Recette Sukiyaki - fondue de boeuf - Cuisine Japonaise - Kumiko Recette
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 13 ธ.ค. 2023
- C’est une fondue de bœuf. Une version pour la maison.
On cuit le bœuf pendant le repas.
Il y a beaucoup d’ingrédients mais la préparation est toute simple.
Une fondue à partager
Pendant le repas, on peut encore ajouter de la sauce et des ingrédients.
Pour 4 à 6 personnes
- Environ 400g de bœuf coupé très fin
- 1 paquet de Konnyaku Konjack
- Des Nouilles Udon
- Des Shiitaké frais
- Un Chou chinois
- Du Tofu
- Des champignons Enoki
- 2-3 poireaux
- une carotte
**Pour le bouillon
- 100ml de sauce soja
- 150ml de saké
- 50ml de mirin
- 150ml d’eau
- Une demie cc de dashi
- 2 cs de sucre
- un œuf/ personne
#kumikorecette #cuisinejaponaise #fonduejaponaise #sukiyaki - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[TH] Esports World Cup : Knockout Stage Day 3](http://i.ytimg.com/vi/t3FcD5TD8qI/mqdefault.jpg)
![คุณอาเรียโต๊ะข้างๆ พูดรัสเซียหวานใส่ซะหัวใจจะวาย ตอนที่ 2 [ซับไทย] 【Ani-One Thailand】](http://i.ytimg.com/vi/kbbfYakMY8k/mqdefault.jpg)
Vous pouvez trouver ce bœuf coupé très fin congelé dans un magasin asiatique. Il existe aussi de l'agneau ou du porc. Je ne conseille pas le carpaccio qui est trop sec. J'ai déjà demandé à un boucher de couper fin mais il ne pouvait pas couper assez fin. Si vous ne trouvez pas de viande coupée très fine, vous pouvez acheter une entrecôte et la couper vous même en lamelle le plus fin possible.
C'est étonnant que le boucher n'y arrive pas.
La tranche doit faire quelle épaisseur ?
@@Momo-ir3njl’épaisseur est maximum 1mm. J’ai demandé plusieurs boucheries mais la viande n’était pas assez fine. 😢
Arigato Kumiko-San !
Bonnes fetes a vous !
Aligatooooo 🙏
Bonne cuisine et Bonnes fêtes à vous aussi 😊❤️
un bon plat pour manger en hiver et en famille , merci pour cette video 😊❤
Ouiiii c’est bien ce plat pour hiver 😋
Bonne cuisine et Bon appétit 😋❤️
Cette fondue est délicieuse, nous sortons de table tout le monde a adoré 😋merci Kumiko
Suppppeeeerrrr👍
Bonne soirée et Bon appétit😋💖💖💖💖💖💖
C'est une super idée pour changer un peu de la raclette entre amis ou en famille ! Merci pour la recette Kumiko 😋
Ouiiii c’est une bonne idée à la place de raclette 😍. Bonne cuisine et Bon appétit 😋💕
Mmmmh... Je sens que je vais me régaler ! 🤤
Oui oui oui c’est sûr 😊
Bonne cuisine et Bon appétit 😋❤️
Bonsoir Kumiko 🤗
Hummm superbe plat convivial 😋
Merci 🙏🏼 bon weekend 😘
Aligatooooo 🙏. Oui ce plat est très bien surtout pour en ce moment de fête 🥳
Bon weekend 😘
Envie de tester ce plat convivial 😊. Merci Kumiko ❤
Aligatooooo Virginie 🙏
Bonne cuisine et Bon appétit 😋❤
Bonnes fêtes 🥳
Bonjour, magnifique recette convivial miam miam ! joyeuses fêtes de fin d'année à vous 🌹🎄🎉
Aligatooooo 🙏
Ce sera très sympathique de partager ce plat 😍
Bonnes fêtes à vous aussi 😊💕
Bonjour, quel joli plat , complet et décoratif… je vais essayer…merci beaucoup.
Ouiiii et c’est un plat convivial 😋.
Bonne cuisine et Bon appétit 😋💕
😍😍😍
😋💕 Bonne cuisine 😊
Comme tjs une recette remarquable très conviviale et très saine à la présention raffinée
Merce Madame ❤
Aligatooooo 🙏. Oui ce plat Sukiyaki, les gens aiment beaucoup le refaire 🥰
Bonne cuisine 😋💖
Bonjour KIMIKO, super plat c'est un plaisir de regarder vos vidéos, j'ai acheté un kit à sushi tous en cuisine. Merci beaucoup KIMIKO bonne journée à vous et votre famille et bonjour à votre famille au Japon 🇫🇷🇯🇵🙏🕊️❤️
Aligatooooooooo🙏😊
Un kit à sushi 👍. Vous allez faire régaler vos amis et votre famille alors 💪
Bonne cuisine et bonnes fêtes à vous aussi 😊❤️
Arigatô gozaimassss KIMIKO soigné vous bien moi quand je suis enrhumée je fait chauffer de l'eau avec un peu de thym, du citron, un peu de rhum ambré et du miel 2 jours devraient suffire que le soir vous pouvez faire sans le rhum namaste 🙏🕊️
@@nerleux778merci beaucoup pour votre conseil 🙏😍
J’essaierai dès demain matin ce que vous m’avez dit 💪
Je suis très bien maintenant mais j’ai toujours une voix un peu bizarre. 😅
Bonjour merci beaucoup pour ce plat de prendre le temps de bien expliquer ❤ je testerais c'est sur 😊
Super 👍
Bonne cuisine et Bon appétit 😋❤️
Encore une délicieuse recette, que j' ai testé ce midi. N'ayant pu trouver tous les ingrédients, et certains étant moins à mon goût, j'ai mis des poivrons, champignons de Paris, et des vermicelles. Merci pour cette recette 😊🙂
Parfait 😍. Vous avez bien fait de changer des ingrédients 👍
Bonne soirée 😊💖
ありがとうくみこさん
J’ai fait la recette hier soir et c’était absolument délicieux !
Ohhhhhh super 😍
Je suis très contente 🥰
Bon dimanche et à bientôt 👋💖
Merci kumico
Aligatooooo 👍
Bonne cuisine et Bon appétit 😋❤️
👍
🙏😋❤️
Ce plat m'a toujours fasciné, la culture japonaise est si belle, si riche, sur tous les points d’ailleurs. Corrigez-moi si je me trompe mais le sukiyaki est considéré, au Japon, comme un plat représentant des occasions très festives si je ne m'abuse, du au coût des ingredients qui n'est pas accessible à tous le monde ?
C’est exactement ça ❗️ Vous avez raison 👍
Le bœuf est assez cher au Japon donc c’est un plat qu’on reserve pour certaines occasions.
Bonne cuisine et Bon appétit 😋💖
Une excellente recette pour un partage en famille ou entre amis 🎉❤Est ce que l on peut supprimer l œuf sans nuire au goût Merci
Bien sûr qu’on peut ne pas mettre l’œuf 👍
Bonne cuisine et Bon appétit 😋❤️
aligato kumiko aujourdhui fait sukiyaki oi"shi et pour l ambiance kiyu sakamoto ha ha j aime ikimono gakari sakura premiere foi au japon en 1970 ca commmence a faire vieux
C’est vrai que ca fait longtemps 😮
Je suis contente si vous avez bien aimé Sukiyaki 🥰
Bon weekend et à bientôt 👋💞
Bonsoir Kumiko, après combien de minutes les aliments sont-ils cuits svp ? Merci pour cette fondue 👍
Bonsoir 😊. Environ 15mn de cuisson 👍
Bonne cuisine et Bon appétit 😋❤️
Autant le sukiyaki à faire chez soi est accessible, pour les fines tranches de bœuf on les trouve donc surgelées en magasin asiatique? Après, je ne sais pas si il est possible au boucher de faire de fines tranches ou utiliser du carpaccio comme autre alternative. 🤔
Bonjour, merci pour cette question effectivement très importante. J’avais oublié d’en parler. Je viens mettre un commentaire. Bonne cuisine et Bon appétit 😋😊