Cooking an easy Yemeni lentil recipe that tasted beyond my expectations 😋 YUMMY!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ก.ค. 2023
- Cooking an easy Yemeni lentil recipe that tasted beyond my expectations 😋 YUMMY!
طبخ وصفة عدس يمنية سهلة طعمها فاق توقعاتي 😋 لذيذ!
Subtitles for all languages are available for this video. Feel free to activate it. If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and turn on the 🔔 notification to watch our latest videos. Tell us what you think about this recipe in the comments section, even with an emoji 😊. We love your feedback.
Become a supporting member and help this channel grow from here:
/ @ouryemenikitchen
Ingredients:
One cup (240 grams) red lentils
Four cups of water
Vegetable oil
One red onion (240 grams), chopped
Four cloves of garlic (20 grams), chopped
Two tablespoons (40 grams) tomato paste
One teaspoon coriander
One teaspoon cumin
One teaspoon salt
Half teaspoon black pepper
Two tomatoes (300 grams), chopped
Half cup water
One fourth of a cup of coriander leaves, chopped
Hot pepper, to taste (optional)
Ghee or melted butter (optional)
Chopped onion, chopped hot pepper, and chopped coriander for garnish
Cumin, for extra flavor (optional)
Instructions:
Wash the red lentils thoroughly under running water and drain.
In a pot, combine the red lentils and 4 cups of water. Bring it to a boil over medium heat.
Reduce the heat to medium-low and let the lentils simmer for 30 minutes, or until they are tender. Stir occasionally to prevent sticking. Once done, remove from heat and set aside.
In a separate pot over medium heat, add a little bit of vegetable oil.
Add the chopped red onion to the pot and sauté until it caramelizes and turns golden brown.
Add the chopped garlic cloves to the pot and sauté until fragrant.
Stir in the tomato paste, coriander, cumin, salt, and black pepper. Mix well to combine the flavors.
Add the chopped tomatoes to the pot and cover it. Allow the tomatoes to soften for about 10 minutes over low heat.
After 10 minutes, add half a cup of water to the pot. Stir to incorporate all the ingredients.
Transfer the cooked lentils to the sauce pot and mix well with the sauce. Cook over medium heat for an additional 10 minutes, allowing the flavors to meld together.
Add the chopped coriander leaves and hot pepper (if desired) to the pot. Mix well.
If desired, drizzle a little ghee or melted butter on top of the lentils before serving for added richness.
To serve, ladle the red lentil curry into bowls. Garnish with chopped onion, chopped hot pepper, and chopped coriander.
For extra flavor, sprinkle a pinch of cumin on top before serving.
Enjoy your delicious red lentil curry! Serve it with rice or bread for a satisfying meal.
مكونات:
كوب واحد (240 جرام) من العدس الأحمر
أربعة أكواب من الماء
زيت نباتي
حبة بصل حمراء (240 جرام) مفرومة
أربع فصوص ثوم (20 جرام) مفروم
ملعقتان كبيرتان (40 جرام) معجون طماطم
ملعقة صغيرة كزبرة
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
حبتان من الطماطم (300 جرام) مفرومة
نصف كوب ماء
ربع كوب من أوراق الكزبرة ، مفرومة
فلفل حار حسب الرغبة (اختياري)
سمن أو زبدة مذابة (اختياري)
بصل مفروم ، فلفل حار ، كزبرة مفرومة للتزيين
كمون لنكهة إضافية (اختياري)
تعليمات:
اغسل العدس الأحمر جيدًا تحت الماء الجاري وصرفه.
في قدر ، اخلطي العدس الأحمر و 4 أكواب من الماء. يُغلى العدس على نار متوسطة.
اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة واترك العدس ينضج لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج. قم بتحريكه أحيانا لمنع الالتصاق. بمجرد الانتهاء من ذلك ، يُرفع عن النار ويوضع جانباً.
في قدر منفصل على نار متوسطة ، أضف القليل من الزيت النباتي.
يُضاف البصل الأحمر المفروم إلى القدر ويُقلى حتى يتكرمل ويتحول إلى اللون البني الذهبي.
نضيف فصوص الثوم المفرومة إلى القدر ونقلبها حتى تفوح رائحتها.
يُضاف معجون الطماطم ، والكزبرة ، والكمون ، والملح ، والفلفل الأسود. تخلط جيدا لتجتمع النكهات.
نضيف الطماطم المفرومة إلى القدر ونغطيها. اترك الطماطم تنضج لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
بعد 10 دقائق ، أضف نصف كوب من الماء إلى الوعاء. يقلب لدمج جميع المكونات.
ينقل العدس المطبوخ إلى قدر الصلصة ويخلط جيداً مع الصلصة. يُطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق إضافية ، مما يسمح للنكهات بالاندماج معًا.
أضف أوراق الكزبرة المفرومة والفلفل الحار (حسب الرغبة) إلى القدر. اخلط جيدا.
إذا رغبت في ذلك ، قم برش القليل من السمن أو الزبدة المذابة فوق العدس قبل التقديم
للتقديم ، ضع العدس الأحمر بالكاري في أوعية. يُزين بالبصل المفروم والفلفل الحار والكزبرة المفرومة.
لمزيد من النكهة ، يرش قليل من الكمون على الوجه قبل التقديم.
#lentils
#lentilrecipe
#vegeterianrecipe - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
والله انا جربتوا وعيالي اتهبلو عليه مع انهم شهيتهم مقفوله دايما ❤❤تحيه لأهل اليمن❤❤
بالف عافية عليكم
حبيت الوصفه هل صفيتي العدس من الماء ام سكبتيه بالماء@@ouryemenikitchen
@@ouryemenikitchen انا عملت عدس مره اجرب صار غير ناجح رغم اني تركته على النار أكثر من ساعه استهلكت البوتاجاز كله كيف اخليه ينضج بسرعه وشكرا❤
تذوقت الطعم الرائع عبر الفيديو وشممت الرائحة الطيبة من الوصفة وانت عزيزتي تطبخين جزاك الله خيرا أعدك ان اجربها بالتأكيد ..
بالعراق نسميهه مرگة عدس
ونسويهه بعدة اشكال ممكن بالدجاج
او لحم الغنم وشحم الليه ينطيهه طعم خورافي 😍
او ممكن نسويهه باللحم المثروم ❤
تحياتنا لأهل اليمن مطبخكم كلش قريب علئ الاكل العراقي
أنا من مصر حقيقى تسلم ايدك أنا عملت كذا حاجه وطلعوا جمال
سويت نفس الطريقه طلع رائع جدآ الله يعافيك ويجزاك خير شكرآ لك
صلوا على من سكنت القلوب محبته، واشتاقت العيون لرؤيته، صلى الله عليه وسلم
اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما كثيرا إلى يوم الدين
عليه افضل الصلاة والتسليم
أكل يميني فيه فن ذوق انا من سوريا احب مطبخ يمني كثير خاصة مندي
تسلم إيدك على الطبخه الحلوه الجميله
وصفة روعة تسلم الايادي عزيزتي ❤
لذيذ ، مطبوخ ، جودة الوصفة ممتازة ومفصلة للغاية. شكرا جزيلا لك على المشاركة👍👍
تسلمي ياعسل ان شاءالله راح اجربها ربي يوفقك يابنت بلدي❤❤
تبارك الرحمن اللهم بارك ما شاء الله ولا أطيب من هيك ربنا يحفظكم ويبارك فيكم جميعا.
جزاك الله خيرا وأطعمك الله من طعام الجنه
يعطيك الف عافية يشهي وطريقة طبخه سهلة ابداااع من المقاطع اللي استكن عليها واشاهدها👍🏼👏🏼❤️
ماشاء الله طبخة لذيذة وسهله 😋ياما كنت اريد اطبخ العدس لكن ماقدرت وما كنت اعرف المقادير شكرا جزيلًا على الطبخة عاشت ايدك الله يعطيك العافية 😊
اللهم احمي يمننا وشامنا. جزاك الله خيرا
جربت طريقة هالفيديو ماشاء الله لذيييذه
الطريقة مره لذييييييذه و سهله شكراً
تسلم ايدك ..الطريقه والشكل في الاخر يشهي ....الف هنا وعافيه وشكرا علي مشاركتنا هذه الطريقة
يسلمو احنا العدس بيعملوه بهذي الطريقه جدا لذيذ تسلم ايدك 🇸🇦
روعة الروعات..أحسنتي. جدا سهله ولذيذه ماشاء الله
لا إله إلا الله
اللهم صل على محمد وآل محمد عليهم السلام
تسلم الايادي
🌹
وصفة سهلة وصحية شكراً لك
صراحه روعه ..تقريبا مثل طريقتنا ..حتى الفول بنفس الطريقه اسويها ... تسلم الايادي
من الذ وصفات العدس 👍🏼
ولا اروووووع رح اجربه بطريقتكم ❤
شكرا لكم
I am so impressed. Watching the best of Arab cooking from Nairobi Kenya.
ماشاءالله عاشت اياديك الحلوة امبين انو لذيذ بجربه اليوم الي ولجارتي 🥰
رااايقة وهي تطبخ تبارك الله 😊
فكره حلوه وسهله تسلم ايديكي
ماشاء الله اللهم صل على محمد
جزاك الله خيرا
جاري التطبيق بعد قليل بإذن الله وواثقه بيكون لذيذ جدًا . انا من عشاق الأكل اليمني 😋
اني ما احب العدس بس هالطريقة تشهي بشريني طيبة اذا اجربها لو طعم العدس طاغي عالنكهة؟
@@user-hq1cs5rw7v جربتها كثير طيبه حبوها أولادي👍🏻
سلمت يداك تحفه😊
احب مقاطع الطبخ النظيفة كذا🤩🤩
شفت وبسم الله على التطبيق 😋
ماشاءالله تبارك الله موفقة يابنت بلادي❤
تسلم ايديك شكله بيشهي
تسلم اديك وبالهنا والشفا تسلمي يارب يا عسل
رهيب ..واخيرا طريقه مختلفه ...❤ تسلم يمناك
ماشاءالله تسلم ايدك حبيبتي على احلى عدس
تسلم يدك
طبخك رائع تسلم لايادي حتبعك دايما
اني من عشاق العدس...
سلمت يداك ....
تسلم الايادي حبيبتي ماشاءالله عليك روعة تحفة ديما مبدعة كا العادة 👌👍😋
دايما مبدعة❤
تسلم ايدك جامد جدا وخطوات تمام تسلمي تسلمي تسلمي
اطباقكم تشبه اطباقنا خاصة اطباق الحبوب نور من الجزائر
تجنن تجنن تجنن سويتها قبل اشوي وكانت لذيذه وسهله جدا كفكره عشا جزاك الله خير
بالف عافية
عاشت الأيادي يارب مبدعة
يعطيكي ألف عافيه وتسلم إيديكي الحلوين ❤❤❤👍👍👏👏🙏
كتيررر ؤؤرعه تسلم الأيادي
تسلم ايدك روووووعه
That looks delicious, I am now going to make it.
روعة ما شاء الله
تسلم ايدك جميل ماشاء الله
TabarakaAllaah
تبارك الله
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
ماشاء الله روعه تسلم ايدك ❤❤❤
أحلى الأكلات اليمنيه أحبها منجد واشتركت معكم جديده
محتوى متعوب عليه بارك الله فيكم
لا يمل من هذه الاكلة هههه من المغرب
شكلها هيبقي لذيذ هاعملها
وصفتك رائعة😋
سبحان الله الطريقه نسوي اذ اكلنها بالرز اما اذا بالخبز طريه ثانيه ❤😊
طيبه كلش امي تسويها وتضيف مع العدس مكعبات بطاطا ومع الثوم نومي بصره مطحونه
تسلم يدك 👏🏼🌺🌸
اقسم بالله سلملي على العديد السوداني مافي مثله
روووووعة ماشاء الله 👌تسلم الايادي الطيبة 👍💯💯
تحياتى من مصر 🇪🇬
تسلم يدك اختي الكريمه بالتوفيق إن شاء الله 🤍
احب قناتك 🤏🥺
شكلها محبشة ح جربها🎉🎉🎉
🎉❤
ماشاء الله تبارك الرحمن 🎉❤
وصفه عدس جميلة 👍 رائعة ❤️ تسلم ايدك 🌹برافوا عليكي👌 احلى واجمل 👍 ع، ج 👀
ماشاء الله لاقوة إلا بالله.
ما هذا الجمال، ألقيت نظرة على فديوهاتك، أطباق مشهية، سلمت الأيادي.
حفظك الله وبارك فيك.
الحبوب مثل العدس والحمص تحتاج إلى نقع قبل طبخها حتى تتحلل منها المواد الضارة.
حفظك الله وبارك فيك.
مثل الطريقة المغربية إلا الطماطم و البصل نبشرها او نطحنها لذيذ جدا
Love your channel
Greetings from Brazil!!
ماشاء الله
ماشاء الله تبارك الله (( تسلم الايادي )) وعوافي عليكم جميعاً (( يتم التطبيق )) ويارب نفس الطعم 😊😅
Mashallah very good recipe 😋
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين
راح جربها تحياتي من الجزائر
So very delicious and nice food my dear friend ❤
Yummy , it's look like a delicious .
I will cook this someday .
So yummy looking! Love your channel everything makes my mouth water…..
ماشاء الله تسلم يدك👍👍👍👌👌😍😘😗😙😚❤💘💓💕💖💗💝
Eid Mubarak 🙏
عاشت ايدج ست
Yummy thanks for the best chef in the world 😋دائمآ مبدعة ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك ❤️😋😘👍❤️❤️
Muy delicioso, y fácil de preparar!... (digo yo)
تسلم يدك ارسلت الوصفه للطباخة تعمل مثلها .
بجربها واقول اذا طيبة
So delicious and yummmy....Mashaa Allah
اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
هقوم اسويها الان 😂
Рецеп,который я с удовлльствием приготовлю🤗.
ما شاء الله
Masha Allah ❤Allah mubarak
بجربه اليوم واشوف الطعم كيف 🫠
طبخته اليوم مع الارز الابيض طبعاً بس اضفت في العدس نصف قطعه من الماجي اختياري والطعم ولا الذ حرفيا الكل عاجبهم العدس وانبسطتت تسلم الانامل وصحه وعافيه للجميع 🤍
بالف عافية عليكم
@@ouryemenikitchen الله يعافيگ انا مشتركه جديده وحبيت وصفاتگ وتصويرگ والحب الي تقدمه للطبخات تسلم اناملگ ، حبيت كل شيء حرفياً تحياتي لاهل اليمن حفظكم الله ورعاكم ، متابعتگ من السعوديه مكه المكرمه 🤍🇸🇦
تسلم الأيادي ذكرتيني بأكله يمنيه اسمها قلابه في بالعدس وفي بالفول