เค้กชิฟฟ่อนส้ม Orange Chiffon Cake เนื้อนุ่มๆ อร่อย ทำไม่ยาก พร้อมคำนวณต้นทุน | new new eat food

ส่วนผสม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ (16 กรัม)
น้ำส้ม. 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
แป้งเค้ก 1/3 ถ้วยตวง (50 กรัม)
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา (1 กรัม)
น้ำตาล 1/4 ถ้วยตวง (50 กรัม)
สีผสมอาหาร
The ingredients
4 eggs
1 tbsp. (16 g.) Sugar
2 tbsp. (30 g.) Orange juice
2 tbsp. (30 g.) Oil
1/3 cup. (50 g.) Cake flour
1/4 tsp. (1 g.) Cream of tar tar
1/4 cup. (50 g.) Sugar
Food coloring
Fanpage : / 2321376831523217

[@nfmobile3446]

น่าทานมากค่ะ

[@koikan8381]

น่าทานค่ะ

[@user-bp8yn7xp5l]

น่าทานมากจ้า

[@sumintranuanmai2256]

ทำแล้วอร่อยมากคะหวานน้อย..เราเพิมใส่หน้านิ่มไปด้วยยิ่งอร่อยไปอีก❤

[@dewamika8935]

ขอบคุณมากนะคะ

[@newneweatfood78]

ยินดีค่ะ

[@nolenl1503]

1like yummy always creative god give you health and wellness
Thanks for the best chef in the world 😍😘❤️👍

[@newneweatfood78]

Thanks you🤟😊❤❤❤

[@user-mt3zj5ei4h]

สอนทำเค้กวนิลาหน่อยจ้า

[@ffkrc5922]

ต้องลองเเล้ววว

[@newneweatfood78]

เยี่ยมค่ะ

[@sriubonrat5548]

ใส่ถ้วยคัพเค้กได้ไหมคะ

[@user-ym8sh6ls9g]

สูตรนี้ยังสามารถนึงได้ไหมค่ะ

[@user-sy7yp3zm3z]

ขอบคุณค่ะ

[@newneweatfood78]

😊🙏💗💗💗

[@ss-rm1gs]

ใช้ถาด 8x8 ต้องเพิ่มกี่สูตรครับ

[@user-yf4sc7ro9o]

นำไปนึ่งได้มั้ยคะ

[@rockysoon5776]

ไม่มีครีมออฟทาทาร์ใช้น้ำส้มสายชูแทนได้ไหมคะ

[@biyoon801]

แอดมินน่ารักมากเลยค่า 😁 รักๆ ทำชิฟฟ่อนส้มให้แล้ว ว่าแต่สูตรนี้แป้งลดน้อยลง (เทียบกับชิฟฟ่อนไข่)​ แล้วไข่ต้องใส่ทั้งใบด้วยเหรอคะอันนี้ใส่เพื่อช่วยอะไรคะ ถ้าหนูจะทำครึ่งสูตรแบบนี้แบ่งยังไงคะ

[@newneweatfood78]

ถ้าทำครึ่งสูตรให้แบ่งตามนี้ค่ะ
ไข่ไก่ 2 ฟอง แยกไข่แดงไข่ขาว
น้ำส้ม 1 ชต. (15 กรัม)
น้ำมัน 1+1/2 ชต. (15 กรัม)
แป้งเค้ก 2 ชต. (32 กรัม)
น้ำตาล 2 ชต. (32 กรัม)
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ชช. (1 กรัม)
จริงๆ ไม่จำเป็นต้องใส่ไข่ทั้งใบแบบในคลิปก็ได้ค่ะ เราลองแล้วระหว่างใส่ไข่ทั้งใบกับแยกไข่ผลลัพธ์ก็ไม่ต่างกันมากค่ะ

[@biyoon801]

@@newneweatfood78 ขอบคุณมากๆเลยค่า😁

[@sarutajumparuang7115]

@@newneweatfood78 ใส่น้ำตาลในไข่แดง นี่เรารวมกับน้ำตาลที่อยุ่ในไข่ขาวมั้ยคะ

[@user-ik4yr8pl7e]

ใช้เตาอบไฟเท่าไหร่กี่นาทีคะ

[@user-pw2ts9xb2v]

ถาด8x8ใช้กี่สูตร

[@yo54012]

น้ำส้มของอะไรค่ะ ซื้อที่ไหน

[@user-xg2qv2ky9n]

ไข่ไก่เบอร์อะไรคะ

[@user-ik4yr8pl7e]

อบตู้อุณหภูมเท่าไหร่กี่นาที

[@user-wy1xp2lz2e]

สอนทำชิฟฟ่อนชาไทยหน้านิ่มหน่อยค่ะ

[@newneweatfood78]

เดี๋ยวจะทำให้นะคะ รอหน่อยนะ

[@benbun4192]

ขอบคุณนะคะ บอกและตอบทุกคำถาม😍

[@newneweatfood78]

🙏😊

[@jirapornmonthakantirat8954]

สามารถเพิ่มเนื้อมะพร้าวผสมในเนื้อเค็กและ/หรือปะหน้าเค็กได้หรือไม่คะ

[@newneweatfood78]

ทำได้ค่ะ

[@mayladamungmee5128]

ครีมออฟซื้อมาใหม่บรรจุขวดแก้วสีชา มันทำไมไม่เปนผงร่วนๆคะมันจับตัวค่ะหรือเพราะมันอัดในขวด เลยเอามาบี้ๆค่ะ พอเอามาตีไข่ครั้งแรกก็ขึ้นดี พอมาอีกรอบไข่ขาวขึ้นแต่จับตัวเปนก้อนหยาบๆค่ะ ไม่ทราบครีมเสียหรือไข่ขาวเก่าคะ เพราะครีมมันหมดอายุปี66ค่ะ

[@newneweatfood78]

ของเราซื้อแบบซองมาเค้าเป็นผงดีนะคะ ไม่จับตัวเป็นก้อนค่ะ ถ้าใส่แล้วมันเป็นก้อนเราก็ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ อาจจะต้องทิ้งไปเลย เค้กชิฟฟ่อนตอนใส่ครีมออฟทาร์ทาร์กับตอนไม่ใส่ก็ไม่ได้แตกต่างกันมากค่ะ เราสามารถเลือกที่จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ

[@meuwwipa9304]

ใช้ผงฟูแทนครีมออฟทาทาร์ได้ไหมคะ

[@user-jk3qm7td7y]

ไม่ได้ครับแต่ใช้น้ำมะนาวแทนได้ครับ

[@user-yu6zw5jw4h]

ถ้าไม่มีเครื่องตีทำได้ไหมค่ะ

[@newneweatfood78]

ทำได้ค่ะ ใช้ตะกร้อมือตีแทนได้เลยค่ะ

[@boogie12414]

อบกับเตาอบไฟฟ้าได้ไหมคับ

[@newneweatfood78]

ได้ค่ะ

[@orawannhuyang7141]

ลองทำแลัวเนื้อนิ่มดี แต่ไม่มีกลิ่นส้มเลยค่ะ ใส่กลิ่นส้มเพิ่มจะดีมั้ย คะ

[@newneweatfood78]

ได้ค่ะ

[@user-th1jw1gv8k]

ถ้าทำ 3 ปอนด์ ทำ 3 สูตรใช่ไหมค่ะ ในคลิปขนาด 1 ปอนด์ ใช่ไหมค่ะ

[@newneweatfood78]

ใช่ค่ะ

[@masyanafiri2055]

สูตรนี้นึงได้ไหมค่ะ

[@newneweatfood78]

นึ่งได้ค่ะ

[@user-mq9jv8nz2s]

สูตรนี้ใช้เตาอบความร้อนเท่าไรและกี่นาทีค่ะ

[@newneweatfood78]

170° ค่ะ ใช้เวลา 30-40 นาทีค่ะ

[@user-qj4dz8jt4i]

ถาด10*10ใช่ส่วนอัดตราส่วนเท่สไหร่คะ

[@newneweatfood78]

คูณในสูตรไป 1.5 ค่ะ

[@nackchannel1950]

เปลี่ยนจากน้ำส้มเป็นนมสดหรือน้ำเปล่าแทนได้มั้ยครับ

[@newneweatfood78]

แทนได้ค่ะ

[@rittipornpanyangam9533]

สูตรนี้อบไหนหม้อหุงข้าวได้รึป่าวและต้องเพิ่มอะไรปริมาณเท่าไหร่บ้าง

[@newneweatfood78]

อบในหม้อหุงข้าวได้ค่ะ ไม่ต้องเพิ่มอะไรค่ะ

[@thananpraweepromsuay3086]

ทำไมเราอบแล้วหน้ามันไหม้แล้วก้อแตกด้วยอะ

[@newneweatfood78]

1.คือไฟแรงไปค่ะ ลองปรับลดไฟลงนะคะ
2.วิธีตีไข่ขาว th-cam.com/video/e_dSAFwo_cU/w-d-xo.html

[@user-et3st8tc1d]

เก็บนอกตู้เย็นได้กี่วันคะ​

[@newneweatfood78]

1-2 วันค่ะ

[@user-dq5od1tu1v]

ใส่ถ้วยแบบนึ่งได้มั้ยคะแต่เราเอาเข้าเตาอบอยากลองทำหน้านิ่มราดอีกที

[@newneweatfood78]

นึ่งแล้วเค้กยุบค่ะ หน้านิ่มสามารถทำราดได้เลยค่ะ

[@user-gc1zs7in9l]

ถ้าใช้เตาอบกี่นาทีค่ะ

[@newneweatfood78]

ใช้เวลาเท่ากันค่ะ แต่อุณหภูมิใช้ 170° ค่ะ

[@sutitarordhom2359]

ลองทำแล้วนะคะ ทำไมกินเข้าไปกลิ่นไข่แรง+เหมือนกินไข่(รสชาติออกไปทางไข่อ่ะค่ะ) 🥲 สาเหตุจากอะไรคะ? เนื้อเค้กนุ่มจริงค่ะ อันนี้ว้าวมาก #ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

[@newneweatfood78]

1.ไข่ไก่สด จะไม่คาวค่ะ
2.ชามที่ใช้ตอกไข่ต้องแห้งสนิทค่ะ
3.ใส่กลิ่นส้นเพิ่มได้ค่ะ เพิ่มลดกลิ่นไข่

[@TheOne-pi2en]

ไม่มีครีมอ๊อฟทาทาใช้อะไรแทนได้บ้าง

[@newneweatfood78]

ใช้น้ำมะนาวแทนค่ะ 1/4 ช้อนชา

[@user-jd8ih4ci5y]

โทษทีนะคะในคลิปและการลงสูตรของไข่ไม่ตรงกันค่ะ

[@newneweatfood78]

ขออภัยค่ะ แต่แก้ไขให้แล้วค่ะ ขอบคุณนะคะ😊🙏💗💗💗

[@user-hq3jf2qy6m]

สามารถใส่ถ้วยฟรอยได้ไหมคะ
#กลัวใส่แล้วหด

[@newneweatfood78]

ใส่ได้ค่ะ

[@user-hq3jf2qy6m]

ขอบคุณคะ

[@ffkrc5922]

เน้นไข่ไช่มั้ยค่ะ แป้งน้อย

[@newneweatfood78]

ใช่ค่ะ

[@chaanokchaayen8980]

ทำแล้วค่ะ ใช้ตะแกรงต่ำ ความร้อน180 ตั้งเวลา45นาทีแต่หน้าเริ่มไหม้ตั้งแต่นาทีที่22 ข้างล่างไม่สุก ครั้งหน้าจะลองใหม่ ควรปรับความร้อนลงอีกประมาณไหนดี

[@newneweatfood78]

140 ° ค่ะ

[@chaanokchaayen8980]

@@newneweatfood78 ขอบคุณค่ะ

[@abcdefg-tp8uw]

เพิ่ม1.5 ไข่ต้องเพิ่มกี่ฟองครับ

[@newneweatfood78]

จากเดิม 4 ฟอง เพิ่มอีก 2 ฟอง รวมเป็น 6 ฟองค่ะ

[@jaruwanmaipaiboon3514]

ใช้ส้มสดคั้นได้ไหมคะ

[@newneweatfood78]

ใช้ได้ค่ะ

[@jaruwanmaipaiboon3514]

@@newneweatfood78 คือใส่น้ำส้มคั้นสดแต่เหมือนไม่รู้รสเลยค่ะถ้าเราใส่เนื้อส้มลงไปด้วยได้ไหมคะ

[@pattarawadeekhwan8084]

กี่ปอนด์ค่ะ

[@newneweatfood78]

1 ปอนด์ค่ะ

[@user-sn8lp8qr3s]

แป้งเค้กยี่ห้ออะไรคะ

[@newneweatfood78]

มงกฏุม่วงค่ะ

[@user-zz2qf3vg7l]

สตูรนี้กี่ปอนด์คะ

[@newneweatfood78]

1 ปอนด์ค่ะ

[@pornnipasittipol3151]

สูตรนี้ถ้านึ่งใช้กี่นาที ไฟแรงหรือไฟอ่อนคะ

[@newneweatfood78]

30-40 นาทีค่ะ ใช่ไฟกลางค่ะ พยายามอย่าให้น้ำหยดลงเค้กนะคะ

[@pornnipasittipol3151]

ขอบคุณนะคะ 🙏เดี๊ยวจะลองทำดูคะ

[@kanommmmm8298]

ใช้ถาด 9*9 ต้องเพิ่มกี่สูตรคะ หรือทำตามสูตรได้

[@newneweatfood78]

เพิ่มสูตรค่ะ คูณสูตรไป 1.5 ค่ะ

[@user-sv1gx1wy6v]

@@newneweatfood78 คูณทุกสตัวเลยใช่ไหมค่ะ

[@pookpikpook8617]

ใช้น้ำส้มซันควิคฝาเขียวแทนได้ไหมคะ

[@newneweatfood78]

แทนได้ค่ะ

[@Digital-tp7rv]

@@newneweatfood78 ปริมาณเท่ากันหรือเปล่าคะ ต้องผสมน้ำด้วยหรือเปล่า

[@vinaipivinaipi165]

ใช้เอสพีแทนได้ไหมคะแล้วควรใส่เอสพีเท่าคะ

[@newneweatfood78]

ใช้แทนไม่ได้ค่ะ แนะนำใช้น้ำมะนาวแทนค่ะ 1/4 ช้อนชา

[@vinaipivinaipi165]

@@newneweatfood78 ขอบตุณคะ

[@user-ds2ou4ow5e]

เราสามารถใช้ผงฟูแทนครีมออฟทาร์ทาร์ได้มั้ยคะ

[@user-ye5di3cu1y]

ใช้มะนาวแทนได้ค่ะ

[@newneweatfood78]

ใช่เลยค่ะ ใช้น้ำมะนาวแทนครีมออฟทาร์ทาร์ได้ แต่ผงฟูแทนไม่ได้นะคะ

[@mylenguyen5221]

👍👍👍👍💐👏👏👏👏

[@newneweatfood78]

🙏😊

[@muaykyu4486]

สูตรนี้ใส่พิมพ์กลมได้กี่ปอนด์คะ

[@newneweatfood78]

1 ปอนด์ค่ะ

[@muaykyu4486]

ขอบคุณค่ะ

[@muaykyu4486]

ในคลิปไข่ใส่4ฟอง แต่เห็นพิมพ์ไว้แค่3ฟอง หรือใช้สามฟองก้อได้คะ

[@user-ik4yr8pl7e]

ถ้าใช้เตาอบไฟ?อบกี่นาที

[@newneweatfood78]

เตาอบไฟบนล่าง 160° ใช้เวลา 35-45 นาทีค่ะ

[@user-ik4yr8pl7e]

ขอบคุณค่ะ

[@warapornwattananukul2683]

ถ้าใช้น้ำส้มเข้มข้นควรปรับสูตรยังไงคะ

[@newneweatfood78]

ใช้น้ำส้มแค่ 1 ช้อนโต๊ะ ค่ะ

[@user-wl1km7qw9x]

ถ้าไม่ใส่น้ำส้มเลยได้มั้ยคะ

[@newneweatfood78]

ได้ค่ะ

[@paveerisacharintranont410]

ไข่เบอร์ 2

[@newneweatfood78]

ใช่ค่ะ

[@joylolhaaaaaaaa1348]

ทำไมถึงสูตรนี้ไม่ใส่น้ำรองอบคะ

[@newneweatfood78]

เราลองทดสอบทั้งใส่น้ำรองอบกับไม่ใส่น้ำ ผลลัพธ์ที่ได้ไม่แตกต่างกันมาเท่าไหร่ค่ะ บางทครั้งเราก็เลยอบแบบไม่รองน้ำค่ะ

[@MalodyMind]

ควรจะขายยังไงค่ะ
ถาดล่ะ....หรือชิ้นล่ะ....

[@newneweatfood78]

โดยประมาณถาดละ 60 บาทค่ะ

[@MalodyMind]

@@newneweatfood78 ขอบคุณค่ะ ❤️

[@sarutajumparuang7115]

ทำไมสูตรนี้ถึงใส่ใข่ทั้งลูกด้วยคะ ผิดกับอีกสูตรที่ไม่ใส่เลย

[@newneweatfood78]

ถ้าเป็นชิฟฟ่อนส่วนมากจะใส่ไข่แยกกันค่ะ ถ้าเป็นเค้กไข่ก็จะใส่ไข่ทั้งลูกด้วย