Самый Вкусный Рецепт Маринованных Огурцов! Секреты Консервации
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
- Маринованные огурцы без стерилизации самый быстрый и очень вкусный способ консервации!
***********************НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: / @verifiedrecipes
**************************
РЕЦЕПТ:
Банки 1 л. _ 3 шт.
Огурцы _ 1,5 кг.
Зонтики укропа
Листья смородины
Листья вишни
Листья хрена
Чеснок
Гвоздика
Перец чили
Перец душистый
Перец чёрный
Эстрагон (Тархун)
Семена горчицы
Лавровый лист
Уксус 9% _ 2 ст.л. на 1 л. банку
*МАРИНАД:
НА 1,5 Литра ВОДЫ
Соль _ 1,5 ст.л.
Сахар _ 5 ст.л.
***может кому то понадобится.
Маринад на 1 литр воды
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
*********** МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1) Закуски, бутерброды и канапе: • Закуски, Канапе
2) Выпечка, Пироги, Тесто: • Выпечка, пироги, тесто.
3) Десерты. Торты, Пирожные и Сладкие Блюда:
• Десерты, Торты, Пирожн...
4) Мясные блюда:
• Мясные блюда.
5) Первые блюда. Супы, щи и борщи:
• Первые блюда, супы.
6) Рецепты морепродуктов и рыбных блюд:
• Рыбные блюда, морепрод...
7) Салаты: • Салат, рецепты салатов
8) Мучные блюда. Блины, блинчики, оладушки:
• Блины, блинчики, оладушки
9) Заготовки на зиму. Соленья и консервация:
• Заготовки на зиму. Сол...
10) Постные рецепты. Низкокалорийные Рецепты:
• Постные рецепты. Низко...
11) Очень вкусные соусы, к любому блюду:
• Соусы.
12) Рецепты в Мультиварке:
• Готовим в мультиварке
13) Повышаем иммунитет. Рецепты Здоровья:
• Рецепты Здоровья.
14) Рецепты Праздничных Блюд на Новый Год и Рождество:
• Рецепты Праздничных Блюд
**************
*Моя группа в Facebook:
/ 1949244685301239
____________________________
#маринрванныеогурцы #консервация #огурцыназиму
![เปิดบ้าน พี่ตูน Bodyslam หลังใหม่คนแรก ที่ภูเก็ต l [Nickynachat]](http://i.ytimg.com/vi/flFwcmyDQSk/mqdefault.jpg)
Хочу всем сказать, что это самый лучший рецепт на все времена! Я им пользуюсь много лет и скажу вам, что все, кто пробовал мои огурцы, в полном восторге! Так что, рекомендую всем использовать для консервирования огурцов этот предложенный рецепт!!
Благодарю за комментарий, Людмила! Мира и добра вам.🙂🌹
Огурцы 🥒 сделал ! Сделайте пожалуйста ещё рецепт на самогонку, потому что огурцы без самогона .., сами понимаете ))
шутка юмора, да, спроси еще рецепт детского пива, чтоб приучать сына с детства к счастью и здоровью, молодец! про демографию слыхали, или это не кухня? народ вымирает - и водяра на первых местах
@@pojasnju-na-palcsax -
😁
На два ведра воды 5 кг сахара и 0,5 кг дрожжей
😃🍸
Я одна такая,сначала читаю комментарии,потом смотрю)))
Понравился рецепт,а самое главное наверно,что под каждым комментарием хозяйка ролика ставит лайк комментатору, это говорит о том,что она действительно дорожит подписчиками и ей не безразличны наши комментарии,она их читает!!! Лично для меня это важно.Спасибо за рецепт,я сейчас делаю по вашему рецепту,те года просто маялась стерелизовала банки с огурцами,конечно ни одна не бахала,но это долго,по пробую ваш рецепт,надеюсь ни одна банка не помутнеет, не вздуется.С меня подписка и 👍
Спасибо Вам за комментарий! 😃😃😃
Нашла статью в интернете, по поводу помутнения огурцов. Абсолютно согласна с автором и хочу поделится этим и с Вами.
Почему помутнел рассол в банках с огурцами
Во-первых, просто так ничего не происходит. Значит, что-то было сделано неправильно.
Рассол может помутнеть по нескольким причинам:
Были плохо вымыты огурцы. Мельчайшие частички грязи с поверхности овощей попали внутрь банки и вызвали развитие гнилостного процесса.Были плохо вымыты банки, или для их мытья были использованы моющие средства. Незамеченное глазу мыло осталось внутри банки, поэтому рассол со временем помутнел.Плохо были вымыты не только огурцы, но и пряные травы.Была использована йодированная или морская соль. В такой соли есть компоненты, некоторые из которых могут вызвать помутнение рассола.
Не была должным образом произведена стерилизация банок и крышек - как пустых, так и заполненных продукцией.Была нарушена герметичность тары, то есть были плохо закатаны банки. Это могло произойти из-за некачественных крышек или сколов на горлышке банки.Иногда рассол мутнеет по не зависящим от хозяйки причинам. Например, огурцы были напичканы химикатами. И даже замачивание не уничтожило часть вредных веществ, которые и вызвали помутнение рассола.
onwomen.ru/pomutnel-rassol-v-ogurcah.html
@@VerifiedRecipes После укупоривания банок они обязательно должны быть укрыты так, чтобы через сутки еще чувствовалось тепло - ЭТО ГАРАНТИЯ того, что крышки не вздует .
Я так же)), если отзывы хорошие , значит можно это есть )))😃
Вы не одна такая ✊✊✊
@@Светлана-ц4б4щ ) никогда на огурцы не стерилизую банки а крышки 2 или 3 минуты держу в кипячёной воде и все и никогда ничего не было
Стерилизую только на салаты
Ни чего лишнего,умница, конкретно,ясно,внятно.
Благодарю за комментарий, Галина! 😊💕🌹
@@VerifiedRecipes за ээ́э́э́э́
Самый адекватный рецепт без выпендрёжа и заморочект.
😊💕🌹
Для меня удобнее,когда говорят о маринаде на один литр.
С математикой не густо
На 1 литр воды 1ст л соли и 2.5ст. л сахара, 1с л уксуса 9%.
@@АлександрНиколаев-я5ъа ты математик невротипатся или чё нах!!!
@@АлександрНиколаев-я5ъЗа то, с разумом и логикой, у человека, всё в полном порядке!
***может кому то понадобится.
Маринад на 1 литр воды
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.Смотрите внимательно,это в рецепте есть😊
Столовые ложки разные,а сколько это в граммах?
Спасибо,что не показали как мыли зелень😂 Все без лишней болтовни👍
Доброго дня! В минулому році консервувала за вашим рецептом огірочки, дуже задоволені, новий сезон консервування відкрили з вашого рецепту і не тільки ми,а й ті, хто спробував смачненькі огірочки за моїм столом. Дуже дякуємо!!!
Дякую за коментар, Тетяно! Мені приємно що Вам сподобався рецепт. 🙂💕🌹
От горечи , вымачиванием, не избавитесь, это 100%!! Уже проходили. Но, с уверенностью могу сказать, смело закрывайте огуцы с горечью! Когда, уже, будете есть их, Вы и не вспомните, что они были горькими.
А замачивают, огурцы, на ...
часы, (в основном, если они покупные, их выращивают по многу, для сбыта-продажи), для того, чтобы бОльшая часть нитратов ушла в воду и подвялость "выправить". Домашние, можно не замачивать. Мы же нитратами не пользуемся. И не лежат, они у нас, сорванными сутки, чтобы подвять успели. Им достаточно "купания" 😊в воде.
Гвоздику не кладём ни в огурцы, ни в помидоры. Она придаёт, какой-то специфический вкус маринованности. Не нравится! Конечно, не за всех говорю, а о нас. В маринад, для грибов, добавляем немножко.
А кетчуп чили можно добавить в рассол?
А вот как раз мой рецепт и с кетчупом "чили": th-cam.com/video/1A6tntj3jBs/w-d-xo.html
Здравствуйте. В этом году закрыла огурчики по вашему рецепту. Что могу сказать, они обалденные!!! Сейчас ноябрь только, а мы уже половину съели. Однозначно в следующем году буду ещё закрывать и побольше. Спасибо вам большое!!!
На здоровье!🙂🍴🥒
За комментарий огромное спасибо!🌹
Спасибо Вам огромное за рецепт приготовления Маринованных огурцов!!! Всего вам самого доброго!!!
Огромное спасибо за комментарий, Татьяна!🌹
Доброго дня Вам,подскажите пожалуйста,а сахара не много? Они не будут сладкими?
Как по мне так сладко
Если не любите сладкие огурцы,то много.
Всегда один раз заливаю кипятком. Затем маринадом Банки никогда не стерилизую промываю их как обычно
Закрывала по вашему рецепту огурчики в конце июля,сказать что они ВКУСНЫЕ,ЭТО НЕ СКАЗАТЬ НИ ЧЕГО!!!Хрустящие в меру соленые ,просто восторг,Спасибо вам большое🙏
На здоровье! Огромное спасибо за комментарий, Ирина! 😊💕
Мне прям нравятся люди, которые не отрезают у огурцов кончики, и вообще рецептик класс, накручу пожалуй неско..ко баночек, спасибо, лайк!
😃🍴
мне тоже такие нравятся)
Не понятно только, вода в кастрюле- это та, что мы сливали из огурцов или другая)))
М
Всегда новая вода
Вот это для меня рецепт. Все в ложках а не в граммах. Не у всех есть весы, и высчитывать нет времени. Спасибо большое.
😊💕🌹🌹🌹
@@VerifiedRecipes Великолепный рецепт.Комментирование грамотное,лаконичное!
Буду делать по этому рецепту!
Большое спасибо!
🙂🌹🌹🌹
Рецепт хорош. Просто, доступно, без лишнего. Однако, как поклонник весов и точных граммов, не могу не заметить, что соль тяжелее сахара, и сыпалась ложками с горкой, сахар же по половинке той же ложки с натяжкой шёл. Так что используйте от соли 200% сахара, и будет Вам счастье
@@9184951 За совет спасибо.Теперь куплю весы.
Кто-нибудь увидел в данном рецепте, что после 2-х заливок кипятком - вода сливается долой, а маринад варится не на слитой воде, а на чистой. И это самое главное в этом рецепте! Т.е. не то, что за пряности вы положили в банку, а именно то, что нужно сливать воду, которой заливали огурцы первые 2 раза.
Я немного не понял..😅 нужно же заливать тем же самым маринадом 😮 зачем вы залили новый кипяток в банки 😅
Прочитала комментарии и поразило то, что есть ответы на вопросы. Буду Вашим подписчиков. Рецепт взяла. Лайк
Благодарю! 😊🌹
Закрывала по вашему рецепту. Для меня огурцы очень сладкие. Вернулась к своему привычному рецепту.
На литр воды-2 столовые ложки соли, 2 столовын ложки сахара, 90-100 мл уксуса 9 процентного.
Хорошо, что наткнулась на Ваш комментарий, потому как меня удивило такое количество сахара, а кругом одни хвалебные отзывы. Рецепт моей бабушки - по столовой ложке сахара и соли на каждый литр банки (сыпала прямо в банки) - вкуснее для меня нет. И сама так делаю. У кого ни пробовала - то сладкие, то кислые, то с каким-то гадким привкусом... И да, я тоже, если заливаю огурцы маринадом, то кладу на литр воды по две столовые ложки соли и сахара (это стандартное и самое лучшее сочетание).
@@ТатьянаВикторовна-27а уксуса сколько?
@@ЛюбовьЖукова-и8в на трёхлитровую она добавляла чайную ложку уксусной эссенции (мне почему-то кажется, что раньше она была 80%, сейчас попадается только 70%), в меньших банках она огурцы и помидоры не закатывала. Я закатываю в 0,5 - 1л, приспособилась, пользуюсь кофейной ложечкой.
@@ЛюбовьЖукова-и8в на трёхлитровую банку бабушка добавляла 1 ч. л. уксусной эссенции (почему-то мне кажется, что она была 80%, но сейчас в продаже видела только 70%, поэтому сомневаюсь, то ли память меня подводит, то ли сняли с производства). В банки меньшего объёма она огурцы и помидоры не закатывала. Я, наоборот, делаю маленькие - 0,5-1 л. Приспособилась, добавляю уксус кофейной ложечкой, она меньше чайной.
@@ТатьянаВикторовна-27 т.е. в литровую банку Ваша бабушка сыпала 1ст.л. соли и 1 ст.л. сахара? Я правильно понимаю? А ложки какого объема были? У меня вот современные ложки по 15 мл, а советские есть по 18. И ложки с горкой или нет?
Делаю вместе с вами ☺️. Запах супер 👍. Теперь нужно дождаться зимы 👌❤️
😊💕🌹
Дело за маленьким,зима не загорами.😀
Вкусно получилось?
Рецепт супер ❤
И как?? Скажите пожалуйста 🙏
Достала 4 столовых ложки, старых советских, измерила в ложках, как вы дали по рецепту везде разный вес! Такие рецепты обхожу стороной, опыт был к сожалению.
Фасоль даёт нам лучшее из обоих царств, растительного и животного, содержит малое количество насыщенных жиров и соли и не содержит холестерина.
Здорово!
Рецепт из ссср: на литр воды 1ст л соли с горкой , на трёхлитровую банку доб. 1ч л эссенции. Остальное как в видео. Это называлось малосольные огурцы. Заливали кипятком 2 раза на третий раз закрывали.
Скажите,а если эссенцию заменить уксусом, то сколько ложек уксуса нужно?
@@ГалинаНегреевана литровую 2 столовых ложки 9% уксуса
На двух литровую 4 ложки,на трёх 6 ложек и тд
На 1,5 литра 3
Я так подробно,у меня подруга тупит,слаба в математики,не обижайтесь
@@ГалинаНегреева1:8
@@ГалинаНегреева одна часть 70 проц.эссенции- равна семи частям 9 проц.уксуса
В прошлом году по вашему рецепту сделала огурцы, очень вкусные и хрустящие, сегодня так же делаю по вашему рецепту! Спасибо за рецепт, всё просто и быстро!👍🏻
Спасибо за комментарий! 😊💕🌹
@@VerifiedRecipes скажите пожалуйста а вы рассол отдельно варите? А две воды с огурцов выливаете? А то зачем тогда зелень и острый перец? Мы же обычно с огурцов рассол кипятим?????!!
Если употребляешь продукты животного происхождения или косвенно вовлечён в смерть и страдания животных, то не называй себя веганом!
@@МарияКузнецова-л7с ю
Великолепный рецепт! Обязательно приготовим !
Соли много,хватает 1 столовая ложка соли,и 1 столовая лож сахара.и пол чайной ложки лимонной кислоты,проверено годами,
Одного раза залить кипятком вполне достаточно.
Каждая семья считает что рецепты у них самые лучшие 😊
А потом у кого-то в гостях пробуют более вкусные и просят рецепт!🙂🍴🥒
Надо попробовать,но только специи всё-таки лучше класть в банку,а не в маринад /
И чем же лучше? Не подскажете?
Светлана, почему?
@@Елена-р3э1лЗдравствуйте,я делаю много разных закаток,просто при сливе воды,сливаются и специи ,а если их добавить уже непосредственно в маринад,то соответственно их не надо будет вылавливать и распределять в банки
Скажите кто нибудь, когда можно пробовать огурцы, после закрутки? Сколько ждать? 😂
Думаю, 4-5 суток и можно вскрыть баночку на пробу.
@@VerifiedRecipes😂 спасибо за рецепт, умираю как хочеться попробовать!
🙂🍴🥒
получается аромат укропа сливается?
В этом году закрыла по Вашему рецепту. Не выдержала, через пару недель попробовала. Очень вкусно. Сегодня маме буду закрывать такие)
😃😃😃
Девочки рецепт достойный, проверила, очень вкусные, все в меру, рекомендую, спасибо за рецепт
На здоровье! Благодарю за комментарий! 😊💕🌹🌺🌹
Я заливаю огурцы один раз и на второй уже с уксусом. Сахар и соль прямо в банку. Стоят прекрасно
👍😃
Я так же делаю.
1 раз кипятком, 2 раз уже маринадом и все.
Стоят отлично.
сколько стОят?0)0090990999000
Я дико извиняюсь какая кака может ставить дизлайк та кто сама на хрен собачий не способна ну кому не нравится не смотрите столько злобы и надо же пальчик вниз поставить а я старушка древняя и мне хочется пробовать новые рецепты главное делать с душой и будет все вкусно простите что без знаков препинания на какую кнопочку нажать не знаю но это мелочи жизни будем терпи мы друг к другу удачных вам домашних заготовок
Люди, у кого опыт, подскажите! Посмотрела несколько рецептов аналогичных, там на 1.5 ложки соли кладут 1 ложку сахара. А здесь аж 5!!! В отзывах пишут везде, чтр вкусно. Ничего не понимаю, расскажите кто делал!
Безусловно на любителя.столько сахара.обычно я солю так плмидоры....
Второй год , делаю по вашему рецепту, очень вкусно!!! В прошлом году съели все до Нового года, одну баночку пришлось припрятать к празднику:)) ♥️
Благодарю за комментарий!🙂🌹
@@VerifiedRecipesСкажите пожалуйста, сколько нужно эссенции, у меня нет уксуса.Спасибо!
@@ВалентинаЗайцева-ы7нВалюша Зайцева, из эссенции можно сделать самим уксус.: 1/7 ., 1 часть эссенции +7 частей воды., вот Вам 9% уксус получится..)) ☝️😉
Если б еще и попробовать дали, было б супер вообще)))) На самом деле у многих огурцы срывают, так что полезны такие видео.
Каждый год делаю в течении 4 лет! Еще не разу не подводил рецепт! Похож на французские маринованные огурчики в магазине или как раньше были в финском магазине Prizma
Огромное спасибо за комментарий!🙂🌹
Уксуса очень много на литровую банку, мне так кажется.
Оооочень много
Отдельное спасибо за рецепт маринада!!!
Маргарита.
😊💕🌹🌹🌹
Определённо лайк👍👍👍
Благодарю! 😊🌹
Спасибочки
На литр маринада -ложка соли, ложка сахара , ложка чайная лимонки. Вечный маринад!
@@ЛюдмилаЗорина-е2й попробую,спасибо!👍💝
@@ЛюдмилаЗорина-е2й ффффффффффф
Спасибо за рецепт.буду готовить.
Сейчас закрыл 8 поллитровых баночек. Смущает то, что пришлось взять йодированную польскую соль - другой больше не купишь. Ну ладно, зимой харчами перебирать не придётся...
От изолированной соли ,- банки могут "взорваться" ,крышки откроются и всё на смарку" - пропадет весь труд.
ийодированной, пишешь одно- не проверила, и скинула...
@@ТатьянаРевенко-я9т верно, практикой подтверждено - 2 крышки уже бахнули)))
Остальное стоит тихо в холодильнике, буду есть потихоньку.
Господи, ну почему же вы всё ещё меряете ложками?!!! Нет уже тех ложек, которыми мы меряли в СССР. По ГОСТу уже практически не выпускаются. А молодые хозяйки удивляются почему у них получается не то, что они ожидают. А ложки-то сделаны по ТУ и имеют разные объемы.
Ну взвесьте Вы уж пожалуйста вес содержимого то своих ложек и напишите нам СКОЛЬКО ВЕШАТЬ В ГРАММАХ. Грамм - он и в Африке грамм. Вот воду-то меряете не стаканами, а литрами 😂
Хорошие отзывы, хочу тоже сделатт, но опасаюсь, как будут стоять в комнате?
Огромное спасибо! Оооочень вкусные огурцы получились. Я не клала всех приправ, что у Вас перечислено, но всё равно очень вкусные, хрустящие. Теперь только так и буду делать. Спасибо!
На здоровье! 😊🍴 Благодарю за комментарий! 😉💕🌹
А сахара не много?
@@Олександр-о1ь2щ На мой вкус - совсем не много. Мне очень понравились огурцы.
😊💕
@@МАРИНА-т5с4щ хорошо попробую сделать верю
Спасибо попробуем, огурчики пошли.здоровья, всех благ!
Четка и ясно объясняет Спасибо за ретцепт!
😊💕🌹🌹🌹
Много лет делала огурцы так же
Но в этом году они стали взрываться
Правда делаю по 1 банке.огурцы свои
Что случилось.не пойму
Доброе утро! Спасибо Вам за рецепт.Соль и сахар сколько в граммах?
А маринад Вы заливаете не "под завязку"?В банке же воздух остаётся.Всегда думала,что это первопричина помутнения банок.
Возможно чуть и остался воздух, но я уверена что это ни на что не влияет. А мутнеет вот по таким причинам, (нашла специально для Вас в интернете) : Рассол может помутнеть по нескольким причинам:
Были плохо вымыты огурцы. Мельчайшие частички грязи с поверхности овощей попали внутрь банки и вызвали развитие гнилостного процесса.Были плохо вымыты банки, или для их мытья были использованы моющие средства. Незамеченное глазу мыло осталось внутри банки, поэтому рассол со временем помутнел.Плохо были вымыты не только огурцы, но и пряные травы.Была использована йодированная или морская соль. В такой соли есть компоненты, некоторые из которых могут вызвать помутнение рассола.
Не была должным образом произведена стерилизация банок и крышек - как пустых, так и заполненных продукцией.Была нарушена герметичность тары, то есть были плохо закатаны банки. Это могло произойти из-за некачественных крышек или сколов на горлышке банки.Иногда рассол мутнеет по не зависящим от хозяйки причинам. Например, огурцы были напичканы химикатами. И даже замачивание не уничтожило часть вредных веществ, которые и вызвали помутнение рассола.
Здравствуйте я мариновала огурцы по вашему рецепту. Три банки у меня помутнели, а другие стоят светлыми. Хотя у меня маринад готовила всё сразу. Можно ли помутневший маринад вскипятить и снова залить или готовить новый?
Здравствуйте. Да можно так сделать как Вы пишите. Не лишним будет эти банки простерилизовать, минут пять в кипящей воде.
@@ВасяШахаев-э6ч а через сколько времени у вас помутнел маринад?
Ответьте пожалуйста, не поняла, только с первого слива воды из банок кипятят заливку, а второй слив не идёт к первой для кипячения
А почему маринад не со слитой воды, она же заварилась от листьев и цвет поменяла даже?
Да хозяйки чудят типа "вода грязная",и зачем воду рассол кипятить с приправами,их же ы банку можео сразу добавить или нет
У меня например,если не солью эту воду,банки бомбажат,потому что стоят дома в тепле,нету подвала прохладненького
Я не сливаю и хранятся дома, ни разу не взорвались, вода все-таки кипятится и добавляется уксус
Огурцы постоянно обрабатывают химией, ядами и т.д., подкармливают химией и т.п. и только по этому я сливаю воду. Если бы это были мои огурцы или я их покупала у проверенного продавца, я готовила бы маринад с первой воды.
Спасибо что упомянули ,маринад на литр воды.
Нет, у неё маринад на 1.5 литра воды. И написано и на видео она показала.
Всё верно, но под видео, в описании рецепта, указала также и на 1литр маринада. 😊
@@VerifiedRecipes ой, не заметила. Извиняюсь. Я посмотрела видео и там давался рецепт
😊💕🌹
@@VerifiedRecipes Здравствуйте! А сколько уксуса добавлять на 1,5 л воды?
Никогда уксус на огурцы не льют, нужно только сверху на воду!
Огурцам уксус щиплет глазки?
@@VerifiedRecipes а вы что, сливаете воду в раковину после первого раза или на ней делаете рассол? Ведь если слить воду, то аромат от чеснока и укропа сольётся вместе с водой.
в прошлом году сделала по этому рецепту огурцы только из приправ взяла укроп, чеснок, листья вишни, смородины и хрена и всё, очень вкусные огурчики получились. В этом году делать буду по этому же рецепту. Спасибо за рецепт.
🙂🌹
Спасибо. И просто и классно. Сделаю обязательно... Спасибо
😊💕🌹
Хорошо
Всем здравствуйте, скажите кто закатывал огурцы по этому рецепту , огурцы получаются хрустящими ?
Яна, чтобы огурцы были хрустящие, нужно закрывать сорванные сегодня, максимум вчера. Ещё влияет размер огурцов (не для всех сортов), а также был ли регулярный полив этих огурцов.
Положите огурцы просто на часов 5 в холодную воду и будут хрустящие тогда.
Спасибо большое за рецепт-очень понравилось-соль,сахар-идеальное сочетание.Делали на пробу несколько баночек-не хватило, в этом году исправимся.Удачи вам и здоровья
😊💕🌹🌹🌹
Сегодня, 24год, июль, делаю по Вашему рецепту, напишу, как получилось!
Не поняла первую воду можно в раковину вылить? С водой вообще не поняла ничего.Кто это сделал напишите пожалуйста
И первую, и вторую воду вылить. Третий раз залить маринадом. Что непонятного?
Сделала огурцы по вашему рецепту. Отчитываюсь))) Начиталась комментарии и одну баночку решила сделать с яблочным уксусом, остальные четко по вашему рецепту. Рассчитала на калькуляторе уксуса и в 1,5 л банку положила 4,5 ст. л. уксуса. Через неделю баночка с яблочным уксусом начала мутнеть, остальные - красавцы, стоят, в ус не дуют(условия хранения- квартира). Итог: открыла баночку пока не пропала, огурцы очень хрустящие, вкус замечательный!!! В меру сладкие, не приторные. Уксус- в меру, не кислые, соли в самый раз! Очень рекомендую! Спасибо за рецепт!!! Следующую партию опять сделаю по Вашему рецепту, только без экспериментов)))
Благодарю за комментарий! 😃💕🌺
Марина Петрова
, вы скорее всего не учли, что яблочный уксус 6%-ный, а не 9%, и его надо больше
Думала катать по этому способу почитала комменты и передумала .это на любителя .Сладких огурцов терпеть не могу и уксуса много .Много лет закатываю может молодым пригодится : на 3-литровую банку 3 ст.ложки с верхом соли 3 ст.ложки сахара без верха 3 ст ложки уксуса .помидоры наоборот сахар с горкой соль без горки .и запомнить просто и еще 3 раза огурцы не варю первый раз чистым кипятком залить стоят почти до остывания затем воду сливаю вон в банку соль сахар уксус заливаю кипятком и закатываю .почти 40 лет так делаю соседка ныне покойная научила .Была я молода и не понятлива .
40 лет назад не было такого разнообразия.
Я в прошлом году тоже была в раздумьях, слышала от соседей, что они больше любят огурцы со сладким маринадом. Я вначале решила, что это чушь, сладкие огурцы. но я по природе человек любопытный, если многим нравятся такие огурцы, то может я чего-то не знаю, не понимаю. Сделала всего 6 поллитровых баночек и что же? Мы с внучкой их втихаря и съели. Втихаря - чтобы не делится ни с кем, поллитровую баночку мы с ней вдвоем за 5 мин оприхуем. Вот теперь пошел новый урожай на даче, поняла, что буду делать в основном такие и пару трёхлитровок закрою просто солеными, для салатов. Вот так жизнь нас заставляет меняться
Здравствуйте, а какой уксус вы используете 70% или 9%?
, @@ИринаКраснова-ш5ъ, 9 конечно.
@@ИринаКраснова-ш5ъскорей всего 9%. Обычный классический рецепт. Хотя у меня мама , царствия ей небесного, ложила на 1л банку 1 таблетку аспирина, огурцы у неё были отменные
Очень понравился рецепт, уже поставила воду на заливку, надеюсь, всё будет замечательно.
Кто пробовал? Огурцы не сладкие?
Светлана,я вообще делаю с 7 ст.ложками сахара,2 ложки ст. Соли и 2 ст.л уксуса 70 пр. много лет, получается очень вкусно, больше никаких др. рецептов, только так,банка трехлитровая,все кладу также, кроме смородины и тархуна,ну и чеснока чуть побольше,попробуйте,не пожалеете,мои первый год не распробовали, только на следующей,говорят,почему раньше так не делала.
Сделал по вашему рецепту- огурцы сморщились. В чем причина и это нормально ?
В воде огурцы подержали
2 ст. ложки соли, 3 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка 70% уксуса на 1,5л. воды.
70% это не уксус , 70% то эссенция
Один в один мой рецепт, даже задумалась может я его и писала. Мои очень любят такие огурчики, рецепт простой и проверен годами.
Компот
@@НораНора-ъ5яне правда.
@@НораНора-ъ5япопробуйте приготовить и убедитесь что это не компот, а очень вкусные огурцы.
Приготовила по своему рецепту.все взорвались.больше не хочу
Взорваться не должны. Рецептуру стандартная, это вы чего то намудрили
@@ИгорьСерпухов-ш3б в критические дни катала
Ещё может быть вы закрыли такой сорт огурцов которые не для консервации, на это тоже нужно обращать внимание.
Спасибо за рецепт. Действительно, вкусно.
Сливаю один раз,но...ставлю банки в емкость с кипятком см 5,на 20 минут.и этим же рассолом заливаю и закрываю
Зачем повторять процесс в эфире. Время отнимаете. Достаточно показать на 1 банке!
А тогда зачем об этом писать, отнимаете время и у себя и у меня? Наверное всё таки времени у вас в избытке!
7 декабря открыла огурцы по вашему рецепту
Оболденные!
Спасибо вам за рецепт.
На здоровье! 😀🍴 Благодарю за комментарий! ☺💕🌹
хороший рецепт , возьму на заметку ...
😃💕🌺
Спасибо за рецепт и его подачу. обязательно попробуем Ваши огурчики. Всего Вам доброго.
😊💕🌹
Обалденные огурцы,уже два года закрываю по вашему рецепту. Спасибо
И Вам спасибо, за комментарий! 😊💕🌹
Первый раз пробую мариновать вообще что либо, выбрала ваш рецепт, позже напишу как получилось у новичка в этом деле.
сделала по вашему рецепту в прошлом году-СВАРИЛА...не надо заливать три раза,достаточно второй раз сразу маринадом.Не повторяйте мои ошибки
Спасибо,где вы раньше были,только вчера солида три раза заливала ,тоже думаю двух достаточно, а то они поделтели у меня
Можно заливать три раза, только тогда не нужно укутывать.
Двух раз недостаточно. Могут крышки вздуться. Делаю по этому рецепту всегда, огурчики 🔥. Спасибо за рецепт!
Я тоже делаю на 3 раза!И все нормально!
@@ТатьянаНикалаевна-д6фпросто, кто то любит варёные, а кто то нет.
Здравствуйте. Большое спасибо за замечательный рецепт. К сожалению у нас продается только 30% уксус. Можете подсказать, какая пропорция с таким уксусом?
Здравствуйте, Инна. Приблизительно по 2 ЧАЙНЫЕ ложки 30% уксуса в каждую 1 литровую банку. 😃🌺🌺🌺
@@VerifiedRecipes Большое, большое спасибо. Очень уж рецепт понравился.😀
Irina Bilichenko математика не знакома? Поделить на 2 разве сложно? 2 раза на два и получится 7,5%. Или поделить на 3 и будет 10%. Или просчитать сколько добавить воды в такой уксус.
Танечка, спасибо за рецепт, в прошлом году делала первый раз. Очень понравилось. В этом году уже начала закрывать опять по вашему рецепту. Единственное не добавила эстрагон,не нашла. И по этому же рецепту делала помидоры, только сахар положила на 1,5 ложки больше чем в огурцы. Обалденные получились. Спасибо.
На здоровье, Лена. Благодарю за комментарий !🙂🌹
Здравствуйте. Какую соль лучше использовать. В одном из комментариев вы отвечали что лучше не использовать морскую и йодированную.
Здравствуйте! Да, так и есть. Я использую для консервации пищевую- каменную.
В том году сделала первый раз по вашему рецепту. Получились полный восторг))
Правда я в первом подходе две трешки сделала, а удвоить ингредиенты забыла 🙊 все равно вкусные. Очень. Второй раз еще вкуснее, когда уже правильно всё сосчитала. Три раза заливала. У меня ничего не сварилось. Очень, очень вкусные, хрустящие получились. Спасибо!
На здоровье! Огромное спасибо за комментарий, Ромашка!🌹
Не знаю кому как,но гвоздика здесь явно лишняя,она совсем не сочетается с огурцами,а вот с томатами-самое ТО!
согласна
Лучше всего гвоздика сочетается с маринованными грибами ;)
Рецепт очень понравился. Хочу поделиться со всеми, как меня учила бабушка: "В огурцы клади зелень сверху, а в помидоры- на дно банки". Спасибо
👍👍👍😃🍴
Марина, и что, Вы так сами делаете ?🤔
В чем смысл укладки зелени вниз или вверх? Думаю,что роли не сыграет
Ну вот! Наконец-то нашла Вас! Именно по Вашему рецепту делала в этом году огурцы. Очень переживала , что будет мало уксуса и все банки "взорвутся " , НО.....Мои опасения оказались напрасны! Сегодня открыла первую баночку ! ДЕВОЧКИ !- это просто СУПЕР! Отличный рецепт! Всё выверено, всё точно! Заготовки стоят в квартире ! Спасибо огромное за Ваш труд! 🙂😍😘💯💥👍👏👏👏
Очень приятно! Огромное спасибо за комментарий!🌹🌹🌹
Подскажите пожалуйста, а горчицу в зернах которая продается в магазине в баночках можно ли применить в вашем рецепте?
Да, можно добавить горчицу с баночки.
Полтопы ложки соли это на 3 литровых банки т е по пол ложке соли на банку а сахар 5 стол ложек тоже на 3 литровых банки то есть по полторы примерно ложки на одну банку , я кладу даже по 2 стол ложки на банку литровую мне так больше нравится а если положить 3 стол ложки будут остро сладкие это ешё вкуснее попробуйте хотя бы одну банку так сделать
🙂🍴
Очень простой рецепт,спасибо большое
😊💕🌹🌹🌹
В том году я так делала. Очень вкусные огурцы получаются. Буду в этом году больше закрывать. 👍🙏
Спасибо за комментарий! 😊💕🌹
Почему они помутнели через неделю? Все делала по рецепту🤷♀️
@@OlhaHrynenko взорвали ? а то я завтра собираюсь закрывать по этому рецепту.
@@Ларчик-ф7ч помутнели, поставила в холодильник, пока не надулась крышка
@@OlhaHrynenko спасибо
Тархун Король малосольных огуцов!тархун,чеснок,стручек перца и все и будет вкуснятинка!
👍😀
Где ж его взять-то
Тархун, он же эстрагон, продаётся в магазинах, в отделе "специи"!
На рынке,зелень! Продают,растет на Кавказе,Армннии,Грузии!
@@VerifiedRecipes в 《ленте》
Здравствуйте, отличный рецепт, получаются хрустящие огурчики. Хотела уточнить, если закрывать сразу в трехлитровой банке, то сколько уксуса в банку добавить?
Здрастуйте. Ну если на 1 л банку нужно 2 ст.л. то конечно на 3 л нужно 6. 🙂
Хочу уточнить, уксус 9% ❗️ Так как иногда не обращают на это внимание и льют уксусную есенцию 60-72%, а потом пишут что кислятина получилась, в рот нельзя взять.
Рецепт хороший,но специи надо положить в банки а из кастрюли куда сколько попадёт.В огурцах всё зависит от маринада,какой маринад на вкус такие будут и огурчики.Маринад всё время пробую на вкус.
В прошлом году делали.. понравилось..в этом повторю ❤️
😊🍴
@Проверенные Рецепты, скажите, пожалуйста, а через какое время после маринования можно огурчики попробовать?
И я тот же вопрос хотела задать?
Думаю дней пять будет достаточно, чтобы огурцы полностью успели замариноваться
@@VerifiedRecipes Вообще то для полного маринования нужен минимум месяц.Ведь это консервация на зиму? Или нет?
Этот рецепт на зиму, но многие интересуются - когда можно вскрыть и попробовать. И так и есть, пяти дней вполне достаточно. И чесно говоря, даже на ум ничего не приходит что может мариноваться месяц?
Мне понравился ваш рецепт обязательно приготовлю огурчики ,спасибо вам!!
😊💕🌹🌹🌹
А то как начнут тараторить быстро и непонятно по 20 минут объясняют и ни чего не ясно 😢
🙂🙂🙂
Мне нравятся огурцы соленые и слегка кислые . Душистый перец не нужен, основные пряные травы - это корень хрена и поболее укропа .
Согласна
Душистый и гвоздика хорошо в помидоры и грибы
А уксуса не много? 2 столовые ложки на литровую банку? Я обычно одну добавляю
@@jery112233
МОЙ РЕЦЕПТ СОЛЕНИЯ ОГУРЦОВ В 3 Л БАНКЕ
СОЛЬ 80 Г
САХАР 20 Г
УКСУС 30 Г
ЛИСТЬЯ
УКРОПА
СМОРОДИНЫ
ВИШНИ
КОРЕНЬЯ
ХРЕНА
ЧЕСНОК
ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ
КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ СТРУЧКОМ
ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ
ОГУРЦЫ 1,5 КГ
КИПЯТИМ РАССОЛ И 2 РАЗА ЗАЛИВАЕМ, И ЗАКАТЫВАЕМ .
Более никаких дополнительно душистых перцев и травок не надо, только испортите огурцы . Рецепт опробован . Огурцы получаются с легкой кислинкой и приятной солености, ощущается наличие укропа и хрена .
sviazist7678n20
Спасибо!
Удачных заготовок 😊