Risotto alla Pescatora - Chef Stefano Barbato
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- เผยแพร่เมื่อ 22 ก.ค. 2018
- #risotto #pesce #pescatora
INGREDIENTI
350 gr. riso carnaroli
10 gamberi
600/700 gr. seppie
1 scorfano
scampi e gamberoni
1,5 kg. cozze/vongole
1 gambo sedano
1 carota
1 cipolla
1 scalogno
3/4 foglie basilico fresco
2 spicchi d'aglio
una manciata prezzemolo
4/5 pomodorini datterini
1 cucchiaio doppio concentrato di pomodoro
1/2 l. vino bianco secco
sale e pepe
olio extravergine di oliva
2 l. acqua
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Anche dopo quattro anni la ricetta del risotto spacca! Le tue spiegazioni chiare ed esaurienti poi la valorizzano ancora di più, bravo Stefano sei davvero una persona socialmente utile in campo gastronomico!
Mamma mia....ma che cosa hai fatto???....un capolavoro.....da mangnasse pure er piatto
Non ce n’è di cazzi... sei il numero uno 🔝. Grande 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Spaghetti allevingole veraci
Continua così, mi piace quando spieghi del perché delle cose, di come si cucina, adoro scoprire e capire, bravo, spiega sempre tutto, così mi acculturo❤️
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Uno chef che è bravissimo, simpatico e tifoso del Milan! Che voglio di più!?💪
Sei un grande! Ubriachissimo a fine video! Grazie per tutte le tue ricette!!
Simpatico, bravissimo a cucinare, tante qualità...
Grazie Chef... Descrizione e video perfetti...!!! Piatto da favola...!!! Grande abbraccio a TE Chef...!!!
Ho preparato il risotto seguendo passo passo le tue istruzioni, ho avuto un successo strepitoso era ottimo!!!!
Fantastico!!! Il risotto è il mio piatto preferito e questo è meraviglioso!! Non te lo devo dire io, comunque....BRAVISSIMO!!!
Bravissimo chef...acquolina in bocca..mammamia davvero ecceziunale!!!
avrò guardato questa video ricetta 10 volte e ogni volta mi stupisce per la bontà! grande Barba!!
Cheeeef che ricetta superba. Complimenti davvero
Mamma mia ! Semplicemente favoloso!! Mi è venuta fame!! Voglio il risotto! Chef!!!!!!!😉😋😋
senza nulla togliere alle altre ricette che hai fatto fino a d'ora ma... questa mi sembra la migliore di sempre!!! Adoro le tue ricette e la tua simpatia che ci metti, sei il top!!!
Chef grazie MILLE per la ricetta! Ho preparato oggi il risotto con frutti di mare per la prima volta nella vita seguendo la sua ricetta ed è SUPER! Davvero squisito. Il mio fidanzato è rimasto stupito dal mio talento, hahahah))) ma è la SUA ricetta magica che mi ha aiutato a fare una bella figura e godere la cena, grazie ancora!
Chef sei bravissimo!!!! I complimenti per il tuo grembiule
👍👍👍👍👍
MAMMA. MIA. QUANTO. SEI. PRECISO. ED. ELABORATO. MA. MOLTO. BRAVO. MAMMAMA. MIA. 10. E. LODE. UN. ABBRACCIO. GRAZIE. STEFANO. 💙😎💙
Semplicemente Espettacular...grande Chef, sempre il numero uno! 😉
Quanta passione ci metti nelle tue ricette, sei un grande.
Non si può guardareeeeee che fameeee 😍😍😍 sei il migliore 😉
Mitico Stefano sempre super bravo ,appena ho tempo lo cucino io poi adoro il pesce ciao
Spettacolare amico mio....sarà una delizia.
Sei il 🔝🔝🔝
Ahh che spettacolo, semplicemente il numero uno!!😁👍
Eccezziuuunale ... mamma mia Stefano k fame !!!!! Bravissimo.. !!!
Io ho tre passioni nella mia vita.......Chef Stefano....Chef Il Bocca e Chef Uccia👨🍳👨🍳👨🍳Vi adoro come Chef e come persone❤️tornando alla ricetta posso solo dire che è fantastica e golosissima.Complimenti Chef👍👍👍👍👍👍👍Baciotto😘😘😘
Come sempre, sei molto raffinato!!!!!! Complimenti
Ciao Stefano, mi viene semprw voglia di cucinare quando vedo i tuoi video. Sei superbravo.
Bravissimo chef! Ricetta da fare senza indugi!!!
Oggi fatto risotto allo scoglio successone. Come antipastino carpaccio di polpo e come secondo branzino in crosta. Ho fatto una bellissima figura Grazie tutto buonissimo
Ciao Stefano questo risotto é un puro capolavoro!! Beata tua moglie😂😂😂😂
Lo cucinato e' ho fatto una bella figura.Grazie!!!
Ma è Mostruoso ! cioè ma è Strabiliante ! Grande Barba , una delle tue ricette più buone e ben spiegate , non vedo l'ora di farla a casa con amici ! ( p.s una perplessità : perché niente mantecatura ? ).
Bravo e simpatico chef Barbato, grazie per questa ricetta.😃
Ciao Stefano questo risotto è un puro capolavoro!! Beata tua moglie sei bravooo. ciao. buona giornata.
Che bel piatto mmmh..... Buonissimo😘😘😘
Grande chef! Sembra tutto così facile nelle video ricette..... 😁👍
fatto oggi a pranzo .
Stefano for president :)))))))))
uno spettacolo puro. ,
Proverò la tua ricetta!! Sicuramente mi verrà un risotto eccezionale! Al prossimo video 🐙🐚🦀🦞🦐🦑
Niente da fare, numero 1.
Non ci lasciare mai Stefano!
CHEFFF!!!! GRAZIEEEE!!! LO ASPETTAVO DA TANTOOO!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤scusa del ritardo nella risposta avevo il cell rotto!!😅😅😅
Ti giuro che alla prova assaggio ho goduto più di te. Ho seguito alla lettera la tua ricetta...e vale tutto il lavoro fatto, anche se impegnativo! Grazie per i momenti di intenso piacere che hai regalato a me e alla mia famiglia!
Un trionfo di sapori.
Complimenti Chef 👏
Che arte!!! Molto bravo..
Stefano, vivo in sud America, sono napoletano e sono un tuo fan. Perché? Perché sei simpatico, ma sopratutto perché dentro la tua spontaneità prepari i migliori piatti con grande conoscimento e veracità. Complimenti!
...un piatto generoso! complimenti!
Ho fatto quasi tutte le tue ricette, una più spettacolare dell'altra!! Questo capolavoro l'ho lasciato per questa sera, la mia cena della vigilia♥️
Mia moglie ed io facciamo lo stesso,Stefano the best
Molto bravo sei un grande professionista e spieghi le ricette molto professionalmente ciao stefano
Complimenti per la ricetta, la spiegazione e l'esecuzione
Simpaticissimo e bravissimo
Sei simpaticissimo e bravissimo ti auguro tanto successo a te e all'altro grande chef il bocca altro grande siete i numeri 1
Grazieee
👏👏excelente receta!!!
Fatto..🤩Grazie per la ricetta buonissimiiiiii 🤩, schef stefano ho fatto un figurone 🥰
Grazieeeee
Io amo il risotto con il pesce. Sei fantastico
Grande lo Scheffo Barbato, favolosa la ricetta! ❤
Un "capolavoro"..!!!
SEI BRAVISSIMOE …… SIMPATICO.💋💖👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Bravo sembra fattibile e buonissimo
Salvo subito il video! Sarà il primo per il cenone di capodanno...spero di fare un figurone!
Sembra di sentire il profumo ! Complimenti un autentico capolavoro. Lo farò come il tuo perché é troppo entusiasmante. Sei veramente bravissimo, professionale e ultra simpatico. Riesci a trasmettere la vera passione per il cibo. Altro che quegli orrendi piatti da Nouvelle cuisine , li detesto, quegli assaggini di cibo. Continua sempre così ! Bravo bravo bravo !!!!
Hehehehe
Sei un grande maestro! 😚
Non vedo l'ora di farlo!! 👍
Sto morendo. Chef..quale 4 6 persone. Questo basta appena per me e mio marito. Sei il top. Se e buono come quello alla crema di scampi..e lo e sicuramente.....goduria totale. Complimenti chef. Lo faccio. Sicuramente
Numero uno assoluto! Bravissimo e simpatico
Bel video complimenti
La ricetta è super.. Ma il finale con il tuo trigotto è fenomenale 😁😁
Bravissimo..eccezionale.
Sei grande BRAVO!
Una prelibatezza...spettacolare!!!
Sei un Mago ti seguo sempre dal Nord Carolina USA sara' buono di sicuro !!!
La tua simpatia è pari alla tua bravura.. Complimenti, cercherò di replicarlo al meglio..
Un abbraccio, chef
Cucina o poesia? Interpretazione unica chef!!!!
Sei sempre il migliore!
Sei un grande !!
Spettacolare!!!!
Strepitoso, grazie chef!!
Che buono ottimo direi bravissimo
GRANDE. STEFANO. GRANDE. SIMPATICO. UN. ABBRACCIO. GRAZIE. 💙😎💙
Grazie mille per la buone ricetta
Ciao...sai di canzoncine ce ne sono tante...ma come simpatia e come cuoco sei eccezionaleeee...!!! Grazie per i video...
Grazie,sei unico
Ciao Chef ho riprodotto la tua ricetta fedelmente passo passo (nn ho trovato lo scorfano per il fermo pesca allora ho messo un cefaletto di scoglio) è venuta buonissima
Grazie mille
Fatto ieri per la cena della vigilia. MERAVIGLIOSO! Una spiegazione chiarissima e poi si vede che sei un professionista. Complimenti davvero
Finalmente una qualità video superiore!!
numero 1 sempre
Stefano, sei super, domani lo faccio
Artista puro
Ciao Chef Stefano.... ho appena finito di mangiare questo risotto..... ‘“espettacular’ 😅.... Complimenti per tutte le ricette che ci dai e per i consigli... GRAZIE ❤
Da paura😍🔥
Altro pianeta Chef !!! Roba pregiata!!! 👏👏👏🍀🍀🍀🍀
Sei un grande! Seguendo te ho anche fatto il tacchino del ringraziamento! 😍😍😍👏👏👏👏
Mio caro chef! O capitano,mio capitano! Ho fatto questa tua ricetta ed è stata un successone...a onor del vero mi sono dimenticato del concentrato di pomodoro 🍅 che magari gli avrebbe dato un pó di carattere in più . Comunque sono molto contento del risultato perché, anche se a Natale siamo tutti più buoni, a momenti litigavano per l'ultima cucchiaiata. Buon Natale Stefano, ovunque tu sia!
Grazieee anche a te un abbraccio
Sei sipmatico, la ricetta sembra ottima, domani sera sarà l'untimo risotto dell'anno :D grazie :)
Scef sei semplicemente spettacolare .
Lo faccio oggi che è FERRAGOSTO! Sei bravo i piatti che proponi sono fantastici BUON FERRAGOSTO!
Complimenti grande
Mi trovo perfettamente in sintonia con la tua cucina
Stupendo il grembiule 😂😂
Chef Barbato ,il magnifico ❤️❤️❤️😘😘😘😘👍👍
Finalmente 😀 Che buonissima ricetta 😋 Non vedo l’ora di farlo 🍤 🦐 🐟
Grazie, sei veramente magico 👍😘❤️
Grazie a te,,,
Magnifica ricetta! Dankeshōn ,Chef!
Sei un grande chef
Sei il numero uno senza se e senza ma ciao Chef Stefano