Sukiyaki - Fondue japonaise - すき焼き (鋤焼) - HeyLittleJean

Sukiyaki - Fondue japonaise - すき焼き (鋤焼) - HeyLittleJean
Voici une recette de saison qui va vous tenir chaud et qui est très simple à faire : le sukiyaki すき焼き (鋤焼).
Il n'y a pas une recette de sukiyaki mais une multitude de recette en fonction de ce que vous allez mettre dans votre marmite.
On utilise normalement des tranches fines de boeuf qui fondent en bouche mais comme on n'a pas toujours accès à du boeuf de première qualité je vais vous monter ici comment rendre des morceaux tendres avec du boeuf qui auraient été dure et rêche après une surcuisson.
N'hésitez pas à utiliser des légumes de saison de préférence.
Enjoy !
Ingrédients :
200 g de bœuf (de pref. faux filet)
3 shiitakes
1/2 pack de champignon enoki
1 carotte
1/3 - 1/4 de chou chinois
1/2 - 1/4 de pack de tofu ferme
1 tige de cébette/ciboule
1 c.s. huile neutre
1 litre d’eau
1 c.c. de sel
1/4 c.c. de bicarbonate
de sodium
60 ml de sake
(ou mirin ou sake/mirin)
60 ml de sauce de soja claire
60 ml d’eau
1 c.s. de sucre
-----
ABONNEZ VOUS à ma chaine : goo.gl/1qFSgT
Retrouvez moi sur :
FACEBOOK : / heylittlejean
TWITTER : / heylittlejeanfr
INSTAGRAM : / heylittlejean
Mail : [e-mail]
------
Si vous voulez m'aider au développement de ma chaîne TH-cam , ce serait avec grand plaisir.
Les ingrédients et le matériel coûtent un peu chers pour mon petit budget. Un coup de pouce n'est pas de refus.
Mais il n'y a pas d'obligation car le plus important est de partager ensemble des recettes avant tout !
J'ai créé une petite cagnotte sur tipee.com : fr.tipeee.com/heylittlejean
A votre bon coeur !
Et un énorme Merci à ceux et celles qui m'aideront ;-)
------
Si vous recherchez des ingrédients , c’est par ici :
www.amazon.fr/shop/heylittlejean
Mais attention, les prix sur Amazon sont un peu chers mais ça dépanne quand on en a besoin.
------
Music :
Title : Summertime Rain
Autor : Little North Fork
Under licenced by Apple, Inc to use , which is provided in the iMovie App from Apple, Inc.
images.apple.com/legal/sla/doc...

[@lisav834]

Merci pour cette bonne recette ❤

[@piotrbkn.]

J'adore ton stock des épices en derrière plan, sinon pour la recette .👍 Merci.

[@sabinou8198]

Merci beaucoup pour cette recette ça a l'air trop bon

[@mimicanelle1436]

Merci pour cette recette, ça réchauffe surtout avec ce froid 😍

[@brigittecrisante5099]

Super original 👍🏿 je ne connaissais pas ce plat 🤔
🙏🏼 à bientôt 🤗

[@HeyLittleJean]

Bonjour ! ☺️ je suis content de te l’avoir fait découvrir . Passes une bonne journée ☀️

[@lafabriqueabidules]

Mmmmmmm !! Ça donne super envie… merci !

[@CricriMangeDesSushis]

Hello! J'utilise de la viande à carpaccio pour éviter l'étape de découpe. Et aussi de la poitrine de porc nature en tranche c'est une tuerie ✨
J'en ai fait un la semaine dernière mais de voir la vidéo me donne encore envie d'en manger 🤤

[@were_perso]

Très intéressante cette recette !
C'est la 1re fois que vois la préparation d'un Sukiyaki ^ω^

[@publiramapublirama5954]

Super ma biche, simple et efficace😊

[@titepupuce229]

J’ai testé, c’est vraiment excellent. Merci pour toutes vos recettes bonnes et faciles à réaliser 🙏

[@haticeakyol2493]

👏👏👍

[@clervadur7277]

👍🏻👏🏻🙏🏻