Маринованные кисло-сладкие корнишоны с горчицей,как покупные!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- Рецепт
На 0,5 литровую банку
1 ч. л. без верха горчицы в зёрнах
3 ч. л. сахара с горкой
1 ч. л. соли с горкой
1 не полную ч. л. 70% эссенции ( или 40 мл. 9% уксуса , то есть 8 ч. л.)
0,5 ст. л. нарезанного белого лука ( можно чуть больше)
1 ст. л. нарезанного укропа
кипяток
Стерилизовать ~ 5 минут
Чудесная женщина, добрая, приятная. Особенно понравилось слово «бурлыкать» :)))
Делала такие огурчики в 2023 году, в пол литровых баночках, получились супер, очень понравились, хрустящие,. Спасибо за рецепт.
А чеснока не надо?
По рецепту не надо, но я положила по зубчику, и сахара чуть поменьше, три без горки, можно и две,. Всё по вкусу.
Для меня ну очень много уксуса,вред для желудка.
@ЛенаБоровик-ч3й я ложила 1/3 ч л на 0:5 л
Благодарю за рецепт, второй год закатываю по этому рецепту, огурчики изумительные, большое спасибо
Как приятно смотреть!!! Ручки без когтищ, и навешанных колец. Сама хозяюшка- прелесть! Красота кругом❤
Ну эта же НАША АЗА😘🤩😍
Богатые люди.
Смотри за своими когтищами, здесь смотрят на огурцы
@@GDd-s7i Здесь смотрят рецепт , и на аккуратную женщину а не хамят в комментариях .....
Я тоже приветствую тебя,Рукодельница и Чистюля моя! Спасибо за очередной полезный эфир! Здоровья тебе и твоей семье!
Уже второй год готовлю огурчики по вашему рецепту❤все , кто даже не любит маринованные огурцы, влюбились❤❤❤пробуют один и съедают банку зараз и еще просят🎉рецепт пушка- бомба. 🧨
Рецепт не пробовала, но девушка настолько приятная, не могла оторваться от видео. ❤
Я в восторге от канала и очень чистой, белой кухни! Рецепты с чувством, толком, расстановкой.Все, как я люблю!
Это однозначно лучший рецепт маринованных огурчиков! Год назад попробовала в первый раз, сегодня закрываю очередную партию этого урожая. С другими рецептами даже экспериментировать никогда не буду, нашла своё навеки! Аза, спасибо как за этот, так и за другие ваши рецепты. Готовлю второй раз эти огурчики, второй раз перечную пасту (обалденная приправа!), готовила долму, покушаюсь на бастурму! В общем, подписана, люблю, слежу!❤
Шикарный рецепт. Переписала в свой блокнотик, чтоб не забыть и не потерять. 9%уксуса надо положить где то 30 мл, может кому пригодится. Спасибо за эти огурцы.
Если быть точным,то 20 мл на баночку 0.5 литров ,или 4 полные чайные ложки.
@@Olena_Kharkiv Спасибо ,что написали дозировку уксуса .Аза озвучила 100 мл на 0,5 банку ,я аж испугалась .
Спасибо за расшифровку с уксусом, хотела задавать такой вопрос
Фф
@йй
Отличный рецепт , обязательно приготовлю.
В прошлом году сделала на пробу, пару баночек, теперь другие огурчики никто не хочет. И еще поделилась вашим рецептом с другими. Спасибо за вкуснятину 😊
Всегда восхищаюсь армянскими женщинами! Милые, добрые и сама манера разговора восхищает! Мира и добра всем нам, благоДарю!!!!!!!!!!
Рецепт не проверила,смотрю ночью,но понравилась хозяйка, у такой скромной и красивой девушки думаю что будет все отлично. Спасибо за рецепт.
Огромная благодарность тебе милая девушка.Попала на ваш канал. Внуки приходят а я сижу огурцы чищу щеткой зубной, .баьуль ты что делаешь? А я им что что, зубы чищу огурцам.Реакция аховская. Говорю им да со мной все в порядке.Огурчикм очень вкусные. Теперь каждое утро иду собирать огурчики. Храни вас и вашу семью Господь.
Огурчики- огонь! Летом закрыла на пробу 3 баночки, сегодня открыли, всем очень понравились! Хрустящие, пикантные! Рекомендую!
Аза! У меня дома, когда открываю такие огурчики, домашние мои ,как чайки, налетают на огурцы, и банку опустошают. Такая вкуснятина. Я, правда, чуть большей величины делала, маленьких не оказалось, но мне кажется на вкус не повлияло. Вы умница, хозяюшка с большой буквы. Вам респект!
Всем, кто не сделал, но уже недоволен!). В качестве эксперимента засолила две баночки по 0.8 Соль, все- таки, засыпала каменную. Укропа свежего на момент нет, заменила сухими зёрнами. Открыли через три дня - с"ели в момент, да с домашней буженинкой) Лук промариновался, огурчики хрустящие, рассол - просто 👍💯 Спасибо, Душечка, за ваш чудесный рецепт! Здоровья Вам и вашим близким)
Спасибо за отзыв, тоже хочу закатать на пробу несколько банок.
@@Margo-f7n, обязательно!) Перед употреблением поставить на несколько часов в холодильник 👍
@@sonyajam5085 спасибо!
Не подскажете, сколько уксуса, если это 9%?
@@ОксанаМарціновська , я всегда " гуглю".
Встретила этот рецепт год назад. Закрыла 24 баночки. Отличные огурчики! Спасибо , Аза, за рецепт. Здоровья Вам и Вашим близким.
Открыла первую баночку и, кажется, съем ее всю))) Огурчики обалденные!!! Вкус как у болгарских маринованных из детства! Наконец то я нашла этот рецепт! Тысяча лайков и огромное спасибо!!!!
Здравствуйте!!!
Уважаемая, подскажите пожалуйста, сколько уксуса 9%...?!
Аза сказала 100гр..., по-моему это очень много...?!
Девочки пишут 3,5 чайные ложки, или 35 мл...?!
Кто знает, девочки, сколько, чтоб не эссенцию...?!
БлагоДарю и Желаю Всем МИРА, Счастья, Любви, Добра и Света!!!🌈🙏🌾🕊️🌊🌞🌊
@@irynaiz9644 в описании сказано 8 чайных ложек
@@irynaiz9644В мене точно такий рецепт записаний, то уксуса 50 грам
Смотрю Ваш канал недавно, но уже подписана. Вы мне понравились, как умная, интеллигентная женщина. Одно удовольствие смотреть на красивую, опрятную, трудолюбивую молодую хозяйку(без когтей и килограмов штукатурки). Ваши рецепти тоже очень интересные. Многие я уже сохранила. Моё Вам пожелание- оставайтесь такой подольше. Будьте здоровы Вы и все, кто Вам дорог! С уважением Надежда
Как же приятно вас видеть и слышать! Вы умница!!
Очень приятная хозяйка,,, спасибо за простой и быстрый рецепт! Огурчики суперские! Удачи вам!
Господи как же приятно смотреть , бесконечно любуюсь вами Аза джан вы большая молодец без всяких понтов без показухи , неграмотной речи просто простая мудрая умничка 💋здоровья вашей семье 🙏
Спасибо большое, огурчики получились очень вкусные! Приятно слушать грамотные советы и смотреть хорошую съемку, банки закрывала в отличном настроении! Удачи Вам и вашим близким!!!
Не могу не оставить комментарий. Открыли баночку и о восторг!!! Теперь этот рецепт в моей копилочке. Спасибо огромное!!! Всем здоровья
Обычно не оставляю комментарии, но здесь не удержалась, это пушка бомба, обалденный рецепт, спасибо большое!
Вы делаете точно так как мой отец. Помню далёкое детство лет 55 назад, отец мыл банки по своему: наливали в ночвы ( это большое металлическое оцинкованное корыто), наливал воды и нарезанную чистую крапиву. Вода настраивалась, потом в этой воде с крапивой мылись банки. Банки были настолько чистые и прозрачные лучше чем содой. Спасибо вы вернули меня в детство. Здоровья вашим рукам.
Мьі так могли мьіть с травой, кропивой только в походах в горьі, а дома конечно такого не делали. В городе бьіли другие средства.
Открыла баночку, закрытую летом по этому рецепту, ну очень вкусно , замечательный рецепт, очень довольна
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю! Мира Вашему дому!
Спасибо Аза.Очень приятно смотреть, спокойно, профессионально,❤красиво и вкусно!!!
Рецепт обалденный,делала в прошлом году, очень вкусные Спасибо Азочка , теперь это мои теперь любимые огурчики
Благодарю за рецепт. Сегодня открыли баночку на пробу. довольны все, никто не отличил от магазинных. этот рецепт станет одним из любимых
Лучшая хозяйка, очень красивая женщина, всегда приятно смотреть и слушать, я просто отдыхаю на вашем канале!
Спасибо большое ❤️🌞
Огромное спасибо за рецепт! Сделала огурцы по этому рецепту, хртя у меня были не такие идеально маленькие, как у Вас! Через две недели открыла на пробу! Вкуснейшие! Не просто,, как из магазина,,! А как дорогущие огурцы из супермаркета! Вкуснятина. А главное просто. Утром перед работой сдела.
Мариную второй год по этому рецепту, очень нравится. Большое спасибо за рецепт!
Аза джан. Привет из Санкт-Петербурга.! Открыла сегодня банку, маринованных огурцов и скажу, супер! Спасибо, добавила в плейлист. Супруг попробовал тоже очень понравились огурцы.
Ох уж эти огурчики, аж картошечку жареную с огурчиками захотелось, сегодня гадо будет купить горошком горчицу и посолить так огурчики завтра, сегодня утром собрала очередной урожай с огорода, спасибо большое, успехов Вам
Год назад сделала все по вашему рецепту. Для меня получились слишком сладкие. Убрала одну чайную ложку сахара и получилось просто супер! И красиво и вкусно. Спасибо за подробный рецепт!
Это просто не реально вкусно! специально не писала комментарий пока две недели не выждала чтобы попробовать. Прям как магазинные, спасибо большое ❤️ вы супер
Уважаемая Аза! Попробовала по вашему рецепту в прошлом году. Очень понравилось, реально быстрее и вкуснее. Делаю и в этом году. Спасибо!
Вы большая умница. Радуйте нас дальше. Здоровья Вам и вашим родным!!!
Молодец! Уже непервое видео ваше вижу. Браво. Все четко, быстро, подробно, понятно. Обязательно сделаю ваш рецепт.
Аза, хочу сказать огромное спасибо за рецепт! Сегодня открыла баночку, очень вкусные, понравились всем! Такой насыщенный вкус, они великолепны! Ещё раз Спасибо!!!
Все рецепты ваши хочется попробовать! Огурчики точно сделаю в это лето. Спасибо за ваш канал, Супер!
Спасибо за вкусный рецепт и , вообще, за все Ваши рецепты! Я , хоть и хозяйка с большим стажем, но хочу сказать, что Вы мастерица и хорошая хозяйка.
Очень вкусные получаются огурчики,делаю уже давно,посмотрела думала что то по другому у меня ,нет все точно так же.Спасибо за рецепт
У кого руки из того места растут, получится все, если придерживаться данного рецепта. Спасибо все понравилось, рецепт сохранила
Аза, огромное спасибо за рецепт! В прошлом году делала и в этом буду мариновать только таким способом. Очень вкусные огурчики получаются. Именно с тем вкусом, который был в СССР.
Приготовила по вашему рецепту, получились точно как Дядя Ваня. Очень вкусный, рецепт оказался супер! Благодарю!
Спасибо за рецептик! Сделала на пробу две баночки. Через недельку открыли (совет: перед употреблением, поместить баночку в холодильник), это вкуснотища! Огурчики получились как "Корнишоны Дядя Ваня". Процветания Вашему каналу! Здоровья Вам, Азочка и Вашим близким! И всем кто читает комментарий здоровья, мирного неба и приятного аппетита!
На здоровье моя хорошая ❤️
Спасибо вам
Елена Юмашева
"Корнишоны Дядя Ваня" в последнее время стали ужасны - сплошной уксус.Единственные съедобные покупные - 6 соток и только с красными крышками.Так что Ваше сравнение на мой взгляд не очень.Я этот рецепт знаю,да,вкусно,но стерилизация - это долго,поэтому делаю по своему рецепту уже лет 30.
А если литровая банка значит стерилизует дольше ?
@@ОльгаБосенко-щ9з Я добавляла 2-3 минуты. Все баночки стояли, ничего не взорвалось.
В этом году приготовила огурчики по вашему рецепту, только в место укропа положила сельдерей и кусочек горького перца получилось о́оооочень вкусно, огурчики хрустящие в меру острые просто объедение. За рецепт большое спасибо просто респект ❤
Случайно попала на Ваш канал и была очарована.Тут же подписалась.Спасибо за желание поделиться чудесными рецептами.
Аза, спасибо большое за ваш рецепт, сделала на пробу одну баночку, вот сейчас на новый год открыли и я пожалела что мало, в следующем году буду только так мариновать. Спасибо ещё раз что делитесь с нами своими секретами, успехов вам и процветания вашему каналу.
На здоровье ❤️
Я делаю точно так же сама пришла к этому рецепту, путем экспериментов ,в течении нескольких лет ,мне даже удивительно что есть такой рецепт 🙂
Готовила по Вашему рецепту в прошлом году, рецепт пальчики оближешь! Лучше чем в магазине, вкусно, ароматно, пряно! Как и должно быть, спасибо, готовлю еще партию и в этом году 😊
Долго искала этот рецепт. Теперь закрывать буду только так. И соседей по дачи подсадила на этот рецепт. Больше спасибо
Обожаю Вас смотреть, пересматриваю по несколько раз
Дорогая Аза,Вы очень хорошая хозяйка,чистоплотная,молодец!
Здравствуйте,делала этот рецепт с помидорками черри,он бесподобен,ну вот как магазинные Болгарские из СССР,огромное вам спасибо! Мира и благополучия вашей семье! Россия г.Томск.
На здоровье ❤️
Авигеть как вкусно!!! Я сделала по вашему рецепту подождола неделю увидела отзыв где паника у хозяйки и решила попробывать. Это просто бомбические огурчики. Муж в восторге. Спасибо!!!
Анна, огромная просьба!!! Позанимайтесь русским языком!!! Это ужасно , читать такие безграмотные комментарии
Аза дорогая,как я рада что ваш рецепт мне попался первый на глаза ,я столько банок засолила,половина сьели,сегодня собрала остатки с грядок и еще посолила,теперь только с вашим рецептом,всем своим рекомендую,вы супер,еще раз благодарю.
Наконец-то то нашла рецепт который был нужен, ещё и такой подробный! Спасибо большое🌺
Сделала на пробу несколько баночек, сегодня открыла, действительно, вкус огурчиков, как по- болгарски. Сколько ни делала разных рецептов, этот рецепт действительно тот самый, болгарский. Буду теперь так делать. Но стерилизовать мне не удобно, поэтому я заливала три раза: залила, слила, вскипятила, залила, слила, вскипятила, залила, закатала. Хранятся дома, очень хрустящие.
Не написала: Спасибо, Аза, за рецепт
Благодарю за рецепт и что делитесь с нами! В этом году посадила корнишончики, обязательно сделаю по вашему рецепту!
Огурчики по вашему рецепту получились очень вкусные.Сегодня открыли баночку.Спасибо за рецепт!
Благодарю за прекрасные,вкусные огурчики корнишоны! Будут шикарные супер заготовки!♥️👍🙏
Добрый день Аза. Два дня назад случайно попала на ваш канал. Ну очень нравится смотреть ваши рецепты, несмотря на свои 50 и опыт, охота всё попробывать сделать по другому. Всё аккуратно и чисто, всё чётко и ясно, без вот этого" Сейчас я вам покажууу как нужно делать".
Всех благ вам! Вы БОЛЬШАЯ молодец!
Умница, быстро, четко, речь хорошая, без лишней болтовни. 💖💖💖
Ну конечно речь хорошая,не то что у тех кого ты смотришь вместо слов музыка играет
Нудно
Как мыть огурцы мы знаем, можно не показывать, это лишнее
@@ninab8234 Я вот ,например, не знаю, что щёткой мыть надо ,для меня этот совет был очень полезен
@@juli.88 всю жизнь мыли руками и все нормально было. Я не отвергаю этот способ, мойте хоть чем, дело ваше.
А за, благодарю, с удовольствием смотрю как вы готовите, спасибо. Несколько рецептов в моей капилочке
Азочка!! Огромное спасибо за рецепт!! Сегодня уже открыла баночку. Муж сказал: теперь солим только так! Обалденно вкусные!
Ну молодчина!Удивила так удивила!Спасибо ОГРОМНОЕ хозяюшка!!!!
Спасибо большое за рецепт. У Вас все рецепты очень хорошие! Умница!!!
Сделала сегодня такие огурчики. Только добавила еще пару помидорок и зубчик чеснока в банку. Через несколько дней попробую. Спасибо за рецепт!
Огурчики супер! Баночку открыли через неделю. Сьели с огромным удовольствием.
Готовила по этому рецепту в прошлом году, очень довольны, спасибо. В этом году обязательно приготовлю.
Сегодня доели последнюю баночку 😊 ребёнок уплетал с удовольствием👍отличный рецепт в следующем году повторю❤ спасибо
На здоровье ❤️
35лет закатывала по-своему рецепту ,а теперь только так.очеь вкусные,хрустящие,бесподобные.спасибо за рецепт,и да,проще один раз залить и стерилизовать.
Кайфую от каждого рецепта! Спасибо за вашу работу, здоровья вашим рукам!
Как мне нравится ваш канал, вы сами и ваши рецепты!
Здравствуйте. Хороший рецепт.. Он очень похож на мой. Чем мой отличается...
1. Сахар и соль добавляю в воду(маринад). Соотношение сахара и соли такое же 3:1.
2. Вместо лука кладу чеснок.
3. Укроп в виде зонтиков и нарезанных толстых палок.
4.Уксусной эссенции на банку 500 мл 3-3,5мл( отмеряю шприцем). Одна чайная ложка это 4 мл.
5. Вместо семян горчицы можно использовать горчичный порошок по 1\3 чайной ложки на банку 500 мл.
6. можно добавить на банку 1\2 чайной ложки сушеных корешков хрена. Огурцы будут более хрустящими.
Маринад холодный. Стерилизация 100 градусов - 20 минут. Крышки твист офф с "клапаном".. Они сразу закручиваются, и ничего с ними во время стерилизации не происходит( смотри свойства крышек).
Удачных заготовок!!!
В этом году попробую и ваш рецепт. Спасибо, что делитесь опытом.
Яка кропітка праця,так вимити кожен маленький корнішончик.Вам Аза респект😊
Буду делать в этом году. Аза, спасибо за рецепт. Удачи. Мира и добра всем.
Спасибо вам Аза!😊вы умницы и красавица!❤
Впервые по вашему рецепту огурцы делала в прошлом году . Эксперименты проводила с разным количеством соли и сахара, солением, маринование. Зимой оценили всей семьёй ваш рецепт. Спасибо. Сейчас пересматриваю, чтобы повторить.
Обожаю такие огурчики . Дочина подружка всегда очень рада , когда угощаю её. Тоже любит сильно.
Спасибо! Вас приятно слушать и смотреть как вы работаете!
Рецепт восхитительный в прошлом году делала понравились огурчики всем кто пробовал все просили рецепт. Вкус как болгарских из Советских времен Спасибо! Сейчас пойду соберу буду делать Привет из Воронежа❤
На здоровье
А нельзя без стерилизации? Пару раз залить и закатать? Руки болят, горячие баночки тяжело удержать.
Очень приятная девушка, смотреть одно удовольствие, объясняет всё понятно, да и рецепт хороший, спасибо. Буду пробовать, Думаю и просто огурчики (не корнишоны), тоже будет вкусно.
Добрый день! Рецепт отличный, делаю так много лет, а ролик посмотрела недавно.
Здравствуйте! Очень приятная подача без гримасничания с достоинством, вы красавица! Была в поиске рецепта огурчиков как из магазина, сейчас сделаю по вашему рецепту! Обязательно поделюсь потом результатом! ❤
Готовила в прошлом году. Обалденные!!!! В этом году повторю обязательно😊
Спасибо вам за рецепт.В прошлом году закрыла несколько баночек, смели на ура!
В этом году буду обязательно делать
Доченька,какая ты труженица ,и все у тебя всё вкусно я очень приветствую твои рецепты и готовлю по ним,от души спасибо !🙋🙏🌹
Приготовила прошлым летом, ОЧЕНЬ понравились, теперь это наш любимый рецепт, спасибо Вам❤
Аза, второй год буду по Вашему рецепту закрывать огурчики. Очень всем нам понравились. 😊 спасибо!
Я,Вас слушаю и успокаиваюсь.Рецепты отличные, многие пробовала.
Аза, здравствуйте. Спасибо большое за рецепт. Через неделю после закрутки не удержались и открыли... Вкус превзошёл все ожидания - огурчики получились кисло сладкие, очень хрустящие и вкусные. Баночка улетела мгновенно!!! Рецепт оболденный!! Вам всех благ и вдохновения!!! ❤❤
На здоровье ❤️
Очень вкусные и хрустящие огурчики получаются. Самый лучший рецепт
Спасибо за рецепт!!! Не перестаю вас благодарить за ваши вкуснейшие рецепты!!!👍👍👍 Огурчики сделала на пробу.... Все в восторге, очень вкусно, а самое главное, что без рассола и двойных заливов! Все загрузил в банки и вуаля!!! И рецепт блинчиков с куриной начинкой идеален!!! И ваши знания кулинарные и советы бесценны!!!👍👍👍
Сделала в прошлом году по данному рецепту один в один. Смело говорю, никогда не изменяла своим многолетним рецептам, но. Данный рецепт мне очень понравился, огурчики действительно вкусные, хрустящие. Всём рекомендую, делайте, не ленитесь и будет вам вкусняшка зимой❤
Здравствуйте, Аза! Спасибо за рецепт. Сделала 5 пол литровых на пробу... пробу сняли )))оооочень хрустящие, кисло сладкие, просто класс!!!
Делала в прошлом году на пробу несколько баночек! Очень вкусно получилось, дети съели их первыми и просили ещё. В этом году делаю несколько порций, тем более, что рецепт очень простой. Спасибо хозяюшка👋👋👋