Video molto chiaro e interessante. Io li ho sempre pulite sotto acqua corrente e poi aggiungevo dell' aceto bianco nel barattolo con l'olio. Grazie tata :)
In Romagna le compriamo fresche 1 o 2 kg, le puliamo e le delischiamo, in congelatore per 24 /48 per sicurezza contro l'anisakis, poi le scongeliamo e le immergiamo in una soluzione di aceto e sale grosso per 3 ore, le togliamo e poi le mettiamo sott'olio con cipolla rossa/ aglio, origano e volendo anche peperoncino. Durano 15 gg ma non ci arrivano, finiscono molto prima.
ma lo. sai che non ci avevo mai pensato?...sarò ripetitiva ma da te ho sempre spunti nuovi e utili per il mio "fare da mangiare" tutti i giorni per la mia famiglia.....grazie e buona giornata Tata!
grazie Roberta sei sempre così carina con me. sono contentissima di esserti utile. io spero sempre questo di poter dare delle idee. ti abbraccio forte forte. a presto
io per stare tranquilla non andrei oltre i 15 giorni ma sicuramente anche un mese non succede niente. .....ma vedrai che finirle è un attimo. io il giovedì faccio la pizza e 200 gr di alici già se ne vanno in unattimo . ciao
Video molto chiaro e interessante. Io li ho sempre pulite sotto acqua corrente e poi aggiungevo dell' aceto bianco nel barattolo con l'olio. Grazie tata :)
è utilissimo per me 👍. Grazie!!!
Piaciutissima 👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍grazie mille!
mi fa molto piacere. ciao e grazie mille
In Romagna le compriamo fresche 1 o 2 kg, le puliamo e le delischiamo, in congelatore per 24 /48 per sicurezza contro l'anisakis, poi le scongeliamo e le immergiamo in una soluzione di aceto e sale grosso per 3 ore, le togliamo e poi le mettiamo sott'olio con cipolla rossa/ aglio, origano e volendo anche peperoncino. Durano 15 gg ma non ci arrivano, finiscono molto prima.
Si ogni zona ha il suo modo. Devono venirti buonissime
Questa procedura se sono fresche!
ma lo. sai che non ci avevo mai pensato?...sarò ripetitiva ma da te ho sempre spunti nuovi e utili per il mio "fare da mangiare" tutti i giorni per la mia famiglia.....grazie e buona giornata Tata!
grazie Roberta sei sempre così carina con me. sono contentissima di esserti utile. io spero sempre questo di poter dare delle idee. ti abbraccio forte forte. a presto
BRAVA GRAZIE
Grazie 🙏🏼 anche io non sapevo come procedere ….
figurati sono felice di esserti stata utile. un abbraccio
GRAZIE
Si può aggiungere del prezzemolo e anche del peperoncino grazie mille
Si certo 👍
gentile tata,vorrei sapere se si devono asciugare prima di metterle sott'olio...grazie
no basta farle scolare. io comunque non è che le conservo. le preparo e poi nel giro di una settimana finiscono sempre. ciao
BRAVAAAA !!!!!!
Che olio usi?
Io le faccio sempre, al sud si usano molto, ma ci metto anche il peperoncino piccante, e prezzemolo
Invece per le sarde salate?? Va fatto lo stesso procedimento...li ho comprati ma sono così dure che non so come procedere..grazie 🤗
Usi aceto puro o acqua e aceto (in questo caso in che proporzioni?)?
Ci vuole l'aceto puro🤗
Quindi non si lavano sotto l'acqua?
Olio di che cosa?
io ci metto anche menta e peperoncino sono una bontà, anche perché le alici sotto sale li facciamo in casa. ciao tata.
devono essere buonissime ...poi a me piccantine piacciono tanto. grazie per i consigli!
Io le devo fare oggi se le preparo si possono mangiare stasera, oppure no xche i miei vanno matti x le alici
Ma se evito il passaggio dell' aceto ?
Brava… ricordi mia mamma!
Ne sono onorata 🤗
Ma non si asciugano prima di metterle sott'olio?
no. tranquilla fai così
Brava mi hai dato una conferma xchè non mi ricordavo bene
mi fa molto piacere
quanto si possono conservare?
io per stare tranquilla non andrei oltre i 15 giorni ma sicuramente anche un mese non succede niente. .....ma vedrai che finirle è un attimo. io il giovedì faccio la pizza e 200 gr di alici già se ne vanno in unattimo . ciao
Ottima spiegazione io in più le metto sotto sale
grazie mille
Non assumo aceto, si può col vino bianco?
a me l'hanno insegnato con l'aceto e devo essere sincera non lo so se con il vino bianco è la stessa cosa. fai una prova e consumale velocemente
@@tatadomizi vorrei sapere se le alici le hai messe tu sotto sale.Grazie
Ciao posso fare anche con alici sott olio grazie
si allo stesso modo. ciao
@@tatadomizi grazie
E fin ora cos ha spiegato!
Ma non vanno asciugate? Io le condisco con un emulsione di olio, peperoncino, aglio, prezzemolo secco e poi condisco
No non serve asciugarle. Se vuoi farlo usa un po' di carta da cucina
ragazzi dovete guardare le acciughe non chi le pulisce altrimenti non imparerete mai..........
ahahahah ;-)
ma pulirle è veramente complicato