Abi kolay gelsin senin yonteminle erik rakısı için mayşe kurdum. Damacana komple beyaz köpük oldu icinden ses geliyor çalışma var ama hava kilidinde oynama yok neden acaba ?
2 adet bidonda mayse hazırladım biri çalıştı bir diğeri dağa uzun sürede hazırladığım erik ve şeftali karışımı biraz eksimisti 5 kg şekerle destek verdim ama 4 paket dr.orthker mayayla çalışmıyor hala.acaba turbo maya gibi bir mayayla mi desteklesem, bakteri vs sebepten mi çalışmadı size danışayım istedim
Abim damacanayı gordugum kadarıyla cok doldurdun köpürüp taşmamıstır umarim (dün akşam erik sumasi kurdum damacanayı senin kurduğun seviyelerde yaptim 2 saat sonra yanardağ gibi taştı 😀)
Vedat abim 4. gün fermantasyon durdu 3 gun cilgin gibi kabarcik aldim şu an tık yok izmirde oturuyom havalar malum sicak terasta golgede gunes gormuyor ama biraz sicaga maruz kaldi suma ne yapmaliyim damitsam mi döksemmi sumamı 2 damacana dökmeye de kıyamıyorum medet vadat abim
@@VEDATBILGIN-ci6ol selamlar abi. İki damacana şekerle mayşe kurdum çok güzel fermente oldu. 50 lt lik kazana koydum damıttım fakat ilk damıtma da toplamda 4 buçuk lt 65 volüm alkol çıktı çok az değilmi bu ? Performansı nasıl arttıracam imbik te yeni
Merhabalar Videolarınızı severek izliyorum takip ediyorum ben de kendi damıtma cihazımı yapıyorum şu anda benim merak ettiğim şu Mayşeyi sadece şekerden yapsak da oluyor erikten de üzümden de sonuçta rakının tadı değişiyor mu değişmiyorsa niye meyvelerden yapıyoruzBu konuda beni aydınlatırsanız çok sevinirim teşekkür ederim
videolarda da söylemiştim.Biliyorsunuz maişe şeker oranı yüksek olan meyvelerden yapılıyor.Bizim farklı meyvelerden kurmaktaki amacımız o meyvenin aromasının alkole geçmesi.Özellikle mandalinada bu daha belirgin oluyor.Yani içimi daha keyifli oluyor.Birde her meyveden aynı miktarda alkol çıkmaz.Sadece şekerden kurulan maişe ile hem şeker hem meyve maişesini damıtın farkı göreceksiniz.Meyve koyduğunuz maişeden daha fazla alkol çıkacaktır
Siz siz olun damıtma ürünlerde en az iki damıtım yapın.Bırakın aroma,azalsın.Önemli olan sağlık.Sizlerden ricam videoları aynen uygulayın.Tecrübeyle sabit bütün videolar
@@VEDATBILGIN-ci6ol ilk damıtımda hangi dereceler arasında göbeğe yakın olur.aromaca zengin az miktarda almak amacım devamını sizin tariflerinizden çıkmam.daha doğrusu sadece %50 abv olan bölümü alsam güvenli olur mu harici yine 2 damıtım planlıyorum
Erik suması fermentasyonu daha kısa sürede biter.10 gün gibi.İlk 15 -20 dakikada kabarcık gelmeli.Aynen yaptıysanız ve gelmiyorsa kesin hava kaçağı vardır.Kaçağı giderin ve aynı miktarda tekrar maya ilave edin.Başlayacaktır
Vedat bey her şey iyi güzel de şu limon tuzunu kullanmayın. Türkiye hariç bütün dünya bunun kullanımını yasaklamış. Direkt yemek borusu ve mide kanseri sebebi. Bunun yerine limon suyu kullanılsa olmaz mı.
Damacanaya kaç kg su ve öz koydunuz neden belirtilmiyor, blendırdan en azından bir kere ne yaptığını gösterir insan. Diğer videoyu seyredip yazarım. Ayrıca şeker ölçümü bile yok.
Biliyormusunuz benim çakma değil ama gerçek takipçilerim benim karakterimi bile çözdü.Çok çok nadiren yani %1 bile olmayan senin gibiler anlamamakta ve laf olsun diye yorum yapmakta ısrar ediyor.Ben TC ordusunun yüksek kültürüyle yetişmiş bir türk vatandaşıyım.İnsanıma tepeden değil topuktan bakarım ve öyle hitap ederim.Acaba sizin kendi kanalınız mı var yada birilerine çıkar sağlama peşindemisiniz.Benim burada bir çıkarım yok.Bir kazancım yok.Sadece halkıma hobi amaçlı yardımcı olmaya çalışıyorum.Takdir sevenlerimin
@@VEDATBILGIN-ci6ol yaptıkların bir halt değil beni ilgilendirmez, ne kanalım var nede öyle bir derdim var. Sen o yüce güçlere hitap et dur, madem çok yükseklerin bilmem nesisin cevap neden veriyorsun?
@@selimsezgin8993 beğenmiyorsan kağı orada kardeşim. Ben bu usluba cevap vermezdim. Mayşe reçetesi çok değişkendir. Hidrometren yoksa adamın ne suçu var? Litresine 240 gr şeker olacak şekilde kur mayşeni. Onu da beceremiyorsan doğru tekel e.
Çok güzel.
Abi kolay gelsin senin yonteminle erik rakısı için mayşe kurdum. Damacana komple beyaz köpük oldu icinden ses geliyor çalışma var ama hava kilidinde oynama yok neden acaba ?
2 adet bidonda mayse hazırladım biri çalıştı bir diğeri dağa uzun sürede hazırladığım erik ve şeftali karışımı biraz eksimisti 5 kg şekerle destek verdim ama 4 paket dr.orthker mayayla çalışmıyor hala.acaba turbo maya gibi bir mayayla mi desteklesem, bakteri vs sebepten mi çalışmadı size danışayım istedim
Hava kaçağı vardır.iyi kontrol edin.
Usta nekadar yapabiliriz yadayasakmi
Abim damacanayı gordugum kadarıyla cok doldurdun köpürüp taşmamıstır umarim (dün akşam erik sumasi kurdum damacanayı senin kurduğun seviyelerde yaptim 2 saat sonra yanardağ gibi taştı 😀)
Laf aramızda bende sınırda yakaladım hemen önlemimi aldım boşaltarak
Vedat abim 4. gün fermantasyon durdu 3 gun cilgin gibi kabarcik aldim şu an tık yok izmirde oturuyom havalar malum sicak terasta golgede gunes gormuyor ama biraz sicaga maruz kaldi suma ne yapmaliyim damitsam mi döksemmi sumamı 2 damacana dökmeye de kıyamıyorum medet vadat abim
@@aliaydn9084 müdahale etseydiniz...
Abi ellerine emeğine sağlık 👏🏼
Teşekkür ederim
@@VEDATBILGIN-ci6ol selamlar abi. İki damacana şekerle mayşe kurdum çok güzel fermente oldu. 50 lt lik kazana koydum damıttım fakat ilk damıtma da toplamda 4 buçuk lt 65 volüm alkol çıktı çok az değilmi bu ? Performansı nasıl arttıracam imbik te yeni
Merhabalar Videolarınızı severek izliyorum takip ediyorum ben de kendi damıtma cihazımı yapıyorum şu anda benim merak ettiğim şu Mayşeyi sadece şekerden yapsak da oluyor erikten de üzümden de sonuçta rakının tadı değişiyor mu değişmiyorsa niye meyvelerden yapıyoruzBu konuda beni aydınlatırsanız çok sevinirim teşekkür ederim
videolarda da söylemiştim.Biliyorsunuz maişe şeker oranı yüksek olan meyvelerden yapılıyor.Bizim farklı meyvelerden kurmaktaki amacımız o meyvenin aromasının alkole geçmesi.Özellikle mandalinada bu daha belirgin oluyor.Yani içimi daha keyifli oluyor.Birde her meyveden aynı miktarda alkol çıkmaz.Sadece şekerden kurulan maişe ile hem şeker hem meyve maişesini damıtın farkı göreceksiniz.Meyve koyduğunuz maişeden daha fazla alkol çıkacaktır
VEDAT3858 BİLGİN Abi alakana çok teşekkür ederim şu anda en azından kuru Üzümden olsun katarak yapacağım sonucu sana da bildiririm teşekkürler
@@keremucar9769 qwwreaqqw
Boğma erik tadını 1 dağıtımda mı koruruz 2 damıtmayla aromayıda azaltır mı?
Siz siz olun damıtma ürünlerde en az iki damıtım yapın.Bırakın aroma,azalsın.Önemli olan sağlık.Sizlerden ricam videoları aynen uygulayın.Tecrübeyle sabit bütün videolar
@@VEDATBILGIN-ci6ol ilk damıtımda hangi dereceler arasında göbeğe yakın olur.aromaca zengin az miktarda almak amacım devamını sizin tariflerinizden çıkmam.daha doğrusu sadece %50 abv olan bölümü alsam güvenli olur mu harici yine 2 damıtım planlıyorum
klorlu su kullanmazdım !!!!
Hava kabarcigi ne zaman basladi bunda
Erik suması fermentasyonu daha kısa sürede biter.10 gün gibi.İlk 15 -20 dakikada kabarcık gelmeli.Aynen yaptıysanız ve gelmiyorsa kesin hava kaçağı vardır.Kaçağı giderin ve aynı miktarda tekrar maya ilave edin.Başlayacaktır
Selam erik ve kayısıyı 3 cü damitimda birleştirip tanıtsam olurmu
Tanıtsam olurmu
Damitsam
Olur tabiki.Sonuçta hepsi etil alkol.Sadece aroma değişik olur
Kral iş basında saygılar
Teşekkür ederim
Kardeşim sizinle iletişime gecmek istiyorum inbiğinizi kulamak veya manseyi getirse beraber yapabilirmiyiz
Benim öyle bir zamanım yok.Çalışan bir insanım
Hocam elinize sağlık ama bunu yapsak dinlenme tesisinde kalirmiyiz yasal mı
Ticaretini yapmadığın sürece sorun yok
Vedat bey her şey iyi güzel de şu limon tuzunu kullanmayın. Türkiye hariç bütün dünya bunun kullanımını yasaklamış. Direkt yemek borusu ve mide kanseri sebebi. Bunun yerine limon suyu kullanılsa olmaz mı.
Çetin bey önerinizi dikkate alacağım.Limon suyu aynı işi görürmü araştıracağım.İlginiz için teşekkür ederim
@@VEDATBILGIN-ci6ol limon suyunu incelediniz mi acaba
Damacanaya kaç kg su ve öz koydunuz neden belirtilmiyor, blendırdan en azından bir kere ne yaptığını gösterir insan. Diğer videoyu seyredip yazarım. Ayrıca şeker ölçümü bile yok.
Biliyormusunuz benim çakma değil ama gerçek takipçilerim benim karakterimi bile çözdü.Çok çok nadiren yani %1 bile olmayan senin gibiler anlamamakta ve laf olsun diye yorum yapmakta ısrar ediyor.Ben TC ordusunun yüksek kültürüyle yetişmiş bir türk vatandaşıyım.İnsanıma tepeden değil topuktan bakarım ve öyle hitap ederim.Acaba sizin kendi kanalınız mı var yada birilerine çıkar sağlama peşindemisiniz.Benim burada bir çıkarım yok.Bir kazancım yok.Sadece halkıma hobi amaçlı yardımcı olmaya çalışıyorum.Takdir sevenlerimin
@@VEDATBILGIN-ci6ol yaptıkların bir halt değil beni ilgilendirmez, ne kanalım var nede öyle bir derdim var. Sen o yüce güçlere hitap et dur, madem çok yükseklerin bilmem nesisin cevap neden veriyorsun?
@@selimsezgin8993 beğenmiyorsan kağı orada kardeşim. Ben bu usluba cevap vermezdim. Mayşe reçetesi çok değişkendir. Hidrometren yoksa adamın ne suçu var? Litresine 240 gr şeker olacak şekilde kur mayşeni. Onu da beceremiyorsan doğru tekel e.
Anasonlu damitim mı yoksa anason yağını mı tercih edersiniz
Anasonlu damıtım tereddütsüz
Salla çay mı? Demleme çay mı? Türkiye de anason tohumlu damıtım kadar başarılı bir anason yağı yok.