión a la sal. Si estás interesado en adquirir acero inoxidable para cocinar te recomiendo que empieces por una sartén multicapa, porque ya te digo que es un poco difícil hacerse con ella al principio 😅, y luego si te gusta pues ir comprando algo más. Has visto el último vídeo de sartenes del canal? Creo que te podría interesar, y si tienes alguna duda ya sabes dónde estoy 👍👍 SALUDOS ✌️✌️
@@RecetasFlipantes Muchas gracias por tu tiempo!
Hola el fuego q estás haciendo la prueba es de vitrocerámica o de inducción? Por q visto un vídeo, la forma de calientar de un fuego inducción es desde dentro de material de el sartén por ferromagnético . entonces es lo mismo una sartén con base difusor o sin no?
Hola Felipe, mi placa es vitrocerámica. La cosa que si es multicapa el calor sube por los laterales mucho mejor que si es con difusor, da igual vitro o inducción. Saludos 👍
Buenas tardes bendiciones disculpa no me quedó muy claro el video entonces es mejor la de acero Inoxidable o acero quirúrgico alguna marca que recomiendes en México de antemano gracias
Las de acero quirúrgico resisten mejor los cloruros, ósea la sal. Lo que pasa es que algunas se anuncian como acero quirurgico y no lo son, hay que estar atento. Tiene que ser 316. Si es 304 no es acero quirúrgico. Gente de latinoamerica habla bien de la royal prestige pero las veo muy caras... saludos!!!
Like y suscrito 👍🏻
Gracias 🤜🤛
Hola amigo,q tal va todo?
Que me puedes decir de las sartenes que tiene lidl de 24cm y 28cm de acero inoxidable,son buenas?
Saludos
Hola Edward. Pues no las he usado la verdad, pero tienen el acero inoxidable desnudo o con recubrimiento?
@@RecetasFlipantes por el dibujo de la web creo q lleva recubrimiento
@@Edwar-le5gl Por eso te lo decía, te doy mi opinión. Las sartenes de acero inoxidable con teflón para mi no tienen mucho sentido, porque no cocinas sobre el acero inoxidable si no sobre la superficie antiadherente. Además el acero inoxidable no es el mejor conductor del calor, si quieres cocinar sobre recubrimiento (yo también tengo sartenes) es mejor una sartén de aluminio fundido con recubrimiento. Cualquier cosa me dices 👍👍👍👍
@@RecetasFlipantes Gracias! En Lidl hay ahora 3 modelos de acero inoxidable parecidos: dos (24cm, 16.99€ y 28cm, 19.99€) de acero inoxidable (no dice que sea 18/8) con fondo termodifusor de 5mm, y otra de mayor precio (22.99€, 24cm) de tres capas: acero inox de 18/8, aluminio y acero inox 18/0, peero lleva un panel antiadherente que tiene pinta de Teflon, así que voy a optar por la acero inox de 28cm.
@@naterro okey pillate una primero y le vas cogiendo la marcha porque no es fácil, ya te aviso de antemano, supongo que habrás visto el vídeo de cómo hacer carne en sartén de acero inoxidable, te ayudará a entenderla mejor. Y tengo pendiente el de pescado. Cualquier duda cuando la tengas me dices 👍👍
Mira que me he comprado una sartén De Buyer Affinity de 20 cm. Espero realmente me dure toda la vida.
La de Ikea ya se me ha curvado e el fondo y el antiadherente ya esa fallando. Se me estan pegando las frituras sin aceite.
Me pregunto por que el vendedor me recomienda poner la salten en fuego bajo y que se eleve de a poco? Cual seria la explicacion.
Puesto que en la vitro, casi siempre uso el fuego máximo para todo.
La sartén de Buyer es buenísima, pero como todas las de acero inoxidable tiene una curva de aprendizaje. Lo de calentarla progresivamente es para no dañar el recubrimiento y para evitar que la sartén se abombe. Está de Affinity no lo pongas al máximo, no hace falta porque se caliente muy bien. Cualquier cosa me dices 👍
Gracias @@RecetasFlipantes , creo que un video sobre como tratas tu sartén de la marca De Buyer, como a cual temperatura le sometes, como lo curas, limpias, almacenas, y tal vez alguna que otra situación que por mi inexperiencia desconozco. No quisiera cargarme esta sartén, pues me ha costado el doble que la de Ikea, y esta última ya se esta dañando, y despide olores como de detergentes para ropa al calentarse, y solo tiene un mes de uso continuo. La de ikea me costo cerca de 55 USD, y la De Buyer unos 126 mas impuestos y aduanas, por lo que espero no tener que reemplazarle por haberla dañado.
De paso veo que estas sartenes no traen tapas.
Tambien me pregunto si usar una sartén con un diámetro mayor al de la hornilla de la estufa, en mi caso 20 cm, y me lo pienso si al usar una olla o sarten de 24 o 28 cm se cocerian bien todo el contenido en estas.
Cátedra amigo!! 😘
Sirven para vitrocerámica? Y gracias por toda la información. 😉
Hola M.J. si que sirven. Para aclararos dudas he publicado este post en la web, recetasflipantes.com/sartenes/sartenes-acero-inoxidable/ si lo lees y tienes alguna duda me dices 👌 Saludos 👍✌️🍀🌈
Me encanta tu tik tok, nueva suscripción
Pues me alegro que te guste, muchas gracias 👍👍👍 Saludos 🙌
Que te parece la de WMF? Con cromargan y fondo transterm
Es una buena marca, el efecto espejo que tiene a mí no me gusta porque enseguida se raya. Tengo una olla de ese estilo. Por lo demás bien, eso sí, como todas las sertenes de acero inoxidable tiene su curva de aprendizaje. Por cierto, yo casi todas mis sartenes de acero inoxidable me las he comprado de segunda mano en páginas tipo wallapop😅
@@RecetasFlipantes muchas gracias, pille la de 28 que valía 100€ por 41€ en claudia&julia
Me compré hace 2 semanas la de Ikea de 28, pero esta semana de casualidad vi una oferta de la Affinity de 28 por 61 euros y me la he comprado también, no me dio tiempo ni a usar la de Ikea. Me recomiendas devolver la de Ikea? Me han costado lo mismo al final. Por cierto la Buyer parece más chica porque la habrán medido de diferente sitio.
Bueno si te han costado lo mismo yo me quedaría con la de Buyer, es más ligera. Al final 2 sartenes de la misma medida (más o menos) no es muy útil para casa. Ya dirás cuando la uses si te vas apañando, ya te aviso que al principio cuesta un poco. Y cualquier duda ya sabes 👍
@@RecetasFlipantes Gracias por contestar, y tan rápido. La De Buyer me la quedo seguro. La verdad es que tengo normalmente 2 iguales de teflón de las chungas, más una pequeña para huevos y demás. Y me las quiero quitar de en medio por las de acero. Por eso estaba por devolver la de Ikea si hay mucha diferencia con la De Buyer, y comprarme 2 affinity de 28 estando de oferta. Lo curioso es que las pequeñas de buyer valen más que la de 28
@@pacodemedina a mi la de Ikea me gusta mucho la verdad, la veo muy contundente. Pero la de Buyer es más manejable... Y por cierto, una buena de teflón siempre viene bien tener para cosas especiales. De esto hablaré con muchos otros tipos de sartenes en un próximo vídeo 👍
En cali donde consigo esa sarten ?
Si vivo en Vitoria
Has visto el enlace que está en la descripción del video? si no me dices.
Buen vídeo. Hace poco he comprado en Amazon dos sartenes De Buyer, rebajadas por 34€ cada una. Una de
20cm y la otra de 24cm. Se me han oxidado las dos. Las he limpiado y la de 24cm se ha vuelto a oxidar. Las
voy a devolver. La de 20 es De Buyer 5130.20, pone: Sartén para freír (Acero inoxidable); la de 24 pone:
De Buyer Sartén de Hierro, Acero Inoxidable, Blanco. Las dos se ven iguales. Un imán se les pega, se supone
que un imán no se pegue al acero inoxidable. Qué opinas, Flipante?
Si se oxidan es porque son de hierro. Pero a las sartenes de acero inoxidable también se les pega porque las hacen para inducción prácticamente todas 👍 He mirado la 5130.20 y inoxidable solo tiene el mango... Hay que tener cuidado con las descripciones de Amazon y mirar en la web de la marca para informarse 👌
@@RecetasFlipantes Gracias
Buen video. Me quedó una duda, ¿de qué material es el termo difusor que le ponen debajo a las sartenes de acero económicas?
Pues en el interior lleva aluminio para distribuir mejor el calor 👍. Te dejo un enlace por si te interesa leer recetasflipantes.com/sartenes/sartenes-acero-inoxidable/ Saludos ✌️🍀
Hola.. Te lanzo una pregunta.. hay que hacer el curado porque dicen que se pega la comida debido a que el acero es poroso o tiene un poro, rugosidad o como lo quieras llamar. Si las sartenes con fondo son tricapa acero-aluminio-acero, el aluminio no puede traspasar al acero?
Hola, el curado, que realmente es un tratamiento temporal se hace al principio para familiarizarte con esta sartén. Cuando aprendes a controlar la temperatura, eso lo explico en otros vídeos, ya no te hace falta hacerlo. Lo que comentas de que el aluminio llegue a tocar la comida es imposible, nunca se va a desgastar la capa exterior de acero inoxidable. Mira te dejo este artículo que escribí acerca de esta sartén 👉 recetasflipantes.com/sartenes/sartenes-acero-inoxidable/ creo que te puede interesar. Si lo lees y tienes alguna duda me dices 👌. Saludos ✌️✌️
@@RecetasFlipantes me lo leeré.. Muchas gracias por responder